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Fundao Nacional de Sade

Compostagem Familiar

Conceitos bsicos a respeito da compostagem


natural com o objetivo de incentivar o
aproveitamento de parte significativa de
resduos slidos

Estudos e Pesquisas

Braslia/DF, 2013
Copyright 2009 Ministrio da Sade. Fundao Nacional de Sade.
Todos os direitos reservados. permitida a reproduo parcial ou total desta obra, desde
que citada a fonte e que no seja para venda ou qualquer fim comercial.
A responsabilidade pelos direitos autorais de textos e imagens desta obra da rea tcnica.
A coleo institucional do Ministrio da Sade pode ser acessada, na ntegra, na Biblioteca
Virtual em Sade do Ministrio da Sade: http://www.saude.gov.br/bvs

Tiragem: 1 edio 2 reimpresso 2013 3.000 exemplares

Elaborao, distribuio e informaes:


Ministrio da Sade
Fundao Nacional de Sade
Departamento de Engenharia de Sade Pblica
Coordenao-Geral de Cooperao Tcnica em Saneamento
Coordenao de Desenvolvimento Tecnolgico em Engenharia Sanitria
Setor de Autarquias Sul, Quadra 4, Bloco N, 6 andar, Ala Sul
CEP: 70070-040, Braslia DF
Tel.: (61) 3314-6278/6518
Home page: http://www.funasa.gov.br

Editor:
Coordenao de Comunicao Social
Diviso de Editorao e Mdias de Rede
Setor de Autarquias Sul, Quadra 4, Bloco N, 2 andar, Ala Norte
CEP: 70070-040, Braslia DF
Tel.: (61) 3314-6440/6525

Impresso no Brasil/Printed in Brazil

Ficha Catalogrfica

Brasil. Fundao Nacional de Sade.


Compostagem familiar: conceitos bsicos a respeito da compostagem natural com
o objetivo de incentivar o aproveitamento de parte significativa de resduos slidos/
Fundao Nacional de Sade. Braslia : Funasa, 2013.
16 p. : il.
1. Materiais orgnicos. 2. Compostagem familiar. I. Ttulo.
CDU 614
Apresentao

Este manual de compostagem parte do projeto desen-


volvido no municpio de Alagoinhas intitulado Proposta de
Melhorias no Sistema de Manejo e Disposio dos Resduos
Slidos para Pequenas Comunidades (Proresol), desenvol-
vido pelo Grupo de Resduos Slidos do Departamento de
Engenharia e Ambiental da Universidade Federal da Bahia
e financiado pela Fundao Nacional de Sade (Funasa),
convnio n 511/2004.

No decorrer do projeto verificou-se a necessidade de


realizar diversas oficinas nas comunidades estudadas que
pudessem contribuir para um maior conhecimento das ques-
tes relacionadas aos resduos slidos. Uma destas questes
diz respeito ao aproveitamento da frao orgnica por meio
da compostagem.

Deste modo este manual tem o objetivo de apresentar


conceitos bsicos a respeito da compostagem natural no intui-
to de incentivar o melhor aproveitamento de parte significati-
va dos resduos slidos gerados em pequenas comunidades.
O que compostagem?

Compostagem o processo de decomposio ou degra-


dao de materiais orgnicos pela ao de microorganismo
em um meio aerado naturalmente.

Qual a importncia de fazer a compostagem

A maioria dos resduos coletados no Brasil, mais de 50%


em peso mido, composto de matria orgnica facilmente
putrescvel, que pode ser compostada.

Ciclo da matria orgnica

Figura 1 Ciclo da matria orgnica

Fonte: www.cm-seixal.pt

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O que pode ser compostado?

Praticamente todo tipo de lixo de cozinha facilmente


putrescvel e lixo de jardim:

restos de legumes, verduras, frutas e alimentos, filtros


e borra de caf, cascas de ovos e saquinhos de ch;
galhos de poda, palha, flores de galho e cascas de r-
vores;
papel de cozinha, caixas para ovos e jornal;
palhas secas e grama (em pequenas quantidades).

