Introduccin

El agua es el lquido ms abundante y, al mismo tiempo la sustancia ms comn de la

tierra. Cubre el 72% de la superficie terrestre. Se encuentra en la naturaleza como lquido,
como slido (hielo y nieve) y como gas (vapor de agua) en la atmsfera. Es esencial para
la vida; un 65% en masa del cuerpo humano es agua.
La forma ms conveniente de llevar a cabo muchas reacciones qumicas es hacer que
transcurran en disolucin y el agua es el disolvente ms comnmente utilizado con este
fin. La solubilidad de las sustancias en agua y otros lquidos depende en gran parte de las
fuerzas que se establecen entre las molculas del disolvente y las del soluto.
El agua no es nicamente un buen disolvente para efectuar muchas reacciones, sino que
tambin experimenta ella misma muchas reacciones importantes.
La gran polaridad de las molculas de agua y la existencia de enlaces de hidrgeno entre
ellas son la causa del comportamiento peculiar del agua y de sus propiedades singulares
(cambios de estado y disoluciones, enlace de hidrgeno, red de hielo y propiedades como
disolvente, propiedades termodinmicas, caractersticas cido-bsicas, auto ionizacin y
reacciones de hidrlisis y reacciones con distintos elementos y compuestos)
La dureza de las aguas naturales es producida sobre todo por las sales de calcio y
magnesio, y en menor proporcin por el hierro, el aluminio y otros metales. La que se
debe a los bicarbonatos y carbonatos de calcio y magnesio se denomina dureza temporal
y puede eliminarse por ebullicin, que al mismo tiempo esteriliza el agua. La dureza
residual se conoce como dureza no carbnica o permanente. Las aguas que poseen esta
dureza pueden ablandarse aadiendo carbonato de sodio y cal, o filtrndolas a travs de
ceolitas naturales o artificiales que absorben los iones metlicos que producen la dureza,
y liberan iones sodio en el agua. Los detergentes contienen ciertos agentes separadores
que inactivan las sustancias causantes de la dureza del agua.

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 INFORME N 01

Objetivos Generales:

Dureza del Agua:

Determinar la presencia de sales de calcio y de magnesio en muestras de agua, para
establecer la dureza del agua.

Potencial de Hidrogeno:
Determinar el Ph de soluciones acidas actas para el consumo humano y la importancia de
los parmetros de este para la salud.

Materiales

Agua
Lejia
Cerveza
Gaseosa
Sal de cocina

Instrumentos

Pizeta
Cintas para medir pH
Vaso precepitado
Probeta
Termometro

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 Marco Terico

Dureza del Agua

La dureza del agua se define como la concentracin de todos los cationes metlicos no
alcalinos presentes (iones de calcio, estroncio, bario y magnesio en forma de carbonatos
o bicarbonatos) y se expresa en equivalentes de carbonato de calcio y constituye un
parmetro muy significativo en la calidad del agua. Esta cantidad de sales afecta la
capacidad de formacin de espuma de detergentes en contacto con agua y representa
una serie de problemas de incrustacin en equipo industrial y domstico, adems de
resultar nociva para el consumo humano.

Clasificacin del agua

De acuerdo a la concentracin de carbonaos en el agua, esta puede clasificarse en

niveles de dureza, la siguiente tabla indica las cantidades de sales.

Denominacin Ppm de CaCO3

Muy suaves 0-15
Suaves 16-75
Medias 76-150
Duras 150-300
Muy Duras Mayor a 300

La dureza es indeseable en algunos procesos, tales como el lavado domestico e

industrial, provocando que se consuma mas jabon, al producirse sales insolubles.

Es un agua que no produce espuma, con el jabon. El agua dura forma un residuo grisceo
con el jabon, que a veces altera el color de la ropa sin poder lavarla correctamente, forma
una dura costra en las ollas y en los caos y, algunas veces, tienen un sabor
desagradable. El agua dura contiene iones que forman precipitados con el jabon o por
ebullicin.

En calderas y sistemas enfriados por agua, se producen inscrustaciones en las tuberas y

una perdida en la eficiencia de la transferencia de calor.

La mayora de los suministros de agua potable tienen un promedio de 250 mg/l de dureza.

Niveles superiores a 500 mg/l son indeseables para uso domestico.

En agua potable el limite mximo permisible es de 300 mg/l de dureza.

En agua para calderas el limite es de 0 mg/l de dureza

El agua dura puede volver a ser blanda, con el agregado de carbonato de sodio o potasio,
para precipitado como sales de carbonatos, o por medio de intercambio ionico con
salmuera en presencia de zeolita o resinas sintticas.

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Existen dos tipos de Dureza:

Dureza Temporal:

Est determinada por el contenido de carbonatos y bicarbonatos de calcio y magnesio.

Puede ser eliminada por ebullicin del agua y posterior eliminacin de precipitados
formados por filtracin, tambin se le conoce como Dureza de Carbonatos.

