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REFERENCIAL DE FORMAO

EM VIGOR

rea de Educao e
621 . Produo Agrcola e Animal
Formao

Cdigo e Designao 621312 Tcnico/a de Produo Agropecuria


do Referencial de
Nvel de Qualificao do QNQ: 4
Formao
Nvel de Qualificao do QEQ: 4

Modalidades de
Cursos de Aprendizagem
Educao e Formao

Total de pontos de
198,00
crdito

PublicadonoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n17de08demaiode2013comentrada
em vigor a 08 de maio de 2013.

1ActualizaopublicadanoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n45de08dedezembro
de2013comentradaemvigora08demarode2014.

2ActualizaopublicadanoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n17de08demaiode
2014 com entrada em vigor a 08 de maio de 2014.

Publicao e 3ActualizaopublicadanoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n27de22dejulhode
2014 com entrada em vigor a 22 de julho de 2014.
atualizaes
4ActualizaopublicadanoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n17de08demaiode
2016 com entrada em vigor a 08 de maio de 2016.

5ActualizaopublicadanoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n45de08dedezembro
de 2016 com entrada em vigor a 08 de dezembro de 2016.

6ActualizaopublicadanoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n48de29dedezembro
de 2016 com entrada em vigor a 29 de dezembro de 2016.

AconclusocomaproveitamentodasUFCD2853,2854,2855,2858,6280,7582e6281permitea
obtenodaLicenadeConduodeVeculosAgrcolasdeCategoriaIIouIII,nombitodoDespacho
n.18692/98(2.Srie),de28deOutubro,doexMinistriodaAgricultura,doDesenvolvimentoRural
edasPescas(exMADRP),desdequepreviamentesejaefetuadaahomologaodaformaopelas
DRAPdoMAMAOTeoformandosejaaprovadoemprovadeavaliaoespecfica.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
AsUFCD6289,6290,6848,7599,7600,7601,7602,7603,7604,7605,7606,7607,7608,7609, 1 / 227
7610, 7611, 7612, 7613, 7614, 7615, 7616, 7617, 7618, 7619, 7620, 7621, 7622, 7623, 7624, 7625,
7626, 7627, 7628, 7629, 7630, 7631, 7632, 7633, 7634, 7637, 7638, 7641, 7642, 7643, 7644, 7645,
7646, 7647, 7648, 7649,7650, 7651, 7652, 7653, 7654, 7655, 7656, 7657, 7658, 7659, 7660, 7661,
6ActualizaopublicadanoBoletimdoTrabalhodoEmprego(BTE)n48de29dedezembro
de 2016 com entrada em vigor a 29 de dezembro de 2016.

AconclusocomaproveitamentodasUFCD2853,2854,2855,2858,6280,7582e6281permitea
obtenodaLicenadeConduodeVeculosAgrcolasdeCategoriaIIouIII,nombitodoDespacho
n.18692/98(2.Srie),de28deOutubro,doexMinistriodaAgricultura,doDesenvolvimentoRural
edasPescas(exMADRP),desdequepreviamentesejaefetuadaahomologaodaformaopelas
DRAPdoMAMAOTeoformandosejaaprovadoemprovadeavaliaoespecfica.
AsUFCD6289,6290,6848,7599,7600,7601,7602,7603,7604,7605,7606,7607,7608,7609,
7610, 7611, 7612, 7613, 7614, 7615, 7616, 7617, 7618, 7619, 7620, 7621, 7622, 7623, 7624, 7625,
7626, 7627, 7628, 7629, 7630, 7631, 7632, 7633, 7634, 7637, 7638, 7641, 7642, 7643, 7644, 7645,
7646, 7647, 7648, 7649,7650, 7651, 7652, 7653, 7654, 7655, 7656, 7657, 7658, 7659, 7660, 7661,
7662, 7663, 7664, 7665, 7666, 7667, 7702, 7703, 7706, 7707, 7712, 7713, 7718, 7719, 7721, 7722,
soreconhecidaspeloMinistriodaAgricultura,doMar,doAmbienteedoOrdenamentodoTerritrio
(MAMAOT),nombitodoDespachon.21125/2006(2.Srie),de17deOutubroedoDLn.37/2013,
de13demaro,desdequepreviamentesejaefetuadaahomologaodaformaopelasDRAP.
AUFCD6281reconhecidapeloMinistriodaAgricultura,doMar,doAmbienteedoOrdenamento
doTerritrio(MAMAOT),nombitodoDespachon.5848/2002(2.Srie),de15deMaroedaLei
Observaes
n.26/2013,de11deabril,desdequepreviamentesejaefetuadaahomologaodaformaopelas
DRAP.
AconclusocomaproveitamentodasUFCD8513,8514e8515permitemoacessoinscriona
entidadereguladoracomoagentedeinseminaoartificialdebovinos,emfunodascondies
estabelecidasnaLein38/2013,de18dejunho.

AsentidadesformadorasdoSistemaNacionaldeQualificaesquepretendamministraroscursosde
formaoeminseminaoartificial,utilizandoestasUFCDdeverocumprirosrequisitosindicadospela
autoridade competente que regula o acesso a esta atividade.
AsUFCD6849,6850,7723,7724,7725,7726,6852,6853,7727,6855,6856,7728,so
reconhecidaspeloMinistriodaAgricultura,doMar,doAmbienteedoOrdenamentodoTerritrio
(MAMAOT)),nombitodoReg.(CE)1/2005doConselho,de22/12/2004,DLn64/2000,de22/04,do
DLn.48/2006,de01/03,doDLn.72F/2003,de14/04,doDLn155/2008,de7deAgosto,DL
n265/2007,de24deJulhoeDLn158/2008,de8deAgosto,DLn79/2010,de25deJulho,desde
quepreviamentesejaefetuadaahomologaodaformaopelasDRAP.

1. Perfil de Sada

DescrioGeral

Programar,organizar,orientareexecutarasatividadesdeumaexploraoagrcolae/oupecuria,aplicandotcnicas,
mtodosemodosdeproduocompatveiscomapreservaoambientalerespeitandoasnormasdeproteoebemestar
animaledequalidadedosprodutos,deseguranaalimentar,desadepblicaedeseguranaesadenotrabalho.

Atividades Principais
Programareorganizararealizaodasoperaesetarefasnecessriasexecuodoplanoanualdeexplorao
agrcolaepecuria,deacordocomomododeproduo.
Organizareorientaraexecuodasoperaesetarefasinerentesproduoagrcolaepecuria,assegurandoa
quantidadeeaqualidadedosprodutosobtidoseocumprimentodasnormasdeproteodoambiente,seguranaalimentar,
seguranaesadenotrabalhoeaproteoanimal.
Organizareorientaraexecuodasoperaesetarefasdearmazenamento,acondicionamentoouconservaoe
transportedeprodutosdeorigemagrcolaoupecuriadestinadoscomercializao,tendoemcontaaregulamentao
aplicveleasexignciasdosclientes.
Efetuaragestooperacionaleocontrolodamanuteno,conservaoereparaodostratoreseoutrosveculos,
mquinas,instalaes,equipamentoseutensliosagrcolasepecurios.
Asseguraragestoeotratamentodeefluenteseresduosagrcolasepecurios,deacordocomalegislaoemvigor.
Conduzirveculosagrcolas,operareregularmquinaseequipamentosagrcolasepecuriostendoemcontaasnormas
desegurananotrabalhoeaproteoambiental.
Asseguraraligaooperacionalcomosfornecedoresdematriasprimas,benseservios,nostermoscontratuais
estabelecidos.
Explorareaplicartecnologiasdeinformaoecomunicaonaexecuodasoperaesagrcolasepecuriasena
recolhaetratamentodeinformao.
Sistematizarinformaotcnicaeeconmicaeelaborarrelatriosrelativosatividadeagrcolaoupecuria.
Controlaraexecuodosoramentosprevisionaiseefetuarosajustamentosnecessrios.
Identificarnovosmercados,formasdecomercializao,formasdevalorizaodosprodutosagrcolasepecuriose
necessidadesdeinvestimento,preparandopropostaseoramentos.

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 2 / 227


AsentidadesformadorasdoSistemaNacionaldeQualificaesquepretendamministraroscursosde
formaoeminseminaoartificial,utilizandoestasUFCDdeverocumprirosrequisitosindicadospela
autoridade competente que regula o acesso a esta atividade.
AsUFCD6849,6850,7723,7724,7725,7726,6852,6853,7727,6855,6856,7728,so
reconhecidaspeloMinistriodaAgricultura,doMar,doAmbienteedoOrdenamentodoTerritrio
(MAMAOT)),nombitodoReg.(CE)1/2005doConselho,de22/12/2004,DLn64/2000,de22/04,do
DLn.48/2006,de01/03,doDLn.72F/2003,de14/04,doDLn155/2008,de7deAgosto,DL
n265/2007,de24deJulhoeDLn158/2008,de8deAgosto,DLn79/2010,de25deJulho,desde
quepreviamentesejaefetuadaahomologaodaformaopelasDRAP.

1. Perfil de Sada

DescrioGeral

Programar,organizar,orientareexecutarasatividadesdeumaexploraoagrcolae/oupecuria,aplicandotcnicas,
mtodosemodosdeproduocompatveiscomapreservaoambientalerespeitandoasnormasdeproteoebemestar
animaledequalidadedosprodutos,deseguranaalimentar,desadepblicaedeseguranaesadenotrabalho.

Atividades Principais
Programareorganizararealizaodasoperaesetarefasnecessriasexecuodoplanoanualdeexplorao
agrcolaepecuria,deacordocomomododeproduo.
Organizareorientaraexecuodasoperaesetarefasinerentesproduoagrcolaepecuria,assegurandoa
quantidadeeaqualidadedosprodutosobtidoseocumprimentodasnormasdeproteodoambiente,seguranaalimentar,
seguranaesadenotrabalhoeaproteoanimal.
Organizareorientaraexecuodasoperaesetarefasdearmazenamento,acondicionamentoouconservaoe
transportedeprodutosdeorigemagrcolaoupecuriadestinadoscomercializao,tendoemcontaaregulamentao
aplicveleasexignciasdosclientes.
Efetuaragestooperacionaleocontrolodamanuteno,conservaoereparaodostratoreseoutrosveculos,
mquinas,instalaes,equipamentoseutensliosagrcolasepecurios.
Asseguraragestoeotratamentodeefluenteseresduosagrcolasepecurios,deacordocomalegislaoemvigor.
Conduzirveculosagrcolas,operareregularmquinaseequipamentosagrcolasepecuriostendoemcontaasnormas
desegurananotrabalhoeaproteoambiental.
Asseguraraligaooperacionalcomosfornecedoresdematriasprimas,benseservios,nostermoscontratuais
estabelecidos.
Explorareaplicartecnologiasdeinformaoecomunicaonaexecuodasoperaesagrcolasepecuriasena
recolhaetratamentodeinformao.
Sistematizarinformaotcnicaeeconmicaeelaborarrelatriosrelativosatividadeagrcolaoupecuria.
Controlaraexecuodosoramentosprevisionaiseefetuarosajustamentosnecessrios.
Identificarnovosmercados,formasdecomercializao,formasdevalorizaodosprodutosagrcolasepecuriose
necessidadesdeinvestimento,preparandopropostaseoramentos.

3. Referencial de Formao Global

Formao Sociocultural 1

DomniosdeFormao Cdigo UFCD Horas

6651 Portugal e a Europa 50

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


6652 Os media hoje 25
3 / 227

6653 PortugaleasuaHistria 25
3. Referencial de Formao Global

Formao Sociocultural 1

DomniosdeFormao Cdigo UFCD Horas

6651 Portugal e a Europa 50

6652 Os media hoje 25

6653 PortugaleasuaHistria 25

6654 Ler a imprensa escrita 25

Viver em
Portugus 6655 A Literatura do nosso tempo 50

6656 Mudanasprofissionaisemercadodetrabalho 25

6657 Diversidadelingusticaecultural 25

6658 Procurar emprego 50

Total: 275

6659 Ler documentos informativos 25

6660 Conhecer os problemas do mundo atual 50

6661 Viajar na Europa 25

Comunicar em
LnguaInglesa 6662 Escolherumaprofisso/Mudardeatividade 25

6663 Debaterosdireitosedeveresdoscidados 25

6664 Realizarumaexposiosobreasinstituiesinternacionais 50

Total: 200

6665 O Homem e o ambiente 25

6666 Publicidade:umdiscursodeseduo 25

Mundo Atual Mundoatualtemaopcional


6667 25

6668 Umanovaordemeconmicamundial 25

Total: 100

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
6669
| 17-02-2017
Higieneeprevenonotrabalho 504 / 227

6670 Promoodasade 25
Desenvolvimento
6667 25

6668 Umanovaordemeconmicamundial 25

Total: 100

6669 Higieneeprevenonotrabalho 50

6670 Promoodasade 25
Desenvolvimento
Pessoal e Social
6671 Culturas, etnias e diversidades 25

Total: 100

0755 Processadordetextofuncionalidadesavanadas 25

0757 Folhadeclculofuncionalidadesavanadas 25
Tecnologias de
Informaoe Internetnavegao
Comunicao 0767 25

0792 Criaodepginasparaawebemhipertexto 25

Total: 100

Podeoptarsepelodesenvolvimentodeoutralnguaestrangeira,queserevelemaisinteressantedopontodevistadasnecessidadesdo
1

mercadodetrabalho,tendoporbaseosmesmoscontedoseobjetivos/competnciasaadquirir.

Formao Cientfica

Domniosde
Cdigo UFCD Horas
Formao

TotaldePontosdeCrditodasComponentesdeFormaoSocioculturaledeFormaoCientfica: 70,00

Formao Tecnolgica

Pontos de
Cdigo2 UFCDprdefinidas Horas
crdito

7579 1 Agriculturaeconomiaeenquadramentojurdico 25 2,25

7580 2 Agriculturasustentvel 50 4,50

7581 3 Nutriodasplantas 25 2,25

Tratoremquinasagrcolasconstituio,funcionamento, 50 4,50
2853 4
manutenoeregulao

2854 5 Cdigodaestrada 25 2,25

2855 6 Conduodotratorcomreboqueemquinasagrcolas 50 4,50

2858 7 Processosemtodosdemobilizaodosolo 25 2,25

6280 8 Processosemtodosdesementeiraeplantao 25 2,25

7582 9 Mquinasdedistribuiodecorretivosefertilizantes 25 2,25

REFERENCIALDEFORMAO|
7583 Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
10 Proteodasplantas | 17-02-2017 25 5 / 227
2,25

Processosemtodosdeproteofitossanitriaedeaplicaode
6281 11 50 4,50
produtosfitofarmacuticos
2858 7 Processosemtodosdemobilizaodosolo 25 2,25

6280 8 Processosemtodosdesementeiraeplantao 25 2,25

7582 9 Mquinasdedistribuiodecorretivosefertilizantes 25 2,25

7583 10 Proteodasplantas 25 2,25

Processosemtodosdeproteofitossanitriaedeaplicaode
6281 11 50 4,50
produtosfitofarmacuticos

7584 12 Processosemtodosderegaededrenagem 25 2,25

4158 13 Agrimensura 25 2,25

7585 14 Obtenodeplantas,instalaodeculturasemanuteno 50 4,50

7586 15 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 2,25

7587 16 Culturasfrutcolasperenes 50 4,50

7588 17 Culturashortcolaseflorcolas 50 4,50

7589 18 Cullturasforrageiraseconservao 25 2,25

Espciesdeinteressepecuriocaratersticas,exploraoe 50 4,50
7590 19
proteoanimal

7591 20 Sanidade animal 25 2,25

7592 21 Alimentaoanimal 25 2,25

7593 22 Reproduoanimal 25 2,25

Mtodosdeconservaoetransformaodeprodutos
7594 23 50 4,50
agroalimentares

Programaoeorganizaodeatividadesesegurananotrabalho
7595 24 25 2,25
agrcola

7596 25 Medidasdeapoiosempresaseassociativismoagrcola 25 2,25

6363 26 Contabilidadeagrcolasimplificada 50 4,50

2889 27 Gestodaempresaagrcola 50 4,50

7597 28 Gestodoparquedemquinas 25 2,25

7598 29 Comercializaoemarketingagroalimentar 25 2,25

6364 30 Anlisedeinvestimentosagrcolas 50 4,50


Totaldacargahorriaedepontosdecrdito: 1050 94,50

ParaobteraqualificaodeTcnico/adeProduoAgropecuria,paraalmdasUFCDprdefinidas,terotambmdeserrealizadas
150 horas da Bolsa de UFCD

Bolsa de UFCD

Pontos
Cdigo Bolsa UFCD Horas de
crdito

6289 31 Mododeproduointegrado 50 4,50

6290 32 Mododeproduobiolgico 50 4,50

Cultura de cereais de outono/Inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) 25 2,25


7599 33
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
programao,organizaoeorientao
| 17-02-2017 6 / 227

Culturadecereaisdeoutono/Invernoemmododeproduointegrado
7600 34 (aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)programao,organizaoe 25 2,25
Pontos
Cdigo Bolsa UFCD Horas de
crdito

6289 31 Mododeproduointegrado 50 4,50

6290 32 Mododeproduobiolgico 50 4,50

Cultura de cereais de outono/Inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) 25 2,25


7599 33
programao,organizaoeorientao

Culturadecereaisdeoutono/Invernoemmododeproduointegrado
7600 34 (aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)programao,organizaoe 25 2,25
orientao

Culturadecereaisdeoutono/Invernoemmododeproduobiolgico(aveia,
7601 35 25 2,25
centeio,cevada,trigoetriticale)programao,organizaoeorientao

Culturadeprados,pastagenseforragensprogramao,organizaoe 50 4,50
7602 36
orientao

Culturadeprados,pastagenseforragensemmododeproduointegrado 50 4,50
7603 37
programao,organizaoeorientao

Culturadeprados,pastagenseforragensemmododeproduobiolgico 50 4,50
7604 38
programao,organizaoeorientao

6774 39 Conservaodeforragensfenaoesilagem 25 2,25

Culturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha, 25 2,25
7605 40
soja,ciziro,tremoo)programao,organizaoeorientao

Culturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,
7606 41 soja,ciziro,tremoo)emmododeproduointegradoprogramao, 25 2,25
organizaoeorientao

Culturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,
7607 42 soja,ciziro,tremoo)emmododeproduobiolgicoprogramao, 25 2,25
organizaoeorientao

7608 43 Culturademilhoesorgoparagroprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

Culturademilhoesorgoparagroemmododeproduointegrado
7609 44 25 2,25
programao,organizaoeorientao

Culturademilhoesorgoparagroemmododeproduobiolgico
7610 45 25 2,25
programao,organizaoeorientao

7611 46 Culturadearrozprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

Culturadearrozemmododeproduointegradoprogramao,
7612 47 25 2,25
organizaoeorientao

Culturadearrozemmododeproduobiolgicoprogramao,
7613 48 25 2,25
organizaoeorientao

Culturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassolesoja)
7614 49 25 2,25
programao,organizaoeorientao

Culturadeoleaginosasemmododeproduointegrado(amendoim,
7615 50 25 2,25
crtamo,colza,girassolesoja)programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasapiceas(aipo,coentros,cenoura,
7616 51 50 4,50
pastinaca,salsa)programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasapiceas(aipo,coentros,cenoura,
7617 52 pastinaca,salsa)emmododeproduointegradoprogramao, 50 4,50
organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliasdasaliceas(alho,alhoporroecebola)e
7618 53 50 4,50
asparagceas(espargos)programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliasdasaliceas(alho,alhoporroecebola)e
7619 54 asparagceas(espargos)emmododeproduointegradoprogramao, 50 4,50
organizaoeorientao

Culturadehortcolafamliadasasterceas(alface)programao,
7620
REFERENCIALDEFORMAO| 55
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 25 72,25
/ 227
organizaoeorientao | 17-02-2017

Culturadehortcolasfamliadasasterceas(alface)emmododeproduo
7621 56 25 2,25
integradoprogramao,organizaoeorientaoCargahorria
Culturadehortcolasfamliasdasaliceas(alho,alhoporroecebola)e
7618 53 50 4,50
asparagceas(espargos)programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliasdasaliceas(alho,alhoporroecebola)e
7619 54 asparagceas(espargos)emmododeproduointegradoprogramao, 50 4,50
organizaoeorientao

Culturadehortcolafamliadasasterceas(alface)programao,
7620 55 25 2,25
organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasasterceas(alface)emmododeproduo
7621 56 25 2,25
integradoprogramao,organizaoeorientaoCargahorria

Culturadehortcolafamliadasbrassicceas(agrio,couves,mizuna,
7622 57 mostradavermelha,nabo,rabaneteercula)programao,organizaoe 50 4,50
orientao

Cuturadehortcolasfamliadasbrassicceas(agrio,couves,mizuna,
7623 58 mostardavermelha,nabo,rabaneteercula)emmododeproduo 50 4,50
integradoprogramao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadascucurbitceas(abbora,
7624 59 aboborinha/courgette,melancia,melo,pepino)programao,organizao 50 4,50
eorientao

Culturadehortcolasfamliadascucurbitceas(abbora,
7625 60 aboborinha/courgette,melancia,melo,pepino)emmododeproduo 50 4,50
integradoprogramao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasfabceas(ervilha,fava,feijoverde) 50 4,50
7626 61
programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasfabceas(ervilha,fava,feijoverde)em 50 4,50
7627 62
mododeproduointegradoprogramao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasquenopodiceas(acelga,beterrabade 50 4,50
7628 63
mesaesacarina,espinafre)programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasquenopodiceas(acelga,beterrabade
7629 64 mesaesacarina,espinafre)emmododeproduointegrado 50 4,50
programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasrosceas(morango)programao, 25 2,25
7630 65
organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadasrosceas(morango)emmododeproduo 25 2,25
7631 66
integradoprogramao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadassolanceas(batata,beringela,pimentoe 50 4,50
7632 67
tomate)programao,organizaoeorientao

Culturadehortcolasfamliadassolanceas(batata,beringela,pimentoe
7633 68 tomate)emmododeproduointegradoprogramao,organizaoe 25 2,25
orientao

Culturadehortcolasemmododeproduobiolgicoprogramao, 50 4,50
7634 69
organizaoeorientao

Culturadehortcolasnocomestveis(floresdecorte)programao, 50 4,50
7635 70
organizaoeorientao

Culturadehortcolasnocomestveis(foresdevaso)programao, 50 4,50
7636 71
organizaoeorientao

Culturadeplantasaromticas,medicinaisecondimentaresprogramao, 50 4,50
7637 72
organizaoeorientao

Culturadeplantasaromticas,medicinaisecondimentaresemmodode 50 4,50
7638 73
produobiolgicoprogramao,organizaoeorientao

7639 74 Culturashortcolastcnicasdeforagem 25 2,25

7640 75 Culturadehortcolasemhidroponia 25 2,25

7641 76 Culturadetabacoprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
7642 77 | 17-02-2017
Culturadelinhotxtilprogramao,organizaoeorientao 25 82,25
/ 227

CulturadePomideas(macieirasepereiras)programao,organizaoe
7643 78 50 4,50
orientao
produobiolgicoprogramao,organizaoeorientao

7639 74 Culturashortcolastcnicasdeforagem 25 2,25

7640 75 Culturadehortcolasemhidroponia 25 2,25

7641 76 Culturadetabacoprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

7642 77 Culturadelinhotxtilprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

CulturadePomideas(macieirasepereiras)programao,organizaoe
7643 78 50 4,50
orientao

CulturadePomideas(macieirasepereiras)emmododeproduo
7644 79 50 4,50
integradoprogramao,organizaoeorientao

Culturadeprunideas(ameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirase 50 4,50
7645 80
pessegueiros)programao,organizaoeorientao

CulturadePrunideas(ameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirase
7646 81 pessegueiros)emmododeproduointegradoprogramao,organizao 50 4,50
eorientao

Cultura de Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e


7647 82 50 4,50
limoeiros)programao,organizaoeorientao

Cultura de Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, clementinas e


7648 83 limoeiros)emmododeproduointegradoprogramao,organizaoe 50 4,50
orientao

7649 84 CulturadeFigueiraprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

CulturadeFigueiraemmododeproduointegradoprogramao,
7650 85 25 2,25
organizaoeorientao

7651 86 CulturadeAveleiraprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

CulturadeAveleiraemmododeproduointegradoprogramao,
7652 87 25 2,25
organizaoeorientao

7653 88 CulturadeCastanheiroprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

CulturadeCastanheiroemmododeproduointegradoprogramao,
7654 89 25 2,25
organizaoeorientao

7655 90 CulturadeAmendoeiraprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

CulturadeAmendoeiraemmododeproduointegradoprogramao,
7656 91 25 2,25
organizaoeorientao

7657 92 CulturadeNogueiraprogramao,organizaoeorientao 25 2,25

CulturadeNogueiraemmododeproduointegradoprogramao,
7658 93 25 2,25
organizaoeorientao

7659 94 CulturadeActindea(Kiwi)programao,organizaoeorientao 25 2,25

CulturadeActindea(Kiwi)emmododeproduointegradoprogramao,
7660 95 25 2,25
organizaoeorientao

Culturadepomaresemmododeproduobiolgicoprogramao,
7661 96 50 4,50
organizaoeorientao

7662 97 CulturadeOlivalprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

CulturadeOlivalemmododeproduointegradoprogramao,
7663 98 50 4,50
organizaoeorientao

CulturadeOlivalemmododeproduobiolgicoprogramao,
7664 99 50 4,50
organizaoeorientao

7665 100 CulturadeVinhaprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

CulturadeVinhaemmododeproduointegradoprogramao,
7666 101 50 4,50
organizaoeorientao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 9 / 227
CulturadeVinhaemmododeproduobiolgicoprogramao,
7667 102 50 4,50
organizaoeorientao
CulturadeOlivalemmododeproduointegradoprogramao,
7663 98 50 4,50
organizaoeorientao

CulturadeOlivalemmododeproduobiolgicoprogramao,
7664 99 50 4,50
organizaoeorientao

7665 100 CulturadeVinhaprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

CulturadeVinhaemmododeproduointegradoprogramao,
7666 101 50 4,50
organizaoeorientao

CulturadeVinhaemmododeproduobiolgicoprogramao,
7667 102 50 4,50
organizaoeorientao

7668 103 Podaeenxertiaprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

6358 104 Produodecogumeloscomestveissilvestres 25 2,25

6359 105 Colheita de cogumelos silvestres 25 2,25

6848 106 Produoanimalemmododeproduointegrada 50 4,50

Boviniculturadecarneemregimeextensivoprogramao,organizaoe 50 4,50
7669 107
orientao

Boviniculturadecarneemregimeintensivoprogramao,organizaoe 50 4,50
7700 108
orientao

7701 109 Boviniculturadeleiteprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

Boviniculturaemmododeproduointegradoprogramao,organizao 50 4,50
7702 110
eorientao

Boviniculturaemmododeproduobiolgicoprogramao,organizao 50 4,50
7703 111
eorientao

8513 112 Boviniculturainseminaoartificialiniciao 25 2,25

8514 113 Boviniculturainseminaoartificialdesenvolvimento 25 2,25

8515 114 Boviniculturaprticadeinseminaoartificial 50 4,50

OviniculturaeCapriniculturadecarneprogramao,organizaoe 50 4,50
7704 115
orientao

OviniculturaeCapriniculturadeleiteprogramao,organizaoe 50 4,50
7705 116
orientao

OviniculturaeCapriniculturaemmododeproduointegrado 50 4,50
7706 117
programao,organizaoeorientao

OviniculturaeCapriniculturaemmododeproduobiolgicoprogramao, 50 4,50
7707 118
organizaoeorientao

6807 119 OviniculturaeCapriniculturainseminaoartificialiniciao 25 2,25

6808 120 Ovinicultura e Caprinicultura - inseminaoartificialdesenvolvimento 50 4,50

6811 121 Tosquia de ovinos 50 4,50

7708 122 Ordenhaequalidadedoleiteprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

7709 123 Equinicultura/produodePoldrosprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

6817 124 Equiniculturainseminaoartificialiniciao 25 2,25

6818 125 Equiniculturainseminaoartificialdesenvolvimento 50 4,50

7710 126 Suniculturaemregimeextensivoprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

7711 127 Suniculturaemregimeintensivoprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

Suniculturaemmododeproduointegradoprogramao,organizaoe
7712 128 50 4,50
orientao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 10 / 227

Suniculturaemmododeproduobiolgicoprogramao,organizaoe
7713 129 50 4,50
orientao
6818 125 Equiniculturainseminaoartificialdesenvolvimento 50 4,50

7710 126 Suniculturaemregimeextensivoprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

7711 127 Suniculturaemregimeintensivoprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

Suniculturaemmododeproduointegradoprogramao,organizaoe
7712 128 50 4,50
orientao

Suniculturaemmododeproduobiolgicoprogramao,organizaoe
7713 129 50 4,50
orientao

6825 130 Suiniculturainseminaoartificialiniciao 25 2,25

6826 131 Suiniculturainseminaoartificialdesenvolvimento 50 4,50

AviculturaProduodefrangosdocampoprogramao,organizaoe 25 2,25
7714 132
orientao

7715 133 Avicultura/Produodebroilersprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

7716 134 AviculturaProduodeovosprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

AviculturaProduodepintosdodiaprogramao,organizaoe 50 4,50
7717 135
orientao

Avicultura/Produodeavesemmododeproduointegrado 50 4,50
7718 136
programao,organizaoeorientao

Avicultura/Produodeavesemmododeproduobiolgico 50 4,50
7719 137
programao,organizaoeorientao

7720 138 Cuniculturaprogramao,organizaoeorientao 50 4,50

Cuniculturaemmododeproduointegradoorganizao,orientaoe 50 4,50
7721 139
controlo

Cuniculturaemmododeproduobiolgicoprogramao,organizaoe 50 4,50
7722 140
orientao

6862 141 Helicicultura 50 4,50

6849 142 Proteoderuminanteseequinosnoslocaisdecriao 25 2,25

6850 143 Proteodesunosnoslocaisdecriao 25 2,25

Proteodeavesnoslocaisdecriao(avesreprodutoras,perus,patos, 25 2,25
7723 144
codornizes, avestruzes)

7724 145 Proteodefrangosnoslocaisdecriao 25 2,25

7725 146 Proteodegalinhaspoedeirasnoslocaisdecriao 25 2,25

7726 147 Proteodecoelhosnoslocaisdecriao 25 2,25

6852 148 Proteoderuminanteseequinosemtransportedelongadurao 25 2,25

6853 149 Proteodesunosemtransportesdelongadurao 25 2,25

7727 150 Proteodeavesemtransportedelongadurao 25 2,25

6855 151 Proteoderuminanteseequinosemtransportesdecurtadurao 25 2,25

6856 152 Proteodesunosemtransportesdecurtadurao 25 2,25

7728 153 Proteodeavesemtransportescurtadedurao 25 2,25

7749 154 Proteodecoelhosemtransportescurtadurao 25 2,25

6858 155 Produoartesanaldequeijoiniciao 25 2,25

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


6859 156 Produoartesanaldequeijodesenvolvimento 50 114,50
/ 227

6860 157 Produoartesanaldeenchidosiniciao 25 2,25


6856 152 Proteodesunosemtransportesdecurtadurao 25 2,25

7728 153 Proteodeavesemtransportescurtadedurao 25 2,25

7749 154 Proteodecoelhosemtransportescurtadurao 25 2,25

6858 155 Produoartesanaldequeijoiniciao 25 2,25

6859 156 Produoartesanaldequeijodesenvolvimento 50 4,50

6860 157 Produoartesanaldeenchidosiniciao 25 2,25

6861 158 Produoartesanaldeenchidosdesenvolvimento 50 4,50

6361 159 Fabrico de compotas, conservas e licores 50 4,50

6863 160 Siderotecniainiciao 50 4,50

6864 161 Siderotecnia - desenvolvimento 50 4,50

6865 162 Tratamentoegestodeefluentesdeatividadespecurias 50 4,50

6866 163 Tcnicasdecompostagem 25 2,25

6276 164 Polticaagrcola,ambienteeordenamentodoterritrio 25 2,25

6278 165 Modosdeproduoagrcolaeagriculturasustentvel 25 2,25

6362 166 Empresaagrcolaeconomiaefiscalidade 25 2,25

6365 167 Turismoemespaorural 25 2,25

6366 168 Seguranaesadenotrabalhoagrcola 50 4,50

5436 169 Lideranaemotivaodeequipas 50 4,50

6368 170 Boasprticasagrcolasecondicionalidade 25 2,25

4478 171 Tcnicasdesocorrismoprincpiosbsicos 25 2,25

4204 172 Vinho 50 4,50

4205 173 Azeite 50 4,50

7729 174 Azeitona de mesa 50 4,50

Higiene,seguranaalimentarequalidadenoprocessamentodeprodutos 25 2,25
7730 175
agroalimentares

Culturadevinhaparauvademesaepassasprogramao,organizaoe 50 4,50
8372 176
orientao

Culturadefrutosvermelhos(framboesa,mirtilos,amora)programao, 25 2,25
8373 177
organizaoeorientao

8186 178 Rega e drenagem da vinha 25 2,25

6392 179 Distribuioecomercializaodeprodutosfitofarmacuticos 25 2,25

9261 180 Produtosfitofarmacuticosusosustentvelatualizao 25 2,25

9262 181 Produtosfitofarmacuticosvendaresponsvelatualizao 25 2,25

Produtosfitofarmacuticosaplicaocomequipamentosdepulverizao
9263 182 25 2,25
manual

9580 183 Comercializaoagroalimentaremcircuitoscurtos 50 4,50

9581 184 Sistemasdegestodesustentabilidadenaagricultura 50 4,50

7852 185 Perfilepotencialdoempreendedordiagnstico/desenvolvimento 25 2,25


REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 12 / 227
7853 186 Ideiaseoportunidadesdenegcio 50 4,50
Produtosfitofarmacuticosaplicaocomequipamentosdepulverizao
9263 182 25 2,25
manual

9580 183 Comercializaoagroalimentaremcircuitoscurtos 50 4,50

9581 184 Sistemasdegestodesustentabilidadenaagricultura 50 4,50

7852 185 Perfilepotencialdoempreendedordiagnstico/desenvolvimento 25 2,25

7853 186 Ideiaseoportunidadesdenegcio 50 4,50

7854 187 Planodenegciocriaodemicronegcios 25 2,25

7855 188 Planodenegciocriaodepequenosemdiosnegcios 50 4,50

8598 189 Desenvolvimentopessoaletcnicasdeprocuradeemprego 25 2,25

8599 190 Comunicaoassertivaetcnicasdeprocuradeemprego 25 2,25

8600 191 Competnciasempreendedorasetcnicasdeprocuradeemprego 25 2,25

TotaldacargahorriaedepontosdecrditodaFormaoTecnolgica 1200 108

Pontos
Formao Prtica Horas de
crdito

Considerandoqueoscursosdeaprendizagemsodesenvolvidosemregimede
Contexto de alternncia,partedasUFCDqueintegramaformaotecnolgicapodemser
1500 20,00
Trabalho desenvolvidasnaformaopraticaemcontextodetrabalho(verorientaesparao
desenvolvimentodestacomponentedeformaoemwww.iefp.pt)

2OscdigosassinaladosalaranjacorrespondemaUFCDcomunsadoisoumaisreferenciais,ouseja,transferveisentrereferenciaisde
formao.

4. Desenvolvimento das Unidades de Formao de Curta Durao (UFCD)

4.1. Formao de Base Sociocultural

Carga horria
6651 Portugal e a Europa 50 horas

ReconheceaConstituiocomoLeiFundamentaldoEstadodeDireitoportugus.
Demonstraoconhecimentodahierarquiaedascompetnciasdosrgosdesoberania.
Explicitaainterdependnciaentregovernantesegovernadosnocontextodassociedadesdemocrticas.
Lidadeformacooperantecomosoutros,assumindoasregrasdojogodemocrtico.
IndicaosobjetivosdaadesodePortugalUnioEuropeia.
Resultados da JustificaacriaodaUnioEuropeia.
Aprendizagem Refereasdiferentesetapasdaconstruoeuropeia.
Distingue os diferentes Tratados.
CaracterizaasprincipaisinstituiesdaUnioEuropeia.
Reconheceaimportnciadeorganizaesinternacionaisnaresoluodeproblemasglobais.
Identificadiferentestiposdeorganizaesinternacionaiseexplicitaasfunesdasprincipais.

Contedos

OrganizaodoEstadoDemocrtico
OEstadodeDireitoaConstituio
AgnesedanossaConstituio
AprevalnciadaLeiFundamentalfaceaoutrasnormasouleis
Princpios,direitosegarantias
Organizaopoltica
OsrgosdeSoberaniasuacomposio,competnciaseinterligao
PresidnciadaRepblica,AssembleiadaRepblica,GovernoeTribunais
AAdministraoPblica
Algumascompetnciasanvelcentral,regionalelocal
IntegraodePortugalnaUnioEuropeia
Principaismotivaesdopedidodeadesoeimplicaesdecorrentesdaintegrao
AEuropa,ocidadoeotrabalho
Estados-Membros:Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
REFERENCIALDEFORMAO| sucessivos alargamentos | 17-02-2017 13 / 227
MercadonicoEuropeu
Adesomoedanica
OsprincipaisTratadosdaUnioEuropeia
Considerandoqueoscursosdeaprendizagemsodesenvolvidosemregimede
Contexto de alternncia,partedasUFCDqueintegramaformaotecnolgicapodemser
1500 20,00
Trabalho desenvolvidasnaformaopraticaemcontextodetrabalho(verorientaesparao
desenvolvimentodestacomponentedeformaoemwww.iefp.pt)

2OscdigosassinaladosalaranjacorrespondemaUFCDcomunsadoisoumaisreferenciais,ouseja,transferveisentrereferenciaisde
formao.

4. Desenvolvimento das Unidades de Formao de Curta Durao (UFCD)

4.1. Formao de Base Sociocultural

Carga horria
6651 Portugal e a Europa 50 horas

ReconheceaConstituiocomoLeiFundamentaldoEstadodeDireitoportugus.
Demonstraoconhecimentodahierarquiaedascompetnciasdosrgosdesoberania.
Explicitaainterdependnciaentregovernantesegovernadosnocontextodassociedadesdemocrticas.
Lidadeformacooperantecomosoutros,assumindoasregrasdojogodemocrtico.
IndicaosobjetivosdaadesodePortugalUnioEuropeia.
Resultados da JustificaacriaodaUnioEuropeia.
Aprendizagem Refereasdiferentesetapasdaconstruoeuropeia.
Distingue os diferentes Tratados.
CaracterizaasprincipaisinstituiesdaUnioEuropeia.
Reconheceaimportnciadeorganizaesinternacionaisnaresoluodeproblemasglobais.
Identificadiferentestiposdeorganizaesinternacionaiseexplicitaasfunesdasprincipais.

Contedos

OrganizaodoEstadoDemocrtico
OEstadodeDireitoaConstituio
AgnesedanossaConstituio
AprevalnciadaLeiFundamentalfaceaoutrasnormasouleis
Princpios,direitosegarantias
Organizaopoltica
OsrgosdeSoberaniasuacomposio,competnciaseinterligao
PresidnciadaRepblica,AssembleiadaRepblica,GovernoeTribunais
AAdministraoPblica
Algumascompetnciasanvelcentral,regionalelocal
IntegraodePortugalnaUnioEuropeia
Principaismotivaesdopedidodeadesoeimplicaesdecorrentesdaintegrao
AEuropa,ocidadoeotrabalho
Estados-Membros: sucessivos alargamentos
MercadonicoEuropeu
Adesomoedanica
OsprincipaisTratadosdaUnioEuropeia
Asinstituieseuropeias
Ocidado/profissionaleuropeu
A Europa e o Mundo
Asprincipaisorganizaesinternacionais:organizaesintergovernamentais(ONU,OTAN,entreoutras)eorganizaesno
governamentais
Nveldeintervenonaresoluodeproblemasmundiais

Carga horria
6652 Os media hoje 25 horas

Distinguecomunicaoeinformao.
Identificaosvriostiposdemediaeasrespetivasfunes.
Resultados da Explicitaainflunciadomedianaopiniopblica.
Aprendizagem Reconheceaimportnciadodireitoinformao.
Identificanovasformasdeinformaoedecomunicaoresultantesdaevoluotecnolgica.

Contedos

Conceitosdecomunicao,informaoemedia
Funesepotencialidadesdosdiferentesmedia
Componentesdosistemameditico:profissionais,empresas,tecnologias,contedos,audinciasepolticasdecomunicao
Condicionantesdaproduomeditica:audincias,programaoepublicidade
Aimportnciadosmedianaformaodaopiniopblica
Condicionantesdaproduomeditica:audincias,programaoepublicidade
Componentesdodireitoinformao
Obstculosaodireitoinformao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 14 / 227
Relaoentreasnovastecnologiaseacomunicao
A Europa e o Mundo
Asprincipaisorganizaesinternacionais:organizaesintergovernamentais(ONU,OTAN,entreoutras)eorganizaesno
governamentais
Nveldeintervenonaresoluodeproblemasmundiais

Carga horria
6652 Os media hoje 25 horas

Distinguecomunicaoeinformao.
Identificaosvriostiposdemediaeasrespetivasfunes.
Resultados da Explicitaainflunciadomedianaopiniopblica.
Aprendizagem Reconheceaimportnciadodireitoinformao.
Identificanovasformasdeinformaoedecomunicaoresultantesdaevoluotecnolgica.

Contedos

Conceitosdecomunicao,informaoemedia
Funesepotencialidadesdosdiferentesmedia
Componentesdosistemameditico:profissionais,empresas,tecnologias,contedos,audinciasepolticasdecomunicao
Condicionantesdaproduomeditica:audincias,programaoepublicidade
Aimportnciadosmedianaformaodaopiniopblica
Condicionantesdaproduomeditica:audincias,programaoepublicidade
Componentesdodireitoinformao
Obstculosaodireitoinformao
Relaoentreasnovastecnologiaseacomunicao

Carga horria
6653 Portugal e a sua Histria 25 horas

Situa,cronologicamente,osmomentosmaisimportantesdahistriadePortugalcontemporneo.
Identifica,emdiferentesperodosdetempo,asinflunciasestrangeirasnaculturaenosdiversossetoresde
atividadeeconmicaportugueses.
Resultados da ReconheceoprotagonismodePortugalemdeterminadosmomentoshistricos.
Aprendizagem Relacionaasdiferentescorrentesdepensamentocomaproduoartsticaeliterriaquelhesestassociada.
Caracteriza,genericamente,aevoluodaestruturasocial,daculturaedoscostumes.
CompreendeascausasqueconduziramaumprocessodetransiodemocrticaemPortugal.

Contedos

AcivilizaoindustrialnosculoXIXeXX
OmundoindustrializadonosculoXIX
Asalteraesurbanasesociaisdaindustrializao
Os novos modelos culturais do mundo industrializado
AEuropaeomundonosculoXX
Astransformaeseconmicasdopsguerra
Mutaesnaestruturasocial,naculturaenoscostumes
Rupturaeinovaonaarteenaliteratura
PortugalnosculoXX
Portugal:daIRepblicaditaduramilitar
Portugal: o autoritarismo e a luta contra o regime
Portugaldemocrtico:aRevoluodo25deAbrileainstauraodoEstadoDemocrtico

Carga horria
6654 Ler a imprensa escrita 25 horas

Identificaecaracterizatiposdetextosjornalsticos.
Resultados da Distingue jornais da imprensa escrita.
Aprendizagem Desenvolveoespritocrticoeacapacidadecomunicativa.

Contedos

Jornal escrito e jornal televisionado


Tipos de jornais
Generalistasnacionaiseregionais
Especializadosdesportivos,deartes,cientficos,entreoutros
Gnerosjornalsticoserespetivaestrutura
Anlisedaestruturadeprimeiraspginasdejornais
Anlisedocontedodasdiferentessecesetiposdetextodeumjornal

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 15 / 227

Carga horria
PortugalnosculoXX
Portugal:daIRepblicaditaduramilitar
Portugal: o autoritarismo e a luta contra o regime
Portugaldemocrtico:aRevoluodo25deAbrileainstauraodoEstadoDemocrtico

Carga horria
6654 Ler a imprensa escrita 25 horas

Identificaecaracterizatiposdetextosjornalsticos.
Resultados da Distingue jornais da imprensa escrita.
Aprendizagem Desenvolveoespritocrticoeacapacidadecomunicativa.

Contedos

Jornal escrito e jornal televisionado


Tipos de jornais
Generalistasnacionaiseregionais
Especializadosdesportivos,deartes,cientficos,entreoutros
Gnerosjornalsticoserespetivaestrutura
Anlisedaestruturadeprimeiraspginasdejornais
Anlisedocontedodasdiferentessecesetiposdetextodeumjornal

Carga horria
6655 A Literatura do nosso tempo 50 horas

Identificacaractersticasgenricasdotextoliterrio.
Caracterizagenericamenteosdiferentesgnerosliterrios.
Distingueosvriosgnerosliterrios.
Resultados da EstabelecerelaesentrealiteraturaportuguesadosculoXXeoutrasformasdeexpressoartstica.
Aprendizagem Identificafontesdeinflunciadediferentescorrentesouautoresnacionaiseestrangeiros.
ReconheceumconjuntodeautoresrepresentativosdosculoXXerelacionaoscomasuaformadeescritae
principais obras.
Desenvolvecapacidadesdeleitura,interpretao,anlisecrticaedeapreopelaarte.

Contedos

Conceito de literatura
Conceitodetextoliterrio
AliteraturaportuguesadosculoXX
ArelaodaliteraturaportuguesadosculoXXcomoutrasformasdeexpressoartstica
Osautoreseasuaproduoliterriaquegnerosliterriosequetemticas
AgustinaBessaLus
AntnioLoboAntunes
DavidMouroFerreira
Dinis Machado
JosCardosoPires
JosSaramago
LdiaJorge
Manuel Alegre
Sophia de Mello Breyner Andresen
VerglioFerreira

Carga horria
6656 Mudanas profissionais e mercado de trabalho 25 horas

Relacionaaevoluodaorganizaodotrabalhoedasprofissescomasmudanascientficasetecnolgicas.
Avaliaosimpactosdasnovastecnologiasnoexerccioprofissional.
Resultados da Compreendeainflunciadasnovasdinmicasnaevoluodomercadodetrabalho.
Aprendizagem Reconheceaimportnciadaaprendizagemaolongodavida,independentementedocontextoemqueamesma
se processa.

Contedos

Conceitos de trabalho, emprego e empregabilidade


Representaessociaisdasprofissesedoscontextosdetrabalho
Evoluocientficaetcnicaeimplicaesnomundodotrabalho
Novasformasdetrabalhoassociadassnovastecnologiasoteletrabalho
Classificaodossetoresdeatividadeseconmicaseprofisses
Evoluodosperfisprofissionaisnareaprofissionaldocurso
Aimportnciadospercursosformais,noformaiseinformaisdeaprendizagemaolongodavida
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 16 / 227
LdiaJorge
Manuel Alegre
Sophia de Mello Breyner Andresen
VerglioFerreira

Carga horria
6656 Mudanas profissionais e mercado de trabalho 25 horas

Relacionaaevoluodaorganizaodotrabalhoedasprofissescomasmudanascientficasetecnolgicas.
Avaliaosimpactosdasnovastecnologiasnoexerccioprofissional.
Resultados da Compreendeainflunciadasnovasdinmicasnaevoluodomercadodetrabalho.
Aprendizagem Reconheceaimportnciadaaprendizagemaolongodavida,independentementedocontextoemqueamesma
se processa.

Contedos

Conceitos de trabalho, emprego e empregabilidade


Representaessociaisdasprofissesedoscontextosdetrabalho
Evoluocientficaetcnicaeimplicaesnomundodotrabalho
Novasformasdetrabalhoassociadassnovastecnologiasoteletrabalho
Classificaodossetoresdeatividadeseconmicaseprofisses
Evoluodosperfisprofissionaisnareaprofissionaldocurso
Aimportnciadospercursosformais,noformaiseinformaisdeaprendizagemaolongodavida

Carga horria
6657 Diversidade lingustica e cultural 25 horas

Reconhecealnguacomocaractersticadeumacultura.
Identifica os diferentes falares regionais e os seus elementos diferenciadores.
Resultados da Interpretacorretamenteosentidodaexpressounidadenadiversidade.
Aprendizagem Situa geograficamente os diferentes falares.
IdentificaalgunsaspetosculturaisdospasespertencentesCPLP.
RelacionaosobjetivosdaCPLPcomosobjetivosdapolticaexternaportuguesa.

Contedos

OPortugusumaLnguaViva
Lngua,dialetoefalarregional
UnidadeediversidadedaLnguaPortuguesa
Apronnciaeolxico,elementosdediferenciao
Variedadesdoportugus,distribuiogeogrfica
OPortugusnomundoactual
ComunidadedeLnguaOficialPortuguesa(CPLP)
AntecedenteseDeclarao
Estatutos
Estados membros
Objectivos
ExpansodaLnguaPortuguesanomundo:descobrimentosedescolonizao
PolticaexternaedefesadaLnguaPortuguesa

Carga horria
6658 Procurar emprego 50 horas

Compreendeasexignciasdomercadodetrabalhoemtermosdeinseroprofissional.
Identifica e consulta fontes diversificadas de ofertas de emprego.
Constriinstrumentosdiversificadosdecandidaturaaumemprego.
Resultados da Explicita as finalidades dos diferentes instrumentos de candidatura ao emprego.
Aprendizagem Distinguecomportamentoseposturasajustadosedesajustadosduranteosprocessosdeseleoparaum
emprego.
Reconheceaimportnciadaprocuraativadeemprego.
Desenvolve capacidades de iniciativa e de responsabilidade pessoal.

Contedos

Conceitos de mercado de trabalho


Ofertaeprocuradeemprego:redederelaespessoais,anncios,CentrosdeEmprego,empresasderecrutamento,Internet
Tcnicaseinstrumentosdecandidaturaaumemprego:curriculum vitae,cartadeapresentao,cartadecandidatura,cartade
recomendao,entrevista,testesdeseleco
RecrutamentoemobilidadedetrabalhadoresnaUnioEuropeia
Programasemedidasdeapoioinseroprofissionalecriaodeempresas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 17 / 227
PontoNacionaldeQualificao(PNQ)
Estados membros
Objectivos
ExpansodaLnguaPortuguesanomundo:descobrimentosedescolonizao
PolticaexternaedefesadaLnguaPortuguesa

Carga horria
6658 Procurar emprego 50 horas

Compreendeasexignciasdomercadodetrabalhoemtermosdeinseroprofissional.
Identifica e consulta fontes diversificadas de ofertas de emprego.
Constriinstrumentosdiversificadosdecandidaturaaumemprego.
Resultados da Explicita as finalidades dos diferentes instrumentos de candidatura ao emprego.
Aprendizagem Distinguecomportamentoseposturasajustadosedesajustadosduranteosprocessosdeseleoparaum
emprego.
Reconheceaimportnciadaprocuraativadeemprego.
Desenvolve capacidades de iniciativa e de responsabilidade pessoal.

Contedos

Conceitos de mercado de trabalho


Ofertaeprocuradeemprego:redederelaespessoais,anncios,CentrosdeEmprego,empresasderecrutamento,Internet
Tcnicaseinstrumentosdecandidaturaaumemprego:curriculum vitae,cartadeapresentao,cartadecandidatura,cartade
recomendao,entrevista,testesdeseleco
RecrutamentoemobilidadedetrabalhadoresnaUnioEuropeia
Programasemedidasdeapoioinseroprofissionalecriaodeempresas
PontoNacionaldeQualificao(PNQ)

Carga horria
6659 Ler documentos informativos 25 horas

Leinterpretadocumentosinformativoseutilitrios.
Resultados da Adequaodiscursooraleescrito,emsituaesdoquotidiano,deacordocomasaprendizagensefetuadas.
Aprendizagem Elaboraumglossriocombasenosdocumentostrabalhados.

Contedos

Anlisedetextosinformativoseutilitrios
Instruesdeutilizaodeequipamentosoudeprodutosdiversos
Annciosepequenosartigos
Rtulosdeprodutosalimentares
Regras de jogos
Sistematizaoeapresentaodocontedodostextostrabalhados
Selecodosprincipaistermosemfunodotema
Organizaodeumglossrio

Carga horria
6660 Conhecer os problemas do mundo atual 50 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Analisacriticamenteainformao.
Resultados da Produz textos escritos.
Aprendizagem Argumenta oralmente sobre os textos produzidos.
Consciencializa-se dos problemas que afetam presentemente a humanidade.
Identificaaimportnciadealterarpolticas,atitudesecomportamentos.

Contedos

Devem ser identificados dois temas que se assumem na atualidade como um problema para a humanidade, de acordo com os
interesses do grupo
Exemplos
Exclusosocialesolidariedade
Migraoeminoriastnicas
Toxicodependncias
Sida
Globalizao
Avanostecnolgicosereflexosnomundodotrabalho
Ameaanuclear
Preservaoambiental
()
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 18 / 227
Regras de jogos
Sistematizaoeapresentaodocontedodostextostrabalhados
Selecodosprincipaistermosemfunodotema
Organizaodeumglossrio

Carga horria
6660 Conhecer os problemas do mundo atual 50 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Analisacriticamenteainformao.
Resultados da Produz textos escritos.
Aprendizagem Argumenta oralmente sobre os textos produzidos.
Consciencializa-se dos problemas que afetam presentemente a humanidade.
Identificaaimportnciadealterarpolticas,atitudesecomportamentos.

Contedos

Devem ser identificados dois temas que se assumem na atualidade como um problema para a humanidade, de acordo com os
interesses do grupo
Exemplos
Exclusosocialesolidariedade
Migraoeminoriastnicas
Toxicodependncias
Sida
Globalizao
Avanostecnolgicosereflexosnomundodotrabalho
Ameaanuclear
Preservaoambiental
()

Carga horria
6661 Viajar na Europa 25 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Reconheceoespaoeuropeueoespaocomunitrio.
Resultados da Identificaasdiferentesmoedasutilizadasnoespaoeuropeuereconheceorespetivovalorfaceaoeuro.
Aprendizagem Prepara a viagem a realizar.
Preencheformulrioseoutrosimpressos.
Utilizamapasparaidentificaresedeslocarataoslocaispretendidos.

Contedos

AEuropaeoEspaoComunitrio
Identificaodo(s)pas(es)avisitar(nummximode2)
Identificaodascidadesavisitar
Preparaodaviagem
Recolhadedadosdecaracterizaododestinodaviagem
Contactocomagnciasdeviagem
Identificaesdedocumentosououtrascondiesexigidaspelasautoridadesdopas
Mapas e roteiros
Plano de viagem

Carga horria
6662 Escolher uma profisso/Mudar de atividade 25 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Resultados da Analisacriticamenteainformao.
Aprendizagem Identificaedesmontaesteretiposprofissionais.
Produzdocumentosderespostaaannciosdeofertadeemprego.

Contedos

Profissestradicionaisenovasprofisses
Representaessociaisdasprofisses
Caracterizaodasprincipaisatividadesassociadassadaprofissional
Annciosdeofertadeemprego
Curriculum Vitae
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 19 / 227
Cartadeapresentao
Contactocomagnciasdeviagem
Identificaesdedocumentosououtrascondiesexigidaspelasautoridadesdopas
Mapas e roteiros
Plano de viagem

Carga horria
6662 Escolher uma profisso/Mudar de atividade 25 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Resultados da Analisacriticamenteainformao.
Aprendizagem Identificaedesmontaesteretiposprofissionais.
Produzdocumentosderespostaaannciosdeofertadeemprego.

Contedos

Profissestradicionaisenovasprofisses
Representaessociaisdasprofisses
Caracterizaodasprincipaisatividadesassociadassadaprofissional
Annciosdeofertadeemprego
Curriculum Vitae
Cartadeapresentao

Carga horria
6663 Debater os direitos e deveres dos cidados 25 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Resultados da Analisacriticamenteainformao.
Aprendizagem Distingue liberdade, direito e dever.
Defendeeexerce,emconscincia,osseusdireitosedeveres.

Contedos

Devemseridentificadosdoistemas(umnodomniodosdireitoseoutronodomniodosdeveres)queseassumamdemaiorinteresse
para o grupo
Exemplo
Liberdadedeexpresso
Liberdadedeinformaoeliberdadedeimprensa
Direitoseguranaeproteco
Direitoigualdadedeoportunidades
Direitodiferena
Direitoeducaoaolongodavida
Deveresdocidadonorespeitopelasliberdadesindividuaisecolectivas
Deveresdocidadonorespeitopelopatrimnioculturaleambiental
Deveresdocidadonorespeitopelajustiaesolidariedadedospasesricospelospasespobres
()

Carga horria
6664 Realizar uma exposio sobre as instituies internacionais 50 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Resultados da Identificaasinstituiesinternacionaiscommaiorrelevncianasdiferentesreasdeinterveno.
Aprendizagem Debate,emgrupo,asopesderealizaodotrabalho.
Apresentaemexposio,sobaformadecartazoudeoutrosuporte,umainstituiointernacional.

Contedos

Identificaodeinstituiesinternacionaisorganizadasdeacordocomanaturezaembitodeinterveno
Recolhadeinformaodecartergeraledecarterselectivo
Tratamentodainformao
Direitos de autor
Estruturaoeproduodeumdocumentoinformativo/divulgao/promoo
Organizaodaexposio
Reservadoespao
Preparaodoespao
Divulgaoepromoodoevento
Produodeconvites
Acolhimento dos visitantes
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 20 / 227
Balanofinal
Deveresdocidadonorespeitopelasliberdadesindividuaisecolectivas
Deveresdocidadonorespeitopelopatrimnioculturaleambiental
Deveresdocidadonorespeitopelajustiaesolidariedadedospasesricospelospasespobres
()

Carga horria
6664 Realizar uma exposio sobre as instituies internacionais 50 horas

Consultavriasfontesdeinformao.
Selecciona,organizaesistematizaainformaorecolhida.
Resultados da Identificaasinstituiesinternacionaiscommaiorrelevncianasdiferentesreasdeinterveno.
Aprendizagem Debate,emgrupo,asopesderealizaodotrabalho.
Apresentaemexposio,sobaformadecartazoudeoutrosuporte,umainstituiointernacional.

Contedos

Identificaodeinstituiesinternacionaisorganizadasdeacordocomanaturezaembitodeinterveno
Recolhadeinformaodecartergeraledecarterselectivo
Tratamentodainformao
Direitos de autor
Estruturaoeproduodeumdocumentoinformativo/divulgao/promoo
Organizaodaexposio
Reservadoespao
Preparaodoespao
Divulgaoepromoodoevento
Produodeconvites
Acolhimento dos visitantes
Balanofinal

Carga horria
6665 O Homem e o ambiente 25 horas

Caracteriza os principais problemas ambientais.


Compreende o impacte da atividade humana no ambiente.
Resultados da Identificaosefeitosdapoluionasadepblica.
Aprendizagem Reconheceaimportnciadaalteraodeatitudesecomportamentosnapreservaodoambiente.
Compreendequenosprocessosdetomadadedecisosobreproblemticasambientaisconcorremdiversas
perspetivas refletindo interesses e valores diferentes.

