Tiparire - Gogosari in sos / Muraturi Page 1 of 1

Gogosari in sos
Ingrediente

2 kg gogosari curatati
150 ml otet de vin
200 ml ulei
200 g zahar
1 lingura sare
300 g pasta tomate
2-3 foi dafin
1 lingura piper boabe
2 linguri mustar

Mod de preparare

Gogosarii se spala, se curata de seminte si nervuri si se taie fasii de 1 cm.

Toate ingredientele, fara gogosari, se pun intr-o oala si se fierb pana se topeste zaharul si da in
clocot.

Se pun si gogosarii, se pune capac si se lasa la foc mic 20-25 minute, amestecand de cateva ori.

Se ia capacul si se mai lasa la foc 25-30 minute, amestecand de cateva ori.

Sosul trebuie sa fie sa fie gros si sa cuprinda gogosarii inmuiati putin.Se pune fierbinte in borcane
sterilizate puse pe cutite sa nu crape.

Se infileteaza capacele si se pune in cuptorul preancalzit pentru 15 minute.

Se scot din cuptor si se pun invelite in patura pana la racire.

Se poate consuma imediat ce s-a racit sau pastra pentru iarna.

Pofta buna!

Bucataras.ro

http://www.bucataras.ro/retete/gogosari-in-sos-38363.html?action=print 01.09.2016