COMERCIO EXTERIOR

INTEGRANTES:
CASTILLO CRISTOBAL, JOHMAR

DOCENTE:
ING. CEBALLOS CRUZ, EDSELA DENEB

2016
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DEDICATORIA

Este trabajo es dedicado a nuestros padres que

da a da nos apoyan para lograr ser los buenos
profesionales del maana con muchas
competencias para resolver problemas
corporativos y personales, a nuestros
profesores que nutren nuestros conocimientos,
alinean nuestra profesin y ayudan a resolver
dudas.

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 INDICE

INTRODUCCIN..4

1. CAPITULO 1 : DATOS GENERALES....5-10

1.1. Informacin de la empresa
1.2. Misin
1.3. Visin
1.4. Poltica de calidad
1.5. Anlisis de las fuerzas competitivas
1.6. FODA
1.7. Objetivos
1.8. Justificacin

2. CAPITULO 2 : DATOS GENERALES DEL PRODUCTO...11-18

2.1. Descripcin del producto
2.2. Producto a exportar
2.3. Envase
2.4. Embalaje
2.4.1. Embalaje interno
2.4.2. Embalaje externo
2.5. Marcado
2.6. Tipo de carga
2.7. Tipo de contenedor
2.8. Manejo de mercadera

3. CAPITULO 3: SUPPLY CHAIN MANAGEMENT......21-22

3.1. Estrategias para mantener y atraer nuevos clientes
3.2. Estrategias para recuperar clientes
3.3. Indicadores de gestin
4. CAPITULO 4: COSTOS LOGSTICOS...27
5. CAPITULO 5: ALMACENES DE LA EMPRESA .28-29
5.1. Layout actual del almacn en la empresa SAFCO PERU

6. CAPITULO 6: INCOTERMS ...32-33

7. CAPITULO 7: DE INVENTARIO DE LA EMPRESA .34-40

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 7.1. Herramientas de implementacin lean manufacturing

8. CAPITULO 8: EVALUACIN DE LOS PROVEEDORES 48

9. CAPITULO 9: ACUERDO COMERCIALES 48

10. CAPITULO 10: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES..49

11. CAPITULO 11: BIBLIOGRAFA.50

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 INTRODUCCIN

Cuando muchos hablamos de mejora continua, reingeniera y sobre todo producir con
calidad, nos enfocamos en estudiar el proceso productivo actual y mejorado de la empresa
en anlisis, esta vez nos enfocamos en la empresa MANGO FRESH nace en 1992 como una
empresa importadora, exportadora y distribuidora de frutas, verduras y hortalizas ubicada
en Ica, dedicada a la comercializacin de mangos de diferentes tipos desde Per hacia el
mundo. Como vern la preocupacin por desarrollar ventajas competitivas y comparativas
nunca han identificado. Por esta razn nace este trabajo, basado en el estudio, anlisis y
propuestas para mejorar la cadena de Supply Chain Management. El equipo de trabajo
dedicado a mejorar los procesos para despus adquirir herramientas tiles para desarrollar
ventajas competitivas, comparativas ms estrategias de diferenciacin, la cual harn de
esta empresa se convierta en uno de los lderes en el rubro.
Se ha iniciado este trabajo analizando la gestin de compras, sta rea es considerado
crtico y actividad medular de la empresa ya que es aqu donde comenzara el inicio de
cualquier proceso productivo interno de la empresa. Esto iniciara con una adecuada
elaboracin de requerimientos de compras que ser emitida por el rea de almacn,
despus se realizara anlisis y seleccin de proveedores, una vez seleccionado nuestros
socios estratgicos, se realizarn las cotizaciones; cuando se obtenga la respuesta, se
realizaran cuadros comparativos para tener ms claro la decisin a tomar. Una vez decidido
realizar la compra se elaborara una orden de compra donde se deber especificar las
condiciones generales para no tener inconveniente alguno, hasta aqu fue la gestin de
compras. Tambin este trabajo contiene el anlisis de la gestin de almacenes, esto iniciar
con la recepcin de requerimiento de sus clientes internos, es decir cualquier otra rea de
la empresa

Principalmente nos enfocaremos en la exportacin de mangos, ya que presenta una

creciente demanda en las exportaciones de este producto, sin embargo es necesario definir
un plan de exportacin para este tipo de producto generando una rentabilidad a largo plazo.

