UNIVERSIDAD TCNICA DE MACHALA

UNIDAD ACADMICA DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

CARRERA DE INGENIERA AGRONMICA
Cultivos Tropicales
INFORME DE LA TRONCAL

Ciclo:
Tercer ciclo
Paralelo:
A
Profesor:
Dr. Perez Iglesias Hipolito Israel
Tema:
Cultivo de caa (saccharum officinarum L), en la troncal
Machala-El Oro-Ecuador
2017
Fecha:
28/07/2017
 Integrantes:
Milton Ernesto Morales Duran
Marco Vinicio Siguencia Medina
Tayron Gabriel Nivicela Lizaldes
Gilson Ronaldo Zambrano Marquinez
Gustavo Serrano Caldern
 INTRODUCCION

La Troncal inici sus operaciones a partir del ao 1994. Est ubicado en La Troncal a 80 km.
por carretero estable desde la ciudad de Guayaquil.

Actualmente el Ingenio dispone de 25.000 hectreas cultivadas de caa, que son propiedad
de compaas dedicadas a sta actividad y de Caicultores independientes. En la actividad
azucarera de La Troncal y durante el perodo de produccin laboran alrededor de 4.000 a
4.500 trabajadores, tanto en el Campo, Transporte, Fbrica y Administracin.
Durante el ao 1995 y 1996 se hicieron grandes inversiones para elevar la capacidad de
molienda del Ingenio a una cantidad mayor a 14.000 toneladas mtricas de caa por da,
con lo cual la produccin se incrementar significativamente esperando en las prximas
zafras una produccin superior a 3.000.000 de sacos de 50 kilos c/u aproximadamente.

La produccin de azcar incluye azcar refinado, azcar blanco, azcar blanco especial,
azcar comercial, azcar industrial para el consumo domstico nacional y azcar crudo para
atender la cuota de exportacin asignada por el Gobierno de los Estados Unidos al Ecuador,
Venezuela y Per. Actualmente el Ingenio ha realizado exportaciones a stos dos ltimos
pases sin dejar de atender los requerimientos y necesidades del mercado nacional.

Objetivo general

Conocer la importancia del proceso de la caa para la elaboracin del azcar en la

Troncal para aplicar los conocimientos en nuestro carrera como profesional.
Objetivos especficos

Identificar las plagas y enfermedades mas relevantes que puedes afectar a la caa
de azcar
Importancia del lombribiol en los suelos pobres de nutrientes
Conocer las ventajas que tiene la elaboracin de yemas de caa
 Desarrollo
Puntos a indicar
Camas de cultivos de caa

La importancia de la camas plantadas con yemas, es para hacer estudios de laboratorio

relacionadas con enfermedades o plagas, de esta manera se puede tomar decisiones
mas preventivas, tambin son utilizadas para ver el desarrollo de otras variedades y
por ultimo a algunas camas se las utiliza para resiembra, ya que la semilla es el material
de partida para la produccin y es condicin indispensable que tenga una buena
respuesta bajo las condiciones de siembra y que produzca una planta vigorosa a los
fines de alcanzar el mximo rendimiento.
 Yemas para sacar las plntulas de caa

Cmara trmica para las yemas de las caas

Las yemas despus de su corte en la maquina, son puesta en una cmara trmica a una
temperatura de 31C con el fin de eliminar bacterias o organismos que puedan afectar
su crecimiento al momento de plantarlas.
La importancia de la desinfeccin de la semilla se basa en proteger a los esquejes
(yemas) de enfermedades para nuestro caso del mal de pia Ceratocystis paradoxa: es
un hongo que produce pudricin en los tejidos internos del material vegetativo de
siembra, al cual inicia en los cortes realizados en el tallo y en ocasiones en las yemas
cuando ha sufrido lesiones en el manipuleo.
 Plagas y enfermedades de la caa

PLAGAS DE LA CAA EMFERMEDADES DE LA CAA

Barrenador de la caa de azcar (Diatraea saccharalis)

Esta es la nica especie de Diatraea reportada en caa de azcar en el
Ecuador y se encuentra distribuida en todas las zonas productoras. Es
una plaga potencialmente importante por los perjuicios que ocasiona al
cultivo y al rendimiento industrial.

