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SISTEMAS

AGROFLORESTAIS
experincias e reflexes

Joo Carlos Canuto


Editor Tcnico
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Meio Ambiente
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

SISTEMAS
AGROFLORESTAIS
experincias e reflexes

Joo Carlos Canuto


Editor Tcnico

Embrapa
Braslia, DF
2017
Essa publicao pode ser adquirida na:

Embrapa Meio Ambiente


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Embrapa Meio Ambiente

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Presidente: Maria Isabel de Oliveira Penteado
Secretria-Executiva: Cristina Tiemi Shoyama
Membros: Rodrigo Mendes, Ricardo A. A. Pazianotto, Maria Cristina Tordin, Nilce Chaves
Gattaz, Victor Paulo Marques Simo, Marco Antnio Gomes (suplente), Joel Leandro de
Queiroga (suplente), Vera Lcia Ferracini (suplente)
Reviso de texto: Ana Maria Canuto
Normalizao bibliogrfica: Victor Paulo Marques Simo
Capa e projeto grfico: Paulo Eduardo Marchezini
Editorao eletrnica: Paulo Eduardo Marchezini e Silvana Cristina Teixeira

1 edio
Publicao digitalizada (2017)
Todos os direitos reservados.
A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte, constitui
violao dos direitos autorais (Lei no 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Embrapa Meio Ambiente

Canuto, Joo Carlos.


Sistemas Agroflorestais : experincias e reflexes / Joo Carlos Canuto , editor tcnico.
-- Braslia, DF : Embrapa, 2017.

216 p. : il. color.

ISBN 978-85-7035-709-0

1. Agrossilvicultura. 2. Agroecologia. 3. Agricultura sustentvel. I. Canuto, Joo Carlos. II.


Ttulo.
CDD (21.ed.) 634.99

Embrapa, 2017
AUTORES
Aline dos Santos Souza
Biloga, extensionista agroflorestal do Instituto de Pesquisas Ecolgicas
(Ip), Teodoro Sampaio, SP.

Amaury da Silva dos Santos


Engenheiro-agrnomo, doutor em Produo Vegetal, pesquisador da
Embrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaj, SE.

Ana Paula da Silva Marques


Biloga, mestre em Horticultura, ps-graduanda do Instituto de
Biocincias da Unesp, Botucatu, SP.

Antnio Marchiori
Engenheiro-agrnomo, doutor em Cincias do Solo, extensionista da
Coordenadoria de Assistncia Tcnica Integral (Cati), Ubatuba, SP.

Bia Makiyama Marchiori


Engenheira-agrnoma, consultora da empresa Terra Amiga -
Orgnicos, Ubatuba, SP.

Daiane Silva Oliveira


Engenheira Florestal, bolsista do Ncleo de Agroecologia da
Universidade Federal Rural da Amaznia (Ufra), Capito Poo, PA.

Denise Bittencourt Amador


Biloga, mestre em Cincias Florestais, professora da Faculdade
Dr. Francisco Maeda (FAFRAM), Ituverava, SP, membro do Mutiro
Agroflorestal, Fazenda So Luiz.
Edson Albaneze Rodrigues Filho
Bilogo, especialista ambiental na Secretaria do Meio Ambiente do
Estado de So Paulo, So Jos do Rio Preto, SP.

Eduardo Rodrigues Arajo


Engenheiro-agrnomo, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento
Rural, tcnico do Ncleo de Agroecologia da Universidade Federal
Rural da Amaznia (Ufra), Capito Poo, PA.

Elder Stival Cezaretti


Gestor Ambiental, especialista ambiental da Secretaria do Meio
Ambiente do Estado de So Paulo, So Jos do Rio Preto, SP.

Elisabeth Matos Silva


Agricultora Familiar no Stio Vale das Plantas e Recanto Radar,
Miracatu, SP.

Fernanda Gamper Vergamini Costa


Biloga, mestre em Cincias, especialista ambiental da Secretaria do
Meio Ambiente do Estado de So Paulo, So Carlos, SP.

Fernanda Peruchi
Engenheira Florestal, mestre em Agroecologia, engenheira da
Secretaria do Meio Ambiente do Estado de So Paulo, Cordeirpolis, SP.

Fernando Silveira Franco


Engenheiro Florestal, doutor em Cincias Florestais, professor
associado da Universidade Federal de So Carlos (UFSCar), Sorocaba,
SP.

Francisco Srgio Neres da Silva


Engenheiro-agrnomo, tcnico do Ncleo de Agroecologia da
Universidade Federal Rural da Amaznia (Ufra), Capito Poo, PA.
Haroldo Borges Gomes
Bilogo, mestre em Sistemas de Produo, coordenador de projetos do
Instituto de Pesquisas Ecolgicas (Ip), Teodoro Sampaio, SP.

Henderson Gonalves Nobre


Engenheiro-agrnomo, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento
Rural, professor adjunto da Universidade Federal Rural da Amaznia
(Ufra), Capito Poo, PA.

Isabel Fernandes Pinto Viegas


Engenheira-agrnoma, doutora em Desenvolvimento Econmico,
pesquisadora da Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios
(Apta), Ubatuba, SP.

Joo Carlos Canuto


Engenheiro-agrnomo, doutor em Agroecologia, pesquisador da
Embrapa Meio Ambiente, Jaguarina, SP.

Joo Fernando de Almeida Benedetti


Bilogo, extensionista do Instituto Terra Viva Brasil de Agroecologia,
Sorocaba, SP.

Jos Eduardo de Oliveira


Eclogo, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento Rural, agricultor
do Instituto Terra Viva Brasil de Agroecologia, Sorocaba, SP.

Ktia Sampaio Malagodi-Braga


Biloga, doutora em Cincias, pesquisadora da Embrapa Meio
Ambiente, Jaguarina, SP.

Laury Cullen Junior


Engenheiro Florestal, doutor em Biologia da Conservao, pesquisador
do Instituto de Pesquisas Ecolgicas (Ip), Teodoro Sampaio, SP.
Lucimar Santiago de Abreu
Engenheira-agrnoma, doutora em Cincias Sociais, pesquisadora da
Embrapa Meio Ambiente, Jaguarina, SP.

Maria Aico Watanabe


Biloga, doutora em Gentica, pesquisadora da Embrapa Meio
Ambiente, Jaguarina, SP.

Mrio Artemio Urchei


Engenheiro-agrnomo, ps-doutor em Agroecologia e Pesquisa
Participativa, pesquisador da Embrapa Meio Ambiente, Jaguarina, SP.

Nashi Brando Ruas


Engenheira Ambiental, gestora ambiental do Instituto Terra Viva Brasil
de Agroecologia, Sorocaba, SP.

Neide Arajo
Gegrafa/Geloga, mestre em Poltica e Administrao de Recursos
Minerais, Assessora da Secretaria do Meio Ambiente do Estado de So
Paulo, So Paulo, SP.

Nivaldo Ribeiro Campos


Tcnico em Meio Ambiente, extensionista do Instituto de Pesquisas
Ecolgicas (Ip), Teodoro Sampaio, SP.

Patrcia Pereira Vaz da Silva


Engenheira-agrnoma, mestre em Cincias Florestais, consultora
autnoma do Mutiro Agroflorestal, Soledade de Minas, MG.

Paulo Renato Benevides


Tcnico em Agropecuria, bolsista do Ncleo de Agroecologia da
Universidade Federal Rural da Amaznia (Ufra), Capito Poo, PA.
Pedro Kawamura Gonalves
Bilogo, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento Rural, presidente
do Instituto Terra Viva Brasil de Agroecologia, Sorocaba, SP.

Piero Felipe Camargo de Oliveira


Engenheiro-agrnomo, produtor rural autnomo, Botucatu, SP.

Ricardo Costa Rodrigues de Camargo


Bilogo, doutor em Produo Animal, pesquisador da Embrapa Meio
Norte, Teresina, PI.

Sandra Maria Pereira da Silva


Engenheira-agrnoma, doutora em Horticultura e Etnobotnica,
pesquisadora da Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios
(Apta), Pindamonhangaba, SP.

Silvia Moreira Rojo Veja


Biloga, mestre em Melhoramento Gentico Vegetal, pesquisadora da
Agncia Paulista de Tecnologia dos Agronegcios (Apta), Ubatuba, SP.

Suzana Marques Rodrigues Alvares


Biloga, mestre em Agroecologia e Desenvolvimento Rural, professora
da Universidade Federal do Paran (UFPR), Curitiba, PR.

