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es/receta/judias-pintas-con-arroz/vista/impresion
Plato:Plato nico
Ambiente: De la abuela,
Tiempo: alto
Dificultad: medio
300 gr. Judias pintas. Ponemos en la olla las judas que previamente hemos
tenido en agua 12 horas antes. Junto con ellas ponemos
Medio vaso de arroz.
la cebolla y las hojas de laurel. Cubrimos con agua y
Media cebolla. ponemos a fuego fuerte. Mientras rompe a hervir vamos
2 hojas de laurel. aadiendo un chorrito de aceite, el tomate, el pimentn,
3 cucharadas de tomate los ajos muy picados, la punta del jamn y el chorizo en
triturado. rodajas gruesas.
2 dientes de ajo.
Cuando rompa a hervir las vamos a asustar echando un
Chorizo dulde. poco de agua fra para cortar el hervor. Esto lo hacemos
1 punta de jamn. dos veces y la tercera vez que rompa a hervir, bajamos el
1 cucharadita de pimetn fuego, tapamos y dejamos que todo cueza a fuego lento.
dulce. Yo las dejo unas 2 horas y voy removiendo de vez en
cuando, pero tambin depender el tiempo de la calidad
Sal, aceite y agua. de la legumbre. Por eso es importante ir probndolas.
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Hoja de impresin de Judias pintas con arroz http://canalcocina.es/receta/judias-pintas-con-arroz/vista/impresion
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