Contedos

Principaisproblemasambientaisrelacionadoscomoar,agua,osresduoseorudo
Apoluioeasadepblica
Astecnologiasverdes:custosebenefcios
Novasfontesdeenergiaeasuautilizao
Relaoentreasociedadedeconsumoeasociedadesustentvel
Comportamentosfavorveispreservaodoambiente
ProtocoloseConvenesinternacionaisnodomniodoambienteedodesenvolvimentosustentvel

Carga horria
6666 Publicidade: um discurso de seduo 25 horas

Identifica e interpreta os mecanismos e meios usados pela publicidade para influenciar o consumidor.
Criahbitosdecomparaoedecomprovaodascaractersticasreaisdeprodutoseserviosfaces
Resultados da caractersticasdefinidaspelapublicidade.
Aprendizagem Promoveumaconscinciacrticafacesnecessidadesdeconsumocriadasatravsdapublicidade.
Identificamodelossociais,morais,culturaiseideolgicos,implcitosnamensagempublicitria.
InterpretaeaplicaaLeidapublicidadeacasosespecficos.

Contedos

Sociedade de consumo: consumo e consumismo


Meiosdecomunicaodemassa:publicidade
Mercado e publicidade
Conhecimentoecaracterizaodosdestinatriosnaconstruodamensagempublicitria
Consumos juvenis
Produtospublicitriosdestinadosajovens
Construodeidentidadesemfunodemodelosedeesteretipos
Elementosfundamentaisdaestruturadeumanncio
Imagem,textoorale/ouescrito,duraoesom
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 21 / 227
Lei da publicidade
Novasfontesdeenergiaeasuautilizao
Relaoentreasociedadedeconsumoeasociedadesustentvel
Comportamentosfavorveispreservaodoambiente
ProtocoloseConvenesinternacionaisnodomniodoambienteedodesenvolvimentosustentvel

Carga horria
6666 Publicidade: um discurso de seduo 25 horas

Identifica e interpreta os mecanismos e meios usados pela publicidade para influenciar o consumidor.
Criahbitosdecomparaoedecomprovaodascaractersticasreaisdeprodutoseserviosfaces
Resultados da caractersticasdefinidaspelapublicidade.
Aprendizagem Promoveumaconscinciacrticafacesnecessidadesdeconsumocriadasatravsdapublicidade.
Identificamodelossociais,morais,culturaiseideolgicos,implcitosnamensagempublicitria.
InterpretaeaplicaaLeidapublicidadeacasosespecficos.

Contedos

Sociedade de consumo: consumo e consumismo


Meiosdecomunicaodemassa:publicidade
Mercado e publicidade
Conhecimentoecaracterizaodosdestinatriosnaconstruodamensagempublicitria
Consumos juvenis
Produtospublicitriosdestinadosajovens
Construodeidentidadesemfunodemodelosedeesteretipos
Elementosfundamentaisdaestruturadeumanncio
Imagem,textoorale/ouescrito,duraoesom
Lei da publicidade

Carga horria
6667 Mundo atual tema opcional 25 horas

Resultados da Promoveumaconscinciaanalticaecrtica,combaseemacontecimentose/ouproblemasdoMundoatual.
Aprendizagem

Contedos

Oscontedosadesenvolverdevemintegrarseemtemasdeatualidade,escolhidosdeacordocomosinteressesdosformandos.

Carga horria
6668 Uma nova ordem econmica mundial 25 horas

Conhece,globalmente,asinterdependnciasquenomundocontemporneoconferemcartermundials
relaeseconmicas.
Identificagrandesassimetriasaonveldomundo,dasregiesedospases.
Resultados da Identificaascausaseconmicasepolticassubjacentessituaointernacionalnofinaldosculoedomilnio.
Aprendizagem Reconheceosefeitoseconmicosesociaisdaglobalizao.
Identificasecomosprincpiossociais,decidadania,desubsidiariedadeedecoesodefendidosporuma
EuropaComunitria.

Contedos

Umolharsobreomundonaviragemdosculoedomilnio
Interdependnciaeconmicaeglobalizao
Mundos,regiesepasesdivididos
Desenvolvimento do capitalismo
O fim da guerra fria e o mundo unipolar
Anovaordemeconmicamundial
AEuropadoscidados

Carga horria
6669 Higiene e preveno no trabalho 50 horas

Defineconceitosdesade,doenaprofissionaleacidentedetrabalho.
Relacionasadecomlocaldetrabalho.
Identificaasprincipaiscausasdasdoenasprofissionaisedosacidentesdetrabalho.
Identificaeinterpretaelementosrelevantesdasestatsticasdeacidentesdetrabalho.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 22 / 227
Resultados da Identificaasprincipaiscaractersticasdeumpostodetrabalhotipo.
Aprendizagem Caracterizaascondiesdetrabalhoideaiseasformasdeasconservar.
Reconheceasvantagensdaproteocoletivaeindividual.
Desenvolvimento do capitalismo
O fim da guerra fria e o mundo unipolar
Anovaordemeconmicamundial
AEuropadoscidados

Carga horria
6669 Higiene e preveno no trabalho 50 horas

Defineconceitosdesade,doenaprofissionaleacidentedetrabalho.
Relacionasadecomlocaldetrabalho.
Identificaasprincipaiscausasdasdoenasprofissionaisedosacidentesdetrabalho.
Identificaeinterpretaelementosrelevantesdasestatsticasdeacidentesdetrabalho.
Resultados da Identificaasprincipaiscaractersticasdeumpostodetrabalhotipo.
Aprendizagem Caracterizaascondiesdetrabalhoideaiseasformasdeasconservar.
Reconheceasvantagensdaproteocoletivaeindividual.
Utilizameiosadequadosdemovimentaodecargas.
Identificaasregrasdeutilizaodeecrsdecomputador.

Contedos

Sade,doenaetrabalho
Sade
Doenaprofissional
Acidentes de trabalho
Doenasprofissionaisnosdiversossetoreseconmicos
Estatsticasdedoenasprofissionaisedeacidentesdetrabalho
Distribuiodeacidentesdeacordocomlocalizaodaleso,tipodeleso,horadetrabalho,regio,setordeatividade,idade
Tipos de risco de acidente
Custos dos acidentes
Prevenodeacidentes
Ergonomia
Postosdetrabalho:sentado,emp,misto
Condiesdetrabalho:temperatura,rudo,humidade,ventilao,iluminao,poluentesqumicos
Tcnicasdeprevenocoletivaeindividual
Equipamentosdeprevenoindividual
Movimentaodecargas:levantamento,transportemanual
Regrasdeutilizaodeecrsdecomputador

Carga horria
6670 Promoo da sade 25 horas

Avaliaaimportnciadoscomportamentospositivosnapromoodasade.
Caracterizaosdiferentestiposdetoxicodependnciasediversaspatologiascontemporneas.
Reconheceasconsequnciasdoconsumodolcool,dotabacoedeestupefacientes.
Resultados da Compreendeaimportnciadoplaneamentofamiliar.
Aprendizagem Identificacomportamentosqueprevinemasdoenassexualmentetransmissveis.
Reconheceasorganizaesdasociedadecivilnaprevenoderiscos,nocombatedoenaenoapoioaos
cidadosportadoresdepatologiasoudependncias.

Contedos

Prevenodasade
Alimentaoracionaledesviosalimentares
Actividadefsicaerepouso
Sexualidade e planeamento familiar
Doenasdaatualidade(sidaeoutraspatologiascontemporneas)etoxicodependncias
Causas,sintomas,formasdepreveno,detransmissoedetratamento
Organizaesdasociedadecivilqueprestamapoioaportadoresdediferentespatologiasoudependncias

Carga horria
6671 Culturas, etnias e diversidades 25 horas

Compreendeosconceitosdecultura,raaeetnia.
Reconheceasespecificidadesculturaisdosprincipaisgrupostnicosrepresentadosnasociedadeportuguesa.
Identificaosfluxosdeemigraoportuguesanaatualidade.
Resultados da Identificatiposesituaesderacismoedediscriminao.
Aprendizagem Compreende como o desconhecimento gera preconceitos e medo.
Entende a diversidade como uma forma de riqueza.
Conheceosdispositivoslegaiseinstitucionaisdepromoodaigualdadetnicocultural.

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 23 / 227


Contedos

Conceitosdecultura,raaeetnia
Sexualidade e planeamento familiar
Doenasdaatualidade(sidaeoutraspatologiascontemporneas)etoxicodependncias
Causas,sintomas,formasdepreveno,detransmissoedetratamento
Organizaesdasociedadecivilqueprestamapoioaportadoresdediferentespatologiasoudependncias

Carga horria
6671 Culturas, etnias e diversidades 25 horas

Compreendeosconceitosdecultura,raaeetnia.
Reconheceasespecificidadesculturaisdosprincipaisgrupostnicosrepresentadosnasociedadeportuguesa.
Identificaosfluxosdeemigraoportuguesanaatualidade.
Resultados da Identificatiposesituaesderacismoedediscriminao.
Aprendizagem Compreende como o desconhecimento gera preconceitos e medo.
Entende a diversidade como uma forma de riqueza.
Conheceosdispositivoslegaiseinstitucionaisdepromoodaigualdadetnicocultural.

Contedos

Conceitosdecultura,raaeetnia
Fenmenosdeemigraoedeimigraonaactualidade
Identidade cultural das comunidades emigrantes
Contributosdediferentesculturasparaavidadeumpas
Racismoeaxenofobiaassociadosimigrao
Formasdediscriminao:nacionalidade,cor,gnero,religio,orientaosexual
Momentoshistricos,personalidadeseorganizaesdeterminantesnalutacontraasdiferentesformasdediscriminao
Legislaodepromoodaigualdadeentregrupossociaisetnicos

Carga horria
0755 Processador de texto funcionalidades avanadas 25 horas

Automatizartarefasdeedioeelaboraodedocumentos.
Resultados da Efectuarimpressesemsrie.
Aprendizagem Elaborareutilizarmacroseformulrios.

Contedos

Modelos e assistentes
Criaodemodelos
Modelosprdefinidos
Modelo normal
Criaodedocumentoscomrecursoaassistentes
Impressoemsrie
Documento principal
Documento de dados
Formulrios
Criaodecamposdeformulrios
Preenchimentodeformulrios
Macros
Criao
Gravao
Execuo

Carga horria
0757 Folha de clculo funcionalidades avanadas 25 horas

Executarligaesentremltiplasfolhasdeclculo.
Resultados da Efetuaraanlisededados.
Aprendizagem Automatizaraesatravsdautilizaodemacros.

Contedos

Mltiplasfolhasdeclculo
Mltiplasfolhas
Reuniodefolhasdeclculo
Ligaoentrefolhas
Resumo de dados
Inserodesubtotais
Destaques
Relatrios
Anlisededados Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
REFERENCIALDEFORMAO| 24 / 227
Anlisededadosemtabelaselistas
Criao,ordenaoefiltragemdedados
Formulrios
Macros
Criao
Gravao
Execuo

Carga horria
0757 Folha de clculo funcionalidades avanadas 25 horas

Executarligaesentremltiplasfolhasdeclculo.
Resultados da Efetuaraanlisededados.
Aprendizagem Automatizaraesatravsdautilizaodemacros.

Contedos

Mltiplasfolhasdeclculo
Mltiplasfolhas
Reuniodefolhasdeclculo
Ligaoentrefolhas
Resumo de dados
Inserodesubtotais
Destaques
Relatrios
Anlisededados
Anlisededadosemtabelaselistas
Criao,ordenaoefiltragemdedados
Formulrios
Criaoeformataodeumatabeladinmica
Utilizaodetotaisesubtotais
Frmulasemtabelasdinmicas
Elaboraodegrficos
Macros
Macrosprdefinidas
Macrosdepersonalizaodasbarrasdeferramentas
Criaoegravaodeumamacro
Atribuiodeumamacroaumboto
Execuodeumamacro

Carga horria
0767 Internet navegao 25 horas

Resultados da ReconhecerafunodepesquisanaInternet.
Aprendizagem Identificarasfuncionalidadesdocorreioeletrnico.

Contedos

Sites de Interesse
Motores de busca
Servidorespblicosparaalojamentodepginas
Mail
Correioelectrnico
Criaodemail
Envio de mensagens e resposta
File Transfer Protocol
Conceito
Comandos de FTP
Cute FTP
Newsgroups
Servidores de News
Envio e respostas a posts

Carga horria
0792 Criao de pginas para a web em hipertexto 25 horas

Resultados da Elaborarpginasparaaweb, com recurso a hipertexto.


Aprendizagem

Contedos

Conceitos gerais de HTML


Ficheiros HTML Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
REFERENCIALDEFORMAO| 25 / 227
EstruturadapginaHTML
Ligaes
Tag <A> paraligao
Cute FTP
Newsgroups
Servidores de News
Envio e respostas a posts

Carga horria
0792 Criao de pginas para a web em hipertexto 25 horas

Resultados da Elaborarpginasparaaweb, com recurso a hipertexto.


Aprendizagem

Contedos

Conceitos gerais de HTML


Ficheiros HTML
EstruturadapginaHTML
Ligaes
Tag <A> paraligao
Ligaolocalcomcaminhosrelativoseabsolutos
LigaoaoutrosdocumentosnaWeb e a determinados locais dentro de documentos
FormataodetextocomHTML
Estilos de carateres, carateres especiais e fontes
Quebra de linha de texto
Endereosdemail
Imagens
Imagens online
Imagenseligaes
Imagens externas e de fundo
Atributos das imagens
Refernciadascores,cordefundoedetexto
Preparaodasimagens
Multimdianaweb
Ficheirosdesomedevdeo
Animaonaweb
AnimaoatravsdeficheirosdeimagensGIFeJAVA
Desenhodepginasweb
Estruturadapgina
Ligaes,imagensfundosecores
Tabelas
Definioeconstituiodeumatabela
Alinhamentodeclulasetabelas
Dimensodascolunasetabelas
Frames
Definioeatributosdeframes
Conjuntoseligaesdeframes
Mapas
Estrutura de mapeutilizaode <MAP> e <AREA>
Atributo USEMAP
Coordenadaseligaes
PginasWeb com mapas

4.2. Formao de Base Cientfica

4.3. Formao Tecnolgica

Carga horria
7579 Agricultura economia e enquadramento jurdico 25 horas

Reconhecer os circuitos funcionais da economia e dos mercados.


Reconhecerasprincipaiscaractersticasdosetoragrcola,assuasprincipaisfileirase,ossistemasculturais
Objetivo(s) dominantesnasregies.
Identificarosprincipaisnormativosjurdicosaplicveisaosetor,empresaagrcolaeaotrabalhoagrcola.

Contedos

Noesgeraisdeeconomia
Atividadeseconmicas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Circuitoseconmicos 26 / 227
Mercados
Caracterizaodosetoragrcola
Contaseconmicas,estruturaserecursoshumanosdosetor
4.3. Formao Tecnolgica

Carga horria
7579 Agricultura economia e enquadramento jurdico 25 horas

Reconhecer os circuitos funcionais da economia e dos mercados.


Reconhecerasprincipaiscaractersticasdosetoragrcola,assuasprincipaisfileirase,ossistemasculturais
Objetivo(s) dominantesnasregies.
Identificarosprincipaisnormativosjurdicosaplicveisaosetor,empresaagrcolaeaotrabalhoagrcola.

Contedos

Noesgeraisdeeconomia
Atividadeseconmicas
Circuitoseconmicos
Mercados
Caracterizaodosetoragrcola
Contaseconmicas,estruturaserecursoshumanosdosetor
Subsetores de atividade e fileiras agroalimentares
Tipologiasdeempresaagrcola,exploraoagrcolaesistemadeproduo
Enquadramento institucional do setor
Enquadramentojurdicogeraldaatividadeeconmicadaempresaagrcola
Constituiodeempresaselicenciamento
Fiscalidade:impostossobreoconsumo,rendimento,patrimnio,outros
Seguranasocial
Seguranaesadenotrabalho
Proteoambiental
Enquadramentojurdicodotrabalhonosetoragrcola
Cdigodotrabalhodireitosedeveres
Seguranasocial
Fiscalidade

Carga horria
7580 Agricultura sustentvel

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 27 / 227


Enquadramentojurdicodotrabalhonosetoragrcola
Cdigodotrabalhodireitosedeveres
Seguranasocial
Fiscalidade

Carga horria
Carga horria
7580 Agricultura sustentvel
50 horas

Identificaroselementosconstituintesdeumsolo,ascaractersticasdosprincipaistiposdesoloeosfatoresque
influenciamasuaprodutividadeeconservao.
Identificarosfatoresdoclimaeasuainfluncianaagricultura.
Objetivo(s) Reconheceraconstituiodasplantaseassuasprincipaisfunesfisiolgicas,tendoemvistaoseucultivo
paraaproveitamentoeconmico.
Identificarosprincpiosdaproduoagrcolasustentvel.
Eliminaretratarosresduoseefluentesdaexploraoagrcola.

Contedos

Solo
Definiodesolo
Tiposeclassificaodossolos
Funeseconstituintesdosolomatriamineraleorgnica,guaeatmosferadosolo
Estruturadosolopropriedadesfsicoqumicas(complexodetrocaesoluodosolo,reaodosolo,degradaoeconservao)
Fatores que influenciam a produtividade do solo
Caractersticasdeumbomsoloagrcola
Fertilidadeenutriomineralnutrientesessenciaisparaaplanta,funoecarnciadealgunsmacronutrientes
Manutenoemelhoramentodaestruturadosolo
guanosolo
Clima
Elementos do clima
Principaisfatoresdoclimaaparelhosdemedioeinfluncianaproduo
CaracterizaodoclimaemPortugalenaregio
Aquecimento global
Botnicaagrcola
Noesdemorfologiaexterna
Noesdefisiologiavegetal
rgodasplantasesuafisiologia
Fatores de crescimento vegetal, ciclo vegetativo e ciclo de cultura
Principaisfamliasdeplantascultivadas
Relaosoloplantaclimaambiente
Ecologiaeconceitodepopulao,habitat,comunidadebiticaeecossistema
Equilbrioambiental
Ecossistemaagrcola
Homem como agente modificador de ecossistemas
Resduoseefluentesdasexploraes
Resduoseefluentesproduzidospelasexploraes
Tratamentoeeliminaoderesduosedeefluentes
Caractersticasdosdiferentesresduoseefluentesdaexplorao,composio,valorfertilizanteeimpactoambiental
Tcnicasdetratamentoedeeliminaodosresduosedosefluentes
- Compostagem
Enquadramentolegalecdigodeboasprticas
Licenciamentoeplanodegestodeefluentes
Produoagrcolasustentvel
ProteoIntegrada
Produointegrada
Mododeproduobiolgico

Carga horria
7581 Nutrio das plantas 25 horas

Identificar os principais nutrientes e o seu efeito sobre as plantas.


Identificaroscorretivoseosfertilizantesorgnicosemineraisutilizveisnumaexploraoagrcola.
Objetivo(s) Recolher amostras de terra e de plantas.
Lereinterpretarumresultadodeanlisedeterrasoudeplantas.
Efetuaroclculodecorreoedefertilizaoemfunodaculturaainstalar.

Contedos

Nutriodasplantas
Classificaodosnutrientes
- Macronutrientes
- Micronutrientes
Efeito dos nutrientes nas plantas
Soluodosoloetrocacatinica
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Necessidades das plantas em macro e micronutrientes 28 / 227
Fertilidade
Leis da fertilidade
Leidarestituionatural
Produoagrcolasustentvel
ProteoIntegrada
Produointegrada
Mododeproduobiolgico

Carga horria
7581 Nutrio das plantas 25 horas

Identificar os principais nutrientes e o seu efeito sobre as plantas.


Identificaroscorretivoseosfertilizantesorgnicosemineraisutilizveisnumaexploraoagrcola.
Objetivo(s) Recolher amostras de terra e de plantas.
Lereinterpretarumresultadodeanlisedeterrasoudeplantas.
Efetuaroclculodecorreoedefertilizaoemfunodaculturaainstalar.

Contedos

Nutriodasplantas
Classificaodosnutrientes
- Macronutrientes
- Micronutrientes
Efeito dos nutrientes nas plantas
Soluodosoloetrocacatinica
Necessidades das plantas em macro e micronutrientes
Fertilidade
Leis da fertilidade
Leidarestituionatural
Restituionaturaldosnutrientesdosolo
Implicaesdaquebradarestituiodosnutrientesnossolosagrcolas
Leidomnimo
Leidosacrscimosdecrescentes
Processosparaavaliaodafertilidade
Anlisesdeplantas
Anlisesdeterras
Processosderecolhadeamostrasparaanlise
Corretivos
Orgnicosemineraisimportncia,corretivosorgnicosobtidosnaexplorao,outroscorretivos,quantidadesaaplicar
CorretivosdopHimportnciadacorreodopH,corretivosacidificantesealcalinizantes,quantidadesaaplicar
Fertilizantesorgnicoseminerais
Classificaoestadofsico,naturezaecomposio
Propriedadessolubilidade,salinidade,higroscopicidade,reaofisiolgica,misturadeadubos
Aplicaoprofundidadedeadubao,coberturaefundo
Precauesnaaplicaodeadubosefeitosnosolo,naguaenasplantas
Clculosdefertilizao
Leituraeinterpretaodoresultadodeumaanlise
Determinaodequantidadesdeaduboedeunidadesdefertilizante

Trator e mquinas agrcolas constituio, funcionamento, Carga horria


2853
manuteno e regulao 50 horas

Identificaraconstituioeofuncionamentodotrator.
Executaramanuteno,conservaoeafinaodostratores/motoresedeoutrosveculos.
Objetivo(s) Relacionarmquinasagrcolascomasoperaesculturaisarealizar.
Procedermontagem/desmontagemeatrelagem/desatrelagemdereboquesemquinasagrcolas.

Contedos

Tipos de tratores/motocultivadores
Embraiagem
Pedaldatransmisso
AlavancadaT.D.F.(tomadadefora)
Traves
Pedaldeserviotravagemindividualdasrodas
Alavanca de estacionamento
Acelerador
Pedaldeconduo
Alavanca de trabalho
Bloqueio do diferencial
Caixa de velocidades
Inversor
Caixa de gamas ou redutoras
Comandosdoelevadorhidrulicode3pontos
Alavanca de subida/descida
Alavanca de controlos
Regulaodesensibilidade
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Regulaodofluxo 29 / 227
Comandodoscilindroshidrulicosexternos
Comutador geral
Comutador de arranque
Pedaldeconduo
Alavanca de trabalho
Bloqueio do diferencial
Caixa de velocidades
Inversor
Caixa de gamas ou redutoras
Comandosdoelevadorhidrulicode3pontos
Alavanca de subida/descida
Alavanca de controlos
Regulaodesensibilidade
Regulaodofluxo
Comandodoscilindroshidrulicosexternos
Comutador geral
Comutador de arranque
Comutadordeindicaodemudanadedireco
Comutador de luzes
Comutadordosinalacstico
Comutadordesinalizaodeemergncia
Comutadordesinalizaodemarchalenta
Caixa de ferramentas
Volantededireco
Regulador do acento do tratorista
Tractmetro
Contarotaes
Conta horas
Grficoconversorparadeterminaodavelocidadeinstantneaouvelocmetro
Indicadordepressodelubrificantedomotor
Indicador de descarga da bateria
Indicadordautilizaodotravodeestacionamento
Indicadordeobstruodofiltrodear
Indicadordeutilizaodofaroldetrabalho
Indicadoresdesinalizao
Indicadoresdonveldecombustvel
Outros indicadores constantes do painel de instrumentos
Motortrmicodiesel, a gasolina e a 2 tempos
Constituiobsica
Sistemas
Sistemadealimentaodecombustvellimpezaemudanadefiltros,purgaeatesto
Sistemadealimentaodearlimpezaemudanadefiltros,verificaodefolgas
Sistemaderefrigeraoverificaodenveis,limpeza,substituiodolquidoderefrigerao,verificaoesubstituiodepeas
Sistemadelubrificaoescolhadolubrificante,verificaodonvel,substituiodelubrificantesedefiltros,substituiodasjuntas
Sistemaeltricolimpezadabateria,verificaonveldoeletrlito,substituiodebateriaedelmpadas,verificaodoalternadore
motordearranque,verificaoesubstituiodefusveis
Sistemadetransmissoverificaodenveisdeleo,substituiodeleoefiltros,verificaodeestadoepressodos
pneumticos
Apertos e reapertos
Lubrificaodospontoscomcoposdemassa
Limpeza e lavagem do trator
Manutenodoatrelado
Tiposecaractersticasdasalfaiaseoutrosequipamentosagrcolas
Demobilizaodosolo
Desementeira/plantao/transplantao
Detratamentosfitossanitrios
De colheita
Outros
Processoemtododeengateeregulaodasalfaiasaotrator
Engatedealfaiasacopladasaostrspontosdehidrulico
Engate de alfaias semi-rebocadas e rebocadas
Boasprticasdeseguranaesadenamanutenoeconservaodotratorenoengate/desengateenamontagem/desmontagem
demquinasagrcolasaotrator

Carga horria
2854 Cdigo da estrada 25 horas

Identificareinterpretarosprincpiosdeseguranarodoviria,asinalticaeasregrasdoCdigodaEstrada.
Objetivo(s) Reconhecerasresponsabilidadesdocondutordeveculosnaviapblica.

Contedos

Princpiosgeraisdetrnsitoedeseguranarodoviria
Sistemadecirculaorodovirio
Funodaconduo
Sinalizao
Regrasdetrnsitoemanobras
Estadofsicoepsicolgicodocondutor
Fadiga
Medicamentosesubstnciaspsicotrpicas
lcool
Condutoreveculo
REFERENCIALDEFORMAO|
VeculosagrcolasTcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 30 / 227
Constituintesdosveculos
Pesosedimenses
Condiesdeacondicionamentodacarga
Engatedealfaiasacopladasaostrspontosdehidrulico
Engate de alfaias semi-rebocadas e rebocadas
Boasprticasdeseguranaesadenamanutenoeconservaodotratorenoengate/desengateenamontagem/desmontagem
demquinasagrcolasaotrator

Carga horria
2854 Cdigo da estrada 25 horas

Identificareinterpretarosprincpiosdeseguranarodoviria,asinalticaeasregrasdoCdigodaEstrada.
Objetivo(s) Reconhecerasresponsabilidadesdocondutordeveculosnaviapblica.

Contedos

Princpiosgeraisdetrnsitoedeseguranarodoviria
Sistemadecirculaorodovirio
Funodaconduo
Sinalizao
Regrasdetrnsitoemanobras
Estadofsicoepsicolgicodocondutor
Fadiga
Medicamentosesubstnciaspsicotrpicas
lcool
Condutoreveculo
Veculosagrcolas
Constituintesdosveculos
Pesosedimenses
Condiesdeacondicionamentodacarga
Circulaocommquinaagrcolamontadaourebocada
Protecodoambiente
Condutor e outros utentes da via
Comportamentoaadotarpelocondutorfacea:pees,veculosdeduasrodas,veculospesados,ultrapassagem,ngulosmortos,
distnciadesegurana
Comportamentocvico
Conduodefensiva
Comportamento em caso de acidente
Condutor, via e outros fatores externos
Trnsitodentrodaslocalidades
Conduonocturna
Disposiesgerais
Habilitaolegalparaconduzir
Responsabilidade

Carga horria
2855 Conduo do trator com reboque e mquinas agrcolas 50 horas

Conduzireoperartratoresagrcolascomesemmquinasagrcolas,montadasourebocadas,deacordocomas
Objetivo(s) regrasdocdigodaestrada,asinaltica,asnormasdeseguranarodoviria,asinstruesdetrabalhoeas
condiesclimatricasedaviadecirculao.

Contedos

Tcnicasdeconduodotratoragrcola
Ponto morto e embraiagem
Estabilizaodevelocidade
Conduoemlinharetamarchaparaafrenteeparatrs,lentaerpida
Conduoemcurvamarchaparaafrente,paratrseaproximaoaalfaias
Conduolenta,empatamar,emsubidaeemdescida
Conduoemrotundas,cruzamentoseentroncamentos
Contornodeobstculos
Travagemparapararcompreciso
Travagemdeemergncia
Mudanadedireco
Inversodemarcha
Estacionamento
Tcnicasdeconduodoconjuntotrator/reboqueesemireboque/mquinaagrcolamontada
Conduoemlinharetamarchaparaafrenteemarchaparatrs
Conduoemcurvamarchaparaafrenteemarchaparatrs
Conduolenta,empatamar,emsubidaeemdescida
Conduoemrotundas,cruzamentoseentroncamentos
Atrelagemoudesatrelagemdoreboqueousemireboqueaoveculo
Contornodeobstculos
Travagemparapararcompreciso
Travagemdeemergncia
Mudanadedireco
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Inversodemarcha 31 / 227
Estacionamento
Boasprticasdeseguranaesadenaconduo,operaoeengate/desengatedereboquesesemireboqueseoutrasmquinas
agrcolas
Conduonocturna
Disposiesgerais
Habilitaolegalparaconduzir
Responsabilidade

Carga horria
2855 Conduo do trator com reboque e mquinas agrcolas 50 horas

Conduzireoperartratoresagrcolascomesemmquinasagrcolas,montadasourebocadas,deacordocomas
Objetivo(s) regrasdocdigodaestrada,asinaltica,asnormasdeseguranarodoviria,asinstruesdetrabalhoeas
condiesclimatricasedaviadecirculao.

Contedos

Tcnicasdeconduodotratoragrcola
Ponto morto e embraiagem
Estabilizaodevelocidade
Conduoemlinharetamarchaparaafrenteeparatrs,lentaerpida
Conduoemcurvamarchaparaafrente,paratrseaproximaoaalfaias
Conduolenta,empatamar,emsubidaeemdescida
Conduoemrotundas,cruzamentoseentroncamentos
Contornodeobstculos
Travagemparapararcompreciso
Travagemdeemergncia
Mudanadedireco
Inversodemarcha
Estacionamento
Tcnicasdeconduodoconjuntotrator/reboqueesemireboque/mquinaagrcolamontada
Conduoemlinharetamarchaparaafrenteemarchaparatrs
Conduoemcurvamarchaparaafrenteemarchaparatrs
Conduolenta,empatamar,emsubidaeemdescida
Conduoemrotundas,cruzamentoseentroncamentos
Atrelagemoudesatrelagemdoreboqueousemireboqueaoveculo
Contornodeobstculos
Travagemparapararcompreciso
Travagemdeemergncia
Mudanadedireco
Inversodemarcha
Estacionamento
Boasprticasdeseguranaesadenaconduo,operaoeengate/desengatedereboquesesemireboqueseoutrasmquinas
agrcolas

Carga horria
2858 Processos e mtodos de mobilizao do solo 25 horas

Procedermobilizaodosoloparaainstalaodasculturas,conduzindo,operando,regulandoeafinandoas
Objetivo(s) mquinaseequipamentosagrcolasadequadossatividadesarealizar.
Efectuaramanutenodasmquinasdemobilizaodosolo.

Contedos

Mobilizaomanualemecnicadosolo
Processosdemobilizaolavouras,gradagens,escarificaesefresagens
Alfaiasdemobilizaodossoloscharruas,grades,escarificadores,fresas,outros
Tipos,constituioefuncionamento
Regulaes/afinaes
Manuteno/conservaoepequenasreparaes
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6280 Processos e mtodos de sementeira e plantao 25 horas

Procedersementeira,plantaoeinstalaodeculturas,conduzindo,operando,regulandoeafinandoas
Objetivo(s) mquinaseosequipamentosagrcolasadequadossatividadesarealizar.
Efectuaramanutenodasmquinasdesementeiraedeplantao.

Contedos

Tiposdesementeiraalanoeemlinhas
Densidadedesementeiraedeplantao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 32 / 227
Semeadores/distribuidorestipos,constituioefuncionamento
Plantadorestipos,constituioefuncionamento
Rolostipos,constituioefuncionamento
Tipos,constituioefuncionamento
Regulaes/afinaes
Manuteno/conservaoepequenasreparaes
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6280 Processos e mtodos de sementeira e plantao 25 horas

Procedersementeira,plantaoeinstalaodeculturas,conduzindo,operando,regulandoeafinandoas
Objetivo(s) mquinaseosequipamentosagrcolasadequadossatividadesarealizar.
Efectuaramanutenodasmquinasdesementeiraedeplantao.

Contedos

Tiposdesementeiraalanoeemlinhas
Densidadedesementeiraedeplantao
Semeadores/distribuidorestipos,constituioefuncionamento
Plantadorestipos,constituioefuncionamento
Rolostipos,constituioefuncionamento
Regulaoeafinao
Clculosdesementeiraededbitos
Manuteno,conservaoepequenasreparaes
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
7582 Mquinas de distribuio de corretivos e fertilizantes 25 horas

Procedercorreoefertilizaodosolo,conduzindo,operando,regulandoeafinandomquinase
Objetivo(s) equipamentosagrcolasealimentandooscomosprodutosnecessrios,deacordocomotrabalhopretendido.
Efetuaramanutenodasmquinasdedistribuiodecorretivosedefertilizantesorgnicoseminerais.

Contedos

Condiesdemobilizaodosoloparaadistribuiodecorretivosedeadubos
Mquinasdedistribuiodeestrume,dechorume,decalcrioedeadubos
Tipos,constituioefuncionamentodemateriaisslidoselquidos
Doseadores de fertilizantes em sistemas de rega
Regulaes/afinaes
Reparaodepequenasavarias
Manuteno/conservao
Normasetcnicasdeaplicao
Clculodeadubaes
Clculodedbitoseensaios
Tcnicasdedistribuio
Integraodascorreescomamobilizaodosolo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7583 Proteo das plantas 25 horas

Identificaroobjetivoedescreverosprincipaisconceitosemproteodasplantas.
Objetivo(s) Reconhecer os principais inimigos das plantas.
Enumerarasprincipaisestratgiasemeiosdeproteodasculturascontrasasinfestantes,doenasepragas.

Contedos

Proteodasplantas
Domnioeobjetivodaproteodasplantas
Principaisconceitosemproteodasplantas:sintomas,estragos,competioeprejuzos,estatutodeinimigo,proteointegrada
esuascomponentes,tolernciaetomadadedeciso
Acidentesfisiolgicosouculturais
Localizao
Rega
Deficinciasnosolo
Cortes mal cicatrizados
Uso de produtos inadequados
Flora infestante
Definiodeinfestanteeprejuzoscausados
Principais infestantes nas culturas e impacto
Tcnicasdecontrolodasinfestantes
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 33 / 227
Agentescausadoresdedoenas
Doenaeagentecausal
Parasitismo e patogenicidade
Clculodedbitoseensaios
Tcnicasdedistribuio
Integraodascorreescomamobilizaodosolo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7583 Proteo das plantas 25 horas

Identificaroobjetivoedescreverosprincipaisconceitosemproteodasplantas.
Objetivo(s) Reconhecer os principais inimigos das plantas.
Enumerarasprincipaisestratgiasemeiosdeproteodasculturascontrasasinfestantes,doenasepragas.

Contedos

Proteodasplantas
Domnioeobjetivodaproteodasplantas
Principaisconceitosemproteodasplantas:sintomas,estragos,competioeprejuzos,estatutodeinimigo,proteointegrada
esuascomponentes,tolernciaetomadadedeciso
Acidentesfisiolgicosouculturais
Localizao
Rega
Deficinciasnosolo
Cortes mal cicatrizados
Uso de produtos inadequados
Flora infestante
Definiodeinfestanteeprejuzoscausados
Principais infestantes nas culturas e impacto
Tcnicasdecontrolodasinfestantes
Agentescausadoresdedoenas
Doenaeagentecausal
Parasitismo e patogenicidade
Interaopatogniohospedeiro
Ciclodeumadoenaparasitria
Diagnsticodeumadoena
Principaisagentespatognicos:abiticos,pseudofungosefungos,bactrias,fitoplasmas,vrusenemtodos
Fatoresdeterminantesnadisseminaodeumadoena
Principaisdoenasdasplantas
Estratgiasemeiosdeproteodasdoenas
Pragas das plantas
Conceito de praga e estragos
Principaispragasdasplantas:insetos,caroseoutrosorganismosanimais
Morfologiaexterna,reproduoedesenvolvimento
Relaescomohospedeiro,sistemasdevidaedinmicadaspopulaes
Pragas das principais culturas
Estratgiasemeiosdeproteodaspragas

Processos e mtodos de proteo fitossanitria e de Carga horria


6281
aplicao de produtos fitofarmacuticos 50 horas

Identificarosprincipaismeiosemtodosdeproteodasplantas.
Estimaroriscoeonveleconmicodeataquedeumadadaculturaemrelaoauminimigo.
Identificaromododeaodasdiferentesclassesdeprodutosfitofarmacuticos.
Interpretarascomponentesdeumrtulodeumaembalagemdeprodutofitofarmacutico.
Determinarointervalodeseguranadeumprodutofitofarmacutico.
Efetuaroclculodedoses,concentraesevolumesdecalda.
Objetivo(s) Efetuaraproteofitossanitriadasculturas,conduzindo,operandoeregulandoasmquinasdeaplicao,
tendoematenoosprincpiosdeproteointegrada.
Aplicarosprocedimentosparaminimizarorisconautilizaodeprodutosfitofarmacuticosparaoaplicador,
paraoambiente,paraasespcieseorganismosnovisadoseparaoconsumidor.
Regular,calibrareprocedermanutenodasmquinasdetratamentoeproteodasplantas.
Enumerarosprocedimentosparaarmazenaretransportaremseguranapequenasquantidadesdeprodutos
fitofarmacuticos.

Contedos

Meiosdeproteodasculturascontrolodedoenas,pragaseinfestantes
Lutabiolgica,cultural,gentica,biotcnicaequmica
Protecointegrada
Evoluodaproteodasplantas
Legislaoespecfica
Principiosgeraisdeproteointegrada
Estimativaderiscoemodelosdepreviso
Nveleconmicodeataque(NEA)
Tomadadedeciso
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Lutaqumicaseleodeprodutos 34 / 227
Registo dos tratamentos realizados (caderno de campo)
Produointegrada
Principios da PRODI
Meiosdeproteodasculturascontrolodedoenas,pragaseinfestantes
Lutabiolgica,cultural,gentica,biotcnicaequmica
Protecointegrada
Evoluodaproteodasplantas
Legislaoespecfica
Principiosgeraisdeproteointegrada
Estimativaderiscoemodelosdepreviso
Nveleconmicodeataque(NEA)
Tomadadedeciso
Lutaqumicaseleodeprodutos
Registo dos tratamentos realizados (caderno de campo)
Produointegrada
Principios da PRODI
Estratgiadeproduo
Principaistcnicasdeproduo
Regulamentaoeregistos
Agriculturabiolgica
Principios gerais
RegulamentocomunitriorelativoAgriculturaBiolgica
Produtosfitofarmacuticos(PF)
Definiodeprodutofitofarmacutico
Classificaoqumica
Modosdeao
Formulao
Sistemasregulamentaresdosprodutosfitofarmacuticos
HomologaodosPF
Produtosilegaissuaidentificao
Distribuio,vendaeaplicao
Gestoderesduosdeembalagenseexcedentes
Outralegislaoaplicveloucomplementar
Segurananautilizaodeprodutosfitofarmacuticos
Aspetostoxicolgicosinerentesmanipulaoeaplicaodosprodutosfitofarmacuticos
Simbolostoxicolgicoseecotoxicolgicos
Informaoeleituradortulo
Equipamentodeproteoindividual(EPI)
RelaoentreoEPIeasdiferentescaractersticasdosprodutosfitofarmacuticos
Sintomasdeintoxicaocomprodutosfitofarmacuticos
Reduodorisconomanuseamentoeaplicaodeprodutosfitofarmacuticos
Verificaodascondiesdetrabalho,condiesatmosfricas,materialdeaplicaoautilizar,leituradortulo
Cuidadoscomapreparaodacalda
Noodedoseeconcentraodacalda
UtilizaodoEPI
Reduodoriscoparaoambiente,espcieseorganismosnovisados
Impacte no ambiente do uso de PF
RiscosparaasespcieseorganismosnovisadosresultantesdaaplicaodosPF
Prepraodacalda
Eliminaodeexcedentedacalda
Lavagemdoequipamentodeaplicao
Gestodeembalagensdeprodutosobsoletos
Reduodoriscoparaoconsumidor
Nooderesduo
Limitemximoderesduo
Intervalodesegurana
Exposiodoconsumidorecumprimentodasindicaesdortulo
Controloderesduos
Mquinasdeaplicaopulverizadores,atomizadoresepolvilhadores
Tipos,constituioefuncionamento
Equipamentoscombinadosdemobilizao,sementeiraetratamentofitossanitrio
Critrioparaaseleodasmquinas
Engatedasmquinasaotratoreregulaescomuns
Inspeodosequipamentoseverificaodoestadodefuncionamento
Tcnicasdecalibraoeregulaodasmquinasdeaplicao
Limpeza,conservaoemanutenodomaterialdeaplicao
Preparaodacaldaetcnicasdeaplicao
Clculodedoses,concentraesevolumesdecaldacomherbicidas,inseticidas,fungicidaseoutrosPF
Preparaodacalda
Tcnicasdeaplicao
Arrastamento da calda
Cuidadoscomoequipamentoapsaaplicao
Eliminaodeexcedentesedeembalagens
Armazenamento e transporte de pequenas quantidades de PF
CondiesecaractersticasdoslocaisdearmazenamentodePF
Perigoseseguranaduranteoarmazenamentoesinalizao
Acidentes com PF
PerigosesegurananotransportedepequenasquantidadesdePF
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Medidas de primeiros socorros
Boasprticasdeseguranaesadenaaplicaodeprodutosfitofarmacuticos

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 35 / 227


Carga horria
7584 Processos e mtodos de rega e de drenagem 25 horas
PerigosesegurananotransportedepequenasquantidadesdePF
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Medidas de primeiros socorros
Boasprticasdeseguranaesadenaaplicaodeprodutosfitofarmacuticos

Carga horria
7584 Processos e mtodos de rega e de drenagem 25 horas

Identificar a necessidade de regar uma cultura ou de drenar uma parcela.


Calcularasnecessidadesdeguadeumaculturaeasuadistribuio.
Objetivo(s) Programar,organizareorientarainstalaodeumsistemaderegamvel,asuamanutenoeaconduoda
rega.

Contedos

Importnciaefinalidadedareganaproduovegetal
Fatores que condicionam a escolha de um sistema de rega
Fatoresdosolocominfluncianarega
Energiadisponvel
Capitalemodeobra
Sistemas de rega
Custos da rega
guanosolo
Retenodeguanosolo
Movimentodaguanosolo
Necessidadeshdricasdasplantas
Necessidadesefunodaguanasplantasrelaosologuaplanta
Evapotranspirao
Evapotranspiraocultural
Precipitaoefetiva
Eficinciadarega
Gestodaguaderega
Fatoresqueafetamoconsumodeguapelasplantas
Controlo da humidade no solo
Balanohdricodosoloenecessidadesderega
Caractersticasdasguasderegasalinidadeequalidadedaguaderega,anlisedeguas
Impacto ambiental da rega
Mtodosesistemasderega
Regaporgravidadeevariantestiposeprticasculturais
Regaporaspersoevariantestiposecomponentes
Regalocalizadatiposecomponentes
Programaodarega
Controle de geadas
AplicaodefertilizanteseFitofrmacos
Equipamentos de rega
Tipodeequipamentosecaractersticas
Instalaodeequipamentosedesistemasmveisderega
Regulao,limpeza,manutenoeconservao
Drenagem
Finalidadeebenefciosdadrenagem
Tipos de drenagem
Materiais utilizados nos sistemas de drenagem
Tcnicasdeinstalaodedrenossubterrneos
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeinstalaoedemanutenodosistemaderegae,deconduodarega
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
4158 Agrimensura 25 horas

Calculardistncias,reasedeclivesdeterrenos,recorrendoacartastopogrficasareaseoutrosinstrumentos
Objetivo(s) utilizadosemagrimensura,nomeadamenteaaplicaodeSIG.

Contedos

Cartasefotografiaarea
reasesuperfciesnacarta
Oplanmetro
O papel quadriculado transparente
Omtododadecomposioparadeterminaodereasnacarta
reasesuperfciesdeterrenos
Decomposiodasuperfciedoterrenoemtringulos,trapzioserectngulos
Levantamentoexpeditodesuperfciesagrcolas
Clculodereasdesuperfciesagrcolas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Osparcelrios
36 / 227
Mediodedeclives
Alinhamentos
Instrumentos usados
Materiais utilizados nos sistemas de drenagem
Tcnicasdeinstalaodedrenossubterrneos
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeinstalaoedemanutenodosistemaderegae,deconduodarega
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
4158 Agrimensura 25 horas

Calculardistncias,reasedeclivesdeterrenos,recorrendoacartastopogrficasareaseoutrosinstrumentos
Objetivo(s) utilizadosemagrimensura,nomeadamenteaaplicaodeSIG.

Contedos

Cartasefotografiaarea
reasesuperfciesnacarta
Oplanmetro
O papel quadriculado transparente
Omtododadecomposioparadeterminaodereasnacarta
reasesuperfciesdeterrenos
Decomposiodasuperfciedoterrenoemtringulos,trapzioserectngulos
Levantamentoexpeditodesuperfciesagrcolas
Clculodereasdesuperfciesagrcolas
Osparcelrios
Mediodedeclives
Alinhamentos
Instrumentos usados
Alinhamento entre dois pontos
Prolongamentodeumalinhamentoparaldeumobstculo
Alinhamentoentredoispontosquenosovisveisentresi
Determinaodopontodeinterseodedoisalinhamentos
Estabelecimento de perpendiculares a um alinhamento
Introduoaossistemasdeinformaogeogrfica
Os SIGS
AplicaesdeSIGSAgricultura

Carga horria
7585 Obteno de plantas, instalao de culturas e manuteno 50 horas

Identificarosprocessosemtodosdeobtenodeplantas,deinstalaodeculturasesuamanuteno,aoar
livre ou sob coberto.
Identificarasmquinaseosequipamentosutilizadosparaaobtenodeplantas,instalaodeculturasesua
Objetivo(s) manuteno.
Programar,organizareorientarasoperaesinerentesobtenodeplantas,instalaodeculturase
manutenodeplantas,segundoosprincpiosdaproteointegrada.

Contedos

Obtenodeplantas
Reproduosexuada
- Valor da semente
Tcnicasdesementeira
- Repicagem
Transplantao
Propagaovegetativa
Importnciaeaplicao
Processosestacaria,mergulhiaalporquia,multiplicaodebolbosas,divisodetufos,multiplicaodeestolhos,
micropropagaoenxertia
Meiosauxiliaresdepropagao
- Reguladores de crescimento
- Hormonas de enraizamento
- Bancadas de enraizamento
Viveiros
Instalao
- Materiais e equipamentos
- Substratos
Cuidadosdemanuteno
Instalaodeculturas
pocasdesementeira
Preparaodoterrenomobilizao,correo,adubaodefundo,drenagem
SementeiraPreparaodasemente,mtodos,densidade,profundidadeeacondicionamentodasemente
Plantaopreparaodomaterialvegetal,mtodos,alinhamento,densidadeecompassos
Controle de infestantes
Regadesementeiraedeplantao
Instalaodeculturassobcoberto
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Foragemesemiforagemobjetivo,aplicaoemateriaisutilizados 37 / 227
- Cobertura do solo
Tneis
- Estufas
Estabelecimento de perpendiculares a um alinhamento
Introduoaossistemasdeinformaogeogrfica
Os SIGS
AplicaesdeSIGSAgricultura

Carga horria
7585 Obteno de plantas, instalao de culturas e manuteno 50 horas

Identificarosprocessosemtodosdeobtenodeplantas,deinstalaodeculturasesuamanuteno,aoar
livre ou sob coberto.
Identificarasmquinaseosequipamentosutilizadosparaaobtenodeplantas,instalaodeculturasesua
Objetivo(s) manuteno.
Programar,organizareorientarasoperaesinerentesobtenodeplantas,instalaodeculturase
manutenodeplantas,segundoosprincpiosdaproteointegrada.

Contedos

Obtenodeplantas
Reproduosexuada
- Valor da semente
Tcnicasdesementeira
- Repicagem
Transplantao
Propagaovegetativa
Importnciaeaplicao
Processosestacaria,mergulhiaalporquia,multiplicaodebolbosas,divisodetufos,multiplicaodeestolhos,
micropropagaoenxertia
Meiosauxiliaresdepropagao
- Reguladores de crescimento
- Hormonas de enraizamento
- Bancadas de enraizamento
Viveiros
Instalao
- Materiais e equipamentos
- Substratos
Cuidadosdemanuteno
Instalaodeculturas
pocasdesementeira
Preparaodoterrenomobilizao,correo,adubaodefundo,drenagem
SementeiraPreparaodasemente,mtodos,densidade,profundidadeeacondicionamentodasemente
Plantaopreparaodomaterialvegetal,mtodos,alinhamento,densidadeecompassos
Controle de infestantes
Regadesementeiraedeplantao
Instalaodeculturassobcoberto
Foragemesemiforagemobjetivo,aplicaoemateriaisutilizados
- Cobertura do solo
Tneis
- Estufas
Manutenodasplantas
Conservaodosoloedagua
Reganecessidadeshdricas,sistemasderegaeequipamentos
Proteointegradadaculturaestimativaderisco,nveleconmicodeataque,meiosdeluta,lutaqumica,auxiliareseaplicao
deprodutosfitofarmacuticos
Fertilizaodecobertura
Conduodeculturashortcolaseflorcolas
Conduodeculturasfrutcolas
Reguladores de crescimento
Mquinaseequipamentosutilizadosnaobteno,instalaoemanutenodeplantas
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeobteno,instalaoemanutenodeplantas
Tratamentoderesduoseefluentes
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7586 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 horas

Identificar as culturas arvenses para consumo humano e industrial.


Objetivo(s) Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturasarvenses,
segundoodestinodoprodutoemododeproduo.

Contedos

Culturas arvenses para consumo humano e industrial


Importnciaeconmica
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Identificaoeclassificao 38 / 227
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Sistemas culturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeobteno,instalaoemanutenodeplantas
Tratamentoderesduoseefluentes
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7586 Culturas arvenses para consumo humano e industrial 25 horas

Identificar as culturas arvenses para consumo humano e industrial.


Objetivo(s) Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturasarvenses,
segundoodestinodoprodutoemododeproduo.

Contedos

Culturas arvenses para consumo humano e industrial


Importnciaeconmica
Identificaoeclassificao
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Sistemas culturais
Instalaodasculturas
Preparaodosolo,correoefertilizao
Sementeira
Drenagemeeroso
Manutenodasculturas
Reganecessidadeshdricas,sistemasderegaeequipamentos
Fertilizao
Manutenodosolo
Proteointegradadacultura
Colheitaeconservao
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduointegrado
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduobiolgico
Mquinasdepreparaodosolo,deaplicaodeprodutosfitofarmacuticos,defertilizao/correo,desementeira,deregaede
colheita/acondicionamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeinstalao,manuteno,colheitaeconservao
Tratamentoderesduosedeefluentes
Legislaoaplicvel
Caderno de campo
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7587 Culturas frutcolas perenes 50 horas

Identificarasespciesfrutcolasperenes.
Objetivo(s) Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturasfrutcolas
perenes,segundoodestinodoprodutoemododeproduo.

Contedos

Espciesevariedadesfrutcolasperenes
Importnciaeconmica
Identificaoeclassificao
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Porta-enxertos
Sistemas culturais
Instalaodasculturas
Escolha do local
Preparaodosolo,correoefertilizao
Viveiros
Enxertia:tiposetcnicas
Plantao:pocaetcnicasdeexecuo
Fertilizao
Drenagemeeroso
Manutenodasculturas
Reganecessidadeshdricas,sistemasderegaeequipamentos
Fertilizao
Manutenodosolo
Proteointegradadacultura
Podastransplantao,formao,frutificaoerejuvenescimento
Tutoragem
Retancha
Empa
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Colheita,conservao,normalizaoeembalagem 39 / 227
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduointegrado
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduobiolgico
Mquinasdepreparaodosolo,deaplicaodeprodutosfitofarmacuticos,defertilizao/correodesementeira,deregaede
Legislaoaplicvel
Caderno de campo
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7587 Culturas frutcolas perenes 50 horas

Identificarasespciesfrutcolasperenes.
Objetivo(s) Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturasfrutcolas
perenes,segundoodestinodoprodutoemododeproduo.

Contedos

Espciesevariedadesfrutcolasperenes
Importnciaeconmica
Identificaoeclassificao
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Porta-enxertos
Sistemas culturais
Instalaodasculturas
Escolha do local
Preparaodosolo,correoefertilizao
Viveiros
Enxertia:tiposetcnicas
Plantao:pocaetcnicasdeexecuo
Fertilizao
Drenagemeeroso
Manutenodasculturas
Reganecessidadeshdricas,sistemasderegaeequipamentos
Fertilizao
Manutenodosolo
Proteointegradadacultura
Podastransplantao,formao,frutificaoerejuvenescimento
Tutoragem
Retancha
Empa
Colheita,conservao,normalizaoeembalagem
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduointegrado
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduobiolgico
Mquinasdepreparaodosolo,deaplicaodeprodutosfitofarmacuticos,defertilizao/correodesementeira,deregaede
colheita/acondicionamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeinstalao,manuteno,colheitaeconservao
Tratamentoderesduosedeefluentes
Legislaoaplicvel
Caderno de campo
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7588 Culturas hortcolas e florcolas 50 horas

Identificarasprincipaisculturasdehortcolaseflorcolas.
Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturashortcolas,
Objetivo(s) segundoodestinodoprodutoemododeproduo.
Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturasflorcolas.

Contedos

Espciesevariedadeshortcolaseflorcolas
Importnciaeconmica
Identificaoeclassificao
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Sistemasculturaishortcolaseflorcolas
Ao ar livre
Sobcobertoforagemesemiforagem
Coberturadosolo:materiaisecolocao
Estufasetneis:tipos,materiaiseinstalao
Controlo dos fatores ambientais
Tecnologiadeproduoemsubstrato
Instalaodasculturasaoarlivreousobcoberto
Preparaodosolo,correoefertilizao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Viveiros 40 / 227
Armaodoterreno
Sistema de rega e equipamentos
Tutoragem
Legislaoaplicvel
Caderno de campo
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7588 Culturas hortcolas e florcolas 50 horas

Identificarasprincipaisculturasdehortcolaseflorcolas.
Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturashortcolas,
Objetivo(s) segundoodestinodoprodutoemododeproduo.
Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturasflorcolas.

Contedos

Espciesevariedadeshortcolaseflorcolas
Importnciaeconmica
Identificaoeclassificao
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Sistemasculturaishortcolaseflorcolas
Ao ar livre
Sobcobertoforagemesemiforagem
Coberturadosolo:materiaisecolocao
Estufasetneis:tipos,materiaiseinstalao
Controlo dos fatores ambientais
Tecnologiadeproduoemsubstrato
Instalaodasculturasaoarlivreousobcoberto
Preparaodosolo,correoefertilizao
Viveiros
Armaodoterreno
Sistema de rega e equipamentos
Tutoragem
Sementeira/plantao
Drenagem
Manutenodasculturasaoarlivreousobcoberto
Reganecessidadeshdricaserega
Fertilizao
Manutenodosolo
Proteointegradadacultura
Amanhos culturais: poda, sachas, amontoa, desbaste, branqueamento, desfolha
Colheita,conservao,normalizaoeembalagem
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaoaoarlivreousobabrigosegundoomododeproduo
integrado
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaoaoarlivreousobabrigosegundoomododeproduo
biolgico
Mquinasdepreparaodosolo,deaplicaodeprodutosfitofarmacuticos,defertilizao/correodesementeira,deregaede
colheita/acondicionamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeinstalao,manuteno,colheitaeconservao
Tratamentoderesduosedeefluentes
Legislaoaplicvel
Caderno de campo
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7589 Cullturas forrageiras e conservao 25 horas

Identificarasculturasdestinadasproduodeforragem.
Objetivo(s) Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manuteno,colheitaeconservaodeculturas
forrageirassegundoodestinodoprodutoemododeproduo.

Contedos

Espciesforrageiras
Importnciaeconmica
Identificao,classificaoevalornutritivo
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Consociaescritriosdeescolhadeespciesevariedades
Sistemas culturais
Instalaodasculturas
Preparaodosolo,correoefertilizao
Desinfeodosolo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Sementeira 41 / 227
Drenagemeeroso
Manutenodasculturas
Reganecessidadeshdricas,sistemasderegaeequipamentos
Legislaoaplicvel
Caderno de campo
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7589 Cullturas forrageiras e conservao 25 horas

Identificarasculturasdestinadasproduodeforragem.
Objetivo(s) Programar,organizareorientarasoperaesdeinstalao,manuteno,colheitaeconservaodeculturas
forrageirassegundoodestinodoprodutoemododeproduo.

Contedos

Espciesforrageiras
Importnciaeconmica
Identificao,classificaoevalornutritivo
Principaisespciesevariedadesciclosvegetativos
Exignciasedafoclimticas
Consociaescritriosdeescolhadeespciesevariedades
Sistemas culturais
Instalaodasculturas
Preparaodosolo,correoefertilizao
Desinfeodosolo
Sementeira
Drenagemeeroso
Manutenodasculturas
Reganecessidadeshdricas,sistemasderegaeequipamentos
Manutenodosolo
Proteointegradadacultura
Fertilizao
Maneioeutilizaoencabeamento
Colheita,distribuioeconservao
pocaeoportunidadedecorte
Consumo em verde
Fenao
Silagem
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduointegrado
Procedimentosinerentesinstalao,manuteno,colheitaeconservaosegundoomododeproduobiolgico
Mquinasdepreparaodosolo,deaplicaodeprodutosfitofarmacuticos,defertilizao/correo,desementeira,deregaede
colheita/acondicionamento
Tratamentoderesduosedeefluentes
Caderno de campo
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeinstalao,manuteno,colheitaeconservao
Legislaoaplicvel
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Espcies de interesse pecurio caratersticas, explorao e Carga horria


7590
proteo animal 50 horas

Identificarecaraterizarasprincipaisespcieseraasdeinteressepecurioeossistemasdeexplorao.
Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestaranimalnoslocaisdecriao,emdiferentessistemasde
explorao,bemcomoasalteraescomportamentaisassociadassespcies.
Objetivo(s) Relacionarascaratersticasestruturaisetcnicasdossistemasdeexploraocomasprincipaisnecessidades
fisiolgicasdasdiferentesespcies.
Caraterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar animal.
Organizareorientarosprocedimentosdeproteoebemestaranimalnoslocaisdecriao.

Contedos

Espciesdeinteressepecurio
Importnciaeconmica
Raasautctoneseexticas
Exterior dos animais
Apreciaozootcnicadoindivduo
Sistemasdeidentificaoeregistoanimal
Sistemasdeexploraopecuriadeacordocomaespcietipos,caratersticaselegislaoaplicvel
Extensivo
Semi-intensivo
Intensivo
Produointegrada
Produobiolgica
Bemestaranimalestressnasespciesdeinteressepecurio
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Conceito de bem-estar animal 42 / 227
Sinaisdebemestaranimaleavaliaodobemestaranimal
Conceito das cinco liberdades
Resposta ao stress
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdeinstalao,manuteno,colheitaeconservao
Legislaoaplicvel
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Espcies de interesse pecurio caratersticas, explorao e Carga horria


7590
proteo animal 50 horas

Identificarecaraterizarasprincipaisespcieseraasdeinteressepecurioeossistemasdeexplorao.
Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestaranimalnoslocaisdecriao,emdiferentessistemasde
explorao,bemcomoasalteraescomportamentaisassociadassespcies.
Objetivo(s) Relacionarascaratersticasestruturaisetcnicasdossistemasdeexploraocomasprincipaisnecessidades
fisiolgicasdasdiferentesespcies.
Caraterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar animal.
Organizareorientarosprocedimentosdeproteoebemestaranimalnoslocaisdecriao.