Williana Souza Leite Marin


Biloga, extensionista do Instituto de Pesquisas Ecolgicas (Ip),
Teodoro Sampaio, SP.
APRESENTAO
A presente obra nasceu de um dilogo com um grupo de extensio-
nistas, agricultores e pesquisadores que trabalham com a temtica dos
Sistemas Agroflorestais. So muitas as experincias com agrofloresta e
a iniciativa deste livro a de tornar visvel uma variedade de formas
de construir estes sistemas, especialmente no Estado de So Paulo. So
experincias com vises, escalas e territrios os mais distintos, que
afirmam os Sistemas Agroflorestais como alternativas viveis do ponto
de vista econmico, social e ecolgico.
A diversidade das experincias uma das riquezas que as agroflorestas
evidenciam e o livro procura dar mostra disso. Enfoques locais e
regionais, trabalhos que retratam prticas ou discusses conceituais e
metodolgicas so apresentados na obra. E essa diversidade, antes que
um tecido desarticulado, representa os diferentes olhares necessrios
para uma construo social que comunga da mesma viso: sistemas que,
alm de garantirem a produo econmica, possam simultaneamente
gerar qualidades ecolgicas emergentes que beneficiam a sociedade
como um todo.
Os fios condutores so comuns: mirar-se no funcionamento da
natureza, desenhar sistemas agroecolgicos biodiversos, trabalhar
de forma coletiva e participativa, privilegiar os atores sociais mais
necessitados no sentido de sua incluso e valorizao.
So 11 captulos, envolvendo 38 autores e autoras, que podem trazer
ideias e referncias para inspirar sempre novos projetos, pois retiram
do anonimato ou do conhecimento restrito os trabalhos desenvolvidos
localmente.

Boa leitura para todos!


Marcelo Augusto Boechat Morandi
Chefe-Geral da Embrapa Meio Ambiente
SUMRIO
14
CAPTULO 1

CONSTRUO PARTICIPATIVA DO CONHECIMENTO


AGROFLORESTAL E MONITORAMENTO DE INDICADORES
DE SUSTENTABILIDADE EM ASSENTAMENTOS RURAIS NA
REGIO DE IPER, SP
Fernando Silveira Franco, Jos Eduardo Oliveira e Suzana Marques Rodrigues
lvares

37
CAPTULO 2

EDUCAO AGROFLORESTAL E A PERSPECTIVA


PEDAGGICA DOS MUTIRES AGROFLORESTAIS
Denise Bittencourt Amador

55
CAPTULO 3

PROJETO DE DESENVOLVIMENTO RURAL SUSTENTVEL


/ MICROBACIAS II: O PAPEL DAS CAPACITAES
E PARCERIAS NA PROMOO DOS SISTEMAS
AGROFLORESTAIS
Neide Araujo, Fernanda Peruchi, Fernanda Gamper Vergamini Costa, Edson
Albaneze Rodrigues Filho e Elder Stival Cezaretti

74
CAPTULO 4

SISTEMAS AGROFLORESTAIS: PERSPECTIVAS E


DESAFIOS NA AMPLIAO DE SISTEMAS PRODUTIVOS
SUSTENTVEIS PARA A AGRICULTURA FAMILIAR NO
PONTAL DO PARANAPANEMA, SP
Haroldo Borges Gomes, Laury Cullen Junior, Aline dos Santos Souza, Nivaldo
Ribeiro Campos e Williana Souza Leite Marin
88
CAPTULO 5

AGROECOLOGIA, SISTEMAS AGROFLORESTAIS E


SUA CONTRIBUIO PARA A SUSTENTABILIDADE NO
NORDESTE PARAENSE
Henderson Gonalves Nobre, Francisco Srgio Neres da Silva, Daiane Silva
Oliveira, Paulo Renato Benevides e Eduardo Rodrigues Arajo

107
CAPTULO 6

A CONTRIBUIO DOS AGRICULTORES FAMILIARES


DA REGIO SUL DA AMAZNIA BRASILEIRA CRISE
ECOLGICA GLOBAL
Lucimar Santiago de Abreu, Amaury Santos e Maria Aico Watanabe

122
CAPTULO 7

ECOAGRICULTURAS E SISTEMAS AGROFLORESTAIS


ECOEFICIENTES: SETE PASSOS, APRENDENDO COM A
NATUREZA
Antnio Marchiori, Bia Marchiori, Silvia Moreira, Isabel Viegas e Sandra Silva

138
CAPTULO 8

AGROFLORESTAS EM MDIA ESCALA PARA AGRICULTURA


FAMILIAR E DESENVOLVIMENTO RURAL: A EXPERINCIA
DO PROJETO PLANTANDO GUAS NA REGIO DE
SOROCABA
Pedro Kawamura Gonalves, Nashi Brando Ruas e Joo Fernando de
Almeida Benedetti

153
CAPTULO 9

SISTEMA AGROFLORESTAL PLANEJADO PARA


INTEGRAO COM CRIAO RACIONAL DE ABELHAS
Ricardo Costa Rodrigues de Camargo, Joo Carlos Canuto, Ktia Sampaio
Malagodi-Braga, Ana Paula Marques e Piero Felipe Camargo de Oliveira
177
CAPTULO 10

CONHECIMENTO COMO BASE PARA A CONSTRUO DE


SISTEMAS AGRCOLAS BIODIVERSOS
Joo Carlos Canuto, Mrio Artemio Urchei e Ricardo Costa Rodrigues de
Camargo

189
CAPTULO 11

AGROFLORESTAS, CLAREIRAS E SUSTENTABILIDADE


Patrcia Vaz

208
APNDICE

MULHER AGROFLORESTEIRA: UMA HISTRIA DE VIDA


Elisabeth Matos Silva
CAPTULO
1
CONSTRUO PARTICIPATIVA DO
CONHECIMENTO AGROFLORESTAL
E MONITORAMENTO DE INDICADORES
DE SUSTENTABILIDADE EM
ASSENTAMENTOS RURAIS
NA REGIO DE IPER, SP
Fernando Silveira Franco, Jos Eduardo Oliveira e Suzana Marques
Rodrigues lvares

Introduo

A crise da agricultura possui razes que permeiam diversas reas do


conhecimento, desde os aspectos agronmicos da produo, suas tcnicas
e manejo, assim como o contexto sociocultural, poltico e econmico.
Portanto, sanar essa crise um desafio que requer a participao
multidisciplinar nas interaes entre diversos profissionais, rgos e
instituies, assim como uma mudana de atitude dos consumidores
e dos agricultores conscientes da necessidade de promover uma
agricultura de base ecolgica.
Para a Agroecologia, a mudana dos paradigmas convencionais de
produo e suas implicaes negativas, a fim de alcanar e incorporar
princpios e tecnologias de base ecolgica reconhecida como Transio
Agroecolgica. Esse processo de transio gradual e multilinear e
requer mudanas no apenas nas formas de manejo de agroecossistemas,

14
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

mas necessita primordialmente de uma transformao nas atitudes e


valores dos atores, em suas relaes sociais e em suas aes na busca da
conservao dos recursos naturais (CAPORAL, 2013).
Alm disso, no h o alcance da sustentabilidade sem a preservao
da diversidade cultural que nutre as agriculturas locais. O conhecimento
campons sobre os ecossistemas, suas estratgias produtivas e os
mltiplos usos da terra que os levam - dentro de certos limites ecolgicos e
tcnicos - autossuficincia, crucial para o estudo e desenvolvimento de
novas estratgias adequadas s necessidades especficas de agricultores
nos agroecossistemas regionais. A Agroecologia, enquanto cincia
pode fornecer as ferramentas necessrias para que sejam alcanados
objetivos de desenvolvimento atravs da participao de agricultores,
agricultoras e comunidades envolvidas (ALTIERI, 2009).
Apesar de no ser uma linha metodolgica exclusiva das pesquisas
em Agroecologia e ser muito utilizada em reas de desenvolvimento
social e cincias sociais, do ponto de vista da orientao metodolgica,
a Agroecologia apropria-se e lana mo de uma estratgia importante
que a Pesquisa Participativa. Existem diversas tcnicas, estratgias
e conjunto de metodologias que podem ser aplicadas visando ampliar
a participao dos envolvidos durante a pesquisa. Diferentes autores
sugerem o uso de dinmicas de grupo, mapeamento participativo,
Observao Participante, entrevistas semi-estruturadas, fluxogramas,
matrizes, entre outras ferramentas do Diagnstico Rural Participativo
(CHAMBERS, 1994; GEILFUS, 1997; KUMMER, 2007; VERDEJO, 2010).
Por reconhecer e basear-se em diversas tcnicas e conhecimentos
desenvolvidos a partir dos (as) agricultores (as) e suas experincias, a
Agroecologia, ao lanar mo da pesquisa participativa, busca construir
conhecimento com base popular, de forma a orientar e consolidar os
processos de transio agroecolgica, almejando mudanas positivas
nas comunidades envolvidas (GUZMN et al., 2013). Assim, neste
contexto, os mesmos autores ressaltam que a pesquisa participativa
tem o potencial de promover a emancipao e o fortalecimento dos
grupos envolvidos, alm de promover e incentivar novas tcnicas que

15
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

aumentam a sustentabilidade dos agroecossistemas, ao passo que


orientam os envolvidos para um desenvolvimento rural sustentvel.

