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La formacin por competencias surge en nuestro contexto sociolaboral debido a los rpidos
cambios en torno a los contenidos de las diferentes ocupaciones as como por la necesidad de
profundizar y/o adquirir nuevas habilidades para enfrentarse a los cambios continuos del
sistema productivo.
Consiste en un modelo de formacin integral que forma a los alumnos para que adquieran una
experiencia de formacin que les permita la aplicacin del conocimiento, las habilidades y las
actitudes aprendidos en un contexto laboral teniendo como referencia los requerimientos
reales de un puesto de trabajo concreto.
Los individuos formados en el modelo de competencias reciben una preparacin que les
permite responder a los problemas que se les presenten en la prctica profesional.
Es un sistema de formacin dinmico y flexible que facilita a los individuos el trnsito entre
formacin y trabajo a lo largo de su vida productiva favoreciendo su desarrollo personal y
profesional, por tanto es un sistema muy til para las distintas iniciativas de FPE:
La formacin programada por las empresas abarca las acciones formativas de las empresas,
financiadas total o parcialmente con fondos pblicos, para responder a las necesidades
especficas de formacin planteadas por las empresas para sus trabajadores.
Formacin de oferta
La formacin en alternancia con el empleo est integrada por las acciones formativas de los
contratos para la formacin y por los programas pblicos de empleo-formacin, permitiendo
al trabajador compatibilizar la formacin con la prctica profesional en el puesto de trabajo.
El aprendizaje est basado en resultados. Lo que los alumnos saben y lo que pueden
hacer con esos conocimientos.
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Los resultados estn basados en unos estndares definidos en base a los
requerimientos del puesto de trabajo y las demandas del sector productivo
Ventajas
Caractersticas
Para entender el modelo de formacin por competencias tenemos que entender qu es una
competencia. En este sentido, podemos definir una competencia como un conjunto de
conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de la actividad profesional conforme a
las exigencias de la produccin y el empleo, tal y como se recoge en el RD 1128/2003 de 5 de
septiembre por el que se regula el Catlogo Nacional de Cualificaciones profesionales.
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Una competencia est formada por:
Un criterio de desempeo, que son las pautas que tienen que cumplir el resultado tras
adquirir la habilidad de esas competencias.
Datos de identificacin.
Ejemplo
Unidad de competencia 1
Nivel: 3
Cdigo: UC1442_3
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CR1.1 La normativa se identifica para aplicarla en funcin de la accin formativa a
desarrollar orientando la programacin de la misma.
CR1.2 Las condiciones previas de la accin formativa se definen al inicio del proceso
para orientar programacin didctica.
RP2: Coordinar con el resto del equipo, la formacin tcnica y profesional para el
desarrollo de la accin formativa.
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aprendizaje de los mismos.
CR3.5 Las estrategias metodolgicas y los recursos didcticos facilitadores del
aprendizaje se seleccionan en funcin de los objetivos, contenidos y modalidades de
formacin, adaptndolos a las capacidades y necesidades de los destinatarios. CR3.6 El
material a utilizar se detalla en un listado, especificando caractersticas y cantidades
necesarias para el desarrollo de la accin formativa.
CR3.7 La temporalizacin de las unidades didcticas se establece en funcin de las
caractersticas de la accin formativa vinculndolas a criterios de eficacia. CR3.8 Los
instrumentos y momentos de la evaluacin, se definen y disean conforme con las normas
tcnicas y didcticas establecidas para adaptarse a los objetivos previstos en la
programacin.
Contexto profesional
Medios de produccin.
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programacin de acciones formativas. Fichas de planificacin y programacin didctica.
Aplicaciones informticas.
Productos y resultados.
Para realizar una buena planificacin y programacin de una accin formativa es necesario
partir de un anlisis previo de la estructura y contenido, en relacin a la familia profesional a
la que pertenece, as como un estudio de las unidades de competencia que configuran el perfil
profesional con sus realizaciones profesionales y capacidades.
La programacin se elabora antes del inicio de la accin formativa, pero permite adaptarla a
las caractersticas del alumnado, contexto,... Est formada por una serie de elementos
constantes en toda planificacin que veremos a continuacin: objetivos, contenidos,
estrategias metodolgicas, actividades de aprendizaje, recursos, temporalizacin y
evaluacin.
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En definitiva, programar es decidir:
Coherente Contempla todas las relaciones que van surgiendo en el proceso de enseanza-
aprendizaje y da coherencia a la accin formativa formando parte de un programa
planificador ms amplio, con el que guarda relaciones mutuas de conexin e
interdependencia.
o Resistencia.
o Responsabilidad.
o Motivacin e inters.
o Impaciencia.
o Emotividad.
til Porque busca una utilidad real que oriente al formador en el proceso formativo.
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actualizaciones de los contenidos y actividades previstas segn las necesidades de cada
momento.
Plural Ya que tiene en cuenta las caractersticas de los alumnos a los que se dirige, sus
caractersticas y limitaciones.
Integradora Trata de aunar los intereses y las necesidades de todos sus elementos (alumnos,
perfil profesional, demanda del sector productivo, caractersticas del formador, etc.) de la
manera ms beneficiosa posible para el proceso de enseanza-aprendizaje integrando
elementos de cualificacin tcnico-profesional con elementos de cualificacin profesional de
los alumnos.
Constituyen una gua inmediata para la planificacin del aprendizaje ya que representan las
metas que queremos que alcancen los alumnos y alumnas, siendo precisos, conocidos,
alcanzables, observables y evaluables.