O que no deve ser compostado

Materiais no putrescveis ou de difcil decomposio,


e outros por razes de higiene ou por conterem substncias
poluentes. Exemplos:
carne, peixe, gordura e queijo
(podem atrair roedores);
plantas doentes e ervas daninhas;
vidro, metais e plsticos;
couro, borracha e tecidos;
verniz, restos de tinta, leos, todo
tipo de produtos qumicos e restos
de produtos de limpeza;
cinzas de cigarro, de madeira e de carvo, inclusive de
churrasco, saco e contedo de aspirador de p (valores
elevados de metais e poluentes orgnicos);
fezes de animais domsticos, papel higinico e fraldas
(por poderem apresentar microorganismos patognicos,
que causam doenas).

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Quais as fases da compostagem?

O processo da compostagem dividido em trs fases:

1 Fase: Conhecida como fase da decomposio, pois


nela ocorre a decomposio da matria orgnica facilmente
degradvel. A temperatura pode chegar naturalmente a 65-70
C. Com esta temperatura por um perodo de 15 dias possvel
eliminar os microorganismos patognicos.
2 Fase: a fase de maturao, nela esto presentes as
bactrias, actinomicetos e fungos. A temperatura fica no inter-
valo de 45-30C, e o tempo pode variar de dois a quatro meses.
3 Fase: Nesta fase, celulose e lignina, componentes de
dificil degradao, so tranformadas em substncias hmicas,
pode aparecer no composto a presena de minhocas. O as-
pecto do composto prximo a de terra vegetal. O intervalo
da temperatura diminui para 25-30C.

Quais os fatores que influenciam na compostagem?

Microorganismos

Os microorganismos necessrios para a degradao da


matria orgnica esto contidos em quantidade suficiente no
lixo domiciliar. Controlando a umidade e a aerao estes micro-
organismos multiplicam-se e distribuem-se pela massa de lixo.
Os principais microorganismos responsveis pelo processo
de compostagem so as bactrias, os fungos e os actinomicetos.

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Temperatura

O controle da temperatura fundamental para garantir a


higienizao (destruio trmica dos microorganismos patog-
nicos) da massa e a identificao das fases da compostagem.
Temperaturas acima de 65C retardam a ao da atividade
dos microorganismos aumentando o perodo de compostagem.
A temperatura tima para o processo deve estar na faixa de 55C.

Umidade

A umidade importantssima para a compostagem. Para


a formao do composto a forma ideal procurar o equilbrio
gua-ar, para tanto necessrio manter o teor de umidade na
faixa de 55%. Teores abaixo de 40% inibem a atividade biol-
gica e teores acima de 65% ocasionam a ocupao dos espaos
vazios pela gua dificultando a aerao da massa.
Sempre que o composto apresentar um aspecto seco
necessrio reg-lo.
Para verificar o teor de umidade aperta-se com a mo uma
poro do composto. Se a gua existente escoar sob a forma de
gotas, a umidade do composto adequada, se escoar em fio
h umidade excessiva.

Aerao

No processo de compostagem aerbio necessria a


presena de oxignio para o metabolismo dos microorganis-
mos. A umidade, temperatura e granulometria so fatores que
influenciam na demanda de oxignio. A ausncia de oxignio
na matria orgnica torna o processo anaerbio, provocando
a gerao de odores desagradveis.

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Recomenda-se que as leiras (material disposto para com-
postar) sejam revolvidas ou reviradas no 3, 10, 40 e 50 dia
aps a sua formao.

Granulometria

Quanto menor for o tamanho da partcula maior ser a


superfcie de exposio ao oxignio acelerando o processo de
compostagem. Entretanto, partculas exageradamente pequenas
promovem a compactao da massa dificultando a areao e
causando problemas de anaerobiose.

Relao C/N

A relao carbono/nitrognio (C/N) da matria-prima a


ser compostada um importante fator para a velocidade do
processo.
A relao C/N considerada ideal para iniciar o processo
est na faixa de 25/1 a 35/1. Se a relao no for esta significa
que o tempo de compostagem ser maior, relaes acima de
40/1 tornam o processo lento. Quando a relao for muito
baixa necessrio introduzir materiais ricos em carbono para
corrigir a relao.

pH

A compostagem aerbia provoca o aumento do pH.