A construo de indicadores de sustentabilidade e o mo-


nitoramento participativo de Sistemas Agroflorestais

A implantao de Sistemas Agroflorestais (SAFs) fundamentados


na sucesso natural pode promover a substituio ecofisiolgica
das espcies vegetais, cuja dinmica leva a uma complexidade do
ambiente, de modo que o sistema produtivo torna-se o mais semelhante
possvel vegetao do ecossistema local em termos de estrutura,
composio e funcionalidade (SCHULTZ et al., 1994). Entretanto, o
sucesso da recuperao dos processos ecolgicos em agroflorestas
depende de diversos fatores relacionados sade ambiental, como:
o estado de conservao do solo, o manejo realizado e a conduo do
agroecossistema, as condies socioeconmicas existentes, assim como
aspectos relacionados percepo e importncia do SAF para cada
agricultor envolvido.
necessrio compreender a multidimensionalidade, bem como
a viabilidade econmica e a validao do uso de SAFs nas condies
especficas da agricultura familiar, em especial em assentamentos, pois
esse conhecimento e sua sistematizao so de extrema importncia
para a orientao na tomada de decises (RAMOS FILHO et al.,
2007). Portanto, faz-se necessrio o uso de indicadores que forneam
informaes relevantes sobre as condies das reas em processo de
restaurao e que permitam avaliar e monitorar as informaes sobre a
evoluo das comunidades em recuperao (SIQUEIRA, 2002).
Monitorar os processos de restaurao atravs do uso de indicadores
quantitativos e qualitativos essencial para a compreenso dos processos
ecolgicos que se sucedem nas reas, possibilitando tambm abordar
os aspectos socioculturais e econmicos decorrentes da implantao e
manejo dos Sistemas Agroflorestais. Alm disso, para que tenha validade

16
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

e aponte para o alcance dos objetivos, cada indicador deve ser avaliado
atravs de um conjunto de critrios que lhe confira Sensibilidade,
Validade, Relao Custo/Benefcio, Mensurao, Temporalidade e
Simplicidade, assim como descrito nos trabalhos de Guijt e Abbot (1999)
e Franco e Struck (2000).
Os indicadores ambientais devem avaliar a capacidade produtiva
e o impacto ambiental da propriedade, alm de compreender
caractersticas dos agroecossistemas como sua composio, estrutura
e funo (MORAES, 2005). Por sua vez, os indicadores socioculturais e
econmicos, se referem s condies de vida, satisfao, organizao
da comunidade e ao grau de apropriao das tecnologias. Estes avaliam
tambm fatores que correlacionam seu uso e o manejo pelos agricultores
e agricultoras nos Sistemas Agroflorestais e sua rentabilidade enquanto
sistema produtivo (SARANDN, 2002).
importante ressaltar que a definio e uso dos indicadores, sem a
presena dos agricultores e agricultoras, impossibilita reconhecer seus
objetivos, ideais, grau de satisfao e suas percepes quanto ao processo
de recuperao ambiental. Assim, para que as aes de monitoramento
sejam efetivas, faz-se necessrio que o prprio agricultor e agricultora
acompanhem todo o processo e compreendam quais parmetros devem
ser analisados para que haja a sucesso ecolgica almejada. Alguns
autores recomendam que haja um processo de gnese participativa no
processo de criao dos indicadores, incorporando as especificidades
locais e a realidade socioecolgica dos atores (FRANCO, 2004; FLORIANI
et al., 2008).
A contribuio de Franco (2004) aborda certos princpios
metodolgicos necessrios para a realizao do monitoramento
participativo de aes de restaurao com Sistemas Agroflorestais. O
Autor considera que o processo de monitoramento contnuo e descreve
a metodologia atravs de um ciclo com diferentes etapas (Figura 1).

17
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Denio dos
1 objetivos do
monitoramento

7 2
Sistematizao, Identicao
anlise e uso das das atividades a
informaes serem monitoradas

6 3
Coleta Esclarecimento
de dados dos objetivos
das atividades

5 4
Denio de Desenvolvimento
instrumentos e sistemas dos indicadores
de coleta de dados

Figura 1. Passos na Implantao de Monitoramento Participativo de Aes de


Restaurao com Sistemas Agroflorestais.
Fonte: Franco (2004).

importante ressaltar que a efetividade e a consolidao dos SAFs


como estratgia para a recuperao de reas degradadas dependem de
indicadores que sejam simples e objetivos, sendo compreendidos por
todos os envolvidos no processo de monitoramento. crucial que os
indicadores sejam relevantes no contexto dos Sistemas Agroflorestais e
na agricultura familiar, possibilitando que haja comparaes, tanto ao
longo do tempo no mesmo SAF como entre projetos distintos em outros
contextos (FLORIANI et al., 2008).

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Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Monitoramento de SAFs em assentamentos da regio de


Iper, SP

A seguir apresentamos uma experincia de desenvolvimento de


agroflorestas, em que um grupo de agricultores familiares contemplados
pelos projetos Gerando Frutos (PDRS II/SMA-SP) e Plantando guas
(Petrobrs Ambiental) foram acompanhados desde a implantao de
suas reas e contriburam para a criao dos indicadores e consequente
monitoramento participativo.
A heterogeneidade social nos grupos de reforma agrria faz com que
a comunidade envolvida carregue consigo expectativas, experincias
e vises de mundo distintas, afirmando cada vez mais a necessidade
da articulao dos conhecimentos tcnicos e dos saberes populares
na sntese de novas metodologias no desenvolvimento dos projetos ali
existentes (MACHADO, 2011). Para tanto, durante esse trabalho, foram
utilizadas ferramentas de Diagnstico Rural Participativo que ampliaram
a participao dos agricultores envolvidos (FRANCO; STRUCK, 2000;
GEILFUS, 1997; GUIJT; ABBOT, 1999; KUMMER, 2007; VERDEJO, 2010).
O trabalho foi realizado em duas etapas sucessivas que, apesar de
possurem abordagens distintas, complementaram-se e possibilitaram o
desenvolvimento da pesquisa participativa.

Observao Participante e integrao na comunidade

Esta etapa ocorreu entre abril de 2014 e maio de 2015. Sua principal
finalidade foi identificar as famlias de agricultores interessadas
em contribuir com a pesquisa e sistematizar como participantes as
informaes primrias acerca dos assentamentos e o contexto em que
esto inseridos.
Alm disso, neste perodo foram colhidas informaes com
lideranas locais que contribuem para o avano da Agroecologia e

19
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

tm interesse no campo dos Sistemas Agroflorestais. Atividades de


extenso promovidas pelo NAAC (Ncleo de Agroecologia Apet-
Caapu) da UFSCar, como a Caravana Agroecolgica e Cultural da
Regio Sorocabana, alm de reunies de planejamento, mutires de
implantao de SAFs e atividades de avaliao do projeto Plantando
guas, contriburam para o enriquecimento das informaes
coletadas e a compreenso das estratgias produtivas de cada famlia
participante.
Durante essa etapa de Observao Participante, foram acompanhadas
oito famlias de agricultores interessadas em participar da pesquisa,
sendo trs famlias do Assentamento Horto Bela Vista e as demais do
Assentamento Ipanema. Nesse perodo foi possvel perceber o contexto
em que os agricultores e agricultoras estavam inseridos e suas estratgias
produtivas.
O perodo de aproximao entre pesquisadores e agricultores foi
de extrema importncia, fundamentando gradativamente os objetivos
e interesses do trabalho em conjunto, na construo de ambos como
sujeitos da pesquisa, capazes de educar e educarem-se. Assim como
props FREIRE (1983), a participao dos agricultores e agricultoras no
processo de pesquisa permitiu que estes assumissem o papel de sujeitos
ativos na transformao almejada, neste caso, definindo as prioridades
para os Sistemas Agroflorestais presentes em seus lotes.
Quanto estratgia produtiva, ficou constatado que os SAFs
representam o principal esforo de manejo para as trs famlias de
agricultores do Assentamento Horto Bela Vista, de onde retiram a maior
parte do seu sustento e dedicam maior trabalho e mo de obra. Entre os
agricultores do Assentamento Ipanema, os SAFs compem o manejo e
processo produtivo no lote, porm, as famlias mantm outras reas de
cultivo, principalmente de espcies anuais, e, nesse caso, representam
menor importncia em termos de renda da propriedade. Os SAFs
implantados podero ampliar a diversidade de cultivos e produtos em
um futuro prximo, visto que os agricultores e agricultoras receberam
diversas espcies com diferentes funes em seus sistemas, tais como

20
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

frutferas, madeireiras, espcies nativas atrativas de fauna, plantas


adubadeiras e de produo de biomassa.
A principal fonte de comercializao dos produtos d-se atravs
do acesso a polticas pblicas como o Programa de Aquisio de
Alimentos (PAA) e o Programa Paulista de Agricultura de Interesse
Social (PPAIS). Alm disso, alguns agricultores e agricultoras realizam
vendas diretas em feiras semanais e atravs de cestas em grupos
de consumo consciente, como o CSA SOROCABA (Comunidade que
Sustenta a Agricultura). Todas as famlias envolvidas organizam-
se atravs de associaes, exceto duas delas que se organizam como
cooperativas. Alm disso, todas elas desenvolvem produo orgnica
e apenas uma delas no possui certificao, sendo que as demais
possuem certificao participativa atravs de OCS (Organismo de
Controle Social), sendo uma delas certificada atravs de SPG (Sistema
Participativo de Garantia).
Durante essa etapa, foi possvel realizar o resgate histrico do
estabelecimento dos assentamentos, permitindo compreender
aspectos diversos da organizao da comunidade e a evoluo desse
processo desde o perodo de acampamento at os dias de hoje. Assim,
atravs do uso de ferramentas de Diagnstico Rural Participativo
(DRP), foi possvel traar uma linha do tempo de cada assentamento,
ressaltando os principais pontos levantados entre os agricultores e
agricultoras. Atravs do processo de construo da Linha do Tempo de
cada um dos assentamentos, os participantes puderam compreender
o processo histrico em que esto inseridos, o que contribuiu para o
entendimento das necessidades e demandas presentes no grupo, bem
como auxiliou nas mltiplas estratgias adotadas em virtude dos
desafios e oportunidades presentes na regio. Portanto, esse perodo
de aproximao e reconhecimento, como ferramenta de pesquisa
participativa possibilitou expandir nosso conhecimento acerca das
complexas condies encaradas pela populao rural envolvida no
estudo.