Contedos

Espciesdeinteressepecurio
Importnciaeconmica
Raasautctoneseexticas
Exterior dos animais
Apreciaozootcnicadoindivduo
Sistemasdeidentificaoeregistoanimal
Sistemasdeexploraopecuriadeacordocomaespcietipos,caratersticaselegislaoaplicvel
Extensivo
Semi-intensivo
Intensivo
Produointegrada
Produobiolgica
Bemestaranimalestressnasespciesdeinteressepecurio
Conceito de bem-estar animal
Sinaisdebemestaranimaleavaliaodobemestaranimal
Conceito das cinco liberdades
Resposta ao stress
Papel do criador e do tratador no bem-estar animal
Fisiologiaanimalnasespciesdeinteressepecurio
Necessidadesfisiolgicasebemestar
Stresserespostaaostressbasefisiolgica
Necessidadeseparticularidadesdasespciesraasindivduosemdiferentesfasesdeproduo
Bemestaranimalnoslocaisdecriaosistemasdeexplorao
Comportamentoanimalnasespciesdeinteressepecurio
Animal, meio e ambiente
Composioeestruturadogruposocial
Ocupaoeimportnciadoespao
Comunicao,coesoedisperso
Viso,olfato,audioeinteraohomemanimal
Comportamentoanimal,fasedeproduoesistemadeexplorao
Comportamentos anormais
Comportamentodotratadordeanimaisfacesespciesdeinteressepecurio
Comportamento humano face ao animal
Fatorescrticosnarelaotratadoreanimal
Estmulosanimais,crticosparaotratador
Boasprticasdecomportamentodotratadoreobemestaranimal
Msprticasdecomportamentodotratadoreobemestaranimal
Qualificaodostratadoreseoseuimpactonasprticasdemaneionobemestaranimalenaexplorao
Principaisriscosparaostrabalhadoresnomanuseamentodeanimaisnormastcnicasdeseguranaeequipamentosde
proteocoletivaeindividual
Legislaoenormasaplicarnoslocaisdecriao
Programao,organizaoeorientaodasprticasdeproteoanimalnoslocaisdecriao
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7591 Sanidade animal 25 horas

Aplicaroplanodehigienizaodosanimais,dasinstalaesedosequipamentos.
Reconhecererelacionarosdesviosdecomportamentoconsideradosnormaiscomossinaisdedoenanas
Objetivo(s) diferentesespcies.
Organizareorientaraaplicaodosprocedimentosprofilticosdasdoenas,deacordocomoplanodefinido.
Colaborarnaaplicaoeadministraodetratamentos.

Contedos

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


Higienedosanimais,dasinstalaesedosequipamentos 43 / 227
Agentes contaminantes
Higienizao
Produtos utilizados e autorizados
Legislaoenormasaplicarnoslocaisdecriao
Programao,organizaoeorientaodasprticasdeproteoanimalnoslocaisdecriao
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7591 Sanidade animal 25 horas

Aplicaroplanodehigienizaodosanimais,dasinstalaesedosequipamentos.
Reconhecererelacionarosdesviosdecomportamentoconsideradosnormaiscomossinaisdedoenanas
Objetivo(s) diferentesespcies.
Organizareorientaraaplicaodosprocedimentosprofilticosdasdoenas,deacordocomoplanodefinido.
Colaborarnaaplicaoeadministraodetratamentos.

Contedos

Higienedosanimais,dasinstalaesedosequipamentos
Agentes contaminantes
Higienizao
Produtos utilizados e autorizados
Operaeseequipamentos
Planodehigienizaoaplicaoecoordenao
Alteraescomportamentaisnasdiferentesespcies
Animal e meio
Estadohgido
Alteraodecomportamento
Sinaisdedoena
Doenasesintomasnasdiferentesespcies
Doenasinfetocontagiosas,parasitriasemetablicas
Doenasdosanimaisjovensedosanimaisadultos
Zoonoses
Profilaxiadasdoenas
Medidasprofilticas
Planoprofiltico
Planosanitrio
Planodebiossegurana
Planodeemergncia
Operaeseequipamentos
Aplicaoecoordenao
Profilaxiadedoenasemmododeproduointegrado
Profilaxiadedoenasemmododeproduobiolgico
Organizaoeorientaodasoperaesdeprofilaxia
Tratamentos
Tpicos,oraisesistmicos
Formasdeaplicao
Intervalodesegurana
Armazenamento e acondicionamento de medicamentos
Operaeseequipamentodetratamentocolaborao
Tratamentoemmododeproduointegrado
Tratamentoemmododeproduobiolgico
Legislaoenormativosemvigor
Registoseconsultadeinformao
Tratamentoderesduosedeefluentes
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7592 Alimentao animal 25 horas

Identificarecaraterizarasparticularidadesantomofisolgicasdoaparelhodigestivonasespciesdeinteresse
pecurio.
Identificarecaracterizarosdiferentestiposdealimentosadequadossdiferentesespcies.
Objetivo(s) Calcular uma dieta alimentar.
Organizareorientarapreparaoedistribuiodealimentosaosanimais,tendoemcontaasnecessidades
alimentaresdaespcie,oseuestadofisiolgicoeomododeproduo.

Contedos

Caratersticaseparticularidadesdoaparelhodigestivodasespciesdeinteressepecuriomonogstricosepoligstricos
Anatmicas
Fisiolgicasdigestoeingestibilidade
Alimentos
Tipoecomposio
Nutrientes
Valor nutricional e alimentar
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Digestibilidade 44 / 227
Suplementos
Dieta alimentar
guaqualidadeedisponibilidade
Legislaoenormativosemvigor
Registoseconsultadeinformao
Tratamentoderesduosedeefluentes
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7592 Alimentao animal 25 horas

Identificarecaraterizarasparticularidadesantomofisolgicasdoaparelhodigestivonasespciesdeinteresse
pecurio.
Identificarecaracterizarosdiferentestiposdealimentosadequadossdiferentesespcies.
Objetivo(s) Calcular uma dieta alimentar.
Organizareorientarapreparaoedistribuiodealimentosaosanimais,tendoemcontaasnecessidades
alimentaresdaespcie,oseuestadofisiolgicoeomododeproduo.

Contedos

Caratersticaseparticularidadesdoaparelhodigestivodasespciesdeinteressepecuriomonogstricosepoligstricos
Anatmicas
Fisiolgicasdigestoeingestibilidade
Alimentos
Tipoecomposio
Nutrientes
Valor nutricional e alimentar
Digestibilidade
Suplementos
Dieta alimentar
guaqualidadeedisponibilidade
Alimentao
Necessidadesalimentaresdeacordocomaespcienasdiferentesfasesdeproduo
Planodenutrio
Alimentaosegundoaespcieeafasedeproduo
Formulaoderegimesalimentares
Programasdeaplicaoinformticanaformulaoderegimesalimentares
Operaesdepreparaodosalimentosedistribuio
- Pastoreio
Alimentaosegundoomododeproduointegrado
Alimentaosegundoomododeproduobiolgico
Equipamentosdepreparaoededistribuiodealimentoseguadebeber
Tratamentoderesduoseefluentes
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdepreparaoededistribuiodealimentos
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7593 Reproduo animal 25 horas

Identificar e caracterizar as particularidades do aparelho reprodutor masculino e feminino das diferentes


espcies.
Objetivo(s) Programar,organizareorientaraaplicaodastcnicaseoperaesparaareproduoemelhoramentonas
diferentesespcies.

Contedos

Aparelhoreprodutormasculinoefemininodasdiferentesespcies
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor masculino
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor feminino
Puberdadeeciclostrico
Reproduonasdiferentesespcies
Tcnicasdereproduo
Cio,deteoesincronizao
Inseminaoartificial
Tcnicasdeconduoreprodutiva
Cobrio
Gestao
- Parto
Puerprio
Eficciareprodutiva
Fatoresqueafetamareproduo
Atividade sexual e sazonalidade
Fotoperodo
Transtornos reprodutivos
Doenasligadasreproduo
Gentica
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Nutrio 45 / 227
Melhoramento animal
Registo individual
Raa,caractersticaseraasautctones
Tratamentoderesduoseefluentes
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdepreparaoededistribuiodealimentos
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7593 Reproduo animal 25 horas

Identificar e caracterizar as particularidades do aparelho reprodutor masculino e feminino das diferentes


espcies.
Objetivo(s) Programar,organizareorientaraaplicaodastcnicaseoperaesparaareproduoemelhoramentonas
diferentesespcies.

Contedos

Aparelhoreprodutormasculinoefemininodasdiferentesespcies
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor masculino
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor feminino
Puberdadeeciclostrico
Reproduonasdiferentesespcies
Tcnicasdereproduo
Cio,deteoesincronizao
Inseminaoartificial
Tcnicasdeconduoreprodutiva
Cobrio
Gestao
- Parto
Puerprio
Eficciareprodutiva
Fatoresqueafetamareproduo
Atividade sexual e sazonalidade
Fotoperodo
Transtornos reprodutivos
Doenasligadasreproduo
Gentica
Nutrio
Melhoramento animal
Registo individual
Raa,caractersticaseraasautctones
Seleoenveisdeseleo
Consanguinidade
Cruzamentos
Hereditariedadeemelhoramentosgentico
Sexagemehibridao
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdereproduoedemelhoramentoanimal
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Mtodos de conservao e transformao de produtos Carga horria


7594
agroalimentares 50 horas

Identificarasboasprticasdehigiene,nomanuseamentodamatriaprimaedosprodutos,noprocessode
conservaoedetransformao.
Identificarosprincipaismicrorganismospatognicoseascondiesfavorveisaoseudesenvolvimento,
Objetivo(s) responsveisporalteraesdoprodutonoprocessodeconservaoedetransformao.
Relacionarotipodeprodutodeorigemvegetalouanimaleoseudestino,comaseleodasdiferentes
tcnicaseprocessosdeconservaoedetransformao.
Identificarastcnicaseasoperaesdecontrolodequalidadedosprodutosagroalimentares.

Contedos

Higiene
Individual, ambiental e social
Utenslioseequipamentos
Plano de limpeza
Higieneesade
Sistema de HACCP
Agentespatognicos
Biolgicosbatrias,fungosevrus
Qumicos
Fsicos
Contaminaocruzada
ReceopreparaodamatrReceo
Produtoetipodeproduo,vegetaleanimal
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Controloeinspeo 46 / 227
Anlisesensorial
Colheita de amostras
Mtodosdeconservao
Sexagemehibridao
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesdereproduoedemelhoramentoanimal
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Mtodos de conservao e transformao de produtos Carga horria


7594
agroalimentares 50 horas

Identificarasboasprticasdehigiene,nomanuseamentodamatriaprimaedosprodutos,noprocessode
conservaoedetransformao.
Identificarosprincipaismicrorganismospatognicoseascondiesfavorveisaoseudesenvolvimento,
Objetivo(s) responsveisporalteraesdoprodutonoprocessodeconservaoedetransformao.
Relacionarotipodeprodutodeorigemvegetalouanimaleoseudestino,comaseleodasdiferentes
tcnicaseprocessosdeconservaoedetransformao.
Identificarastcnicaseasoperaesdecontrolodequalidadedosprodutosagroalimentares.

Contedos

Higiene
Individual, ambiental e social
Utenslioseequipamentos
Plano de limpeza
Higieneesade
Sistema de HACCP
Agentespatognicos
Biolgicosbatrias,fungosevrus
Qumicos
Fsicos
Contaminaocruzada
ReceopreparaodamatrReceo
Produtoetipodeproduo,vegetaleanimal
Controloeinspeo
Anlisesensorial
Colheita de amostras
Mtodosdeconservao
Armazme/oucmaraderefrigerao
Conservaoematmosferanormalcontroladaoumodificada
Mtodosdeconservaopelocalordeprodutosagroalimentares
Pasteurizao
Esterilizao
Evaporao
Escaldo/Cozedura
Floculao
Desidratao
- Secagem
- Fumagem
Mtodosdeconservaopelofriodeprodutosagroalimentares
Cmaraderefrigerao
Fermentao
Coagulao
Congelao/ultracongelao
Liofilizao
Criogenizao
Crioconservao
Mtodosdeconservaopelaadiodeprodutosqumicosdeprodutoagroalimentares
Mtodosdeconservaoporradiaoeionizaodeprodutosagroalimentares
Seleodomtododeconservao,emfunodotipodeprodutoeofimaquesedestina
Processamentoetecnologiasdetransformaodeprodutosagroalimentares
Produtosdeorigemvegetaltratamentodamatriaprima,tecnologiasdetransformao
Produtosdeorigemanimaltratamentodamatriaprima,tecnologiasdetransformao
Normasdequalidadeelegislaoaplicvel
Sistemasdegestodequalidadeeseguranaalimentar
Operaesetcnicasdecontrolodosprodutosagroalimentares
Licenciamento,registoedocumentao
Pontosdecontrolocrticos
Normalizao
Acondicionamento e embalamento
Rastreabilidade
Sequestro
Tratamentoeeliminaodeexcedentesdosprodutosagroalimentares,resduoseefluentes
Manutenoeconservaodeequipamentos
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Programao e organizao de atividades e segurana no Carga horria


7595
trabalho agrcola 25 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 47 / 227
Identificarosprincipaisriscosnotrabalhoagrcola.
Afetarosequipamentosdeproteoindividualsdiferentestarefas.
Sequestro
Tratamentoeeliminaodeexcedentesdosprodutosagroalimentares,resduoseefluentes
Manutenoeconservaodeequipamentos
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Programao e organizao de atividades e segurana no Carga horria


7595
trabalho agrcola 25 horas

Identificarosprincipaisriscosnotrabalhoagrcola.
Afetarosequipamentosdeproteoindividualsdiferentestarefas.
Objetivo(s) Promoverascondiesdesegurananotrabalhoedeproteoambiental.
Quantificarasnecessidadesemtrabalho,mquinaseequipamentos.
Constituir, organizar e orientar equipas de trabalho.

Contedos

Seguranaesadenotrabalhoagrcola
Problemticadaprevenoesegurananotrabalhoagrcola
Caracterizaodonmerodeacidentesedaincidnciadedoenasprofissionais,suasconsequnciasecausas
Principallegislaoemvigor
Diretivas Europeias
Legislaonacional
Princpiosgeraisdepreveno
Fatores de risco no trabalho
Agentesqumicos,fsicosebiolgicos
Principais fatores de risco
EquipamentosdeProteoIndividual(EPI)
Sinalizaodesegurana
Identificaodasatividadesdeproduoedenecessidadesemrecursos
Leituraeinterpretaodoplanodeexplorao
Quantificaoecalendarizaodasnecessidadesdetrabalho,demquinasedeequipamentos
Identificaodasaespreventivasedeseguranaemrelaoaotrabalhoeproteoambiental
Programaoeorganizaodasatividades
Programaodaafetaodosrecursosdetrabalhopermanenteeeventual
Programaodaafetaodasmquinaseequipamentosprprios,partilhadosoualugados
Organizaoeorientaodeequipasdetrabalho
Seleodetrabalhadores,atribuiodetarefas,organizaodotrabalho,tempodetrabalho
Avaliaodosriscosparaaseguranaeparaoambiente
Mquinasautilizareequipamentodeproteoindividual
Liderana,orientaoedesempenho
Registoseconsultadeinformao

Carga horria
7596 Medidas de apoio s empresas e associativismo agrcola 25 horas

Identificarasprincipaismedidasdemercadoededesenvolvimentoparaapoiosempresas.
Objetivo(s) Identificarasdiferentesformasdeassociativismoagrcolaeasuautilidadeparaaempresa.

Contedos

PolticaAgrcola
PolticaAgrcolaComumobjetivos,processodereformaemedidas,pilaresdaPAC,eixosdeinterveno
Medidas de mercado
Medidas de desenvolvimento rural
Segurosagrcolas
Associativismoagrcola
Associativismonacriaodeescalaenamelhoriaderesultados
Associaesclassificaoefuncionamento
Associaesdeagricultorestipos,objetivosemodelodefuncionamento
Cooperativismoevoluoeprincpioscooperativos
Cooperativasagrcolastipos,objetivosemodelodefuncionamento

Carga horria
6363 Contabilidade agrcola simplificada 50 horas

RealizaracontabilidadedeumaempresaagrcolaatravsdopreenchimentodoscadernosdaRICA(Redede
Objetivo(s) InformaodeContabilidadeAgrcola).

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 48 / 227
ContabilidadeAgrcola
Noesbsicasdecontabilidadeconceitodebalano,inventrio,avaliaodosbens,depreciaoeinvestimentos
Contadeexplorao
Associaesclassificaoefuncionamento
Associaesdeagricultorestipos,objetivosemodelodefuncionamento
Cooperativismoevoluoeprincpioscooperativos
Cooperativasagrcolastipos,objetivosemodelodefuncionamento

Carga horria
6363 Contabilidade agrcola simplificada 50 horas

RealizaracontabilidadedeumaempresaagrcolaatravsdopreenchimentodoscadernosdaRICA(Redede
Objetivo(s) InformaodeContabilidadeAgrcola).

Contedos

ContabilidadeAgrcola
Noesbsicasdecontabilidadeconceitodebalano,inventrio,avaliaodosbens,depreciaoeinvestimentos
Contadeexplorao
Custosvariveisecustosfixos
Despesasereceitaseventuais/extraordinrias
Margembrutaemargemlquida
Tiposdecontabilidadeagrcola
Cadernosdecontabilidadeagrcolasimplificada(RICARededeInformaodeContabilidadeAgrcola)
ModeloI(Inventriodebensimobilizadoseemprstimos)
ModeloII(Registosdirioseapuramentoderesultados)
Utilizaodacontabilidadeparaagestodaempresa
Tratamentoeanlisedeinformao
Indicadoresdegesto
Gestodaestruturaprodutiva

Carga horria
2889 Gesto da empresa agrcola 50 horas

Distinguirasdiferentesfasesdociclodegesto.
Caracterizaraempresaagrcola,osfatoresdeproduoeossistemasdecustosautilizarnagesto.
Objetivo(s) Aplicartcnicassimplificadasdeclculoeoramentao,comoinstrumentosdeplaneamentoecontrolode
gestosimplificados.

Contedos

GestoAgrcola
Objectivoscomoferramentadegesto/ciclodegesto
Empresaagrcola
Centrodeanliseouresponsabilidade
Estratgiasempresariais
Estratgiasdenegcio
Fatoresdeproduo
Identificaodosfatoresdeproduodeumaempresaagrcola
Custo anual - capital fixo inanimado e benfeitorias
Classificaodecustoseproveitos
Proveito
Custo
Custototalecustounitrio
Custo afundado
Cicloseconmicos,financeirosedetesouraria
Realidadeeconmica,financeiraedetesouraria
Utilidade
Mtodosetcnicasdecusteio
Sistema de custeio
Mtodoscontabilsticos
Indicadores de rendimentos e limiares
Resultadoseconmicosdaactividade
Margemtotaleunitria
Limiares de rendibilidade e de encerramento
Oramentodesubstituio
Fatorescrticos
Ferramentas de controlo
Planoouoramentodetesouraria
Serviodedvidaacurtoprazo
Gestodorisco
Gestoporcomparao

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 Carga horria


49 / 227
7597 Gesto do parque de mquinas 25 horas

Programareorganizarautilizaoracionaldoparquedemquinas.
Planoouoramentodetesouraria
Serviodedvidaacurtoprazo
Gestodorisco
Gestoporcomparao

Carga horria
7597 Gesto do parque de mquinas 25 horas

Programareorganizarautilizaoracionaldoparquedemquinas.
Programareorganizarareparao,manutenoeconservaodasmquinaseequipamentos.
Objetivo(s) Organizareorientarotrabalhodooperadordemquinasagrcolas.
Controlaroscustosdeutilizaoeosconsumos.
Promoverascondiesdesegurananotrabalhoedeproteoambiental.

Contedos

Importnciadamecanizaoedaeletrnicanaempresaagrcolaenasuacompetitividade
Fatorescondicionantesdonveledasofisticaodamecanizaonaempresa
Identificaodasatividades,operaesetarefasmecanizveis
Parquedemquinasdaempresa
Constituiotratores,mquinaseequipamentos
Condicionantesnecessidadedepotnciaainstalarcombinaotrator/mquinasagrcolasformaedimensodafolhasde
cultura
Critriosdeseleodotrator
Critriosdeseleodasmquinasagrcolas
Estruturaeorganizaoespacialdoparquedemquinas
Programaoeorganizaodautilizaodoparquedemquinas
Determinaodosperodosculturaisedosdiasdisponveisparaarealizaodasoperaes
Anlisedosregistosdetemposdetrabalhoeutilizaodetempospadro
Programaodasoperaesculturaisedautilizaodotratoredasmquinas
Utilizaodeprogramasinformticosdegestodemquinasagrcolas
Necessidadedeadquirirserviosnoexterior
Organizaodotrabalho
Disponibilidadesdetrabalhodooperadordemquinas
Qualificaodooperador
Tarefas a atribuir ao operador
Programao,organizaoeorientaodasoperaes
Avariasereparaes
Naempresaequipamentodeoficina,reparaespossveis
Emoficinasdemecnicaaspetosaassegurarnaaquisiodeservios
Substituiodemquinas
Programao,organizaoeorientaodastarefasdemanutenoedeconservaodotratoredasmquinas
Encargosecustosdeutilizao
Sistemadecusteioeclculodosencargosfixos,variveisetotais
Encargosindiretosperdasdetempo,desperdciodefatores,perdasdecolheita
Clculodecustosunitrios
Imputaodecustossatividades
Utilizaocomumdetratoresemquinasagrcolasformasassociativas,objetivos,funcionamento,vantagens/desvantagens
Segurana,higieneesadenotrabalho
Principais riscos associados
Normasdeseguranaedehigiene
Equipamentodeproteoindividual
Proteodoambiente
Conservaodosolo,dosrecursosaquferosedabiodiversidade
Recolhaderesduosdasoperaesdereparao,demanutenoedeconservao
Registoseconsultadeinformao

Carga horria
7598 Comercializao e marketing agroalimentar 25 horas

Caraterizar e identificar os diferentes mercados de produtos agroalimentares e respetivos circuitos comerciais.


Identificarasformasassociativasparaacomercializaoemarketingdeprodutosagroalimentares.
Objetivo(s) Identificarestratgiasdecomercializaoemfunodoprodutoedomercado.
Prepararainformaoparaaelaboraodeumplanodemarketing.

Contedos

Comercializaodeprodutosagroalimentares
Conceitosdecomercializao,mercado,fileira,concorrncia
Tipos de mercados e de produtos agroalimentares
Circuitosdecomercializao,tiposdeagentesedemtodosdecompraevenda
Caractersticasdaproduoagroalimentar
Formasassociativasparaacomercializao
Custosdecomercializaoemargemdecomercializao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Sistemadeinformaodemercados:indicadoresdepreosefontesdeinformaoedisseminaoSIMA 50 / 227
Etapasdacomercializao
Segmentaodemercados
Ciclo de vida de um mercado
Proteodoambiente
Conservaodosolo,dosrecursosaquferosedabiodiversidade
Recolhaderesduosdasoperaesdereparao,demanutenoedeconservao
Registoseconsultadeinformao

Carga horria
7598 Comercializao e marketing agroalimentar 25 horas

Caraterizar e identificar os diferentes mercados de produtos agroalimentares e respetivos circuitos comerciais.


Identificarasformasassociativasparaacomercializaoemarketingdeprodutosagroalimentares.
Objetivo(s) Identificarestratgiasdecomercializaoemfunodoprodutoedomercado.
Prepararainformaoparaaelaboraodeumplanodemarketing.

Contedos

Comercializaodeprodutosagroalimentares
Conceitosdecomercializao,mercado,fileira,concorrncia
Tipos de mercados e de produtos agroalimentares
Circuitosdecomercializao,tiposdeagentesedemtodosdecompraevenda
Caractersticasdaproduoagroalimentar
Formasassociativasparaacomercializao
Custosdecomercializaoemargemdecomercializao
Sistemadeinformaodemercados:indicadoresdepreosefontesdeinformaoedisseminaoSIMA
Etapasdacomercializao
Segmentaodemercados
Ciclo de vida de um mercado
Tcnicasdevendaporcanaldedistribuio
Escolha de parcerias comerciais
Armazenamento de produtos, qualidade e controlo de stock
Acondicionamento e rotulagem
Condiesdeexpedioefornecimentoaclientes
Marketing de produtos agroalimentares
Conceitos de marketing
Consumidor
Opesestratgicassegmentaoediferenciao
Polticasdemarketingproduto,preo,comunicao,distribuio
Plano de marketing - necessidades
Avaliaodasituaodomercadoedomeio
Avaliaodacompetitividadedaempresaeseusprincpios
Planificaodeobjetivos,meioseadaptaodasaesdedesenvolvimentoecorretivas
Operacionalizaodoplanodemarketing
Etapasdeoperacionalizaodoplano
Avaliaodasituaoatual,internaeexternasituaodonegcio,atuaodaempresa,anlisedaconcorrncia
AnliseSWOT
Missoeobjetivosdaempresa
Estratgiasdemarketing
Planosdeao
Comunicao,distribuioepromoodevendas
Atuaocoletivaemmarketing
Produtosdequalidadedenominaodeorigemenormascomunitrias

Carga horria
6364 Anlise de investimentos agrcolas 50 horas

Identificar o ciclo de vida dos projetos de investimento.


Reconheceroscritriosdeavaliaodeprojetosdeinvestimentoagrcola.
Objetivo(s) Analisararentabilidadedeinvestimentoscombaseemoramentosparciaiseanuais.
Elaboraroramentosplurianuaisparaavaliarinvestimentos.

Contedos

Conceitoeclassificaodeprojetosagrcolas
Ciclodevidadosprojetosagrcolas
ticasdeavaliaodosprojetos
Critriosdeavaliaodeprojetosagrcolas
Elementosdebaseparaaavaliaodeprojetosagrcolasnaticaempresarial
Anlisedeinvestimentosagrcolascombaseemoramentosparciais
Anlisedeinvestimentoscombaseemoramentosanuais
Exploraesagrcolasdetipofamiliar
Exploraesagrcolasdetipoempresarial
Anlisedeinvestimentosagrcolascombaseemoramentosplurianuais
Estruturaeprocessodeelaboraodosfluxosdecaixa

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 51 / 227

Carga horria
6289 Modo de produo integrado
Planosdeao
Comunicao,distribuioepromoodevendas
Atuaocoletivaemmarketing
Produtosdequalidadedenominaodeorigemenormascomunitrias

Carga horria
6364 Anlise de investimentos agrcolas 50 horas

Identificar o ciclo de vida dos projetos de investimento.


Reconheceroscritriosdeavaliaodeprojetosdeinvestimentoagrcola.
Objetivo(s) Analisararentabilidadedeinvestimentoscombaseemoramentosparciaiseanuais.
Elaboraroramentosplurianuaisparaavaliarinvestimentos.

Contedos

Conceitoeclassificaodeprojetosagrcolas
Ciclodevidadosprojetosagrcolas
ticasdeavaliaodosprojetos
Critriosdeavaliaodeprojetosagrcolas
Elementosdebaseparaaavaliaodeprojetosagrcolasnaticaempresarial
Anlisedeinvestimentosagrcolascombaseemoramentosparciais
Anlisedeinvestimentoscombaseemoramentosanuais
Exploraesagrcolasdetipofamiliar
Exploraesagrcolasdetipoempresarial
Anlisedeinvestimentosagrcolascombaseemoramentosplurianuais
Estruturaeprocessodeelaboraodosfluxosdecaixa

Carga horria
6289 Modo de produo integrado 50 horas

IdentificarosobjetivoseprincpiosdaProteoIntegrada(PI)edomododeProduoIntegrado(MPI)
componente vegetal e animal.
IdentificaralegislaoespecficadeenquadramentoeregulamentaodaPIedoMPI.
Objetivo(s) asnormasdeutilizaosustentveldeprodutosfitofarmacuticos(PF).
Reconhecer as componentes de PI.
ReconhecerastcnicasdeMPIeasoperaesdeproduoparacomponentevegetaleanimal.
Interpretarosregistosdeumcadernodecampocomvistatomadaedeciso.

Contedos

ProteoIntegrada(PI)emododeproduointegrado(MPI)
Evoluodaproteodasplantas
Definio,objetivoseprincpiosdePI
Definio,objetivoseprincpiosdeMPIcomponentevegetaleanimal
PrticadePIeMPIemPortugalcomponentevegetaleanimal
Legislaoespecfica
Enquadramento legal da PI e de MPI
Caderno de campo e outros registos em MPI
Planodeexplorao
Controloecertificao
Aplicaodeprodutosfitofarmacuticos(PF)
Enquadramento legal relativo aos PF
PFdefinio,classificao,toxicidadeeecotoxicidade,produtosautorizadosemPI
Mquinasdeaplicaotipos,caractersticaseseleo
Equipamentodeproteoindividual
TcnicasdeaplicaodePF
Clculodaquantidadedeprodutoaaplicar
Reduodosriscosparaoconsumidor,paraoambiente,paraasespcieseosorganismosnovisadoseparaoaplicador,na
aplicao,manuseamentoearmazenamentodePF
ProteoIntegrada
Meiosdelutadisponveislutacultural,biolgica,gentica,biotcnicaequmica(inseticidas,acaricidas,fungicidaseoutros)
FaunaauxiliarBioecologiadosgruposmaisimportantes,MtodosdequantificaoeutilizaodeauxiliaresEfeitossecundrios
dos PF; Medidas de fomento da biodiversidade
Registos no Caderno de Campo em PI
TcnicasdeMPIdacomponentevegetal
Planodeexploraodiagnsticoeestratgiadeproduo
Conservaodosolotrabalhomecnico,processodemobilizao,pocas,drenagem
Conservaodafertilidadedosolo,ciclodenutrientesenutriodasculturas
Conservaodaguadinmicadaguanosolo,necessidadesemgua,mtodosderega,qualidadedagua
Colheitadeamostrasparaanliseterra,plantas,guaderega,efluentesdapecuria,outroscorretivosorgnicoselamasde
depurao
Estratgiadefertilizaofertilizantesequantidadesaaplicar,pocaeformadeaplicao
Rotaes,sucesses,afolhamentoseseleodeculturas
Sementeirapoca,seleodevariedades,preparaodasemente,preparaodacama,densidade,profundidadeecompasso
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Proteointegrada 52 / 227
Inimigosdasculturaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderisco(ER)enveiseconmicosdeataque(NEA)
- Meios de luta a utilizar diretos e indiretos
TcnicasdeMPIdacomponentevegetal
Planodeexploraodiagnsticoeestratgiadeproduo
Conservaodosolotrabalhomecnico,processodemobilizao,pocas,drenagem
Conservaodafertilidadedosolo,ciclodenutrientesenutriodasculturas
Conservaodaguadinmicadaguanosolo,necessidadesemgua,mtodosderega,qualidadedagua
Colheitadeamostrasparaanliseterra,plantas,guaderega,efluentesdapecuria,outroscorretivosorgnicoselamasde
depurao
Estratgiadefertilizaofertilizantesequantidadesaaplicar,pocaeformadeaplicao
Rotaes,sucesses,afolhamentoseseleodeculturas
Sementeirapoca,seleodevariedades,preparaodasemente,preparaodacama,densidade,profundidadeecompasso
Proteointegrada
Inimigosdasculturaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderisco(ER)enveiseconmicosdeataque(NEA)
- Meios de luta a utilizar diretos e indiretos
LutaqumicaPFpermitidosemPI(critriosadotadosnaseleodePFesubstnciasativaserespetivosprodutoscomerciais
permitidos).
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
MquinasdeaplicaodePFInspeoecalibrao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas.
TcnicasdeMPIdacomponenteanimal
Maneio alimentar e dos animais
Maneio reprodutivo
Maneiohigiosanitrio
Maneio produtivo
Proteoebemestaranimal
Gestodeefluentespecurios
Colheita,armazenamentoeconservaodeprodutosdeorigemvegetal
Determinaodapocaedomomentodecolheita
Mquinaseoperaesdecolheita
Controloecertificaodeprodutosdeorigemvegetaleanimal
Controloecertificaodeprodutos
Produodequalidadeeseguranaalimentar
Caderno de campo
Interpretaodosregistostomadadedeciso
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6290 Modo de produo biolgico 50 horas

Identificarosprincpiosdomododeproduobiolgico.
Reconhecerastcnicasaplicadasnomododeproduobiolgico.
Executarasoperaesculturaisdepreparao,manutenoefertilizaodosolo,proteodasplantas,regae
Objetivo(s) colheita,segundoosprincpiosdomododeproduobiolgico.
Executarasoperaesdemaneioalimentar,sanidade,bemestaranimaledeproduo,segundoosprincpios
domododeproduobiolgico.
Reconhecerasnormasdecontroloedecertificao.

Contedos

Conceitodomododeproduobiolgico(MPB)eobjectivos
Enquadramentodomododeproduobiolgicoanveleuropeuenacional
Evoluodomododeproduobiolgico
Princpiosdeproduobiolgicanasexploraes
Legislaoespecficadomododeproduobiolgico
Preparaodosolosegundoosprincpiosdomododeproduobiolgico
Formasemtodosdedrenagemedeconservaodosolo
Disponibilidadeequalidadedagua
Fertilidadeefertilizaodosolo
Importnciadamatriaorgnica
Actividadebiolgicadosolo
DinmicadosnutrientesnosoloemMododeProduoBiolgicoesuaabsoropelasplantas
Processosdeavaliaodafertilidadedosolo
Erosodosoloemedidasparaoseucontrolo
Adiesorgnicascondiesdesucesso
Sideraesouadubosverdes
Compostagem
Rotaesdeculturas
Critriosparaaplanificaodarotao
Restituiesorgnicasdasculturasereciclagemdenutrientes
Consociaesdeculturas
Cobertura do solo
Colheitadeamostrasdeterra,folhasegua
Fertilizantesdosoloautorizados,excessodenitratoseplanodefertilizao
Regaefertirrigao
Protecodasplantas
Fauna auxiliar
Caractersticasidentificativasnasordensdosartrpodesauxiliaresdemaiorfrequncia
Mtodosdequantificao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
- Auxiliares vertebrados 53 / 227
Formasdepreservaodafaunaauxiliar
Protecofitossanitria
Princpiosgeraiseimportnciadapreveno
Restituiesorgnicasdasculturasereciclagemdenutrientes
Consociaesdeculturas
Cobertura do solo
Colheitadeamostrasdeterra,folhasegua
Fertilizantesdosoloautorizados,excessodenitratoseplanodefertilizao
Regaefertirrigao
Protecodasplantas
Fauna auxiliar
Caractersticasidentificativasnasordensdosartrpodesauxiliaresdemaiorfrequncia
Mtodosdequantificao
- Auxiliares vertebrados
Formasdepreservaodafaunaauxiliar
Protecofitossanitria
Princpiosgeraiseimportnciadapreveno
Selecodosmeiosdeproteco
Regulamentaoaplicvelaosprodutosfitofarmacuticos
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosprodutosfitofarmacuticos
- Plantas ou extratos com propriedades pesticidas ou repelentes
Processosdedesinfeodossolos
Protecodasplantas
Aplicaodosprodutosfitofarmacuticos
Escolhadomaterialdeaplicao
Calibraodospulverizadores
Clculosdasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticosaaplicar
Aplicaodosprodutosfitofarmacuticosemambientecontroladoearlivre
Segurananaaplicaodeprodutosfitofarmacuticos
Fatoresdeeficcia/economiadeumtratamento
Minimizaodoriscoparaoaplicador,paraoambienteeparaoconsumidordosprodutostratados
BoaPrticaFitossanitrianaaplicaodeprodutosfitofarmacuticos
Gestodasadventcias(infestantes)
- Medidas de controlo
Medidasemtodosculturaispreventivos(solarizao,coberturadosolo,falsasementeiraeoutrosemtodoscurativos)
MododeProduoBiolgicodeprodutosagrcolasdeorigemvegetal
Culturas(aromticas,arvenses,citrinos,hortcolas,olival,pequenosfrutos,pomideas,prunideas,vinhaeoutras)
Preparaoemanutenodosolo
Fertilizao
- Principais pragas
Principaisdoenas
Gestodasadventcias
Identificaodaspragasedoenasmaisfrequentes
MododeProduoBiolgicodeanimaisedeprodutosdeorigemanimal
Princpiosgerais
Ligaoterra
Alimentao
- Sanidade
- Bem-estar animal
Produo
Bovinos,ovinos,caprinosesunos
Origemeconverso
Alimentao
- Alojamento e transporte
Tratamentosveterinrios
Prticasdeproduo
- Uso e armazenagem de estrumes
Aves de capoeiras
Origemeconverso
Alimentao
- Alojamento e transporte
Tratamentosveterinrios
Prticasdeproduo
- Uso e armazenagem de estrumes
Apicultura
Origemeconversodeabelhaseapirios
Localizaodosapirios
Tratamentosveterinrios
Prticasdeproduo
Produtosematriasprimasutilizveis
Acondicionamentoecomercializao
- Transporte e armazenamento
Transformaoeacondicionamento
Rotulagemdosprodutosdemododeproduobiolgico
Comercializao
ControloecertificaodoMododeProduoBiolgico
- Registos a manter pelos operadores
DocumentosrelativosaoMododeProduoBiolgico
Conversoparamododeproduobiolgico
Avaliaodoestadoatualdaexploraofatoresfavorveisedesfavorveiscontaminaodoexterior
Planodeconverso
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalhoagrcola

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
Cultura de cereais de outono/Inverno | 17-02-2017
(aveia, centeio, cevada, 54 / 227
Carga horria
7599
trigo e triticale) programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,
Conversoparamododeproduobiolgico
Avaliaodoestadoatualdaexploraofatoresfavorveisedesfavorveiscontaminaodoexterior
Planodeconverso
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalhoagrcola

Cultura de cereais de outono/Inverno (aveia, centeio, cevada, Carga horria


7599
trigo e triticale) programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,
cevada,trigoetriticale),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,
trigoetriticale),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Cereais de outono/inverno (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale)


Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema
Exignciasedafoclimticas
Variedades de cereais outono/inverno
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Catlogonacionaldevariedades
Instalaodacultura
Sistemas de cultivo
Preparaodosoloestratgiasdeconservao,processosdemobilizaoepocas
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Correoefertilizaodefundo
Sementeira
Instalaodosistemaderegaeautomatizaodarega
Proteodaculturainfestantes,pragas,processoseequipamentos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizaodecoberturanveis,pocaseformasdeaplicao
Reganecessidades,mtodos,processoseequipamentosderega
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadacultura
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturasbiolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita
pocasdecolheita,processoseequipamentos
pocasdecolheita,processoseequipamentos
Fatores determinantes da produtividade
Armazenamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de cereais de outono/Inverno em modo de produo Carga horria


7600 integrado (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) 25 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,
centeio,cevada,trigoetriticale)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,
Objetivo(s) trigoetriticale)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

REFERENCIALDEFORMAO|
Contedos Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 55 / 227

Cereaisoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,
centeio,cevada,trigoetriticale)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,
Objetivo(s) trigoetriticale)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Cereaisoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodoscereaisoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)emtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderega
Proteointegradadaculturadecereaisoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)
Inimigosdaculturadecereaisoutono/invernopragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar
- Meios diretos
- Meios indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadecereaisoutono/inverno
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdecereaisoutono/inverno
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheita,armazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de cereais de outono/Inverno em modo de produo Carga horria


7601 biolgico (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) 25 horas
programao,
REFERENCIALDEFORMAO| organizao e orientao
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 56 / 227

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdecereaisdeoutono/inverno(aveia,
centeio,cevada,trigoetriticale)emmododeproduobiolgico.
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de cereais de outono/Inverno em modo de produo Carga horria


7601 biolgico (aveia, centeio, cevada, trigo e triticale) 25 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdecereaisdeoutono/inverno(aveia,
centeio,cevada,trigoetriticale)emmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,
trigoetriticale)emmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)decereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)
Exignciasedafoclimticas
Plantascerealferascaractersticaseciclos,seleodevariedades
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Tcnicasdepreparaodosoloaplicandoosprincpiosdemododeproduobiolgico
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Sementeira
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terraeplantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Nitratos no solo e nos alimentos
Regaefertirrigao
Proteodasculturasdecereaisdeoutono/inverno(aveia,centeio,cevada,trigoetriticale)
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragas,doenas,perturbaesfisiolgicaseinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutacultural,biolgica,biotcnicaequmica
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservao,duranteeapsacolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao,deacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de prados, pastagens e forragens programao, Carga horria


7602
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeprados,pastagenseforragens,segundo
osprincpiosdaproteointegrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeprados,pastagenseforragens,segundoosprincpios
daproteointegrada.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 57 / 227
Preencher o caderno de campo.

Contedos
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de prados, pastagens e forragens programao, Carga horria


7602
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeprados,pastagenseforragens,segundo
osprincpiosdaproteointegrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeprados,pastagenseforragens,segundoosprincpios
daproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Prados, pastagens e forragens


Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Importnciasocialeambientalparaaregio
Tipos de culturas forrageiras
Prados semeados
Pastagens naturais
Forragens para corte
Principaisespciespratenseseforrageiras
Caractersticasmorfolgicaseagronmicas
Ciclosvegetativosgramneaseleguminosas
Valornutritivodamatriaverdevariaesnaqualidadeaolongodociclovegetativo
Fatores que influenciam o consumo
Determinaodosmelhoresperodosparapastagem,corteemverde,fenoousilagem
Exignciasedafoclimticas
Catlogonacionaldevariedades
Certificaodassementes
Critriosdeescolhadeespciesevariedadesluzerna,azevns,trevos,outrasespcies
Consociaes
Pastagens naturais
Importnciaagroambientalbiodiversidade
Melhoramentodaspastagenseintroduodenovasespcies
Sistemas culturais
Instalaodasculturas
Preparaodosolo
Fertilizaodosoloenutriodasplantas
Sementeira
Rega,drenagemeeroso
Proteointegradadaculturadeprados,pastagenseforragens
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaculturadeprados,pastagenseforragens
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentonaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Manutenoeconduodasculturas
Correoeadubaodemanuteno
Controlodeinfestantes,pragasedoenas
Rega
Maneioeutilizao
Encabeamentoedensidadeanimal
Produes
Colheita,distribuioeconservao
Consumo em verde
Feno
Silagem
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de 58 / 227
Carga horria
7603
produo integrado programao, organizao e orientao 50 horas
Consumo em verde
Feno
Silagem
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de Carga horria


7603
produo integrado programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeprados,pastagenseforragensemmodo
deproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeprados,pastagenseforragensemmodode
Objetivo(s) produointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Prados,pastagenseforragensemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Pastagens semeadas e naturais
Exignciasedafoclimticas
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Consociaces
Maneioeencabeamento
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodeprados,pastagenseforragensemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderega
Proteointegradadaculturadeprados,pastagenseforragens
Inimigosdaculturadeprados,pastagenseforragenspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeprados,pastagenseforragens
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeprados,pastagenseforragens
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheita,armazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheitaemverde,fenoousilagem
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Analisedosregistosetomadadedeciso 59 / 227
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheita,armazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheitaemverde,fenoousilagem
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de prados, pastagens e forragens em modo de Carga horria


7604
produo biolgico programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizaraaplicaodastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdeprados,pastagense
forragensemmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdeprados,pastagenseforragensemmodode
produobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)deprados,pastagenseforragens
Exignciasedafoclimticas
Plantaspratenseseforrageirascaractersticaseciclos,seleodevariedades,valornutritivodamatriaverde,consociaes,
manutenodabiodiversidade
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Tcnicasdepreparaodosoloaplicandoosprincpiosdemododeproduobiolgico
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Sementeira
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terraeplantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Nitratos no solo e nos alimentos
Regaefertirrigao
Proteodasculturaspratenseseforrageiras
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragas,doenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutacultural,biolgica,biotcnicaequmica
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentosaobservarnacolheitasegundoodestinodamatriaverde
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao,deacordocomodestinodaproduo
Fenao
Silagem
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
ConversoparaMPB
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6774 Conservao de forragens fenao e silagem 25 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 60 / 227

Identificarosprincpiosdeconservaodeforragenssobaformadefenoedesilagem.
Objetivo(s) Identificarasfaseseosprocedimentosdafenao,daensilagemedadesensilagem.
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6774 Conservao de forragens fenao e silagem 25 horas

Identificarosprincpiosdeconservaodeforragenssobaformadefenoedesilagem.
Objetivo(s) Identificarasfaseseosprocedimentosdafenao,daensilagemedadesensilagem.
Operarasmquinasutilizadasparafenar,paraensilareparadesensilarforragens.

Contedos

Fenao
Princpiosdaconservaoporfenao
Principaisculturasforrageiraseconsociaesutilizadasparaaproduodefeno
Qualidade nutritiva dos fenos
Oportunidade de corte
Fasesdafenao
Corte da forragem, virar, encordoar, enfardar, armazenar
Processocontnuo
Silagem
Princpiosdeconservaoporensilagem
Principaisculturasforrageiraseconsociaesutilizadasparaaproduodesilagem
Qualidade nutritiva da silagem
Oportunidade de corte
Fasesdepreparaodasilagem
Cortedaforragem,enchimentoecalcamento,adiodeconservantesefechodosilo
Tipos de silo
Vantagens/inconvenientes
Dimensionamento do silo
Enchimento e fecho de silos
Abertura de silos e desensilar
Escorrimento de efluentes, armazenamento e tratamento
Mquinasespecficasparafenar,ensilaredesensilargadanheiras,condicionadores,respigadores,enfardadeiras,cortaforragense
desensiladoras
Tipos,constituioefuncionamento
Regulao/afinao
Manuteno/conservao
Operaescommquinasdefenao
Operaescommquinasparaensilaredesensilar
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Cultura de leguminosas para gro (ervilha, fava, feijo, gro de Carga horria
7605 bico, lentilha, soja, ciziro, tremoo) programao, 25 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,
feijo,grodebico,lentilha,soja,ciziro,tremoo),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grode
bico,lentilha,soja,ciziro,tremoo),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Leguminosaparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema
Exignciasedafoclimticas
Plantas leguminosas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Catlogonacionaldevariedades
Instalaodacultura
Sistemas de cultivo
Preparaodosoloestratgiasdeconservao,processosdemobilizaoepocas
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Correoefertilizaodefundo
Sementeira
Instalaodosistemaderegaeautomatizaodarega
Proteodaculturainfestantes,pragas,processoseequipamentos
Manutenoeconduodacultura
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Fertilizaodecobertura 61 / 227
Rega
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)
Manuteno/conservao
Operaescommquinasdefenao
Operaescommquinasparaensilaredesensilar
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Cultura de leguminosas para gro (ervilha, fava, feijo, gro de Carga horria
7605 bico, lentilha, soja, ciziro, tremoo) programao, 25 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,
feijo,grodebico,lentilha,soja,ciziro,tremoo),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grode
bico,lentilha,soja,ciziro,tremoo),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Leguminosaparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema
Exignciasedafoclimticas
Plantas leguminosas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Catlogonacionaldevariedades
Instalaodacultura
Sistemas de cultivo
Preparaodosoloestratgiasdeconservao,processosdemobilizaoepocas
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Correoefertilizaodefundo
Sementeira
Instalaodosistemaderegaeautomatizaodarega
Proteodaculturainfestantes,pragas,processoseequipamentos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizaodecobertura
Rega
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaculturadeleguminosasparagro
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturaisebiolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita
pocasdecolheita,processoseequipamentos
Fatores determinantes da produtividade
Secagem
Normalizao,acondicionamentoearmazenamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de leguminosas para gro (ervilha, fava, feijo, gro de Carga horria
7606 bico, lentilha, soja, ciziro, tremoo) em modo de produo 25 horas
integrado programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,
feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grode
Objetivo(s) bico,lentilha,ciziroetremoo)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 62 / 227
Contedos

Leguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)emmododeproduointegrado(MPI)
25 horas
integrado programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,
feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grode
Objetivo(s) bico,lentilha,ciziroetremoo)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Leguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasleguminosasparagroemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderega
Proteointegradadaculturadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,ciziroetremoo)
Inimigosdaculturadeleguminosasparagropragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,gro
debico,lentilha,ciziroetremoo)
Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeleguminosasparagro
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespciese
osorganismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de leguminosas para gro (ervilha, fava, feijo, gro de Carga horria
7607 bico, lentilha, soja, ciziro, tremoo) em modo de produo 25 horas
biolgico
REFERENCIALDEFORMAO| programao, organizao
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 e orientao 63 / 227

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdeleguminosasparagro(ervilha,fava,
feijo,grodebico,lentilha,soja,ciziro,tremoo)emmododeproduobiolgico.
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de leguminosas para gro (ervilha, fava, feijo, gro de Carga horria
7607 bico, lentilha, soja, ciziro, tremoo) em modo de produo 25 horas
biolgico programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdeleguminosasparagro(ervilha,fava,
feijo,grodebico,lentilha,soja,ciziro,tremoo)emmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdeleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,gro
debico,lentilha,soja,ciziro,tremoo)emmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)deleguminosasparagro(ervilha,fava,feijo,grodebico,lentilha,soja,ciziro,tremoo)
Exignciasedafoclimticas
Plantasleguminosasparagrocaractersticaseciclos,seleodevariedades
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Tcnicasdepreparaodosoloaplicandoosprincpiosdomododeproduobiolgico
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Sementeira
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terraeplantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Nitratos no solo e nos alimentos
Regaefertirrigao
Proteodasculturasdeleguminosasparagro
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutacultural,biolgica,biotcnicaequmica
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservao,duranteeapsacolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao,deacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de milho e sorgo para gro programao, organizao Carga horria


7608
e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturademilhoesorgoparagro,segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturademilhoesorgoparagro,segundoosprincpiosda
proteointegrada.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 64 / 227
Preencher o caderno de campo.

Contedos
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de milho e sorgo para gro programao, organizao Carga horria


7608
e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturademilhoesorgoparagro,segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturademilhoesorgoparagro,segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Milhoesorgoparagro
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema
Exignciasedafoclimticas
Milhosregionaisemilhoshbridos
Milho e sorgo
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
Sistemas de cultivo
Preparaodosoloestratgiasdeconservao,processosdemobilizaoepocas
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Correoefertilizaodefundo
Sementeira
Instalaodosistemaderegaeautomatizaodarega
Proteodaculturainfestantes,pragas,processoseequipamentos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizaodecoberturanveis,pocaseformasdeaplicao
Reganecessidades,mtodos,processoseequipamentosderega
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturademilhoesorgoparagro
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaculturadomilhoesorgoparagro
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita
pocasdecolheita,processoseequipamentos
Fatores determinantes da produtividade
Secagem do milho e sorgo - equipamentos
Armazenamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesculturaisnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de milho e sorgo para gro em modo de produo Carga horria


7609
integrado programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicasoperaesculturaisdasculturasdemilhoedesorgoemmododeproduo
integrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturademilhoedesorgoemmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 65 / 227

Milhoesorgoemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
7609
integrado programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicasoperaesculturaisdasculturasdemilhoedesorgoemmododeproduo
integrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturademilhoedesorgoemmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Milhoesorgoemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas culturais
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodemilhoesorgoemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturademilhoesorgo
Inimigosdaculturademilhoesorgopragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradademilhoesorgo
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdemilhoesorgo
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheita,armazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de milho e sorgo para gro em modo de produo Carga horria


7610
biolgico programao, organizao e orientao 25 horas

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 66 / 227


Programareorganizaraaplicaodastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdemilhoesorgoemmodo
deproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdemilhoesorgoemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de milho e sorgo para gro em modo de produo Carga horria


7610
biolgico programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizaraaplicaodastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdemilhoesorgoemmodo
deproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdemilhoesorgoemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Introduoaomododeproduobiolgico(MPB)daculturademilhoesorgo
Tcnicasdepreparaodosoloaplicandoosprincpiosdemododeproduobiolgico
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Variedadescaractersticaseciclos,seleodevariedades
Sementeira
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terraeplantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Regaefertirrigao
Proteodasculturasdemilhoedesorgo
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragas,doenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutacultural,biolgica,biotcnicaequmica
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservao,duranteeapsacolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao,deacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7611 Cultura de arroz programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadearroz,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearroz,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Arroz
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo 67 / 227
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7611 Cultura de arroz programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadearroz,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearroz,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Arroz
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema
Exignciasedafoclimticas
Variedades de arroz
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
Sistemas de cultivo
Preparaodosoloestratgiasdeconservao,processosdemobilizaoepocas
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Correoefertilizaodefundo
Sementeirapoca,densidadeemtodos
Preparaodoscanteirosderega
Necessidades,dinmicaequalidadedagua
Dimensodepreparaodoscanteiros
Programaodarega
Proteodaculturainfestantes,pragas,processoseequipamentos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizaodecoberturanveis,pocaseformasdeaplicao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadoarroz
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaculturadoarroz
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita
pocasdecolheita,processoseequipamentos
Fatores determinantes da produtividade
Secagem e equipamentos
Normalizao,acondicionamentoearmazenamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de arroz em modo de produo integrado Carga horria


7612
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadearroz,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearroz,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 68 / 227
Arrozemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Cultura de arroz em modo de produo integrado Carga horria
7612
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadearroz,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearroz,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Arrozemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Preparaodoscanteiros
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade, compasso e profundidade de sementeira
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodoarrozemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,dinmicaequalidadedagua
Tcnicaderegaaplicvelculturadimensionamentodoscanteiros,caudaleprogramaodarega
Operaesderega
Proteointegradadaculturadearroz
Inimigosdaculturadearrozpragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadearroz
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdearroz
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de arroz em modo de produo biolgico Carga horria


7613
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadearrozemmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearrozemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 69 / 227
Contedos

Introduoaomododeproduobiolgico(MPB)daculturadearroz
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de arroz em modo de produo biolgico Carga horria


7613
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadearrozemmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearrozemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Introduoaomododeproduobiolgico(MPB)daculturadearroz
Exignciasedafoclimticas
Solo - textura/estrutura, drenagem, pH, salinidade
Clima - temperaturas, humidade relativa, luminosidade
Tcnicasdepreparaodosoloaplicandoosprincpiosdomododeproduobiolgico
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Preparaodoscanteirosparainstalaodaculturaerega
Variedadescaractersticaseciclos,seleodevariedades
Sementeira
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terraeplantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Reganecessidades,dinmica,qualidadedagua,caudaleprogramaodarega
ProteodaculturadeArroz
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutacultural,biolgica,biotcnicaequmica
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservao,duranteeapsacolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao
Controloecertificao
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de oleaginosas (amendoim, crtamo, colza, girassol e Carga horria


7614
soja) programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,
colza,girassolesoja),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassole
soja),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Oleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassolesoja)
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Principaispasesprodutoreseconsumidores 70 / 227
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema de oleaginosas
Exignciasedafoclimticas
Operaescommquinasnasdiferentesfasesculturais
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de oleaginosas (amendoim, crtamo, colza, girassol e Carga horria


7614
soja) programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,
colza,girassolesoja),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassole
soja),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Oleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassolesoja)
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema de oleaginosas
Exignciasedafoclimticas
Variedades de oleaginosas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Catlogonacionaldevariedades
Instalaodacultura
Sistemas de cultivo
Preparaodosoloestratgiasdeconservao,processosdemobilizaoepocas
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Correoefertilizaodefundo
Sementeira
Instalaodosistemaderegaeautomatizaodarega
Proteodaculturainfestantes,pragas,processoseequipamentos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizaodecobertura
Rega
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassolesoja)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaculturadeoleaginosa(amendoim,crtamo,
colza, girassol e soja)
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita
pocasdecolheita,processoseequipamentos
Fatores determinantes da produtividade
Armazenamento
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de oleaginosas em modo de produo integrado Carga horria


7615 (amendoim, crtamo, colza, girassol e soja) programao, 25 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,
colza,girassolesoja),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassole
Objetivo(s) soja),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 71 / 227
Contedos

Oleaginosasemmododeproduointegrado(MPI)(amendoim,crtamo,colza,girassolesojal)
25 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,
colza,girassolesoja),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassole
Objetivo(s) soja),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Oleaginosasemmododeproduointegrado(MPI)(amendoim,crtamo,colza,girassolesojal)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodeoleaginosasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderega
Proteointegradadaculturadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,girassolesoja)
Inimigosdaculturadeoleaginosaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeoleaginosas(amendoim,crtamo,colza,
girassol e soja)
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeoleaginosas
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das apiceas (aipo, coentros, Carga horria


7616 cenoura, pastinaca, salsa) programao, organizao e 50 horas
orientao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 72 / 227

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeapiceas(aipo,coentros,cenoura,
pastinaca,salsa),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das apiceas (aipo, coentros, Carga horria


7616 cenoura, pastinaca, salsa) programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeapiceas(aipo,coentros,cenoura,
pastinaca,salsa),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeapiceas(aipo,coentros,cenoura,pastinaca,salsa),
segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Apiceas(aipo,coentros,cenoura,pastinacaesalsa)
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema
Exignciasedafoclimticas
Variedadesdeapiceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadasapiceas(aipo,coentros,cenoura,pastinaca,salsa)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeapiceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das apiceas (aipo, coentros, Carga horria


7617 cenoura, pastinaca, salsa) em modo de produo integrado 50 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeapiceas(aipo,cenoura,coentros,
pastinacaesalsa)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeapiceas(aipo,cenoura,coentros,pastinacaesalsa)
Objetivo(s) emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 73 / 227

Contedos
Carga horria
7617 cenoura, pastinaca, salsa) em modo de produo integrado 50 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeapiceas(aipo,cenoura,coentros,
pastinacaesalsa)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeapiceas(aipo,cenoura,coentros,pastinacaesalsa)
Objetivo(s) emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo

Contedos

Apiceasemmododeproduointegrado(MPI)aipo,cenoura,coentros,pastinacaesalsa
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
FertilizaodeApiceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadeapiceas(aipo,cenoura,coentros,pastinacaesalsa)
Inimigosdaculturadeapiceaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeapiceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeapiceas
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura
REFERENCIALDEFORMAO| de hortcolas famlias das
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 aliceas
(alho, alhoporro e
| 17-02-2017 74 / 227
Carga horria
7618 cebola) e asparagceas (espargos) programao, 50 horas
organizao e orientao
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlias das aliceas (alho, alhoporro e Carga horria


7618 cebola) e asparagceas (espargos) programao, 50 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadealiceas(alho,alhoporro,cebola)e
asparagceas(espargos),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadealiceas(alho,alhoporro,cebola)easparagceas
(espargos),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Aliceas(alho,alhoporro,cebola)easparagceas(espargos)
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistemadasaliceaseasparagceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Variedadesdealiceaseasparagceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo,nosoloesemsolo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadealiceas(alho,alhoporro,cebola)easparagceas(espargos)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadealiceaseasparagceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlias das aliceas (alho, alhoporro e Carga horria