Inicialmente, devido aos resduos orgnicos de reaes cidas, o
pH fica entre cinco e seis (meio cido). No decorrer do processo
em funo das reaes existentes (cidos orgnicos reagindo
com as bases liberadas pela matria orgnica) o pH da massa
elevado para valores maiores que oito (meio alcalino).

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Como montar a leira ou a pilha?

A montagem da leira deve ser feita em ptios de composta-


gem, de preferncia com solo impermeabilizado, para evitar-se
a infiltrao de lquidos.
importante que o terreno utilizado tenha um declive de
dois a trs por cento facilitando a remoo da gua da chuva
e evitando encharcar a base das leiras, o que causaria odores
desagradveis. Entre uma leira e outra deve haver um espao
que facilite o escoamento da gua das chuvas e os reviramentos.
As dimenses ideais para as leiras esto entre 2,5 a 3,5
metros de largura e em torno de 1,5 a 1,8 metros de altura.
importante verificar as dimenses do ptio e a quantidade de
material disponvel.
Recomenda-se iniciar a montagem das leiras ou pilhas
colocando uma camada de 10 cm de altura de podas ou galhos
de rvores picados. importante no formar camadas com um
nico tipo de material.

Figura 2 Leira de compostagem, Parque socioambiental de Canabrava


Salvador, BA

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Qual o tempo da compostagem?

O tempo para decompor a matria orgnica depende de


diversos fatores. Quanto maior for o controle, mais rpido ser
o processo.
Se as necessidades nutricionais da pilha ou leira forem
satisfatrias, os materiais adicionados de pequenas dimenses,
mantida a umidade adequada e a pilha revolvida todas as sema-
nas, sabe-se, pela prtica, que o composto ser bioestabilizado
no perodo de 30 a 60 dias, e um curado entre 90 a 120 dias.

Como proceder durante o processo?

Primeiramente, todo o material deve ser picado e quanto


menor e mais diversificado for melhor ser a decomposio
realizada pelos microorganismos.
Em seguida, deve ser realizada a mistura do material, o ideal
misturar a parcela mida com a parcela seca, material pobre
em nitrognio com material rico em nitrognio. Recomenda-se
no juntar quantidades grandes de um nico material.
Na construo da leira ou pilha recomenda-se alternar
as camadas em lixo de cozinha e lixo de jardim, pois a de-
composio da matria orgnica putrescvel contribui para a
compactao do material dificultando a aerao.
fundamental realizar o revolvimento da leira ou pilha
para a aerao do material.

Quando o composto est pronto?

O composto pronto solto, possui cor escura e cheiro de


terra. Quando esfregar o composto pronto nas mos elas no
se sujam.

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Onde aplicar o composto?

O produto final da compostagem chamado de composto


ou fertilizante orgnico, ele contm alto teor de matria orgnica
estabilizada ou humificada.
Utiliza-se o composto no solo, como corretivo orgnico,
principalmente em solos pobres em matria orgnica como os
argilosos e arenosos.
O fertilizante orgnico pode ser usado no jardim, em hortas,
em rvores frutferas. O ideal utilizar o composto depois de
peneirado com o auxlio de peneira com dimetros de 1-2 cm.
A aplicao do composto deve ser sobre o solo e no
enterr-lo em camadas profundas.

Quais as vantagens da compostagem?

As principais vantagens de se fazer a compostagem so:


o composto ajuda a melhorar as caractersticas de solos,
como a sua estrutura;
os solos enriquecidos com o composto so menos afe-
tados pela eroso;
o uso de composto eleva a quantidade de nutrientes
desse solo, reduzindo a utilizao de fertilizantes qu-
micos;
a compostagem dos resduos diminui consideravelmen-
te o volume de resduos encaminhado para os aterros
sanitrios;
no requer grande conhecimento tcnico ou equipamen-
tos. Todo o processo pode ser realizado manualmente;
o material fornecido pela compostagem rico em nutrien-
tes, melhorando o desenvolvimento de plantas;
o composto auxilia o solo retendo a umidade e os nutrien-
tes, atuando como uma esponja.
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Quais os principais problemas

Os principais problemas no processo de compostagem so: a


temperatura demora a aumentar, odor desagradvel, surtos de moscas
sobre a pilha e cheiro de amnia. A tabela 1 apresenta as causas e
solues para os principais problemas citados.