Generalmente existe un buen control natural; sin embargo, los

desequilibrios biolgicos causados por factores ambientales o prcticas
agronmicas inadecuadas favorecen el incremento de esta plaga,
alcanzando niveles de infestacin y de dao muy altos.
Caractersticas biolgicas

El adulto es una mariposa pequea (de 20 a 25 mm de expansin alar), de color amarillo plido.

Los huevos son de forma ovalada y aplanada, recin puestos son de color blanco cremoso y cuando
estn prximos a la eclosin se tornan rojizos o anaranjados, con una puntuacin negra. El periodo
de incubacin tarda de 4 a 5 cinco das.

La fase larval comprende cinco instares, con una duracin total de 18 a 25 das. Su coloracin es
blanca cremosa, con numerosas puntuaciones de color castao a lo largo del cuerpo y la cabeza
marrn oscura. La pupa o crislida presenta una coloracin marrn o castao oscuro. En este periodo
permanece de 10 a 14 das, al final del cual emerge la mariposa.
Signos

Perforaciones en las hojas que emergen del verticilo.

Muerte del cogollo "Dead heart".
Acame.
Tallos, nervadura central, espigas y mazorcas plagado de tneles, como resultado del dao de
las larvas.

Saltahojas (Perkinsiella saccharicida)

El ciclo de vida toma cerca de 30 a 35 das desde huevo a adulto. Los

huevos son incrustados en la nervadura central de la hoja y cubiertos por
una sustancia cerosa blanca. Son colocados en grupos de 3 a 6,
preferentemente en el haz y cerca de la base de la hoja. El periodo de
incubacin dura en promedio 11 das, con una variacin de 9 a 13 das.

El periodo ninfal comprende cinco instares, con una duracin de 20 a 28 das. Cada instar dura de 4
a 7 das. Las ninfas son gregarias, permanecen agrupadas en la cara inferior de las hojas y sobre
las vainas foliares que estn adheridas al tallo; mientras que, los adultos se ubican preferentemente
en la parte superior de la planta, cerca del cogollo.

Daos y prdidas en el cultivo

Las ninfas y los adultos succionan la savia y causan heridas al incrustar los huevos en las nervaduras
de las hojas. Las heridas causadas por la oviposicin favorecen la entrada de microorganismos que
ocasionan la pudricin roja en la nervadura central de las hojas. Adems, las ninfas y los adultos
producen una secrecin azucarada que se deposita sobre las hojas y favorece el desarrollo de
fumagina, que le da una apariencia negruzca al follaje y reduce la fotosntesis. Cuando la infestacin
es alta y persistente provocan debilitamiento de la planta que se manifiesta por un amarillamiento,
crecimiento lento, acortamiento de los entrenudos, los tallos no engruesan, secamiento prematuro
de las hojas y muerte de brotes jvenes.

Enemigos naturales
Los mas importantes son Anagrus optabilis y Aprostocetus (=Ootetrastichus) sp que parasitan
huevos de Perkinsiella; Pseudogonatopus sp que parasita ninfas; Tytthus parviceps que depreda
huevos; Zelus rudicunda, Ceraeochrysa spp, Leucochrysa spp y varias especies de arcnidos que
depredan ninfas y adultos. Adems, los entomopatgenos Metarhizium anisopliae, Hirsutella
tompsoni, Entomophthora virulenta, Beauveria bassiana, Paecilomyces lilacinus, Verticilium lecanii y
Fusarium sp. Vista la importancia de A. optabilis y T. parviceps, se establecieron programas de
multiplicacin de estos entomfagos con el propsito de restablecer el equilibrio biolgico

fido Amarillo (Sipha flava)

Esta especie se encuentra ampliamente distribuida en el litoral ecuatoriano

y ocurre generalmente en la poca seca. A ms de ser una plaga de la
caa de azcar ataca otros cultivos como arroz, sorgo y varias malezas
gramneas. Sus efectos en la produccin y el rendimiento azucarero an
no han sido debidamente estudiados.
Caractersticas biolgicas.