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1. DATOS GENERALES
Mango Fresh se han consolidado como uno de los enlaces ms importantes en la
distribucin de mangos, a nivel nacional como internacional.
El objetivo de Mango Fresh es ofrecer una excelente y homognea calidad de los productos
hortofrutcolas que comercializa. Por ello, elige sus canales de venta, controlando los
productos desde el campo hasta la puerta del cliente.
Distribucin y logstica conforman la base para dar el servicio integral y de calidad que
necesitan nuestros clientes.

1.1. Misin
1.2. Visin
1.3. Poltica de Calidad
1.4. Anlisis de las fuerzas competitivas
MANGO FRESH S.A.C., tambin ha sido sometido a analizarse la 5 fuerzas competitivas
que pueden afectar sus ventas en el transcurso dela realizacin de sus operaciones con la
finalidad de alcanzar sus objetivos.

Nuestros proveedores nos JOSPAC IMPORT

permiten manejar una lnea AMENAZA DE
de crdito ideal, adems CORPORACION LITEC S.A.C.
NUEVOS
de ofrecernos descuentos, COMPETIDORES FULLMASA, AGROTOTAL DEL
promociones y precios PERU
especiales.

PODER DE PODER DE
NEGOCIACION RIVALIDAD NEGOCIACION
CON LOS ENTRE DE LOS
PROVEEDORES COMPETIDORES CLIENTES
DISEMAG E.I.R.L.

Productos sustitutos a
los nuestros no son El poder de negociacin con
fabricados por otras AMENAZA DE
los clientes es adecuado ya
empresas, pero si PRODUCTOS Y
que manejamos descuentos
pueden ser ms baratos SERVICIOS
especiales segn seleccin
econmicamente por ser SUSTITUTOS
de clientes con la estrategia
fabricado de otro CRM
material.

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 1.5. FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
. Buena relacin con los grupos . Ubicacin inadecuada de la
estratgicos. planta.
. Personal altamente capacitado. . Demora en el proceso de
FODA . Poder de negociacin con fabricacin de poleas.
proveedores .Capacidad instalada
. Alta calidad en sus productos. desaprovechada
. Personal desmotivado

OPORTUNIDADES Estrategia 1: Estrategia 1:

. Capacidad para exportacin a Crecimiento horizontal Aumento de participacin en el
pases vecinos. mercado.
. Crecimiento de ventas en el Estrategia 2:
sector Agroindustrial. Liderazgo en calidad y precios Estrategia 2:
. Alianzas estratgicas con adecuados. La alta tecnologa ayuda a
empresas solucionar problemas
. Tecnologa moderna para Estrategia 3: productivos de manera eficiente
fabricar maquinas modernas. REDUCCION DE COSTOS pero es costoso.

AMENAZAS Estrategia 1: Estrategia 1:

. Aumento de nuevos Personal altamente capacitado permite Los trabajadores desmotivados
competidores. innovar productos nuevos y crear no entregan el 100 % de
. Guerra de precios con los estrategias de DIFERENCIACIN. esfuerzo.
competidores. REALIZAR ACTIVIDADES DE
. Incremento de la inseguridad Estrategia 2: INTEGRACION.
Ciudadana. El aumento de nuevos competidores
. Renuncia del personal a causa crea un motivo ms para desarrollar
de la desmotivacin. estrategias y ventajas competitivas

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1.6. Objetivos

General:

Reduccin de costos en la exportacin de mangos con respecto a los

INCOTERMS y acuerdos comerciales.

Especficos:
Establecer un protocolo de exportacin de mangos.
Identificar los principales problemas obtenidos dentro de la empresa Mango
Fresh S.A.C con respecto al comercio exterior.
Seleccionar las posibles soluciones en base a los problemas que presenta la
exportacin de mangos.
base a los problemas que presenta la empresa TECMAQUIND S.A.C.

Objetivos

Generales
Exportar Mercadera desde el puerto del Callao hacia los
Estados Unidos utilizando el INCOTERM FOB

Especficos
Elegir el tipo de contenedor para exportar la mercadera

Conocer las fases para realizar una exportacin

Calcular el monto a pagar del valor FOB para realizar una

exportacin.

1.7. Justificacin

Las organizaciones hoy en da se hacen ms competitivas y cada vez adoptan ms

estrategias a fin de garantizar el xito. Estas organizaciones estn adoptando distintas
herramientas a fin de alcanzar el xito a corto como a largo plazo. Adems, el mango es la
cuarta fruta tropical ms comercializada en el mundo, despus del banano, la pia y la palta.
Se exporta como fruta fresca (98%), pulpa (1%) y jugo (1%).