21
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Construo participativa dos indicadores de sustentabi-


lidade

O processo de construo dos indicadores ocorreu entre junho e


agosto de 2015, atravs de oficinas realizadas no Assentamento Ipanema,
onde os agricultores e agricultoras interessados, dos dois assentamentos
envolvidos no projeto, compartilharam suas expectativas. Durantes
as trs oficinas realizadas nesse perodo participaram 11 pessoas, com
representantes de oito famlias de agricultores, sendo o restante do grupo
composto de tcnicos do projeto Plantando guas e membros do NAAC.
O principal objetivo das oficinas foi o de sensibilizar o grupo sobre
a necessidade de monitorar os processos realizados aps o plantio dos
Sistemas Agroflorestais, para gerar participativamente indicadores que
pudessem analisar o processo de mudana e sucesso das reas ao longo
do tempo.
Durante as oficinas foram empregadas ferramentas de DRP (VERDEJO,
2010). Isto permitiu que os agricultores e agricultoras compartilhassem
suas experincias e perspectivas, analisando os seus conhecimentos a
fim de melhorar suas habilidades de autogesto e planejamento. Nesta
etapa, buscou-se resgatar o conhecimento acerca do histrico e manejo
das reas, a necessidade de observar e agir mediante as necessidades,
objetivos e sonhos almejados pela famlia com a implantao dos
Sistemas Agroflorestais. A primeira dinmica realizada, chamada
Observar e Aprender, descrita no trabalho de Franco (2004), buscou
favorecer a insero dos agricultores e agricultoras como protagonistas
no processo de criao dos indicadores e possibilitou a introduo do
tema do monitoramento atravs do conhecimento de cada uma das
pessoas participantes, ilustrada atravs de atividades do seu cotidiano.
No grupo, a roa de banana um cultivo que todas as famlias envolvidas
possuem em seus lotes e foi tomada como exemplo para contextualiz-
las quanto ao monitoramento e uso de indicadores. A dinmica ocorreu
em etapas sucessivas atravs do uso de tarjetas fixadas na parede, que
pontuaram e ilustraram o dilogo desenvolvido pelo grupo.

22
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

A linha de pensamento e debate dessa atividade proporcionaram a


apropriao dos termos necessrios para o avano na construo dos
indicadores. Assim foi trabalhado, de maneira ilustrada, o conceito de
monitoramento atravs das observaes realizadas em suas roas. Outros
temas e conceitos foram levantados e discutidos, tais como os objetivos
(Por qu?), os indicadores (O qu?) e o mtodo (Como?) de coleta
das informaes necessrias para o acompanhamento da rea. Ao passo
que a dinmica evolua, um paralelo foi estabelecido, introduzindo o
debate sobre os Objetivos de cada famlia quanto implantao dos
Sistemas Agroflorestais e quais os indicadores necessrios para apontar
uma situao futura desejada (Figura 2).

OBSERVAR

Aparncia
O qu? Falta de gua
Braquiria abafando
Variedade
as mudas

Folha seca
Ervas espontneas Tamanho dos cachos
Quebra vento Doena

Para saber como Fazer o trato da terra


Por qu? vai ser a produo + calcrio + p de rocha

Contagem dos Manejo roada Fazendo uso de espcie


Como?
ps/cachos (capina) que abafam a braquiria

Selecionar Uma nova forma Troca de


Aprender as mudas de plantio saberes

Questionar os vizinhos que tambm plantam (dilogo)

Figura 2. Sistematizao da dinmica Observar e Aprender.

Essa atividade foi de extrema importncia para o andamento do


trabalho, visto que possibilitou a compreenso por parte dos agricultores
e agricultoras quanto aos processos e elementos que seriam construdos
ao longo das oficinas, internalizando princpios bsicos sobre os

23
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

indicadores e o monitoramento de forma concreta, a partir da realidade


vivida por cada um em seu cotidiano.
No caminho da construo do raciocnio e na busca por compreender
os principais motivos para a implantao dos Sistemas Agroflorestais,
uma nova dinmica teve fundamental importncia: a rvore dos
Objetivos (KUMMMER, 2007; VERDEJO, 2010). A ideia trabalhada
durante essa atividade buscou estabelecer uma relao de causa-
efeito, ressaltando a importncia de realizar um bom trabalho de base,
para alcanar os objetivos em curto prazo (razes), propiciando um bom
fortalecimento do tronco (mdio prazo) para que os objetivos finais
(frutos) sejam alcanados no futuro (Figura 3).

Aumento da gua Contribuir para


no terreno ltrar a atmosfera
Dispensores
de sementes

Trazer os
Satisfao
animais bonitos
Colher os
frutos $

Produo
Produo Diminuio
diversicada
sem veneno de custos
de alimentos

Criar um
ambiente para os
inimigos naturais

Gerar Aumento
Gerar renda
conhecimento da produo

Recuperar Manter
o solo umidade

Figura 3. A Sistematizao da dinmica rvore dos objetivos.

24
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Aps essa fase, os objetivos foram discutidos e agrupados de


forma hierarquizada, criando-se cinco diferentes atributos, sendo
eles: Recuperao do solo; Produo (Aspectos Socioeconmicos);
Tecido Social (Aspectos Socioculturais); Meio Ambiente; Satisfao.
A metodologia adotada nessa etapa possibilitou que os agricultores
e agricultoras participassem ativamente no debate e na priorizao
de um conjunto de indicadores de sustentabilidade prximos sua
realidade. Dessa maneira, o grupo priorizou possveis indicadores para o
monitoramento participativo que ocorreria na prxima etapa (Figura 4).

Recuperao Meio
Produo Tecido Social Satisfao
do Solo Ambiente

Diversidade
Controle
Adubao de espcies Entrevistas
alternativo Mutires
verde (Nativas e questionrio
de pragas
agrcolas)

Plantas que
Matria
Uso de atraem os
orgnica Ocinas
venenos animais
no solo
(Zoocricas)

Fitossanidade Acompanhar o
Inltrao da Parcerias
(Herbivoria desenvolvimento
gua no solo e projetos
doenas) (Sobrevivncia)

Associativismo
Presena
Diversidade associao
de minhoca e
de cultivos cooperativa
outros bichos
OCS
Cobertura Renda agrcola
do solo (%) (SAF)
Presena de
Meios de
pico (ervas
comercializao
indicadoras)
Gastos com
insumos e
mo de obra
Aumento da
produo

Figura 4. Atributos definidos aps agrupamento e hierarquizao dos objetivos e


levantamento de possveis indicadores.

25
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Para o planejamento e a identificao dos mtodos de coleta de cada


indicador, foram apresentadas ao grupo diversas metodologias baseadas
em trabalhos de monitoramento de reas revegetadas (MACHADO;
VIDAL, 2006; SILVA, 2012; VIGAS, 2013). Tais metodologias foram
adaptadas aos processos de coleta e anlise dos indicadores propostos.
Alm disso, novos indicadores foram inseridos na busca de melhor
orientar a conduo dos SAFs para o alcance dos objetivos propostos.
A Tabela 1 sintetiza o conjunto de atributos elencados, bem como os
indicadores propostos e seus respectivos parmetros.

Tabela 1. Indicadores de Sustentabilidade para Sistemas Agroflorestais construdos nos


Assentamentos Ipanema e Bela Vista em Iper, SP.

Atributo Dimenso Descritor Indicador Metodologia de anlise

Recuperao Proteo do Ciclagem de Adubao Levantamento das espcies de


do solo solo e ciclagem nutrientes Verde adubao verde encontradas.
de nutrientes

Cobertura do Atravs do uso de uma


solo mini-parcela de 1 m lanada
aleatoriamente por 3 vezes
dentro da parcela circular.