Las ninfas y los adultos son de color amarillo (Figura 1). Durante su
desarrollo pasan por cuatro instares ninfales, alcanzando la madurez en un
periodo de 13 a 15 das. Se reproducen por partenognesis. No existen machos, todos los
individuos dan origen a hembras pteras o aladas, que llegan a medir 1.5 a 2.0 mm de largo. Durante
la fase reproductiva pueden dar origen entre 50 a 90 cras, con un promedio de una a tres cras por
da.
Daos y sntomas

Tanto las ninfas como los adultos succionan la savia e inyectan saliva txica en las hojas, lo que
ocasiona inicialmente puntos o pecas de color marrn en los sitios de alimentacin, luego las hojas
se tornan amarillas o rojo oscuro y finalmente se secan desde las puntas. A diferencia del fido
blanco (Melanaphis sacchari), ste no produce fumagina.

Prdidas en la produccin

En condiciones controladas (insectario) el ataque de esta plaga causa un severo retraso en el

desarrollo de las plantas; sin embargo, en las pruebas de campo no se han observado prdidas en la
produccin y rendimiento de la caa de azcar. Generalmente los ataques de fido amarillo duran
unas pocas semanas y la planta logra recuperarse del estrs causado por esta plaga.
Medidas de control

Los enemigos naturales ms importantes son dos especies de coccinlidos (Scymnus sp y Diomus
sp), crispidos, srfidos y las araas.
El riego, la fertilizacin y el control adecuado de malezas mejora la condicin agronmica del cultivo
evitando que ocurran retrasos en el desarrollo del mismo.

En casos severos, cuando la infestacin alcanza 30% o ms de hojas infestadas, se recomienda el

uso de insecticidas, tales como: acefate (Orthene 75 PS), a razn de 350 a 500 g/ha;
acetamiprid (Acetaprid o Rescate 200 PS) thiamethoxan (Actara 25 WG), en dosis de 200 a 300
g/ha.
 Picudo Rayado (Metamasius hemipterus L.)

Normalmente el ataque de esta plaga esta precedido por los daos o heridas causadas en el tallo
por otros insectos o roedores.
Caractersticas biolgicas

El adulto es un gorgojo o picudo de tamao mediano (1.5 a 2.0 cm) con una coloracin amarillenta
oscura con lneas y manchas negras bien visibles sobre el cuerpo del insecto (Figura 1). Los huevos
son de color blanco aperlado, de forma ovoide, miden 1.3 mm de largo por 0.5 mm de dimetro.
Las larvas son podas (sin patas), de color blanco cremosa, con la cabeza castaa esclerosada,
llegando a medir 1.2 cm de largo La pupa es de tipo exarata, inicialmente de color blanco cremosa
y posteriormente se torna caf o castaa. El ciclo de vida, desde la oviposicin hasta que se convierte
en adulto, tarda alrededor de 65 das. El periodo de incubacin es de dos a tres das; la fase larval
transcurre en un periodo de 45 a 75 das; y, la fase pupal de 7 a 17 das. La longevidad de los adultos
puede alcanzar hasta seis meses.
Daos y sntomas

Las hembras efectan sus posturas e introducen agentes de pudricin y fermentacin que deterioran
la calidad del jugo. Las larvas, a ms de alimentarse de los tejidos destruidos o daados, invaden las
partes sanas haciendo galeras a lo largo de los entrenudos y permanecen en el tallo hasta completar
su periodo larval. Los sntomas son amarillamiento de las plantas, aparecimiento de brotes muertos
en la cepa, fallas en el rebrote de las caas socas y la acumulacin de aserrn en los orificios de las
galeras, que son normalmente mayores que los de Diatraea saccharalis. La ocurrencia de esta plaga
se da generalmente en caa soca.
Medidas de control

Las larvas, por encontrarse bien protegidas dentro de los rizomas o tallos, son difcilmente
alcanzadas por los insecticidas. El manejo de esta plaga requiere la integracin de un conjunto de
prcticas culturales, el uso de trampas para el control de los adultos y la proteccin de los enemigos
naturales.
Ratas de la Caa de Azcar (Sigmodon hispidus )

Esta especie tiene una amplia distribucin en las zonas agrcolas del
pas. Es un problema fitosanitario que ha recibido poca atencin como
plaga agrcola en el Ecuador; sin embargo, los perjuicios ocasionados
por daos directos e indirectos en varios cultivos podran superar al de
otras plagas. La especie predominante es Sigmodon hispidus,
comnmente conocida como rata caera o rata algodonera.

Daos

La rata ataca preferentemente la caa madura y los entrenudos basales. Los tallos al caerse pueden
ser daados en toda su longitud. Recientemente se ha observado daos en las yemas, afectando el
material de siembra; y, daos en brotes jvenes en canteros donde ha quedado el rollo de hojarasca
o que hayan estado enmalezados.
Prdidas en la produccin

Los daos causados por la rata se transforman en prdidas directas de peso y disminucin de la
calidad de los jugos a causa de la invasin de microorganismos que provocan la fermentacin y la
pudricin del tallo, aumentando la concentracin de azcares reductores. En caa de azcar, los
daos ocasionados por la rata pueden ser de moderados a severos, pudiendo ocasionar prdidas
totales en casos extremos.
Medidas de control

Como medidas preventivas es importante disponer de un historial de la plaga a fin de identificar reas
o canteros con problemas de riesgo y aquellos libres de la plaga; eliminacin de malezas dentro y
fuera del cantero; preservacin y aumento de los depredadores; y, quema controlada de los canteros
infestados, a fin de evitar la fuga o migraciones de las ratas que se encuentren dentro del mismo.

Para el control qumico se recomienda el cebo formulado a base de maz quebrado (19 Kg.), melaza
(500 cc) y Racumn (1 Kg.). Este cebo se distribuye en el campo en fundas plsticas de 20 a 30 g,
colocndolas en los sitios que presenten huellas frescas (daos, excrementos, madrigueras o
caminos). Otra alternativa es el uso de cebos parafinados, como el Klerat, a razn de 2 a 3 Kg/ha,
especialmente en la poca lluviosa.
Gusano medidor. (Mocis latipes)

Constituye plaga importante en las principales especies de los

pastos que se cultivan en nuestro pas, causando prdidas sensibles
en la produccin de masa verde durante los meses
de junio a noviembre. Los efectos de esta invasora y
rpida plaga pueden dejar en varetas a estas gramneas en apenas
unas horas. Adems es plaga en la caa de azcar, el maz,
el sorgo y otras gramneas.

Morfologa y biologa

El insecto realiza metamorfosis holometbola. Los huevos son depositados en el envs de las hojas
y en los tallos de la planta en camadas de 40 a 70 unidades. Son de forma esfrica, de color verde
plido, con lneas radiales muy uniformes y de unos 0,5 mm de dimetro. La hembra puede poner
hasta 500 huevos

Las larvas recin nacidas son de gran movilidad y se cuelgan de un hilo de seda que segregan. Son
de color caf rojizo claro, con las bandas torcicas negras y rayas longitudinales amarillas y caf en
la cabeza y el cuerpo, miden de 3 a 4 cm de longitud.

Forman su pupa en la misma planta o en plantas vecinas en hojas dobladas o entretejidas. Las
crislidas se observan enrolladas en las hojas, miden unos 18 mm y son de color caoba oscuro. Este
estadio dura entre 9 y 12 das.

El adulto es una mariposa de color grisceo con tonalidad violcea, con dibujos irregulares evidentes
en sus alas anteriores. Las alas posteriores son ms claras y algo cubiertas de pelos. Tiene una
longitud de 1,5 a 1,7 cm de largo y una envergadura de 3 a 4 cm. Sus antenas son filiformes.

La duracin del ciclo biolgico puede variar entre 30 y 40 das, dependiendo de las condiciones
ambientales. Desarrolla varias generaciones en el ao.
Sntomas y daos

Las plantaciones muestran sus hojas comidas irregularmente por los bordes y en ocasiones queda
solamente el nervio central.

