2015

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS

CUERPOS

Juana
[Escriba el nombre de la compaa]
19/07/2015
UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

Introduccin:

El nombre de Isaac Newton (1641-1727) es ampliamente reconocido por sus

numerosas contribuciones a la ciencia. Probablemente se interes por la
temperatura, el calor y el punto de fusin de los metales motivado por su
responsabilidad de supervisar la calidad de la acuacin mientras fue
funcionario de la casa de la moneda de Inglaterra. Newton observ que al
calentar al rojo un bloque de hierro y tras retirarlo del fuego, el bloque se
enfriaba ms rpidamente cuando estaba muy caliente, y ms lentamente
cuando su temperatura se acercaba a la temperatura del aire. Sus
observaciones dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre de ley de
enfriamiento de Newton. La ley de enfriamiento de Newton se escribe como

dT/dt = k (T- Tamb) (1)

donde la derivada de la temperatura respecto al tiempo dT/dt representa la

rapidez del enfriamiento, T es la temperatura instantnea del cuerpo cuando
esta caliente, k una constante que define el ritmo de enfriamiento y T amb es la
temperatura ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo luego de
suficiente tiempo.
Nuestra tarea en este trabajo es estudiar si la mencionada ley se ajusta a la
observacin en el caso del enfriamiento de un termmetro. Si el cuerpo se
enfra a partir de una temperatura T0 hasta Tamb y la ley de enfriamiento de un
cuerpo es vlida, la ecuacin:

T= Tamb + C ekt (2)

Deber ser adecuada para representar la evolucin de la temperatura, dado

que esta ecuacin es solucin de (1).

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 1

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS

CUERPOS

El nombre de Isaac Newton (1641-1727) es

ampliamente reconocido por sus numerosas
contribuciones a la ciencia. En su juventud estudi
el movimiento y estableci las leyes de la
dinmica (las Leyes de Newton), estableci la ley
de la gravitacin universal (mostrando que lo que
vale en la tierra tambin vale en el cielo), explic
la descomposicin en colores de la luz blanca
cuando pasa por un prisma, desarroll lo que hoy
conocemos en matemtica como clculo, entre
otras cosas. Ya mayor, a los 60 aos de edad,
acept un puesto como funcionario nacional y se
desempe como responsable de la Casa de la Moneda de su pas.

All tena como misin controlar el acuado de monedas. Probablemente se

interes por la temperatura, el calor y el punto de fusin de los metales
motivado por su responsabilidad de supervisar la calidad de la acuacin.

Tampoco esa vez Newton perdi la oportunidad de hacer uso de los materiales
ms simples de los que dispona para llevar a cabo mediciones de gran
significado. Construy sus propios termmetros, utilizando aceite de linaza
como material termomtrico, y defini su propia escala de temperatura. En su
escala, 0 era la temperatura del aire en invierno a la cual se congela el agua, y
defini como 12 a la temperatura ms alta que un termmetro registra cuando
est en contacto con el cuerpo humano. En su escala, el metal con que se
hacan las monedas se funda a 192. Anecdticamente, Newton estableci que
la temperatura ms alta de un bao que uno puede soportar era igual a 17.

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 2

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

Utilizando un horno a carbn de una

pequea cocina, realiz el siguiente
experimento. Calent al rojo un bloque
de hierro. Al retirarlo del fuego lo
coloc en un lugar fro y observ cmo
se enfriaba el bloque de metal. Sus
resultados dieron lugar a lo que hoy
conocemos con el nombre de Ley de
enfriamiento de Newton.

Dicha ley se escribe como: dT/dt = k

(T- Tamb)

Donde la derivada de la temperatura respecto al tiempo (dT/dt) representa la

rapidez del enfriamiento, T es la temperatura instantnea del cuerpo cuando
est caliente, k una constante que define el ritmo de enfriamiento y Tamb es la
temperatura ambiente, que es la temperatura que alcanza el cuerpo luego de
determinado tiempo.

Los comentarios previos acentan la genialidad de Newton, interesado por

estos problemas de termodinmica mucho tiempo antes de que el concepto de
calor fuera entendido. Destacamos que Sadi Carnot public sus estudios
fundamentales sobre el poder motor del fuego cien aos despus de la
muerte de Newton.