7619 cebola) e asparagceas (espargos) em modo de produo 50 horas
integrado programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadealiceas(alho,alhoporroecebola)e
asparagceas(espargos)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadealiceas(alho,alhoporroecebola)easparagceas
Objetivo(s) (espargos)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 75 / 227

Contedos
Carga horria
7619 cebola) e asparagceas (espargos) em modo de produo 50 horas
integrado programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadealiceas(alho,alhoporroecebola)e
asparagceas(espargos)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadealiceas(alho,alhoporroecebola)easparagceas
Objetivo(s) (espargos)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Aliceas(alho,alhoporroecebola)easparagceas(espargos)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira/plantao
pocadesementeira/plantao,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodealiceaseasparagceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderega
Proteointegradadaculturadealiceas(alho,alhoporroecebola)easparagceas(espargos)
Inimigosdaculturadealiceaseasparagceaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadealiceaseasparagceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdealiceaseasparagceas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheita,armazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura
REFERENCIALDEFORMAO| de hortcola famlia das
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 asterceas
| 17-02-2017 (alface) Carga horria
76 / 227
7620
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeasterceas(alface),segundoos
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcola famlia das asterceas (alface) Carga horria


7620
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeasterceas(alface),segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeasterceas(alface),segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Asterceasalface
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Ciclo vegetativo
AgroecossistemadasAsterceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Variedadesdeasterceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo,nosoloesemsolo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadaalface
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaalface
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das asterceas (alface) em modo Carga horria


7621 de produo integrado programao, organizao e 25 horas
orientao Carga horria

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeasterceas(alface),emmodode
produointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeasterceas(alface),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 77 / 227

Contedos
Cultura de hortcolas famlia das asterceas (alface) em modo Carga horria
7621 de produo integrado programao, organizao e 25 horas
orientao Carga horria

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadeasterceas(alface),emmodode
produointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadeasterceas(alface),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Asterceas(alface)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo
Substratos para o cultivo sem solo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira/plantao
pocadesementeira/plantao,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira/plantao,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodeasterceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderega
Proteointegradadaculturadeasterceas(alface)
Inimigosdaculturadeasterceaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeasterceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeasterceas
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 78 / 227


Cultura de hortcola famlia das brassicceas (agrio, couves,
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcola famlia das brassicceas (agrio, couves,


Carga horria
7622 mizuna, mostrada vermelha, nabo, rabanete e rcula) 50 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadebrassicceas(agrio,couves,mizuna,
mostradavermelha,nabo,rabaneteercula),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadebrassicceas(agrio,couves,mizuna,mostrada
vermelha,nabo,rabaneteercula),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Brassicceasagrio,couves,mizuna,mostradavermelha,nabo,rabaneteercula
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Ciclo vegetativo
Agroecossistemadasbracicceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Variedadesdebrassicceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadebrassicceas(agrio,couves,mizuna,mostradavermelha,nabo,rabaneteercula)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadebrassicceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesaudenotrabalho

Cutura de hortcolas famlia das brassicceas (agrio, couves,


mizuna, mostarda vermelha, nabo, rabanete e rcula) em modo Carga horria
7623
de produo integrado programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadebrassicceas(agries,couves,
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
mizuna,mostarda,nabo,rabanete,rcula)emmododeproduointegrado.
79 / 227
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadebrassicceas(agries,couves,mizuna,mostarda,
Objetivo(s) nabo,rabanete,rcula)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Cutura de hortcolas famlia das brassicceas (agrio, couves,
mizuna, mostarda vermelha, nabo, rabanete e rcula) em modo Carga horria
7623
de produo integrado programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadebrassicceas(agries,couves,
mizuna,mostarda,nabo,rabanete,rcula)emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadebrassicceas(agries,couves,mizuna,mostarda,
Objetivo(s) nabo,rabanete,rcula)emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Brassicceas(agrio,couves,mizuna,mostradavermelha,nabo,rabaneteercula)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira/plantao
pocadesementeira/plantao,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira/plantao,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
FertilizaodasBrassicceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
ProteointegradadaculturadeBrassicceas(agries,couves,mizuna,mostarda,nabo,rabanete,rcula)
InimigosdaculturadeBrassicceaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeBrassicceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
GruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeBrassicceas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 80 / 227
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das cucurbitceas (abbora, Carga horria


7624 aboborinha/courgette, melancia, melo, pepino) 50 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadecucurbitceas(abbora,
aboborinha/courgette,melancia,melo,pepino),segundoosprincpiosdaproteointegrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadecucurbitceas(abbora,aboborinha/courgette,
melancia,melo,pepino),segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Cucurbitceasabbora,aboborinha,courgette,melancia,meloepepino
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
AgroecossistemadasCucurbitceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
VariedadesdeCucurbitceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
SistemasdecultivoArlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadecucurbitceas(abbora,aboborinha/courgette,melancia,melo,pepino)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadecucurbitceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das cucurbitceas (abbora, Carga horria


7625 aboborinha/courgette,
REFERENCIALDEFORMAO| melancia,
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 melo,
pepino) em modo de
| 17-02-2017 81 / 227
50 horas
produo integrado programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadecucurbitceas(abbora,aboborinha,
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das cucurbitceas (abbora, Carga horria


7625 aboborinha/courgette, melancia, melo, pepino) em modo de 50 horas
produo integrado programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadecucurbitceas(abbora,aboborinha,
oucourgette,melancia,meloepepino),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadecucurbitceas(abbora,aboborinha,oucourgette,
Objetivo(s) melancia,meloepepino),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Cucurbitceas(abbora,aboborinha/courgette,melancia,melo,pepino)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira/plantao
pocadesementeira/plantao,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira/plantao,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodascucurbitceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadecucurbitceas(abbora,aboborinha,oucourgette,melancia,meloepepino)
InimigosdaculturadeCucurbitceaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadecucurbitceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
GruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeCucurbitceas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
REFERENCIALDEFORMAO| 82 / 227
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das fabceas (ervilha, fava, feijo Carga horria
7626
verde) programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),
segundoosprincpiosdaproteointegrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Fabceaservilha,favaefeijoverde
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Ciclo vegetativo
Agroecossistemadasfabceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
VariedadesdeFabceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Catlogonacionaldevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeFabceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 83 / 227

Cultura de hortcolas famlia das fabceas (ervilha, fava, feijo Carga horria
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das fabceas (ervilha, fava, feijo Carga horria
7626
verde) programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),
segundoosprincpiosdaproteointegrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Fabceaservilha,favaefeijoverde
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Ciclo vegetativo
Agroecossistemadasfabceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
VariedadesdeFabceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Catlogonacionaldevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeFabceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das fabceas (ervilha, fava, feijo Carga horria
7627 verde) em modo de produo integrado programao, 50 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),
emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),emmodode
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 84 / 227
Objetivo(s) produointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
Cultura de hortcolas famlia das fabceas (ervilha, fava, feijo Carga horria
7627 verde) em modo de produo integrado programao, 50 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),
emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde),emmodode
Objetivo(s) produointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Fabceas(ervilha,fava,feijoverde)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira/plantao
pocadesementeira/plantaomtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira/plantao,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
FertilizaodasFabceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadefabceas(ervilha,fava,feijoverde)
InimigosdaculturadeFabceaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeFabceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
GruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeFabceas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
ControloecertificaodeprodutosNormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 85 / 227

Cultura de hortcolas famlia das quenopodiceas (acelga, Carga horria


Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
ControloecertificaodeprodutosNormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das quenopodiceas (acelga, Carga horria


7628 beterraba de mesa e sacarina, espinafre) programao, 50 horas
organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadequenopodiceas(acelga,beterrabade
mesaesacarina,espinafre),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadequenopodiceas(acelga,beterrabademesae
sacarina,espinafre),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Quenopodiceasacelga,beterrabademesaesacarina,eespinafre
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Ciclo vegetativo
Agroecossistemadasquenopodiceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Variedadesdequenopodiceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Catlogonacionaldevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadequenopodiceas(acelga,beterrabademesaesacarina,espinafre)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadequenopodiceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das quenopodiceas (acelga, Carga horria


7629 beterraba de mesa e sacarina, espinafre) em modo de 50 horas
produo integrado programao, organizao e orientao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 86 / 227
Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadequenopodiceas(acelga,beterraba
demesa,beterrabasacarinaeespinafre),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadequenopodiceas(acelga,beterrabademesa,
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das quenopodiceas (acelga, Carga horria


7629 beterraba de mesa e sacarina, espinafre) em modo de 50 horas
produo integrado programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadequenopodiceas(acelga,beterraba
demesa,beterrabasacarinaeespinafre),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadequenopodiceas(acelga,beterrabademesa,
Objetivo(s) beterrabasacarinaeespinafre),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Quenopodiceas(acelga,beterrabademesaesacarina,espinafre)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo
Substratos para o cultivo sem solo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeira
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Densidade,compassoeprofundidadedesementeira,regadegerminao
Mquinaseoperaesdesementeira
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
FertilizaodeQuenopodiceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadequenopodiceas(acelga,beterrabademesa,beterrabasacarinaeespinafre),
Inimigosdaculturadequenopodiceaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadequenopodiceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
GruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeQuenopodiceas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 87 / 227
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das rosceas (morango) Carga horria


7630
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Rosceasmorango
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Ciclo vegetativo
Agroecossistemadasrosceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Variedadesderosceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo,nosoloesemsolo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeiraedeplantao
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemasdepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturaderosceas(morango)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeRosceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesegurananotrabalho

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 88 / 227

Cultura de hortcolas famlia das rosceas (morango) em modo Carga horria


Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das rosceas (morango) Carga horria


7630
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Rosceasmorango
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Ciclo vegetativo
Agroecossistemadasrosceas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Variedadesderosceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo,nosoloesemsolo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeiraedeplantao
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemasdepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturaderosceas(morango)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeRosceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesegurananotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das rosceas (morango) em modo Carga horria


7631 de produo integrado programao, organizao e 25 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),emmodode
produointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),emmododeproduo
Objetivo(s) integrado.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 89 / 227
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
Cultura de hortcolas famlia das rosceas (morango) em modo Carga horria
7631 de produo integrado programao, organizao e 25 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),emmodode
produointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturaderosceas(morango),emmododeproduo
Objetivo(s) integrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Rosceas(morango)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescritriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo
Substratos para o cultivo sem solo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeiraeplantao
pocadesementeira,mtodoepreparaodassementes
Preparaodospropguloseplantao
Densidade, compasso e profundidade
Mquinaseoperaesdesementeiraedeplantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasrosceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturaderosceas(morango)
Inimigosdaculturaderosceaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradaderosceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
GruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeRosceas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 90 / 227
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das solanceas (batata, Carga horria


7632 beringela, pimento e tomate) programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadesolanceas(batata,beringela,pimentoe
tomate),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadesolanceas(batata,beringela,pimentoetomate),
segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Solanceasbatata,beringela,pimentoetomate
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistemadassolanceas
Exignciasedafoclimticas
VariedadesdeSolanceas
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo,nosoloesemsolo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadesolanceas(batata,beringela,pimentoetomate)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoeindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeSolanceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das solanceas (batata, Carga horria


7633 beringela, pimento e tomate) em modo de produo integrado 25 horas
programao,
REFERENCIALDEFORMAO| organizao e orientao
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 91 / 227

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadesolanceas(batata,beringela,pimento
etomate),emmododeproduointegrado.
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas famlia das solanceas (batata, Carga horria


7633 beringela, pimento e tomate) em modo de produo integrado 25 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdaculturadesolanceas(batata,beringela,pimento
etomate),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadesolanceas(batata,beringela,pimentoetomate),em
Objetivo(s) mododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Solanceas(batata,beringela,pimentoetomate)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespciesevariedadescatlogonacionaldevariedades,critriosdeseleo
Exignciasedafoclimticas
Sistemas de cultivo
Ar livre e sob abrigo, no solo e sem solo
Substratos para o cultivo sem solo
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Sementeiraeplantao
pocadesementeiraedeplantao,mtodoepreparaodassementesedasplantas
Densidade, compasso e profundidade
Mquinaseoperaesdesementeiraedeplantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
FertilizaodasSolanceasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadesolanceas(batata,beringela,pimentoetomate)
Inimigosdaculturadesolanceaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeSolanceas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
GruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeSolanceas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 92 / 227
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheitaecontrolodequalidaderegulaodasmquinasdecolheita,controlodataxadehumidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas em modo de produo biolgico Carga horria


7634
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturashortcolasemmododeproduo
biolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturashortcolasemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)dasculturashortcolas
Principaisculturashortcolas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Tcnicasdepreparaodosolo,aplicandoosprincpiosdeMPB
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terra,plantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Regaefertirrigao
Proteodasculturashortcolas
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutagentica,cultural,biolgica,biotcnica,qumicaeoutros
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizadosparaMPB
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimento a observar na colheita
Medidasprofilticasdeconservaoantes,duranteeapsacolheita
Mquinaseequipamentosdecolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao,deacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases 93 / 227
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas em modo de produo biolgico Carga horria


7634
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturashortcolasemmododeproduo
biolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturashortcolasemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)dasculturashortcolas
Principaisculturashortcolas
Caractersticasdasculturasevariedadesutilizadas
Exignciasedafoclimticas
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Tcnicasdepreparaodosolo,aplicandoosprincpiosdeMPB
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terra,plantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Regaefertirrigao
Proteodasculturashortcolas
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutagentica,cultural,biolgica,biotcnica,qumicaeoutros
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizadosparaMPB
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimento a observar na colheita
Medidasprofilticasdeconservaoantes,duranteeapsacolheita
Mquinaseequipamentosdecolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao,deacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas no comestveis (flores de corte) Carga horria


7635
programao, organizao e orientao 50 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 94 / 227
Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdefloresdecorte,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s)
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas no comestveis (flores de corte) Carga horria


7635
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdefloresdecorte,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeflordecorte,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Flores de corte
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Botnicaefisiologiadasplantas
Exignciasedafoclimticas
Caractersticasdasfloresdecorte
Espciesevariedadesdefloresdecorte
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
Incorporaodematriaorgnica
Produodeplantasenxertia,portaenxertos,micropropagao
Tcnicasdeconduotradicionaledobragem
Desinfeodosolo
Mobilizaoepreparaodosolo
Correoefertilizaodefundo
Rega,fertirrigaoedrenagem
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Climatizaoaquecimentoehumidificao
Aplicaodedixidodecarbono
Proteointegradadaculturadefloresdecorte
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadacultura
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas no comestveis (fores de vaso) Carga horria


7636
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdefloresdevaso,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdefloresdevaso,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 95 / 227

Flores de vaso
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de hortcolas no comestveis (fores de vaso) Carga horria


7636
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdefloresdevaso,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdefloresdevaso,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Flores de vaso
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Botnicaefisiologiadasplantas
Exignciasedafoclimticas
Espciesevariedadesdefloresdevaso
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Instalaodaculturaparaproduodeestacas
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
Preparaodosolo
Desinfeodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Enraizamentodeestacasnosolo,emsubstratos
Transplantaoparavasos
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadacultura
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoeindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadacultura
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de plantas aromticas, medicinais e condimentares Carga horria


7637
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeplantasaromticas,medicinaise
condimentares,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearomticas,medicinaisecondimentares,segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Plantasaromticas,medicinaisecondimentares
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Principaispasesprodutoreseconsumidores 96 / 227
Agroecossistema,botnicaefisiologiadasplantas
Exignciasedafoclimticas
Espciesdeplantasaromticas,medicinaisecondimentares
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de plantas aromticas, medicinais e condimentares Carga horria


7637
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadeplantasaromticas,medicinaise
condimentares,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadearomticas,medicinaisecondimentares,segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Plantasaromticas,medicinaisecondimentares
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema,botnicaefisiologiadasplantas
Exignciasedafoclimticas
Espciesdeplantasaromticas,medicinaisecondimentares
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadeespcies
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
Escolha do local
Desinfeodosolo
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadacultura
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoeindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadacultura
Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de plantas aromticas, medicinais e condimentares Carga horria


7638 em modo de produo biolgico programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdeplantasaromticas,medicinaise
condimentaresemmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdeplantasaromticas,medicinaisecondimentares
emmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 97 / 227
Mododeproduobiolgico(MPB)deplantasaromticas,medicinaisecondimentares
Principaisculturasdeplantasaromticas,medicinaisecondimentares
Caractersticasdasculturas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de plantas aromticas, medicinais e condimentares Carga horria


7638 em modo de produo biolgico programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdasculturasdeplantasaromticas,medicinaise
condimentaresemmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdeplantasaromticas,medicinaisecondimentares
emmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)deplantasaromticas,medicinaisecondimentares
Principaisculturasdeplantasaromticas,medicinaisecondimentares
Caractersticasdasculturas
Exignciasedafoclimticas
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
Tcnicasdepreparaodosolo,aplicandoosprincpiosdeMPB
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Sementeira/plantao/transplantao
Produodeplantasporsementeiraeenraizamento
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terra,plantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Regaefertirrigao
Proteodasculturasdeplantasaromticas,medicinaisecondimentares
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo
Faunaauxiliarmtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
Meiosdelutapermitidoslutagentica,cultural,biolgica,biotcnica,qumicaeoutros
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizadosparaMPB
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
ClculodequantidadesdePFedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimento a observar na colheita
Medidasprofilticasdeconservaoantes,duranteeapsacolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao,deacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7639 Culturas hortcolas tcnicas de foragem 25 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 98 / 227
Identificarasdiferentestcnicasdeforagemedesemiforagemdeculturashortcolas.
Objetivo(s) Selecionaratcnicamaisadequadasculturaseprodutosquesepretendemobter.
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7639 Culturas hortcolas tcnicas de foragem 25 horas

Identificarasdiferentestcnicasdeforagemedesemiforagemdeculturashortcolas.
Objetivo(s) Selecionaratcnicamaisadequadasculturaseprodutosquesepretendemobter.
Organizareorientarasoperaesetarefasdeforagemesemiforagemdeculturashortcolas.

Contedos

Mercadodeprodutoshortcolas
ProduodePrimoresedeprodutosContraestao
Condiesparaaproduodehortcolas:temperatura,radiao,geadas.ZonagemdePortugal.
Tcnicasdeforagemedesemiforagemdeculturas
Conceitodeforagemedesemiforagem
Efeito de estufa
Controlo ambiental - temperatura, humidade relativa, luminosidade, CO2
Vantagensedesvantagensdocultivoforadoesemiforado
Principaistcnicas
Cobertura do solo
Objetivos
Culturas e produtos
Materiaisemquinasutilizadas
Tcnicadeaplicaoedecontrolodascondiesdeproduo
Cobertura direta da planta
Objetivos
Culturas e produtos
Materiaisemquinasutilizadas
Tcnicadeaplicaoedecontrolodascondiesdeproduo
Tneiseestufins
Objetivos
Culturas e produtos
Materiais,tipodeestruturaemquinasutilizadas
Tcnicademontagem
Controle ambiental
Estufas
Objetivos
Culturas e produtos
Materiais,tipodeestruturaemquinasutilizadas
Tcnicademontagem
Controle ambiental
Regalocalizadaefertirrigao
Ensombramento
Organizaoeorientaodasoperaesetarefasdeforagemesemiforagemdeculturashortcolas
Normasdeproteoambientalaaplicarnasculturasforadas

Carga horria
7640 Cultura de hortcolas em hidroponia 25 horas

Identificaratcnicadeproduodeculturashortcolasemhidroponia.
Objetivo(s) Organizareorientarastarefasdeproduohortcolaemhidroponia.

Contedos

Conceito de hidroponia
Vantagensdatcnicadehidroponia
Inconvenientesdatcnicadehidroponia
Fundamentosdenutriomineraldeplantasnutrientesessenciais
Tipodesistemashidropnicos
Constituiobsicadeumsistemahidropnicoequipamentos,tanques,estruturas,tubagens,caleiras,soluo,sensores,esquema
base de um sistema
Aspetos a considerar em hidroponia
Qualidadeecaractersticasqumicasdaguaderega
Composiodasoluonutritivamacronutrientesemicronutrientes
Substratos - tipo de substrato, longevidade, temperatura
Controlodoslixiviadosdrenagem
Frequnciaedotaodasoluonutritivasistemasautomticos
Controlo ambiental da estufa
Preparao,manutenoerenovaodasoluonutritiva
Distrbiosnutricionaisemculturashidropnicas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Pragasedoenasmaisfrequentesemculturashidropnicas 99 / 227
Estratgiadeproteointegradaemcultivohidropnico
Instalaoeconduodeculturashortcolasemhidroponia
Escolha da cultura, da variedade e da semente
Regalocalizadaefertirrigao
Ensombramento
Organizaoeorientaodasoperaesetarefasdeforagemesemiforagemdeculturashortcolas
Normasdeproteoambientalaaplicarnasculturasforadas

Carga horria
7640 Cultura de hortcolas em hidroponia 25 horas

Identificaratcnicadeproduodeculturashortcolasemhidroponia.
Objetivo(s) Organizareorientarastarefasdeproduohortcolaemhidroponia.

Contedos

Conceito de hidroponia
Vantagensdatcnicadehidroponia
Inconvenientesdatcnicadehidroponia
Fundamentosdenutriomineraldeplantasnutrientesessenciais
Tipodesistemashidropnicos
Constituiobsicadeumsistemahidropnicoequipamentos,tanques,estruturas,tubagens,caleiras,soluo,sensores,esquema
base de um sistema
Aspetos a considerar em hidroponia
Qualidadeecaractersticasqumicasdaguaderega
Composiodasoluonutritivamacronutrientesemicronutrientes
Substratos - tipo de substrato, longevidade, temperatura
Controlodoslixiviadosdrenagem
Frequnciaedotaodasoluonutritivasistemasautomticos
Controlo ambiental da estufa
Preparao,manutenoerenovaodasoluonutritiva
Distrbiosnutricionaisemculturashidropnicas
Pragasedoenasmaisfrequentesemculturashidropnicas
Estratgiadeproteointegradaemcultivohidropnico
Instalaoeconduodeculturashortcolasemhidroponia
Escolha da cultura, da variedade e da semente
Produodeplantasemviveiroetransplante
Regas
Escolha do substrato e temperatura
Densidadeedistnciaentreplantas
Enraizamento
Polinizao
Soluonutritiva
Controlodoslixiviadosdrenagem
Frequnciaedotaodasoluonutritivasistemasautomticos
Controlo ambiental da estufa
Tutoragem das plantas
Proteointegrada
Podas e mondas
Colheita
Organizaoeorientaodasoperaesetarefasdecultivodehortcolasemhidroponia
Normasdeproteoambientalaaplicarnossistemashidropnicos

Carga horria
7641 Cultura de tabaco programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadetabaco,segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadetabaco,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Tabaco
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema do tabaco
Exignciasedafoclimticas
Tabaco
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Instalaodosistemadeforagemerega 100 / 227
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Podas e mondas
Colheita
Organizaoeorientaodasoperaesetarefasdecultivodehortcolasemhidroponia
Normasdeproteoambientalaaplicarnossistemashidropnicos

Carga horria
7641 Cultura de tabaco programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadetabaco,segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadetabaco,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Tabaco
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema do tabaco
Exignciasedafoclimticas
Tabaco
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemadepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadotabaco
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoeindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadotabaco
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeeseguranaesadenotrabalho

Cultura de linho txtil programao, organizao e Carga horria


7642
orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadelinhotxtil,segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadelinhotxtil,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 101 / 227
Linhotxtil
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeeseguranaesadenotrabalho

Cultura de linho txtil programao, organizao e Carga horria


7642
orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaculturadelinhotxtil,segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdaculturadelinhotxtil,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Linhotxtil
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema
Utilizaodolinhotxtilesubprodutos
Exignciasedafoclimticas
Linhotxtil
Caractersticaseciclos
Critriosdeescolhadevariedades
CatlogoNacionaldeVariedades
Instalaodacultura
pocasdesementeira
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Rega e drenagem
Preparaodosolo
Fertilizao
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospssementeira
Fertilizao
Rega
Amanhos culturais
Proteointegradadacultura
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadacultura
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,arranqueripagememacerao
pocadecolheita
Extraodasfibrasdelinho
Maagem
Espadagem
Normalizaoeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Pomideas (macieiras e pereiras) programao, Carga horria


7643
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdepomideas(macieirasepereiras),segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdepomideas(macieirasepereiras),segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 102 / 227

Pomideasmacieirasepereiras
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Espadagem
Normalizaoeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Pomideas (macieiras e pereiras) programao, Carga horria


7643
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdepomideas(macieirasepereiras),segundoos
princpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdepomideas(macieirasepereiras),segundoosprincpiosda
proteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Pomideasmacieirasepereiras
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistemadaspomideas
Condicionalismosedafoclimticos
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologiaefisiologiadaspomideas
Ciclovegetativoereprodutivodaspomideas(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,
polinizao,tipodefrutificao)
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturademacieirasepereiras
InimigosdasculturasPragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradademacieirasepereiras
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Pomideas (macieiras e pereiras) em modo de Carga horria


7644
produo integrado programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdepomideas(macieiraepereira),emmodode
produointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdepomideas(macieiraepereira),mododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 103 / 227

Contedos
Cultura de Pomideas (macieiras e pereiras) em modo de Carga horria
7644
produo integrado programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdepomideas(macieiraepereira),emmodode
produointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdepomideas(macieiraepereira),mododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Pomideas(macieirasepereiras)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclovegetativoereprodutivosdaspomideas
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodaspomideasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadepomideas(macieiraepereira)
Inimigosdasculturasdepomideaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadepomideas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdepomideas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 104 / 227
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de prunideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, Carga horria


7645 ginjeiras e pessegueiros) programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdeprunideas(ameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,
ginjeirasepessegueiros),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeprunideas(ameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirase
pessegueiros),segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Prunideasameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirasepessegueiros
Prunideasameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirasepessegueiros
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistemadasprunideas
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologiaefisiologiadasprunideas
Ciclovegetativoereprodutivodasprunideas(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,
polinizao,tipodefrutificao)
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadeprunideas(ameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirasepessegueiros)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeprunideas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Prunideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, Carga horria


7646 ginjeiras e pessegueiros) em modo de produo integrado 50 horas
programao,
REFERENCIALDEFORMAO| organizao e orientao
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 105 / 227

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeprunideas(ameixeiras,cerejeiras,
damasqueiros,ginjeirasepessegueiros),emmododeproduointegrado.
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Prunideas (ameixeiras, cerejeiras, damasqueiros, Carga horria


7646 ginjeiras e pessegueiros) em modo de produo integrado 50 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeprunideas(ameixeiras,cerejeiras,
damasqueiros,ginjeirasepessegueiros),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeprunideas(ameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirase
Objetivo(s) pessegueiros),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Prunideas(ameixeiras,cerejeiras,damasqueiros,ginjeirasepessegueiros)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclovegetativoereprodutivosdasprunideas
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasprunideasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadeprunideas
Inimigosdasculturasdeprunideaspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeprunideas
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeprunideas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 106 / 227
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeprunideas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, Carga horria


7647 clementinas e limoeiros) programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,
clementinaselimoeiros),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinase
limoeiros),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Citrinoslaranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinaselimoeiros
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema dos citrinos
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia dos citrinos - Ciclo vegetativo
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amahos culturais
Proteointegradadaculturadecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinaselimoeiros)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadecitrinos
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 107 / 227
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, Carga horria


7647 clementinas e limoeiros) programao, organizao e 50 horas
orientao

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,
clementinaselimoeiros),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinase
limoeiros),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Citrinoslaranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinaselimoeiros
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema dos citrinos
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia dos citrinos - Ciclo vegetativo
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amahos culturais
Proteointegradadaculturadecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinaselimoeiros)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadecitrinos
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Citrinos (laranjeiras, tangerinas, mandarinas, Carga horria


7648 clementinas e limoeiros) em modo de produo integrado 50 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,
clementinaselimoeiros),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinase
Objetivo(s) limoeiros),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 108 / 227

Contedos
Carga horria
7648 clementinas e limoeiros) em modo de produo integrado 50 horas
programao, organizao e orientao

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,
clementinaselimoeiros),emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinase
Objetivo(s) limoeiros),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Citrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinaselimoeiros)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos de citrinos
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodoscitrinosemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadecitrinos(laranjeiras,tangerinas,mandarinas,clementinaselimoeiros)
Inimigosdasculturasdecitrinospragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadecitrinos
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdecitrinos
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 109 / 227
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7649 Cultura de Figueira programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdefigueira,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdefigueira,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Figueira
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema da figueira
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia da figueira - ciclo vegetativo
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadafigueira
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadafigueira
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Figueira em modo de produo integrado Carga horria


7650
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdefigueira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdefigueira,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 110 / 227

Contedos
Cultura de Figueira em modo de produo integrado Carga horria
7650
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdefigueira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdefigueira,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Figueiraemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos da figueira
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodo
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasfigueirasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadefigueiras
Inimigosdaculturadefigueiraspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadefigueiras
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdefigueiras
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais 111 / 227
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7651 Cultura de Aveleira programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdeaveleira,segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeaveleira,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Aveleira
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema da aveleira
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia da aveleira - ciclo vegetativo
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadaaveleira
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaaveleira
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Aveleira em modo de produo integrado Carga horria


7652
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeaveleira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeaveleira,emmododeproduointegrado.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 112 / 227
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Aveleira em modo de produo integrado Carga horria


7652
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeaveleira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeaveleira,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Aveleiraemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos da aveleira
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasaveleirasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadeaveleiras
Inimigosdaculturadeaveleiraspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeaveleiras
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeaveleiras
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Analisedosregistosetomadadedeciso 113 / 227
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaehigieneesadenotrabalho
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaehigieneesadenotrabalho

Cultura de Castanheiro programao, organizao e Carga horria


7653
orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdecastanheiro,segundoosprincpiosdaProteo
Integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdecastanheiro,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Castanheiro
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema do castanheiro
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia do castanheiro
Ciclovegetativoereprodutivodocastanheiro(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,
polinizao,tipodefrutificao)
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadocastanheiro
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadocastanheiro
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Castanheiro em modo de produo integrado Carga horria


7654
programao,
REFERENCIALDEFORMAO| organizao e orientao
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 25 horas
114 / 227

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdecastanheiro,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdecastanheiro,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s)
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Castanheiro em modo de produo integrado Carga horria


7654
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdecastanheiro,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdecastanheiro,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Castanheiroemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtoreseconsumidoresorganizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos do castanheiro
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodoscastanheirosemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadecastanheiros
Inimigosdaculturadecastanheirospragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadecastanheiros
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdecastanheiros
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 115 / 227
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Amendoeira programao, organizao e Carga horria


7655
orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdeamendoeira,segundoosprincpiosdaProteo
Integrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeamendoeira,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Amendoeira
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema da amendoeira
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia da amendoeira - Ciclo vegetativo
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadaamendoeira
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadaamendoeira
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Amendoeira em modo de produo integrado Carga horria


7656
programao,
REFERENCIALDEFORMAO| organizao e orientao
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 25 horas
116 / 227

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeamendoeira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeamendoeira,emmododeproduointegrado.
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Amendoeira em modo de produo integrado Carga horria


7656
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeamendoeira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeamendoeira,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Amendoeiraemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos das amendoeiras
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasamendoeirasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadeamendoeiras
Inimigosdaculturadeamendoeiraspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos, indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeamendoeiras
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeamendoeiras
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 117 / 227
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7657 Cultura de Nogueira programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdenogueira,segundoosprincpiosdaproteo
integrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdenogueira,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Nogueira
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema da nogueira
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia da nogueira
Ciclovegetativoereprodutivodanogueira(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,polinizao,
tipodefrutificao)
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadanogueira
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadanogueira
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 118 / 227


Cultura de Nogueira em modo de produo integrado Carga horria
7658
programao, organizao e orientao 25 horas
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7657 Cultura de Nogueira programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdenogueira,segundoosprincpiosdaproteo
integrada
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdenogueira,segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Nogueira
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema da nogueira
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia da nogueira
Ciclovegetativoereprodutivodanogueira(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,polinizao,
tipodefrutificao)
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Proteointegradadaculturadanogueira
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadanogueira
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Nogueira em modo de produo integrado Carga horria


7658
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdenogueira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdenogueira,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 119 / 227
Nogueiraemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Cultura de Nogueira em modo de produo integrado Carga horria
7658
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdenogueira,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdenogueira,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Nogueiraemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos das nogueiras
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasnogueirasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadenogueiras
Inimigosdaculturadenogueiraspragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar - diretos e indiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadenogueiras
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdenogueiras
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 120 / 227

Cultura de Actindea (Kiwi) programao, organizao e Carga horria


7659
orientao 25 horas
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Anlisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Actindea (Kiwi) programao, organizao e Carga horria


7659
orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdeactindea(kiwi),segundoosprincpiosdaproteo
integrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdeactindea(kiwi),segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Actindeakiwi
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistemadaactindea
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologiaefisiologiadaactindea
Ciclovegetativoereprodutivodaactindea(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,polinizao,
tipodefrutificao)
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodopomar
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Propagaotiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
Conduoformasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao
Manutenodopomar
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhos culturais
Polinizadores
Proteointegradadaculturadokiwi
Inimigosdaculturapragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadokiwi
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstnciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalhoagrcola

Cultura de Actindea (Kiwi) em modo de produo integrado Carga horria


7660
programao, organizao e orientao 25 horas

ProgramareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeActindea(Kiwi),emmododeproduo
integrado.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesculturaisdeActindea(Kiwi),emmododeproduointegrado.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos. 121 / 227
Preencher o caderno de campo.

Contedos
Cultura de Actindea (Kiwi) em modo de produo integrado Carga horria
7660
programao, organizao e orientao 25 horas

ProgramareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdeActindea(Kiwi),emmododeproduo
integrado.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesculturaisdeActindea(Kiwi),emmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Actindea(Kiwi)emmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclovegetativoereprodutivosdasactindeas
Porta-enxertos
Polinizadores
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodasactindeasemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadeactindeas(Kiwi)
Inimigosdaculturadeactindeas(Kiwi)pragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar
- Meios diretos
- Meios indiretos
Lutaqumica:Produtosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadeactindeas(Kiwi)
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdeactindeas
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Caderno de campo 122 / 227
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de pomares em modo de produo biolgico Carga horria


7661
programao, organizao e orientao 50 horas

ProgramaseorganizarastcnicaseoperaesculturaisdepomaresemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdepomaresemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)dePomares
Instalaodopomar
Espciesfrutcolas,variedadeseseleodevariedades
Tcnicasdepreparaodosolo,aplicandoosprincpiosdeMPB
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terra,plantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Regaeafertirrigao
Sistemadeconduodopomar
Formadeconduo
Tutoragem
Podatiposdepodaerelaocomoshbitosdefrutificaoeformadeconduo
ProteodosPomares
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo)
FaunaauxiliarMtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes
MeiosdelutapermitidosLutagentica,cultural,biolgica,biotcnica,qumicaeoutros
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
Clculodequantidadesededbitos
Amanhos culturais
TcnicaseoperaesdeColheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservaodosfrutos,antes,duranteeapsacolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservaodeacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 123 / 227


Carga horria
7662 Cultura de Olival programao, organizao e orientao 50 horas
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de pomares em modo de produo biolgico Carga horria


7661
programao, organizao e orientao 50 horas

ProgramaseorganizarastcnicaseoperaesculturaisdepomaresemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdepomaresemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)dePomares
Instalaodopomar
Espciesfrutcolas,variedadeseseleodevariedades
Tcnicasdepreparaodosolo,aplicandoosprincpiosdeMPB
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terra,plantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Sideraoeadubosverdes
Adubaesdefundoecobertura
Regaeafertirrigao
Sistemadeconduodopomar
Formadeconduo
Tutoragem
Podatiposdepodaerelaocomoshbitosdefrutificaoeformadeconduo
ProteodosPomares
Principaispragasedoenasciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo)
FaunaauxiliarMtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes
MeiosdelutapermitidosLutagentica,cultural,biolgica,biotcnica,qumicaeoutros
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
Clculodequantidadesededbitos
Amanhos culturais
TcnicaseoperaesdeColheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservaodosfrutos,antes,duranteeapsacolheita
Controlo de qualidade
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservaodeacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
ConversoparaMPB
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7662 Cultura de Olival programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdoolival,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdoolival,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 124 / 227
Olival
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7662 Cultura de Olival programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdoolival,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdoolival,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Olival
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema do olival
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia do olival
Ciclovegetativoereprodutivodoolival(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,polinizao,tipo
defrutificao)
Caractersticasdascultivareseportaenxertos
Instalaodoolival
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
PlantaoEscolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
PropagaoTiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
ConduoFormasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao,desladroamento
Manutenodoolival
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhosculturaisretanchas,podaseenxertia
Proteointegradadaculturadoolival
InimigosdaculturaPragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoeindiretos
Lutaqumica:Produtosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadoolival
Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdasubstanciaativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheitaeconservao
poca,tcnicasemtodosdecolheita
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Olival em modo de produo integrado Carga horria


7663
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdoolival,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdoolival,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 125 / 227
Olivalemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Cultura de Olival em modo de produo integrado Carga horria
7663
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdoolival,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdoolival,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Olivalemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/cultivares
Ciclo vegetativo e reprodutivos da oliveira
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodoolivalemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadoolival
Inimigosdaculturadoolivalpragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar
- Meios diretos
- Meios indiretos
Lutaqumica:Produtosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadoolival
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdoolival
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 126 / 227
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Olival em modo de produo biolgico Carga horria


7664
programao, organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdoOlivalemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdoOlivalemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)doOlival
Instalaodoolival
Variedadeseseleodevariedades
Sistemaculturaldensidadedeplantao
TcnicasdepreparaodosoloaplicandoosprincpiosdeMododeProduoBiolgico
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terraeplantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Adubaesdefundoecobertura
Sideraoeadubosverdes
Regaefertirrigao
Sistemadeconduodoolival
Formadeconduo
Tutoragem
Podatiposdepodaerelaocomoshbitosdefrutificaoeformadeconduo
ProteodoOlival
Principaispragasedoenas(ciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo)
FaunaauxiliarMtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
MeiosdelutapermitidosLutacultural,biolgica,biotcnica,qumicaeoutros
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
Clculodequantidadesedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservaodaazeitonaantes,duranteeapsacolheita
ColheitamanualemecnicaMquinaseequipamentosparacolheitadeazeitona
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservaodeacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
ConversoparaMPB
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7665 Cultura de Vinha programao, organizao e orientao 50 horas

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 127 / 227


Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdavinha,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdavinha,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7665 Cultura de Vinha programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdavinha,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesculturaisdavinha,segundoosprincpiosdaProteoIntegrada.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Vinha
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Organizaocomumdemercado
Agroecossistema da vinha
Condicionalismosedafoclimticos
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia da videira
Ciclovegetativoereprodutivodavideira(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,polinizao,tipo
defrutificao)
Caractersticasdascastaseportaenxertos.CatlogoNacionaldeVariedadesdeVideira.
Instalaodavinha
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
PlantaoEscolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
PropagaoTiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
ConduoFormasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao,desponta
Manutenodavinha
Manutenodosolo
Regaefertilizao
Amanhosculturaisretancha,poda,enxertia,empa
Proteointegradadaculturadevinha
InimigosdaculturaPragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoeindiretos
Lutaqumica:Produtosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadavinha
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheitaeconservao
poca,tcnicasemtodosdecolheita
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Vinha em modo de produo integrado Carga horria


7666
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdavinha,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdavinha,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 128 / 227
Vinhaemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Cultura de Vinha em modo de produo integrado Carga horria
7666
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesculturaisdavinha,emmododeproduointegrado.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdavinha,emmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Vinhaemmododeproduointegrado(MPI)
Importnciaeconmica
Produtores e consumidores
Organizaocomumdosmercados
Agroecossistema e biodiversidade associada
Traceabilidade
Controloecertificao
Principaisespcies,variedades/castas.CatlogoNacionaldeVariedadesdeVideira.
Ciclo vegetativo e reprodutivos da videira
Porta-enxertos
Exignciasedafoclimticasefatorestopogrficos
Planodeexplorao
Estratgiadeproduolocalizaodacultura,objetivo,meios
Conservaodosolo
Planodeconservao
Drenagemeeroso
Mquinaseoperaesdeconservao,mobilizaoepreparaodosolo
Instalao/plantao
Escolhadolocal,preparaoearmaodosolo
Compasso/densidade
Marcaoepiquetagem
Plantaoescolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
- Tutoragem e retancha
Propagao,tiposemtodos
Conduoepodas
- Empa
Mquinaseoperaesdeinstalao/plantao
Fertilizao
Necessidades nutritivas
Caractersticasdosolo,avaliaodoestadodefertilidadeedaatividadebiolgica
Anlisesdeterra,degua,foliares,estrumeseoutroscorretivosorgnicosedelamasdedepurao.
Determinaesanalticasobrigatriaserecomendadas
Fertilizaodavinhaemtodosdeaplicao
- Corretivos
- Nutrientes
Planodefertilizao
Mquinaseoperaesdecolheitadeamostras,clculodefertilizaoracionaleaplicaodecorretivosenutrientes
Rega
Necessidadeshdricas,disponibilidadequantidadeequalidadedagua
Tcnicasderegaaplicveiscultura
Fertirrigao
Rega racional
Plano de rega
Mquinaseoperaesdeinstalaodosistemaderegaederega
Proteointegradadaculturadavinha
Inimigosdaculturadavinhapragasdoenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveiseconmicosdeataque(NEA)
Meios de luta a utilizar
- Meios diretos
- Meios indiretos
Lutaqumica:Produtosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadavinha
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantesdavinha
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
Reduodorisconoarmazenamento,manuseamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseos
organismosnovisadoseoaplicador
Mquinasdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticoseequipamentodeproteoindividual
Inspeoecalibraodemquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 129 / 227
Colheitaarmazenamentoeconservao
Determinaodapocaedomomentodacolheita
Colheita e controlo de qualidade
Mquinaseoperaesdecolheita,dearmazenamentoedeconservao
Controloecertificaodeprodutosnormaseprocedimentos
Caderno de campo
Acompanhamentodasprticasculturaiseregistonocadernodecampo
Analisedosregistosetomadadedeciso
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de Vinha em modo de produo biolgico Carga horria


7667
programao, organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdaVinhaemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesculturaisdasculturasdaVinhaemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos
Contedos

Mododeproduobiolgico(MPB)daVinha
InstalaodaVinha
Portaenxertos,castaseseleo.CatlogoNacionaldeVariedadesdeVideira.
TcnicasdepreparaodosoloaplicandoosprincpiosdeMododeProduoBiolgico
Formasemtodosdedrenagemeconservaodosolo
Disponibilidade,quantidadeequalidadedagua
Instalaodosistemaderega
Fertilidadeefertilizaodosolo
Colheitadeamostrasgua,terraeplantas
Avaliaodoestadodefertilidadedosolo,atividadebiolgicaeimportnciadamatriaorgnica
Preparaoeaplicaodosprodutosnecessriosparaafertilizaoecorreodosolo,autorizadosehomologadosparaMPB
Utilizaodeprodutosdecompostagem
Cobertura do solo
Adubaesdefundoecobertura
Sideraoeadubosverdes
Regaefertirrigao
SistemadeconduodaVinha
Formadeconduo
Tutoragem
Podatiposdepodaerelaocomoshbitosdefrutificaoeformadeconduo
ProteodaVinha
Principaispragasedoenas(ciclos,inimigosnaturais,biologia,mtodosdepreviso,estratgiasemeiosdeproteo)
FaunaauxiliarMtodosdeidentificao,quantificaoepreservao
Meiosdecontrolodepragasdoenas,perturbaesfisiolgicasedeinfestantes
Medidas culturais preventivas
Gestodasadventcias(infestantes)
MeiosdelutapermitidosLutacultural,biolgica,biotcnica,qumicaeoutros
Produtosfitofarmacuticos(PF)autorizados
Finalidade,eficciaeefeitossecundriosdosPF
Clculodequantidadesedbitos
Amanhos culturais
Tcnicaseoperaesdecolheita
Determinaodapocaedomomentodacolheita,deacordocomosfinsaquesedestinaaproduo
Procedimentos a observar na colheita
Medidasprofilticasnaconservaodauva/cachosantes,duranteeapsacolheita
ColheitamanualemecnicaMquinaseequipamentosparacolheitadeuva
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservaodeacordocomodestinodaproduo
Compostagemdosresduosdacultura
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgico
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
ConversoparaMPB
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7668 Poda e enxertia programao, organizao e orientao 50 horas

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


Programareorganizararealizaodapodaedaenxertiaempomares,olivaisevinhas. 130 / 227
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdapodaedaenxertiaempomares,olivaisevinhas.

Contedos
Operaescommquinaseequipamentosnasdiferentesfases
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdasdiferentesfasesculturais
Registoseconsultadeinformao
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7668 Poda e enxertia programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizararealizaodapodaedaenxertiaempomares,olivaisevinhas.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdapodaedaenxertiaempomares,olivaisevinhas.

Contedos

Caracterizaomorfolgicaefisiolgicadasdiferentesespciesfrutcolas,daoliveiraedavinha
Ciclovegetativo,estadosfenolgicosehbitosdefrutificao
Conceitosbsicosdeenxertia
pocasadequadasparaarealizaodaenxertia
Utensliosematerialdeenxertia
Colheitaeconservaodomaterialvegetativo
Tipos de enxertia
Enxertos prontos
Seleodotipodeenxertia
Execuodosdiferentestiposdeenxertia
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasparaaenxertia
Diferentessistemasdeconduo
Conceitosbsicosdepodaeobjetivos
Formasdeconduo
pocasadequadasparaarealizaodapoda
Utenslioseequipamentodepodapodamanualemecanizaodapoda
Tiposdepodaerelaocomoshbitosdefrutificaodasvariedades/castas
TiposdepodaVantagenseinconvenientes
Podadetransplantao
Podadeformao
Podadefrutificao
Podaderenovaoe/ourejuvenescimento
Podadecorreo
Tcnicasdecorte,proteodasferidasesuacicatrizao
Intensidade da poda
Empaesuastcnicas
PodaemverdeepocaderealizaoDesladroamento,desfolha,desponta
Mondadefrutos,pocaderealizaoetcnicasutilizadas
Relaoentreotipodepodaeosistemadeconduo
Execuodosdiferentestiposdepoda,deacordocomoestadovegetativo,sanidadeesistemadeconduoescolhido
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdapoda
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6358 Produo de cogumelos comestveis silvestres 25 horas

Identificarasprincipaisespciesdecogumeloscomestveissilvestresquepodemserproduzidosemambiente
artificial.
Identificarastcnicasdeproduoemanuseamentodecogumeloscomestveissilvestresdomesticadosem
ambiente artificial.
Objetivo(s) Executarasoperaesdeproduoemanuseamentodecogumeloscomestveissilvestresdomesticadosem
ambiente artificial.
Reconhecerasnormas,circuitoseagentesdacomercializaodecogumeloscomestveissilvestres
domesticados.

Contedos

Introduomicologia
Biologiaesistemtica
Macrofungos
Ecologia, habitatenutriodoscogumelossilvestres
Identificaodasprincipaisespciescomestveis
Anlisemacroscpicadoscarateresmorfolgicos:Substratoexplorado,odor,habitat
Produodecogumeloscomestveisdomesticados
Micicultura
Espciesaproduzir
Tcnicasdeproduosubstratos,condiesambientais(temperatura,luz,humidade,outras),pocas
Tcnicasdeproduo
Substratos
Condiesambientais(temperatura,luz,humidade,outras)
pocas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Noesdeconservaodoscogumelos 131 / 227
Mtodostradicionais
Mtodosindustriais
Preparaoerotulagemdasconservas
Relaoentreotipodepodaeosistemadeconduo
Execuodosdiferentestiposdepoda,deacordocomoestadovegetativo,sanidadeesistemadeconduoescolhido
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdapoda
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6358 Produo de cogumelos comestveis silvestres 25 horas

Identificarasprincipaisespciesdecogumeloscomestveissilvestresquepodemserproduzidosemambiente
artificial.
Identificarastcnicasdeproduoemanuseamentodecogumeloscomestveissilvestresdomesticadosem
ambiente artificial.
Objetivo(s) Executarasoperaesdeproduoemanuseamentodecogumeloscomestveissilvestresdomesticadosem
ambiente artificial.
Reconhecerasnormas,circuitoseagentesdacomercializaodecogumeloscomestveissilvestres
domesticados.

Contedos

Introduomicologia
Biologiaesistemtica
Macrofungos
Ecologia, habitatenutriodoscogumelossilvestres
Identificaodasprincipaisespciescomestveis
Anlisemacroscpicadoscarateresmorfolgicos:Substratoexplorado,odor,habitat
Produodecogumeloscomestveisdomesticados
Micicultura
Espciesaproduzir
Tcnicasdeproduosubstratos,condiesambientais(temperatura,luz,humidade,outras),pocas
Tcnicasdeproduo
Substratos
Condiesambientais(temperatura,luz,humidade,outras)
pocas
Noesdeconservaodoscogumelos
Mtodostradicionais
Mtodosindustriais
Preparaoerotulagemdasconservas
Escoamentodaproduo
Circuitoseagentesdecomercializao
Condieseexignciasparaacomercializao
Importnciadoscogumelosnaalimentao
Valorgastronmico
Valor alimentar e propriedades
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalhoagrcola

Carga horria
6359 Colheita de cogumelos silvestres 25 horas

Identificarasprincipaisespciesdecogumeloscomestveissilvestrescominteressecomercial.
Procedercoletaemanuseamentodecogumelossilvestrescomestveis,deacordocomasboasprticasde
Objetivo(s) colheita.
Executar os registos de colheita.
Reconhecerasnormas,circuitoseagentesdacomercializaodecogumeloscomestveissilvestres.

Contedos

Introduomicologia
Biologiaesistemtica
Macrofungos
Ecologia, habitat enutriodoscogumelossilvestres
Ciclo de vida dos macrofungos
Tipos de cogumelos
Cogumeloscomestveissilvestrescominteressecomercial
Cogumelos venenosos
Envenenamentos
Micorrizas
Espciesdecogumelosmicorrizados
Vantagensdamicorrizao
Ectomicorrizasdeproduovegetal
Factorescondicionadoresdaformaodeectomicorrizas
Identificaodasprincipaisespciescominteressecomercial
Espciesdecogumelosmicorrizados
Anlisemacroscpicadoscarateresmorfolgicos(substratoexplorado,odor,habitat,pocadoano,plantasprximas)
Procedimentos de colheita e registo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Boasprticasparaacolheitadecogumelossilvestres(procedimentosnaapanhadecogumelos,tcnicaseequipamentosa 132 / 227
utilizar, transporte)
Tcnicasdecampoparaidentificao
Separaodomaterialrecolhido,identificaoeregisto(modelosdefichasderegisto,informaobaseparaidentificaodos
Importnciadoscogumelosnaalimentao
Valorgastronmico
Valor alimentar e propriedades
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalhoagrcola

Carga horria
6359 Colheita de cogumelos silvestres 25 horas

Identificarasprincipaisespciesdecogumeloscomestveissilvestrescominteressecomercial.
Procedercoletaemanuseamentodecogumelossilvestrescomestveis,deacordocomasboasprticasde
Objetivo(s) colheita.
Executar os registos de colheita.
Reconhecerasnormas,circuitoseagentesdacomercializaodecogumeloscomestveissilvestres.

Contedos

Introduomicologia
Biologiaesistemtica
Macrofungos
Ecologia, habitat enutriodoscogumelossilvestres
Ciclo de vida dos macrofungos
Tipos de cogumelos
Cogumeloscomestveissilvestrescominteressecomercial
Cogumelos venenosos
Envenenamentos
Micorrizas
Espciesdecogumelosmicorrizados
Vantagensdamicorrizao
Ectomicorrizasdeproduovegetal
Factorescondicionadoresdaformaodeectomicorrizas
Identificaodasprincipaisespciescominteressecomercial
Espciesdecogumelosmicorrizados
Anlisemacroscpicadoscarateresmorfolgicos(substratoexplorado,odor,habitat,pocadoano,plantasprximas)
Procedimentos de colheita e registo
Boasprticasparaacolheitadecogumelossilvestres(procedimentosnaapanhadecogumelos,tcnicaseequipamentosa
utilizar, transporte)
Tcnicasdecampoparaidentificao
Separaodomaterialrecolhido,identificaoeregisto(modelosdefichasderegisto,informaobaseparaidentificaodos
cogumelos silvestres coletados no campo)
Importnciadoscogumelosnaalimentao
Valoralimentar,utilizaogastronmicaeevoluodoconsumo
Comercializao
Centrosderecepo
Unidadesdetransformao
Circuitosdecomercializao
Estatsticasdecomercializao(importao,exportao,autoconsumo)
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalhoagrcola

Carga horria
6848 Produo animal em modo de produo integrada 50 horas

Identificarosprincpios,astcnicaseoperaesdaproduodeanimaisemmododeproduobiolgico.
Executarasoperaesdemaneioalimentar,higiosanitrio,reprodutivoeprodutivodeanimaisemmodode
Objetivo(s) produobiolgico.
Identificarasnormasrelativasaocontrolo,certificaoerotulagemdosprodutos.

Contedos

Produoanimalemmododeproduointegrado(PRODI)
Enquadramento, conceito e objetivos
SituaoatualdaproduoanimalemPRODI
Princpiosecolgicos
Produodequalidadeeseguranaalimentar
Regulao,controloecertificao
Legislaoaplicvelproduoanimalemmododeproduointegrado
Culturas forrageiras e pratenses
Operaesdeinstalaoemanuteno
Preparaodosolo
Disponibilidadeequalidadedaguaregaefertirrigao
Fertilizantes autorizados
Colheitadeamostrasdeterra,folhasegua
Rotaodeculturas
Compostagem
Proteodasplantasfaunaauxiliar,proteofitossanitria,aplicaodeprodutosfitofarmacuticos,gestodeadventcias
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Maneio alimentar 133 / 227
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
Qualidadeequantidadedagua
Legislaoaplicvelproduoanimalemmododeproduointegrado
Culturas forrageiras e pratenses
Operaesdeinstalaoemanuteno
Preparaodosolo
Disponibilidadeequalidadedaguaregaefertirrigao
Fertilizantes autorizados
Colheitadeamostrasdeterra,folhasegua
Rotaodeculturas
Compostagem
Proteodasplantasfaunaauxiliar,proteofitossanitria,aplicaodeprodutosfitofarmacuticos,gestodeadventcias
Maneio alimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
Qualidadeequantidadedagua
Pastoreioencabeamentoadequado
Maneio reprodutivo
Planodereproduociclosnaturais
Operaesrelativasfecundao
Operaesrelativasgestao
Operaesrelativasaoparto
Operaesrelativascria
Aleitamento das crias
Colostro
Cuidados com a cria
Desmame
Maneiohigiosanitrio
Operaesdelimpeza,higienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimais
Operaesdetratamento
Doenas
Desparasitao
Vacinao
- Quarentena
Vaziosanitrio
Maneio produtivo
Operaesrelativasproduodecarne
Alimentaodeproduo
- Engorda
Proteoebemestaranimal
Alojamentos e abrigos adequados
Reduodasintervenesarealizaraosanimais
Tcnicaseoperaesdearmazenamentoeconservao
Comercializaodosprodutos
Transformaoerotulagem
Controloecertificao
Controlodomododeproduoanimal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Condiesparaoprocessodereconverso
Planodeconverso
Origem dos alimentos
Origemdosanimaisproveninciadesistemasintensivos
Conversodosanimaisregrasenormativosdoprocessodeconverso
Contaminaodoexterior
Cadernodecampodeproduointegradaeregistodemaneioacompanhamentoeregistodeproduodealimentose,detodas
asintervenesaonveldoanimal/efetivo
Registoseconsultadeinformao
Gestoemaneiodeefluentes
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura de carne em regime extensivo programao, Carga horria


7669
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeextensivo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeextensivo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeBovinos(SNIRB),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos,cercaseparques
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo 134 / 227
Maneio alimentar de bovinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para carne
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
asintervenesaonveldoanimal/efetivo
Registoseconsultadeinformao
Gestoemaneiodeefluentes
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura de carne em regime extensivo programao, Carga horria


7669
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeextensivo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeextensivo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeBovinos(SNIRB),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos,cercaseparques
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneio alimentar de bovinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para carne
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos,pastoreioeencabeamento
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de bovinos
Aparelhoreprodutordemachoedafmea
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Inseminaoartificial
Anomaliasdafecundaoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativasgestaoeparto
Diagnsticoemtodosdediagnsticodegestao
Anomaliasdagestaoidentificaoeintervenodeurgncia
Partopoca,sincronizaodepartos,sinais,preparao,induoecuidados
Anomaliasdopartoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativascria
- Aleitamento das crias
Anomaliasidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodebovinos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaisdescorna,cascos,pedilvios
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de bovinos
Recria de novilhas para reprodutoras
Critriosdeseleo,constituioegestodelotes
- Programa alimentar
Recria de novilhos e novilhas para abate
- Programa alimentar
Constituioegestodelotes,engorda/acabamento
Comercializaoequalidade
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura de carne em regime intensivo programao, Carga horria


7700
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeintensivo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeintensivo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Enquadramentolegaldasexploraespecurias 135 / 227
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura de carne em regime intensivo programao, Carga horria


7700
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeintensivo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodecarneemregimeintensivo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeBovinos(SNIRB),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneio alimentar de bovinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para carne
Tipodealimentaoemregimeintensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodebovinos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaisdescorna,cascos,pedilvios
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de bovinos
Recria de novilhos e novilhas para abate
- Programa alimentar
Constituioegestodelotes
- Engorda/acabamento
Comercializaoequalidade
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura de leite programao, organizao e Carga horria


7701
orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodeleite.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodebovinosparaaproduodeleite.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividade,regulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeBovinos(SNIRB),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos,cercaseparques,saladeordenha,saladeleite
Equipamentosdeordenha,derefrigeraoearmazenamentodoleite,deconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo,de
recolhadedejetos,deconteno
Maneio alimentar de bovinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para leite
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicaalimentosprobiticossubstnciastxicastipodealimentose
caractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentosepastoreioalimentaodebase,suplementaoalimentareencabeamento
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Preparaoedistribuiodealimentos 136 / 227
Abeberamentonecessidades,disponibilidadeequalidadedagua
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de bovinos
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos,cercaseparques,saladeordenha,saladeleite
Equipamentosdeordenha,derefrigeraoearmazenamentodoleite,deconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo,de
recolhadedejetos,deconteno
Maneio alimentar de bovinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos bovinos para leite
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicaalimentosprobiticossubstnciastxicastipodealimentose
caractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentosepastoreioalimentaodebase,suplementaoalimentareencabeamento
Preparaoedistribuiodealimentos
Abeberamentonecessidades,disponibilidadeequalidadedagua
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de bovinos
Aparelhoreprodutordemachoedafmea
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Inseminaoartificial
Anomaliasdafecundaoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativasgestaoeparto
Diagnsticoemtodosdediagnsticodegestao
Anomaliasdagestaoidentificaoeintervenodeurgncia
Partosinais,induo,preparao,partoecuidados
Anomaliasdopartoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativascria
Aleitamentodascrias,leitedesubstituioedesmame
Anomaliasidentificaoeintervenodeurgncia
ndicesreprodutivos
Maneiohigiosanitriodebovinos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaisdescorna,cascos,pedilvios,mamites
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Ordenha
Anatomiadobere,fisiologiadalactaoecondicionantesdacapacidadeprodutivaleiteira
Ordenhamecnica
Mquinadeordenha
- Sistemas de ordenha, fases do processo e riscos
- Circuito do leite e armazenamento
Higieneemanutenodasaladeordenhaedoequipamento
Armazenamento do leite
Refrigeraodoleiteequipamentos,temperaturaetempoderefrigerao
Higieneemanutenodasaladoleiteedoequipamentoderefrigerao
Qualidade do leite
Composiofsicoqumicadoleite,qualidademicrobianaesanitria
Fatores condicionantes da qualidade do leite
Colheitadeamostrasparaanlise
Contraste leiteiro
Normassanitriasaplicveisproduo,ordenhaecolocaodoleitecru
Comercializao
Certificaodeexploraesleiteiras
AplicaodametodologiadeHACCP
Registos
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura em modo de produo integrado programao, Carga horria


7702
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodebovinosemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodastcnicaseoperaesdemaneiodebovinosemmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasrelativasaproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Bovinicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas
Princpiosecolgicos
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeBovinos(SNIRB)
Basesdedadoseformulrios
- Marcas auriculares
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tcnicasmaneioreprodutivo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Planodereproduociclosnaturais 137 / 227
Reproduofecundao,gestaoeparto
Cuidados com a cria
Tcnicasdemaneioalimentar
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura em modo de produo integrado programao, Carga horria


7702
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodebovinosemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodastcnicaseoperaesdemaneiodebovinosemmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasrelativasaproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Bovinicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas
Princpiosecolgicos
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeBovinos(SNIRB)
Basesdedadoseformulrios
- Marcas auriculares
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tcnicasmaneioreprodutivo
Planodereproduociclosnaturais
Reproduofecundao,gestaoeparto
Cuidados com a cria
Tcnicasdemaneioalimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
Carga animal
Abeberamentoqualidadeequantidadedagua
Operaesdealimentaoeabeberamento
Produodealimentosforrageirosepratenses
Operaesdeinstalao,manutenoecolheita
Alimentoscompostosearraoamento
Alimentos compostos
Formulaoderegimesalimentares
Tcnicasdemaneiohgiosanitrio
Profilaxiaesadeanimal
Programassanitrios
Sanidade animal
Biossegurana
Tcnicasdemaneioprodutivo
Tiposdeproduo
Bem-estar animal
Noslocaisdecriao
Boasprticasdeumtratador
Tratamento e enriquecimento ambiental
Castraoemutilaes
Proteoebemestaranimalnotransporte
Impacto na qualidade da carne
Gestodeefluentesederesduospecurios
Produo,recolhaearmazenamento
Tratamento e transporte
Gestodeembalagensdemedicamentoseprodutosveterinrios
Gestodecadveres(SIRCA)
RegistosespecficosboviniculturaemMPI
Caderno de campo
Livroderegistodemedicamentosemedicamentosveterinrios
Comercializaodosprodutos
Controloecertificao
Controlo do MPI animal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura em modo de produo biolgico programao, Carga horria


7703
organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeBovinosemMododeProduoBiolgico.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 138 / 227
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesdemaneiodeBovinosemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Bovinicultura em modo de produo biolgico programao, Carga horria


7703
organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeBovinosemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesdemaneiodeBovinosemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

Aproduodebovinosemmododeproduobiolgico(MPB)enquadramentoeaplicaodosprincpiosdoMPB
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeBovinos(SNIRB)
Basesdedadoseformulrios
Marcas auriculares
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Produodealimentosforrageirosepratenses
Rotaodeculturas
Tcnicaseoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadasculturasemMPB
Manutenodaspastagensnaturaisedabiodiversidade
Maneio alimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidades nutritivas e alimentares
Arraoamentos
Tcnicaseoperaesdepreparaoededistribuiodealimentos
Pastoreioeacessopermanentepastagemencabeamento
Disponibilidade,qualidadeequantidadedagua
Maneio reprodutivo
Planodereproduociclosnaturaisebiolgicoscompletos
Tcnicaseoperaesrelativasfecundao,gestaoeaoparto
Cuidados com as crias
Maneiohigiosanitrio
Tcnicaseoperaesdelimpezaehigienizao,produtosautorizados
Planoprofiltico
Tcnicaseoperaesdetratamentodesparasitao,doenas,vacinao
Maneio produtivo
Tcnicaseoperaesrelativasproduodeleite
Tcnicaseoperaesrelativasproduodecarne
Proteoebemestaranimal
Alojamentos e abrigos adequados
Acesso permanente ao ar livre
Controloecertificao
Controlodomododeproduoanimal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
Condiesparaoprocessodereconverso
Planodeconverso
Registoseconsultadeinformao
Gestoemaneiodeefluentesederesduos
Operaesderecolha,armazenamentoetratamento
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodebovinosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
8513 Bovinicultura inseminao artificial iniciao 25 horas

Definirinseminaoartificialedescreveroseuenquadramentohistriconasestratgiasdeproduoanimal.
Descreverosmecanismosfisiolgicosbsicosdeproduodegametaseidentificarasestruturasanatmicas
Objetivo(s) associadas ao processo reprodutivo.
Descreverosmtodosdeobtenodesmen,processamento,conservaoeaplicao.
Relacionarainseminaoartificialcomomaneioreprodutivo.