Definicin
Los objetivos los definimos como enunciados que describen el tipo de conducta que el
alumno ser capaz de llevar a cabo al final de un periodo de formacin, es decir, lo que se
espera en un alumno/a al finalizar el proceso de enseanza-aprendizaje, en cuanto a conductas
intelectuales, psicomotrices o afectivas que el alumno ha adquirido o modificado.
Funciones
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Indican lo que se pedir al final del proceso de aprendizaje del alumnado.
o Distribucin de tiempo.
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Ejemplo
Los objetivos especficos son una concrecin del objetivo general y para conocerlos hay
que fijarse en las capacidades en los que se concreta, es decir, los aprendizajes que hay que
adquirir.
Al igual que cuando hablamos del objetivo general del mdulo nos referimos al logro de las
realizaciones profesionales de las unidades de competencia, cuando hablamos de los objetivos
especficos, nos referimos al logro de las capacidades explicitadas en el mdulo formativo o
unidad formativa correspondiente.
Ejemplo
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ponen de manifiesto, por lo que podemos definir los criterios de evaluacin como
los Resultados de aprendizaje concretos que se pretenden alcanzar, mediante el proceso de
enseanza aprendizaje, y que sern comprobados en la evaluacin correspondiente.
Ejemplo
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El objetivo general del mdulo se formula atendiendo a la unidad de competencia a la
cual est asociado.
Los objetivos han de ser formulados de manera clara y concisa ya que una de sus
caractersticas principales es que al finalizar la accin formativa deberemos comprobar si el
alumno lo ha alcanzado o no. En este sentido, han de ser redactados en trminos de lo que se
espera de los alumnos.
Mager propone que para establecer objetivos de aprendizaje realmente tiles se deben tener
en cuenta cuatro factores:
AUDIENCIA
CONDUCTA O DESEMPEO
CONDICIONES O EXIGENCIAS
Que deben darse en la realizacin de la conducta. Esto es, CMO debe realizarse esa
conducta.
GRADO
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Para la redaccin de objetivos deberemos tener en cuenta las siguientes pautas:
Comenzar los enunciados con verbos en tiempo infinitivo que indiquen resultados de
aprendizaje:
Garantizar la objetividad
Los objetivos deben referirse a un solo aprendizaje. Tienen que ser concretos y no
referirse a ms de un resultado.
No debe existir duda alguna sobre el significado de lo que se pretende alcanzar. Evitar
un lenguaje ambiguo.
Mantener la coherencia
Tiene que existir una relacin entre el objetivo y la actividad a realizar. En realidad, la
actividad se disear teniendo como referencia qu conducta se pretende que aprenda
el alumno.
Ha de existir una relacin clara entre los aprendizajes que se persiguen desde los
objetivos y los resultados.
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Para la redaccin de los objetivos, hay que considerar el carcter observable de las conductas,
por lo que es necesario emplear verbos que expresen acciones visibles. Para ello la taxonoma
de Bloom (Doctor en Educacin de la Universidad de Chicago (EEUU) es la ms utilizada
por los docentes del mundo entero e identifica las tres dimensiones de la competencia
profesional y los verbos a utilizar en cada una de ellas para redactar los objetivos:
Campo Cognoscitivo
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Organizar
Fundamenta
Etiquetar Generalizar Iniciar Diferenciar Planificar
r
Fijar Inferir Ilustrar Examinar Proyectar Justificar
Experimenta
Identificar Interpretar Manipular Reconstruir Juzgar
r
Listar Localizar Modificar Preguntar Reorganizar Puntuar
Memorizar Predecir Operar Probar Sopesar
Nombrar Reconocer Practicar Relacionar Valorar
Plantear Resumir programar
Recordar Sintetizar Representar
Repetir Traducir Resolver
Reproducir Usar
Resear
Saber
Seleccionar
Ejemplo
Campo psicomotor
Energa. Fuerza o potencia que el alumno necesita para llevar a cabo una habilidad.
Por ejemplo, el formador puede proponer como objetivo que el alumno realice la conducta
con precisin y exactitud y, adems, que la realice de la misma manera siempre que sea
necesario.
Algunos verbos que nos ayudan a redactar objetivos del campo Psicomotriz son:
DESTREZA O HABILIDAD
Calibrar, Componer, Conectar, Construir, Fijar, Manipular, Mezclar, Montar, Limpiar, Trazar
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Ejemplo
Manipular los equipos de limpieza, teniendo en cuenta las normas de seguridad e higiene.
Campo afectivo
Para cada uno de estos niveles, Bloom propone una serie de verbos que ayuden a redactarlos.
Ejemplo
Justificar la necesidad de intervenir en los procesos de control econmico con un alto sentido
de la responsabilidad y honradez personal.
La programacin del proceso de enseanza - aprendizaje precisa controlar en primer lugar las
necesidades de formacin, despus los objetivos y finalmente el diseo de los contenidos que
se desarrollarn en la accin formativa. El primer paso para realizar la programacin es haber
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formulado convenientemente los objetivos, ya que estos determinan qu contenidos son
importantes y cmo se deben ordenar.
Por tanto la relacin entre objetivos y contenidos es muy estrecha pues mientras los primeros
establecen la metas a conseguir, los segundos constituyen el cuerpo de lo que el alumnado
aprender durante su estudio.