Mediante nuestro experimento describiremos el decaimiento exponencial en

funcin del tiempo, como se comporta la temperatura de un cuerpo en funcin
del tiempo y veremos que significa una constante de tiempo y cmo afecta el
decaimiento exponencial.

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 3

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

Es difcil la construccin de una teora que conduzca a una expresin

matemtica del enfriamiento de un cuerpo por conveccin. Newton llevo a cabo
experimentos sobre el enfriamiento de cuerpos en condiciones de conveccin
forzada y formulo la ley totalmente experimental de que el enfriamiento por
unidad de tiempo de un cuerpo es proporcional al exceso de la temperatura del
mismo medio ambiente que lo rodea, o matemticamente,

= ( 0 )

en donde es la prdida de calor por unidad de tiempo y , 0 son,

respectivamente, las temperaturas del cuerpo y del medio ambiente.(el signo
menos se debe a que est teniendo lugar de enfriamiento) .sin embargo, los
experimentos de Newton tuvieron lugar en el cuerpo en una corriente de aire
estacionaria y por consiguiente no puede aplicarse la ecuacin a las
condiciones ordinarias de conveccin natural.

La ley de Newton del enfriamiento puede comprobarse fcilmente tomando las

lecturas de las temperaturas de un cuerpo caliente colocado cerca de un
pequeo ventilador durante su enfriamiento. A partir del grafico siguiente de

temperaturas en funcin del tiempo, puede hallarse el gradiente para

diversos valores de (figura 1.1).

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 4

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

Figura 1.1

Entonces se representa un segundo grfico en el que se ve en funcin de

0 siendo la temperatura del medio ambiente (figura 1.2); si este grfico es

una lnea recta, se comprueba la ley de Newton, se considera constante la
capacidad trmica especfica del cuerpo en el margen de temperaturas en que
se hace la experiencia, de modo que

=

Puede demostrarle matemticamente del modo siguiente que la forma de la
curva de enfriamiento es exponencial. Ordenando la ecuacin e integrando, se
tiene

= ( 0 )


( ) = -
0

log ( 0 ) =

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 5

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

( 0)
log =
(1 0)

O sea, ( 0 ) = (1 _ 0 ) = (1 0 )

Debe resaltarse que la ley de Newton del enfriamiento es una ley puramente
experimental y

Figura 1.2

De hecho es vlida solo cuando la diferencia solo cuando la diferencia de

temperaturas entre el cuerpo que se enfra y el medio que lo rodea es pequea.

Puede ser interesante considerar la perdida de calor por unidad de tiempo

desde el rea unidad de un cuerpo por radiacin cuando la temperatura del
mismo esta solo ligeramente por encima del medio que lo rodea. Si el medio
est a temperatura 0 y el cuerpo est a 0 + , la prdida neta de calor
viene dada por

= [(0 + )4 04 ]

Siendo la constante de Stefan. Desarrollando (0 + )4 , y despreciando

los trminos

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 6

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

= [04 + 403 04 ]

O sea, = 403

As pues, la curva de temperatura-tiempo de este cuerpo enfrindose por

radiacin tiene la misma forma exponencial por conveccin forzada.

Figura 1.3 .curvas de enfriamiento para con varios subsistemas .

Es 50 gramos de agua. a 180 es: a. aceite de maz, b. etanol al 70%,

c. solucin de sacarosa al 20%, d. solucin de NaCl al 10% y e. agua.

Es una pared de vidrio de mm de espesor, dimetro interno de 35 mm y

altura de 80mm.

La medida de temperatura se realiz con un circuito IM35DZ conectado a

una interfaz de IEEE-GPIB a travs de un multmetro HP de alta precisin.

En se garantiz el control de temperatura y agitacin.

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 7

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

Ley de Newton sobre el enfriamiento:

Un cuerpo situado en un reciento vaco no se enfra o no se calienta sino

por radiacin, al paso que en la atmosfera, adems de esta, hay tambin
el contacto con el aire. En ambas circunstancias, la velocidad de
descenso o ascenso de temperatura es la cantidad de calor perdida o
absorbida en la unidad de tiempo, siendo tanto mayor cuanto ms
considerable es la diferencia de calor.

Newton sent acerca de este asunto la ley siguiente: la cantidad de calor

que un cuerpo gana o pierde en la unidad de tiempo es proporcional al
acceso de su temperatura sobre la del recinto.

Dulong y Petit hicieron ver que no es general esta ley, y que solo debe
aplicarse a diferencias de temperatura que no pasen de 20 grados, pues
ms all de este trmino, la cantidad de calor que se pierde o se
absorbe es mayor que la ley indica.

Consecuencias de la ley de Newton:

1) Cuando un cuerpo esta opuesto a un

foco constante de calor, no puede
aumentarse indefinidamente su
temperatura, porque siempre es la
misma la cantidad de calor que
recibe en tiempos iguales, siendo asi
que la que pierde crece con el
exceso de su temperatura sobre la
del ambiente; llegando un momento
en que la cantidad de calor emitida

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 8

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

es igual a la absorbida, y entonces queda estacionaria la

temperatura.

2) La ley de Newton, aplicada al termmetro diferencia, hace ver

que las indicaciones de este instrumento son proporcionales a
las cantidades de calor que recibe. Sea, en efecto, un
termmetro diferencial con una de sus esferas o bolas sujeta a
la accin de un foco calorfico constante: el instrumento indica
primero temperaturas crecientes, y despus no tarda en
permanecer estacionario, segn se conoce por la posicin fija
del ndice, en cuyo momento es igual la cantidad de calor que
recibe la bola a la que ella emite; pero esta ltima, segn la ley
de Newton, es proporcional al exceso de temperatura de la
esfera sobre la del ambiente, esto es, al nmero de grados por
el termmetro diferencial es tambin a la cantidad de calor que
recibe

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 9

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

MATERIALES E INSTRUMENTOS

Cocina

Vaso de precipitacin

Termmetro

Soporte universal

Cronometro

PROCEDIMIENTO

Se pone a hervir agua en un vaso de precipitacin, y con la ayuda de un

soporte universal se cuelga el termmetro para que el vapor eleve la
temperatura.

Cuando est a la temperatura deseada subimos cuidadosamente la

mordaza del soporte universal hasta retirar el termmetro del agua,
procurando no mover mucho para no agitar el aire circundante.

Paralelamente debemos tener ya preparado un cronometro listo para ser

activado en cuanto el termmetro marque temperatura 70 que viene
hacer nuestra temperatura inicial.

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 10

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

PROCESAMIENTO Y ANALISIS

TABLA 1

Valores de tiempo y temperatura

N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

t (s) 3 6 9 12 15 18 22 25 30 35

T(C) 62 58 55 54 52 50 49 48 47 46

N 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

t (s) 40 50 60 70 90 120 160 200 240 300

T(C) 44 42 40 39 36 35 33 32 31 30

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 11

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

TABLA 2

Valores de tiempo, incremento de temperatura y ln

N T(s) T (C) (C) ln

1 3 62 35 3.5

2 6 58 31 3.4

3 9 55 28 3,3

4 12 54 27 3,2

5 15 52 25 3,2

6 18 50 23 3,1

7 22 49 22 3

8 25 48 21 3

9 30 47 20 2,9

10 35 46 19 2,9

11 40 44 17 2,8

12 50 42 15 2,7

13 60 40 13 2,5

14 70 39 12 2,4

15 90 36 9 2,1

16 120 35 8 2

17 160 33 6 1,7

18 200 32 5 1,6

19 240 31 4 1.3

20 300 30 3 1

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 12

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

N T(s) ln xy

1 3 3.5 10,5 9 12.55

2 6 3.4 20,4 36 11.56

3 9 3.3 29.7 81 10.89

4 12 3.2 38.4 144 10.24

5 15 3.2 48 225 10.24

6 18 3.1 55.8 324 9.61

7 22 3 66 484 9

8 25 3 75 625 9

9 30 2.9 87 900 8.41

10 35 2.9 101.5 1225 8.41

11 40 2.8 112 1600 7.84

12 50 2.7 135 2500 7.29

13 60 2.5 150 3600 6.25

14 70 2.4 168 4900 5.76

15 90 2.1 189 8100 4.41

16 120 2 240 14400 4

17 160 1.7 272 25000 2.89

18 200 1.6 320 40000 2.56

19 240 1.3 312 57600 1.69

20 300 1 300 90000 1

1505 51.6 2730.3 252353 143.3

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 13

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

6.3 describa el comportamiento de las temperaturas iniciales y finales del

tiempo de enfriamiento.