Contedos

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


Inseminaoartificial 139 / 227
Definio,histriaeorganizaoemPortugal
Instituiesinternacionaisdeproduo,comrcioeregulamentaodainseminaoartificialembovinos
Vantagenseinconvenientesdainseminaoartificial
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodebovinosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
8513 Bovinicultura inseminao artificial iniciao 25 horas

Definirinseminaoartificialedescreveroseuenquadramentohistriconasestratgiasdeproduoanimal.
Descreverosmecanismosfisiolgicosbsicosdeproduodegametaseidentificarasestruturasanatmicas
Objetivo(s) associadas ao processo reprodutivo.
Descreverosmtodosdeobtenodesmen,processamento,conservaoeaplicao.
Relacionarainseminaoartificialcomomaneioreprodutivo.

Contedos

Inseminaoartificial
Definio,histriaeorganizaoemPortugal
Instituiesinternacionaisdeproduo,comrcioeregulamentaodainseminaoartificialembovinos
Vantagenseinconvenientesdainseminaoartificial
Anatomia e fisiologia do aparelho genital feminino
Desenvolvimentoembrionrio,principaisestruturasanatmicas,suaslocalizaesefunes
Puberdade,ciclostricoesuaregulaohormonal
Ovulao,fecundao,gestao,parto,involuouterina,psparto,elactao
Comportamentosexual,cio,manifestaes,duraoedeteo
Anatomia e fisiologia do aparelho reprodutor masculino
Desenvolvimentoembrionrio,principaisestruturasanatmicas,suaslocalizaesefunes
Puberdade,espermatogneseesuaregulaohormonal
FatoresqueinfluenciamaespermatogneseComportamentosexual
Produodesmen
Seleodosdadores,critrioszootcnicos,sanitriosecomportamentais
Maneioalimentar,higienedosanimaisedasinstalaes
Mtodosdecolheitadesmen,avaliao,processamento,acondicionamentoeconservao
Recipientesparacrioconservao,autonomia,aquisio,manutenoetransporte,avarias,utilizaoseguradeazotoliquidam
Inseminaoartificial
Contenoepreparaodasfmeas
Atitudedoinseminadoreorganizaodetrabalho.Noesdesegurana,higieneedesinfeo
Oportunidadedainseminao,preparaodadoseinseminanteeaplicao
Fatoresdeterminantesdosucessodainseminao
Ciclo produtivo dos bovinos
Caractersticasdosciclosprodutivosdosbovinosdeleite,bovinosdecarne,sistemasintensivoseextensivos
Ainseminaoartificialnosdiferentesmodelosprodutivos

Carga horria
8514 Bovinicultura inseminao artificial desenvolvimento 25 horas

Relacionarosmecanismoshormonaisdociclostricocomosmtodosdesincronizaodecios.
Descreverosfatoresqueinfluenciamaeficinciareprodutivaecritriosparaasuaavaliao.
Objetivo(s) Identificartecnologiasreprodutivasassociadasinseminaoartificial.
Relacionarainseminaoartificialcomomelhoramentoanimal.
Identificaralegislaoassociadaproduodebovinoseprticadainseminaoartificial.

Contedos

Sincronizaodecios
Controlohormonaldociclostrico
Hormonasefrmacosutilizadosnamanipulaodociclostrico,mecanismosdeatuao
Programasdesincronizaodeciosadaptadosaosbovinosleiteirosedecarne
Eficinciareprodutivadosbovinos
Particularidadesdossistemasprodutivosdeleiteedecarne,objetivoseconmicosendicesdeprodutividade
Recolhadeinformaoetratamentodedados
Programasinformticosdeapoiotomadadedecises
Influnciadomaneioalimentaredasdoenasnareproduo
Zoonoses
Tecnologias reprodutivas em bovinos
Procedimentosinerentesutilizaodesmensexado
Transfernciadeembries,produodeembriesinvitro,clonagem
Genticaaplicadaaomelhoramentoanimal
Transmissodegenesentregeraes(mendeliana,aditiva,polignicaeoutras)
Conceitos de heritabilidade e repetibilidade
Defeitoscongnitosehereditrios
Livrosgenealgicos,classificaomorfolgicaeclassificaolinear
Programasdeconservaogentica,bancosdegermoplasma
Avaliaogenticaeprogramasdemelhoramentoanimal
Testagemdereprodutores,testededescendncia,mtodosdeseleoassistidapormarcadoreseseleogenmica 140 / 227
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017

Crossbreeding
Catlogosdereprodutoreseemparelhamentos
Regulamentao
Fatoresdeterminantesdosucessodainseminao
Ciclo produtivo dos bovinos
Caractersticasdosciclosprodutivosdosbovinosdeleite,bovinosdecarne,sistemasintensivoseextensivos
Ainseminaoartificialnosdiferentesmodelosprodutivos

Carga horria
8514 Bovinicultura inseminao artificial desenvolvimento 25 horas

Relacionarosmecanismoshormonaisdociclostricocomosmtodosdesincronizaodecios.
Descreverosfatoresqueinfluenciamaeficinciareprodutivaecritriosparaasuaavaliao.
Objetivo(s) Identificartecnologiasreprodutivasassociadasinseminaoartificial.
Relacionarainseminaoartificialcomomelhoramentoanimal.
Identificaralegislaoassociadaproduodebovinoseprticadainseminaoartificial.

Contedos

Sincronizaodecios
Controlohormonaldociclostrico
Hormonasefrmacosutilizadosnamanipulaodociclostrico,mecanismosdeatuao
Programasdesincronizaodeciosadaptadosaosbovinosleiteirosedecarne
Eficinciareprodutivadosbovinos
Particularidadesdossistemasprodutivosdeleiteedecarne,objetivoseconmicosendicesdeprodutividade
Recolhadeinformaoetratamentodedados
Programasinformticosdeapoiotomadadedecises
Influnciadomaneioalimentaredasdoenasnareproduo
Zoonoses
Tecnologias reprodutivas em bovinos
Procedimentosinerentesutilizaodesmensexado
Transfernciadeembries,produodeembriesinvitro,clonagem
Genticaaplicadaaomelhoramentoanimal
Transmissodegenesentregeraes(mendeliana,aditiva,polignicaeoutras)
Conceitos de heritabilidade e repetibilidade
Defeitoscongnitosehereditrios
Livrosgenealgicos,classificaomorfolgicaeclassificaolinear
Programasdeconservaogentica,bancosdegermoplasma
Avaliaogenticaeprogramasdemelhoramentoanimal
Testagemdereprodutores,testededescendncia,mtodosdeseleoassistidapormarcadoreseseleogenmica
Crossbreeding
Catlogosdereprodutoreseemparelhamentos
Regulamentao
Regulamentaogeraldaatividadepecuria
Regulamentaoespecficadaatividadedeinseminaoartificial,daidentificaodebovinosetrnsitodesmen
Normas de bem-estar animal

Carga horria
8515 Bovinicultura prtica de inseminao artificial 50 horas

Identificarvacasemcioeprocedercontenoepreparaodasfmeasainseminar.
Identificarporpalpaoretalasestruturasnormaisdotratoreprodutivodafmeanogestante,implicadasno
processodeinseminaoartificial.
Procederpreparaodasdosesinseminantesacondicionadasemdiferentesformaseapliclas.
Aplicaratcnicadeinseminaoartificialcomsmensexadoenatransfernciadeembries.
Objetivo(s) Procederhigienizaodoequipamentodeinseminaoartificialemanutenodocontentordesmen.
Organizarlistadeemparelhamentoscombasenaavaliaodasfmeasenainterpretaodainformao
disponibilizadaemcatlogosdereprodutores.
Identificaremexemplos,aconformidadecomosprincpiosdebemestaranimal,boasprticasdesegurana,e
sadenotrabalho.

Contedos

Mtodosdeinduodecio
Usodemeiosauxiliaresdedeteodecio
Mtodosdecontenodosbovinosehigienedasfmeasainseminar
Identificaoempeasanatmicasdasestruturasimplicadasnoprocessodeinseminaoartificial
Identificaoinvivoporpalpaodasestruturasimplicadasnoprocessodeinseminaoartificial
Cateterismodocrvixemarcaodolocaldedeposiocomazuldemetilenooucauterizao
Especificidadedaaplicaodesmensexado
Especificidadedatransfernciadeembries
Tiposdeacondicionamentodesmencongelado
Palhinhasdesmen,ampolaseminitubs
Preparaodadoseinseminantedescongelao
Preparaodeembriesparatransferncia
Operaesrelativashigieneedesinfeodoequipamento
ContentoresdeAzotolquidomanutenoeinventriodocontedo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Procedimentosderegistoecomunicaorelativosinseminaoartificial 141 / 227
Operaesrelativasaomelhoramentoanimal
Identificaodosanimaisainseminar
Classificaoeavaliaodebovinos
Regulamentao
Regulamentaogeraldaatividadepecuria
Regulamentaoespecficadaatividadedeinseminaoartificial,daidentificaodebovinosetrnsitodesmen
Normas de bem-estar animal

Carga horria
8515 Bovinicultura prtica de inseminao artificial 50 horas

Identificarvacasemcioeprocedercontenoepreparaodasfmeasainseminar.
Identificarporpalpaoretalasestruturasnormaisdotratoreprodutivodafmeanogestante,implicadasno
processodeinseminaoartificial.
Procederpreparaodasdosesinseminantesacondicionadasemdiferentesformaseapliclas.
Aplicaratcnicadeinseminaoartificialcomsmensexadoenatransfernciadeembries.
Objetivo(s) Procederhigienizaodoequipamentodeinseminaoartificialemanutenodocontentordesmen.
Organizarlistadeemparelhamentoscombasenaavaliaodasfmeasenainterpretaodainformao
disponibilizadaemcatlogosdereprodutores.
Identificaremexemplos,aconformidadecomosprincpiosdebemestaranimal,boasprticasdesegurana,e
sadenotrabalho.

Contedos

Mtodosdeinduodecio
Usodemeiosauxiliaresdedeteodecio
Mtodosdecontenodosbovinosehigienedasfmeasainseminar
Identificaoempeasanatmicasdasestruturasimplicadasnoprocessodeinseminaoartificial
Identificaoinvivoporpalpaodasestruturasimplicadasnoprocessodeinseminaoartificial
Cateterismodocrvixemarcaodolocaldedeposiocomazuldemetilenooucauterizao
Especificidadedaaplicaodesmensexado
Especificidadedatransfernciadeembries
Tiposdeacondicionamentodesmencongelado
Palhinhasdesmen,ampolaseminitubs
Preparaodadoseinseminantedescongelao
Preparaodeembriesparatransferncia
Operaesrelativashigieneedesinfeodoequipamento
ContentoresdeAzotolquidomanutenoeinventriodocontedo
Procedimentosderegistoecomunicaorelativosinseminaoartificial
Operaesrelativasaomelhoramentoanimal
Identificaodosanimaisainseminar
Classificaoeavaliaodebovinos
Catlogosdetourostestados
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,esadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura de carne programao, Carga horria


7704
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodecarne.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodecarne.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasauttoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA),registoszootcnicos,sanitriosegenealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos,cercaseparques
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneio alimentar de ovinos e de caprinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos ovinos e dos caprinos para carne
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos,pastoreioeencabeamento
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de ovinos e de caprinos
Aparelhoreprodutordemachoedafmea
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
- Monta natural - em liberdade ou controlada 142 / 227
Inseminaoartificial
Anomaliasdafecundaoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativasgestaoeaoparto
Classificaoeavaliaodebovinos
Catlogosdetourostestados
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,esadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura de carne programao, Carga horria


7704
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodecarne.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodecarne.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasauttoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA),registoszootcnicos,sanitriosegenealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos,cercaseparques
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneio alimentar de ovinos e de caprinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos ovinos e dos caprinos para carne
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos,pastoreioeencabeamento
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de ovinos e de caprinos
Aparelhoreprodutordemachoedafmea
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Inseminaoartificial
Anomaliasdafecundaoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativasgestaoeaoparto
Diagnsticoemtodosdediagnsticodegestao
Anomaliasdagestaoidentificaoeintervenodeurgncia
pocaesincronizaodepartos
Partosinaisdeproximidade,preparao,partoecuidados
Anomaliasdopartoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativascria
- Aleitamento das crias
Adoodecrias
Anomaliasidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodeovinosedecaprinos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaeseequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaisdescorna,unhas,pedilvios
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de ovinos e de caprinos
Recria de borregas e borregos para reprodutoras
Critriosdeseleo,constituioegestodelotes
- Programa alimentar
Recria de borregos para abate
Constituioegestodeloteseengorda/acabamento
- Programa alimentar
Comercializaoequalidade
Regulamentaodosprodutoscomdenominaoprotegida
Estruturasdecomercializaodeanimaiseprodutosdeorigemanimal
Aqualidadeeclassificaodascarcaas
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura de leite programao, Carga horria


7705
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodeleite.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodeleite.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 143 / 227
Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Ovinicultura e Caprinicultura de leite programao, Carga horria
7705
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodeleite.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosparaaproduodeleite.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos,cercaseparques,saladeordenha,saladeleite
Equipamentosdeordenha,derefrigeraoearmazenamentodoleite,deconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo,de
recolhadedejetos,deconteno
Maneio alimentar de ovinos e de caprinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos ovinos e dos caprinos para leite
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos,pastoreioeencabeamentoalimentaodebaseesuplementaoalimentar
Preparaoedistribuiodealimentos
Abeberamentonecessidades,disponibilidadeequalidadedagua
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de ovinos e de caprinos
Aparelhoreprodutordemachoedafmea
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Inseminaoartificial
Anomaliasdafecundaoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativasgestaoeparto
Diagnsticoemtodosdediagnsticodegestao
Anomaliasdagestaoidentificaoeintervenodeurgncia
Partopoca,sincronizao,sinais,induo,preparao,partoecuidados
Anomaliasdopartoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativascria
- Aleitamento das crias
Adooderfos
Anomaliasidentificaoeintervenodeurgncia
ndicesreprodutivos
Maneiohigiosanitriodeovinosedecaprinos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaeseequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaisdescorna,unhas,pedilvios,mamites
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Ordenha
Anatomiadobere,fisiologiadalactaoecondicionantesdacapacidadeprodutivaleiteira
Ordenhamecnica
Mquinadeordenha,sistemasdeordenha,fasesdoprocessoeriscos
- Circuito do leite e armazenamento
Higieneemanutenodasaladeordenhaedoequipamento
Armazenamento do leite
Refrigeraodoleiteequipamentos,temperaturaetempoderefrigerao
Higieneemanutenodasaladoleiteedoequipamentoderefrigerao
Qualidade do leite
Composiofsicoqumicadoleite,qualidademicrobianaequalidadesanitria
Fatores condicionantes da qualidade do leite
Colheita de amostras de leite
Contraste leiteiro
Normassanitriasaplicveisproduo,ordenhaecolocaodoleitecru
Comercializaoequalidade
Certificaodeexploraesleiteiras
AplicaodametodologiadeHACCP
Registos
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produo integrado Carga horria


7706
programao,
REFERENCIALDEFORMAO| organizao e orientao
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 50 horas
144 / 227

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosemmododeproduo
integrado.
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produo integrado Carga horria


7706
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosemmododeproduo
integrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeovinosoucaprinosemmododeproduointegrado
Aplicarasnormasrelativasaproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Ovinicultura e caprinicultura em MPI


Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas
Princpiosecolgicos
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA)
Basesdedadoseformulrios
- Marcas auriculares
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tcnicasmaneioreprodutivo
Planodereproduociclosnaturais
Reproduofecundao,gestaoeparto
Cuidados com a cria
Tcnicasdemaneioalimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
Carga animal
Abeberamentoqualidadeequantidadedagua
Operaesdealimentaoeabeberamento
Produodealimentosforrageirosepratenses
Operaesdeinstalao,manutenoecolheita
Alimentoscompostosearraoamento
Alimentos compostos
Formulaoderegimesalimentares
Tcnicasdemaneiohgiosanitrio
Profilaxiaesadeanimal
Programassanitrios
Sanidade animal
Biossegurana
Tcnicasdemaneioprodutivo
Tiposdeproduo
Bem-estar animal
Noslocaisdecriao
Boasprticasdeumtratador
Tratamento e enriquecimento ambiental
Castraoemutilaes
Reduodasintervenesarealizaraosanimais
Proteoebemestaranimalnotransporte
Impacto na qualidade da carne
Gestodeefluentesederesduospecurios
Produo,recolhaearmazenamento
Tratamento e transporte
Gestodeembalagensdemedicamentoseprodutosveterinrios
Gestodecadveres(SIRCA)
RegistosespecficosOviniculturaecapriniculturaemMPI
Caderno de campo
Livroderegistodemedicamentosemedicamentosveterinrios
Comercializaodosprodutos
Controloecertificao
Controlo do MPI animal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produo biolgico Carga horria


7707
programao, organizao e orientao 50 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 145 / 227
ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeOvinosedeCaprinosemMododeProduo
Biolgico.
Objetivo(s)
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura em modo de produo biolgico Carga horria


7707
programao, organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeOvinosedeCaprinosemMododeProduo
Biolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesdemaneiodeOvinosedeCaprinosemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

AproduodeOvinosedeCaprinosemmododeproduobiolgico(MPB)enquadramentoeaplicaodosprincpiosdoMPB
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA)
Basesdedadoseformulrios
Marcas auriculares
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Produodealimentosforrageirosepratenses
Rotaodeculturas
Tcnicaseoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadasculturasemMPB
Manutenodaspastagensnaturaisedabiodiversidade
Maneio alimentar
Origem,tipoecomposiodosalimentos
Necessidades nutritivas e alimentares
Arraoamentos
Tcnicaseoperaesdepreparaoededistribuiodealimentos
Pastoreioeacessopermanentepastagemencabeamento
Disponibilidade,qualidadeequantidadedagua
Maneio reprodutivo
Planodereproduociclosnaturaisebiolgicoscompletos
Tcnicaseoperaesrelativasfecundao,gestaoeaoparto
Cuidados com as crias
Maneiohigiosanitrio
Tcnicaseoperaesdelimpezaehigienizao,produtosautorizados
Planoprofiltico
Tcnicaseoperaesdetratamentodoenas,desparasitaoevacinao
Maneio produtivo
Tcnicaseoperaesrelativasproduodeleite
Tcnicaseoperaesrelativasproduodecarne
Proteoebemestaranimal
Alojamentos e abrigos adequados
Acesso permanente ao ar livre
Controloecertificao
Controlodomododeproduoanimal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
Condiesparaoprocessodereconverso
Planodeconverso
Registoseconsultadeinformao
Gestoemaneiodeefluentesederesduos
Operaesderecolha,armazenamentoetratamento
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodeovinosedecaprinosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura inseminao artificial Carga horria


6807
iniciao 25 horas

Identificaraconstituiodoaparelhogenitalfemininoemasculinoeasrespetivasfunes.
Identificarasalteraesnoaparelhoreprodutordaovelhaedacabraeoutrossinaiscaractersticos,indicativos
da sua entrada em cio.
Objetivo(s) Descreverastcnicasdeinseminaoartificialdeovinosedecaprinosdemaneiodosmen.
Descreveraformaeoscuidadosnaconservaoemanipulaodosmen.
Relacionaromelhoramentoanimalcomainseminaoartificial.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 146 / 227

Inseminaoartificial
Objectivoseevoluo
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodeovinosedecaprinosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Ovinicultura e Caprinicultura inseminao artificial Carga horria


6807
iniciao 25 horas

Identificaraconstituiodoaparelhogenitalfemininoemasculinoeasrespetivasfunes.
Identificarasalteraesnoaparelhoreprodutordaovelhaedacabraeoutrossinaiscaractersticos,indicativos
da sua entrada em cio.
Objetivo(s) Descreverastcnicasdeinseminaoartificialdeovinosedecaprinosdemaneiodosmen.
Descreveraformaeoscuidadosnaconservaoemanipulaodosmen.
Relacionaromelhoramentoanimalcomainseminaoartificial.

Contedos

Inseminaoartificial
Objectivoseevoluo
Enquadramento legal
Vantagenseinconvenientesdainseminaoartificial
Anatomia e fisiologia do aparelho genital feminino
Ciclostrico
Deteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Perodoadequadoparaefetuarainseminaoartificial
Tcnicasdeinduoedesincronizaodecios
Tcnicasdecontenodosanimais
Tcnicasdeinseminaoartificial
Materialautilizareminseminaoartificial
Preparaodasovelhasedascabrasparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Exploraodoaparelhogenitalfeminino
Utilizaodepalhinhascomazulmetileno
Palhinhasdesmen,ampolas,minitubs,pelletsekombipellets
Anatomia e fisiologia do aparelho genital masculino
Tecnologiadomaneiodosmenovinoecaprino
Preparaodocarneirooubodeparaacolheitadesmen
Higienedoequipamento,desinfeoedesinfectantes
Tcnicasdecolheita,preparao,conservaoedistribuiodosmen
Avaliaodosmenemfresco
Material a utilizar
Azotolquidoecontentores
Manuseamentoeaplicaodosmen
Descongelamentoeavaliaodosmen
Regras para o melhoramento animal
Identificaodosanimais
Princpiosbsicosdegentica
Cruzamentos e emparelhamentos
Avaliaodacondiocorporaldeovinosedecaprinos
Influnciadasdoenas,maneioealimentaonareproduo
Registosdacolheitadesmenedainseminaoartificial
Condiesparaobemestaranimalnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Higieneesegurananotrabalho
Identificaoderiscosnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Comportamentodoinseminadorenormasdepreveno

Ovinicultura e Caprinicultura - inseminao artificial Carga horria


6808
desenvolvimento 50 horas

Procederdeteodocioemovelhaecabras.
Indicar o momento certo do cio para inseminar.
Aplicarastcnicasdeinseminaoartificialemovinosecaprinos,assegurandoahigieneedesinfeode
Objetivo(s) equipamentoseamimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Aplicarastcnicasdecolheitaemaneiodosmendeovinosedecaprinos,assegurandoahigienee
desinfeodeequipamentoseamimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Procederaosregistosdecolheitadesmenedeinseminaoartificial.

Contedos

Operaesparaadeteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Induoesincronizaodecios
Operaesdecontenodosanimais
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Operaesrelativasinseminaoartificial 147 / 227
Preparaodasovelhasedascabrasparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Visualizaodoaparelhogenitalfeminino
Condiesparaobemestaranimalnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Higieneesegurananotrabalho
Identificaoderiscosnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Comportamentodoinseminadorenormasdepreveno

Ovinicultura e Caprinicultura - inseminao artificial Carga horria


6808
desenvolvimento 50 horas

Procederdeteodocioemovelhaecabras.
Indicar o momento certo do cio para inseminar.
Aplicarastcnicasdeinseminaoartificialemovinosecaprinos,assegurandoahigieneedesinfeode
Objetivo(s) equipamentoseamimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Aplicarastcnicasdecolheitaemaneiodosmendeovinosedecaprinos,assegurandoahigienee
desinfeodeequipamentoseamimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Procederaosregistosdecolheitadesmenedeinseminaoartificial.

Contedos

Operaesparaadeteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Induoesincronizaodecios
Operaesdecontenodosanimais
Operaesrelativasinseminaoartificial
Preparaodasovelhasedascabrasparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Visualizaodoaparelhogenitalfeminino
Utilizaodepalhinhascomazulmetileno
Palhinhasdesmen,ampolas,minitubs,pelletsekombipellets
Operaesrelativasaomaneiodosmendeovinosecaprinos
Preparaodoscarneirosedosbodesparaacolheitadesmen
Colheita
Avaliaodosmen
Preparao,conservaoedistribuiodosmen
Azotolquidoecontentores
Manuseamentoeaplicaodosmen
Operaesrelativashigienedoequipamentoedesinfeco
Operaesrelativasaomaneiodosmendeovinosecaprinos
Colheita
Inseminao
Operaesrelativasaomelhoramentoanimal
Identificaodosanimais
Classificaoeavaliaodeovinosedecaprinos
Operaesderegistodecolheitadesmenedeinseminaoartificial
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6811 Tosquia de ovinos 50 horas

Efectuarasoperaesdetosquiamanualemecnicadeovinos,deenrolamentoedeacondicionamentodo
Objetivo(s) velo.

Contedos

Constituiodaleprincipaiscaractersticas
Principaistiposdel
Tosquia
Objectivoeimportncia
Tipos de tosquia
pocadatosquia
Tcnicasdetosquia
Mquinaseequipamentosfuncionamentoemanuteno
Procedimentosprticosdeutilizao
Caractersticasdasinstalaesparaatosquiaeorganizaodoespao
Velo
Madeixa
Caractersticas
Influncianorendimento
Enrolamentoprocedimentosprticos
Armazenamento
Normas de higiene e de sanidade
Operaesdecontenodosovinos
Tosquia manual
Preparaodolocaledomaterial
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Regrasdeseguranaparaooperadoreparaoanimal 148 / 227
Fases e passos da tosquia manual
Enrolamento do velo e acondicionamento
Cuidadosapsatosquiahigienizaoedesinfeodeanimais,equipamentoseinstalaes
Classificaoeavaliaodeovinosedecaprinos
Operaesderegistodecolheitadesmenedeinseminaoartificial
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6811 Tosquia de ovinos 50 horas

Efectuarasoperaesdetosquiamanualemecnicadeovinos,deenrolamentoedeacondicionamentodo
Objetivo(s) velo.

Contedos

Constituiodaleprincipaiscaractersticas
Principaistiposdel
Tosquia
Objectivoeimportncia
Tipos de tosquia
pocadatosquia
Tcnicasdetosquia
Mquinaseequipamentosfuncionamentoemanuteno
Procedimentosprticosdeutilizao
Caractersticasdasinstalaesparaatosquiaeorganizaodoespao
Velo
Madeixa
Caractersticas
Influncianorendimento
Enrolamentoprocedimentosprticos
Armazenamento
Normas de higiene e de sanidade
Operaesdecontenodosovinos
Tosquia manual
Preparaodolocaledomaterial
Regrasdeseguranaparaooperadoreparaoanimal
Fases e passos da tosquia manual
Enrolamento do velo e acondicionamento
Cuidadosapsatosquiahigienizaoedesinfeodeanimais,equipamentoseinstalaes
Operaesdetosquiamanual
Tosquiamecnica
Preparaodolocaledomaterial
Regrasdeseguranaparaooperadoreparaoanimal
Fasesepassosdatosquiamecnica
Enrolamento do velo e acondicionamento
Cuidadosapsatosquiahigienizaoedesinfeodeanimais,mquinas,equipamentoseinstalaes
Operaesdetosquiamecnica
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Ordenha e qualidade do leite programao, organizao e Carga horria


7708
orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdeordenha,armazenamentodoleiteedehigiene.
Orientaraexecuodasoperaesdeordenhaearmazenamentodoleite.
Orientaraexecuodasoperaesdehigieneemanutenodasaladeordenhaedoleiteedosrespetivos
Objetivo(s) equipamentos
Preveniraocorrnciademamites.
Aplicarasnormassanitriasexigidasproduoecolocaodoleitecru.

Contedos

Fatores condicionantes da capacidade produtiva leiteira


Fatoresligadosfmeaeordenha
Anatomiadobereefisiologiadalactao
Anatomiaeconformaodobere
Fisiologiadasecreolctea,daproduodeleiteecurvadelactao
Sala de ordenha
Dimenseseoutrosrequisitosdeconstruo
Normativo aplicado
Ordenhamecnica
Mquinadeordenhadescrioefuncionamento
Sistemas de ordenha, fases do processo e riscos
Circuito do leite e armazenamento
Higieneemanutenodasalaedoequipamentodeordenha
Sala do leite
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Refrigeraodoleite 149 / 227
Equipamentosderefrigerao,temperaturaetempoderefrigerao
Higieneemanutenodasaladoleiteedoequipamentoderefrigerao
Mamites
Cuidadosapsatosquiahigienizaoedesinfeodeanimais,mquinas,equipamentoseinstalaes
Operaesdetosquiamecnica
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Ordenha e qualidade do leite programao, organizao e Carga horria


7708
orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdeordenha,armazenamentodoleiteedehigiene.
Orientaraexecuodasoperaesdeordenhaearmazenamentodoleite.
Orientaraexecuodasoperaesdehigieneemanutenodasaladeordenhaedoleiteedosrespetivos
Objetivo(s) equipamentos
Preveniraocorrnciademamites.
Aplicarasnormassanitriasexigidasproduoecolocaodoleitecru.

Contedos

Fatores condicionantes da capacidade produtiva leiteira


Fatoresligadosfmeaeordenha
Anatomiadobereefisiologiadalactao
Anatomiaeconformaodobere
Fisiologiadasecreolctea,daproduodeleiteecurvadelactao
Sala de ordenha
Dimenseseoutrosrequisitosdeconstruo
Normativo aplicado
Ordenhamecnica
Mquinadeordenhadescrioefuncionamento
Sistemas de ordenha, fases do processo e riscos
Circuito do leite e armazenamento
Higieneemanutenodasalaedoequipamentodeordenha
Sala do leite
Refrigeraodoleite
Equipamentosderefrigerao,temperaturaetempoderefrigerao
Higieneemanutenodasaladoleiteedoequipamentoderefrigerao
Mamites
Etiologia e tipo de mamites
Sinaisedeteodemamitestestesdediagnstico
Defesasnaturaisdaglndulamamria
Profilaxia e tratamento das mamites
Boasprticasnautilizaodemedicamentosdeusoveterinrioeprevenoderesduos
Qualidade do leite
Composiofsicoqumica,microbianaesanitriadoleite
Fatores condicionantes da qualidade do leite
Colheita de amostras de leite
Contraste leiteiro
Normassanitriasaplicveisproduo,ordenhaecolocaodoleitecru
Comercializao
Classificaodoleiteaoprodutor
Valorcomercialdoleitefatoresdeterminantes
Licenciamentodasinstalaes
Regulamentaoemvigorerequisitosfsicosdasinstalaes
Certificaodeexploraesleiteiras
AplicaodametodologiadeHACCP
Registos
Tratamentoderesduosedeefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdaordenhaedoarmazenamento
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Equinicultura/produo de Poldros programao, Carga horria


7709
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeequinosparaaproduodepoldros.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeequinosparaaproduodepoldros.

Contedos

Importnciasocioeconmicadaproduoequina
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Exterior e pelagens
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeEquinos(SNIRA,),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas150 / 227
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017

Registoseconsultadeinformao
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulao,estbulos,boxes,maternidade,montaorganizaodoespaoecircuitoscercaseparques
Normas de bem-estar animal
Registoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdaordenhaedoarmazenamento
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Equinicultura/produo de Poldros programao, Carga horria


7709
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeequinosparaaproduodepoldros.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeequinosparaaproduodepoldros.

Contedos

Importnciasocioeconmicadaproduoequina
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Exterior e pelagens
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistodeEquinos(SNIRA,),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulao,estbulos,boxes,maternidade,montaorganizaodoespaoecircuitoscercaseparques
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneio alimentar de equinos
Necessidades nutritivas e alimentares dos equinos
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
- Pastoreio
Preparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de equinos
Aparelhoreprodutordomachoedafmea
Operaesdereproduo
Deteoesincronizaodecios
- Monta natural em liberdade ou controlada
Inseminaoartificial
Anomaliasdafecundaoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativasgestaoeparto
Gestaodiagnsticoemtodos,anomaliasdagestaoeintervenodeurgncia
Partosinaisdeparto,preparao,parioecuidados
Cuidadosnopsparto
Anomaliasdopartoidentificaoeintervenodeurgncia
Operaesrelativascria
- Aleitamento das crias
Anomaliasidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodeequinos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimais
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de equinos
Criadepoldrosparavendaereproduo
Critriosdeseleo
- Programa alimentar
Constituioegestodelotes
Comercializao
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6817 Equinicultura inseminao artificial iniciao 25 horas

Identificaraconstituiodoaparelhogenitalfemininoemasculinoeasrespetivasfunes.
Identificarasalteraesnoaparelhoreprodutordaguaeoutrossinaiscaractersticos,indicativosdasua
entrada em cio.
Objetivo(s) Descreverastcnicasdeinseminaoartificialdeequinosedemaneiodosmen.
Descreveraformaeoscuidadosnaconservaoemanipulaodosmen.
Relacionaromelhoramentoanimalcomainseminaoartificial.

Contedos

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


Inseminaoartificial 151 / 227
Objectivoseevoluo
Enquadramento legal
VantagenseinconvenientesdaInseminaoartificial
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6817 Equinicultura inseminao artificial iniciao 25 horas

Identificaraconstituiodoaparelhogenitalfemininoemasculinoeasrespetivasfunes.
Identificarasalteraesnoaparelhoreprodutordaguaeoutrossinaiscaractersticos,indicativosdasua
entrada em cio.
Objetivo(s) Descreverastcnicasdeinseminaoartificialdeequinosedemaneiodosmen.
Descreveraformaeoscuidadosnaconservaoemanipulaodosmen.
Relacionaromelhoramentoanimalcomainseminaoartificial.

Contedos

Inseminaoartificial
Objectivoseevoluo
Enquadramento legal
VantagenseinconvenientesdaInseminaoartificial
Anatomia e fisiologia do aparelho genital feminino
Ciclostrico
Deteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
PerodoadequadoparaefetuaraInseminaoartificial
Tcnicasdesincronizaodecios
Tcnicasdeinseminaoartificial
Materialautilizareminseminaoartificial
Preparaodaguaparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Exploraodoaparelhogenitalfeminino
Utilizaodepalhinhascomazulmetileno
Palhinhasdesmen,ampolas,minitubs,pelletsekombipellets
Anatomia e fisiologia do aparelho genital masculino
Tecnologiadomaneiodosmenequino
Preparaodocavaloparaacolheitadesmen
Higienedoequipamento,desinfeoedesinfectantes
Tcnicasdecolheita,preparao,conservaoedistribuiodosmen
Avaliaodosmenemfresco
Material a utilizar
Azotolquidoecontentores
Manuseamentoeaplicaodosmen
Descongelamentoeavaliaodosmen
Regras para o melhoramento animal
Identificaodosanimais
Princpiosbsicosdegentica
Emparelhamentos e cruzamentos
Avaliaodacondiocorporaldosequinos
Interpretaodecatlogos
Influnciadasdoenas,maneioealimentaonareproduo
Registosdecolheitadesmenedeinseminaoartificial
Condiesparaobemestaranimalnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Higieneesegurananotrabalho
Identificaoderiscosnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Comportamentodoinseminadorenormasdepreveno

Carga horria
6818 Equinicultura inseminao artificial desenvolvimento 50 horas

Procederdeteodocioemguas.
Indicar o momento certo do cio para inseminar.
Aplicarastcnicasdeinseminaoartificialemequinos,assegurandoahigieneedesinfeodeequipamentos
Objetivo(s) eanimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Aplicarastcnicasdecolheitaemaneiodosmendeequinos,assegurandoahigieneedesinfeode
equipamentoseanimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Procederaosregistosdecolheitadesmenedeinseminaoartificial.

Contedos

Operaesparaadeteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Sincronizaodecios
Operaesdecontenodeequinos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Operaesrelativasinseminaoartificial 152 / 227
Preparaodaguaparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Visualizaodoaparelhogenitalfeminino
Condiesparaobemestaranimalnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Higieneesegurananotrabalho
Identificaoderiscosnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Comportamentodoinseminadorenormasdepreveno

Carga horria
6818 Equinicultura inseminao artificial desenvolvimento 50 horas

Procederdeteodocioemguas.
Indicar o momento certo do cio para inseminar.
Aplicarastcnicasdeinseminaoartificialemequinos,assegurandoahigieneedesinfeodeequipamentos
Objetivo(s) eanimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Aplicarastcnicasdecolheitaemaneiodosmendeequinos,assegurandoahigieneedesinfeode
equipamentoseanimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Procederaosregistosdecolheitadesmenedeinseminaoartificial.

Contedos

Operaesparaadeteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Sincronizaodecios
Operaesdecontenodeequinos
Operaesrelativasinseminaoartificial
Preparaodaguaparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Visualizaodoaparelhogenitalfeminino
Utilizaodepalhinhascomazulmetileno
Palhinhasdesmen,ampolas,minitubs,pelletsekombipellets
Operaesrelativasaomaneiodosmenequino
Preparaodosgaranhesparacolheitadesmen
Colheita
Anlisedosmenemfresco
Preparao,conservaoedistribuiodosmen
Azotolquidoecontentores
Manuseamentoeaplicaodosmen
Operaesrelativashigienedoequipamentoedesinfeco
Colheita
Inseminao
Operaesrelativasaomelhoramentoanimal
Identificaodosanimais
Classificaoeavaliaodeequinos
Interpretaodecatlogos
Operaesderegistodecolheitadesmenedeinseminaoartificial
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Sunicultura em regime extensivo programao, organizao Carga horria


7710
e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeextensivo.
Objetivo(s) Orientarasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeextensivo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
RaasAutctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA,),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaesorganizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneioalimentardesunos
Necessidadesnutritivasealimentaresdossunosparacarne
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentosemontanheira
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneioreprodutivodesunos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Aparelhoreprodutordemachoedafmea 153 / 227
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Interpretaodecatlogos
Operaesderegistodecolheitadesmenedeinseminaoartificial
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Sunicultura em regime extensivo programao, organizao Carga horria


7710
e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeextensivo.
Objetivo(s) Orientarasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeextensivo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
RaasAutctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA,),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaesorganizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneioalimentardesunos
Necessidadesnutritivasealimentaresdossunosparacarne
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentosemontanheira
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneioreprodutivodesunos
Aparelhoreprodutordemachoedafmea
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Inseminaoartificial
Operaesrelativasgestaoeparto
Diagnsticoemtodosdediagnsticodegestao
Anomaliasdagestaoidentificaoeintervenodeurgncia
pocaesincronizaodepartos
Partosinaisdeproximidade,preparao,partoecuidados
OperaesrelativascriaAleitamento
Anomaliasdareproduoidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodesunos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaiscorteoulimagemdecomilhos,cortedecauda,unhas,castrao,pedilvios
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneioprodutivodesunos
Recria para abate
Constituioegestodelotes,engorda/acabamento
- Programa alimentar
Comercializaoequalidade
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Sunicultura em regime intensivo programao, organizao Carga horria


7711
e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeintensivo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeintensivo

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Registoseconsultadeinformao 154 / 227
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Sunicultura em regime intensivo programao, organizao Carga horria


7711
e orientao 50 horas

Programareorganizarasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeintensivo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodesunosparaaproduodecarneemregimeintensivo

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileira
Raasautctoneseexticascaracterizaoeaptides
Enquadramentolegaldasexploraespecurias
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
SistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA),registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeestabulaoeinstalaes,organizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdeconduo,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneioalimentardesunos
Necessidadesnutritivasealimentaresdossunosparacarne
Tipodealimentaoemregimeintensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneioreprodutivodesunos
Aparelhoreprodutordomachoedafmea
Operaesdereproduo
Ciodeteo,induoesincronizao
- Monta natural - em liberdade ou controlada
Inseminaoartificial
Operaesrelativasgestaoeparto
Diagnsticoemtodosdediagnsticodegestao
Anomaliasdagestaoidentificaoeintervenodeurgncia
pocaesincronizaodepartos
Partosinaisdeproximidade,preparao,partoecuidados
Operaesrelativascria
- Aleitamento
Anomaliasdareproduoidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodesunos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaiscorteoulimagemdecomilhos,cortedecauda,unhas,castrao
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneioprodutivodesunos
Recria para abate
Constituioegestodelotes,engorda/acabamento
Comercializaoequalidade
Tratamentodeefluenteseresduosdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Sunicultura em modo de produo integrado programao, Carga horria


7712
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodesunosemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodesunosemmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasrelativasaproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Suinicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas
Princpiosecolgicos
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA)
Basesdedadoseformulrios
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
- Marcas auriculares 155 / 227
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Tratamentodeefluenteseresduosdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Sunicultura em modo de produo integrado programao, Carga horria


7712
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodesunosemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodesunosemmododeproduointegrado.
Aplicarasnormasrelativasaproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Suinicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas
Princpiosecolgicos
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA)
Basesdedadoseformulrios
- Marcas auriculares
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tcnicasmaneioreprodutivo
Planodereproduociclosnaturais
Reproduofecundao,gestaoeparto
Cuidados com a cria
Tcnicasdemaneioalimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
Carga animal
Abeberamentoqualidadeequantidadedagua
Operaesdealimentaoeabeberamento
Produodealimentosforrageirosepratenses
Operaesdeinstalao,manutenoecolheita
Alimentoscompostosearraoamento
Alimentos compostos
Formulaoderegimesalimentares
Tcnicasdemaneiohgiosanitrio
Profilaxiaesadeanimal
Programassanitrios
Sanidade animal
Biossegurana
Tcnicasdemaneioprodutivo
Tiposdeproduo
Bem-estar animal
Noslocaisdecriao
Boasprticasdeumtratador
Tratamento e enriquecimento ambiental
Castraoemutilaes
Reduodasintervenesarealizaraosanimais
Proteoebemestaranimalnotransporte
Impacto na qualidade da carne
Gestodeefluentesederesduospecurios
Produo,recolhaearmazenamento
Tratamento e transporte
Gestodeembalagensdemedicamentoseprodutosveterinrios
Gestodecadveres(SIRCA)
RegistosespecficossuiniculturaemMPI
Caderno de campo
Livroderegistodemedicamentosemedicamentosveterinrios
Comercializaodosprodutos
Controloecertificao
Controlo do MPI animal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Sunicultura em modo de produo biolgico programao, Carga horria


7713
organizao e orientao 50 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 156 / 227
ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeSunosemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesdemaneiodeSunosemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Sunicultura em modo de produo biolgico programao, Carga horria


7713
organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeSunosemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesdemaneiodeSunosemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

AproduodeSunosemmododeproduobiolgico(MPB)
EnquadramentoeaplicaodosprincpiosdoMPB
Raaseorigemdosanimais
IdentificaoeregistodeanimaisSistemaNacionaldeIdentificaoeRegistoAnimal(SNIRA)
Basesdedadoseformulrios
Marcas auriculares
Identificaoeletrnica
Instalaes,equipamentosealojamentos
Produodealimentosforrageirosepratenses
Rotaodeculturas
Tcnicaseoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadasculturasemMPB
Manutenodaspastagensnaturaisedabiodiversidade
Manutenodaalimentaodomontado
Maneio alimentar
Origem,tipoecomposiodosalimentos
Necessidades nutritivas e alimentares
Arraoamentos
Tcnicaseoperaesdepreparaoededistribuiodealimentos
Pastoreioeacessopermanentepastagemencabeamento
Montanheira
Disponibilidade,qualidadeequantidadedagua
Maneio reprodutivo
Planodereproduociclosnaturaisebiolgicoscompletos
Tcnicaseoperaesrelativasfecundao,gestaoeaoparto
Cuidados com as crias
Maneiohigiosanitrio
Tcnicaseoperaesdelimpezaehigienizao,produtosautorizados
Planoprofiltico
Tcnicaseoperaesdetratamentodoenas,desparasitaoevacinao
Maneio produtivo
Tcnicaseoperaesrelativasproduodecarne
Proteoebemestaranimal
Alojamentos e abrigos adequados
Acesso permanente ao ar livre
Controloecertificao
Controlodomododeproduoanimal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
Condiesparaoprocessodereconverso
Planodeconverso
Registoseconsultadeinformao
Gestoemaneiodeefluentesederesduos
Operaesderecolha,armazenamentoetratamento
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodesunosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6825 Suinicultura inseminao artificial iniciao 25 horas

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 157 / 227


Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodesunosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6825 Suinicultura inseminao artificial iniciao Carga horria
6825 Suinicultura inseminao artificial iniciao 25 horas

Identificaraconstituiodoaparelhogenitalfemininoemasculinoeasrespetivasfunes.
Identificarasalteraesnoaparelhoreprodutordaporcaeoutrossinaiscaractersticos,indicativosdasua
entrada em cio.
Objetivo(s) Descreverastcnicasdeinseminaoartificialdesunosedemaneiodosmen.
Descreveraformaeoscuidadosnaconservaoemanipulaodosmen.
Relacionaromelhoramentoanimalcomainseminaoartificial.

Contedos

Inseminaoartificial
Objectivoseevoluo
Enquadramento legal
Vantagenseinconvenientesdainseminaoartificial
Anatomia e fisiologia do aparelho genital feminino
Ciclostrico
Deteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Perodoadequadoparaefetuarainseminaoartificial
Tcnicasdeinduoedesincronizaodecios
Tcnicasdecontenodeanimais
Tcnicasdeinseminaoartificial
Materialautilizareminseminaoartificial
Preparaodasporcasparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Exploraodoaparelhogenitalfeminino
Utilizaodepalhinhascomazulmetileno
Palhinhasdesmen,ampolas,minitubs,pelletsekombipellets
Anatomia e fisiologia do aparelho genital masculino
Tecnologiadomaneiodosmendesunos
Preparaodovarrascoparaacolheitadesmen
Higienedoequipamento,desinfeoedesinfectantes
Colheita
Avaliaodosmenemfresco
Preparao,conservaoedistribuiodosmen
Material a utilizar
Azotolquidoecontentores
Manuseamentoeaplicaodosmen
Descongelamentoeavaliaodosmen
Regras para o melhoramento animal
Identificaodosanimais
Princpiosbsicosdegentica
Emparelhamentos e cruzamentos
Avaliaodacondiocorporaldesunos
Influnciadasdoenas,maneioealimentaonareproduo
Registosdesmenedeinseminaoartificial
Condiesparaobemestaranimalnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Higieneesegurananotrabalho
Identificaoderiscosnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Comportamentodoinseminadorenormasdepreveno

Carga horria
6826 Suinicultura inseminao artificial desenvolvimento 50 horas

Procederdeteodocioemporcas.
Indicar o momento certo do cio para inseminar.
Aplicarastcnicasdeinseminaoartificialemsunos,assegurandoahigieneedesinfeodeequipamentose
Objetivo(s) amimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Aplicarastcnicasdecolheitaemaneiodosmendesunos,assegurandoahigieneedesinfeode
equipamentoseamimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Procederaosregistosdecolheitadesmeneinseminaoartificial.

Contedos

Operaesparaadeteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Induoesincronizaodecios
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Operaesdecontenodesunos 158 / 227
Operaesrelativasinseminaoartificial
Preparaodasporcasparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Condiesparaobemestaranimalnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Higieneesegurananotrabalho
Identificaoderiscosnaprticadainseminaoartificialecolheitadesmen
Comportamentodoinseminadorenormasdepreveno

Carga horria
6826 Suinicultura inseminao artificial desenvolvimento 50 horas

Procederdeteodocioemporcas.
Indicar o momento certo do cio para inseminar.
Aplicarastcnicasdeinseminaoartificialemsunos,assegurandoahigieneedesinfeodeequipamentose
Objetivo(s) amimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Aplicarastcnicasdecolheitaemaneiodosmendesunos,assegurandoahigieneedesinfeode
equipamentoseamimais,omelhoramentoanimaleascondiesdesegurananotrabalho.
Procederaosregistosdecolheitadesmeneinseminaoartificial.

Contedos

Operaesparaadeteodecios
Meiosauxiliaresdedeteodecios
Induoesincronizaodecios
Operaesdecontenodesunos
Operaesrelativasinseminaoartificial
Preparaodasporcasparaainseminaoartificial
Palpaorectal
Visualizaodoaparelhogenitalfeminino
Utilizaodepalhinhascomazulmetileno
Palhinhasdesmen,ampolas,minitubs,pelletsekombipellets
Operaesrelativasaomaneiodosmendesunos
Preparaodosvarrascosparaacolheitadesmen
Colheita
Avaliaodosmenemfresco
Preparao,conservaoedistribuiodosmen
Azotolquidoecontentores
Manuseamentoeaplicaodosmen
Operaesrelativashigienedoequipamentoedesinfeco
Colheita
Inseminao
Operaesrelativasaomelhoramentoanimal
Identificaodosanimais
Classificaoeavaliaodesunos
Operaesderegistodacolheitadesmenedainseminaoartificial
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Avicultura Produo de frangos do campo programao, Carga horria


7714
organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodefrangodocampo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneioavesparaaproduodefrangosdocampo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldosavirios
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipoorganizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Multiplicao
Reprodutores
Incubaodosovos
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos do campo
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos do campo
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos 159 / 227
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodefrangosdocampo
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaes,parqueseequipamentos
Classificaoeavaliaodesunos
Operaesderegistodacolheitadesmenedainseminaoartificial
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Avicultura Produo de frangos do campo programao, Carga horria


7714
organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodefrangodocampo.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneioavesparaaproduodefrangosdocampo.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldosavirios
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipoorganizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Multiplicao
Reprodutores
Incubaodosovos
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos do campo
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos do campo
Tipodealimentaoemregimeextensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodefrangosdocampo
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaes,parqueseequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosanimaiscortedebicos,castrao,patas,arranquedaspenas
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de frangos do campo
Programa alimentar de engorda/acabamento
Constituioegestodebandos
Comercializaoequalidade
Tratamentodeefluenteseresduos
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura/ Produo de broilers programao, organizao e Carga horria


7715
orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodebroilers.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodebroilers.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldasexploraesavcolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipo,organizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Multiplicao
Reprodutores
Incubaodosovos
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos para carne
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos para carne 160 / 227
Tipodealimentaoemregimeintensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Tratamentodeefluenteseresduos
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura/ Produo de broilers programao, organizao e Carga horria


7715
orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodebroilers.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodebroilers.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldasexploraesavcolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipo,organizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Multiplicao
Reprodutores
Incubaodosovos
Pinto do dia
Maneio alimentar de frangos para carne
Necessidades nutritivas e alimentares dos frangos para carne
Tipodealimentaoemregimeintensivoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodefrangosparacarne
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodosfrangoscortedebicos,castrao,patas,arranquedaspenas
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de frangos para carne
Programa alimentar de engorda/acabamento
Constituioegestodebandos
Comercializaoequalidade
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programaoeorganizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura Produo de ovos programao, organizao e Carga horria


7716
orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodeovos.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodeovos.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldasexploraesavcolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipoorganizao,doespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,derecolhadeovos,delimpezaedesinfeo
Multiplicao
Reprodutores
Incubaodosovos
Pinto do dia
Recria das frangas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Maneio alimentar de frangas e galinhas poedeiras 161 / 227
Necessidades nutritivas e alimentares das frangas e das galinhas poedeiras
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programaoeorganizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura Produo de ovos programao, organizao e Carga horria


7716
orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodeovos.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodeovos.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldasexploraesavcolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipoorganizao,doespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,derecolhadeovos,delimpezaedesinfeo
Multiplicao
Reprodutores
Incubaodosovos
Pinto do dia
Recria das frangas
Maneio alimentar de frangas e galinhas poedeiras
Necessidades nutritivas e alimentares das frangas e das galinhas poedeiras
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodefrangasegalinhaspoedeiras
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodasfrangasegalinhaspoedeirascortedebicos,patas,arranquedaspenas
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de frangas e galinhas poedeiras
Programa alimentar
Constituioegestodebandos
Controlo dos parametros ambientais e de bem-estar
Postura das galinhas
Maneioeconservaodosovos
Formaoecaractersticasdosovos
Avaliaodaqualidadedoovo
Sistemas de recolha e transporte de ovos
Critriosparaclassificarecolocarovos
Conservaodeovosprrefrigerao,refrigerao,humidadedacmara,disposiodosovos
Comercializaoequalidade
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura Produo de pintos do dia programao, Carga horria


7717
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodepintosdodia.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodepintosdodia.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldasexploraesavcolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
OrganizaoComumdeMercado(OCM) 162 / 227
Instalaeseequipamentos
Instalaestipoorganizao,doespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,derecolhadeovos,delimpezaedesinfeo
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura Produo de pintos do dia programao, Carga horria


7717
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodepintosdodia.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodeavesparaaproduodepintosdodia.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiraavcola
Estirpes,tiposeaptides
Enquadramentolegaldasexploraesavcolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
OrganizaoComumdeMercado(OCM)
Instalaeseequipamentos
Instalaestipoorganizao,doespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,derecolhadeovos,delimpezaedesinfeo
Maneio alimentar de galinhas poedeiras
Necessidades nutritivas e alimentares das galinhas poedeiras
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneiohigiosanitriodegalinhaspoedeiras
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaeseequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodasgalinhaspoedeirascortedebicos,patas,arranquedaspenas
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de galinhas poedeiras
Programaalimentar,constituioegestodebandos
Controlo dos parametros ambientais e de bem-estar
Triagemdepoedeirasinfrteis
Ciclo de postura
Inciodaposturaeprogramasdeiluminaoduranteociclodepostura
Mudaforada
Controle do peso das galinhas durante a postura
Constituioegestodebandos
Periodicidadedarecolhadeovoseamostragemdeovosparaanlise
Incubaodeovos
Seleodeovosparaincubao
Limpezadeovosaseco,lavagem,fumigao,imersoemantibiticos
Armazenamento,praquecimento,incubaoematernidade
Pintos do dia
Ecloso,triagemesexagem
Vacinao
Embalagem,expedioetransporte
Comercializaoequalidade
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura/Produo de aves em modo de produo integrado Carga horria


7718
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeavesemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodastcnicaseoperaesdemaneiodeavesemmododeproduointegrado
Aplicarasnormasrelativasproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Avicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas/estirpes
Princpiosecolgicos
Identificaoeregistodeanimais
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Basesdedadoseformulrios 163 / 227
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tratamentoderesduoseefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura/Produo de aves em modo de produo integrado Carga horria


7718
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeavesemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodastcnicaseoperaesdemaneiodeavesemmododeproduointegrado
Aplicarasnormasrelativasproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Avicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas/estirpes
Princpiosecolgicos
Identificaoeregistodeanimais
Basesdedadoseformulrios
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tcnicasmaneioreprodutivo
Planodereproduociclosnaturais
Reproduofecundao,incubaoeecloso
Cuidados com os pintos
Tcnicasdemaneioalimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
Carga animal
Abeberamentoqualidadeequantidadedagua
Operaesdealimentaoeabeberamento
Produodealimentosforrageirosepratenses
Operaesdeinstalao,manutenoecolheita
Alimentoscompostosearraoamento
Alimentos compostos
Formulaoderegimesalimentares
Tcnicasdemaneiohgiosanitrio
Profilaxiaesadeanimal
Programassanitrios
Sanidade animal
Biossegurana
Tcnicasdemaneioprodutivo
Tiposdeproduo
Produodeovos
Produodecarne
Bem-estar animal
Noslocaisdecriao
Boasprticasdeumtratador
Tratamento e enriquecimento ambiental
Castraoemutilaes
Reduodasintervenesarealizaraosanimais
Proteoebemestaranimalnotransporte
Impacto na qualidade da carne
Gestodeefluentesederesduospecurios
Produo,recolhaearmazenamento
Tratamento e transporte
Gestodeembalagensdemedicamentoseprodutosveterinrios
Gestodecadveres
RegistosespecficosaviculturaemMPI
Caderno de campo
Livroderegistodemedicamentosemedicamentosveterinrios
Comercializaodosprodutos
Controloecertificao
Controlo do MPI animal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura/ Produo de aves em modo de produo biolgico Carga horria


7719
programao, organizao e orientao 50 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 164 / 227
Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeavesemmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneioavesemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Avicultura/ Produo de aves em modo de produo biolgico Carga horria


7719
programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeavesemmododeproduobiolgico.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneioavesemmododeproduobiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

AproduodeAvesemmododeproduobiolgico(MPB)
EnquadramentoeaplicaodosprincpiosdoMPB
Raas/Estirpeseorigemdosanimais
Identificaoeregistodeanimais
Basesdedadoseformulrios
Instalaes,equipamentosealojamentos
Produodealimentosforrageiros
Culturaserotao/sucesso
Tcnicaseoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadeculturasemMPB
Maneio alimentar
Origem,tipoecomposiodosalimentos
Necessidades nutritivas e alimentares
Arraoamentos
Tcnicaseoperaesdepreparaoededistribuiodealimentos
Acessopermanenteareadepastagemdensidadeanimal
Disponibilidade,qualidadeequantidadedagua
Maneio reprodutivo
Planodereproduociclosnaturaisebiolgicoscompletos
Operaesrelativasfecundao,incubaoeecloso
Cuidados com os pintos
Maneiohigiosanitrio
Tcnicaseoperaesdelimpezaedehigienizao,produtosautorizados
Planoprofiltico
Tcnicaseoperaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinaoevaziosanitrio
Maneio produtivo
Tcnicaseoperaesrelativasproduodeovos
Tcnicaseoperaesrelativasproduodeavesparacarne
Proteoebemestaranimal
Alojamentos e abrigos adequados
Acesso permanente ao ar livre
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgicoanimal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
Condiesparaoprocessodereconverso
Planodeconverso
Registoseconsultadeinformao
Gestoemaneiodeefluentesederesduos
Operaesderecolha,armazenamentoetratamento
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodeavesemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7720 Cunicultura programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodecoelhosparaaproduodecarne.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodecoelhos,paraaproduodecarne.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiracuncola
Raaseaptides
Enquadramentolegaldasexploraescuncolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Normas de qualidade 165 / 227
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodeavesemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
7720 Cunicultura programao, organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseasoperaesdemaneiodecoelhosparaaproduodecarne.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodecoelhos,paraaproduodecarne.

