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Entonces podemos decir que Choque Jitiris representa todo el proceso del
trabajo de la papa.
Choque Quray: En esta etapa los varones abren los surcos utilizando como
herramienta la pala mientras que las mujeres escogen las semillas de la papa
para luego realizar la siembra o el choque sata.
Choque Sata: Viene a ser la siembra de la papa ya que en esta etapa el
campesino haciendo uso de la pala va volteando la tierra mientras la mujeres
van echando la semilla.
Mauccaa: Es donde los campesinos que luego del arduo trabajo proceden
a degustar los platos que pueden ser preparados por los patrones o las
mujeres quienes llevan en sus mantas y que los reparte en el descanso
respectivo.