Los contenidos son los elementos curriculares a travs de los cuales se desarrollan las
capacidades expresadas en los objetivos, es decir, el conjunto de conocimientos, destrezas,
habilidades y actitudes, que el alumno necesita adquirir y asimilar para el desempeo de una
actividad profesional.
Conceptos: Hacen referencia a principios, conceptos, leyes, teoras, principios, hechos... Son
los contenidos tericos que conforman un saber. Corresponden al "saber" o "saber qu".
Actitudes: Hace referencia a los aspectos morales del comportamiento individual y social.
Corresponden al "saber ser" y el "saber estar" en relacin con el contexto laborar y los
contenidos del perfil profesional. Los contenidos actitudinales incluyen valores, normas y
actitudes:
Una norma es la concrecin de los valores en reglas de conducta que deben ser
respetadas por las personas en determinadas situaciones.
Para la consecucin de los objetivos planteados las tres categoras de contenidos han de estar
presentes en nuestra programacin y deben funcionar de forma interrelacionada y
complementaria.
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Para la redaccin de los contenidos, como ya hemos comentado, hay que tener en cuenta
los objetivos programados y su mbito de aplicacin. As los contenidos conceptuales que
responden al saber de los alumnos hay que formularlos sin verbo y en orden de imparticin,
mientras que los contenidos referidos a procedimientos y que responden al saber hacer se
formulan con un verbo sustantivado (realizacin, utilizacin, elaboracin, diseo,) y en
orden de imparticin.
Para seleccionar qu ensear y cmo organizar los contenidos es necesario responder a los
siguientes principios:
Ejemplo
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formas que puede adoptar en funcin de su finalidad, medios, colectivo, etc. y los criterios
de evaluacin:
CE1.2 Definir las condiciones que determinan que una evaluacin sea objetiva, fiable y
vlida.
SOLUCIN:
Los contenidos asociados podran ser los siguientes:
a. Concepto de evaluacin.
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a. Procedimiento para el reconocimiento y acreditacin de competencias
profesionales: vas formales y no formales de formacin y experiencia
profesional.
De estos contenidos, por ejemplo, son conceptuales los del apartado 1.a o 1.d y
procedimentales el 1.b o 2.a
A la hora de secuenciar los contenidos, hay que tener en cuenta los tres principios bsicos
siguientes:
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Una vez que se han definido cules van a ser los objetivos y contenidos de la programacin
didctica del mdulo formativo es necesario planificar y disear una serie de actividades o
acciones que permitan a los alumnos adquirir el aprendizaje de los contenidos propuestos para
alcanzar los objetivos planteados en la programacin de la accin formativa, teniendo en
cuenta si la actividad se realizar de forma individual o grupal.
Por tanto las actividades deben estar al servicio de la adquisicin y desarrollo de las
capacidades correspondientes y deben propiciar el autoaprendizaje y crear situaciones que en
s mismas requieran ejercer las competencias que se van a desarrollar.
A la hora de preparar las actividades hemos de tener presente los distintos tipos de ellas que
podemos encontrar:
Actividades de evaluacin Inicial. Son tiles para conocer las ideas, opiniones,
aciertos o errores conceptuales de los alumnos sobre los contenidos que se van a
desarrollar.
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Actividades de Refuerzo o Recuperacin. Son actividades de refuerzo para el
alumnado que no logre los objetivos planificados. Sirven para facilitar y fomentar la
autoestima y lograr las capacidades previstas.
Actividades de Ampliacin. Estn destinadas a los alumnos/as que han logrado los
objetivos. Permiten aplicar los aprendizajes adquiridos a nuevas situaciones.
Estructura
Las actividades planteadas en la programacin de la accin formativa tienen que mantener un orden
o estructuracin coherente con lo que se pretende conseguir. En este sentido tienen que adecuarse y
tomar como referente los objetivos y contenidos de la accin formativa. As han de integrar los tres
tipos de contenidos: conceptuales, procedimentales y actitudinales y seguir un hilo conductor
conectndose y relacionndose entre s.
Con respecto a la secuenciacin, "lo ideal" es que sta sea cclica y que vaya incorporando
contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales de forma que se redunde en las habilidades
previamente trabajadas reforzando los aprendizajes y su adaptacin a diferentes situaciones y
contextos permitiendo que surjan nuevas propuestas y planteamientos.
Criterios de redaccin
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Poder resolverse desde distintos enfoques y a travs de varias vas.
Admitir diferentes niveles de respuesta y tipos de expresin para adecuarse a todos los
perfiles del alumnado.
Determinar el papel del formador en cada momento y su nivel de interaccin con los
alumnos.
Ejemplo
Ejemplo 1:
Duracin: 15 minutos.
De forma individual.
Actividad: En una residencia existen usuarios con distintos grados de dependencia y, por
tanto, de situaciones psicofsicas, que requieren opciones dietticas programadas para recibir
alimentacin durante un tiempo ms o menos prolongado. Indique distintos cdigos de dieta,
segn el caso:
Ejemplo 2:
Duracin: 30 minutos.
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En grupos de tres alumnos.
Las diferentes tcnicas de grupos tienen caractersticas propias que las hacen adecuadas o no,
segn el tamao del grupo, el espacio fsico, los medios o la adecuacin a los objetivos que se
persiguen. Las dinmicas de trabajo en grupo ms utilizadas en formacin son:
Brainstorming o torbellino de ideas: Es una exposicin de ideas, sin debate ni crtica donde
participan todos los miembros del grupo. Lo importante son las ideas y no las personas.