Analizando podemos decir que conforme va bajando la temperatura

(temperatura inicial), va aumentando el tiempo de enfriamiento.

6.4 con los datos de la tabla 2, grafique en papel milimetrado ln=)f(t) .

Puesto que, esta grafica es el resultado del proceso de linealizacion ,
escriba los valores hallados del intercepto y la pendiente

= 3.5 B= -0.015

6.6 Cul es el valor esperado del coeficiente de proporcionalidad de la

funcin = ()?

El valor esperado debe ser 43(C)

6.7 determine la constante de tiempo de enfriamiento del proceso

estudiado de qu depende t?

1 1
= = 0,.015 =66,7

Depende de la temperatura ambiente y la sustancia que est hecho el

material utilizado (termmetro)

6.8 Considerando = t (s) y =ln y utilizando la regresin lineal,

determine, a su vez, estas mismas constantes y la ecuacin emprica
correspondiente.

()2 = 2265025
2 ()
B=
2 ()2

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 14

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

20(2730,3)51,6 (1505)
B=
20(252353)2265025

B= 0,0083 ( 1 )

( 2 ) ()
A=
2 ()2

51,6(252353)1505(2730,3)
A=
20(252353)2265025

A= 3, 2

2
SY=
2

143.30.0083(2730,3)3,2(51,6)
SY=
202

SY= -2,5

=
2 ( )2

20
=
20(252353) 2265025

= SY0.0027 ( 1 )

= -2,5X 0.0027 = -6.75 X 103 ( 1 )

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 15

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

2
=
2 ( )2

252353
=
20(252353) 2265025

=SY X 0.30

= -2,5X 0.30 = -0.75

A= 3.2 + -0.75 B= (-0.0083 + -0.00675) 1

6.9 aplicando las funciones inversas respectivas, determine la ecuacin

emprica que relaciona = ()

Ecuacin emprica = (. )

6.10 Cul es el valor esperado del coeficiente de proporcionalidad de la

funcin = ()?

El valor esperado debe ser 43(C)

6.7 determine la constante de tiempo de enfriamiento del proceso

estudiado de qu depende t?
1 1
= = 0,.0083 =120,5 (s)

Depende de la temperatura ambiente y la sustancia que est hecho el

material utilizado (termmetro).

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 16

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

Grafica = () Grafica = ()

Mtodo de A( ) B( 1 ) ecuacin emprica ecuacin () T ()

anlisis emprica

Grafico 3.5 -0.015 66.7 60.1

= (.
= (. )
(. ))

Estadstico 120.5 51.5

= (.
(. ))

CONCLUSIONES

8.1 Qu es calor? Cules son los mecanismos fundamentales de

transmisin de calor?

Es el proceso de trasferencia de energa trmica entre diferentes cuerpos o

sistemas.

Conduccin: forma de transferir calor directamente de una masa de

temperatura elevada otra inferior.
Conveccin: intercambio de calor entre el aire y una masa que se
encuentran en diferentes temperaturas.
Radiacin: transmisin de calor, en el que el intercambio se produce
mediante la absorcin y emisin de energa por ondas
electromagnticas.

8.2 Enuncie con sus propias palabras la ley cero de la termodinmica

Equilibrio trmico: si dos cuerpos A Y B estn en equilibrio trmico con

un tercero C, entonces ellos tambin lo estn entre s.

8.3 Con que principio fsico funciona el termmetro utilizado?

Para construir el termmetro se emplea la ley cero de la termodinmica.

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 17

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA
Ingeniera Agroindustrial

Anexos:

Hirviendo el agua en un Con la ayuda de un soporte

vaso de precipitacin
universal se cuelga el termmetro
para que el vapor eleve la
temperatura.

Retirar el termmetro del agua,

procurando no mover mucho para no
agitar el aire circundante.

LEY DE NEWTON DEL ENFRIAMIENTO DE LOS CUERPOS Pgina 18