PASO 2.

REALIZACIN DE DIAGNSTICO AMBIENTAL EMPRESARIAL

PRESENTADO POR:
DIANA JIMENA ZAPATA
CDIGO:
ANGEE ZULEYMA RUBIO
CDIGO:
KELLY YOHANA SANCHEZ
CDIGO: 1003904382
YULY KATHERIN VALBUENA
CDIGO: 1002526455
MANUEL EDUARDO SALAMANCA
CDIGO:

PRESENTADO A: JUAN FERNANDO GMEZ

GRUPO: 73

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

INGENIERA AMBIENTAL
SELECCIN DE TECNOLOGAS LIMPIAS
80 OCTUBRE DE 2017
INFORME ANALTICO

Introduccin
En el siguiente trabajo, tiene por objeto analizar y facilitar la comprensin y el plan de una
produccin ms limpia de la empresa Aguacates Gourmet SAS, la cual se dedica a la
produccin de aceites y grasas derivadas del aguacate.
Antecedentes
Con el curso seleccin de tecnologas limpias, de la universidad nacional abierta y a
distancia y de acurdo al, paso 2. Realizacin de diagnstico ambiental empresarial, se
realiz un diagnstico ambiental, de la empresa para poder analizar en mejoramiento en
cuanto a tecnologas limpias, y con la visita se pudo realizar el diagnostico empresarial.
Anlisis de resultados
La empresa Aguacates Gourmet SAS, inici con tres compaeros de clase, todos, por
coincidencia, de apellido Meja, que buscaban en qu invertir, preferiblemente en negocios
del agro. Consiguieron unas tierras y empezaron a sembrarlas con hortalizas, pero, cuentan
ellos, que alguien les dio un volante con informacin sobre los cultivos de aguacate y su
alta rentabilidad. Fue as como naci Aguacates Gourmet SAS. Hace siete aos atrs.

Esta empresa dedicada a la fabricacin de grasas y aceites, a partir del aguacate, aporta
positivamente a desarrollo econmico y social, empresarial de la poblacin, pero tambin
se puede analizar a travs de anterior informacin que en medio de su produccin genera
efectos negativos, en nuestro medio ambiente, generando a su vez gases entre otros como
vertimientos.

Si bien la empresa en los ltimos meses ha implementado planes de mejoramiento con el

uso de tecnologas ms limpias para poder disminuir sus efectos negativos en el medio
ambiente, con el propsito de ajustar su produccin y hacerla cada vez ms limpia, han
decidido tratar las aguas antes de su vertimiento, para disminuir los contaminantes ha ros,
con respecto a la contaminacin atmosfrica ha implementado filtros para disminuir su
impacto.

Conclusiones

La empresa Aguacates Gourmet SAS se ha comprometido, a realizar una produccin con

tecnologas limpias, siendo as ms cuidadosa con nuestro medio ambiente, y as mejorar la
calidad de vida de su poblacin.
Bibliografa
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