Tabela 1 Principais problemas, causa e soluo

Problemas Causas Soluo

* Adicionar material rico


* Falta de nitrognio
em nitrognio (grama)

* Molhar a leira com um


chuveiro fino, ao mesmo
A temperatura * Umidade baixa
tempo em que se faz o
demora a aumentar
reviramento

* Falta de oxignio
* Revirar a leira
(compactao)
* Falta de oxignio
* Revirar a leira
(encharcamento)

* Revirar a pilha, adicionar


materiais secos e porosos,
Odor desagradvel * Umidade em excesso
como: folhas secas,
serradura ou palha

* Baixas condies de
*Manter a rea limpa
Surtos de moscas higiene no local
sobre a pilha
* Gerao de chorume * Revirar a leira

* Relao C/N imprpria e * Adicionar material rico


Cheiro de amnia
muito baixa em nitrognio
Fonte: Pereira Neto, 1996

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Como armazenar o composto

Ensacar, este o modo mais prtico


de armazenar o composto, pois facilita o
carregamento, transporte, descarregamento
e manuseado no campo.

Dica

Aps o processo de compostagem a matria orgnica


transforma-se em composto, e est pronto para ser
comercializado e utilizado como condicionador do solo.
Contudo, a qualidade deste composto pode ser melhorada
se passar pelo processo da Vermicompostagem, ou seja
se forem utilizadas minhocas para tornar o material mais
arejado e com maior disponibilidade em nutrientes.

Glossrio

Aerbio: processo com presena de oxignio.


Anaerbio: processo sem presena de oxignio.
Aterro: disposio ou aterramento de lixo.
Bactrias: microorganismo unicelular, com cerca de um mi-
crometro.
Fungo: organismos vegetais, cujas clulas so organizadas em
filamento.

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Actinomicetos: microorganismos de transio entre a bactria
e o fungo.
Celulose: fibra de vegetais, usada para a fabricao de papel.
Lignina: substncia que d consistncia madeira, uma espcie
de cola das fibras.
Matria orgnica putrescvel: restos de alimentos como folhas
verduras, cascas de vegetais, etc.
Patognicos: microorganismos capazes de produzir doenas.
Microorganismo: organismo muito pequeno, quase ou invisvel
a olho nu.

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Referncias

BIDONE, Francisco Ricardo Andrade Bidone (Coord.). Resduos


slidos provenientes de coletas especiais: reciclagem e disposio
final. Rio de Janeiro: Rima/ ABES, 2001.
O QUE COMPOSTAGEM? Disponvel em: <www.cm-seixal.
pt/compostagem/oquee/oquee.html>. Acesso em: 15 jan. 2006.
PEREIRA NETO, Joo Tinoco. Manual de compostagem com pro-
cesso de baixo custo. Belo Horizonte: UNICEF, 1996.
UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA. Compostagem domstica
de lixo. So Paulo: UNESP/Botucatu, 2002.
Coordenadora
Viviana Maria Zanta
Colaboradores
Clesivnia Santos Rodrigues
Danilo Gonalves dos Santos Sobrinho
Secretaria Executiva do Programa de Pesquisa em Sade e Saneamento
Filomena Kotaka/Codet/Cgcot/Densp/Funasa/MS
Ana Lcia Magalhes Mariani/Codet/Cgcot/Densp/Funasa/MS
Rosa Maria Vahia Terzella/Codet/Cgcot/Densp/Funasa/MS
Ilustraes
Silvia Dantas
Wilton Bernardo
Capa
Marcos Antonio Silva de Almeida/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS
Projeto Grfico do Miolo
Glucia Elisabeth de Oliveira/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS
Diagramao
Maria Clia de Souza/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS
Reviso Ortogrfica e Gramatical
Olinda Myrtes Bayma S. Melo/Nemir/Codec/Ascom/Presi/Funasa/MS
Normalizao Bibliogrfica
Raquel Machado Santos/Comub/Ascom/Presi/Funasa/MS

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