Contedos

Importnciasocioeconmicadafileiracuncola
Raaseaptides
Enquadramentolegaldasexploraescuncolas
Licenciamentodaatividadeeregulamentaoespecfica
Normas de qualidade
Registos
Sistemaderegistoanimal,registoszootcnicos,sanitrios,genealgicosetarefas
Registoseconsultadeinformao
Instalaeseequipamentos
Instalaestipodeinstalaesorganizaodoespaoecircuitos
Equipamentosdealojamento,dealimentao,delimpezaedesinfeo
Maneio alimentar de coelhos
Necessidades nutritivas e alimentares dos coelhos
Tipodealimentaoenergtica,proteica,mineralevitamnicatipodealimentosecaractersticas
Operaesrelativasalimentao
Clculodearraoamentos
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneio reprodutivo de coelhos
Aparelhoreprodutordomachoedafmea
Tcnicasdereproduodeteodecios,cobrioeinseminaoartificial
Gestaoeparto
Cuidado com as crias
Maneiohigiosanitriodecoelhos
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaesedosequipamentos
Operaesdelimpezaehigienizaodoscoelhos
Doenasdoscoelhos
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao
Maneio produtivo de coelhos para carne
Programa alimentar de engorda/acabamento
Comercializaoequalidade
Tratamentoeresduosdeefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cunicultura em modo de produo integrado organizao, Carga horria


7721
orientao e controlo 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodecoelhosemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodecoelhosemmododeproduointegrado
Aplicarasnormasrelativasaproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Cunicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas/estirpes
Princpiosecolgicos
Identificaoeregistodeanimais
Basesdedadoseformulrios
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tcnicasmaneioreprodutivo
Planodereproduociclosnaturais
Reproduofecundao,gestaoeparto
Cuidados com a cria
Tcnicasdemaneioalimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Carga animal 166 / 227
Abeberamentoqualidadeequantidadedagua
Operaesdealimentaoeabeberamento
Produodealimentosforrageirosepratenses
Tratamentoeresduosdeefluentesdaexplorao
Normas de bem-estar animal
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cunicultura em modo de produo integrado organizao, Carga horria


7721
orientao e controlo 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodecoelhosemmododeproduointegrado.
Objetivo(s) Orientaraexecuodasoperaesdemaneiodecoelhosemmododeproduointegrado
Aplicarasnormasrelativasaproteoebemestaranimale,aocontroloecertificaoedosprodutos.

Contedos

Cunicultura em MPI
Enquadramentoesituaoatual
Sistemasdeproduoeraas/estirpes
Princpiosecolgicos
Identificaoeregistodeanimais
Basesdedadoseformulrios
Instalaes,equipamentosealojamentos
Tipoecaracterizao
Higienelimpezaedesinfeo
Tcnicasmaneioreprodutivo
Planodereproduociclosnaturais
Reproduofecundao,gestaoeparto
Cuidados com a cria
Tcnicasdemaneioalimentar
Origem,tiposecomposiodosalimentos
Necessidadesfisiolgicas
Carga animal
Abeberamentoqualidadeequantidadedagua
Operaesdealimentaoeabeberamento
Produodealimentosforrageirosepratenses
Operaesdeinstalao,manutenoecolheita
Alimentoscompostosearraoamento
Alimentos compostos
Formulaoderegimesalimentares
Tcnicasdemaneiohgiosanitrio
Profilaxiaesadeanimal
Programassanitrios
Sanidade animal
Biossegurana
Tcnicasdemaneioprodutivo
Tiposdeproduo
Bem-estar animal
Noslocaisdecriao
Boasprticasdeumtratador
Tratamento e enriquecimento ambiental
Castraoemutilaes
Reduodasintervenesarealizaraosanimais
Proteoebemestaranimalnotransporte
Impacto na qualidade da carne
Gestodeefluentesederesduospecurios
Produo,recolhaearmazenamento
Tratamento e transporte
Gestodeembalagensdemedicamentoseprodutosveterinrios
Gestodecadveres
RegistosespecficosaviculturaemMPI
Caderno de campo
Livroderegistodemedicamentosemedicamentosveterinrios
Comercializaodosprodutos
Controloecertificao
Controlo do MPI animal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cunicultura em modo de produo biolgico programao, Carga horria


7722
organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeCoelhosemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s)
REFERENCIALDEFORMAO| OrientaraexecuodasoperaesdemaneiodeCoelhosemMododeProduoBiolgico.
Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 167 / 227
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos
Certificaodosprodutos
Outrosregistoseconsultadeinformao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesdeproduo
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cunicultura em modo de produo biolgico programao, Carga horria


7722
organizao e orientao 50 horas

ProgramareorganizarastcnicaseoperaesdemaneiodeCoelhosemMododeProduoBiolgico.
Objetivo(s) OrientaraexecuodasoperaesdemaneiodeCoelhosemMododeProduoBiolgico.
Aplicarasnormasdequalidade,controloecertificaodosprodutos.

Contedos

AproduodeCoelhosemmododeproduobiolgico(MPB)
EnquadramentoeaplicaodosprincpiosdoMPB
Raaseorigemdosanimais
Identificaoeregistodeanimais
Basesdedadoseformulrios
Instalaes,equipamentosealojamentos
Produodealimentosforrageiros
Culturaserotao/sucesso
Tcnicaseoperaesdeinstalao,manutenoecolheitadasculturasemMPB
Maneio alimentar
Origem,tipoecomposiodosalimentos
Necessidades nutritivas e alimentares
Arraoamentos
Tcnicaseoperaesdepreparaoededistribuiodealimentos
Acessopermanenteapastagemdensidadeanimal
Disponibilidade,qualidadeequantidadedagua
Maneio reprodutivo
Planodereproduociclosnaturaisebiolgicoscompletos
Tcnicaseoperaesrelativasfecundao,gestaoeaoparto
Cuidados com as crias
Maneiohigiosanitrio
Tcnicaseoperaesdelimpezaehigienizao,produtosautorizados
Planoprofiltico
Tcnicaseoperaesdetratamentodoenas,desparasitao,vacinao,vaziosanitrio
Maneio produtivo
Tcnicaseoperaesrelativasproduodecarne
Proteoebemestaranimal
Alojamentos e abrigos adequados
Acesso permanente ao ar livre
Controloecertificao
Controlodomododeproduobiolgicoanimal
Registos e documentos a manter pelos operadores
Certificaodosprodutos
Comercializaodosprodutos
Formasecondiesdecomercializao
Normasdecomercializao
Canaisdedistribuio
Condiesparaoprocessodereconverso
Planodeconverso
Registoseconsultadeinformao
Gestoemaneiodeefluentesederesduos
Operaesderecolha,armazenamentoetratamento
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodecoelhosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6862 Helicicultura 50 horas

Efectuarasoperaesinerentesaomaneioalimentar,reprodutivo,higiosanitrioeprodutivodeumacriaode
Objetivo(s) caracis.

Contedos

Importnciascioeconmica
Produoeconsumo
Espciescomerciaisutilizadas,caractersticasedistribuiogeogrfica
Morfologia externa e interna
Costumesdocaracoldirios,anuais,hibernaoeperodoestival
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Enquadramentolegaldasexploraesdehelicicultura 168 / 227
Registos oficiais
Sistemasdecriaodecaracis
Sistemadecriaodeciclobiolgicocompleto
Utilizaodeestrumes,chorumeseprodutosdecompostagem
Recolhadecadveresedeembalagens
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasdemaneiodecoelhosemMPB
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6862 Helicicultura 50 horas

Efectuarasoperaesinerentesaomaneioalimentar,reprodutivo,higiosanitrioeprodutivodeumacriaode
Objetivo(s) caracis.

Contedos

Importnciascioeconmica
Produoeconsumo
Espciescomerciaisutilizadas,caractersticasedistribuiogeogrfica
Morfologia externa e interna
Costumesdocaracoldirios,anuais,hibernaoeperodoestival
Enquadramentolegaldasexploraesdehelicicultura
Registos oficiais
Sistemasdecriaodecaracis
Sistemadecriaodeciclobiolgicocompleto
Sistemadecriaomisto
Instalaeseequipamentos
Instalaesnaves,estufas,parques,refgios,salasdereproduo,criaeengordaorganizaodoespaoecircuitos
Caractersticasdoterreno
Equipamentosdeaquecimento,dealimentao,deiluminao,dereproduo,depostura,delimpezaedesinfecocercasdos
parques; sistemas anti-fuga
Maneioalimentardecaracis
Necessidadesnutritivasealimentaresdoscaracis
Tipodealimentaoeculturasparaoscaracis
Operaesrelativasalimentao
Clculodedietas
Operaesdepreparaoedistribuiodealimentos
Distrbiosalimentaresidentificaoeintervenodeurgncia
Maneioreprodutivodecaracis
Selecodereprodutores
Crteecpula
Reproduoefatorescondicionantesluminosidade,temperatura,humidade,cargabitica,raaeidade
Posturadeovosperodosequantidadesfatorescondicionantesdapostura
Incubaoeecloso
Operaesrelativasreproduo
Maneiohigiosanitriodecaracis
Operaesdelimpezaehigienizaodasinstalaes,equipamentoseanimais
Operaesdetratamentodoenas,desparasitao
Operaesdeeliminaodospredadores
Maneioprodutivodecaracis
Incubaoeeclosodosovos
Gestodamaternidadeeduraodesteperodo
Engorda
Programaalimentaredensidadedecaracis
Operaesdealimentaoeengorda
Recolhadoscaracistamanhoepesoadequado
Comercializaoformasdecomercializaodoproduto,normasdehigieneeseguranaalimentar,transporte,embalageme
rotulagem
Registoseconsultadeinformao
Tratamentoderesduosdaexplorao
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6849 Proteo de ruminantes e equinos nos locais de criao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardosruminanteseequinosnoslocaisdecriaoeem
diferentessistemasdeexplorao.
Reconhecerasnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdosruminanteseequinosnas
diversasfasesdecriaonoslocaisdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardosruminantese
equinos,deacordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
Objetivo(s) ruminanteseequinosnoslocaisdecriaoenotansporte.
Descreverascaractersticasdeumveculodetransportederuminantesedeequinosdeacordocomasnormas
tcnicas,indicandotambmasestruturasedispositivosquedeveter.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportederuminantesedeequinos.
Indicaroimpactodasprticasdemaneioedetransportedosruminantesedosequinosnaqualidadedacarnee
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 169 / 227
no comportamento.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnomaneio,carga,transporteedescarga
de ruminantes e de equinos.
diversasfasesdecriaonoslocaisdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardosruminantese
equinos,deacordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
Objetivo(s) ruminanteseequinosnoslocaisdecriaoenotansporte.
Descreverascaractersticasdeumveculodetransportederuminantesedeequinosdeacordocomasnormas
tcnicas,indicandotambmasestruturasedispositivosquedeveter.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportederuminantesedeequinos.
Indicaroimpactodasprticasdemaneioedetransportedosruminantesedosequinosnaqualidadedacarnee
no comportamento.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnomaneio,carga,transporteedescarga
de ruminantes e de equinos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal
Sinais de bem-estar animal dos ruminantes e equinos
Conceito das cinco liberdades
Conceito de stress
Resposta ao stress dos ruminantes e dos equinos
Papel do criador e do tratador no bem-estar animal
Avaliaodobemestaranimaldosruminanteseequinos
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimalderuminanteseequinos
Papel do criador e do tratador no bem-estar animal
Necessidadesespeciaisdasfmeassecasedasfmeasgrvidas,anveldealimentaoecomportamento
Particularidadesdasespcies,deraaseindivduos
Comportamento animal
Ruminanteseosequnosemcondiesnaturais
Composioeestruturadogruposocial
Ocupaodoespao
Comunicao,coesoedisperso
Interaoanimal/ambiente/pessoas
Ruminantesemcondiesindustriais
Gestao
Lactao
- Vitelos, borregos e cabritos desmamados, cria, recria e engorda
Interaoanimal/ambiente/pessoas
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Importnciadoespao
- Comportamentos anormais
Comportamento dos tratadores de animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Reaodosruminantesedosequnosaotipodeaesdostratadores
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Estmulosanimaiscrticosparaostratadores
Msprticasdecomportamentodostratadoresnobemestardosruminantesedosequinos
Boasprticasdecomportamentodostratadoresnobemestardosruminantesedosequinos
Aqualificaodostratadoreseoseuimpactonosresultadosdaexplorao
Instalaes
Aspetostcnicosateremcontanasinstalaesquantoa:
- Tipo de pavimentos
Ventilaoetemperatura
Luminosidadeerudo
- Gases nocivos
Equipamentosautomticosemecnicos,sistemasdealarmeeobrigaodasuaexistncia
Transporte de animais
Conduonaexploraoataolocaldetransporte,comespecialrelevncianacargaedescarga
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Documentaoeregistosobrigatriosparatransporte
Caractersticastcnicasdoscorredoresepassagenspararampasoucaisdecarga/descargadimenses,decliveepavimento
Qualidade dos animais e da carne e comportamento do consumidor, face ao bem-estar animal
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestaranimal,nocomportamentoenaqualidadedosanimaisedacarne
Impacto no custo do produto
Comportamentodoconsumoedosgruposdeconsumofaceproduoquecumpreasnormasdebemestaranimal
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelsexploraespecuriassobrebemestaranimal
Seguranaecondiesdetrabalho
Principais riscos no maneio, carregamento e transporte de ruminantes e equinos
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
6850 Proteo de sunos nos locais de criao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardossunosnoslocaisdecriaoenosdiversossistemas
deexplorao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdossunosnas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
diversasfasesdecriaoesistemasdeexplorao. 170 / 227
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos animais.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardossunos,de
acordocomosistemadeexplorao.
Carga horria
6850 Proteo de sunos nos locais de criao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardossunosnoslocaisdecriaoenosdiversossistemas
deexplorao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdossunosnas
diversasfasesdecriaoesistemasdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos animais.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardossunos,de
acordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardossunos
Objetivo(s) noslocaisdecriaoenotransporte.
Descreverascaractersticasdeumveculodetransportedesunos,deacordocomasnormastcnicas,
indicandotambmasestruturasedispositivosquedeveter.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedesunos.
Indicaroimpactodasprticasdemaneioedetransportedossunosnaqualidadedacarneeno
comportamento.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnomaneio,carga,transporteedescarga
desunos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal
Conceito das cinco liberdades
Sinaisdebemestaranimaldossunos
Conceito de stress
Respostaaostressdossunos
Mutilaoestress
Conceito das cinco liberdades
Papel do criador e do tratador no bem-estar animal
Avaliaodobemestaranimaldossunos
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimaldossunos,alteraesfisiolgicaseindicadoresfisiolgicos
Consequnciasdestress
Necessidadesfisiolgicasnutricionais,abeberamento,proteodefatoresambientais,regulaodatemperatura
Necessidadesespeciaisdasporcassecasedasmarrsgrvidas,anveldealimentaoedecomportamento.Particularidades
deraasedeindivduos.
Comportamento animal
Ossunosemcondiesnaturais
Composioeestruturadogruposocial
Ocupaodoespao
Comunicao,coesoedisperso
Interaoanimal/ambiente/pessoas
Sunosemcondiesindustriais
Gestao
Lactao
Leitesdesmamadoseengorda
Mutilaes,consequnciascomportamentaisealteraesdemaneioeambiente
Interaoanimal/ambiente/pessoas
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Importnciadoespao
- Comportamentos anormais
Comportamento dos tratadores de animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Reaodossunosaotipodeaesdostratadores
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Estmulosanimaiscrticosparaostratadores
Msprticasdecomportamentodostratadoresnobemestardossunos
Boasprticasdecomportamentodostratadoresnobemestardossunos
Aqualificaodostratadoreseoseuimpactonosresultadosdaexplorao
Instalaes
Aspetostcnicosateremcontanasinstalaesparasunosquantoa:
- Tipo de pavimentos
Ventilaoetemperatura
Luminosidadeerudo
- Gases nocivos
Equipamentosautomticosemecnicos,sistemasdealarmeeobrigaodasuaexistncia
Precauescontraincndioseoutrassituaesdeemergncia
Regrassobreodimensionamentodealojamentosparasunos
Instalaesparaporcasgestantesevarrascos
Gruposdinmicoseestticos
reasdecobrio
reasdegestao
Efeitosdosdiferentestiposdeinstalaes
Dadosprodutivoscomparativosentreosvriossistemas
Instalaesparaporcasaleitantes
Identificaoecaracterizaodosprincipaissistemas
Avaliaodosatuaissistemas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Efeitosdosdiferentestiposdeinstalaes 171 / 227
Dadosprodutivoscomparativosentreosvriossistemas
Instalaesparaleiteslactantes,desmamadoseporcosdeengorda
Identificaoecaracterizaodosprincipaissistemas
Regrassobreodimensionamentodealojamentosparasunos
Instalaesparaporcasgestantesevarrascos
Gruposdinmicoseestticos
reasdecobrio
reasdegestao
Efeitosdosdiferentestiposdeinstalaes
Dadosprodutivoscomparativosentreosvriossistemas
Instalaesparaporcasaleitantes
Identificaoecaracterizaodosprincipaissistemas
Avaliaodosatuaissistemas
Efeitosdosdiferentestiposdeinstalaes
Dadosprodutivoscomparativosentreosvriossistemas
Instalaesparaleiteslactantes,desmamadoseporcosdeengorda
Identificaoecaracterizaodosprincipaissistemas
Avaliaodosatuaissistemas
Efeitosdosdiferentestiposdeinstalaes
Dadosprodutivoscomparativosentreosvriossistemas
Custodasinstalaesedasuaadaptaoparacumpriremanorma
Transporte de animais
Conduonaexploraoataolocaldetransporte,comespecialrelevncianacargaedescarga
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Documentaoeregistosobrigatriosparatransporte
Caractersticastcnicasdoscorredoresepassagenspararampasoucaisdecarga/descargadimenses,decliveepavimento
Qualidade da carne e comportamento do consumidor, face ao bem-estar animal
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Impacto no custo do produto
Comportamentodoconsumoedosgruposdeconsumofaceproduoquecumpreasnormasdebemestaranimal
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelsexploraespecuriassobrebemestaranimal
Seguranaecondiesdetrabalho
Principaisriscosnomaneio,carregamentoetransportedesunos
Normastcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Proteo de aves nos locais de criao (aves reprodutoras, Carga horria


7723
perus, patos, codornizes, avestruzes) 25 horas

Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar das aves nos locais e nos diversos sistemas de
explorao.
Reconhecerasnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdasavesnasdiversasfasesde
criaonoslocaisdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar das aves.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardasaves,de
acordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardeavesnos
locaisdecriaoenotransporte.
Objetivo(s) Descrevercomodeveserfeitoomanuseamentoecolocaodasaves(avesreprodutoras,perus,patos,
codornizes, avestruzes) nas caixas de transporte.
Identificaroscuidadosdeemergnciaaministraraaves,incluindoaoccisoeoabatedeemergnciana
explorao.
Descreverascaractersticasdeumveculodetransportedeaves,deacordocomasnormastcnicas,indicando
tambmasestruturasedispositivosquedeveter.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedeaves.
Indicaroimpactodasprticasdemaneioedetransportedeavesnaqualidadedacarneenocomportamento
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnomaneio,cargaedescargadeaves.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal
Conceito das cinco liberdades
Conceito de stress
Resposta ao stress das aves
Indicadoreseavaliaodebemestardasaves
Papel do criador e do tratador no bem-estar das aves
Importnciadobemestaranimalemtermosprodutivosenaopiniodosconsumidores
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiadasaves
Necessidadesfisiolgicasnutrio,abeberamentoetermoregulao
Necessidadesfisiolgicasdosdiferentestiposdeaves,designadamentedospintos
Comportamento animal
Abordagem geral ao comportamento das aves:
- Comportamento social
- Comportamento alimentar
- Comportamento de conforto
Comportamentoantipredatrio
- Comportamento sexual e postura
Necessidades comportamentais das aves
Avaliaodocomportamentoanimaldasavesesuaimportncia,comoindicadoresdebemestar
Impactodossistemasdeproduonocomportamentodasaves
REFERENCIALDEFORMAO|
Comportamento dos Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
tratadores e animais | 17-02-2017 172 / 227
Tipos de comportamento humano face aos animais
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Influnciadocomportamentohumanonaprodutividadeebemestardasaves
Comportamento animal
Abordagem geral ao comportamento das aves:
- Comportamento social
- Comportamento alimentar
- Comportamento de conforto
Comportamentoantipredatrio
- Comportamento sexual e postura
Necessidades comportamentais das aves
Avaliaodocomportamentoanimaldasavesesuaimportncia,comoindicadoresdebemestar
Impactodossistemasdeproduonocomportamentodasaves
Comportamento dos tratadores e animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Influnciadocomportamentohumanonaprodutividadeebemestardasaves
Qualificaodostratadoreseoseuimpactonosresultadosdaexplorao
Maneio
Conceitosgeraisdemaneiodeperusnasdiferentesfasesesistemasdeproduo
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneio de camas, ninhos e densidades
Conceitosgeraisdemaneiodecodornizesnasdiferentesfasesesistemasdeproduo
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneio de camas e densidades
Conceitosgeraisdemaneiodepatosnasdiferentesfasesesistemasdeproduo
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneios de camas e densidades
Conceitosgeraisdemaneiodeavestruzesnasdiferentesfasesesistemasdeproduo
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneios de camas e densidades
Conceitosgeraisdemaneiodeavesreprodutorasnasdiferentesfasesesistemasdeproduo
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneio de camas, de ninhos e densidades
Importnciadeummaneiocorretonobemestardosanimais
Cuidadosdeemergnciaaministrarsaves(avesreprodutoras,perus,patos,codornizes,avestruzes)incluindoaoccisoeabate
deemergncianaexplorao
Importnciadosregistosnumaexploraodeaves.Tipoderegistosquedevemexistirnumaexplorao
Instalaes
Sistemasdeproduoeimpactoemtermosdebemestaranimaleproduodasaves(avesreprodutoras,perus,patos,
codornizes, avestruzes)
Requisitosdasinstalaesparaperusecodornizes
Requisitosdasinstalaesparapatos
Requisitosdasinstalaesparaavestruzes
Requisitosdasinstalaesparagalinhasreprodutoras
Regasdebiossegurana
Importnciasdasregrasdebiosseguranaemavicultura
Principaisregrasdebiosseguranaaaplicaremavicultura
Sistemasdeemergncia
Sistemasdeemergnciaesalvaguardaexistentesemavirios
Precauescontraincndios
Manuseamento e transporte de animais
Procedimentosaadotarnaapanhaecolocaodasaves(avesreprodutoras,perus,patos,codornizes,avestruzes)nascaixas
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Documentaoeregistosobrigatriosparaotransportedeaves(avesreprodutoras,perus,patos,codornizes,avestruzes)
Impacto do manuseamento e transporte das aves na produtividade e nos resultados do matadouro
Impactodomanuseamentonamortalidade,traumatismosequalidadedacarcaa
Efeito do transporte de pintos e aves recriadas na vida produtiva e no bem -estar das aves (aves reprodutoras, perus, patos,
codornizes, avestruzes)
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelsexploraespecuriassobreobemestardasaves(avesreprodutoras,perus,
patos,codornizes,avestruzes)noslocaisdecriaoenotransporte
Seguranaecondiesdetrabalho
Principaisriscosnomaneio,carregamentoetransportedeaves(avesreprodutoras,perus,patos,codornizes,avestruzes)..Anlise
de riscos.
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7724 Proteo de frangos nos locais de criao 25 horas

Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos frangos nos locais e em diferentes sistemas de
explorao.
Reconhecerasnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdosfrangosnasdiversasfases
decriaonoslocaisdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos frangos.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardosfrangos,de
acordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardosfrangos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
noslocaisdecriaoenotransporte.
173 / 227
Objetivo(s) Identificarosaspetosprticosdamanipulaocuidadosadosfrangos,bemcomoasuacaptura,carregamento
e transporte.
Identificaroscuidadosdeemergnciaaministrarafrangos,incluindoaoccisoeoabatedeemergnciana
Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos frangos nos locais e em diferentes sistemas de
explorao.
Reconhecerasnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdosfrangosnasdiversasfases
decriaonoslocaisdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos frangos.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardosfrangos,de
acordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardosfrangos
noslocaisdecriaoenotransporte.
Objetivo(s) Identificarosaspetosprticosdamanipulaocuidadosadosfrangos,bemcomoasuacaptura,carregamento
e transporte.
Identificaroscuidadosdeemergnciaaministrarafrangos,incluindoaoccisoeoabatedeemergnciana
explorao.
Descreverascaractersticasdeumveculodetransportedefrangos,deacordocomasnormastcnicas,
indicandotambmasestruturasedispositivosquedeveter.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedefrangos.
Indicaroimpactodasprticasdemaneioedetransportedefrangosnaqualidadedacarneeno
comportamento.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnomaneio,cargaedescargadosfrangos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal
Conceito das cinco liberdades
Conceito de stress
Resposta ao stress dos frangos
Indicadoreseavaliaodebemestardosfrangos
Papel do criador e do tratador no bem-estar dos frangos
Importnciadobemestaranimalemtermosprodutivosenaopiniodosconsumidores
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiadosfrangos
Necessidadesfisiolgicasnutrio,abeberamentoetermorregulao,emfunodafasedeproduo
Comportamento animal
Abordagem geral ao comportamento dos frangos:
Comportamento social
Comportamento alimentar
Comportamento de conforto
Comportamentoantipredatrio
Necessidades comportamentais dos frangos
Avaliaodocomportamentoanimaldosfrangosesuaimportncia,comoindicadoresdebemestar
Comportamento dos tratadores e animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Influnciadocomportamentohumanonaprodutividadedoscoelhos
Qualificaodostratadoreseoseuimpactonosresultadosdaexplorao
Maneio(emfunodafaseetriaedosistemadeproduo)
Conceitos gerais de maneio de frangos
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
Maneio de camas e densidades
Importnciadeumcorretomaneionobemestardosanimais
Conceitodedensidadeanimaleimportnciadadensidadenobemestareprodutividade
Requisitosdemaneiodasexploraesat33Kg/m2
Requisitosdemaneiodasexploraesde33Kg/m2a<39Kg/m2
Requisitosdemaneiodasexploraesde39Kg/m2a<42Kg/m2
Regrasdemaneioemexploraescommododeproduobiolgico
Regrasdemaneioemsistemasdeproduocomacessoaoarlivre
Importnciadosregistosnumaexploraodefrangos
Tipoderegistosquedevemexistirnumaexplorao
Instalaes
Diferentessistemasdeproduoeimpactoemtermosdebemestaranimaleproduodosfrangos
Requisitosdospavilhesqueproduzemat33Kg/m2
Requisitosdospavilhesqueproduzemde33Kg/m2a<39Kg/m2
Requisitosdospavilhesqueproduzemde39Kg/m2a<42Kg/m2
Requisitosdossistemasdeproduoaoarlivreeemmododeproduobiolgico
Declaraodasuperfcieutilizvelprocedimentos
Notificaodaintenodeproduziradensidades33Kg/m2.Procedimentos.
Regrasdebiossegurana
Importnciadasregrasdebiosseguranaemavicultura
Principaisregrasdebiosseguranaaaplicaremavicultura
Sistemasdeemergncia
Sistemasdeemergnciaesalvaguardaexistentesemavicultura
Precauescontraincndios
Sistemadeavaliaodosparametrosdebemestardosfrangosnomatadouro
FuncionamentodosistemadeavaliaodebemestarnaexploraoeoimpactonosresultadosGuiaparaavaliaodos
parametros de bem-estar dos frangos no matadouro
PreenchimentodoIRCAenviodainformaodobandoaomatadouro
Elaboraodeplanosdeao
Manuseamento e transporte de animais
Procedimentosaadotarnaapanhaecolocaodosfrangosnascaixas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Limpezaedesinfeodeveculos 174 / 227
Situaesecuidadosdeemergncia
Occisoeabatedeemergncianaexplorao
Documentaoeregistosobrigatriosparaotransportedefrangos
Sistemasdeemergncia
Sistemasdeemergnciaesalvaguardaexistentesemavicultura
Precauescontraincndios
Sistemadeavaliaodosparametrosdebemestardosfrangosnomatadouro
FuncionamentodosistemadeavaliaodebemestarnaexploraoeoimpactonosresultadosGuiaparaavaliaodos
parametros de bem-estar dos frangos no matadouro
PreenchimentodoIRCAenviodainformaodobandoaomatadouro
Elaboraodeplanosdeao
Manuseamento e transporte de animais
Procedimentosaadotarnaapanhaecolocaodosfrangosnascaixas
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Occisoeabatedeemergncianaexplorao
Documentaoeregistosobrigatriosparaotransportedefrangos
Impacto do manuseamento e transporte dos frangos na produtividade e nos resultados do matadouro
Impactodomanuseamentonamortalidade,traumatismosequalidadedacarcaa
Efeito do transporte de pintos na vida produtiva e no bem-estar dos frangos
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelsexploraespecuriassobreobemestardosfrangosnoslocaisdecriaoeno
transporte
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnomanuseamento,carregamentoetransportedefrangos.Anlisederiscos.
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7725 Proteo de galinhas poedeiras nos locais de criao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardasgalinhaspoedeirasnoslocaisdecriaoenos
diversossistemasdeexplorao.
Reconhecerasnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdasgalinhaspoedeirasnas
diversasfasesdecriaonoslocaisdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar das galinhas poedeiras.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardasgalinhas
poedeiras,deacordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardasgalinhas
poedeirasnoslocaisdecriaoenotransporte.
Objetivo(s) Identificarosaspetosprticosdamanipulaocuidadosadasgalinhaspoedeiras,bemcomoasuacaptura,
carregamento e transporte.
Descreverascaractersticasdeumveculodetransportedegalinhaspoedeiras,deacordocomasnormas
tcnicas,indicandotambmasestruturasedispositivosquedeveter.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedegalinhaspoedeiras.
Indicaroimpactodasprticasdemaneioedetransportedasgalinhaspoedeirasnaqualidadeeno
comportamento.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnomaneio,cargaedescargadasgalinhas
poedeiras.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal
Conceito das cinco liberdades
Conceito de stress
Resposta ao stress das galinhas poedeiras
Indicadoreseavaliaodebemestardasgalinhaspoedeiras
Papel do criador e do tratador no bem-estar das galinhas poedeiras
Importnciadobemestaranimalemtermosprodutivosenaopiniodosconsumidores
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiadasgalinhaspoedeiras
Necessidadesfisiolgicasnutrio,abeberamentoetermorregulao
Necessidadesfisiolgicasemfunodafasedeproduo
Comportamento animal
Abordagem geral ao comportamento das galinhas poedeiras:
- Comportamento social
- Comportamento alimentar
- Comportamento de conforto
Comportamentoantipredatrio
- Comportamento de postura
Necessidades comportamentais das galinhas poedeiras
Avaliaodocomportamentoanimaldasgalinhaspoedeirasesuaimportncia,comoindicadoresdebemestar
Impactodossistemasdeproduonocomportamentodasgalinhaspoedeiras
Comportamento dos tratadores e animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Influnciadocomportamentohumanonaprodutividadedasgalinhaspoedeiras
Qualificaodostratadoreseoseuimpactonosresultadosdaexplorao
Maneio(emfunodafaseesistemadeproduo
Conceitosgeraisdemaneiodasgalinhaspoedeirasnasdiferentesfasesdeproduo
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneio de camas, ninhos e densidades
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Importnciadeummaneiocorretonobemestardosanimais 175 / 227
Importnciadosregistosnumaexploraodegalinhaspoedeiras
Tipoderegistosquedevemexistirnumaexplorao
Instalaes
Comportamento dos tratadores e animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Influnciadocomportamentohumanonaprodutividadedasgalinhaspoedeiras
Qualificaodostratadoreseoseuimpactonosresultadosdaexplorao
Maneio(emfunodafaseesistemadeproduo
Conceitosgeraisdemaneiodasgalinhaspoedeirasnasdiferentesfasesdeproduo
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneio de camas, ninhos e densidades
Importnciadeummaneiocorretonobemestardosanimais
Importnciadosregistosnumaexploraodegalinhaspoedeiras
Tipoderegistosquedevemexistirnumaexplorao
Instalaes
Diferentessistemasdeproduoeimpactoemtermosdebemestaranimaleproduodasgalinhaspoedeiras
Requisitosefuncionamentodosdiferentessistemasdeproduoparagalinhaspoedeiras
- Gaiolas convencionais
- Gaiolas enriquecidas
Sistemasalternativos(nosolo,aoarlivre,mododeproduobiolgico)
Regrasdebiossegurana
Importnciadasregrasdebiosseguranaemavicultura
Principaisregrasdebiosseguranaaaplicaremavicultura
Sistemasdeemergncia
Sistemasdeemergnciaesalvaguardaexistentesemavirios
Precauescontraincndios
Manuseamento e transporte de animais
Procedimentosaadotarnaapanhaecolocaodasavesnascaixas
Situaesecuidadosdeemergncia
Occisoeabatedeemergncianaexplorao
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Documentaoeregistosobrigatriosparaotransportedeaves
Impacto do manuseamento e transporte das aves na produtividade e nos resultados do matadouro
Impactodomanuseamentonamortalidade,traumatismosequalidadedacarcaa
Efeito do transporte de pintos e galinhas recriadas na vida produtiva e no bem -estar das galinhas poedeiras
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelsexploraespecuriassobreobemestardasaves,noslocaisdecriaoeno
transporte
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnomanuseamento,carregamentoetransportedegalinhaspoedeiras.Anlisederiscos
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7726 Proteo de coelhos nos locais de criao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardoscoelhosnoslocaisdecriaoeemdiferentes
sistemasdeexplorao.
Reconhecerasnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdoscoelhosnasdiversasfases
decriaonoslocaisdeexplorao.
Caracterizar a norma de conduta de um tratador para assegurar o bem-estar dos coelhos.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasdasinstalaesparaassegurarobemestardoscoelhos,de
acordocomosistemadeexplorao.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardoscoelhos
noslocaisdecriaoenotransporte.
Objetivo(s) Descrevercomodeveserfeitoomanuseamentoecolocaodoscoelhosnascaixasdetransporte.
Identificaroscuidadosdeemergnciaaministraracoelhos,incluindoaoccisoeoabatedeemergnciana
explorao.
Descreverascaractersticasdeumveculodetransportedecoelhos,deacordocomasnormastcnicas,
indicandotambmasestruturasedispositivosquedeveter.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedecoelhos.
Indicaroimpactodasprticasdemaneioedetransportedecoelhosnaqualidadedacarneeno
comportamento.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnomaneio,cargaedescargadoscoelhos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal
Conceito das cinco liberdades
Conceito de stress
Resposta ao stress dos coelhos
Indicadoreseavaliaodebemestardoscoelhos
Papel do criador e do tratador no bem-estar dos coelhos
Importnciadobemestaranimalemtermosprodutivosenaopiniodosconsumidores
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiadoscoelhos
Necessidadesfisiolgicasnutrio,abeberamentoetermorregulao
Necessidadesfisiolgicasdosdiferentestiposdecoelhos,designadamentedoslparos
Comportamento animal
Abordagem geral ao comportamento dos coelhos:
REFERENCIALDEFORMAO|
- Comportamento Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4
social | 17-02-2017 176 / 227
- Comportamento alimentar
- Comportamento de conforto
Comportamentoantipredatrio
Resposta ao stress dos coelhos
Indicadoreseavaliaodebemestardoscoelhos
Papel do criador e do tratador no bem-estar dos coelhos
Importnciadobemestaranimalemtermosprodutivosenaopiniodosconsumidores
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiadoscoelhos
Necessidadesfisiolgicasnutrio,abeberamentoetermorregulao
Necessidadesfisiolgicasdosdiferentestiposdecoelhos,designadamentedoslparos
Comportamento animal
Abordagem geral ao comportamento dos coelhos:
- Comportamento social
- Comportamento alimentar
- Comportamento de conforto
Comportamentoantipredatrio
- Comportamento sexual
Necessidades comportamentais dos coelhos
Avaliaodocomportamentoanimaldoscoelhosesuaimportncia,comoindicadoresdebemestar
Impactodossistemasdeproduonocomportamentodoscoelhos
Comportamento dos tratadores e animais
Tipos de comportamento humano face aos animais
Fatorescrticosnasrelaesanimais/tratadores
Influnciadocomportamentohumanonaprodutividadedoscoelhos
Qualificaodostratadoreseoseuimpactonosresultadosdaexplorao
Maneio
Conceitosgeraisdemaneiodelparosnasdiferentesfasesesistemasdeexplorao
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneio de camas, ninhos e densidades
Conceitos gerais de maneio de coelhas reprodutoras
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneio de camas, ninhos e densidades
Conceitos gerais de maneio de coelhos para abate
Controloambientaleventilao
Maneioalimentaregua
- Maneios de camas e densidades
Importnciadeummaneiocorretonobemestardosanimais
Importnciadosregistosnumaexploraodecoelhos
Tipoderegistosquedevemexistirnumaexploraodecoelhos
Instalaes
Sistemasdeproduoeimpactoemtermosdebemestaranimaleproduodecoelhos
Sistemasdeproduoparacoelhasreprodutoras
Sistemasdeproduoparacoelhosdeabate
Regrasdebiossegurana
Importnciadasregrasdebiosseguranaemcunicultura
Principaisregrasdebiosseguranaaaplicaremcunicultura
Sistemasdeemergncia
Sistemasdeemergnciaesalvaguardaexistentesemcunicultura
Precauescontraincndios
Manuseamento e transporte de animais
Procedimentosaadotarnaapanhaecolocaodoscoelhosnasgaiolas
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Documentaoeregistosobrigatriosparaotransportedecoelhos
Impacto do manuseamento e transporte nos coelhos, na produtividade e nos resultados do matadouro
Impactodomanuseamentonamortalidade,traumatismosequalidadedacarcaa
Efeitodotransportedelparosnavidaprodutivaenobemestardoscoelhos
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelsexploraespecuriassobreobemestardoscoelhosnoslocaisdecriaoeno
transporte
Seguranaecondiesdetrabalho
Principaisriscosnomanuseamento,carregamentoetransportedecoelhos.Anlisederiscos.
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Proteo de ruminantes e equinos em transporte de longa Carga horria


6852
durao 25 horas

Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar de ruminantes e equinos nos transportes de longa
durao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisderuminantese
equinosnostransportesdelongadurao.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeanimais.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
Objetivo(s) ruminanteseequinosnostransportesdelongadurao.
Efetuarregistosnodiriodeviagem.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadodoveculodetransportederuminanteseequinos.
UtilizaroGPSdeacordocomasobrigaesdefinidasnaregulamentao.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargade
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
ruminantes e equinos.
177 / 227
Conceberumplanodeemergnciaparasituaesimprevistasduranteotransportederuminantesoude
equinos.
transporte
Seguranaecondiesdetrabalho
Principaisriscosnomanuseamento,carregamentoetransportedecoelhos.Anlisederiscos.
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Proteo de ruminantes e equinos em transporte de longa Carga horria


6852
durao 25 horas

Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar de ruminantes e equinos nos transportes de longa
durao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisderuminantese
equinosnostransportesdelongadurao.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeanimais.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
Objetivo(s) ruminanteseequinosnostransportesdelongadurao.
Efetuarregistosnodiriodeviagem.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadodoveculodetransportederuminanteseequinos.
UtilizaroGPSdeacordocomasobrigaesdefinidasnaregulamentao.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargade
ruminantes e equinos.
Conceberumplanodeemergnciaparasituaesimprevistasduranteotransportederuminantesoude
equinos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de ruminantes e equinos
Sinaiseavaliaodebemestar
Conceitodestressesituaesdestressligadasaotransportederuminanteseequinos
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar de ruminantes e equinos
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimaldosruminanteseequinos
Necessidadesfisiolgicas
- Nutricionais e abeberamento
Proteodefatoresambientais
Regulaodatemperatura
Comportamento animal
Organizaosocialdosruminanteseequinos
Interaoanimal/homem/ambiente
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Comportamentoprprioderuminanteseequinos
Transporte de animais
Importnciadodesenhodoveculo,dasestruturasdisponveisedosdispositivosparaoencaminhamentoetransporte,deacordo
comcadaespcie
Aptidodosanimaisparaotransporte
Planificaodeviagenscommaisde8horas,diriodeviagemeseupreenchimento
Intervalosdeabeberamentoealimentao,perodosdeviagemederepousoeespaodisponvelporanimal
ObrigaesrelacionadascomutilizaooGPS
Conduo,maneioetransporteataolocaldedestino,comespecialrelevncianacargaenadescarganormaseprticasde
transporte.
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Disposiesadicionaisparaviagensdelongadurao
Qualidade da carne
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelaotransportedeanimais
Documentaodeacompanhamentodosanimais
Aprovaodosveculoseautorizaodostransportadores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnomaneioetransportedeanimais
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
6853 Proteo de sunos em transportes de longa durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardossunosnostransportesdelongadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdesunosnos
transportesdelongadurao.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeanimais.
Identificarascaractersticasestruturaiseastcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 178 / 227
assegurarobemestardossunos.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardossunos
Objetivo(s) nostransportesdelongadurao.
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnomaneioetransportedeanimais
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
6853 Proteo de sunos em transportes de longa durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardossunosnostransportesdelongadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdesunosnos
transportesdelongadurao.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeanimais.
Identificarascaractersticasestruturaiseastcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
assegurarobemestardossunos.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardossunos
Objetivo(s) nostransportesdelongadurao.
Efetuarregistosnodiriodeviagem.
Planificarumaviagemdemaisde8horasdetransportedesunos.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadodoveculodetransportedesunos.
UtilizaroGPSdeacordocomasobrigaesdefinidasnaregulamentao.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargadesunos.
Conceberumplanodeemergnciaparasituaoesimprevistasduranteotransportedesunos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceitodebemestaranimalrelacionadocomotransportedesunos
Sinaiseavaliaodebemestar
Conceitodestressesituaesdestressligadasaotransportedesunos
Resposta ao stress
Papeldotransportadoreajudantesnobemestardossunos
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimaldossunos
Necessidadesfisiolgicas
- Nutricionais e abeberamento
Proteodefatoresambientais
Regulaodatemperatura
Comportamento animal
Organizaosocialdosanimais
Interaoanimal/homem/ambiente
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Comportamentoprpriodecadaespcie
Transporte de animais
Importnciadodesenhodoveculo,dasestruturasdisponveisedosdispositivosparaoencaminhamentoetransporte,deacordo
comcadaespcie
Aptidodosanimaisparaotransporte
Planificaodeviagenscommaisde8horas,diriodeviagemeseupreenchimento
Intervalosdeabeberamentoealimentao,perodosdeviagemederepousoeespaodisponvelporanimal
ObrigaesrelacionadascomutilizaooGPS
Conduo,maneioetransporteataolocaldedestino,comespecialrelevncianacargaenadescarganormaseprticasde
transporte.
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Disposiesadicionaisparaviagensdelongadurao
Qualidade da carne
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelaotransportedeanimais
Documentaodeacompanhamentodosanimais
Aprovaodosveculoseautorizaodostransportadores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Principais riscos no maneio e transporte de animais
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7727 Proteo de aves em transporte de longa durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardeavesnostransportesdelongadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdeavesnos
transportesdelongadurao.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeanimais.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
assegurar o bem-estar das aves.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaocomunitriaenacionaldeproteoebemestardasaves
Objetivo(s) nostransportesdelongadurao.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 179 / 227
Efetuarregistosnodiriodeviagem.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de aves.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedeaves.
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Principais riscos no maneio e transporte de animais
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7727 Proteo de aves em transporte de longa durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardeavesnostransportesdelongadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdeavesnos
transportesdelongadurao.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeanimais.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
assegurar o bem-estar das aves.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaocomunitriaenacionaldeproteoebemestardasaves
Objetivo(s) nostransportesdelongadurao.
Efetuarregistosnodiriodeviagem.
Planificar uma viagem de mais de 8 horas de transporte de aves.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedeaves.
UtilizaroGPSdeacordocomasobrigaesdefinidasnaregulamentao.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargadeaves.
Conceberumplanodeemergnciaparasituaesimprevistasduranteotransportedeaves.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de aves
Sinaiseavaliaodebemestar
Conceitodestressesituaesdestressligadasaotransportedeaves
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar das aves
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimaldasaves
Necessidadesfisiolgicas:
- Nutricionais e abeberamento
Proteodefatoresambientais
Regulaodatemperatura
Comportamento animal
Organizaosocialdasaves
Interaoanimal/homem/ambiente
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Comportamentoprpriodeaves
Transporte de animais
Importnciadodesenhodoveculo,dasestruturasdisponveisedosdispositivosparaotransportedeaves
Aptidodosanimaisparaotransporte
Planificaodeviagenscommaisde8horas,diriodeviagemeseupreenchimento
Intervalosdeabeberamentoealimentao,perodosdeviagemederepousoeespaodisponvelporanimal
ObrigaesrelacionadascomutilizaooGPS
Conduo,maneioetransporteataolocaldedestino,comespecialrelevncianacargaenadescarganormaseprticasde
transporte.
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Disposiesadicionaisparaviagensdelongadurao
Qualidade da carne
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelaotransportedeanimais
Documentaodeacompanhamentodasaves
Aprovaodosveculoseautorizaodostransportadores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnomaneioetransportedeaves
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Proteo de ruminantes e equinos em transportes de curta Carga horria


6855
durao 25 horas

Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos ruminantes e equinos nos transportes de curta
durao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisderuminantese
equinosnostransportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadodoveculodetransportederuminanteseequinos.
Identificarascaractersticasestruturaiseastcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
Objetivo(s) assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
ruminanteseequinosnostransportesdecurtadurao.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 180 / 227
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportederuminanteseequinos.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargade
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnomaneioetransportedeaves
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Proteo de ruminantes e equinos em transportes de curta Carga horria


6855
durao 25 horas

Identificar os fatores de stress que afetam o bem-estar dos ruminantes e equinos nos transportes de curta
durao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisderuminantese
equinosnostransportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadodoveculodetransportederuminanteseequinos.
Identificarascaractersticasestruturaiseastcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
Objetivo(s) assegurar o bem-estar dos ruminantes e equinos.
Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
ruminanteseequinosnostransportesdecurtadurao.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de ruminantes e equinos.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportederuminanteseequinos.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargade
ruminantes e equinos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de animais
Sinaiseavaliaodebemestar
Conceitodestressesituaesdestressligadasaotransportedeanimais
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar dos animais
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimal,consoanteaespcie
Necessidadesfisiolgicas
- Nutricionais e abeberamento
Proteodefatoresambientais
Regulaodatemperatura
Comportamento animal
Organizaosocialdosanimais
Interaoanimal/homem/ambiente
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Comportamentoprpriodecadaespcie
Transporte de animais
Importnciadodesenhodoveculo,dasestruturasdisponveisedosdispositivosparaoencaminhamentoetransporte,deacordo
comcadaespcie
Aptidodosanimaisparaotransporte
Planificaodeviagenscommenosde8horas
Intervalosdeabeberamentoealimentao,perodosdeviagemederepouso,espaodisponvelporanimal
Conduo,maneioetransporteataolocaldedestino,comespecialrelevncianacargaenadescarganormaseprticasde
transporte
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Qualidade da carne
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelaotransportedeanimais
Documentaodeacompanhamentodosanimais
Autorizaodostransportadores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Principais riscos no carregamento e transporte de animais
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
6856 Proteo de sunos em transportes de curta durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardossunosnostransportesdecurtadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdesunosnos
transportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadodoveculodetransportedesunos.
Identificarascaractersticasestruturaiseastcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
Objetivo(s) assegurarobemestardossunos.
Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
sunosnostransportesdecurtadurao.
Planificarumaviagemdemenosde8horasdetransportedesunos.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedesunos.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargadesunos.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 181 / 227

Contedos
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Principais riscos no carregamento e transporte de animais
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
6856 Proteo de sunos em transportes de curta durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardossunosnostransportesdecurtadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdesunosnos
transportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadodoveculodetransportedesunos.
Identificarascaractersticasestruturaiseastcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
Objetivo(s) assegurarobemestardossunos.
Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaonacionalecomunitriadeproteoebemestardos
sunosnostransportesdecurtadurao.
Planificarumaviagemdemenosde8horasdetransportedesunos.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedesunos.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargadesunos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceitodebemestaranimalrelacionadocomotransportedesunos
Sinaiseavaliaodebemestar
Conceitodestressesituaesdestressligadasaotransportedesunos
Resposta ao stress
Papeldotransportadoreajudantesnobemestardesunos
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimaldesunos
Necessidadesfisiolgicas
- Nutricionais e abeberamento
Proteodefatoresambientais
Regulaodatemperatura
Comportamento animal
Organizaosocialdossunos
Interaoanimal/homem/ambiente
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Comportamentoprpriodesunos
Transporte de animais
Importnciadodesenhodoveculo,dasestruturasdisponveisedosdispositivosparaoencaminhamentoetransportedesunos
Aptidodosanimaisparaotransporte
Planificaodeviagenscommenosde8horas
Intervalosdeabeberamentoealimentao,perodosdeviagemederepousoeespaodisponvelporanimal
Conduo,maneioetransporteataolocaldedestino,comespecialrelevncianacargaenadescarganormaseprticasde
transporte.
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Qualidade da carne
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelaotransportedeanimais
Documentaodeacompanhamentodosanimais
Autorizaodostransportadores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Principaisriscosnocarregamentoetransportedesunos
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7728 Proteo de aves em transportes curta de durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardasavesnostransportesdecurtadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdeavesnos
transportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedeaves.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
Objetivo(s) assegurar o bem-estar das aves.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaocomunitriaenacionaldeproteoebemestardasaves
nostransportesdecurtadurao.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de aves.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeaves.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargadeaves.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 182 / 227
Bem-estar animal e stress
Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de aves
Sinaiseavaliaodebemestar
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Principaisriscosnocarregamentoetransportedesunos
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7728 Proteo de aves em transportes curta de durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardasavesnostransportesdecurtadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdeavesnos
transportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedeaves.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
Objetivo(s) assegurar o bem-estar das aves.
Indicarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaocomunitriaenacionaldeproteoebemestardasaves
nostransportesdecurtadurao.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de aves.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedeaves.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargadeaves.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de aves
Sinaiseavaliaodebemestar
Conceitodestressesituaesdestressligadasaotransportedeaves
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar das aves
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimaldeaves
Necessidadesfisiolgicas
- Nutricionais e abeberamento
Proteodefatoresambientais
Regulaodatemperatura
Comportamento animal
Organizaosocialdasaves
Interaoanimal/homem/ambiente
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Comportamentoprpriodeaves
Transporte de animais
Importnciadodesenhodoveculo,dasestruturasdisponveisedosdispositivosparaoencaminhamentoetransporte,deaves
Aptidodosanimaisparaotransporte
Planificaodeviagenscommenosde8horas
Intervalosdeabeberamentoealimentao,perodosdeviagemederepouso,espaodisponvelporanimal
Conduo,maneioetransporteataolocaldedestino,comespecialrelevncianacargaenadescarganormaseprticasde
transporte.
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Qualidade da carne
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelaotransportedeanimais.
Documentaodeacompanhamentodasaves
Autorizaodostransportadores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnocarregamentoetransportedeaves
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
7749 Proteo de coelhos em transportes curta durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardoscoelhosnostransportesdecurtadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdecoelhosnos
transportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedecoelhos.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
assegurar o bem-estar dos coelhos.
Objetivo(s) Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaocomunitriaenacionaldeproteoebemestardos
coelhosnostransportesdecurtadurao.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de coelhos.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedecoelhos.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargade
coelhos.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 183 / 227

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de coelhos
Carga horria
7749 Proteo de coelhos em transportes curta durao 25 horas

Identificarosfatoresdestressqueafetamobemestardoscoelhosnostransportesdecurtadurao.
Reconhecerasprincipaisnecessidadesfisiolgicaseascaractersticascomportamentaisdecoelhosnos
transportesdecurtadurao.
Descreverascaractersticasdeumaconduoadequadadoveculodetransportedecoelhos.
Identificarascaractersticasestruturaisetcnicasqueosveculostransportadoresdevempossuir,demodoa
assegurar o bem-estar dos coelhos.
Objetivo(s) Identificarasprincipaisnormasjurdicasdalegislaocomunitriaenacionaldeproteoebemestardos
coelhosnostransportesdecurtadurao.
Planificar uma viagem de menos de 8 horas de transporte de coelhos.
Indicaradocumentaoeosregistosobrigatriosnotransportedecoelhos.
Reconhecerosprincipaisriscosparaaseguranadostrabalhadoresnacarga,transporteedescargade
coelhos.

Contedos

Bem-estar animal e stress


Conceito de bem-estar animal relacionado com o transporte de coelhos
Sinaiseavaliaodebemestar
Conceitodestressesituaesdestressligadasaotransportedecoelhos
Resposta ao stress
Papel do transportador e ajudantes no bem-estar dos coelhos
Fisiologia animal
Conceitosprticosdefisiologiaanimaldecoelhos
Necessidadesfisiolgicas
- Nutricionais e abeberamento
Proteodefatoresambientais
Regulaodatemperatura
Comportamento animal
Organizaosocialdoscoelhos
Interaoanimal/homem/ambiente
Importnciadaaudio,doolfatoedavisonainteraohomem/animal
Comportamentoprpriodecoelhos
Transporte de animais
Importnciadodesenhodoveculo,dasestruturasdisponveisedosdispositivosparaoencaminhamentoetransporte,decoelhos
Aptidodosanimaisparaotransporte
Planificaodeviagenscommenosde8horas
Intervalosdeabeberamentoealimentao,perodosdeviagemederepouso,espaodisponvelporanimal
Conduo,maneioetransporteataolocaldedestino,comespecialrelevncianacargaenadescarganormaseprticasde
transporte.
Limpezaedesinfeodeveculos
Situaesecuidadosdeemergncia
Qualidade da carne
Impactodasprticasdemaneioedeconduonobemestardosanimaisenaqualidadedacarne
Legislaonacionalecomunitriaaplicvelaotransportedeanimais.
Documentaodeacompanhamentodoscoelhos
Autorizaodostransportadores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnocarregamentoetransportedecoelhos
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
6858 Produo artesanal de queijo iniciao 25 horas

Identificarosprincipaistiposdequeijoesuadistribuio.
Identificarosrequisitosdasqueijariastradicionaisedosequipamentoseutensliosautilizarnoprocessode
produodoqueijo.
Descreverosprocedimentosaconsiderarnalimpezaedesinfeodaqueijaria.
Objetivo(s) Indicarosfatoresqueintervmnaqualidadeedoleite.
Identificarastcnicasdetratamentotrmicodoleite.
Especificarasboasprticasrelativasaofabricodequeijoerequeijoeasnormasrelativashigieneesade
do pessoal.

Contedos

Produodequeijoenquadramento
Distribuiogeogrficaeimportnciaeconmicadosdiferentestiposdequeijoanvelregionalenacionalexploraese184 / 227
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017

produo
Queijoscertificadosecomdenominaodeorigem
Mercadoseconsumonacionaldeprodutoslcteosprincipaisprodutoreseconsumidores
Obrigaesdosdetentores,transportadoreseorganizadoresdostransportadores
Seguranaecondiesdetrabalho
Identificaodosprincipaisriscosnocarregamentoetransportedecoelhos
Normas,tcnicasdeseguranaeequipamentosdeproteocoletivaeindividual

Carga horria
6858 Produo artesanal de queijo iniciao 25 horas

Identificarosprincipaistiposdequeijoesuadistribuio.
Identificarosrequisitosdasqueijariastradicionaisedosequipamentoseutensliosautilizarnoprocessode
produodoqueijo.
Descreverosprocedimentosaconsiderarnalimpezaedesinfeodaqueijaria.
Objetivo(s) Indicarosfatoresqueintervmnaqualidadeedoleite.
Identificarastcnicasdetratamentotrmicodoleite.
Especificarasboasprticasrelativasaofabricodequeijoerequeijoeasnormasrelativashigieneesade
do pessoal.

