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los requisitos que debe cumplir la leche para el consumo humano que se obtenga, procese,
https://books.google.com.co/books?id=sG4OMactik8C&pg=PA1&dq=objetivos+del+contr
ol+de+calidad+en+alimentos&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjm5ZuJz9DVAhUH1SYKHT
vGBCQQ6AEIJDAA#v=onepage&q=objetivos%20del%20control%20de%20calidad%20e
(2017).
Vzquez, A. 2008. Validacin de mtodos analticos. Informe tcnico Ingeniero
https://www.eurachem.org/images/stories/Guides/pdf/MV_guide_2nd_ed_ES.pdf. Acceso:
17 Abril (2017).
Universidad de Oviedo.
http://www.cofepris.gob.mx/TyS/Documents/TercerosAutorizados/cvfq032011.pdf.
lnea,http://www.academia.edu/7849711/Guia_de_validaci%C3%B3n_de_m%C3%A9todo
Barcelona, p19-20.
NTC, 1036, Norma tcnica Colombiana sobre productos lacteos, leche en polvo, 1-21,
Con el fin de asegurar que un mtodo este validado adecuadamente, el laboratorio debe
asumir que la validacion es el primer paso que se debe ejecutar cuando se adopta un metodo
analitico de rutina.
Para el proceso de validacion se puede considerar llevar a cabo los siguientes pasos:
experimental necesario basado a los requerimientos del mtodo. Commented [NS1]: file:///D:/MEMORIA%20SEMINARIO%20BP
L/PRESENTACIONES/6.%20confirmacion%20metodos%20labbrans%
20CM.pdf
El plan de validacin debe incluir:
metodo).
validacin
Commented [NS2]: file:///C:/Users/Natalia%20Salgado/Deskto
Fecha de elaboracin del plan. p/Proyecto%20VALIDACIN/13_Modulo_VALIDACIoN_de_Metodos
_Fisicoqcos.pdf
Cualquier modificacin que se le realice al plan de validacin durante el proceso, debe quedar
equipos que sern utilizados deben quedar definidos y conocidos por el personal
medicion siempre se realiza de la misma manera. Para lograr este fin se requiere: Un
validacion y realizar las pruebas correspondientes, los analistas responsables deben conocer
el personal responsable para realizar los analisis debe estar calificado y los equipos
El laboratorio tiene que decidir cules son las caractersticas de desempeo o parmetros de
validacin (ver tabla XXXX) que deben ser investigadas e implementadas para validar el
mtodo.
comparativos y/o estadisticos necesarios de cada prueba analizada. Para este fin puede ser
utilizado software estadistico, calculadora o una planilla de calculo como excel. Commented [NS5]: file:///C:/Users/Natalia%20Salgado/Deskto
p/Proyecto%20VALIDACIN/Guia%20Tcnica%201%20validacin%
20de%20Mtodos%20y%20determinacin%20de%20la%20incertid
d) Evaluar resultados de la validacin: Para cada parametro implicado en la validacion, se umbre%20de%20la%20medicin_1.pdf
debern evaluar los resultados de las pruebas o analisis para saber si cumplen con los
propuesto.
El informe debe ser revisado por una tercera persona que tenga conocimiento en el
protocolo y el informe final. Se archivarn durante el tiempo de vida del producto. Commented [NS8]: file:///C:/Users/Natalia%20Salgado/Deskto
p/Proyecto%20VALIDACIN/TESIS%20validacin.pdf