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NDICE
Resumen ejecutivo.3
Letra de la cancin.4
Introduccin al problema...5
Definicin del problema.6
Evaluacin del problema...6
Solucin propuesta........9
Riesgos de la propuesta 12
Beneficios de la solucin...0
Bibliografa0
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LETRA DE LA CANCIN
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Introduccin
La basura orgnica se define como residuo orgnico a todo aquel que tiene la cualidad
de descomponerse en periodos cortos por efecto de procesos biolgicos y son capaces
de reincorporarse a los materiales naturales del medio ambiente, es decir, son
biodegradables. Tal es el caso de los restos de plantas, hojas, ramas, cscaras de frutas
o verduras, frutos en descomposicin, estircol, huesos, telas de fibras naturales como
lino, seda y algodn, papel, entre otros. La acumulacin de basura orgnica domestica
urbana en las calles provoca la propagacin de patgenos (macro organismos tales como
insectos, roedores y microorganismos como bacterias, hongos, virus y protozoos), lo cual
provoca el riesgo de enfermedades para los ciudadanos.
Segn datos de la Secretara de Desarrollo Social (SEDESOL), la cantidad de residuos en
la Ciudad de Mxico ha aumentado en las ltimas dcadas. En el ao de 1950
generbamos 0.37 kg al da por persona, y actualmente se estima que generamos un
promedio de 1.4 kg de residuos. Considerando que una familia promedio es de alrededor
de 5 personas, la cantidad final recolectada seria de 7 kg. Con esto, se estima que se
generan ms de 12 mil toneladas diarias en la Ciudad de Mxico, cantidad que equivale a
llenar el estadio azteca en tres meses aproximadamente. Finalmente, a esta cantidad se
aaden los residuos generados de las zonas conurbanas del Estado de Mxico,
consideradas como las zonas metropolitanas del Valle de Mxico, que nos dan un
aproximado de 21 mil toneladas diarias de basura. De estas cifras, se estima que
alrededor del 40% de los residuos son orgnicos, con un aproximado de 500 toneladas
diarias.
Con estos datos nos damos cuenta de la importancia de reducir los desechos que
generamos, tanto orgnicos como inorgnicos. Para los desperdicios orgnicos, se
pueden usar diferentes soluciones con el fin de hacer un manejo correcto de ellos. Una de
ellas son las Biogs, que consiste en un contenedor hermticamente cerrado para la
obtencin de combustibles como el metano (CH4), nitrgeno (N), hidrogeno (H) y cido
sulfhdrico (H2S), los cuales son usados como combustible. Otra solucin es la
elaboracin de composta, que se obtiene gracias a la fermentacin de la basura orgnica.
Similar a la anterior alternativa, podemos realizar Humus, es decir, el proceso digestivo y
metablico de la materia orgnica mediante organismos y microorganismos benficos
(hongos y bacterias), un ejemplo es usar lombrices.
Si se requiere plantear una solucin para la problemtica de los residuos orgnicos, se
debe tener encunta que a cualquier problema, sin importar su magnitud, se debe
considerar que sta puede traer riesgos y beneficios por lo cual se tiene que realizar un
sistema de manejo de riesgos y si no funciona se debe ver el error desde el sistema y no
a partir de un individuo
El propsito del trabajo es enfocarse en el problema de los residuos orgnicos en la
Ciudad de Mxico, igualmente, definiendo las problemticas que derivan de ste y se har
una solucin propuesta
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Definicin del problema
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FAO. Fundacin: 16 de octubre de 1945,
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residuos alimenticios suponen cerca de 4,4 toneladas de gases de efecto invernadero por
ao.
Efecto invernadero
Fenmeno que se produce cuando algunos gases, por ejemplo: metano y el dixido de
carbono, retienen la energa que emite nuestro planeta tras haber sido calentado por la
radiacin solar. Este fenmeno es el causante del calentamiento global y el cambio
climtico. Por una parte el efecto invernadero no es del todo riesgoso, ya que sin la
existencia de ste, el planeta tierra estara a 30 C ms frio de lo que es ahora.
