CURSOS CORTOS EN JUNIO

BOCADITOS Y DECORACIN

Descubre lo mejor de ti y presenta una variedad de bocaditos que sorprendern en tu

negocio o a tus invitados.

16 y 17 de junio

Viernes 8:00p.m a 10:00 p.m.

Sbado 4:00p.m a 8:00 p.m.

Costo: S/. 160.00

Temas:

- Canap de queso crema y salmn ahumado.

- Bruschetta de mozarella, tomate y alcaparras.
- Mini quiche de tocino y esprragos.
- Vol-Au-Vent de langostinos con salsa americana.
- Tapenade de aceitunas y finas hiervas.
No olvides que son 20 alumnos como mximo por curso, separa tu cupo.

PESCADOS Y MARISCOS

Prepara una variedad de platos con insumos propios de nuestro pas.

16 y 17 de junio

Viernes 7:00p.m a 10:00 p.m.

Sbado 4:00p.m a 7:00 p.m.

Costo: 160.00

SESIN 1:

Cebiche de pescado, tiradito bicolor, parihuela y jalea mixta.

SESIN 2:

Pulpo al olivo, arroz con mariscos y pescado a lo macho

No olvides que son 20 alumnos como mximo por curso, separa tu cupo.
 BAR Y COCTELERA

Impresiona a tus compaeros de trabajo y prepara las bebidas de moda.

24 de junio

Sbado 4:00p.m a 8:30 p.m.

Costo: 100.00

Temas:

- Pisco sour
- Chilcano pisco
- Capitn
- Sol y sombra
- Machu Picchu
- Algarrobina
- Grasshopper
- Alexander
- Medias de seda
- Cuba libre
- Mojito
- Long island
- Daiquiri
- Black russian
- White russian
- Margarita
- Tequila sunrise
- Orgasmo
No olvides que son 20 alumnos como mximo por curso, separa tu cupo.

COCINA PERUANA

Conocer lo nuestro dejar con la boca abierta a todos, disfruta cocinando platos tradicionales
de nuestro pas.

30 de junio y 01 de julio

Viernes 7:00p.m a 10.00 p.m.

Sbado 4:00p.m a 7:00 p.m.

Costo: 160.00

SESIN 1:

Cebiche de pescado, cabrito a la chiclayana, tacacho mixto y chaufa amaznico.

SESIN 2:
Lomo saltado con tacu tacu, causa limea, rocoto relleno.

No olvides que son 20 alumnos como mximo por curso, separa tu cupo.

NAKED CAKE

Vuelve negocio esta gran tendencia, crea diferentes tipos de torta que han revolucionado la
pastelera.

24 de junio y 01 de julio

Sbados 9:00a.m a 1:00 p.m.

Costo: 160.00

SESIN 1: CAKE RED VELVET

Rellenos : frosting de queso crema y vainilla, ganache de chocolate, tcnica de confitado de fruta
en un almibar saborizado, decoracin con frutas y merengues, tcnica de armado de estructura

SESIN 2: CAKE DE CHOCOLATE Y NARANJA

Rellenos: buttercream de maracuy, crema chantilly y compota de frutos del bosque,

caramelizacin de frutos secos, decoracin con frutas, flores y vitrales de frutos secos.

No olvides que son 20 alumnos como mximo por curso, separa tu cupo.

TALLER DE PROTOCOLO Y ATENCION AL CLIENTE

S el mejor en servicio y atencin al cliente, no hay mejor satisfaccin y recomendacin que

un cliente bien atendido.

24 DE JUNIO

Sbado 9:00a.m a 12:00 md

Costo: 160.00

SESIN 1: