DIETA

1400 KCal

Colazione
Latte di mucca parzialmente scremato 150 g
Latte di mucca scremato 190 g
Yogurt da latte parzialmente scremato 160 g Yogurt da latte scremato 190 g

Fette biscottate integrali 30 g Pane di tipo integrale 50 g
Pane di tipo 0 40 g Fette biscottate 30 g
Fiocchi d'avena 30 g Grissini 30 g
Spuntino mattutino
Mele 150 g Banane 100 g
Arance 200 g Pesche 250 g
Mandaranci 150 g Susine 200 g
Pere 200 g Yogurt da latte scremato 190 g
Crackers non salati 25 g Grissini 20 g
Pranzo
Pasta di semola 60 g Gnocchi 150 g
Minestrone con pasta 170 g Pasta integrale 60 g
Riso brillato 60 g Pasta all'uovo secca 60 g
Tortellini freschi 70 g Passato di verdure con pasta 220 g

Sugo al pomodoro e basilico 30 g Salsa al sugo di carne 30 g
Sugo ai funghi 45 g Sugo alle verdure 60 g

Vitellone - filetto 100 g Merluzzo o nasello 180 g
Vitello - filetto 120 g Cernia 160 g
Maiale leggero, coscio 120 g Vongole 170 g
Vitellone magro 110 g Dentice 130 g
Pollo petto 130 g Gamberi 180 g
Coniglio magro 110 g Palombo 160 g
Tacchino,fesa 120 g Sogliola 150 g
Fegato di bovino 90 g Spigola 150 g
Pollo,senza pelle 120 g Tonno 80 g
Prosciutto crudo magro 90 g Acciuga o alice 130 g
Bresaola 80 g Sarda 100 g
Prosciutto cotto 60 g Calamaro 190 g
Caciottina fresca 50 g Polpo 220 g
Philadelphia light 60 g Seppia 180 g
Mozzarella di mucca 50 g Baccala' ammollato 130 g
Robiola 50 g Ricotta di mucca 90 g

Verdure (miste) 200 g

Olio di oliva 10 g

Pane di tipo integrale 40 g Pane di tipo 0 40 g
Grissini 25 g Patate 130 g
Piselli freschi 170 g Fagioli 30 g

Mele 150 g Ciliegie 200 g
Ananas 150 g Cocomero 400 g
Melone d'estate 200 g Melagrane 100 g
Nespole 250 g Albicocche 250 g
Arance 200 g Fragole 250 g
Kiwi 150 g Mandarini 100 g
Pere 200 g Pesche 250 g
Merenda
Mele 150 g Banane 100 g
Arance 200 g Pesche 250 g
Mandaranci 150 g Susine 200 g
Pere 200 g Yogurt da latte scremato 190 g
Crackers non salati 25 g Grissini 20 g

Dott. Mauro Rossi DIABETOLOGO Via Corridoni, 40 Tel.056428815/411155 Grosseto mau_ros@inwind.it
 DIETA 1400 KCal


Cena
Vitellone - filetto 110 g Merluzzo o nasello 200 g
Vitello - filetto 130 g Cernia 170 g
Maiale leggero, coscio 130 g Vongole 170 g
Vitellone magro 120 g Dentice 140 g
Pollo petto 140 g Gamberi 200 g
Coniglio magro 120 g Palombo 170 g
Tacchino,fesa 130 g Sogliola 170 g
Fegato di bovino 100 g Spigola 170 g
Pollo,senza pelle 130 g Tonno 90 g
Prosciutto crudo magro 100 g Acciuga o alice 150 g
Bresaola 90 g Sarda 110 g
Prosciutto cotto 65 g Calamaro 210 g
Caciottina fresca 55 g Polpo 250 g
Philadelphia light 70 g Seppia 190 g
Mozzarella di mucca 60 g Baccala' ammollato 150 g
Robiola 50 g Ricotta di mucca 100 g

Verdure (miste) 200 g

Olio di oliva 10 g

Pane di tipo integrale 40 g Pane di tipo 0 40 g
Grissini 25 g Patate 130 g
Piselli freschi 170 g Fagioli 30 g

Mele 150 g Ciliegie 200 g
Ananas 150 g Cocomero 400 g
Melone d'estate 200 g Melagrane 100 g
Nespole 250 g Albicocche 250 g
Arance 200 g Fragole 250 g
Kiwi 150 g Mandarini 100 g
Pere 200 g Pesche 250 g

Lista componenti
Prime scelte Media
Calorie Kcal 1.408,30 1.415,85
Alcol Kcal 0,00 0,00
Proteine g 73,69 84,40
Lipidi g 43,85 42,79
Glicidi disponibili g 190,77 183,82
Amido g 61,29 78,67
Oligosaccaridi g 89,14 83,52
Fibra totale g 27,92 29,82
Colesterolo mg 10,50 189,21
Acidi grassi saturi g 9,06 9,36
Acidi grassi polinsaturi g 6,67 5,87
Acidi grassi monoinsaturi g 19,58 19,61

Rapporti componenti
Prime scelte Media
Proteine %
20,93 23,85
Lipidi %
28,02 27,20
Glicidi %
50,80 48,69
Oligosacc./Glucidi tot. %
46,73 45,44
Acidi saturi/totale %
25,65 26,87
Proteine animali/totale % 7,12 64,63
Proteine vegetali/totale %
92,88 35,37
Proteine animali g 5,25 54,55
Proteine vegetali g 68,44 29,85
Fibra totale/1000 Kcal. g 19,83 21,07
Suddivisione % tra pasti (Calorie)
Prime scelte Media
Colazione %
12,97 12,90
Spuntino matt. % 4,79 5,33
Pranzo %
47,14 46,67
Merenda % 4,79 5,05
Cena %
30,30 30,05

Dott. Mauro Rossi DIABETOLOGO Via Corridoni, 40 Tel.056428815/411155 Grosseto mau_ros@inwind.it