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Las exportaciones de la fruta fresca se han cuadruplicado del ao 1990 al ao 2000
pasando de 156, 938 t. a 611,00 t. En el ao 2000 el volumen exportado signific un valor
de US$ 381 millones. Los principales exportadores son: Mxico, Brasil y Pakistn que
conjuntamente responden por el 52.7% del volumen exportado.
Otros exportadores importantes son: Filipinas, India, Holanda, Ecuador, Per, Guatemala,
Sudfrica y Blgica. Con respecto al mango procesado, Asia es la principal zona
exportadora, siendo la India el principal exportador de jugos de mango.

2. Descripcin del producto:

El mango peruano, cuyo nombre cientfico es Mangfera indica es una fruta
que pertenece a la familia de las anacardiceas, genero Mangfera, originaria
de la India y del archipilago Indo Malayo. Dentro del territorio nacional, se
produce principalmente en la costa norte del pas, en los departamentos de
Piura, Lambayeque y La Libertad. Se consume como fruta seca, conserva,
jugos, mermeladas, encurtido, etc. Posee alto contenido en vitaminas A y C. la
produccin se inicia en el mes de Diciembre y se prolonga hasta el mes de
Marzo, caracterstica muy interesante para la exportacin hacia los pases del
hemisferio norte, ya que se encuentran en contra estacin.
En el Per se cultivan dos tipos de mango:
Las plantas francas (no injertadas y poliembrinicas), como el criollo
de Chulucanas , el chato de Ica, el rosado de Ica, las cuales son
orientadas principalmente a la produccin de pulpa y jugos
concentrados y exportados a Europa
Las variedades mejoradas (injertadas y monoembrinicas), como
Haden , Kent, Tommy Atkins y Edwars, las cuales se exportan en
estado fresco
En general las variedades de exportacin en el Per son: Haden, Kent
y Tommy Atkins

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2.1. Producto a exportar:
Mango Haden
Caractersticas
Tamao medio a grande (380 a 700g).
Adquiere un color rojo amarillo, con chapa rojiza.
Forma ovalada, de pulpa firme y de color y sabor agradables.
Variedad de media estacin.

2.2. DEMANDA DEL PRODUCTO A NIVEL INTERNACIONAL

FUENTE: SUNAT

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2.3. ESTACIONALIDAD DEL MANGO

FUENTE: IICA-CREA

Las cosechas de los pases del hemisferio sur, que se dan entre agosto y
marzo, se complementan con las cosechas de los pases del hemisferio
norte, que ocurre en abril y setiembre. Esto ayuda a planificar a los pases
del hemisferio norte, principales compradores de la fruta.
2.4. EXPORTACION DE MANGO

El mango es la cuarta fruta tropical ms comercializada en el mundo,

despus del banano, la pia y la palta. Se exporta como fruta fresca
(98%), pulpa (1%) y jugo (1%)

2.5. INCOTERM

El incoterm a utilizar ser FOB, es uno de los ms usados para las

exportaciones de fruta fresca, el mango se exportara desde el puerto de
Paita (Piura), debido a que la mayor exportacin se realiza por este puerto.

2.6. PAS Y CIUDAD DE EXPORTACIN

Pas: Estados Unidos

Ciudad : Florida
Puerto: Miami-Port Everglades
Distribuidora: Florida Fresh Internacional INC

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2.7. COSTOS DE EXPORTACION DE MANGO
Los costos en que se incurren hasta colocar la carga en el puerto de
embarque, en este caso Paita, representan el 62.78% de los costos totales
(incluye la compra o produccin de la fruta) y los costos de envo al puerto
de destino representan el 37.22% del costo total (MINCETUR).
Los rubros que tienen un mayor peso relativo en el costo de exportacin
son:
El proceso de empacado (21%)
La produccin o compra de la fruta (20%)
El flete martimo (18.73%)
Los insumos de empaque (10.37%)
La comisin del brker
Se exportara: 2000 cajas

CLCULO DEL MONTO FOB A PAGAR POR LA EXPORTACIN

El valor FOB ser $US 6.81 el kilogramo.

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La empresa decidi exportar 2000 cajas de mango. Adems, cada caja pesa 4.5 kg
lo que hace un valor total 9000 kg.
El total de Valor FOB para la exportacin de 2000 cajas de mango ser de $US
61290 para 1 contenedor.

