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Habilidad cientfica
Taller de ciencias
Predecir
Habilidad cientfica: Predecir
Marco conceptual
Desplegable de habilidades
El sistema digestivo transforma los alimentos en sustancias ms simples, denominadas nutrientes, a partir de los cuales
obtenemos la energa necesaria para vivir. Para cumplir esta funcin, el sistema digestivo est constituido por una
%VSBOUFFMTaller de ciencias serie de estructuras encargadas de transformar el alimento. La estructura donde se inicia este proceso es la boca, con
indique a sus estudiantes la ayuda de los dientes y la saliva. La saliva es una secrecin que tiene entre sus componentes amilasa salival, que
acta degradando el almidn, es decir, separndolo en sustancias ms simples. El almidn es un nutriente presente
que abran el Desplegable en alimentos como papas, choclos y masas.
de habilidades para revisar
los procesos y habilidades Observaciones
de investigacin cientfica. Un grupo de estudiantes realiz un experimento en un laboratorio. Observaron una muestra de papa mezclada con
Recurdeles que cada proceso saliva y otra muestra de papa con agua, que se tean de distinto color al agregarle povidona. A qu crees que se
deben estas diferencias en el color de ambas muestras?
DVFOUBDPOVOFKFNQMPRVFMFT
puede ayudar a comprender Problema de investigacin
NFKPS
Cul es el efecto de la saliva sobre los alimentos?
Hiptesis
Marca la hiptesis correcta para el problema de investigacin.
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Solucionario y sugerencias Ciencias Naturales 5 bsico
Educando en valores
PASO 1 PASO 1
Agrega una cucharadita de Agrega una cucharadita de
papa rallada y 5 mL de agua. papa rallada y 5 mL de agua. Por medio del diseo experimental,
incentive a los estudiantes a
involucrarse en las actividades en
PASO 2 PASO 2 que participan, ya sea de forma
Aade 3 mL de saliva y A B Aade 3 mL de agua y autnoma o colaborativa, lo que
espera 15 minutos. espera 15 minutos.
fomentar la valoracin, el inters
ZFMDPNQSPNJTPDPOFMUSBCBKPRVF
se realiza.
PASO 3 PASO 3
Agrega 2 gotas de lugol y Agrega 2 gotas de lugol y
agita suavemente. agita suavemente.
Notas
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Pginas 32 y 33
Posibles dificultades
Taller de ciencias
Si algunos alumnos tuvieran
dificultades para realizar el
experimento y llegar a los Resultados
resultados, pueden observar el A continuacin, registra tus resultados.
experimento de algn compaero,
o bien el profesor puede a. Realiza un esquema de lo que sucedi en el tubo A Marca la coloracin del contenido del tubo A antes
al agregar lugol. y despus de agregar lugol.
entregarles los resultados para
que los analicen y obtengan la Coloracin inicial:
conclusin de la actividad.
A Caf
Azul
Coloracin final:
Caf
Azul
b. Elabora un esquema de lo que sucedi en el tubo B Marca la coloracin del contenido del tubo B antes
al agregar lugol. y despus de agregar lugol.
Coloracin inicial:
Caf
B
Azul
Coloracin final:
Caf
Azul
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Solucionario y sugerencias Ciencias Naturales 5 bsico
&TQPTJCMFRVFMPTBMVNOPT
cuyo experimento tuvo malos
Interpretacin y anlisis de resultados resultados no tengan respuestas
1. Qu diferencias hay entre los resultados obtenidos en el tubo A y en el tubo B? Ten en cuenta los cambios de en esta parte de la actividad.
color de la mezcla. Para subsanar esto, asegrese
Que cuando se agreg lugol, el tubo A cambi su coloracin y el tubo B mantuvo su coloracin inicial. de que en el paso previo, es decir,
en la seccin resultados, todos
los estudiantes tengan sus datos
registrados.
2. A qu atribuyes las diferencias de coloracin del tubo A y el tubo B, despus de agregarles lugol?
Conclusiones
1. Se verific la hiptesis de trabajo? Explica.
Si, ya que la saliva tiene un efecto degradante sobre el almidn de la papa, lo que se evidencia con la aplicacin
del lugol.
Notas
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