Contedos

Produodequeijoenquadramento
Distribuiogeogrficaeimportnciaeconmicadosdiferentestiposdequeijoanvelregionalenacionalexploraese
produo
Queijoscertificadosecomdenominaodeorigem
Mercadoseconsumonacionaldeprodutoslcteosprincipaisprodutoreseconsumidores
Queijarias tradicionais
Requisitos das queijarias
Equipamentoseutenslios
Limpezaedesinfeodaqueijaria
Objectivodalimpezaedesinfeo
Produtosematerialdelimpezaedesinfeo
Mtodosdelimpezaedesinfeoesuafrequncia
Planodelimpezaedesinfeo
Higieneesadedopessoal
Cuidadosdehigienepessoal,vesturioecalado
Cuidadoscomasadedopessoal
Condicionantes e cuidados no acesso de visitantes
Qualidade do leite para o fabrico de queijo
Caractersticas
Composio
Factores condicionantes
Anlise
Tratamentostrmicos
- Equipamentos e processos
Refrigerao
Termizao
Processotecnolgico
Boasprticasdefabricodequeijoerequeijo
Escolha de fornecedores, recolha e transporte do leite
Recepo,conservaoearmazenamentodoleite
Rotulagem, acondicionamento e embalagem
Rastreabilidade
Tratamentodasguasresiduais
Controlo de qualidade
- Tipos de controlo
- Rastreabilidade do produto
AplicaodosprincpiosdeHACCP
Licenciamentodasinstalaeseactividade
Legislaoaplicvel
LegislaorelativaproduodequeijosdeDenominaodeOrigemProtegida(DOP)eDenominaodeOrigemControlada(
DOC)
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6859 Produo artesanal de queijo desenvolvimento 50 horas

Identificareaplicarastcnicasdoprocessodeproduodequeijofresco,curadoerequeijo.
Objetivo(s) Efectuar o controlo de qualidade nas diferentes fases do processo.
Aplicarasnormastcnicasdehigieneeconservao.

Contedos

Processodetransformaodoleiteemqueijofrescoecurado
Recepodoleite
Auxiliarestecnolgicos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
- Corantes 185 / 227
Cloretodeclcio
Culturaslcticas
- Enzimas coagulantes
Legislaoaplicvel
LegislaorelativaproduodequeijosdeDenominaodeOrigemProtegida(DOP)eDenominaodeOrigemControlada(
DOC)
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6859 Produo artesanal de queijo desenvolvimento 50 horas

Identificareaplicarastcnicasdoprocessodeproduodequeijofresco,curadoerequeijo.
Objetivo(s) Efectuar o controlo de qualidade nas diferentes fases do processo.
Aplicarasnormastcnicasdehigieneeconservao.

Contedos

Processodetransformaodoleiteemqueijofrescoecurado
Recepodoleite
Auxiliarestecnolgicos
- Corantes
Cloretodeclcio
Culturaslcticas
- Enzimas coagulantes
- Conservantes e espessantes
Operaesdepreparaodoleite
Padronizaodacomposioqumicadoleite
Pasteurizao
Estabilizaodatemperatura
Maturaodoleite
Operaesdetransformaodoleite
Coagulao
- Corte da coalhada
- Aquecimento e/ou cozedura da coalhada
- Dessoramento
- Deslactosagem
- Moldagem
- Salga
Estabilizaoeconservao
Operaesdecura
- Secagem
- Cura
Operaesdecontrolodequalidade
Anlisesensorial
Importnciadaanlisesensorial
Mtodosdeanlise
Fichas de registo
Produtossecundriosdaproduodequeijo
Lactosorovalorizao
Requeijo
Operaesdeacabamentoeembalagem
Materiais de embalagem
Materiais alimentares de revestimento
Materiaiscomantifungcos
Tipos de embalagem
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6860 Produo artesanal de enchidos iniciao 25 horas

Identificarosprincipaistiposdeenchidosesuadistribuio.
Identificarosrequisitosdasinstalaes,equipamentoseutensliosautilizarnoprocessodeproduode
enchidos.
Objetivo(s) Descreverosprocedimentosaconsiderarnalimpezaedesinfeodasinstalaes.
Especificarasboasprticasrelativasaofabricodeenchidoseasnormasrelativashigieneesadedo
pessoal.

Contedos

Produodeenchidosenquadramento
Distribuiogeogrficaeimportnciaeconmicadosdiferentestiposdeenchidosanvelregionalenacional
Valorizaocomercialdosenchidostradicionais
Denominaodeorigemprotegida(DOP)
Indicaogeogrficaprotegida(IGP)
- Especialidade tradicional garantida (ETG)
Mercadoseconsumonacionaldeenchidosprincipaisprodutoreseconsumidores
Instalaes
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Organizaodasinstalaes 186 / 227
Controlo dos fatores ambientais
Controlodaqualidadedagua
Controlodosveculosdecontaminao
Materiais alimentares de revestimento
Materiaiscomantifungcos
Tipos de embalagem
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6860 Produo artesanal de enchidos iniciao 25 horas

Identificarosprincipaistiposdeenchidosesuadistribuio.
Identificarosrequisitosdasinstalaes,equipamentoseutensliosautilizarnoprocessodeproduode
enchidos.
Objetivo(s) Descreverosprocedimentosaconsiderarnalimpezaedesinfeodasinstalaes.
Especificarasboasprticasrelativasaofabricodeenchidoseasnormasrelativashigieneesadedo
pessoal.

Contedos

Produodeenchidosenquadramento
Distribuiogeogrficaeimportnciaeconmicadosdiferentestiposdeenchidosanvelregionalenacional
Valorizaocomercialdosenchidostradicionais
Denominaodeorigemprotegida(DOP)
Indicaogeogrficaprotegida(IGP)
- Especialidade tradicional garantida (ETG)
Mercadoseconsumonacionaldeenchidosprincipaisprodutoreseconsumidores
Instalaes
Organizaodasinstalaes
Controlo dos fatores ambientais
Controlodaqualidadedagua
Controlodosveculosdecontaminao
Limpezaedesinfeo
Equipamentoseutenslios
Limpezaedesinfeo
Objectivodalimpezaedesinfeo
Produtosematerialdelimpezaedesinfeo
Mtodosdelimpezaedesinfeoesuafrequncia
Planodelimpezaedesinfeo
Higieneesadedopessoal
Cuidadosdehigienepessoal,vesturioecalado
Cuidadoscomasadedopessoal
Condicionantes e cuidados no acesso de visitantes
Qualidade dos enchidos
Caractersticasecomposio
Fatores condicionantes
Fermentaoesecagem
Processotecnolgico
Boasprticasdefabricodeenchidos
Escolha de fornecedores, recolha e transporte da carne
Recepo,conservaoearmazenamentodematriasprimas
Rotulagem, acondicionamento e embalagem
Rastreabilidade
Tratamentodasguasresiduais
Controlo de qualidade
- Tipos de controlo
- Rastreabilidade do produto
AplicaodosprincpiosdeHACCP
Licenciamentodasinstalaeseactividade
Legislaoaplicvel
LegislaorelativaproduodeenchidosDOP,IGTeETG
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6861 Produo artesanal de enchidos desenvolvimento 50 horas

Identificareaplicarastcnicasdoprocessodeproduodeenchidos.
Objetivo(s) Efectuar o controlo de qualidade nas diferentes fases do processo.
Aplicarasnormastcnicasdehigieneeconservao.

Contedos

Processodetransformaodamatriaprima
Recepodamatriaprima
Ingredientes utilizados
- Carne
- Condimentos
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- Especiarias 187 / 227
- Aditivos alimentares
- Tripas
Operaesdoprocessodefabrico
Licenciamentodasinstalaeseactividade
Legislaoaplicvel
LegislaorelativaproduodeenchidosDOP,IGTeETG
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6861 Produo artesanal de enchidos desenvolvimento 50 horas

Identificareaplicarastcnicasdoprocessodeproduodeenchidos.
Objetivo(s) Efectuar o controlo de qualidade nas diferentes fases do processo.
Aplicarasnormastcnicasdehigieneeconservao.

Contedos

Processodetransformaodamatriaprima
Recepodamatriaprima
Ingredientes utilizados
- Carne
- Condimentos
- Especiarias
- Aditivos alimentares
- Tripas
Operaesdoprocessodefabrico
Preparaodacarne
Maturao
- Cozedura
- Enchimento
Fermentao
- Fumagem/Secagem
Maturao
Factores controladores/limitantes do crescimento microbiano
Actividadedagua
- Acidez
- Tipo de fumo (natural ou artificial)
- Nitratos e nitritos
- Tipo e quantidade de condimentos
- Tempo e temperatura
- Tipo de embalagem
Operaesdecontrolodequalidade
Anlisesensorial
Importnciadaanlisesensorial
Mtodosdeanlise
Fichas de registo
Operaesdeacabamentoeembalagem
Tipos de embalagem
Controlo de embalagens
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6361 Fabrico de compotas, conservas e licores 50 horas

Prepararacolheitadeprodutosdestinadostransformao.
Escolheramatriaprimaautilizarnaconfeodecompotas,conservaselicores.
Objetivo(s) Confeccionarcompotas,conservaselicores,assegurandoaqualidadeeseguranaalimentar,arastreabilidade,
asegurananotrabalhoeaproteoambiental.

Contedos

Matriasprimasdeconservas,compotaselicores
Tiposdefrutoseplantasquepodemserusadasnaconfeodecompotas,conservaselicores
Materiaisnecessriospreparaodecompotas,conservaselicores
Frutosnaalimentaohumana
Composionutricionaldosvriostiposdefruta
Frutostpicosdaregio
Preparaodacolheitadosprodutos
Seleodasvariedadesmaisadequadastransformao
Controlodamaturao
Tiposdecolheitaecuidadosnacolheita,mquinaseequipamentosdecolheita
Preparaopscolheita
Processoderastreabilidadenaproduo
Escolhadamatriaprimautilizada
Principaiscaractersticas
Critriosdeseleodamatriaprima
Recepodamatriaprima
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Pesagemecontrolodequalidadedamatriaprima 188 / 227
Prarrefecimentoearmazenagem
- Processamento
Aditivoseequipamentosnecessrios
Operaesdeacabamentoeembalagem
Tipos de embalagem
Controlo de embalagens
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6361 Fabrico de compotas, conservas e licores 50 horas

Prepararacolheitadeprodutosdestinadostransformao.
Escolheramatriaprimaautilizarnaconfeodecompotas,conservaselicores.
Objetivo(s) Confeccionarcompotas,conservaselicores,assegurandoaqualidadeeseguranaalimentar,arastreabilidade,
asegurananotrabalhoeaproteoambiental.

Contedos

Matriasprimasdeconservas,compotaselicores
Tiposdefrutoseplantasquepodemserusadasnaconfeodecompotas,conservaselicores
Materiaisnecessriospreparaodecompotas,conservaselicores
Frutosnaalimentaohumana
Composionutricionaldosvriostiposdefruta
Frutostpicosdaregio
Preparaodacolheitadosprodutos
Seleodasvariedadesmaisadequadastransformao
Controlodamaturao
Tiposdecolheitaecuidadosnacolheita,mquinaseequipamentosdecolheita
Preparaopscolheita
Processoderastreabilidadenaproduo
Escolhadamatriaprimautilizada
Principaiscaractersticas
Critriosdeseleodamatriaprima
Recepodamatriaprima
Pesagemecontrolodequalidadedamatriaprima
Prarrefecimentoearmazenagem
- Processamento
Aditivoseequipamentosnecessrios
Segurana,higieneesadenotrabalho
Condiesdetrabalhoeidentificaodosprincipaisriscos
Normasdesegurana,higieneesadenotrabalho
Higieneeseguranaalimentar
Princpiosfundamentaisdemicrobiologia
Higienenecessrianofabricoefatoresqueinfluenciamocrescimentomicrobiano
Higienedasinstalaeseequipamentos
Avaliaodospontoscrticosdoprocessoprodutivoemrelaoqualidadeeseguranaalimentar
Rastreabilidade
Tcnicasdepreparaodecompotas
Tcnicasdepreparaodelicoresebebidasespirituosas
Junodeessnciaseextratosaromticos
Misturaeproporodosingredientes
Purificaoefiltragemdoslicores
Destilao
Utilizaodemquinaseequipamentosparaoprocessamentodecompotas,licoresebebidasespirituosas
Conservaoearmazenamento
Deterioraoalimentar
Condiesdearmazenamento
Conservaoeduraodebebidaslicorosasenvelhecimento
Apresentao,decoraoerotulagem
Gesto,comercializaoe marketing dos produtos confeccionados
Circuitosdecomercializaoexistentes
Marketing dos produtos confeccionados
Legislaoemedidasdeapoio
Protecoambiental
Efluenteseresduosdoprocessodetransformao
Tratamento de efluentes
Legislaoaplicvel

Carga horria
6863 Siderotecnia iniciao 50 horas

Identificaroexterioreaconformaonormaldosaprumos,dapostura,damo,dopedocascodoscavalos.
Identificarosdefeitoseafeesdocascodocavalo.
Identificarosobjetivoseastcnicasdeferraodecavalos.
Objetivo(s) Fabricar, manipular e ajustar as ferraduras a aplicar nos cavalos.
Procedercontenodecavalosparaapararcascoseaplicarferraduras.
Procedersoperaesdelimpezaehigienizaodeinstalaesedoequipamentodesiderotecnia.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 189 / 227
Contedos

FerraoesiderotecniaemPortugalcaracterizaoeevoluo
Protecoambiental
Efluenteseresduosdoprocessodetransformao
Tratamento de efluentes
Legislaoaplicvel

Carga horria
6863 Siderotecnia iniciao 50 horas

Identificaroexterioreaconformaonormaldosaprumos,dapostura,damo,dopedocascodoscavalos.
Identificarosdefeitoseafeesdocascodocavalo.
Identificarosobjetivoseastcnicasdeferraodecavalos.
Objetivo(s) Fabricar, manipular e ajustar as ferraduras a aplicar nos cavalos.
Procedercontenodecavalosparaapararcascoseaplicarferraduras.
Procedersoperaesdelimpezaehigienizaodeinstalaesedoequipamentodesiderotecnia.

Contedos

FerraoesiderotecniaemPortugalcaracterizaoeevoluo
Importnciaeconmicadasiderotecnianombitodafileiradocavalo
Exterior do cavalo, aprumos, posturas, andamentos e atitudes
Anatomiaeconformaonormaldamoedop
Estruturassea
Irrigaosangunea
Anatomiaeconformaonormaldocascoefunes
Biomecnicadamoedopdocavalo
Locomoodocavalo
Estabilidade dos apoios
Defeitoseafeesdocasco
Aparaodocasco
Correcodeaprumos
Ferrao
Escolha da ferradura - tipos de ferraduras, materiais utilizados, fabrico e ajustamentos
Acessrioscravos,escolhadoscravos
Ferraonormal
Ferraocorrectiva
Ferraopaliativa
Ferraoaquenteefrio
Manutenodaferrao
Patologiasateremcontanaferrao
Outrastcnicasdeproteodocasco
Bota de neoprene
Proteoqumicadasola
Instalaeseequipamentosparaasiderotecnia
Instalaesdesiderotecniacaractersticas,organizaodoespaoecircuitos
Equipamento de siderotecnia
Manutenoehigienedeinstalaeseequipamentos
Mtodosetcnicasdecontenodeequinosnaferrao
Operaesdeconteno
Operaesdefabricaoepreparaodaferradura
Normas de bem-estar animal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6864 Siderotecnia - desenvolvimento 50 horas

Efectuarasoperaesinerentesferrao,assegurandoobemestaranimaleasnormasdehigienee
Objetivo(s) segurananotrabalho.

Contedos

Operaesdeaparaodoscascosecorreodosaprumos
Operaesdefabricaoepreparaodeferraduras
Operaesdecontenodecavalosparaaferrao
Operaesdeferrao
Operaesdemanutenoehigienedeinstalaesedeequipamento
Aplicaodasnormasdebemestaranimal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6865 Tratamento e gesto de efluentes de atividades pecurias 50 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 190 / 227
Identificarecaracterizarosdiferentesefluentesdeumaexploraopecuria.
Identificarovalorfertilizanteeeconmicodosefluenteseastcnicasdevalorizaoagronmica.
Executarasoperaesdemaneiodeefluentesprovenientesdasinstalaespecurias.
Operaesdeferrao
Operaesdemanutenoehigienedeinstalaesedeequipamento
Aplicaodasnormasdebemestaranimal
Boasprticasdesegurana,higieneesadenotrabalho

Carga horria
6865 Tratamento e gesto de efluentes de atividades pecurias 50 horas

Identificarecaracterizarosdiferentesefluentesdeumaexploraopecuria.
Identificarovalorfertilizanteeeconmicodosefluenteseastcnicasdevalorizaoagronmica.
Executarasoperaesdemaneiodeefluentesprovenientesdasinstalaespecurias.
Objetivo(s) Procederseparaodasfraesslido/lquido.
Procederaplicaodechorumesecompostados,minimizandoasperdasdeazotoporvolatilizao.
Identificarastcnicaseasvantagensdacompostagemdechorumeseresduosslidos.
Operarcomasmquinaseosequipamentosdelimpezadeinstalaesemaneiodosefluentes.

Contedos

Identificaoecaracterizaodosdiferentesefluentesdaexploraopecuria
Efluentesdeestbulos,desalasdeordenhaedesilos
Quantidadeecomposiofsicoqumicadoschorumes
Volumeproduzidoporespcie,tipoeclassedeanimais
Formasdelimpezadeestbulosepocilgas
Caracterizaofsicoqumica
Capacidade de armazenamento
Importnciadacapacidadedearmazenamentoparaagestodosefluentesdaexplorao
Sistemas de recolha, de drenagem e de armazenamento
Cubicagem das estruturas de armazenamento
Importnciadaguadelavagemnototaldoefluente
Valor fertilizantes dos efluentes
Importnciadacaracterizaodosefluentes
Quantidadesrecomendadasemfunodotipodesolo,pocadeaplicaoenecessidadesdacultura
Substituiototalouparcialdosadubosdeorigemqumica
Efeitodaconcentraonovalornutritivo
Valoreconmicodoschorumes
Clculodovaloreconmicoemfunodosteoresdeazoto,fsforoepotssio
Operaesdeaplicaodochorumenosolo
Distribuiotradicionalcisternacompratoaspersor,reboque
Distribuioabaixapressoinjeonosolo,bandas(cisternacomrampa)
Efeitodaconcentraonaseleodatcnicadeaplicao
Operaesdeaplicaodeprodutoscompostados
Importnciadaseparaoslidolquidodoschorumes
Tiposdeequipamentosdeseparao
Caracterizaodafraolquidaedafraoslida
Tratamento de efluentes
Importnciadagestodosefluentesdaexplorao
Gestoindividual
Fertilizaodasculturas
Compostagemdafraoslidaprovenientedechorumesseparados
Compostagem de chorumes com extrato seco elevado (estrume)
Tratamentosaerbioseanaerbios
GestocoletivaETAR
Compostagem
Vantagensdacompostagemnaestabilizaodamatriaorgnica
Efeitosdatcnicadecompostagemsobreafraoazotada
Co-compostagem
Impacto ambiental negativo originado pelo uso incorrecto
Efeitosnegativossobreosolo,oareaguaeprticasparaosminimizar
Efluentes da sala de ordenha
Definiodeguasverdeseguasbrancas
Composiodasguasbrancasemfunodasetapasdelavagemdoequipamentodeordenha
Parametrosambientaisdasguasbrancasepotencialdereutilizao
Tratamento
Efluentes de silagens
Factoresqueinfluenciamaproduodeefluenteseefeitopoluente
Caracterizaoqumicadoefluente
Construodesilosemedidascorretivasparareduziraquantidadeproduzida
Aproveitamentoevalorizaoagronmicadoefluente
Enquadramento legal
Regulamentaoaplicvelelicenciamentodasexploraes
Gestodeefluentesemzonasvulnerveis
Cdigodeboasprticasagrcolas
Laboraodeplanosdegestodeefluentes
Boasprticasdehigiene,sadeeseguranaagrcola

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 191 / 227


Carga horria
6866 Tcnicas de compostagem 25 horas
Regulamentaoaplicvelelicenciamentodasexploraes
Gestodeefluentesemzonasvulnerveis
Cdigodeboasprticasagrcolas
Laboraodeplanosdegestodeefluentes
Boasprticasdehigiene,sadeeseguranaagrcola

Carga horria
6866 Tcnicas de compostagem 25 horas

Identificarastcnicasdecompostagem.
Reconheceraaptidodediferentesmateriaisdecompostagem.
Identificarosprincipaisfatoresbiolgicos,fsicosequmicosquecondicionamoprocessodecompostagem.
Objetivo(s) Executarasdiferentesoperaesdemaneiodepilhasdecompostagem.
Aplicarastcnicasdecompostagemquevalorizemagronomicamenteoschorumeseosoutrosmateriais
biodegradveisdaexplorao.
Operarcomasmquinaseosequipamentosnecessriosaoprocessodecompostagem.

Contedos

Compostagem
Definio,objetivoeimportncia
Aptidodosmateriaisparacompostar
Materiais ricos em carbono e azoto
Caracterizaodemateriaismaisfrequentesedimensodaspartculas
MisturadosmateriaisusodefrmulaparaclculodarelaoCarbono/Azoto
Importnciadahumidadenoprocessodecompostagem
Necessidadedecompensaraguaqueseperdeduranteoprocesso
Usodefrmuladeclculoparadeterminaroteoremhumidade
Local e volume da pilha de compostagem
Importnciadosfatoressol,vento,precipitao,daformaetamanhodapilha
Sistemas de compostagem
Compostagemindustrialedomstica
Equipamentosdisponveisparaasoperaesdecompostagem
Sistemasparaapreparaodocomposto
Pilhas longas (Windrow) com volteio
Pilhasestticasarejadascomvolteioeestticascomarejamentoforado
Importnciadosfatoresbiolgicos
Atividade dos diversos microrganismos que predominam em fases diferentes da compostagem
Bactriastermofilas,mesofilas,actinomicetas,levedurasefungos
Importnciadosfatoresarejamento,rega,acaresdisponveisepHnocrescimentoenaproliferaodosmicrorganismos
Importnciadosfatoresfsicos
Temperatura, teor de humidade e arejamento
Testeesponja
Odores libertados
Importnciadosfatoresqumicos
Carbono, azoto e outros nutrientes
Variaocomaatividadebiolgica
Qualidade do composto
Quantidadedocompostoereduodopesoevolume
Mtodosparaavaliaodamaturao
Expeditos,ensaiosqumicosebiolgicosetestesdefitotoxicidade
Utilizaodocomposto
Avaliaodocomposto
Caractersticasfsicas,qumicasebiolgicas
Aplicaoaosoloagrcola
Boasprticasdehigiene,sadeeseguranaagrcola

Carga horria
6276 Poltica agrcola, ambiente e ordenamento do territrio 25 horas

CaracterizaroselementosessenciaisdaPolticaAgrcolaComum(PAC).
Identificarosprincipaisinstrumentosdeapoioagriculturaeaodesenvolvimentorural.
Objetivo(s) ReconhecerastendnciasdeevoluodaPolticaAgrcolaComum(PAC).
IdentificarasBoasPrticasAgrcolaseasmedidasdecondicionalidade.
Identificarosprincipaisinstrumentosdeordenamentodoterritrioeassuascondicionantesatividadeagrcola.

Contedos

PolticaAgrcolaComum(PAC)Evoluodaagriculturaportuguesanosltimos20anos
EfeitosnaagriculturadaadesoUnioEuropeia
Alteraesverificadascomasmedidasdepreos,deajudasaorendimento,aoinvestimentoeaoambiente
Reformade2003eprocessodedesligamentodasajudasaplicaodosprincpiosdacondicionalidade
PolticaAgrcolaComum(PAC)instrumentosdeapoio
FundoEuropeuAgrcoladeDesenvolvimentoRural(FEADER)eregimesdeapoioaosagricultoresnombitododesenvolvimento
rural
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 192 / 227
- Rendimento
- Investimento
Diversificaodaeconomiarural
Avaliaodocomposto
Caractersticasfsicas,qumicasebiolgicas
Aplicaoaosoloagrcola
Boasprticasdehigiene,sadeeseguranaagrcola

Carga horria
6276 Poltica agrcola, ambiente e ordenamento do territrio 25 horas

CaracterizaroselementosessenciaisdaPolticaAgrcolaComum(PAC).
Identificarosprincipaisinstrumentosdeapoioagriculturaeaodesenvolvimentorural.
Objetivo(s) ReconhecerastendnciasdeevoluodaPolticaAgrcolaComum(PAC).
IdentificarasBoasPrticasAgrcolaseasmedidasdecondicionalidade.
Identificarosprincipaisinstrumentosdeordenamentodoterritrioeassuascondicionantesatividadeagrcola.

Contedos

PolticaAgrcolaComum(PAC)Evoluodaagriculturaportuguesanosltimos20anos
EfeitosnaagriculturadaadesoUnioEuropeia
Alteraesverificadascomasmedidasdepreos,deajudasaorendimento,aoinvestimentoeaoambiente
Reformade2003eprocessodedesligamentodasajudasaplicaodosprincpiosdacondicionalidade
PolticaAgrcolaComum(PAC)instrumentosdeapoio
FundoEuropeuAgrcoladeDesenvolvimentoRural(FEADER)eregimesdeapoioaosagricultoresnombitododesenvolvimento
rural
- Rendimento
- Investimento
Diversificaodaeconomiarural
- Ambiente
- Abordagem LEADER
Desafiosfuturosnoespaorural,suavalorizaoetendnciasnaUnioEuropeia
Processodaglobalizao
AlargamentodaUnioEuropeia
Multifuncionalidade,inovaoediversificao(turismo,artesanato,gastronomia,agroindstrias,serviosdiversos,outros)
Perspectivasdeevoluodossistemasdeagricultura(sistemasagroflorestais)
NovasfunesdaflorestanoespaoruralProcessodecredenciaodoscrditosdecarbono
RedeNaturaFunes,oportunidadeserestries
ValorizaodoambienteAlteraesdaPACeRegimedePagamentonico
ConceitodeBoasPrticasAgrcolasedeBoasCondiesAgrcolaseAmbientaiseaaplicaodosprincpiosde
condicionalidade
BoasPrticasAgrcolasnasMedidasAgroAmbientaisenasIndemnizaesCompensatrias
Proteodosoloedaguanavalorizaodoambiente
Tcnicascompatveiscomaproteodosrecursosambientais
Mtododeproteointegrada
Mododeproduointegrada
Mododeproduobiolgico
- Sementeira directa
Tcnicasdemobilizaomnima
Tcnicasderevestimentodosolo
GestodosefluentesdapecuriaCondiesdereutilizaonoprocessodeproduo
GestodosresduosresultantesdaproduoagrcolaeflorestalProcessosdereutilizao
Gestodaguaemagriculturaecontrolodosnitratos
Instrumentos de ordenamento e de zonagem
ReservaAgrcolaNacionaleReservaEcolgicaNacional
reasProtegidasListaNacionaldeStioseZonasdeProteoespecialeStiosdeRedeNatura
ZonasVulnerveis
Planos Regionais e Ordenamento Florestal
Planos Diretores Municipais
ProjectosHidroagrcolas
Planos de ordenamento de orlas costeiras
Oportunidadesecondicionantesdosinstrumentosdeordenamentonavalorizaodoterritrio
EstruturaFundiria
Factorterranacompetitividadedasempresasagrcolas
Fraccionamentodosprdios
- Arrendamento
Aquisiodeterras
- Emparcelamento
- Associativismo
ParcelrioAgrcola

Carga horria
6278 Modos de produo agrcola e agricultura sustentvel 25 horas

Identificarasprincipaistcnicasdeproduoagrcolaeoseuimpactoambiental.
CaracterizaroMtododeProteoIntegrada.
CaracterizaroMododeProduoIntegrada.
Objetivo(s) CaracterizaroMododeProduoBiolgico.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 193 / 227
IdentificarocdigodeBoasPrticasAgrcolas.
Identificarosprocessosdegarantiadequalidadeedeseguranaalimentardosprodutosagrcolas.
Carga horria
6278 Modos de produo agrcola e agricultura sustentvel 25 horas

Identificarasprincipaistcnicasdeproduoagrcolaeoseuimpactoambiental.
CaracterizaroMtododeProteoIntegrada.
CaracterizaroMododeProduoIntegrada.
Objetivo(s) CaracterizaroMododeProduoBiolgico.
IdentificarocdigodeBoasPrticasAgrcolas.
Identificarosprocessosdegarantiadequalidadeedeseguranaalimentardosprodutosagrcolas.

Contedos

Principaistcnicasdeproduoagrcola
Fertilizaoenutrioanimal
Mobilizaodosolo
Sementeiraseplantaes
Amanhos culturais
Tratamentosfitossanitrios,mondaqumicaeutilizaodeprodutosfitofarmacuticos
Rega e drenagem
Maneioereproduoanimal
Sanidade animal
Colheitaeconservao
MecanizaoeautomatizaodasoperaesPrincipaismquinaseequipamentosutilizados
Impactodaproduonoambiente
Agricultura intensiva e biodiversidade
Produtosfitofarmacuticos,toxicidadeeresduos
PoluiodasguasFertilizantes,produtosfitofarmacuticosedejeesanimais
PoluioatmosfricaMetano,xidosdeazotoevolatilizaodaamnia
DegradaodosoloErosoeresduos,desertificaoesalinizao
Proteoemelhoriadoambiente
Noodeambiente
Poluioesadeambiental
Enquadramento legal
Medidasdeproteodaguaedosolo
CdigodeBoasPrticas
Regras
Legislao
Qualidadedosprodutoseprocessosdeproduoagrcola
Normas de qualidade
Certificaodosprodutosedosprocessosdeproduoagrcolaeparametrosdaqualidadedosprodutosagrcolas
Qualidadeeseguranaalimentar
Organismos/entidadesrelevantesaocontroleegarantiadequalidadedosprodutosagrcolas
Legislao
MtododeProteoIntegrada
Princpiosbsicosdomtodo
Componentesdaproteointegrada
Estragoeprejuzo
Processodetomadadedeciso
- Estimativa do risco
Nveleconmicodeataque(NEA)
Escolhadosmeiosdeproteo
Caractersticasdospesticidas
Legislao
MododeProduoIntegrada
Princpiosbsicosdomododeproduo
Planodeexplorao
Conservaodosoloemelhoriadoestadodefertilidade
Selecodevariedadesedematerialvegetal
Escolhadosmeiosdeproteo
Proteofitossanitria
Gestodaguaderegaedasuaqualidade
Conduoeamanhosculturais
Colheita,acondicionamento,armazenamentoeconservao
Bem estar animal
Maneioealimentaoanimal
Profilaxiaesadeanimal
Gestodeefluentesdeorigemanimal
Legislao
MododeProduoBiolgico
Objectivoseprincpios
Fertilidadedosoloefertilizao
Correcodosoloeconservao
Proteodasplantas
- Fauna auxiliar
ProteofitossanitriaemMododeProduoBiolgico
Gestodeadventcias
Produobiolgicadeanimaisedeprodutosdeorigemanimal
Produobiolgicadeplantasedeprodutosdeorigemvegetal
Acondicionamentoeconservao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Controloecertificao 194 / 227
Conversoparaomododeproduobiolgico
Legislao
Objectivoseprincpios
Fertilidadedosoloefertilizao
Correcodosoloeconservao
Proteodasplantas
- Fauna auxiliar
ProteofitossanitriaemMododeProduoBiolgico
Gestodeadventcias
Produobiolgicadeanimaisedeprodutosdeorigemanimal
Produobiolgicadeplantasedeprodutosdeorigemvegetal
Acondicionamentoeconservao
Controloecertificao
Conversoparaomododeproduobiolgico
Legislao

Carga horria
6362 Empresa agrcola economia e fiscalidade 25 horas

Caracterizareconomicamenteaempresaagrcola.
Identificar economicamente a estrutura, o funcionamento e os resultados de uma empresa.
Objetivo(s) Reconhecerasobrigaesfiscaisdeumaempresaagrcola.
Procederrecolhaeorganizaodocumentaldaempresaparaefeitosdedeclaraesfiscaisobrigatrias.

Contedos

Empresaagrcola
Definio
Tipos
Formasdeexplorao
Modalidades de empresa
Conceito de contabilidade
Princpiosbsicosdeeconomiaagrcola
Recursosescassezeoptimizao
Factoresdeproduo
Estrutura, funcionamento e resultados da empresa
Relaeseconmicaseinstitucionaisdaempresaedocumentaotcnicaecomercial
Contabilidadedaempresaagrcola
Fiscalidadeagrcola
Imposto sobre o valor acrescentado (IVA)
Imposto sobre o rendimento de pessoas singulares e coletivas (IRS e IRC)
Impostomunicipalsobreimveis(IMI)

Carga horria
6365 Turismo em espao rural 25 horas

Identificarprodutosdeturismoruralnombitodaexploraoagrcola.
Integraratividadestursticasruraisnaexploraoagrcola.
Objetivo(s) Aplicartcnicasdeatendimentoeacolhimentopersonalizadoaclientesdeturismodehabitao,turismorural
ou de agro-turismo.

Contedos

Turismo
Conceitos Gerais
Turismo e cultura
Olazereasociedadecontempornea
Turismo em Portugal
SectorPblico
Sector Privado
Organizaesligadasaosector
Tiposdeturismo(conceitos,enquadramentolegal,estruturastursticasgeraiseespecficas)
Turismodehabitao
Turismo rural
Agro-turismo
Turismoeprodutoturstico
Regioepatrimnio
Principaislocaisemonumentoscominteressehistrico
Principaisofertasanvelpaisagstico,arqueolgico,artstico
Especificidadesregionais,especialidadesculinrias,outrosfocosdeatraoturstica
Turismo e mercado
Marketing e publicidade
Agentesemeiosdecomunicao
O cliente
Turismoecomunicao
Identificaodasnecessidadesemrecursoshumanos
Recepoeatendimentolinguagensdeatendimento
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 195 / 227
Papeldoatendedortarefasenveisderesponsabilidade
Produtoalojamento
Acolhimento
Fiscalidadeagrcola
Imposto sobre o valor acrescentado (IVA)
Imposto sobre o rendimento de pessoas singulares e coletivas (IRS e IRC)
Impostomunicipalsobreimveis(IMI)

Carga horria
6365 Turismo em espao rural 25 horas

Identificarprodutosdeturismoruralnombitodaexploraoagrcola.
Integraratividadestursticasruraisnaexploraoagrcola.
Objetivo(s) Aplicartcnicasdeatendimentoeacolhimentopersonalizadoaclientesdeturismodehabitao,turismorural
ou de agro-turismo.

Contedos

Turismo
Conceitos Gerais
Turismo e cultura
Olazereasociedadecontempornea
Turismo em Portugal
SectorPblico
Sector Privado
Organizaesligadasaosector
Tiposdeturismo(conceitos,enquadramentolegal,estruturastursticasgeraiseespecficas)
Turismodehabitao
Turismo rural
Agro-turismo
Turismoeprodutoturstico
Regioepatrimnio
Principaislocaisemonumentoscominteressehistrico
Principaisofertasanvelpaisagstico,arqueolgico,artstico
Especificidadesregionais,especialidadesculinrias,outrosfocosdeatraoturstica
Turismo e mercado
Marketing e publicidade
Agentesemeiosdecomunicao
O cliente
Turismoecomunicao
Identificaodasnecessidadesemrecursoshumanos
Recepoeatendimentolinguagensdeatendimento
Papeldoatendedortarefasenveisderesponsabilidade
Produtoalojamento
Acolhimento
Quartos,casasdebanhoeoutrosespaos
Refeies
Produtoanimaoturstica
Actividades complementares ao alojamento
Actividadesdeanimaocomoprodutoprincipal
Deontologia
Normasdeontolgicas
Deveres e direitos
Clientes e atendimento
Conservaoemanutenodasinstalaes
Princpiosgerais
Habitao,arquiteturaeestilorural
Turismo,higieneesegurananotrabalho
Especificidadesdaindstriahoteleira
Interaces(Homemambiente,Homemmquina,Homemespao)
Primeiros socorros
Prevenodeacidentes
Formulaoeapresentaodeprojectos

Carga horria
6366 Segurana e sade no trabalho agrcola 50 horas

Identificarosprincipaisriscosnotrabalhoagrcola.
Reconheceralegislaorelativasegurana,higieneesadenotrabalhoagrcola.
Objetivo(s) Utilizarosequipamentosdeproteoindividualnasdiferentesoperaeseatividadesagrcolas.
Aplicarasnormasdesegurana,higieneesadenaexecuodostrabalhosagrcolas.

Contedos

Segurana,higieneesadenotrabalhoagrcola
Problemticadaprevenoesegurananotrabalhoagrcola
Caracterizaodonmerodeacidentes,suasconsequnciasecausas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Doenasprofissionais 196 / 227
Legislaoemvigor
Directivas Europeias
Legislaonacional
Interaces(Homemambiente,Homemmquina,Homemespao)
Primeiros socorros
Prevenodeacidentes
Formulaoeapresentaodeprojectos

Carga horria
6366 Segurana e sade no trabalho agrcola 50 horas

Identificarosprincipaisriscosnotrabalhoagrcola.
Reconheceralegislaorelativasegurana,higieneesadenotrabalhoagrcola.
Objetivo(s) Utilizarosequipamentosdeproteoindividualnasdiferentesoperaeseatividadesagrcolas.
Aplicarasnormasdesegurana,higieneesadenaexecuodostrabalhosagrcolas.

Contedos

Segurana,higieneesadenotrabalhoagrcola
Problemticadaprevenoesegurananotrabalhoagrcola
Caracterizaodonmerodeacidentes,suasconsequnciasecausas
Doenasprofissionais
Legislaoemvigor
Directivas Europeias
Legislaonacional
Princpiosgeraisdepreveno
Fatores de risco no trabalho
Agentesqumicos,fsicosebiolgicos
Principaisfatoresderisconotrabalhoagrcola,pecurioeflorestal
Movimentaomanualdecargas
Instalaesagrcolas
Rudosevibraes
Exposioemanipulaodesubstnciasqumicas,corrosivasealergnicas
Incndioseminstalaes
Incndiosflorestais
Utilizaodosprodutosfitofarmacuticos
Conduo,operaoeutilizaodemquinasagrcolaseflorestais
Exposioaosol
Exposioatemperaturaselevadas
Trabalhopecurio
Trabalho florestal
EquipamentosdeProteoIndividual(EPI)
EPIparaaplicaodeProdutosFitofarmacuticos
EPI para trabalho florestal
EPIparatrabalhosagrcolas
EPIparatrabalhospecurios
Sinalizaodesegurana
Doenasprofissionais
Actividadescommaiorincidnciadedoenasprofissionais
Prevenodedoenasprofissionais
Higiene no trabalho
Normas de higiene no posto/local de trabalho
Normas de higiene pessoal
Prevenodeacidentesedoenas
Estudodascaractersticaseriscosdecadapostodetrabalho
IdentificaodeEPInecessrio
Obrigatoriedadedecumprirasregrasdesegurana
Sinalizaodosriscos
Planodeprevenoedeemergncia

Carga horria
5436 Liderana e motivao de equipas 50 horas

Identificardiferentesteoriasdemotivao.
Distinguirestilosdeliderana.
Objetivo(s) Organizar o trabalho de equipa.
Avaliar a equipa e os resultados do seu trabalho.

Contedos

Motivao
Principaisteoriasdamotivao
Intelignciaemocionalecriatividade
Motivaoeasdiferentesformasdeorganizaodotrabalho
Motivaoeliderana
Lideranaeacomunicao
Funeseatitudesdecomunicao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Lideranaversuspoder 197 / 227
Funesdeliderana
Parteafetivaeapartedetarefadeliderana
Teoriasdeliderana
IdentificaodeEPInecessrio
Obrigatoriedadedecumprirasregrasdesegurana
Sinalizaodosriscos
Planodeprevenoedeemergncia

Carga horria
5436 Liderana e motivao de equipas 50 horas

Identificardiferentesteoriasdemotivao.
Distinguirestilosdeliderana.
Objetivo(s) Organizar o trabalho de equipa.
Avaliar a equipa e os resultados do seu trabalho.

Contedos

Motivao
Principaisteoriasdamotivao
Intelignciaemocionalecriatividade
Motivaoeasdiferentesformasdeorganizaodotrabalho
Motivaoeliderana
Lideranaeacomunicao
Funeseatitudesdecomunicao
Lideranaversuspoder
Funesdeliderana
Parteafetivaeapartedetarefadeliderana
Teoriasdeliderana
Caractersticasdesejadasnumlder
Delegao
Gruposeliderana
Equipas de trabalho
Estruturaoedesenvolvimentodasequipas
Coordenaoecomplementaridadedasprticasdecadaequipa
Aparecimentodoldereoseurelacionamentocomogrupo
Perfisdeliderana
Comunicaonasequipasdetrabalho
Estilos comunicacionais
Comunicaocomoobjetodedinamizaodeumaequipadetrabalho
Comunicaoassertivanaresoluodeconflitosnaequipa.
Comunicaocomassertividadenaliderana
Organizaodotrabalhodeequipa
Avaliaodaequipa

Carga horria
6368 Boas prticas agrcolas e condicionalidade 25 horas

Identificarasobrigaesbsicasdosagricultoresemmatriadeambiente,sadepblica,fitossanidade,sade
ebemestardosanimaisedeboascondiesagrcolaseambientais.
Objetivo(s) Integrarasmedidasnecessriasparacumprirosrequisitoslegaisdegestonoplanodeexploraodeuma
empresaagrcola.

Contedos

Enquadramento
Conceitosdecondicionalidade,requisitoslegaisdegestoeboascondiesagrcolaseambientais
LegislaoAplicvel
RequisitosLegaisdeGesto
Ambiente
Sadepblica,sadeanimalefitossanidade
Bem-Estar Animal
BoasCondiesAgrcolaseAmbientais
Eroso,matriaorgnicaeestruturadosolo
NvelMnimodeManutenodasTerras
Medidasparaajustaroplanodeexploraoaocumprimentodosrequisitoslegaisdegesto

Carga horria
4478 Tcnicas de socorrismo princpios bsicos 25 horas

Objetivo(s) Aplicartcnicasbsicasdesocorrismo.

Contedos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 198 / 227

Socorrismo,tcnicasdesocorrismo
Examegeraldavtima(sintomatologia)
BoasCondiesAgrcolaseAmbientais
Eroso,matriaorgnicaeestruturadosolo
NvelMnimodeManutenodasTerras
Medidasparaajustaroplanodeexploraoaocumprimentodosrequisitoslegaisdegesto

Carga horria
4478 Tcnicas de socorrismo princpios bsicos 25 horas

Objetivo(s) Aplicartcnicasbsicasdesocorrismo.

Contedos

Socorrismo,tcnicasdesocorrismo
Examegeraldavtima(sintomatologia)
Planodeaodosocorrista
Choque
Asfixia,respiraoartificial
Intoxicaes
Traumatismos
Leses(articulares,muscularesesseas)
Queimaduras
Feridas
Hemorragias(pulsao,garrote)

Carga horria
4204 Vinho 50 horas

Selecionar,empocadevindima,amatriaprimadequalidadeparaobtenodeumprodutofinal
comercializvel,deacordocomalegislaovincolaemvigor.
Objetivo(s) Aplicarastecnologiasgeraisdefabrico,declarificaoeestabilizaodevinhos,efetuandoasanlises
sumriaseosregistosnecessriosaocontrolodosprincipaispontoscrticosdoprocesso.

Contedos

MatriaPrima
Composioqumicadasuvas
Asdiferentesfasesdematurao
Definiodograudematurao:critriosdeapreciao
Marcaodadatadavindima
Amostragemepreparaodaamostra
Anlisesaefetuar
Apreciaodosresultadosanalticosobtidos
Preparaodavindima:verificaodoequipamentoehigienizaodasinstalaesenolgicas
Vinificaes
Otrabalhodavindima:colheitadasuvas,seleo,transporte,receo
Colheitadeamostraseanliseaosmostos
Preparaoecorreodosmostos
- Tecnologias gerais de fabrico: tipo de vinhos a produzir
Equipamentosenolgicosutilizados
Adiodeenzimas
Desinfeodosmostos
Correodosmostos
- Trasfegas
Fermentaoalcolica
Descriobioqumica
Fermentaoespontneaefermentaocondicionada
PreparaoeaplicaodaLeveduraSecaAtiva(LSA)
Controlodafermentaoalcolica(grficosdeevoluodatemperaturaedensidade)
Prensagemdasmassasslidas(casodavinificaoemtinto)
Fermentaomalolctica
Objetivostecnolgicos
Fermentaoespontneaefermentaocondicionada
Composiodosvinhos
Anlisesumriadosvinhosproduzidos
Principaisdoenaseacidentesdosvinhos
Doenas
Acidentes
Gostos defeituosos
Clarificaoeestabilizaodosvinhos
Noodelimpidez
Clarificaoespontnea
Clarificaoporcolagem
Clarificaoporfiltrao
Clarificaoporcentrifugao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Estabilidade da limpidez dos vinhos 199 / 227
Estabilizaopelofrio:mtodoscontnuoedescontnuo
Outrastcnicasdeestabilizao
Avaliaodograudeestabilidadedeumvinho
Principaisdoenaseacidentesdosvinhos
Doenas
Acidentes
Gostos defeituosos
Clarificaoeestabilizaodosvinhos
Noodelimpidez
Clarificaoespontnea
Clarificaoporcolagem
Clarificaoporfiltrao
Clarificaoporcentrifugao
Estabilidade da limpidez dos vinhos
Estabilizaopelofrio:mtodoscontnuoedescontnuo
Outrastcnicasdeestabilizao
Avaliaodograudeestabilidadedeumvinho
Engarrafamento
Objetivos
Equipamentos mais utilizados
Conservaodovinhoengarrafado
- Garrafeira de envelhecimento
Armazmdeprodutoacabado
Transporte do vinho engarrafado
- Sistema de estiva
- Ambiente no interior do meio de transporte
Conservaoeenvelhecimento
Objetivo de acordo com os tipos de vinho a produzir
Trasfegas: o problema das borras
Evoluodosvinhosporoxidao
Evoluodosvinhosemgarrafa
Armazmdeenvelhecimento
Anlisessumrias
A qualidade em enologia
Determinaesanalticascorrentesemmostos
- Densidade
lcoolprovvel
- Acidez total
- pH
Determinaesanalticascorrentesemvinhos
Massavolmica
Acideztotaleacidezvoltil
- pH
- Anidrido sulfuroso, livre e total
Teoralcolicoemvolume
- Extrato seco total
Acaresredutores
Interpretaodeumboletimdeanlise
Iniciaoprovadevinhos
As fases da prova: metodologia
Estimulaodosrgosdossentidos:treinoparamemorizaodearomasesaboresespecficos
Caractersticasorganolticas:aspeto,cor,espuma,aroma,sabor
Apreciaoglobal
Controlodoprocessodefabrico:avaliaodospontoscrticos(HACCP)
Legislaovincola

Carga horria
4205 Azeite 50 horas

Selecionar,empocadaazeitona,amatriaprimadequalidadeparaobtenodeumprodutofinal
comercializvel,deacordocomalegislaoemvigorparaosetor.
Objetivo(s) Aplicarosprocessostecnolgicosadequadosobtenodediferentestiposdeazeite,efetuandoasanlises
fsicoqumicaseosregistosnecessriosaocontrolodosprincipaispontoscrticos,ouinterpretandoosresultados
de sistemas de autocontrolo.

Contedos

MatriaPrima
Obtenodoazeite
Colheita da azeitona
Transporte ao lagar
Receo
Lavagem
Colheita de amostra
Moenda da azeitona limpa
Extraodoazeite
Processocontnuodeextraoporcentrifugao
Processoclssicodeextraodescontnuo
Auxiliarestecnolgicos
Produto final
Classificaodosazeites
Armazenamento
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
PreparaoeaplicaodaLeveduraSecaAtiva(LSA) 200 / 227
Conservao
Obtenodeazeitesrefinados
Refinao
Caractersticasorganolticas:aspeto,cor,espuma,aroma,sabor
Apreciaoglobal
Controlodoprocessodefabrico:avaliaodospontoscrticos(HACCP)
Legislaovincola

Carga horria
4205 Azeite 50 horas

Selecionar,empocadaazeitona,amatriaprimadequalidadeparaobtenodeumprodutofinal
comercializvel,deacordocomalegislaoemvigorparaosetor.
Objetivo(s) Aplicarosprocessostecnolgicosadequadosobtenodediferentestiposdeazeite,efetuandoasanlises
fsicoqumicaseosregistosnecessriosaocontrolodosprincipaispontoscrticos,ouinterpretandoosresultados
de sistemas de autocontrolo.

Contedos

MatriaPrima
Obtenodoazeite
Colheita da azeitona
Transporte ao lagar
Receo
Lavagem
Colheita de amostra
Moenda da azeitona limpa
Extraodoazeite
Processocontnuodeextraoporcentrifugao
Processoclssicodeextraodescontnuo
Auxiliarestecnolgicos
Produto final
Classificaodosazeites
Armazenamento
PreparaoeaplicaodaLeveduraSecaAtiva(LSA)
Conservao
Obtenodeazeitesrefinados
Refinao
Classificaodosazeitesrefinados
Processos de autocontrolo (HACCP)
Legislaoaplicvel(NPemvigor)
Anlisessumrias
Determinaodaacidez
Determinaodondicedeperxido
Determinaodondicedesaponificao
Deteodefraudes
Prova de azeites

Carga horria
7729 Azeitona de mesa 50 horas

Selecionareprepararamatriaprimadequalidadeparaobtenodediferentestiposdeazeitonademesa
Objetivo(s) comercializveis.
Aplicarosprocessostecnolgicosadequadosobtenodediferentestiposdeazeitonademesa.

Contedos

Variedades de azeitonas utilizadas para azeitona de mesa


Tiposdeazeitonademesaedeprocessamentotecnolgico
Formasdeapresentaocomercialdaazeitonademesa
Matriaprima
Composiodofruto
Desenvolvimentodofrutoematurao
Operaesprviasaoprocessamento
Colheitapocasesistemas
Transporte
Seleoeclassificao
Aspetos gerais do processamento de azeitona de mesa
Salmourasefermentao
Temperoearomatizao
Ingredientes e aditivos
Massas de recheio
Calibrao
Tratamentostrmicos
Processamento de azeitonas verdes
Tratamento e lavagem
Controleecorrees
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Salmouraefermentao 201 / 227
Alteraesdeorigemmicrobiana
Enchimentoepasteurizao
Processamento de azeitonas pretas
Determinaodondicedeperxido
Determinaodondicedesaponificao
Deteodefraudes
Prova de azeites

Carga horria
7729 Azeitona de mesa 50 horas

Selecionareprepararamatriaprimadequalidadeparaobtenodediferentestiposdeazeitonademesa
Objetivo(s) comercializveis.
Aplicarosprocessostecnolgicosadequadosobtenodediferentestiposdeazeitonademesa.

Contedos

Variedades de azeitonas utilizadas para azeitona de mesa


Tiposdeazeitonademesaedeprocessamentotecnolgico
Formasdeapresentaocomercialdaazeitonademesa
Matriaprima
Composiodofruto
Desenvolvimentodofrutoematurao
Operaesprviasaoprocessamento
Colheitapocasesistemas
Transporte
Seleoeclassificao
Aspetos gerais do processamento de azeitona de mesa
Salmourasefermentao
Temperoearomatizao
Ingredientes e aditivos
Massas de recheio
Calibrao
Tratamentostrmicos
Processamento de azeitonas verdes
Tratamento e lavagem
Controleecorrees
Salmouraefermentao
Alteraesdeorigemmicrobiana
Enchimentoepasteurizao
Processamento de azeitonas pretas
Azeitonas pretas temperadas
Operaesprvias,escolhaeclassificao
Conservao,tratamentosepasteurizao
Descaroamento,enchimentoeesterilizao
Azeitonas pretas naturais em salmoura
- Lavagem e salmoura
Fermentaoanaerbia
Fermentaodirigida
Enchimentoepasteurizao
Azeitonas temperadas e aromatizadas
Especiarias e condimentos utilizados
Receitas de temperos
Mtodosdeconservaoutilizados
Azeitonas recheadas
Descaroamento
Tipos de recheio
Procedimento para rechear
Enchimento de recipientes
Formasdeapresentao
Tipo de recipientes
Aditivos e conservantes
Tratamentostrmicos
Rotulagem
Armazenamento
Medidasdeproteoambientalreduoedepuraodeguasresiduaistratamentoeeliminaoderesduosslidos
Registosnecessrioaocontroledequalidade
Pontoscrticos:processodeautocontrolo(HACCP)
Controloanaltico
Amostragem
Anlisesumriasparacontrolofsicoqumicoemicrobiolgico:damatriaprima,doprodutoaolongodoprocesso,doproduto
final
Interpretaodosresultadosanalticos
Avaliaosensorial
Valor nutritivo do produto final

Higiene, segurana alimentar e qualidade no processamento Carga horria


7730
de produtos agroalimentares 25 horas
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 202 / 227
Identificarosprincpioseconceitosdossistemasdeseguranaalimentaredequalidade.
ElaborarumplanodeseguranaalimentardeacordocomosistemadeHACCPparaumaunidadede
Objetivo(s)
final
Interpretaodosresultadosanalticos
Avaliaosensorial
Valor nutritivo do produto final

Higiene, segurana alimentar e qualidade no processamento Carga horria


7730
de produtos agroalimentares 25 horas

Identificarosprincpioseconceitosdossistemasdeseguranaalimentaredequalidade.
ElaborarumplanodeseguranaalimentardeacordocomosistemadeHACCPparaumaunidadede
Objetivo(s) transformaodeprodutosagroalimentares.
Identificarasfasesdecriaodeumsistemadequalidadeedecertificaodeumaempresa.

Contedos

Higienenaindstriaagroalimentar
Higienedasinstalaesedosequipamentos
Regraseplanosdelimpeza,desinfeo,desinsetizaoededesratizao
Higiene dos manipuladores dos alimentos
Importnciadasadedomanipuladordeprodutosagroalimentares
SistemadeAnlisedePerigoseControlodosPontosCrticos(HACCP)
Conceitos
Os7princpiosdeHACCP
Vantagensdasuaimplementao
Legislaonacionalecomunitria
Plano de HACCP
Objetivo principal
Requisitos
Definiodoproduto/processo
Equipa de controlo
Recolhadeinformao
Construodofluxograma
Listagem dos perigos e medidas preventivas
IdentificaodosPontosCrticosdeControlo(PCC)
EstabelecimentodoslimitescrticosdosPCC
VigilnciadosPCC
Estabelecimentodeumplanodeaescorretivas
Organizaodadocumentaodosistema
A norma ISSO 9000
Fasesdeimplementaodeumsistemadequalidade
Certificaodequalidadedeumaindstriaagroalimentar
Importnciadosregistosemtermosorganizativosededemonstraodeprocedimentosefetuados

Cultura de vinha para uva de mesa e passas programao, Carga horria


8372
organizao e orientao 50 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdavinhaparaaproduodeuvademesaepassas,
segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdavinhaparaaproduodeuvademesaepassas,segundoos
Objetivo(s) princpiosdaproteointegrada.
Orientaraexecuodasoperaesdeacondicionamento,conservaoesecagemdauva,paraaobtenode
uva de mesa ou de passas.
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Vinha
Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduodeuvademesaedepassas
Principaispasesprodutoreseconsumidoresdeuvademesaedepassas
Agroecossistemadavinhaparaaproduodeuvademesaedepassas
Exignciasedafoclimticas
Fatoresclimticos
Potencialidades do solo
Fatorestopogrficos
Morfologia e fisiologia da videira
Ciclovegetativoereprodutivodavideira(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,polinizao,tipo
defrutificao)
PrincipaisvariedadesCaractersticas,portaenxertosenecessidadesespecficas.
O melhoramento da uva de mesa
Instalaodavinhaparauvademesa
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Disponibilidadedegua 203 / 227
PlantaoEscolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
PropagaoTiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Morfologia e fisiologia da videira
Ciclovegetativoereprodutivodavideira(cicloanual,estadosfenolgicos,desenvolvimentovegetativo,biologiafloral,polinizao,tipo
defrutificao)
PrincipaisvariedadesCaractersticas,portaenxertosenecessidadesespecficas.
O melhoramento da uva de mesa
Instalaodavinhaparauvademesa
Escolha do local
Preparaoearmaodosolo
Correoefertilizao
Marcaoepiquetagem
Disponibilidadedegua
PlantaoEscolha,preparaodasplantaseformasdeplantao
Instalaodosistemadetutoragem
PropagaoTiposemtodosdepropagao,colheitaeconservaodematerialvegetativo
Rega e drenagem
SistemadeConduoFormasedensidade,podadeformao,frutificao/renovao,desponta,intervenesemverde
Manutenodavinhaparauvademesa
Manutenodosolo
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhosculturaisretancha,poda,enxertia,empa
Proteointegradadaculturadevinha
InimigosdaculturaPragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumica:Produtosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadavinha
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
- Substancias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadacultura
ReduodoriconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodaculturaculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheitaeconservaodauva
pocasdecolheita
Fisiologiadamaturao
Mtodosdecolheita,conservaodoscachosecontrolodequalidade
Equipamentos e materiais de colheita
Normas de acondicionamento, tipo de embalagens e transporte e cuidados a ter
Perdaspscolheita
Reguladores de crescimento
Produodepassas
Secagemdauvademesa:mtodoseequipamentos
Comercializaodauvademesaepassasmercados,circuitos,logsticaenormasregulamentares
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora) Carga horria


8373
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdosfrutosvermelhos(framboesa,mirtilos,amora),
segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdosfrutosvermelhos(framboesa,mirtilos,amora),segundoos
Objetivo(s) princpiosdaproteointegrada.
Orientaraexecuodasoperaesdeacondicionamentoedeconservaodosfrutosvermelhos(framboesa,
mirtilos, amora).
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)


Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema dos frutos vermelhos
Exignciasedafoclimticos
Fatoresclimticostemperaturas,humidaderelativa,luminosidade,dixidodecarbono
Solotextura/estrutura,drenagem,pH,salinidade
Disponibilidadedeguaqualidadedagua,guapararega,zonassensveisevulnerveis
Morfologia e fisiologia dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)
Ciclo vegetativo e reprodutivo dos frutos vermelhos
PrincipaisvariedadesCaractersticasenecessidadesespecficas.
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo,nosoloesemsolo
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao 204 / 227
pocasdesementeiraedeplantao
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Secagemdauvademesa:mtodoseequipamentos
Comercializaodauvademesaepassasmercados,circuitos,logsticaenormasregulamentares
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Cultura de frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora) Carga horria


8373
programao, organizao e orientao 25 horas

Programareorganizarastcnicaseoperaesculturaisdosfrutosvermelhos(framboesa,mirtilos,amora),
segundoosprincpiosdaproteointegrada.
Orientaraexecuodasoperaesculturaisdosfrutosvermelhos(framboesa,mirtilos,amora),segundoos
Objetivo(s) princpiosdaproteointegrada.
Orientaraexecuodasoperaesdeacondicionamentoedeconservaodosfrutosvermelhos(framboesa,
mirtilos, amora).
Preencher o caderno de campo.