2.8. ENVASE DEL PRODUCTO

El envase que contendr los mangos directamente sern:

Malla de polietileno expandido: este material es importante ya que
proporciona un buen acolchado con poco plstico y muy fcil para
aplicar. En el envasa del mango esta malla ofrecer una excelencia
resistencia a los cidos y aceites de las mismas y una elevada
absorcin de energa en caso de impacto. Adems que es muy
estable y ergonmico ya que se acopla perfectamente a cualquier tipo

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 de fruta como el mango evitando mucho de los problemas de
vibraciones que tiene la fruta durante su manipulacin y transporte

Alveolos: genera estabilidad y acoplamiento del mango, sobre todo

proporciona una buena distribucin fcil y segura de la cantidad de
mangos por caja, por otro lado es personalizable.

2.9. Embalaje
Embalaje interno
En el mercado internacional prefieren mangos con pesos entre 250 Y
600g. En este caso exportaremos el mango Haden con un peso de
350 gramos, que corresponde al calibre 14, permite acomodar 12
frutos en cajas de cartn de 4.5 kilogramos de peso bruto.

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Estndares de embalaje
El embalaje interno que contendr los mangos de exportacin sern
cajas de cartn corrugado de dos piezas con tapadera, con capacidad
para 4.5 kilogramos. La presentacin del envase se realizara de la
forma como se muestra en la imagen
El empaque contendr instalaciones donde se proveern condiciones
de resguardo que impedir la contaminacin de la fruta. Por ello el
empaque contara con una infraestructura slida, cerradas y doble
puerta para el acceso y salida del mango.
Es recomendable que las cajas tengan seguros de cierre, una
resistencia contra golpes de 150 275 libras y hoyos para respiracin
y para manejo
Segn MINCETUR es muy importante que los mangos lleguen al pas
con un buen grado de madurez, pero en estado firme que les permita
madurar bien y maximizar la vida de almacenamiento. Se suelen
empacar los mangos en cajas de cartn de una solo capa que tienen
un peso neto estndar de unos 4.5 kg. El tamao preferido es de cajas
con 12 frutas, aunque se aceptan igualmente cantidades de 10, 14 y
16 por caja

Dimensiones de la caja para exportacin

Dimensin interior de la caja: 32x25.2x11.1 cm.
Dimensin exterior de la caja: 33.6x27.5x11.7 cm.
Volumen interior de la caja: 0.008951 m3
Tara de la caja sin fruta: 0.3kg

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16
 Embalaje externo
Stretch film para alimentos
Este tipo de stretch film tiene un espesor de 10 micras y no contiene
PVC. El material de empleo es polietileno de baja densidad. Contiene
Antifog para evitar la condensacin y garantizar de esa manera la
durabilidad de los alimentos

Flejes de plstico
Tiene como objetivo compactar y re asegurar las cajas que contienen
los mangos envueltos por el stretch film. De esa manera los mangos
no sufrirn magulladuras ni golpes y llegaran a destino con la mejor
calidad y presentacin para el cliente

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 2.10. Marcado
Marcado de caja frontal

2.11. Tipo de carga

La carga es de tipo general, unificada en pallets, como se trata de un fruta
en presentacin fresca la carga es de naturaleza perecible

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Unificacin
Informacin necesaria:
Cada mango tiene un peso de 350 gr
Cada caja sola pesa 300 gr
Cada caja contiene 12 mangos
Peso bruto es de 4.5 kg
Medida de la caja es 33.6x27.5x11.7 cm
Volumen de la caja es de 0.008921 m3

Para la unificacin debemos de seguir en primer lugar la norma NIMF 15.

La paleta a usar tiene las siguientes dimensiones:

El envase de cartn para los mangos tiene las siguientes dimensiones:

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 Posicionamiento de pallets

2.12. Tipo de contenedor

El tipo de contenedor es Reefer de 20

Largo: 5.48 m
Ancho: 2.28 m
Alto: 2.16 m
Peso mximo de carga: 27400 kg
Capacidad de carga en volumen: 28 m3
Total de cajas a cargar: 2000

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2.13. Manejo de mercadera
Como se trata de una carga perecible, esta requiere un manipuleo normal
de las cajas, siempre y cuando se tenga mucho cuidado de elementos
tales como el control de temperatura y la exposicin a las radiaciones
solares o lluvias, es decir a la condiciones climticas.
Por otro lado se debe tener un correcto posicionamiento de las cajas en
cuanto a unificar dentro de los pallets ya que de no tener una slida
consistencia las cajas podra moverse y desacomodarse generando
golpes o magulladuras a los mangos.

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