Qualidade do 3 cortes de 20 cm de
solo atravs comprimento X 20 cm
da presena de largura X 25 cm de
de minhocas profundidade e contabilizadas
e outros as minhocas e demais
invertebrados invertebrados, bem como
seus vestgios (Adaptado de
CASALINHO, 2004)

Matria Testes em 3 amostras de solo


Orgnica e em cada parcela. Cada amostra
atividade de solo com 50 g e misturada
microbiolgica 50 ml de gua oxigenada
(Adaptado de MACHADO e
VIDAL, 2006)

Estruturao Porosidade / Infiltrao de Uma lata de 200 ml colocada


do Solo compactao gua no solo em contato com a superfcie
do solo e adicionada a gua e
cronometrada o tempo para
que infiltre no solo. Sero
realizados 3 testes por parcela
comparando-se reas onde
no h SAF na propriedade.
Continua...

26
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Continuao.

Atributo Dimenso Descritor Indicador Metodologia de anlise

Capacidade Sade do Solo Presena Observadas as espcies


produtiva de ervas espontneas encontradas
indicadoras dentro da parcela circular. Sua
composio indicar a Sade
do solo.

Produo Manejo e tratos Agrobio- Diversidade de Observada a diversidade de


culturais diversidade Cultivos cultivos de plantas anuais
dentro do SAF.

Origem de Levantamento das informaes


Sementes e junto aos agricultores
propgulos

Quantidade de
produtos oriun-
dos do SAF

Prticas de Controle
cuidado com as Alternativo de
culturas Pragas

Prticas de Frequncia
cuidado com as de Uso de
culturas Agrotxicos

Fitossanidade Incidncia de Contabilizadas 10 folhas de


doenas cada indivduo arbrea e
contabilizada a incidncia
de doenas para cada planta.
Posteriormente, uma mdia
contabilizando todas as plantas
amostradas, indicando o grau
de incidncia nas culturas.
(Adaptado de MACHADO e
VIDAL, 2006)

Herbivoria e Sero contabilizadas 10 folhas


presena de de cada espcie arbrea e
insetos praga contabilizada a incidncia de
herbivoria para cada planta.
Posteriormente ser feita
uma mdia contabilizando
todas as plantas amostradas,
indicando o grau de incidncia
nas culturas. (Adaptado de
MACHADO e VIDAL, 2006)

Aspectos Trabalho e Mo Relao de tra- Levantamento das informaes


Socioeconm- de obra balho familiar junto aos agricultores
icos no campo

Continua...

27
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Continuao.

Atributo Dimenso Descritor Indicador Metodologia de anlise

Gastos com
Mo de obra

Gasto com
insumos

Fonte de Renda Destino da


produo do
SAF

Aumento da
renda

Renda
proveniente
do Sistema
Agroflorestal

Renda
proveniente
de uma nica
cultura

Acesso Meios de
Mercados comercializa-
o

Acesso ao PAA

Acesso a outra
Poltica Pblica

Mercados
Diferenciados

Tecido Social Aspectos Informao Mutires


Socioculturais Compartilhada
Aspectos
Oficinas de
Socioculturais
capacitao
e eventos de
Extenso Rural

Participao
em OCS

Organizao Grau de
Social e Ater participao
em Cooperativa

Continua...

28
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Continuao.

Atributo Dimenso Descritor Indicador Metodologia de anlise

Aspectos Fonte de Renda Grau de


Socioculturais participao
Aspectos em
Socioculturais Associativismo

Organizao Parcerias e
Social, Polticas Projetos
Pblicas e Ater

Presena de
Ater

Eficincia /
Efetividade da
Ater

Meio Ambiente Riqueza, Diversidade de ndice de Ser utilizado o trabalho de


Composio Espcies Shannon Vigas (2013) como referncia.
e diversidade
do Sistema
Agroflorestal Funes Levantamento das espcies
agroecolgicas encontradas em campo
das espcies

Taxa de Sero observadas dentro das


mortalidade parcelas a taxa de mortalidade
das mudas plantadas.

% de espcies Sero quantificadas as espcies


que atraem com a funo de atrao de
fauna fauna em detrimento das
demais espcies.

Manejo Grau de Nvel de A perturbao na rea


interveno na perturbao pode comprometer o
rea negativa na desenvolvimento das plantas
rea de interesse econmico
e o processo natural de
regenerao.

Satisfao Importncia Interesse Satisfao Levantamento das informaes


do SAF junto aos agricultores
Dedicao de
tempo ao SAF

rea do SAF na Constatao em campo e


propriedade levantamento das informaes
junto aos agricultores

29
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Devido complexidade dos SAFs, seu manejo, consrcios e sucesso,


bem como dinmica relacionada aos contextos culturais locais, foram
construdos participativamente um total de quarenta indicadores. Estes
fornecem parmetros quantitativos e qualitativos para anlise dos
processos ocorrentes na evoluo das reas a serem monitoradas.
Portanto, a gnese participativa na construo dos indicadores, seus
parmetros e futuro monitoramento carrega em seu bojo o intuito de
propiciar/promover a transformao dos agricultores em protagonistas
do desenvolvimento local, assim como prope Floriani et al. (2008).
Os indicadores desse trabalho sugerem a compreenso das mltiplas
dimenses que apontam a sustentabilidade das reas, tais como a
proteo do solo e ciclagem de nutrientes, a estrutura do solo e sua
capacidade produtiva, o manejo e os tratos culturais realizados, bem
como os diversos aspectos socioeconmicos e socioculturais presentes.
A riqueza, composio e diversidade de espcies presentes nas reas
tambm foram levantadas, assim como a satisfao dos agricultores
quanto ao uso e manejo dos Sistemas Agroflorestais implantados.
Por fim, esse conjunto de indicadores tem o potencial de permitir que
os agricultores, agricultoras e tcnicos envolvidos avaliem as condies
e contextos em que esto inseridos e deem suporte para as mudanas de
conduta e reorientao de manejo necessrias na direo da sustentabilidade
desses agroecossistemas, corroborando com Machado e Vidal (2006).

Concluses

O perodo de Observao Participante teve crucial importncia


na conduo desse trabalho, pois possibilitou o reconhecimento das
demandas decorrentes da implantao dos Sistemas Agroflorestais, alm
de permitir a vivncia entre famlias dos agricultores e pesquisador,
desde o processo de implantao das reas, seu manejo, desafios e
oportunidades, expressando alm do potencial cientfico da pesquisa, a
troca de conhecimentos e saberes.

30
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

A adoo de metodologias participativas e, particularmente, o uso


de ferramentas de DRP permitiram a flexibilidade necessria para o
reconhecimento dos interesses dos agricultores perante a introduo dos
SAFs enquanto sistemas produtivos e tambm seu potencial catalisador
no processo de transio agroecolgica. O mtodo adotado permitiu
observar de perto o histrico da transio agroecolgica j em curso nos
assentamentos, compreendendo as diversas realidades existentes entre
o grupo.
Buscou-se na construo coletiva dos indicadores de sustentabilidade
propiciar parmetros tcnicos de constante acompanhamento dos
Sistemas Agroflorestais nos assentamentos pelos prprios assentados e
assentadas, visto que as tcnicas de coleta e anlise das reas so de
baixo custo e apropriveis pelos agricultores e pelas agricultoras. Desta
forma se reduz a possibilidade de impactos negativos na evoluo das
reas, produzindo informaes padronizadas para que haja futuras
comparaes de monitoramento. Ademais, esse conjunto de indicadores
carrega o potencial de fornecer respostas empricas que permitam
visualizar na prtica os conceitos tericos acerca do sucesso dos SAFs
na recuperao do solo e dos servios ecossistmicos e avaliar tambm
os aspectos socioculturais e econmicos na busca da sustentabilidade.
importante ressaltar que a compreenso da sustentabilidade
requer uma anlise multidimensional dos fatores atuantes no cotidiano
das famlias, suas interaes com a comunidade e com o ambiente.
Portanto, mesmo reconhecendo que os indicadores avaliados nesse
trabalho abordam uma gama limitada da complexa estrutura que
envolve a concepo de sustentabilidade, estes buscam compreender as
demandas levantadas na comunidade e certamente indicam os atributos
e dimenses da sustentabilidade desejada entre as famlias agricultoras
em transio agroecolgica.
Assim, compreender as diversas dimenses sociais, polticas e
ambientais e fortalecer iniciativas que busquem o desenvolvimento local
de comunidades rurais crucial para que haja o empoderamento dos
agricultores e das agricultoras, promovendo a autonomia e conscincia
para escolher o tipo de desenvolvimento que almejam, em busca da