Contedos

Frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)


Importnciaeconmicaeregiesdemaiorproduo
Principaispasesprodutoreseconsumidores
Agroecossistema dos frutos vermelhos
Exignciasedafoclimticos
Fatoresclimticostemperaturas,humidaderelativa,luminosidade,dixidodecarbono
Solotextura/estrutura,drenagem,pH,salinidade
Disponibilidadedeguaqualidadedagua,guapararega,zonassensveisevulnerveis
Morfologia e fisiologia dos frutos vermelhos (framboesa, mirtilos, amora)
Ciclo vegetativo e reprodutivo dos frutos vermelhos
PrincipaisvariedadesCaractersticasenecessidadesespecficas.
Instalaodacultura
Sistemasdecultivoarlivreesobabrigo,nosoloesemsolo
Abrigosmateriais,coberturas,dimenseseinstalao
pocasdesementeiraedeplantao
Escolha do local
Rotaes,sucesseseafolhamentos
Instalaodosistemadeforagemerega
Rega e drenagem
Preparaodosolo/substrato
Fertilizao
Sementeira/plantao/transplantao
Instalaodosistemadetutoragem
Sistemasdepropagao
Condicionamento ambiental dos abrigos
Manutenoeconduodacultura
Cuidadospsplantao
Fertilizao
Regaefertirrigao
Amanhos culturais
Proteointegradadasculturasdefrutosvermelhos(framboesa,mirtilos,amora)
Inimigosdasculturaspragas,doenaseinfestantes
Estimativaderiscoenveleconmicodeataque(NEA)
Meiosdelutaautilizardiretoseindiretos
Lutaqumicaprodutosfitofarmacuticos(PF)permitidosemproteointegradadefrutosvermelhos
- Enquadramento legislativo
CritriosadotadosnaseleodePF
Substnciasativaserespetivosprodutoscomerciaispermitidos
AuxiliareseefeitossecundriosdosPF
Gruposdeartrpodesauxiliaresmaisimportantes
EfeitossecundriosdassubstanciasativasedosrespetivosPF
Guiadeproteointegradadasculturas
ReduodorisconoarmazenamentoenaaplicaodePFparaoconsumidor,paraoambiente,asespcieseosorganismosno
visados e o aplicador
MquinasdeaplicaodePFeequipamentosdeproteoindividual(EPI)
Inspeoecalibraodasmquinasdeaplicao
Operaesdeproteodasculturasculturais,biolgicas,biotcnicasequmicas
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
8186 Rega e drenagem da vinha 25 horas

Avaliarasnecessidadeshdricasdavideira,aolongodoseuciclodedesenvolvimento.
Efetuaracolheitadeamostrasdeguaderegaparaanlisequmica.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 205 / 227
Interpretarosresultadosdaanlisedaguaderega,deacordocomalegislaoemvigor.
Descrever e operar com os sistemas e equipamentos de rega na cultura da vinha.
Objetivo(s) CaracterizaratcnicaderegaPartialRootzoneDrying(PRD).
Caderno de campo
Colheita,normalizao,embalagemeconservao
Programao,organizaoeorientaodasoperaesetarefasnasdiferentesfasesculturais
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
8186 Rega e drenagem da vinha 25 horas

Avaliarasnecessidadeshdricasdavideira,aolongodoseuciclodedesenvolvimento.
Efetuaracolheitadeamostrasdeguaderegaparaanlisequmica.
Interpretarosresultadosdaanlisedaguaderega,deacordocomalegislaoemvigor.
Descrever e operar com os sistemas e equipamentos de rega na cultura da vinha.
Objetivo(s) CaracterizaratcnicaderegaPartialRootzoneDrying(PRD).
Efetuaroclculododbitoeintervalosderega,consoanteosistemaderegamecnicoemutilizao.
Explicaraimportnciadadrenagemeavaliarosistemamaisadequadoaolocaldeimplantaodavinha.
Interpretaroprojeto,orientareexecutarainstalaodeumsistemaderegaedrenagem,naculturadavinha.

Contedos

Ointeresseagrcoladagua
Aguanosolomediodaguanosolo
Aguanaplantamediodaguanaplanta
Oimpactoambientaleousoeficientedagua
Rega
Finalidades da rega na cultura da vinha
Fatorescondicionantesdatranspiraodasplantasaevapotranspirao
Necessidades de rega ao longo do ciclo vegetativo da videira
Sistemas de rega na vinha
- Rega por gravidade (sulcos ou alagamento, caldeiras)
Regaporaspersoemicroasperso
- Rega gota a gota
Fertirrigao
Clculodaregadotaesderegaesuadistribuio
TcnicaderegaporPartialRootzoneDrying(PRD)
Equipamentosderega(motobombas,eletrobombas,filtros,manmetros,fertirrigadores,aspersores,miniaspersores,gotejadores,
tubagens,mquinasderega,tensimetros,etc.)
Constituio,funcionamento,utilizaoemanutenodosequipamentosderegaemsegurana
Origemequalidadedaguaderega
Anlisequmica
Colheita,armazenamentoeconservaodasamostrasdegua
Fichaderequisiodeanlisedeguaspararegaparametrosaanalisar
Apreciaodaaptidodasguaspararegaapartirdainterpretaodosresultadosdaanliselegislaoemvigor
Drenagem
Importnciaesistemas
Tcnicasdedrenagememvinhas
Projetodeinstalaodeumsistemaderegaedrenagemnaculturadavinha
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6392 Distribuio e comercializao de produtos fitofarmacuticos 25 horas

Interpretarortulodeumaembalagemdeumprodutofitofarmacutico.
Identificarosprocedimentosaefetuarperanteumacidentefitofarmacutico.
Reconhecerelocalizarasinalizaodeseguranadoarmazm.
Objetivo(s) Efetuarosprocedimentosparatransportarearmazenaremseguranaprodutosfitofarmacuticos.
Aplicarosprocedimentosdeminimizaodoriscoparaoaplicador,paraoambienteeparaoconsumidor.
Procedervendaresponsveldeprodutosfitofarmacuticos.

Contedos

Produtosfitofarmacuticos
Definiodeprodutofitofarmacutico
Composio/formulaodosprodutosfitofarmacuticos
Principaisgruposdeprodutosfitofarmacuticos
Regulamentaoaplicvelaosprodutosfitofarmacuticos
Homologaodosprodutosfitofarmacuticos
Distribuio,vendaeaplicao
Consequnciasdaaplicaodalegislao
Segurananautilizaodeprodutosfitofarmacuticos
Aspectostoxicolgicos
- Toxicidade aguda
Toxicidadesubcrnica
Toxicidadecrnica
Classificaotoxicolgicadosprodutosfitofarmacuticos
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Informaodosrtulosdasembalagensdeprodutosfitofarmacuticos 206 / 227
CaracterizaodosEquipamentosdeProteoIndividual(EPI)
Minimizaodoriscoparaoaplicador,paraoambienteeparaosconsumidoresdosprodutosagrcolastratados
Minimizaodoriscoparaoaplicador
Importnciaesistemas
Tcnicasdedrenagememvinhas
Projetodeinstalaodeumsistemaderegaedrenagemnaculturadavinha
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho

Carga horria
6392 Distribuio e comercializao de produtos fitofarmacuticos 25 horas

Interpretarortulodeumaembalagemdeumprodutofitofarmacutico.
Identificarosprocedimentosaefetuarperanteumacidentefitofarmacutico.
Reconhecerelocalizarasinalizaodeseguranadoarmazm.
Objetivo(s) Efetuarosprocedimentosparatransportarearmazenaremseguranaprodutosfitofarmacuticos.
Aplicarosprocedimentosdeminimizaodoriscoparaoaplicador,paraoambienteeparaoconsumidor.
Procedervendaresponsveldeprodutosfitofarmacuticos.

Contedos

Produtosfitofarmacuticos
Definiodeprodutofitofarmacutico
Composio/formulaodosprodutosfitofarmacuticos
Principaisgruposdeprodutosfitofarmacuticos
Regulamentaoaplicvelaosprodutosfitofarmacuticos
Homologaodosprodutosfitofarmacuticos
Distribuio,vendaeaplicao
Consequnciasdaaplicaodalegislao
Segurananautilizaodeprodutosfitofarmacuticos
Aspectostoxicolgicos
- Toxicidade aguda
Toxicidadesubcrnica
Toxicidadecrnica
Classificaotoxicolgicadosprodutosfitofarmacuticos
Informaodosrtulosdasembalagensdeprodutosfitofarmacuticos
CaracterizaodosEquipamentosdeProteoIndividual(EPI)
Minimizaodoriscoparaoaplicador,paraoambienteeparaosconsumidoresdosprodutosagrcolastratados
Minimizaodoriscoparaoaplicador
Cuidadosduranteapreparaoeaplicaodacalda
Minimizaodoriscoparaoambiente
Consequnciasdeumaaplicaoincorrecta
Gestodosresduosdasembalagensvazias
Minimizaodoriscoparaoconsumidor
Nooderesduo
Intervalodesegurana
LimiteMximodeResduo
Controlodosresduos
Acidentescomprodutosfitofarmacuticos
Acidentesdetrabalhocomprodutosfitofarmacuticos
Medidas de primeiros socorros
Armazenamentosegurodeprodutosfitofarmacuticos
Requisitosgeraisdosarmaznsdeprodutosfitofarmacuticos
Sinalizao
- Derrames acidentais
- Limpeza
Gestodoarmazm
Organizaoearrumaodosprodutosnoarmazm
Gestodasexistncias
- Produtos obsoletos
Vendaresponsveldeprodutosfitofarmacuticos
Actoresponsveldevenda
Alerta do comprador para o uso correto dos produtos

Carga horria
9261 Produtos fitofarmacuticos uso sustentvel atualizao 25 horas

Identificarosdiversosmeiosdeproteodasplantas.
Interpretarascomponentesdortulodasembalagensdeprodutosfitofarmacuticos.
Escolhereprepararomaterialdeaplicaodosprodutosfitofarmacuticos,utilizandoosprocedimentosde
calibraoeregulaodasmquinasecalculandoasdoses,concentraesevolumesdecadaaplicao.
Objetivo(s) Aplicarprodutosfitofarmacuticos,respeitandoasregraseprocedimentosdeseguranaedereduodos
riscosassociadosprtica,deacordocomalegislaoemvigor.
Armazenaretransportaremseguranapequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos.
Enumerarosprocedimentosdeatuaoemcasodeacidentecomprodutosfitofarmacuticos.

Contedos

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017


Sistemas regulamentares 207 / 227
Autorizaodeprodutosfitofarmacuticos
Classificao,embalagemerotulagem
Venda,aquisioeusoresponsvel
- Produtos obsoletos
Vendaresponsveldeprodutosfitofarmacuticos
Actoresponsveldevenda
Alerta do comprador para o uso correto dos produtos

Carga horria
9261 Produtos fitofarmacuticos uso sustentvel atualizao 25 horas

Identificarosdiversosmeiosdeproteodasplantas.
Interpretarascomponentesdortulodasembalagensdeprodutosfitofarmacuticos.
Escolhereprepararomaterialdeaplicaodosprodutosfitofarmacuticos,utilizandoosprocedimentosde
calibraoeregulaodasmquinasecalculandoasdoses,concentraesevolumesdecadaaplicao.
Objetivo(s) Aplicarprodutosfitofarmacuticos,respeitandoasregraseprocedimentosdeseguranaedereduodos
riscosassociadosprtica,deacordocomalegislaoemvigor.
Armazenaretransportaremseguranapequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos.
Enumerarosprocedimentosdeatuaoemcasodeacidentecomprodutosfitofarmacuticos.

Contedos

Sistemas regulamentares
Autorizaodeprodutosfitofarmacuticos
Classificao,embalagemerotulagem
Venda,aquisioeusoresponsvel
ProteoIntegrada(PI)
Legislaoespecficaeregistos
PrticadaPIetomadadedeciso
Aconselhamentoagrcola
Avaliaocomparativadeprodutosfitofarmacuticosesegurana
ProduoIntegrada(PRODI)
PrincpiosdaPRODI
Regulamentaoeregistos
Caderno de campo
MododeProduoBiolgico
Princpiosgerais
Regulamentocomunitriorelativoaomododeproduobiolgico
Utilizaodeprodutosfitofarmacuticosemmododeproduobiolgico
Segurananautilizaodeprodutosfitofarmacuticos
Aspetostoxicolgicosinerentessuamanipulaoeaplicao
Noodedose,concentraoevolumedecalda
Informaoeleituradortulo
Produtos ilegais
Equipamentosdeproteoindividual(EPI)segundoascaractersticasdoprodutofitofarmacutico
Reduodorisconaaplicaodosprodutosfitofarmacuticos
Inspeoperidicadeequipamentos
Caractersticasdoequipamentodeaplicao
Critriosparaaescolhadomaterialdeaplicao
Tcnicasdeaplicao,calibrao,regulaodomaterialdeaplicaoeinspeo
Arrastamento da calda e dispositivos anti deriva
Reduodoriscoparaoambiente,espcieseorganismosnovisados
Impactenoambientedousodeprodutosfitofarmacuticos
Riscoparaasespciesnovisadasemedidasdemitigaodorisco
Segurananamanipulaoepreparaodecaldaselimpezadeequipamentosdeaplicao
Gestoderesduosdeembalagenseresduosdeexcedentesdeprodutosfitofarmacuticos(obsoletos)
Seguranaalimentar
Limitemximoderesduos
Intervalodesegurana
Exposiodoconsumidorecumprimentodasindicaesdortulo
Armazenamentoetransportedepequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos
Condiesecaractersticasdoslocaisdearmazenamento
Sinalizao,perigoseseguranaduranteoarmazenamento
Perigosesegurananotransporte
Acidentescomprodutosfitofarmacuticos
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Sintomasdeintoxicaoemedidasdeprimeirossocorros

Carga horria
9262 Produtos fitofarmacuticos venda responsvel atualizao 25 horas

Caracterizarosprodutosfitofarmacuticos.
Reconhecerosprincpiosinerentescomercializaoedistribuiodeprodutosfitofarmacuticos.
Efetuaravendaresponsveldeprodutosfitofarmacuticos.
Objetivo(s) Identificarosprincpiosgeraisdesegurananomanuseamentoeutilizaodeprodutosfitofarmacuticosede
reduodosriscos.
Armazenaretransportaremseguranapequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 208 / 227
Enumerarosprocedimentosdeatuaoemcasodeacidentecomprodutosfitofarmacuticos.

Contedos
Acidentescomprodutosfitofarmacuticos
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Sintomasdeintoxicaoemedidasdeprimeirossocorros

Carga horria
9262 Produtos fitofarmacuticos venda responsvel atualizao 25 horas

Caracterizarosprodutosfitofarmacuticos.
Reconhecerosprincpiosinerentescomercializaoedistribuiodeprodutosfitofarmacuticos.
Efetuaravendaresponsveldeprodutosfitofarmacuticos.
Objetivo(s) Identificarosprincpiosgeraisdesegurananomanuseamentoeutilizaodeprodutosfitofarmacuticosede
reduodosriscos.
Armazenaretransportaremseguranapequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos.
Enumerarosprocedimentosdeatuaoemcasodeacidentecomprodutosfitofarmacuticos.

Contedos

Caractersticasdosprodutosfitofarmacuticos
Composio/formulao
Modosdeao
Classificao,embalagemerotulagem
Autorizaodeprodutosfitofarmacuticos
Tipificaodasautorizaesdevendaeacessoainformaosobreautorizaes
Comercializaoedistribuiodeprodutosfitofarmacuticos
Autorizaodeexercciodeatividadededistribuioevenda
Manual de procedimentos operativos
Atribuieseobrigaesdooperadordevendaedotcnicoresponsvelnoarmazmenoestabelecimentodevenda
Comercializaodeprodutosfitofarmacuticosdeusonoprofissional
Vendaearmazenamentoresponsveldeprodutosfitofarmacuticos
Seguranadasinstalaesdevenda
Registosnadistribuioe/ouvenda
Eliminaoderesduosdeembalagensvaziaseobsoletos
Aconselhamentoparaautilizaoseguradeprodutosfitofarmacuticos
Modosdeproduoeusosustentveldeprodutosfitofarmacuticos
Regulamentaoparaaproteointegrada,produointegradaemododeproduobiolgico
Princpiosdeproteointegrada,aconselhamentoresponsveleregistos
Comercializaoeutilizaodeprodutosfitofarmacuticosemmododeproduobiolgico
Princpiosgeraisdesegurananomanuseamentoeutilizaodeprodutosfitofarmacuticos
Aspetostoxicolgicosinerentessuamanipulao
Noodedose,concentraoevolumedecalda
Informaoeleituradortulo
Produtos ilegais
Princpiosgeraisdereduodorisconomanuseamentoeaplicaodosprodutosfitofarmacuticos
Cuidadoscomapreparaodacalda
EquipamentosdeProteoIndividualsegundoascaractersticasdoprodutofitofarmacutico
Boasprticasdeseguranaesadenotrabalho
Princpiosgeraisdereduodoriscoparaoambiente,espcieseorganismosnovisados
Inspeo,calibraoeconservaodeequipamentosdeaplicaodeprodutosfitofarmacuticos
Impactenoambientedousodeprodutosfitofarmacuticos
Riscoparaasespciesnovisadasresultantesdaaplicaodosprodutosfitofarmacuticos
Reduodoriscoparaoconsumidor
Boaprticaagrcolaeintervalodesegurana
Limitemximoderesduos
Exposiodoconsumidorecumprimentodasindicaesdortulo
Armazenamentoetransportedepequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos
Condiesecaractersticasdoslocaisdearmazenamento
Sinalizao,perigoseseguranaduranteoarmazenamento
Perigosesegurananotransporte
Acidentescomprodutosfitofarmacuticos
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Medidas de primeiros socorros

Produtos fitofarmacuticos aplicao com equipamentos de Carga horria


9263
pulverizao manual 25 horas

Identificarosdiversosmeiosdeproteodasplantas.
Interpretarascomponentesdortulodasembalagensdeprodutosfitofarmacuticos.
Prepararomaterialdeaplicaomanualdosprodutosfitofarmacuticos,utilizandoosprocedimentosde
calibraoeregulaodosequipamentosdepulverizaomanualecalculandoasdoses,concentraese
Objetivo(s) volumesdecadaaplicao.
Aplicarprodutosfitofarmacuticoscomequipamentosdepulverizaomanual,respeitandoasregrase
procedimentosdeseguranaedereduodosriscosassociadosprtica,deacordocomalegislaoemvigor.
Armazenaretransportaremseguranapequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 209 / 227
Enumerarosprocedimentosdeatuaoemcasodeacidentecomprodutosfitofarmacuticos.

Contedos
Acidentescomprodutosfitofarmacuticos
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Medidas de primeiros socorros

Produtos fitofarmacuticos aplicao com equipamentos de Carga horria


9263
pulverizao manual 25 horas

Identificarosdiversosmeiosdeproteodasplantas.
Interpretarascomponentesdortulodasembalagensdeprodutosfitofarmacuticos.
Prepararomaterialdeaplicaomanualdosprodutosfitofarmacuticos,utilizandoosprocedimentosde
calibraoeregulaodosequipamentosdepulverizaomanualecalculandoasdoses,concentraese
Objetivo(s) volumesdecadaaplicao.
Aplicarprodutosfitofarmacuticoscomequipamentosdepulverizaomanual,respeitandoasregrase
procedimentosdeseguranaedereduodosriscosassociadosprtica,deacordocomalegislaoemvigor.
Armazenaretransportaremseguranapequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos.
Enumerarosprocedimentosdeatuaoemcasodeacidentecomprodutosfitofarmacuticos.

Contedos

Sistemas regulamentares
Autorizaodeprodutosfitofarmacuticos
Classificao,embalagemerotulagem
Venda,aquisioeusoresponsvel
ProteoIntegrada(PI)
Legislaoespecficaeregistos
PrticadaPIetomadadedeciso
Aconselhamentoagrcola
Avaliaocomparativadeprodutosfitofarmacuticosesegurana
ProduoIntegrada(PRODI)
PrincpiosdaPRODI
Regulamentaoeregistos
Caderno de campo
MododeProduoBiolgico
Princpiosgerais
Regulamentocomunitriorelativoaomododeproduobiolgico
Utilizaodeprodutosfitofarmacuticosemmododeproduobiolgico
Segurananautilizaodeprodutosfitofarmacuticos
Aspetostoxicolgicosinerentessuamanipulaoeaplicao
Noodedose,concentraoevolumedecalda
Informaoeleituradortulo
Seguranaparaooperadornaaplicaomanual
Equipamentosdeproteoindividual(EPI)segundoascaractersticasdoprodutofitofarmacutico
Reduodorisconaaplicaodosprodutosfitofarmacuticoscomequipamentosdepulverizaomanual
Tiposecaractersticasdomaterialdeaplicaomanual
Critriosparaaescolhadomaterialdeaplicao
Tcnicasdeaplicao,calibrao,regulaodoequipamentodeaplicaomanual
Arrastamentodacaldaeprticasdereduodoarrastamentodacaldadepulverizao
Conservaoemanutenodomaterialdeaplicaomanual
Reduodoriscoparaoambiente,espcieseorganismosnovisados
Impactenoambientedousodeprodutosfitofarmacuticos
Riscoparaasespciesnovisadasemedidasdemitigaodorisco
Segurananamanipulaoepreparaodecaldaselimpezadeequipamentosdeaplicao
Gestoderesduosdeembalagenseresduosdeexcedentesdeprodutosfitofarmacuticos(obsoletos)
Seguranaalimentar
Limitemximoderesduos
Intervalodesegurana
Exposiodoconsumidorecumprimentodasindicaesdortulo
Armazenamentoetransportedepequenasquantidadesdeprodutosfitofarmacuticos
Condiesecaractersticasdoslocaisdearmazenamento
Sinalizao,perigoseseguranaduranteoarmazenamento
Perigosesegurananotransporte
Acidentescomprodutosfitofarmacuticos
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Sintomasdeintoxicaoemedidasdeprimeirossocorros

Carga horria
9580 Comercializao agroalimentar em circuitos curtos 50 horas

Reconhecerascaractersticasdoscircuitoscurtosagroalimentareserespetivasmodalidades.
Elaborarumplanodeatividadedaproduoagroalimentar.
Elaborarumplanodeaoparaacriaodeumcircuitocurtoagroalimentar.
Objetivo(s) Aplicartcnicasdecomercializaodosprodutosagroalimentaresemcircuitocurto.
Aplicartcnicassimplificadasdegestodonegcio.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 210 / 227
Identificararegulamentaoaplicvelcomercializaodeprodutosagroalimentaresemcircuitocurto.

Contedos
Acidentescomprodutosfitofarmacuticos
Prevenodeacidentes
Acidentes de trabalho
Sintomasdeintoxicaoemedidasdeprimeirossocorros

Carga horria
9580 Comercializao agroalimentar em circuitos curtos 50 horas

Reconhecerascaractersticasdoscircuitoscurtosagroalimentareserespetivasmodalidades.
Elaborarumplanodeatividadedaproduoagroalimentar.
Elaborarumplanodeaoparaacriaodeumcircuitocurtoagroalimentar.
Objetivo(s) Aplicartcnicasdecomercializaodosprodutosagroalimentaresemcircuitocurto.
Aplicartcnicassimplificadasdegestodonegcio.
Identificararegulamentaoaplicvelcomercializaodeprodutosagroalimentaresemcircuitocurto.

Contedos

Circuitos curtos agroalimentares


Conceitosecaracterstica.
Tipos de circuitos curtos agroalimentares
Condiesdecriaoefuncionamentodosprincipaistiposdecircuitoscurtosagroalimentares
Estratgiadecomercializaoemcircuitoscurtos
Abordagem e estudo do mercado
Elaboraodoplanodeaocomercial
Fixaodopreodosprodutos
Estruturaoeplaneamentodaproduo
Organizaodotrabalhoegestodetempo
Comercializaodosprodutos
Regulamentaodacomercializaodeprodutosagroalimentares
Comrciopelainternet
Fornecimentorestauraocoletiva
Acondicionamento,rotulagemeinformaoaoconsumidor
Armazenamentoegestodestocks
Gestodacarteiradeclientes
Comunicaoemarketing
Criaoecomunicaodaimagemdoproduto:mensagensesuportes
Comunicaopelainterneteredessociais
Apresentaoeexposiodosprodutos
Organizaodoespaodevenda
Acolhimentoefidelizaodosclientes
Gestodonegcio
Contabilidade simplificada- registos e apuramento dos resultados
Custosdeproduocomvendadireta
Resultadoseconmicosdaatividade
Fiscalidade da atividade agroalimentar
Financiamentoemedidasdepoltica
Boasprticasdeseguranahigieneesadenotrabalho

Carga horria
9581 Sistemas de gesto de sustentabilidade na agricultura 50 horas

Caracterizaroconceitodesustentabilidadeaplicadoaumaexploraoagrcola.
Identificaroimpacteambiental,econmicoesocialdastcnicasdeproduoagrcola.
Identificarosprincipaissistemasetcnicasdeproduoagrcolaeanimalsustentvel.
Objetivo(s) Identificarosindicadoresambientais,econmicosesociaiseprocederrecolhadosdadoscorrespondentes.
Aplicarferramentasdediagnsticoambientaledesustentabilidadeaumaexploraoagrcola.
Elaborarumdiagnsticoambientaldaexploraocombasenasferramentasaplicadas.
Elaborarumrelatriodesustentabilidadesimplificadodaexplorao.

Contedos

Conceito de sustentabilidade
Origemehistriadoconceito
Sustentabilidadeeseuspilares(ambiental,socialeeconmico)
Normas,polticaseregulamentosdesustentabilidade
Estratgianacionaleeuropeiadedesenvolvimentosustentvel
Protocolo de Quioto
EstratgiaEuropeia2020
PolticaAgrcolaComum(PAC)
Boasprticasagrcolas
Outraspolticas,legislao,normaseregulamentos
Sustentabilidade na agricultura
CaracterizaodesistemasdeproduoemPortugal(entradas,sadaseoperaes)
Culturas,animais,sistemasdeproduo,mquinas,infraestruturaserecursosnaturais
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Fatoresdeproduo 211 / 227
Fertilizantes,alimentaoanimal,energia,irrigaoeprodutosfitofarmacuticos
Produovegetal
Produoanimal
Normas,polticaseregulamentosdesustentabilidade
Estratgianacionaleeuropeiadedesenvolvimentosustentvel
Protocolo de Quioto
EstratgiaEuropeia2020
PolticaAgrcolaComum(PAC)
Boasprticasagrcolas
Outraspolticas,legislao,normaseregulamentos
Sustentabilidade na agricultura
CaracterizaodesistemasdeproduoemPortugal(entradas,sadaseoperaes)
Culturas,animais,sistemasdeproduo,mquinas,infraestruturaserecursosnaturais
Fatoresdeproduo
Fertilizantes,alimentaoanimal,energia,irrigaoeprodutosfitofarmacuticos
Produovegetal
Produoanimal
Impacte ambiental
- Conceito de impacte e de ciclo de vida
- Matriz de impacte
Severidadeefrequncia
Principaisindicadoresrelativossustentabilidadenasexploraesagrcolaseimpacteambiental,econmicoesocial
Rentabilidadeecriaodeemprego
Garantias sociais e laborais
Biodiversidade
guaquantidadeequalidade
Qualidade do ar
Emissesesequestrodegasesdeefeitodeestufa
Poluio,degradaoerecuperaodosolo
Resduos
Consumo de recursos
Diagnsticoambiental
Anlisedaabordagemglobal
Diagnsticoemexploraesagrcolascomsistemasdeproduodiferentes
Sistemasdeproduovisandoasustentabilidadenaagricultura
Mododeproduobiolgico
Mododeproduointegrado
Proteointegrada
Tcnicasquevisamasustentabilidadenaagricultura
Boasprticasparaaproteodorecursosolo
- Sementeira direta
- Pastagens semeadas biodiversas
Controlodematoscomrecursosamtodosnointrusivosparaosolo
- Enrelvamento entre linhas em olival e vinha
Promoodabiodiversidade
Boasprticasparaaproteodorecursogua
Boasprticasparaaproteodorecursoar
Ferramentasdediagnsticodesustentabilidadeaplicadassexploraesagrcolas
Indicadoresambientaisagregadosendices
Recolhadedados,funcionamentoemetodologiasdeclculo
Interpretaodosresultados
Anlisedosresultadoseproduodeumrelatriodediagnsticodesustentabilidade
Anlisedesensibilidadedepontuaes
Instrumentoseestratgiasdecomunicaodaproduoagropecuriasustentvel
Certificaeserotulagem
Relatriosdesustentabilidade
Boasprticasdesegurana,sadeehigienenotrabalho

Perfil e potencial do empreendedor diagnstico/ Carga horria


7852
desenvolvimento 25 horas

Explicar o conceito de empreendedorismo.


Identificar as vantagens e os riscos de ser empreendedor.
Aplicarinstrumentosdediagnsticoedeautodiagnsticodecompetnciasempreendedoras.
Objetivo(s) Analisar o perfil pessoal e o potencial como empreendedor.
Identificarasnecessidadesdedesenvolvimentotcnicoecomportamental,deformaafavoreceropotencial
empreendedor.

Contedos

Empreendedorismo
Conceito de empreendedorismo
Vantagens de ser empreendedor
Espritoempreendedorversusespritoempresarial
Autodiagnsticodecompetnciasempreendedoras
Diagnsticodaexperinciadevida
Diagnsticodeconhecimentodasrealidadesprofissionais
Determinaodoperfilprprioeautoconhecimento
Autodiagnsticodasmotivaespessoaisparasetornarempreendedor
Cartersticasecompetnciaschavedoperfilempreendedor
Pessoais
Autoconfianaeautomotivao
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Capacidadededecisoedeassumirriscos 212 / 227
Persistnciaeresilincia
Persuaso
Concretizao
Instrumentoseestratgiasdecomunicaodaproduoagropecuriasustentvel
Certificaeserotulagem
Relatriosdesustentabilidade
Boasprticasdesegurana,sadeehigienenotrabalho

Perfil e potencial do empreendedor diagnstico/ Carga horria


7852
desenvolvimento 25 horas

Explicar o conceito de empreendedorismo.


Identificar as vantagens e os riscos de ser empreendedor.
Aplicarinstrumentosdediagnsticoedeautodiagnsticodecompetnciasempreendedoras.
Objetivo(s) Analisar o perfil pessoal e o potencial como empreendedor.
Identificarasnecessidadesdedesenvolvimentotcnicoecomportamental,deformaafavoreceropotencial
empreendedor.

Contedos

Empreendedorismo
Conceito de empreendedorismo
Vantagens de ser empreendedor
Espritoempreendedorversusespritoempresarial
Autodiagnsticodecompetnciasempreendedoras
Diagnsticodaexperinciadevida
Diagnsticodeconhecimentodasrealidadesprofissionais
Determinaodoperfilprprioeautoconhecimento
Autodiagnsticodasmotivaespessoaisparasetornarempreendedor
Cartersticasecompetnciaschavedoperfilempreendedor
Pessoais
Autoconfianaeautomotivao
Capacidadededecisoedeassumirriscos
Persistnciaeresilincia
Persuaso
Concretizao
Tcnicas
readenegcioedeorientaoparaocliente
Planeamento,organizaoedomniodasTIC
Lideranaetrabalhoemequipa
Fatores que inibem o empreendedorismo
Diagnsticodenecessidadesdoempreendedor
Necessidadesdecarterpessoal
Necessidadesdecartertcnico
Empreendedorautoavaliao
Questionriodeautoavaliaoerespetivaverificaodasuaadequaoaoperfilcomportamentaldoempreendedor

Carga horria
7853 Ideias e oportunidades de negcio 50 horas

Identificar os desafios e problemas como oportunidades.


Identificarideiasdecriaodepequenosnegcios,reconhecendoasnecessidadesdopblicoalvoedo
mercado.
Descrever,analisareavaliarumaideiadenegciocapazdesatisfazernecessidades.
Identificareaplicarasdiferentesformasderecolhadeinformaonecessriacriaoeorientaodeum
Objetivo(s) negcio.
Reconheceraviabilidadedeumapropostadenegcio,identificandoosdiferentesfatoresdesucessoe
insucesso.
Reconhecerascaractersticasdeumnegcioeasatividadesinerentessuaprossecuo.
Identificarosfinanciamentos,apoioseincentivosaodesenvolvimentodeumnegcio,emfunodasua
natureza e plano operacional.

Contedos

Criaoedesenvolvimentodeideias/oportunidadesdenegcio
Noodenegciosustentvel
Identificaoesatisfaodasnecessidades
Formasdeidentificaodenecessidadesdeprodutos/serviosparapotenciaisclientes/consumidores
Formasdesatisfaodenecessidadesdepotenciaisclientes/consumidores,tendopresenteasnormasdequalidade,ambiente
einovao
Sistematizao,anliseeavaliaodeideiasdenegcio
Conceitobsicodenegcio
Comorespostasnecessidadesdasociedade
Dasoportunidadessideiasdenegcio
Estudoeanlisedebancos/bolsasdeideias
Anlisedeumaideiadenegciopotenciaisclientesemercado(target)
Descriodeumaideiadenegcio
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Noodeoportunidaderelacionadacomoservioaclientes 213 / 227
Recolhadeinformaosobreideiaseoportunidadesdenegcio/mercado
Formasderecolhadeinformao
Diretajuntodeclientes,daconcorrncia,deeventuaisparceirosoupromotores
Formasdeidentificaodenecessidadesdeprodutos/serviosparapotenciaisclientes/consumidores
Formasdesatisfaodenecessidadesdepotenciaisclientes/consumidores,tendopresenteasnormasdequalidade,ambiente
einovao
Sistematizao,anliseeavaliaodeideiasdenegcio
Conceitobsicodenegcio
Comorespostasnecessidadesdasociedade
Dasoportunidadessideiasdenegcio
Estudoeanlisedebancos/bolsasdeideias
Anlisedeumaideiadenegciopotenciaisclientesemercado(target)
Descriodeumaideiadenegcio
Noodeoportunidaderelacionadacomoservioaclientes
Recolhadeinformaosobreideiaseoportunidadesdenegcio/mercado
Formasderecolhadeinformao
Diretajuntodeclientes,daconcorrncia,deeventuaisparceirosoupromotores
Indiretaatravsdeassociaesouserviosespecializadospblicosouprivados,comrecursoaestudosde
mercado/viabilidadeeinformaodisponvelonlineounoutrossuportes
Tipodeinformaoarecolher
Onegcio,omercado(nacional,europeueinternacional)eaconcorrncia
Osprodutosouservios
Olocal,asinstalaeseosequipamentos
Alogsticatransporte,armazenamentoegestodestocks
Osmeiosdepromooeosclientes
- O financiamento, os custos, as vendas, os lucros e os impostos
Anlisedeexperinciasdecriaodenegcios
Contactocomdiferentesexperinciasdeempreendedorismo
- Por setor de atividade/mercado
Pornegcio
Modelosdenegcio
- Benchmarking
Criao/diferenciaodeproduto/servio,conceito,marcaesegmentaodeclientes
- Parceria de outsourcing
- Franchising
Estruturaoderaiz
- Outras modalidades
Definiodonegcioedotarget
Definiosumriadonegcio
Descriosumriadasatividades
Target a atingir
Financiamento,apoioseincentivoscriaodenegcios
Meioserecursosdeapoiocriaodenegcios
Servioseapoiospblicosprogramasemedidas
Banca,apoiosprivadosecapitaisprprios
Parcerias
Desenvolvimentoevalidaodaideiadenegcio
Anlisedonegcioacriaresuavalidaoprvia
Anlisecrticadomercado
- Estudos de mercado
Segmentaodemercado
Anlisecrticadonegcioe/ouproduto
- Vantagens e desvantagens
Mercadoeconcorrncia
- Potencial de desenvolvimento
Instalaodearranque
Economiademercadoeeconomiasocialempreendedorismocomercialeempreendedorismosocial
Tiposdenegcio
Naturezaeconstituiojurdicadonegcio
- Atividade liberal
Empresrioemnomeindividual
- Sociedade por quotas
Contactocomentidadeserecolhadeinformaonoterreno
Contactoscomdiferentestipologiasdeentidades(municpios,entidadesfinanciadoras,assessoriastcnicas,parceiros,)
Documentosarecolher(faturasprformaplantasdelocalizaoedeinstalaes,catlogostcnicos,materialdepromoode
empresasoudenegcios,etc)

Carga horria
7854 Plano de negcio criao de micronegcios 25 horas

Identificarosprincipaismtodosetcnicasdegestodotempoedotrabalho.
Identificarfatoresdexitoedefalncia,pontosfortesefracosdeumnegcio.
Objetivo(s) Elaborarumplanodeaoparaaapresentaodoprojetodenegcioadesenvolver.
Elaborarumoramentoparaapoioapresentaodeumprojetocomviabilidadeeconmica/financeira.
Elaborarumplanodenegcio.

Contedos

Planeamentoeorganizaodotrabalho
Organizaopessoaldotrabalhoegestodotempo
Atitude,trabalhoeorientaoparaosresultados
Conceitodeplanodeaoedenegcio
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Principaisfatoresdexitoederisconosnegcios 214 / 227
Anlisedeexperinciasdenegcio
Negciosdesucesso
Insucessonosnegcios
Contactocomentidadeserecolhadeinformaonoterreno
Contactoscomdiferentestipologiasdeentidades(municpios,entidadesfinanciadoras,assessoriastcnicas,parceiros,)
Documentosarecolher(faturasprformaplantasdelocalizaoedeinstalaes,catlogostcnicos,materialdepromoode
empresasoudenegcios,etc)

Carga horria
7854 Plano de negcio criao de micronegcios 25 horas

Identificarosprincipaismtodosetcnicasdegestodotempoedotrabalho.
Identificarfatoresdexitoedefalncia,pontosfortesefracosdeumnegcio.
Objetivo(s) Elaborarumplanodeaoparaaapresentaodoprojetodenegcioadesenvolver.
Elaborarumoramentoparaapoioapresentaodeumprojetocomviabilidadeeconmica/financeira.
Elaborarumplanodenegcio.

Contedos

Planeamentoeorganizaodotrabalho
Organizaopessoaldotrabalhoegestodotempo
Atitude,trabalhoeorientaoparaosresultados
Conceitodeplanodeaoedenegcio
Principaisfatoresdexitoederisconosnegcios
Anlisedeexperinciasdenegcio
Negciosdesucesso
Insucessonosnegcios
AnliseSWOTdonegcio
- Pontos fortes e fracos
Oportunidadeseameaasouriscos
Segmentaodomercado
- Abordagem e estudo do mercado
- Mercado concorrencial
Estratgiasdepenetraonomercado
- Perspetivas futuras de mercado
Planodeao
Elaboraodoplanoindividualdeao
Atividadesnecessriasoperacionalizaodoplanodenegcio
Processodeangariaodeclientesenegociaocontratual
Estratgiaempresarial
Anlise,formulaoeposicionamentoestratgico
Formulaoestratgica
Planeamento,implementaoecontrolodeestratgias
Negciosdebasetecnolgica|Startup
Polticasdegestodeparcerias|Alianasejointventures
Estratgiasdeinternacionalizao
Qualidadeeinovaonaempresa
Planodenegcio
Principaiscaractersticasdeumplanodenegcio
- Objetivos
Mercado,internoeexterno,epolticacomercial
Modelodenegcioe/ouconstituiolegaldaempresa
- Etapas e atividades
- Recursos humanos
Recursosfinanceiros(entidadesfinanciadoras,linhasdecrditoecapitaisprprios)
Formasdeanlisedoprprionegciodemdioelongoprazo
Elaboraodoplanodeao
Elaboraodoplanodemarketing
- Desvios ao plano
Avaliaodopotencialderendimentodonegcio
Elaboraodoplanodeaquisieseoramento
Definiodanecessidadedeemprstimofinanceiro
Acompanhamentodoplanodenegcio
Negociaocomosfinanciadores

Carga horria
7855 Plano de negcio criao de pequenos e mdios negcios 50 horas

Identificarosprincipaismtodosetcnicasdegestodotempoedotrabalho.
Identificarfatoresdexitoedefalncia,pontosfortesefracosdeumnegcio.
Elaborarumplanodeaoparaaapresentaodoprojetodenegcioadesenvolver.
Elaborarumoramentoparaapoioapresentaodeumprojetocomviabilidadeeconmica/financeira.
Objetivo(s) Reconheceraestratgiageralecomercialdeumaempresa.
ReconheceraestratgiadeI&Ddeumaempresa.
Reconhecer os tipos de financiamento e os produtos financeiros.
Elaborarumplanodemarketing,deacordocomaestratgiadefinida.
Elaborarumplanodenegcio.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 215 / 227
Contedos

Planeamentoeorganizaodotrabalho
Identificarosprincipaismtodosetcnicasdegestodotempoedotrabalho.
Identificarfatoresdexitoedefalncia,pontosfortesefracosdeumnegcio.
Elaborarumplanodeaoparaaapresentaodoprojetodenegcioadesenvolver.
Elaborarumoramentoparaapoioapresentaodeumprojetocomviabilidadeeconmica/financeira.
Objetivo(s) Reconheceraestratgiageralecomercialdeumaempresa.
ReconheceraestratgiadeI&Ddeumaempresa.
Reconhecer os tipos de financiamento e os produtos financeiros.
Elaborarumplanodemarketing,deacordocomaestratgiadefinida.
Elaborarumplanodenegcio.

Contedos

Planeamentoeorganizaodotrabalho
Organizaopessoaldotrabalhoegestodotempo
Atitude,trabalhoeorientaoparaosresultados
Conceitodeplanodeaoedenegcio
Principaisfatoresdexitoederisconosnegcios
Anlisedeexperinciasdenegcio
Negciosdesucesso
Insucessonosnegcios
AnliseSWOTdonegcio
- Pontos fortes e fracos
Oportunidadeseameaasouriscos
Segmentaodomercado
- Abordagem e estudo do mercado
- Mercado concorrencial
Estratgiasdepenetraonomercado
- Perspetivas futuras de mercado
Planodeao
Elaboraodoplanoindividualdeao
Atividadesnecessriasoperacionalizaodoplanodenegcio
Processodeangariaodeclientesenegociaocontratual
Estratgiaempresarial
Anlise,formulaoeposicionamentoestratgico
Formulaoestratgica
Planeamento,implementaoecontrolodeestratgias
Polticasdegestodeparcerias|Alianasejointventures
Estratgiasdeinternacionalizao
Qualidadeeinovaonaempresa
Estratgiacomercialeplaneamentodemarketing
Planeamentoestratgicodemarketing
Planeamento operacional de marketing (marketing mix)
Meiostradicionaisemeiosdebasetecnolgica(emarketing)
Marketinginternacional|Plataformasmulticulturaisdenegcio(daorganizaoaoconsumidor)
Contactocomosclientes|Hbitosdeconsumo
Elaboraodoplanodemarketing
Projetodepromooepublicidade
Execuodemateriaisdepromooedivulgao
EstratgiadeI&D
Incubaodeempresas
Estruturadeincubao
Tipologiasdeservio
Negciosdebasetecnolgica|Startup
Patentes internacionais
Transfernciadetecnologia
Financiamento
Tipos de abordagem ao financiador
Tiposdefinanciamento(capitalprprio,capitalderisco,crdito,incentivosnacionaiseinternacionais)
Produtosfinanceirosmaisespecficos(leasing,renting,factoring,)
Planodenegcio
Principaiscaractersticasdeumplanodenegcio
- Objetivos
Mercado,internoeexterno,epolticacomercial
Modelodenegcioe/ouconstituiolegaldaempresa
- Etapas e atividades
- Recursos humanos
Recursosfinanceiros(entidadesfinanciadoras,linhasdecrditoecapitaisprprios)
Desenvolvimentodoconceitodenegcio
Proposta de valor
Processodetomadadedeciso
Reformulaodoproduto/servio
Orientaoestratgica(planodemdioelongoprazo)
Desenvolvimentoestratgicodecomercializao
Estratgiadecontrolodenegcio
Planeamento financeiro
Elaboraodoplanodeaquisieseoramento
Definiodanecessidadedeemprstimofinanceiro
Estimativadosjuroseamortizaes
Avaliaodopotencialderendimentodonegcio
Acompanhamentodaconsecuodoplanodenegcio

REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 216 / 227


Carga horria
8598 Desenvolvimento pessoal e tcnicas de procura de emprego 25 horas
Planeamento financeiro
Elaboraodoplanodeaquisieseoramento
Definiodanecessidadedeemprstimofinanceiro
Estimativadosjuroseamortizaes
Avaliaodopotencialderendimentodonegcio
Acompanhamentodaconsecuodoplanodenegcio

Carga horria
8598 Desenvolvimento pessoal e tcnicas de procura de emprego 25 horas

Definirosconceitosdecompetncia,transferibilidadeecontextosdeaprendizagem.
Identificarcompetnciasadquiridasaolongodavida.
Explicaraimportnciadaadoodeumaatitudeempreendedoracomoestratgiadeempregabilidade.
Identificarascompetnciastransversaisvalorizadaspelosempregadores.
Reconheceraimportnciadasprincipaiscompetnciasdedesenvolvimentopessoalnaprocuraemanuteno
do emprego.
Objetivo(s) Identificaredescreverasdiversasoportunidadesdeinseronomercadoerespetivosapoios,emparticularas
Medidas Ativas de Emprego.
Aplicarasregrasdeelaboraodeumcurriculumvitae.
Identificareselecionarannciosdeemprego.
Reconheceraimportnciadascandidaturasespontneas.
Identificar e adequar os comportamentos e atitudes numa entrevista de emprego.

Contedos

Conceitosdecompetncia,transferibilidadeecontextosdeaprendizagem(formaleinformal)aplicaodestesconceitosna
compreensodasuahistriadevida,identificaoevalorizaodascompetnciasadquiridas
Atitude empreendedora/proactiva
Competnciasvalorizadaspelosempregadorestransferveisentreosdiferentescontextoslaborais
Competnciasrelacionais
Competnciascriativas
Competnciasdegestodotempo
Competnciasdegestodainformao
Competnciasdetomadadedeciso
Competnciasdeaprendizagem(aprendizagemaolongodavida)
Modalidades de trabalho
Mercadodetrabalhovisveleencoberto
Pesquisadeinformaoparaprocuradeemprego
Medidasativasdeempregoeformao
Mobilidadegeogrfica(mercadodetrabalhonacional,comunitrioeextracomunitrio)
Rede de contactos (sociais ou relacionais)
Curriculum vitae
Annciosdeemprego
Candidaturaespontnea
Entrevista de emprego

Carga horria
8599 Comunicao assertiva e tcnicas de procura de emprego 25 horas

Explicar o conceito de assertividade.


Identificar e desenvolver tipos de comportamento assertivo.
Aplicartcnicasdeassertividadeemcontextosocioprofissional.
Reconhecerasformasdeconflitonarelaointerpessoal.
Definiroconceitodeintelignciaemocional.
Identificaredescreverasdiversasoportunidadesdeinseronomercadoerespetivosapoios,emparticularas
Objetivo(s) Medidas Ativas de Emprego.
Aplicarasprincipaisestratgiasdeprocuradeemprego.
Aplicarasregrasdeelaboraodeumcurriculumvitae.
Identificareselecionarannciosdeemprego.
Reconheceraimportnciadascandidaturasespontneas.
Identificar e adequar os comportamentos e atitudes numa entrevista de emprego.

Contedos

Comunicaoassertiva
Assertividade no relacionamento interpessoal
Assertividade no contexto socioprofissional
Tcnicasdeassertividadeemcontextoprofissional
Origens e fontes de conflito na empresa
Impactodacomunicaonorelacionamentohumano
Comportamentosquefacilitamedificultamacomunicaoeoentendimento
Atitudetranquilanumasituaodeconflito
Intelignciaemocionalegestodecomportamentos
Modalidades de trabalho
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Mercadodetrabalhovisveleencoberto 217 / 227
Pesquisadeinformaoparaprocuradeemprego
Medidasativasdeempregoeformao
Mobilidadegeogrfica(mercadodetrabalhonacional,comunitrioeextracomunitrio)
Curriculum vitae
Annciosdeemprego
Candidaturaespontnea
Entrevista de emprego

Carga horria
8599 Comunicao assertiva e tcnicas de procura de emprego 25 horas

Explicar o conceito de assertividade.


Identificar e desenvolver tipos de comportamento assertivo.
Aplicartcnicasdeassertividadeemcontextosocioprofissional.
Reconhecerasformasdeconflitonarelaointerpessoal.
Definiroconceitodeintelignciaemocional.
Identificaredescreverasdiversasoportunidadesdeinseronomercadoerespetivosapoios,emparticularas
Objetivo(s) Medidas Ativas de Emprego.
Aplicarasprincipaisestratgiasdeprocuradeemprego.
Aplicarasregrasdeelaboraodeumcurriculumvitae.
Identificareselecionarannciosdeemprego.
Reconheceraimportnciadascandidaturasespontneas.
Identificar e adequar os comportamentos e atitudes numa entrevista de emprego.

Contedos

Comunicaoassertiva
Assertividade no relacionamento interpessoal
Assertividade no contexto socioprofissional
Tcnicasdeassertividadeemcontextoprofissional
Origens e fontes de conflito na empresa
Impactodacomunicaonorelacionamentohumano
Comportamentosquefacilitamedificultamacomunicaoeoentendimento
Atitudetranquilanumasituaodeconflito
Intelignciaemocionalegestodecomportamentos
Modalidades de trabalho
Mercadodetrabalhovisveleencoberto
Pesquisadeinformaoparaprocuradeemprego
Medidasativasdeempregoeformao
Mobilidadegeogrfica(mercadodetrabalhonacional,comunitrioeextracomunitrio)
Rede de contactos
Curriculum vitae
Annciosdeemprego
Candidaturaespontnea
Entrevista de emprego

Competncias empreendedoras e tcnicas de procura de Carga horria


8600
emprego 25 horas

Definir o conceito de empreendedorismo.


Identificar as vantagens e os riscos de ser empreendedor.
Identificar o perfil do empreendedor.
Reconheceraideiadenegcio.
Definir as fases de um projeto.
Identificaredescreverasdiversasoportunidadesdeinseronomercadoerespetivosapoios,emparticularas
Objetivo(s) Medidas Ativas de Emprego.
Aplicarasprincipaisestratgiasdeprocuradeemprego.
Aplicarasregrasdeelaboraodeumcurriculumvitae.
Identificareselecionarannciosdeemprego.
Reconheceraimportnciadascandidaturasespontneas.
Identificar e adequar os comportamentos e atitudes numa entrevista de emprego.

Contedos

Conceitodeempreendedorismomltiploscontextoseperfisdeinterveno
Perfil do empreendedor
Fatores que inibem o empreendorismo
Ideiadenegcioeprojet
Coernciadoprojetopessoal/projetoempresarial
Fasesdadefiniodoprojeto
Modalidades de trabalho
Mercadodetrabalhovisveleencoberto
Pesquisadeinformaoparaprocuradeemprego
Medidasativasdeempregoeformao
Mobilidadegeogrfica(mercadodetrabalhonacional,comunitrioeextracomunitrio)
Rede de contactos
Curriculum vitae
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017
Annciosdeemprego 218 / 227
Candidaturaespontnea
Entrevista de emprego
Curriculum vitae
Annciosdeemprego
Candidaturaespontnea
Entrevista de emprego

Competncias empreendedoras e tcnicas de procura de Carga horria


8600
emprego 25 horas

Definir o conceito de empreendedorismo.


Identificar as vantagens e os riscos de ser empreendedor.
Identificar o perfil do empreendedor.
Reconheceraideiadenegcio.
Definir as fases de um projeto.
Identificaredescreverasdiversasoportunidadesdeinseronomercadoerespetivosapoios,emparticularas
Objetivo(s) Medidas Ativas de Emprego.
Aplicarasprincipaisestratgiasdeprocuradeemprego.
Aplicarasregrasdeelaboraodeumcurriculumvitae.
Identificareselecionarannciosdeemprego.
Reconheceraimportnciadascandidaturasespontneas.
Identificar e adequar os comportamentos e atitudes numa entrevista de emprego.

Contedos

Conceitodeempreendedorismomltiploscontextoseperfisdeinterveno
Perfil do empreendedor
Fatores que inibem o empreendorismo
Ideiadenegcioeprojet
Coernciadoprojetopessoal/projetoempresarial
Fasesdadefiniodoprojeto
Modalidades de trabalho
Mercadodetrabalhovisveleencoberto
Pesquisadeinformaoparaprocuradeemprego
Medidasativasdeempregoeformao
Mobilidadegeogrfica(mercadodetrabalhonacional,comunitrioeextracomunitrio)
Rede de contactos
Curriculum vitae
Annciosdeemprego
Candidaturaespontnea
Entrevista de emprego

5. Sugesto de Recursos Didticos

ATeoriadaProduoedosCustos.Lisboa:OrganizaoeEdiodaAssociaodeEstudantesdoInstitutoSuperiorde
Agronomia, 1997.
AgriculturaemPortugal(A)Portugal,EditorialPresena,1985.
Anuriosclimatolgicos.
ABREU,M.J.,etal.,ManualdeBoasPrticas,Cenoura.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,ProgramaPraxis
XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ABREU,M.J.FERNANDES,T.,ManualdeBoasPrticas,Tomate.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,
Programa Praxis XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ADARLING,K.,ManualdeSocorrismo.Porto:PortoEditora,1990.
AFONSO,M.J.FERREIRA,J.CAIXINHAS,M.L.,OLivrodoJardim.Lisboa:SeleesdoReadersDigest,1996.
AGUST,M.,Fruticultura.Madrid:EdicionesMundiPrensa,2004.
ALMEIDA,A.M.GUIMARES,R.,CursodeTopografia.Lisboa:LivrariaRodrigues,18991900.
ALMEIDA,D.,ManualdeCulturasHortcolas.Vol.IeII.Lisboa:EditorialPresena,2006.
ATeoriadaProduoedosCustos.Lisboa:OrganizaoeEdiodaAssociaodeEstudantesdoInstitutoSuperiorde
Agronomia, 1997.
AgriculturaemPortugal(A)Portugal,EditorialPresena,1985.
Anuriosclimatolgicos.
ABREU,M.J.,etal.,ManualdeBoasPrticas,Cenoura.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,ProgramaPraxis
XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ABREU,M.J.FERNANDES,T.,ManualdeBoasPrticas,Tomate.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,
Programa Praxis XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ADARLING,K.,ManualdeSocorrismo.Porto:PortoEditora,1990.
AFONSO,M.J.FERREIRA,J.CAIXINHAS,M.L.,OLivrodoJardim.Lisboa:SeleesdoReadersDigest,1996.
AGUST,M.,Fruticultura.Madrid:EdicionesMundiPrensa,2004.
ALMEIDA,A.M.GUIMARES,R.,CursodeTopografia.Lisboa:LivrariaRodrigues,18991900.
ALMEIDA,D.,ManualdeCulturasHortcolas.Vol.IeII.Lisboa:EditorialPresena,2006.
REFERENCIALDEFORMAO| Tcnico/adeProduoAgropecuriaNvel4 | 17-02-2017 219 / 227
ALMEIDA,J.M.R.,CulturadeActindeas.ColeoNovaAgriculturaModerna,n.3.Lisboa:LivrariaClssicaEditora,
1996.
ALMEIDA,L.,MATIAS,J.F.,ONossoCompndiodeCinciasFsicoNaturais.16.ed.Lisboa:LivrariaDidtica,1974.
Rede de contactos
Curriculum vitae
Annciosdeemprego
Candidaturaespontnea
Entrevista de emprego

5. Sugesto de Recursos Didticos

ATeoriadaProduoedosCustos.Lisboa:OrganizaoeEdiodaAssociaodeEstudantesdoInstitutoSuperiorde
Agronomia, 1997.
AgriculturaemPortugal(A)Portugal,EditorialPresena,1985.
Anuriosclimatolgicos.
ABREU,M.J.,etal.,ManualdeBoasPrticas,Cenoura.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,ProgramaPraxis
XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ABREU,M.J.FERNANDES,T.,ManualdeBoasPrticas,Tomate.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,
Programa Praxis XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ADARLING,K.,ManualdeSocorrismo.Porto:PortoEditora,1990.
AFONSO,M.J.FERREIRA,J.CAIXINHAS,M.L.,OLivrodoJardim.Lisboa:SeleesdoReadersDigest,1996.
AGUST,M.,Fruticultura.Madrid:EdicionesMundiPrensa,2004.
ALMEIDA,A.M.GUIMARES,R.,CursodeTopografia.Lisboa:LivrariaRodrigues,18991900.
ALMEIDA,D.,ManualdeCulturasHortcolas.Vol.IeII.Lisboa:EditorialPresena,2006.
ATeoriadaProduoedosCustos.Lisboa:OrganizaoeEdiodaAssociaodeEstudantesdoInstitutoSuperiorde
Agronomia, 1997.
AgriculturaemPortugal(A)Portugal,EditorialPresena,1985.
Anuriosclimatolgicos.
ABREU,M.J.,etal.,ManualdeBoasPrticas,Cenoura.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,ProgramaPraxis
XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ABREU,M.J.FERNANDES,T.,ManualdeBoasPrticas,Tomate.Porto:ESB/UCPparaAgnciadeInovao,
Programa Praxis XXI, 2001 (em www2.esb.ucp.pt/twt/disqual/).
ADARLING,K.,ManualdeSocorrismo.Porto:PortoEditora,1990.
AFONSO,M.J.FERREIRA,J.CAIXINHAS,M.L.,OLivrodoJardim.Lisboa:SeleesdoReadersDigest,1996.
AGUST,M.,Fruticultura.Madrid:EdicionesMundiPrensa,2004.
ALMEIDA,A.M.GUIMARES,R.,CursodeTopografia.Lisboa:LivrariaRodrigues,18991900.
ALMEIDA,D.,ManualdeCulturasHortcolas.Vol.IeII.Lisboa:EditorialPresena,2006.
ALMEIDA,J.M.R.,CulturadeActindeas.ColeoNovaAgriculturaModerna,n.3.Lisboa:LivrariaClssicaEditora,
1996.
ALMEIDA,L.,MATIAS,J.F.,ONossoCompndiodeCinciasFsicoNaturais.16.ed.Lisboa:LivrariaDidtica,1974.
AMARO,Pedro,AProteoIntegradaISAPress,Lisboa,2003.
AMARAL,J.D.,OsCitrinos.Lisboa:LivrariaClssicaEditora,1977.
AmaroJNIOR,J.M.,ManualdeDesenho.Lisboa:EscolaPrticadeAgriculturaD.Dinis,1961.
AMARO,P.,APrticadaProteoeProduoIntegradadaVinhaemPortugal.Lisboa:EdiodaDireoGeraldo
Desenvolvimento Rural, 2001.
AMARO,P.,AProduoeaProteoIntegrada.Lisboa:ISA/Press,2002.
AMARO,P.,AProteoIntegrada.Lisboa:ISA/Press,2003.
AMARO,P.,OsConhecimentosdosAgricultoressobreProteoIntegrada.Lisboa:ISA/Press,2002.
AMARO,P.BAGGIOLINI,M.,IntroduoProteoIntegrada.Vol.I.Lisboa:FAO,1982.
ANDREU,R.,PlantasVivaces.Lisboa:FloraprintPortugal,1978.
APARICIO,R.HARWOOD,J.,ManualdelAceitedeOliva.Madrid:AMV/MundiPrensa,2003.
ARIAZPAZ,M.,Tratores.9.ed.Madrid:Dossat,1979.
ARNALATARES,P.V.,LAGUNA,B.,TratoresyMotoresAgrcolas.2.ed.Madrid:EdicionesMundiPress,1989.
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