FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA CON MENCION

FORESTAL
ESPECIALIDAD DE INGENIERIA AGROFORESTAL.

INFORME:
INTEGRANTES:

Rosales Rivera Jenyfer Masiel

Quispe Frias Keelvin
Garca Garca Darwin

DOCENTE:
Bilogo pesquero: Rodrguez Rodrguez, Bianny

Nueva Cajamarca-San Martin

Septiembre
2017
 1. INTRODUCCIN
Los lugares apropiados para la instalacin de estanques, deben contar con tipos
de suelos que eviten la prdida de agua. En dicho sentido, los suelos aptos para
la construccin de estanques son los suelos arcillosos o arcillo limosos. Estos
terrenos son lugares bajos, anegadizos y fangosos, que con frecuencia no se
puede utilizar para otros tipos de actividades (agricultura o ganadera).
El acuicultor dispone de tcnicas sencillas que puede realizarse en campo para
evaluar el terreno y determinar si su permeabilidad es apta para la construccin
del estanque. El tipo de suelo y su nivel de impermeabilidad (capacidad para
retener el agua), debe ser analizado en un laboratorio especializado.
El crecimiento adecuado de los peces, est muy relacionado con mantener los
parmetros de calidad de agua en intervalos adecuados para la especie a
producir, en este sentido, los factores fsico-qumicos ms importantes que se
deben considerar para la produccin de peces son los siguientes: Temperatura,
oxgeno disuelto, pH, transparencia, conductividad, anhdrido carbnico, dureza,
amonio, nitrito, nitrato, cloro.

2. ANTECEDENTES
La prctica fue realizada en la cuidad de Moyobamba, Regin: San Martin,
ubicado a una altitud de 824 m.s.n.m con una de latitud 6 3'48.99"S y Longitud
7655'43.94"O

Imagen 01: Lugar de la prctica-estanques para la crianza de tilapia. Moyobamba 2017

 3. OBJETIVOS

3.1. General

Verificar in situ los diferentes diseos de estanques, estructura y materiales de

construccin segn su funcin. Comprobar la veracidad de la literatura estudiada
sobre los requerimientos abiticos y biticos necesarios para la produccin de
peces y el rol que cumplen en su proceso de desarrollo productivo rentable.

3.2. Especfico

Analizar los datos obtenidos in situ de los diferentes parmetros abiticos y

biticos, a fin de comprobar cules son las necesidades especficas para cada
etapa de las especies en cultivo de dicha zona.

4. MATERIALES Y EQUIPOS

Oxmetro
pH-chmetro
Termmetro

5. MARCO TEORICO

5.1. Estanque
Un estanque es una pequea cavidad de agua, natural o artificial, utilizado
cotidianamente para criar peces en acuicultura.
5.2. Geomembrana
Es una lmina impermeable fabricada a partir de diferentes resinas plsticas y
viene en rollos de diferentes dimensiones (ancho y largo) y espesores (en micras
o milmetros). Su contextura va desde muy flexible hasta rgida. Cada material
sinttico tiene cualidades fsicas y qumicas distintas que hacen la diferencia para
cada geomembrana, los ms comunes son HDPE, PVC, FPP y TPO. En este
sentido TILAPIACENTER le ofrece venta de geomembrana en todas las
opciones de Geomembranas termoplsticas para que se adecue a sus
necesidades.
Hoy en da la geomembrana facilita la construccin de estanques, piletas y
cualquier idea que requiera volumen e impermeabilizacin, en reemplazo del
concreto.
Estos materiales son de alta resistencia desde el punto de vista efectos del
ambiente (sol, lluvia y temperatura), as como de resistencia la presin del agua,
de tal manera que soportan altas presiones para colocar en estructuras sobre
superficie (tanques circulares), y tambin para colocar en excavaciones bajo
superficie, como son los estanques de tierra.
 5.3. Artesas
Recipiente hecho de concreto, de forma cuadrada, semejante a un cajn cuadro
y son estables.