Debate Dirigido: Es un grupo pequeo, el docente facilita que participen todos y hablen
sobre un tema de forma informal.
Mesa redonda: Un equipo de expertos habla sobre un tema al grupo, que participa despus
haciendo preguntas.
Philips 6/6: Grupos de seis personas que tratan en 6 minutos la cuestin propuesta y buscan
una solucin. Despus hay puesta en comn.
Foro: Discusin de un tema en grupo tamao (medio o grande) dirigido por un moderador
con determinadas reglas
Estudio de caso: El grupo analiza un caso, para buscar la solucin de casos reales o
extrapolables a la realidad.
Role-playing: Realizacin de una determinada actividad donde los miembros del grupo van
resumiendo papeles determinados y van rotando en los mismos.
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Simulacin: Similar al role-playing, pero no se dramatizan los papeles de los miembros del
grupo, sino la situacin que los contextualiza.
Panel: Discusin de un tema por expertos frente a un gran grupo, que no participa despus.
Simposio: Equipo de expertos que desarrolla diferentes aspectos de un tema ante el grupo.
A la hora de elegir un mtodo hay que tener en cuenta que su conveniencia depende de las
caractersticas del alumnado, del contenido y de los medios, y suelen ser ms eficaces cuando
se combinan varios mtodos.
La situacin laboral actual requiere una metodologa participativa y activa que potencie
los conocimientos prcticos y, partiendo de las ideas o conocimientos previos de los
alumnos, favorezca su autonoma en su aprendizaje y en su capacidad de aprender a
aprender. Para su mejor anlisis, los mtodos pueden ser clasificados bajo distintos criterios:
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Mtodo Expositivo: Consiste en un proceso de comunicacin unidireccional, entre un
docente que desarrolla un papel activo y unos alumnos que son receptores pasivos de la
informacin. Se trata principalmente de una exposicin continua del formador y los alumnos
escuchan y toman notas, por lo que no es adecuado para el aprendizaje de habilidades y
actitudes.
Ejemplo
Sin embargo, aunque tenga ciertas limitaciones puede ser utilizado de forma complementaria
con otros mtodos en momentos puntuales para alcanzar determinados objetivos. Por ejemplo
en la primera exposicin de introduccin a un tema.
Ejemplo
Estos mtodos se caracterizan porque el formador presenta una teora a partir de la cual
plantea problemas que el alumnado debe resolver. En este caso el formador y los alumnos
intervienen conjuntamente de forma activa en la realizacin de una actividad, por lo que el
alumno se convierte en responsable de su propio aprendizaje.
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En este sentido, son mtodos muy tiles para aprender y convertirse el alumno en
protagonista de su propio aprendizaje, aunque puede dar lugar, sino se hacen las suficientes
recapitulaciones a producir dispersin.
Esta metodologa es muy adecuada para la formacin de personas adultas ya que facilita la
participacin de los alumnos y es muy til para conseguir modificar actitudes ya que fomenta
la responsabilidad y la reflexin conjunta. El profesor en un orientador, un dinamizador, un
motivador y un facilitador del aprendizaje.
En este caso son tan importantes las capacidades, destrezas y actitudes adquiridas por el
alumno como las estrategias de aprendizaje para obtenerlas ya que estas favorecen un
desarrollo global y un enriquecimiento personal que le ser muy til en el desempeo de su
puesto de trabajo en el futuro.
Este mtodo busca adecuar la formacin a las necesidades reales de cada individuo y a sus
caractersticas y situacin personal o profesional, lo que le aporta una gran aplicabilidad y
valor prctico a los logros alcanzados.
Es un mtodo que se adapta a las necesidades de cada alumno, aunque tiene la dificultad de
que los grupos deben tener las mismas necesidades.
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Mtodo tutorial: Consiste en reuniones peridicas tutor-alumno en donde se discute el
trabajo realizado por el alumno. Pretende dar un trato personalizado al alumno fomentando su
pensamiento reflexivo y su capacidad de autoaprendizaje, desarrollando un sentido crtico
hacia el trabajo y decidiendo sobre su propio ritmo de aprendizaje, aunque requiere un
esfuerzo por parte del alumno y, a veces, se corre el riesgo de falta de motivacin y abandono.
Presencial
El profesor puede hacer uso tambin de un gran nmero de estrategias y recursos didcticos
de una forma muy flexible, desde materiales tradicionales, hasta el uso complementario de
nuevas tecnologas (caones proyectores, pizarras interactivas, equipos informticos, etc). Su
mayor ventaja respecto a otras modalidades, es el refuerzo inmediato del profesor ante
cualquier dificultad que puedan tener los discentes, y por tanto es idnea para la consecucin
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de determinados objetivos de carcter procedimental, en los que el alumno debe conocer
desde un punto de vista "prctico" una serie de tareas o procedimientos reales, que seran
difcilmente alcanzados en una formacin no presencial. El principal inconveniente de esta
modalidad, es que obliga a los alumnos a desplazarse hasta el lugar de imparticin de la
formacin, y en un horario determinado.
Teleformacin
La principal ventaja de esta modalidad, es la flexibilidad que aporta al alumno para seguir su
propio ritmo de aprendizaje. El alumno no est obligado a asistir de forma presencial a un
centro ni a una hora determinada, durante todas las horas de duracin del curso, slo a las
tutoras presenciales, por lo que le bastar con un ordenador con conexin a Internet,
pudiendo de esta forma decidir realizar el curso desde cualquier lugar y en cualquier
momento.