La ONU (Organizacin de las Naciones Unidas), con el objetivo de reducir las emisiones
de gases, convoc a varios pases para firmar el Protocolo de Kioto, en el cual obligan a
los pases industrializados a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero a un
5,2% menos en el promedio de 1990.
Lixiviado
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bolsas impermeables y sistemas de canalizacin, junto con un control que evite la fuga al
entorno y permita el posterior tratamiento de los residuos.
Enfermedades
En la Ciudad de Mxico, como ya sabemos, se generan grandes cantidades de
desperdicios que normalmente los vemos en calles, tiraderos, lotes baldos, caminos, y
ros debido a un mal control de ellos por parte de la ciudadana. sto ocasiona,
principalmente, afectaciones en la salud como son las gastrointestinales que si no son
atendidas a tiempo ,pueden provocar hasta la muerte.
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Recapitulando el desarrollo sustentable, se define como la satisfaccin de las
necesidades bsicas de la poblacin actual, sin comprometer la de las generaciones
futuras y a su vez, el cuidado del medio ambiente. En este trabajo se respet este
trmino, ya que gracias a la composta podemos minimizar la contaminacin que causan
los residuos orgnicos y favorecemos al suelo con la ayuda de los animales que
participan en ella. Dentro de sto, se incluye tres ejes indispensables para lograr el
objetivo de la definicin, los cuales son econmico, social y ambiental.
El efeco inevnadero es una de
las problematicas que afecta
La sociedad est regida por en gran o menor medida a
un gobierno capitalista algunos lugares. sto caus el
enfocado al consumismo sin aumenta de las temperaturas y
importar los efectos por ende agudiza las sequias,
secundarios que tenga. empeorando tambien la buena
calidad del agua.
Social Ambiental
BASURA ORGNICA
Solucin propuesta
Desde que la agricultura se descubri hace 5.000 aos, los campesinos aseguraron la
fertilidad de sus campos mediante materiales orgnicos descompuestos de los residuos
animales y vegetales de sus granjas. Actualmente, las poblaciones rurales llegan a
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implementar fertilizantes qumicos por diversas razones, una puede ser que son baratos y
rpidos de obtener, pero a su vez, muy dainos; otra es que la composta tarda mucho,
para gente que vive al da, significa no comer. En el presente trabajo se propone que otra
comunidad no rural haga ese trabajo, mientras que los campesinos hacen la cosecha, los
citadinos realizan la composta, y ambos obtienen productos de calidad.
Igualmente, existen leyes en Mxico que apoyan los proyectos del manejo de desechos,
una es la Ley General para la Prevencin y Gestin Integral de los Residuos. En su
Artculo 9, fraccin VII, se seala que las entidades federativas promovern, en
coordinacin con el Gobierno Federal, la creacin de infraestructura para el manejo
integral de residuos slidos urbanos, que incluye los orgnicos, con participacin de
inversionistas.
Tambin, la Ley General de Cambio Climtico, Artculo 3 transitorio, fraccin II, inciso b,
mandata a los municipios con poblaciones mayores a los 50 mil habitantes a construir
infraestructura especfica para prevenir las emisiones de metano a la atmsfera. Los
desperdicios orgnicos producen ese y otros gases, como ya se haba mencionado
anteriormente.
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comunidad, posteriormente, con ms delegaciones, y de ah puede haber venta tanto
nacional como internacional. Tambin, se toma en cuenta que se va a reducir ms
toneladas de basura orgnica en comparacin con Ekologic. Al final no se trata de
competir con esa u otras microempresas de composta, sino hacer alianzas para tener una
mejor ciudad, economa, y evitar la contaminacin.
Composta
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Los alimentos son consumidos o
en ocasiones, antes de consumirse,
ya estn a mitad del proceso de
descomposicin.