31
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

soberania econmica e alimentar, equidade social, ao passo que tambm


recuperam o ambiente em desequilbrio.
Deve-se considerar a necessidade de ampliar o enfoque em
metodologias inclusivas e dar amparo para que projetos de pesquisa
participativa e extenso rural agroecolgica sejam permanentes e
acompanhem os ciclos transitrios que se estabelecero no futuro. Isso
leva a importncia que h na continuidade do monitoramento para
gerar dados relevantes na validao dos SAFs e tambm na necessidade
do fortalecimento do Ncleo de Agroecologia Apet-Caapu da UFSCar-
Sorocaba, que apoia e acompanha a transio agroecolgica na regio
sorocabana.
O presente estudo conclui que a pesquisa participativa na
Agroecologia empodera os envolvidos, de forma a promover a troca de
saberes e o enriquecimento tcnico/emprico durante todo o processo.
uma estratgia importante a ser adotada quando se busca promover
a autonomia das famlias de agricultores, resguardando a possibilidade
de direcionar seus esforos de acordo com suas reais necessidades,
sem a obrigao de contemplar demandas e alcanar objetivos que no
so de seus interesses. Por fim, ao buscar integrar os diversos saberes
tradicionais e o conhecimento cientfico, a pesquisa participativa
exprime o potencial de promover a indissociabilidade entre ensino,
pesquisa e extenso e pode consolidar a Agroecologia e seus princpios
entre os envolvidos.
Pelo fato dos assentamentos encontrarem-se na zona de
amortecimento da Flona (Floresta Nacional Ipanema), diversos impactos
e conflitos socioambientais podem ser esperados, sendo necessrias
solues inteligentes para o manejo da paisagem. Uma forma de garantir
a conservao dos recursos naturais na zona de amortecimento
atravs do incentivo transio agroecolgica, da criao de indicadores
de sustentabilidade e do monitoramento constante das aes de
Restaurao Florestal realizadas nos assentamentos Ipanema e Horto
Bela Vista.
Portanto, o processo de envolvimento dos agricultores e agricultoras
na construo dos Indicadores de Sustentabilidade para os Sistemas

32
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Agroflorestais carrega consigo uma semente transformadora da


realidade dos assentados e assentadas e que, se germinada, pode atravs
da prtica cotidiana influenciar na definio das demandas e dinmicas
dos sistemas implantados. A partir disso, empoderados como sujeitos,
transformadores e que atuam constantemente na dinmica social em
que esto envolvidos, os agricultores podem disseminar as prticas
com SAFs e potencializar a troca de saberes e experincias dentro da
comunidade, fortalecendo a Agroecologia e a rede de conhecimentos
nos assentamentos do entorno da Floresta Nacional de Ipanema, em
Iper, SP.

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Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

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Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

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35
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

VERDEJO, M. E. Diagnstico rural participativo: guia prtico DRP.


Braslia, DF: Ministrio do Desenvolvimento Agrrio, Secretaria da
Agricultura Familiar, 2010. 62 p.

36
CAPTULO
2

EDUCAO AGROFLORESTAL E A
PERSPECTIVA PEDAGGICA DOS
MUTIRES AGROFLORESTAIS
Denise Bittencourt Amador

Introduo

Neste captulo abordaremos a perspectiva da Educao Agroflorestal


e a proposta dos mutires agroflorestais como estratgia chave para
processos de formao em Agrofloresta. Os princpios da Agrofloresta
alimentam os processos pedaggicos que se constroem conectados
viso de mundo que a Agrofloresta proporciona.
A Agrofloresta vem se consolidando cada vez mais no cenrio
mundial como uma tecnologia social altamente apropriada para
responder aos imensos problemas socioambientais do nosso tempo,
frutos do caminho civilizatrio baseado no capitalismo. Recentemente
Ernst Gtsch, agricultor e pesquisador suo que vive no Brasil h mais
de trinta anos, desenvolveu o conceito de agricultura sintrpica que
um conjunto terico e prtico de um modelo de agricultura no qual

37
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

os processos naturais so traduzidos para as prticas agrcolas tanto


em sua forma, quanto em sua funo e dinmica (ANDRADE, 2017). A
Agrofloresta no pode ser tratada como mais um pacote tecnolgico
e, por isso, h a necessidade de assegurar a aprendizagem de todo o
processo, ou seja, princpios e conceitos devem ser internalizados e
materializados em tcnicas e prticas. O maior insumo da Agricultura
Sintrpica o conhecimento (ANDRADE, 2017) e neste ponto a Educao
Agroflorestal assume uma enorme importncia.
Vivemos um grande crescimento da incorporao da Agrofloresta e
da Agricultura sintrpica por agricultores, projetos de restaurao, pela
Academia, na Educao Ambiental, e pela sociedade em geral que toma
conscincia da necessidade de mudana de relao com o planeta. Ao
conhecer a Agrofloresta as pessoas vem algo real, transformador e
revolucionrio, que produz alimentos e restaura ambientes, integrando
completamente o ser humano ao meio e trazendo de volta o elo perdido
de se sentir parte.

Educao agroflorestal

Existe, no entanto, um grande desafio para os processos de formao


e difuso da Agrofloresta por trabalhar aspectos complexos e holsticos,
diferenciados da educao formal fragmentada e dominadora. preciso
uma viso integrada para trabalhar a percepo dos processos naturais,
sensibilidade, envolvimento, prtica, dilogo, experimentaes,
criatividade. A Agrofloresta requer processos educativos construtivistas
e experimentais e, ao mesmo tempo oferece caminhos e princpios
essenciais Educao do futuro. No h receitas prontas e a construo
deve se consolidar pelo dilogo, trocas, ao e reflexo, teoria e prtica.
Todo conhecimento ao. O aprender inseparvel do como
aprendemos (ARROYO, 2009 citado por PENEREIRO, 2013).
A Educao Agroflorestal visa a transformar a realidade no sentido
da construo de sociedades sustentveis: mais justas, fraternas, com

38
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

a relao dos seres humanos entre si e com o ambiente pautadas na


tica do cuidado, do respeito, da cooperao e da justia. De acordo
com Penereiro (2013):
A educao em Agroecologia e Agrofloresta no apenas
um repasse de informaes e tcnicas, mas sim a reflexo
crtica sobre o mundo em que vivemos e o mundo que
queremos, entendendo a Terra como um planeta vivo do
qual fazemos parte, reposicionando o ponto de vista de uma
viso antropocntrica para uma conscincia planetria,
procurando educar, assim, para um outro mundo possvel.

Na Agrofloresta os extensionistas agem como educadores


promovendo dilogo e estmulo para a interao com o conhecimento
a ser adquirido.
Segundo Bohm (2005), a palavra Dilogo em grego significa um fluxo
de significados. O fluir de significados propicia a construo de algo
novo, no existente anteriormente, um significado compartilhado, que
a cultura e que o que mantm pessoas e sociedades unidas. O dilogo
a via de acesso para a democratizao das identidades e saberes diversos
(SORRENTINO et al., 2013).
Na Educao Ambiental a Agrofloresta resgata a insero do
ser humano na natureza, rompendo o distanciamento dado desde
quando nossa espcie se colocou no centro do universo. Ernst Gtsch
tem despertado a todos para uma viso biocntrica que enxerga o ser
humano como um dos seres inteligentes do planeta, que deveria agir
cumprindo sua funo, melhorando as condies do ambiente em que
vive e do planeta como um todo, como todas as outras espcies. Ernst nos
apresenta a Natureza como a grande professora e se atuarmos no fluxo
da vida, colheremos fartas quantidades de alimentos, produziremos
gua e abundncia de recursos para a vida.
Os mutires so formas antigas e tradicionais de trabalho e
organizao em que as pessoas se unem para realizar um trabalho
ou uma atividade coletivamente. Algumas comunidades mantm
esta tradio realizando mutires para ajuda mtua e solidria. Os

39
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

mutires agroflorestais so espaos frteis para a construo coletiva do


conhecimento de forma participativa, a partir de trocas de experincias
entre os participantes para a execuo de atividades prticas de
planejamento, implantao, avaliao e manejo de agroflorestas. As
prticas geram um exerccio concentrado, resultando em eficincia de
trabalho em reas experimentais e demonstrativas, pessoas animadas,
muitos aprendizados e uma realizao comum, com o fruto de uma
empreitada em cooperao.
A participao de todos, de forma equivalente, gera um sentimento
de pertencimento ao grupo e co-responsabilidade pela conduo das
reas. Como na natureza, em que cada ser exerce sua funo no planeta,
no mutiro cada pessoa apresenta seu talento e realiza sua funo
numa vivncia da diversidade que resulta num ambiente enriquecido, a
Sintropia. Para Brando (2005) as comunidades aprendentes so espaos
educadores que tm uma nova concepo de viver pela partilha, pela
cooperao e pela solidariedade. So espaos permeados pelo dilogo,
onde o conhecimento cientfico e o popular andam juntos, pois os saberes
so diferentes, porm no desiguais. o lugar onde se prope o justo
oposto de uma educao regida pelo individualismo, pela competio,
pelo exerccio do poder e pelo interesse utilitrio que transforma pessoa
em mercadoria e a prpria vida em mercado. Assim constri-se uma
identidade coletiva. Os mutires remetem aos crculos de cultura e
aprendizagem que Freire (1987) apontava como espaos de reflexo
e empoderamento dos cidados que, ao se organizarem, pensam sobre
sua realidade e a forma de agirem nela.
O aprendizado adquirido nos mutires transcende a tcnica da
Agrofloresta, pois deflagra um processo de formao e transformao
integral do ser humano, contribuindo para as mudanas de paradigma e
de atitudes, bem como para a incorporao de novos conceitos e prticas
no cotidiano de cada um. A experincia interna transformadora e
desponta como um mtodo educativo muito eficaz em que o conhecimento
transcende a tcnica, onde a percepo, a observao e a participao
so estimuladas (GARROTE, 2002). Dessa forma, todos se sentem parte
do processo de construo do conhecimento, o que essencial para a