En esta modalidad los mtodos utilizados son los mtodos activos centrados en la actividad
del alumno: por descubrimiento, individualizado y tutorial. En el caso de las horas de
tutora presencial se utilizar tambin los mtodos afirmativos.
Los avances en esta modalidad han permitido que pueda alcanzarse un grado muy alto de
interactividad entre profesor, alumnos y recursos situados en distintos lugares, gracias al uso,
por ejemplo del chat, de la videoconferencia, el escritorio compartido, La formacin estar
organizada de tal forma que permita un proceso de aprendizaje sistematizado para el
participante, con una metodologa apropiada a la modalidad de imparticin, que deber
cumplir los requisitos de accesibilidad y diseo establecidos por el SEPE.
Una vez que el formador ha tomado las decisiones en cuanto a la metodologa y las
actividades a realizar en el contexto de la programacin, ha de establecer los recursos
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pedaggicos que va a necesitar para llevar a cabo su accin formativa de forma eficiente. Los
recursos pedaggicos son los materiales, medios didcticos, soportes fsicos e
instalaciones que van a apoyar al formador en su labor para garantizar el desarrollo
adecuado del proceso de enseanza-aprendizaje.
As, los recursos pedaggicos cumplen diferentes funciones dentro del proceso formativo:
Los recursos pedaggicos se constituyen en mediadores del encuentro del alumno con la
realidad del contexto socioproductivo en el que se encuentran. En este sentido, es
fundamental que el formador cuente con una amplia gama de recursos y sepa seleccionarlos y
utilizarlos de cara a garantizar la eficacia y la calidad de su actuacin profesional. El progreso
tecnolgico ha influido claramente en la formacin, aumentando las posibilidades de medios
materiales y tcnicos utilizables.
Recursos materiables fungibles: son recursos consumibles con su uso y pueden ser
sustituidos (Material de papelera. Bolgrafos, folios, etc.)
Recursos materiales no fungibles: son recursos que no se consumen con su uso. (Soporte de
rotafolios, pizarra tradicional, paneles de corcho, ...)
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Recursos tecnolgicos: son recursos que se basan en las tecnologas de la informacin y de
la comunicacin (TIC) debido a que pertenecen al mundo real del alumno y suponen una
necesidad para su futuro en cuanto a la formacin y a su incorporacin a la vida activa, su
utilizacin supone un elemento para despertar el inters del alumno y ayudan a la mayor
participacin del alumno en el proceso enseaza-aprendizaje. Ejemplo
Acceso a Internet.
Ordenadores porttiles.
Can proyector.
Pizarra digital.
En el siguiente vdeo podr visualizar la imparticin de una sesin formativa, identifique los
recursos materiales y tecnolgicos que aparecen en el aula:
https://youtu.be/Xc9ZsOmN0Vk
9.2. Instalaciones
sobre la que el formador podr incorporar otras instalaciones y equipamientos para enriquecer
su programacin y el proceso formativo.
Ejemplo
Por ejemplo, para el Certificado HOTR0208 "Operaciones bsicas de restaurante y bar" los
requisitos mnimos de espacios, instalaciones y equipamiento seran:
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Aula polivalente 30
Taller de restaurante y bar 90
Almacn 20
Equipamiento
- Pizarras para escribir con rotuladores.
- Equipos audiovisuales.
- Rotafolios.
Aula polivalente
- Material de aula.
- Sillas.
- Aparador de comedor.
Taller de restaurante y bar (rea de
comedor) - Gueridones (mesas auxiliares).
- Chambrer.
- Calentadores de platos.
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Por tanto, tendremos que tener en cuenta distintas caractersticas segn el recurso que
utilicemos:
Cuando nos encontramos ante una modalidad de formacin presencial, la organizacin del
espacio se constituye en un recurso pedaggico fundamental que deberemos tener en cuenta
ya que una organizacin adecuada del aula contribuye a crear un ambiente que va a
determinar el aprendizaje de los alumnos en el desarrollo de las actividades.
En este sentido, deberemos configurar el espacio del aula de forma que permita y facilite la
realizacin de las actividades. Por esta razn, resulta necesario que la disposicin del aula
pueda variar y adaptarse a las diferentes actividades. Por ejemplo, distribucin en crculos o
semicrculos para realizar debates.
En cuanto a la distribucin del tiempo, este recurso va a ser determinante a la hora de tomar
decisiones respecto a la puesta en prctica de las acciones programadas. En el desarrollo de la
accin formativa vinculada a los Certificados de Profesionalidad vamos a necesitar utilizar
los tiempos de forma flexible, pero a la vez controlada, de cara a darle continuidad al
aprendizaje de los contenidos y el encadenamiento de actividades.
9.3. Bibliografa
Es importante que toda exposicin, documento o trabajo incluya, al final, una relacin de la
documentacin o bibliografa utilizada para su elaboracin mediante el sistema de referencias
bibliogrficas. Una referencia bibliogrfica es el conjunto de elementos suficientemente
detallados que permiten localizar de forma precisa y completa las fuentes citadas en el texto,
distinguindose:
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Pautas
Las referencias bibliogrficas se organizan en orden alfabtico por los apellidos de los
autores.
Si aparece una obra de un autor y otra del mismo autor pero con otras personas,
primero se pone la de autora nica y luego la de coautoras.
Elementos complementarios: datos tiles que se agregan a los esenciales, por ejemplo
nmeros de pginas o nmero de tomos.