Riesgo de la propuesta
La propuesta de negociar con otras delegaciones, para tener como fin, la venta de los
productos que vienen directamente de los cultivos a un buen precio, puede que no sea tan
convincente del todo. En algunas delegaciones de la ciudad de Mxico, no se cuenta con
contenedores para hacer que los residuos orgnicos se depositen. Por lo tanto, un riesgo
sera que el gobierno no apoye a la delegacin, brindando incentivos o material para llevar
a cabo la composta. En este caso para que el gobierno realmente si apoye se pueden
utilizar diferentes medios como las redes sociales, peridicos y revistas, televisin y
recabando firmas.
Un riesgo dentro del manejo de la composta es la salud de los trabajadores, ya que si no
se toman las medidas de seguridad y sanidad necesarias, pueden provocar focos de
enfermedad, y la generacin de agentes qumicos y biolgicos dainos. Otro es que la
composta no quede por diversas razones, que huela a podrido o mucho a amonaco,
presencia de moscas, larvas blancas, hormigas, roedores, caracoles, etc. Tambien que
este muy seca o muy hmeda siginifica que algo no se hizo correcto. El riesgo de que no
quede la composta, significa que tardar ms de lo planeado y con esto perder la
confianza con las delgaciones que se hicieron trato para brindar el producto.
Para el riesgo de salud de los trabajadores es importante realizar los siguientes puntos:
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Procedimientos de trabajo adecuados.
Limitar y/o reducir el nmero de trabajadores expuestos.
Formacin especfica relacionada con el puesto de trabajo.
Programas de vigilancia de la salud.
Medidas higinicas
Cambio de ropa al finalizar la jornada de trabajo.
Higiene personal correcta.
Prohibicin de comer, beber o fumar en las zonas de trabajo.
Limpieza y mantenimiento del las instalaciones.
Ya tomadas las medidas de seguridad y sanidad, se deben tener en cuenta cuales son las
posibles causas de que no sale correcta la composta:
En el caso del olor a podrido, puede ser por falta de oxgeno, exceso de humedad,
o por procesos anaerbicos. Para evitarlo se necesita sacar el montn que tenga
el olor, voltearlo y mezclar con material seco.
El olor a amonaco se debe a un aporte excesivo de material rico en Nitrgeno,
csped o restos de comida, por exceso de humedad o por porcesos anaerbicos.
Se procede con la solucin del olor a podrido.
Cuando hay muchas moscas y larvas blancas, es porque hay un exceso de
humedad junto restos de comida sin cubrir, para evitarlo se necesita reducir la
humedad, cubriendo la comida con material seco o tierra.
En presencia de hormigas o roedores, es por restos de comida o sequedad, se
soluciona eliminando los restos o volteandolos y cubriendolos. En el caso de las
hormigas, despus de voltear los restos, se aade agua o materiales hmedos.
Finalmente, en el caso de caracoles o babosas, se da por hmedad del montn de
composta, se resuelve con slo reducir la humedad en caso de que sean muchas.
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Beneficios de la solucin
Gracias a la composta, ayudaremos a las comunidades periurbanas a:
Mejorar la sanidad y el crecimiento de las plantas.
Mejorar las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo.
Es fuente importante de nutrimentos para las plantas.
La composta tiene una cierta cantidad de carbn (C), que es la fuente de energa para lo
microorganismos que se consideran hetertrofos, es decir, que dependen directamente de
las reservas del carbn existente de la materia orgnica para asegurar su existencia y que
no son capaces de utilizar el CO2 de la atmsfera.
Si la propuesta es aceptada, en principio, por una comunidad en especfico, las dems
que la rodean querrn implementarla y, de igual manera, las otras aledaas a ellas. Esta
actividad podra llegar a fomentar un trabajo colaborativo dentro de la comunidad y entre
delegaciones.
En la solucin se da la oportunidad de generar empleos en diferentes reas, empleados
que elaboren la composta, que realicen el empaquetado, su transporte, su
comercializacin, entre otros. Y como los productos sern econmicos, habr un ahorro
significativo. Dado que los productos tendrn precios bajos, posteriormente, se vendern
en mayor nmero, generando capital para las delegaciones. En las reas periurbanas
tambin se va a desarrollar una mejor economa, porque se aumentar la cosecha gracias
a los beneficios de la compostas hacia el suelo.
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