Los daos se detectan inicialmente en las orillas de los campos, pero segn aumenta la poblacin
avanzan rpidamente al alimentarse las larvas de forma voraz y continuada. En caas ya grandes
sus efectos no son significativos, pero los retoos o caas nuevas pueden ser destruidos.

Enemigos naturales

Trichogramma sp.

Medidas de control

Agrotcnicas

Mantener las plantaciones libres de malezas, tanto en el interior de los campos como en las orillas y
guardarrayas.

Observar las reas de pastos y otras gramneas para detectar su presencia.

Liberaciones de Trichogramma spp. (30 000 individuos/ha.)

Aplicaciones de productos a base de Bacillus thuringiensis (cepa 24) y Metarhizium anisopliae (cepa
11).

Lombribiol y Humus
-lquido y solido
Los productos que producen en el ingenio la troncal son dos uno es el Lombribiol lquido y
solido este es un producto que se lo hace a travs de la lombriz californiana ya que ellas
trabajan con los desechos que le dan en el ingenio la troncal se los comen y los excretan, y
de donde consiguen los desechos de la recoleccin de lo que la gente vota a la basura ellos
lo recolectan y los traen a las 10 camas que estn formadas y las traen para que se
alimenten y durante un proceso de 90 das el Lombribiol solido ya est listo, mientras que
el Lombribiol liquido mientras est trabajando la lombriz californiana se lo recolecta a travs
de tubos que estn conectados unos con otro y van directo a la piscina de recoleccin, esto
se utiliza en los canteros para mejor la productividad, los suelos ya que en el ingenio tienen
suelos que son muy pobres en materia orgnica a nivel del pas y nivel mundial conocemos
que los suelos se estn degradando.
Los beneficios de un humus de lombriz son suelos ms frtiles, una mejor capacidad de
intercambio catinico, una mejor respiracin para las plantas, mejora la porosidad y la
retencin de humedad, aumenta la colonia bacteriana al aplicar un producto orgnico.
El Lombribiol tiene el 37% de materia orgnica tiene un pH neutro esto permite aplicarlo en
contacto con las races ya que evita que en un 100% el stop de trasplante y facilita la
germinacin de la semilla y contiene sustancias Fito reguladoras que aumenta la capacidad
inmunolgica de las plantas y con esto no se tiene problema de enfermedades ni plagas
porque tienen su sistema inmune protegido.

Mquina de la acumulacin de la cachaza de la caa en la fabrica

Elaboracin y aplicacin de compost (abono orgnico) en el Ingenio La

Troncal
1. Concepto del compost
Es un fertilizante ecolgico obtenido gracias a un sistema de ingeniera aplicada que
acelera el proceso natural controlado de biodegradacin de materias orgnicas,
transformndolas en materiales con propiedades agro biolgicas muy favorables, para
la recuperacin de suelos desgastados, por el monocultivo intensivo.
A partir del ao 2009 se inicio la elaboracin y aplicacin de compost en las reas de
abastecimiento para el ingenio La Troncal.
2. Obtencin residuos industriales
-cachaza o torta
Extrada hacia los filtros de vaci, es un desecho del proceso industrial de clarificacin
del guarapo de la caa de azcar, incluye en su contenido materias terrosas ricas en
materia orgnica y macro y micro elementos.
-Bagazo
Es un material fibroso, rico en carbohidratos, proporciona mayor porosidad y por ende
mayor ingreso de oxigeno en las mezclas en proceso.

-Ceniza
Procedente de las calderas, compuesta por el oxido de silicio, contenidos importantes
de K.
3. Composicin de residuos empleados en el compostaje
 4. Formacin de la pila y mezcla de componentes para produccin compost

5. Producto terminado y aplicacin al voleo

En el

ingenio de la troncal se esta aplicando dosis promedio de35 toneladas de compost/ha,

para el ciclo de cultivo en dependencia de los limitantes y potenciales del cada tipo de
suelo.
Maquina compostadora

Laboratorio