De cara a establecer esta relacin de documentos apuntamos algunas reglas generales para
elaborar los tres tipos bsicos de referencias, y las referencias a material consultado en
Internet, tomando como referencia el estilo APA (Asociacin Americana de Psicologa):
Libros: Autor/a (apellido -slo la primera letra en mayscula-, coma, inicial de nombre y
punto; en caso de varios autores/as, se separan con coma y antes del ltimo con una "y"), ao
(entre parntesis) y punto, ttulo completo (en letra cursiva) y punto; ciudad y dos puntos,
editorial. Ejemplo
Apellido, I., Apellido, I. y Apellido, I. (1995). Ttulo del Libro. Ciudad: Editorial.
Captulos: Autores/as y ao (igual que en los libros); ttulo del captulo, punto; "En"; nombre
de los autores/as del libro (inicial, punto, apellido); "(Eds.),", o "(Dirs.),", o "(Comps.),";
ttulo del libro en cursiva; pginas que ocupa el captulo, entre parntesis, punto; ciudad, dos
puntos, editorial. Ejemplo
Autores/as (ao). Ttulo del Captulo. En I. Apellido, I. Apellido y I. Apellido (Eds.), Ttulo
del Libro (pgs. 125-157). Ciudad: Editorial.
Artculos: Autores/as y ao (como en todos libros); ttulo del artculo, punto; nombre de la
revista completo y en cursiva, coma; volumen en cursiva; nmero entre parntesis y pegado al
volumen (no hay espacio entre volumen y nmero); coma, pgina inicial, guin, pgina final,
punto. Ejemplo
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Internet: Formato bsico Autor/a de la pgina. (Fecha de publicacin o revisin de la pgina,
si est disponible). Ttulo de la pgina o lugar. Recuperado (Fecha de acceso), de (URL-
direccin ). Ejemplo
9.4. Anexos
Los anexos o apndices son otro ejemplo de recurso documental y podemos definirlos como
secciones que proporcionan informacin complementaria para favorecer la comprensin de la
documentacin presentada. Los anexos se colocan al final de un texto principal y antes de la
bibliografa y sus funciones principales son:
Los anexos no siempre son necesarios pero cuando se utilizan deben constituir una
informacin completa que puede utilizarse de forma independiente al contenido principal.
El nmero del anexo deber ser un nmero consecutivo que comienza en la primera de las
unidades didcticas y se extiende hasta la ltima.
Documentos completos que se han citado durante la exposicin. Pueden ser leyes,
artculos breves, etc.
Legislacin.
Glosario.
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Concepto de evaluacin
Al igual que ocurre en la programacin didctica, para determinar los aspectos ms relevantes
que han de ser objeto de evaluacin, es preciso analizar:
Podemos definir los Criterios de evaluacin como los Resultados de aprendizaje concretos
que hay que alcanzar y comprobar, mediante la evaluacin y, por tanto, constituyen las
referencias concretas de lo que el alumno debe conseguir al terminar el proceso formativo.
Los criterios de evaluacin concretan las capacidades, pues establecen las conductas
concretas que hay que comprobar para determinar el logro de la capacidad correspondiente,
ya que sta engloba las distintas dimensiones de la competencia y es en los criterios de
evaluacin donde stas se ponen de manifiesto con el "saber", "saber hacer" y "saber ser y
saber estar".
Ejemplo
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2. Determinar los principios de organizacin de los contenidos de los sitios Web a travs
de un sistema de archivos y directorios de forma ordenada y precisa, utilizando
organigramas en funcin de su importancia.
As, aunque por ejemplo, en los certificados hay criterios de evaluacin que estn referidos
slo a los conocimientos, la gran mayora se refieren a las destrezas cognitivas y prcticas y a
las habilidades personales y sociales vinculadas a la profesionalidad.
Por tanto los criterios de evaluacin informan sobre los contenidos y el grado en que se
deben adquirir, establecen los aprendizajes mnimos, guan el planteamiento de las
actividades que tienen que realizar los alumnos y responden al qu evaluar.
Los indicadores de logro de los resultados sirven para precisar y objetivar lo que hay que
evaluar; por ejemplo, calidad, organizacin, correccin.
Los indicadores de logro de los resultados son variables que revelan los atributos, cualidades,
propiedades, condiciones, requisitos, que se comprobarn de cada resultado para determinar
si se logra o no.
Para determinar los indicadores, hay que tener en cuenta unos aspectos a considerar:
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Ha de definirse de forma clara, con la mayor precisin posible, para evitar
interpretaciones subjetivas.
Ejemplo
Precisin: realizar clculos sin error, ajuste del producto a las caractersticas tcnicas.
d. No es posible
7. Se realiza al final de la accin formativa y nos permite comprobar si los alumnos han
adquirido las competencias necesarias para obtener el Certificado de Profesionalidad.
Asimismo, esta evaluacin sumativa nos debe servir tambin para valorar cmo ha
funcionado nuestra programacin de cara a optimizarla y atajarla a futuros procesos
formativos.
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Cualquier tipo de prueba que tenga por finalidad medir resultados del aprendizaje debe
contener una serie de caractersticas, para cumplir con eficiencia la funcin para la que ha
sido destinada. La carencia o deficiencia de tales caractersticas puede llevar en mltiples
ocasiones a la invalidacin total o parcial de una prueba como instrumento de evaluacin.