40
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

aprendizagem e a interiorizao dos conceitos e dos conhecimentos


gerados pelo grupo ao longo do processo. Segundo Freire (1987) na
teoria dialgica da ao, os sujeitos se encontram para a transformao
do mundo, em colaborao.
Prticas educadoras construdas a partir de bons encontros
possibilitam aos sujeitos envolvidos compartilhar suas experincias e so
promotoras do incremento da potncia de ao exigindo o envolvimento
dialgico (BOHM, 2005), comprometido com a sustentabilidade do
processo. A emergncia da capacidade de agir em direo transformao
que queremos leva Potncia de Ao, a passagem da passividade
atividade, da heteronomia passiva autonomia corporal (SAWAIA, 2001
citado por SORRENTINO et al., 2013)
O mtodo pedaggico inerente Agrofloresta o aprender fazendo:
vivenciar experincias, compartilhar aprendizados, observar, abrir
canais de percepo, participar do ambiente e se integrar rede de fluxos
e relaes vivas naturais. A participao ativa das pessoas na conduo
das agroflorestas caracteriza um processo pedaggico dinmico e
interativo. Segundo Capra (2007):
Para entender os princpios da ecologia preciso uma
nova maneira de ver o mundo e de pensar em termos de
relaes, conexes e contextos o que contraria os princpios
da cincia e da educao tradicionais do Ocidente.

Faz-se, portanto, necessria uma mudana para um conhecimento


compartilhado, aprendido e recriado com sensibilidade de pensamento
e de ao. A prxis agroflorestal um contnuo aprendizado com a
natureza. A sabedoria manifesta na natureza infinita e as formas que
ela adota so sempre muito importantes (CORRA NETO et al., 2016).
As prticas dos mutires podem ser organizadas de acordo com
uma sequncia lgica: primeiramente faz-se o diagnstico da rea a
ser trabalhada, para ter elementos que ajudem no prximo passo, o
planejamento do sistema a ser implantado. O diagnstico trabalha
aspectos da percepo e da leitura do ambiente, muito importantes para
todo o entendimento da dinmica e dos processos naturais: solo, estgio

41
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

sucessional da vegetao, seres vivos presentes, entre outros elementos


a se observar de forma integrada. Quando feito em grupo, o diagnstico
gera ricas reflexes e uma base importante para a interveno. Em
seguida, realiza-se o planejamento, elencando as espcies disponveis
e importantes para o local, suas caractersticas ecofisiolgicas (ciclo
de vida, estrato que ocupa e demandas) e o desenho do plantio. Aps
planejar, organiza-se o trabalho de campo, decidindo as atividades
que sero executadas, em que ordem e de que maneira, para tornar o
trabalho mais eficiente.
A interveno na rea uma etapa muito importante, pois nesse
momento que surgem as dvidas e as dificuldades. A forma como as
atividades de campo organizada definida por cada grupo, que
estabelece uma dinmica prpria. Quando o grupo muito grande,
geralmente as pessoas se dividem por atividades e funes para otimizar
o trabalho, tais como: preparo das mudas, as sementes e as estacas;
definio das equipes que vo preparar a rea pela capina seletiva e
poda de plantas que j esto estabelecidas no local; escolha da equipe
da organizao da biomassa, preparo do solo, alm de outras atividades
necessrias, de acordo com cada interveno. O acompanhamento e
registro do desenvolvimento da agrofloresta implantada no mutiro
so importantes para que as pessoas locais tenham tudo apontado.
interessante designar uma pessoa que coordene o trabalho com
uma viso do todo. No final de um mutiro sempre bom haver uma
avaliao para identificar os pontos positivos e negativos do trabalho
do dia, os encaminhamentos de manejo da rea, e levantar e trocar os
aprendizados e sensaes vividas no dia.
A integrao dos diferentes atores - agricultores, profissionais
de diversas reas do conhecimento, extensionistas, pesquisadores,
estudantes e educadores - em sua diversidade de contextos e vivncias,
promove uma abordagem holstica e multidisciplinar extremamente
importante para a compreenso da agrofloresta em sua complexidade.
tambm importante por enriquecer os processos deflagrados
fomentando a troca de experincias de forma horizontal entre
todos, potencializando o processo educativo. As prticas de campo

42
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

so essenciais para o processo de aprendizagem, pois a partir da


experincia e da avaliao dos acertos e erros cometidos nessas prticas
que os aprendizados se consolidam. Pelo dilogo, busca-se uma
interseo dos diversos conhecimentos dos vrios tipos de participantes
(profissionais, estudantes, agricultores, etc.), em que todos aprendem e
se beneficiam (FREIRE, 1987).
Steenbock e Silva (2013) se debruam sobre aspectos pedaggicos no
trabalho da Cooperafloresta e, de acordo com o relato dos agricultores,
a partir do trabalho em grupo que vrios conhecimentos das
agroflorestas foram e so desenvolvidos. O mutiro o espao de
convvio e troca comunitria, que alm de ideias, facilita tambm a troca
de mudas e sementes e atrai as pessoas para o envolvimento. O aumento
do rendimento do trabalho em grupo tambm visto como essencial
para os agricultores e o associativismo formado pelos elos dos mutires
facilita muito tambm os processos de comercializao.
Existem diversos mtodos pedaggicos que propiciam e favorecem a
sensibilizao e a reflexo para o trabalho com Agrofloresta com distintos
pblicos. Entre as estratgias podemos enumerar: perguntas de estmulo a
partir de temas geradores e fomento formulao de indagaes criativas;
elaborao de desenhos, croquis e mapas; exibio de filmes, leitura
de textos e histrias, com posterior discusso; apresentao de slides e
fotos de experincias; prticas de estimulao dedutiva; atividades de
observao; dilogo com outras experincias agroecolgicas; trocas de
experincias; estudos do meio com quantificao, comparao e registro
dos fenmenos observados em atividades prticas de campo; pesquisa-
ao participativa com levantamentos em campo; atividades artsticas
- dana, msica, poesia, teatro; prticas de plantio, manejo, colheita e
observaes em reas comuns; visitas a agricultores com experincias
em andamento e a realizao de mutires. Ningum educa ningum,
ningum educa a si mesmo, os homens se educam entre si, mediatizados
pelo mundo (FREIRE, 1987).
Encontramos na Agrofloresta princpios e valores que inspiram
a Educao Ambiental com referncias e vivncias: i) a participao

43
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

das pessoas no ambiente, gerando o sentimento de pertencimento, de


cidadania planetria e fomentando seu protagonismo como agente
de transformaes; ii) a viso de mundo que retira o ser humano do
centro e o coloca numa dimenso de espcie biolgica que atua de
forma inteligente, como todas as outras espcies, a favor da melhoria
das condies do ambiente; iii) a valorizao da diversidade, o papel
e importncia de todos os seres vivos assim como de todos os seres
humanos na sociedade, iv) a cooperao observada entre as espcies
na orquestra da natureza, na observao das parcerias e sinergias e
v) os ciclos da vida atravs do nascimento e morte, transformaes,
ciclagem da gua e da matria orgnica pelos sistemas. Ao trabalhar
a Agrofloresta em processos de Educao Ambiental envolvem-se
ainda temas importantes como a dimenso do cuidado, a importncia
da alimentao e da sade, a referncia da floresta para produo de
alimentos com uma mudana dos hbitos alimentares para formao de
outras paisagens e o caminho da agricultura tropical sustentvel a partir
da cultura florestal, entre tantos outros.
Os princpios da Agrofloresta criados por Ernst Gtsch, fazem muito
sentido por partirem da observao direta da natureza, encantando e
mobilizando as pessoas. Pode-se citar alguns destes princpios que se
transformam em prticas:
A importncia e valorizao da vida nos solos tropicais que
Primavesi (1990) to firmemente tambm aponta, d uma dimenso
de alto valor a seres to pequenos e a todos os processos do solo vivo;
A importncia da matria orgnica e a conscincia de que cada
pedao de folha ou galho um luxo e gera vida, solo frtil e
colheitas fartas;
A compreenso da funo dos seres vivos, tal como a formiga,
animal to indesejado, que realiza uma enorme funo de
recuperar solos e manejar ecossistemas;
A sucesso natural, que o eixo de conduo da vida pelo
planeta e cada ser vivo participa deste movimento de aumento de
quantidade e qualidade de vida acumulada;

44
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

A cooperao entre as plantas de ciclos e estratos diferentes,


otimizando a captao da energia solar e a melhoria das condies
do lugar atravs dos seres ali presentes. A Agricultura a arte de
colher o sol, j diz um provrbio chins.
As podas que imitam a natureza na formao de clareiras e so
vistas como momentos de renovao, fertilidade e dinmica.
importante vislumbrarmos a possibilidade de sermos seres queridos
no planeta e realizarmos nossa funo, movidos pelo prazer interno e
amor incondicional (Ernst Gtsch, comunicao pessoal1).Nesse sentido,
conforme depoimento de um agricultor,
[...] a gente v que a natureza completa, a gente que
descontrola ela e acha que Deus que tem culpa disso.
Porque sem natureza, sem gua, sem verde, no existe
vida. Ento por isso a gente tem que pegar o conhecimento,
o valor que ela tem e aproveitar. Ento isto a ns estamos
mostrando com a agrofloresta. Tendo qualidade de vida e
mostrando que esse um caminho para o desenvolvimento.
uma roa pra nova gerao. Porque eu t fazendo sempre
pra nossos filhos, pra nossos netos. Quando eu planto uma
rvore que vai seus duzentos anos pra ela ficar grande,
eu sei que ela vai ser um ponto de lazer pros passarinhos,
para chamar chuva, pra chamar um ventinho, este ar que
recebemos. Muitas pessoas nem sabem agradecer o ar que
respiram. (SEZEFREDO2 citado em CORRA NETO et al.,
2016) []

1
Declarao concedida por Ernst Gtsch Denise Bittencourt Amador em 23/03/2016.
2
Agricultor agroflorestal, Cooperafloresta.