5.4. Proceso productivo

Peces Edad Tiempo

Tilapia 4 a 5 meses adelante Todo el tiempo

5.5. Aeracin
Es el proceso mediante el cual con un motor se brinda oxgeno al geo tanque,
esto permite romper la termoclina y brindar un ambiente favorable para los
peces.
5.6. Oxmetro
El oxmetro de oxgeno ha sido especialmente concebido para el laboratorio.
Este oxmetro de oxgeno cuenta con la posibilidad de medir el contenido de
oxgeno, la concentracin y la tempera- tura en el agua o en soluciones acuosas.
La calibracin automtica del sensor de oxgeno Clark y del sensor de
temperatura garantiza la mxima precisin.

5.7. PH-chmetro
El pH-metro se utiliza en los medios en donde es significativo comprobar este
valor. Habitualmente se emplean en laboratorios, piscinas e instalaciones
industriales. En las piscinas que estn ubicadas en el exterior es necesario
controlar el valor de pH, ya que dicho valor indica la alcalinidad y la acidez del
agua. El valor ideal de una piscina est entre 7 y 7,4 pH. Cualquier valor que se
desve de este valor ptimo, influye en la calidad del agua.
Los valores que se miden con nuestro pH-metro influyen en la eficacia de los
medios de desinfeccin del agua. Adems, un valor de pH que se desve mucho
puede causar daos a materiales y al cuerpo humano, y si el valor es demasiado
bajo, puede causar daos en fugas o corrosin en metales. Por el contrario si el
valor es demasiado alto puede provocar picores en la piel, por ser est daando
la capa protectora de la piel.

5.8. Termmetro

Es un instrumento digital utilizado en la acuicultura para medir y controlar la

temperatura a diferentes alturas en forma vertical, para poder brindar el
monitoreo adecuado para los peces en una temperatura adecuada para ellos.
 6. MARCO PRCTICO

La prctica estuvo dirigida por el Bilogo Pesquero Bianny Rodrguez Rodrguez

en la crianza extensiva de peces por medio de unos estanques en serie y el
funcionamiento de los geotanques, su estructura de cada uno de ellos, como
funcionan, microrganismos vivientes dentro de ellos y especies de pescado
criados, como es en este caso la mayor cantidad en productividad de tilapia.

1. Con los equipos respectivos como el oxmetro que fue el que usamos para
tomar las medidas de los estanques y los geotanques, medir su cantidad
de oxgeno, su porcentaje de saturacin y temperatura, nos fuimos
acercando al tema de crianza de tilapia extensiva y semintensiva. As
tambin se habl de los tipos de estanque del cual algunos de ellos
usaban para su crianza de tilapia su mtodo de construccin y la
utilizacin:

Estanques:
Estanques de mampostera: El cual se habl que son estanques de
cemento con piedra y dique.
Estanques de tierra.
Estanque de muro.
Estanque recubierto.

Segn el mtodo de construccin.

Estanque sumergido: Los cuales se alimentan de escorrenta.
Estanque de terrapln: Se levantan diques.
Estanque de desmonte y rellenado: Se le llena por bombeo.
Utilizacin de los estanques observados.
Estanque de desove.
Estanque de viveros
Estanque de reproductores
Estanque de almacenamiento
Estanque de engorde

2. El tiempo de vida de un estanque artificial es de 10 aos que contiene
68.98 m3 de agua.
3. Datos tomados con el oximetro de 3 tipos de estanques.
Estanque de cemento.
Temperatura del Agua superficial = 31.1 C.
Porcentaje de saturacin 12% de Oxgeno disuelto.

Geotanque N 01.
Temperatura Superficial a 20 cm de profundidad 31.7 C.
Porcentaje de Saturacin 0.8 % de oxigeno de disuelto.
 Temperatura en lo profundo a 1 m = 28.8 C.