Caractersticas
Fiabilidad
Validez
Objetividad
Dificultad
Discriminacin
Representatividad
Adecuacin a lo enseado
Practicidad
Pruebas objetivas o de respuesta cerrada: Existen dos tipos de cuestiones que se utilizan
en las pruebas objetivas:
Las que requieren seleccionar la respuesta correcta entre una serie de alternativas:
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o Verdadero/Falso o Si/No: Hay que elegir entre dos opciones.
Ejemplo
Prueba
s de respuesta abierta: En este caso el alumno tiene que desarrollar la prueba que se le
propone, presentando las ideas oportunas con sus propias palabras. Distinguimos dos
posibilidades:
Ensayo breve: Hay que desarrollar la cuestin propuesta pero con ciertas
restricciones en la forma y contenido de la respuesta.
En las instrucciones y naturaleza de cada cuestin de ensayo breve han de establecerse
unas bases precisas que orienten la respuesta de la persona hacia las competencias
especficas que se pretenden evaluar.
Con las pruebas de ensayo se trata de evaluar la capacidad para dar un enfoque global a una
determinada cuestin. No se trata pues de medir capacidades que raramente funcionan
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aisladas y que seran objeto de una prueba objetiva, sino ms bien de la integracin de las
capacidades necesarias para dar una solucin satisfactoria a un problema ms o menos
complejo.
Ejemplo
2. Pruebas prcticas
El proceso de ejecucin: En este caso se observa a la persona mientras realiza la prueba, con
el fin de comprobar si moviliza las capacidades profesionales necesarias para la realizacin de
la actividad propuesta teniendo como indicadores:
La planificacin de la actividad.
El procedimiento seguido y los mtodos de trabajo.
La seleccin de los equipos, herramientas y materiales adecuados.
Las habilidades exigidas para manejar las mquinas, herramientas,
La aplicacin de las normas de seguridad e higiene.
Autonoma en la toma de decisiones adecuadas.
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Permite evaluar aspectos del mbito actitudinal, es decir, habilidades personales y sociales
vinculadas a la profesionalidad.
Ejemplo: Una prueba en la que se le da una serie de datos econmicos al alumno para que
elabore una hoja de clculo y obtenga un resultado final. El profesor evala segn el resultado
de la operacin.
Ejemplo
10.4. Ponderaciones
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Contenidos Procedimentales 40%
Ejemplo:
Ejemplo
o Participacin e foros y chat, valorando los hilos y mensajes nuevos enviados por el
alumno.
El Plan Anual de Evaluacin, segn esta normativa debe incluir, tambin, acciones de control
y evaluacin internas y externas sobre las acciones formativas, con fines de diagnstico y
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mejora de la calidad. En este sentido, este seguimiento formativo ha de ser llevado a cabo por
todos los agentes que intervienen en la accin formativa. A nivel interno, los propios
formadores, los coordinadores, etc., y a nivel externo, como ya hemos visto, la administracin
competente.
Adems, el Real Decreto 189/2013, de 15 de marzo, por el que se modifica el Real Decreto
34/2008, de 18 de enero aade tres nuevos apartados el artculo 18, incluyendo, en este
sentido, que "las administraciones laborales competentes establecern los procedimientos y
medidas necesarios para garantizar la adecuacin y calidad de la formacin impartida en
cualquiera de sus modalidades, estableciendo mecanismos de evaluacin, seguimiento y
control de las condiciones y resultados del desarrollo de la formacin".
Esto implica que los centros debern someterse a las actuaciones de seguimiento y control
que lleven a cabo las administraciones competentes durante el desarrollo de la accin
formativa, facilitando su realizacin y aportando la documentacin que sea requerida.
Tambin debern tener disponibles la documentacin que acredite el cumplimiento de los
requisitos y obligaciones establecidos en la normativa de aplicacin para que pueda ser
revisado en los procesos de evaluacin, seguimiento y control de la calidad de dichas
acciones o cuando la administracin competente lo estime necesario.
Observaciones de mejora
Dar cuenta de aquellos procesos que se estn produciendo de forma adecuada para
mantenerlos.
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Como se ha visto la programacin didctica est formada por los objetivos, los contenidos,
las estrategias metodolgicas, las actividades de aprendizaje, los recursos a utilizar y la
evaluacin. Para proceder a la elaboracin de una programacin didctica, vamos a ver los
distintos tems, tomando como ejemplo la UF0061 PREPARACIN Y SERVICIO DE
BEBIDAS Y COMIDAS RPIDAS EN EL BAR de 60 h de duracin, del MF0258
Aprovisionamiento, bebidas y comidas rpidas del certificado de profesionalidad
HOTR0208, impartida en modalidad de teleformacin.
En primer lugar determinaremos el objetivo general del mdulo que como ya se ha visto
coincide con la unidad de competencia del mismo y determinaremos los logros de
aprendizaje, expresados como las capacidades y los criterios de evaluacin.
Objetivos
Capacidad C1: Utilizar los equipos, mquinas, tiles y herramientas que conforman la
dotacin bsica de bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en funcin de su rendimiento
ptimo.
Criterios de evaluacin:
CE1.1 Identificar tiles y herramientas, as como los elementos que conforman los equipos y
maquinaria del departamento de bar, describiendo:
- Funciones.
- Normas de utilizacin.
- Resultados cuantitativos y cualitativos que se obtienen.
- Riesgos asociados a su manipulacin.
- Mantenimiento de uso necesario.
Una vez formulados convenientemente los objetivos, hay que determinar qu contenidos son
importantes y cmo se deben ordenar. Por tanto la relacin entre objetivos y contenidos es
muy estrecha pues mientras los primeros establecen la metas a conseguir, los segundos
constituyen el cuerpo de lo que el alumnado aprender durante su estudio.