Dureza Permanente:

Est determinada por todas las sales de calcio y magnesio excepto carbonatos y
bicarbonatos. No puede ser eliminada por ebullicin del agua y tambin se le conoce
como Dureza de No carbonatos.

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 Potencial de Hidrogeno (pH)

Una de las constantes homeostticas ms importantes del organismo es la relacionada

con el equilibrio en las concentraciones de los hidrogeniones (H+) y los hidroxilos (OH-),
constituyentes fundamentales del agua, considerada como el solvente universal ideal.

Cuando la cantidad de hidrogeniones es igual a la cantidad de hidroxilos, estamos

hablando del agua pura. Si la solucin acuosa presenta una mayor concentracin de
hidroxilos que de hidrogeniones, estaremos ante una solucin alcalina (o base) y cada vez
ms alcalina, entre mayor cantidad de hidroxilos disueltos presenta la solucin.

Por el contrario, si la solucin acuosa presenta una mayor concentracin de

hidrogeniones que de hidroxilos, estaremos hablando de una solucin cida, y cada vez
ms cida entre mayor cantidad de hidrogeniones disueltos tenga.

La relacin entre los hidrogeniones y los hidroxilos determina lo que se denomina la

reaccin activa de la solucin. En realidad, cualquier compuesto capaz de liberar, una vez
se ionice, un in hidrgeno se denomina cido, mientras que cualquier sustancia capaz de
aceptar un in hidrgeno se le cataloga como base.

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Importancia del pH

El smbolo pH es utilizado mundialmente para hacer referencia a la frmula del potencial

de hidrogeno (H), es decir la cantidad de hidrogeno que existe en una solucin. As, las
diferentes sustancias con las que podemos entrar en contacto poseen un nivel de pH
diferenciado que los caracteriza y que los hace especialmente tiles y beneficiosos para
determinados casos. La escala del pH se establece en torno a lo que se considera el nivel
medio: el agua. Este recurso natural posee una acidez y una alcalinidad nula, por lo cual
se considera el punto medio entre los dos extremos, el cido y el alcalino.

Donde es medido el pH

Lneas del proceso

Reactores
Calderas
Torres de enfriamiento
Intercambiadores de calor
Evaporadores
Tratamiento de Efluentes
Agua de proceso o potable

Por qu medimos el pH?

Para obtener productos con propiedades definidas

Para obtener productos con menor costo
Para evitar daos a las personas, materiales y medio ambiente
Para cumplir reglamentos y legislaciones
Para adquirir nuevos conocimientos
El valor del pH en el agua, es utilizado tambin cuando nos interesa conocer su
tendencia corrosiva o incrustante, y en las plantas de tratamiento de agua.
Un pH muy acido o muy alcalino, puede ser indicio de una contaminacin
industrial.

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 Desarrollo del laboratorio

Dureza del agua

1. Como parte inicial de la sesin de laboratorio se presentaron los

elementos que iban hacer participar del experimento que fueron:
a. Probeta
b. Huevo
c. Agua
d. Sal de cocina

2. El experimento se desarroll en dos fases, pues cada una de estas

fases se diferenci por la presencia de la sal en el agua.
a. Probeta llena con agua:
i. Los pasos fueron los sgts:
1. Se llen la probeta con agua y se introduce el
huevo, se not que el huevo descenda hacia el
fondo de la probeta debido a que este era ms
denso que el agua demostrando que esta agua
media es potable y acta para el consumo humano
debido a su presencia acta de minerales.
b. Probeta llena de agua + sal:
i. Esta vez la probeta fue llena con la solucin de agua
ms sal y como el procedimiento anterior se introduce el
huevo, pero diferencindose que el huevo permaneca
en la superficie descendiendo muy lentamente, este
acontecimiento se produce debido al exceso de sales en
el agua comprobando que es un agua dura.
Considerndose que el agua es dura, su densidad
cambio y fue mayor a la del huevo.

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 Potencial de hidrogeno (pH)
1. Para poder determinar el potencial hidrogeno existen varios mtodos, pero el
ms usual que es usado en laboratorios debido a la rpida determinacin del
parmetro para determinar si es acido o alcalino es con el uso de las cintas
para medir pH
2. Este parmetro es muy usado para determinar propiedades o para poder
saber el riesgo que va tener para el ser humano, sabiendo esto debido a la
naturaleza del curso es de mucha importancia saber el pH del agua.
3. Se procede a realizar las mediciones de cerveza, gaseosa, leja y agua

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 Conclusiones

Como sntesis de las practicas realizadas en el laboratorio acerca de la

dureza del agua y el potencial de hidrogeno(pH) se debe considerar como
puntos de importancia presentacin de proyectos de potabilizacin de
pueblos ya que en nuestro pas el agua no est al alcance de todos debido a
problemas polticos es por eso que cuando se presentan proyectos como
estos se debe tener en cuenta la salud de la poblacin ya que la dureza del
agua y el potencial de hidrogeno va directamente relacionada con la
potabilizacin y esto va de la mano con la salud, el cuidado de materiales y
uso no domstico.