Geotanque N 02.
Temperatura a 1 m de profundidad 30 C.
Porcentaje de saturacin 0.6 % de oxgeno disuelto.
Temperatura superficial de 30.1 C.
Estanque seminatural.
Temperatura de 30.3 C en la profundidad.

7. DISCUSIONES Y RECOMENDACIONES

Los estanques diseados e instalados en zonas con mayor % de arena generan

mayor turbidez al cuerpo de agua que los instalados en zonas con mayor % de
arcilla, lo cual puede ser un factor desfavorable para la oxigenacin de los peces.

Es recomendable para estanques con agua turbia colocar ejemplares en etapa

de larva pues estos requieren proteccin durante esta fase luego pueden ser
trasladados a otros estanques con cuerpos de agua ms cristalinos.

Si bien existen una variada gama de formas para medir pH, T, oxgeno disuelto
y % de saturacin que son los parmetros a tener en cuenta en la instalacin de
ambientes para el cultivo de peces, el lugar visitado cuenta con tecnologa para
estos clculos: oxmetro, pH-metro.

Si bien los clculos de pH mediante mtodos antiguos fueron eficientes,

actualmente es recomendable hacer uso de equipos modernos con tecnologa
avanzada y ms precisa para asegurar que los datos obtenidos sean los ms
prximos y realizar un manejo adecuado de los ambientes acuticos para una
produccin rentable.

En la produccin de ejemplares se suelen tener lotes de machos y hembras

variado en la cual si el cultivo no es sincronizado.

Es recomendable realizar o tener una produccin sincronizada con lotes iguales

para ambos sexos para que la acuicultura sea permanente de tal manera que el
acuicultor no pierda clientes.
 8. CONCLUSIONES

La diferencia de temperaturas superficiales y profundas en los estanques de

Geomembrana (1 y 2) como la cantidad de oxgeno disuelto en ambas
instalaciones se debe a la etapa de desarrollo en la que se encuentran las
especies cultivadas en aguas profundas que las de etapa de engorde por lo que
la T es ms elevada al igual que la disponibilidad del Oxgeno disuelto.

El periodo de reproduccin de la tilapia es todos los meses por lo que resulta

ms rentable trabajar con esta especie comparado con la gamitana, paiche, paco
y otras especies nativas ya que estas tienen su poca reproductiva especfica de
octubre a febrero mientras que la tilapia es todo el ao. Es importante tener en
cuenta las dimensiones del estanque, el volumen de agua a usar, sobre todo la
densidad de siembra, el manejo y monitoreo de los acuicultores para obtener
una produccin til.

La importancia de los diseos y materiales usados para los estanques se

fundamenta en las etapas de vida de las especies, ejemplo de ello es la
utilizacin de estanques grandes para el descanso de los reproductores de
tilapia.

El manejo tcnico de sanidad para las instalaciones es fundamental, deben

contar con tiempos de descanso para la recuperacin de los suelos y de esa
manera tambin puedan ser controlados ciertos patgenos que puedan
encontrarse producto de la biomasa existente en cierto lugar.
 9. BIBLIOGRAFA

2010 www.lifebox.org/wp.../11/WHO-Pulse-Oximetry-Training-Manual-Final-
Spanish.pdf

2011 www.tilapiasdelsur.com.ar/downloads/guiatecnicatilapiadeelsalvador.pdf

2009 https://www.slideshare.net/felipeardila144/caractersticas-de-un-estanque-
pisccola
 10. ANEXOS

Imagen 01 Imagen 02: pH-metro de suelo

Imagen 03: Geotanque hecho de Geomembrana

Imagen 04: Termmetro para medir la
temperatura del cuerpo de un animal

Imagen 06: pH de agua

Imagen 05: Oximetro
 Imagen 07: estanque de artesas Imagen 08: Caja de pesca

Imagen 09: estanques de tierra Imagen 10: estanque de tilapias