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Contenidos
Ubicacin y distribucin.
Como la modalidad de imparticin es teleformacin, los mtodos que habr que utilizar son
los mtodos activos centrados en la actividad del alumno: por descubrimiento,
individualizado y tutorial. En el caso de las horas de tutora presencial se utilizar tambin
los mtodos afirmativos.
Estrategias metodolgicas
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2.4.- Foros de discusin
2.5.- Participacin en la Sala de Chat
Con estos elementos de aprendizaje se pretende que el alumno pueda ir profundizando en los
contenidos, al tiempo que el tutor-formador pueda llevar el control y supervisar cmo
evoluciona el aprendizaje de cada alumno (progreso / dificultades y ritmo de aprendizaje).
Igualmente el tutor lleva un control de los accesos e intervendr de forma explcita para
incentivar e impulsar la participacin de los alumnos encaminada a la consecucin de los
objetivos propuestos. Asimismo, se fomenta en todo momento un enfoque colaborativo del
aprendizaje, a travs de las actividades grupales (Trabajos en equipo y participacin en los
foros de debate y chat).
Una vez que se han definido cules van a ser los objetivos y contenidos de la programacin
didctica del mdulo formativo es necesario planificar y disear una serie de actividades que
permitan a los alumnos adquirir el aprendizaje de los contenidos propuestos para alcanzar los
objetivos planteados en la programacin de la accin formativa, teniendo en cuenta si la
actividad se realizar de forma individual o grupal.
Actividades de aprendizaje
Una vez que el formador ha tomado las decisiones en cuanto a la metodologa y las
actividades a realizar en el contexto de la programacin, ha de establecer los recursos
pedaggicos que va a necesitar para llevar a cabo su accin formativa de forma eficiente.
Recursos e instalaciones
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Los recursos y medios didcticos a utilizar seran el material de aprendizaje contenido en el
SCORM, las herramientas de comunicacin, como foros y chat, la conexin a internet, siendo
tambin necesario para el desarrollo de esta Unidad Formativa a travs de la plataforma, un
Ordenador tipo PC o similar, con sistema operativo Windows, Linux o Mac, conexin a
Internet tipo ADSL, y navegador de Internet tipo Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google
Chrome o compatible.
Para la realizacin del examen del Mdulo Formativo que contiene a la presente Unidad
Formativa es necesario como mnimo:
o Equipos audiovisuales.
o Rotafolios.
o Material de aula.
o Fregadero.
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o Frigorfico botellero.
o Cafetera express.
o Plancha.
o Tostadora.
o Licuadora.
o Batidora.
o Exprimidor.
o Productora de hielo.
o Picadora de hielo.
o Lavavajillas, lavavasos.
o Microondas.
Por ltimo se debe planificar la evaluacin, que como se ha visto tiene por objeto comprobar
los resultados de aprendizaje y, en consecuencia, la adquisicin de las competencias
profesionales. Se realiza de forma continua a lo largo de la accin formativa, lo que permite
detectar los ritmos y las dificultades de los alumnos, para que puedan tomar conciencia de su
propio proceso de aprendizaje y, el formador reforzar o reorientar sus estrategias
metodolgicas y mejorar la actividad formativa.
Evaluacin
Las actividades que conforman este conjunto de instrumentos son las siguientes:
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E1: Grado de participacin de los alumnos. Calificacin: 0 a 10. La calificacin se
establecer por el tutor al final de cada mdulo o unidad formativa, atendiendo al
grado de participacin en los siguientes tems:
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alumnado sobre los errores cometidos y remite a las partes del curso que no
han sido superadas.
Consistir en una prueba de carcter presencial que el alumno deber realizar en el centro. Se
valorar de 0 a 10. En esta prueba debe obtener al menos una nota de 5.
Para poder presentarse a la prueba de evaluacin final de un mdulo los alumnos debern
haber realizado todas las actividades de aprendizaje establecidas para dicho mdulo.
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Eje
mplo de prueba de evaluacin formativa:
Prueba objetiva:
1. Como norma general, la barra de bar debe tener una altura mnima de:
a. 1 metro
b. 1,10 metros
c. 1,20 metros
d. 1,40 metros
Correcto! Adems de esta medida, dicha barra ser un mostrador continuo con una
zona de acceso para el personal, bien sea libre o con parte abatible.
La respuesta no es correcta! Por favor revise de nuevo los contenidos del apartado 2
del Tema 2.
Caso prctico:
En el restaurante en el que trabaja ha comenzado la hora del caf, el momento en el que
despus del almuerzo se ofrece t, otras infusiones o caf. Es la primera vez que tiene que
hacer este servicio y el encargado le ha dicho que prepare el servicio para el t.
Cmo debe prepararlo? Qu elementos deben estar a disposicin del cliente si se ofrece el
t con limn, a la inglesa, menta, americano?
Explique cmo se elaboraran, al menos, dos de ellos.
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Una prueba escrita en la que se comprobar si el alumnado ha asimilado los conceptos,
procedimientos y normas referidos a:
Una prueba prctica, ante un caso real debidamente caracterizado, en la que se comprobar
si el alumnado demuestra las destrezas y habilidades personales y sociales referidas a:
Utiliza los equipos, mquinas, tiles y herramientas que conforman la dotacin bsica
de un bar, de acuerdo con sus aplicaciones y en funcin del rendimiento ptimo.
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