45
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

O Grupo Mutiro Agroflorestal

Segundo informaes constantes na pgina de internet AGENDAMUS


(2017):
O Mutiro Agroflorestal um movimento iniciado em 1996 a
partir do contato com as ideias e princpios trazidos por Ernst
Gtsch, agricultor suo, pesquisador e difusor das ideias da
Agrofloresta sucessional e da Agricultura sintrpica. Pessoas
diversas se encontraram para aprender fazendo e seguiram
juntos compartilhando sonhos e aes, produzindo alimentos
nas agroflorestas e espalhando esta semente.

Trata-se de um trabalho coletivo, que se realiza atravs de mutires,


cursos, processos de formao, consultorias, produzindo alimentos
nas agroflorestas e espalhando esta semente. De acordo, ainda, com
informaes da pgina AGENDAMUS (2017):
Em 2003 foi fundada uma ONG com mesmo nome que
segue atuando espalhada no Brasil, unindo profissionais
comprometidos e atuantes na educao, pesquisa,
comunicao e produo agroflorestal, sempre baseada em
mutires e processos coletivos.

A motivao para a formao do movimento foi aprender praticando


a observao, exercitando a percepo, com muitas experimentaes
e sempre realizando uma riqussima troca de experincias. O Mutiro
um grupo com organizao e dinmica prprias que desde o incio
trabalha de forma autogestionria. O que mantm o grupo unido a
cumplicidade no caminho da utopia real que a Agrofloresta e o amor
incondicional que enxergamos na natureza e passamos a viver em
nossas relaes. Nos momentos de inspirao todos esto juntos criando,
experimentando, aprendendo, ensinando, cultivando a terra e colhendo
frutos e nos momentos de expirao os componentes do grupo esto
separados, cada um espalhando a semente da Agrofloresta em diversos
lugares do Brasil e do mundo.

46
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Diversos membros do Mutiro j trabalhavam com Extenso Rural


e Educao Ambiental e a metodologia desenvolvida pelo grupo pode
contribuir muito para trabalhos de extenso agroflorestal. A adoo do
mtodo de aprender fazendo gera o aprendizado a partir da aplicao
dos conceitos em diversos contextos, a partir da realidade local e dos
anseios dos agricultores, num processo construtivista e dialgico. A
observao dos resultados das aes prticas torna vivo o conhecimento.
Nas palavras de Pinho (2008):
necessria a criao de um novo processo educativo que
sempre ocorra no coletivo, e que, portanto, o dilogo seja a
atividade pedaggica fundamental, favorecendo a reflexo
cooperativa, a observao da experincia vivida, e a busca
da melhoria da comunicao entre os interlocutores e a
produo de percepes e ideias novas.

Entendemos que a Agrofloresta faz parte de um contexto bastante


amplo, que abrange aspectos ambientais, socioculturais, econmicos,
polticos e filosficos. Trata-se de uma postura de relao com a natureza
e a sociedade, dentro de uma nova ordem socioeconmica, onde as
relaes sociais mais igualitrias entre homens e mulheres, a economia
solidria, a reforma agrria, a justia social e a organizao comunitria
so to importantes quanto os conhecimentos tcnicos.
Todas as atividades do Mutiro tentam contemplar as
[] diferentes formas e dimenses do saber humano: de
conhecimento cientfico, tecnolgico, filosfico, artstico
(arte tambm se conhece, quando se pratica ou no) e de
um conhecimento ainda mais propriamente espiritual, de
conhecimento mstico, confessadamente religioso ou no
(BRANDO et al., 1998) []

para propiciar a transformao integral do ser humano, onde o aprendizado


transcende a formao tcnica em Agrofloresta. O Mutiro promove
aprendizados em relao s prticas agroflorestais, alm de processos
participativos de gesto de grupos, metodologias para compartilhar os

47
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

conhecimentos adquiridos e, principalmente, contribui para a construo


de valores e princpios ticos mais profundos (PINHO, 2008).
A formao de grupos como o Mutiro cria vnculos entre
indivduos com identidades comuns, possibilita a sinergia, a cooperao,
a integrao, tanto de esforos quanto de conhecimentos, e a ampliao
da capacidade e potencialidade das atividades e das pessoas. Todas as
formas de parceria como associaes, cooperativas e grupos possibilitam
a convergncia para determinado objetivo, fortalecendo as ideias e as
aes. As redes entre organizaes e pessoas desempenham funo
de grande importncia para as Sociedades Sustentveis ao fortalecer
os movimentos e conectar informaes e atividades, embasando o
movimento transformador. Educar para um outro mundo possvel
educar para ter uma relao sustentvel com todos os seres da Terra,
sejam eles humanos ou no (GADOTTI, 2006).
O Mutiro, ao longo dos vinte anos de atuao, tem desenvolvido
trabalhos com diversos pblicos, sempre usando os mutires
agroflorestais como eixo dos processos educativos. Nos trabalhos
de formao de tcnicos, agricultores e estudantes, em cursos e
acompanhamentos, os mutires tomam papel chave para a construo
do conhecimento e a unio das pessoas em cooperao. Com crianas e
adolescentes o trabalho coletivo e a integrao natureza promovem,
juntos, um envolvimento muito forte com a Terra e com o grupo,
transformando e gerando oportunidades para as geraes futuras
criarem outras relaes com o planeta e a sociedade.
A Arte esteve sempre presente nas atividades educativas do Mutiro
e se integra completamente como estratgia importante no fazer
pedaggico. Penereiro (2013) afirma:
A partir da Arte emerge o olhar transdisciplinar, uma vez
que emergem compreenses que transcendem o racional, o
mental. A arte expe a subjetividade em sua complexidade,
emerge o conhecimento no fragmentado, com as emoes,
os sentidos de significados, a essncia de um aprendizado
significativo.

48
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Nos mutires, o teatro, as msicas, as danas circulares, as poesias


e as dinmicas ganham enorme importncia em vrios aspectos:
sensibilizao, integrao, vivncia, compartilhamento das experincias,
avaliao, representao, reflexo, entre tantas outras vertentes da
aprendizagem. A arte desperta a unio mente corpo esprito alma
e contribui para a viso integral. O fazer integra-se ao sentir, o que
estimula o pensar, e uma inteireza na ao do aprender se estabelece
(BRANDO et al., 1998).
Em um dos mutires foi criada uma msica (pardia do MST) que
descreve as etapas do mutiro com alegria e significado. Essa uma das
msicas que vem sendo usada em cursos, mutires e palestras:

MUTIRO & FESTA

S s sai
S sai agrofloresta
Quando houver
Mutiro e muita festa
Nossa primeira tarefa observar
Com a capina seletiva as nativas vo ficar
Nossa segunda tarefa plantar
Semente muda e estaca para a vida semear
Nossa terceira tarefa manejar
O capim e as pioneiras muita vida vo nos dar
E a nossa quarta tarefa difundir
Agrofloresta pr criana e o produtor poder sorrir
E a nossa quinta tarefa praticar
Produzir agrofloresta e a natureza conservar

Diversos projetos e instituies trabalham a partir de mutires como


forma estrutural de formao e organizao, dentre elas o consagrado
trabalho da Cooperafloresta em Barra do Turvo, SP. Segundo Corra
Neto et al. (2016)

49
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

O resgate dos mutires, uma prtica tradicional na cultura


local, tem contribudo de forma decisiva para tornar os valores
da solidariedade, ajuda mtua e da construo coletiva do
conhecimento a base da organizao da Cooperafloresta.

No mbito do PDRS (Projetos de Desenvolvimento Rural Sustentvel)


promovido pela SMA/SP (Secretaria de Meio Ambiente do Estado de
So Paulo), alguns projetos conduziram os processos de implantao
de Sistemas Agroflorestais e formao dos agricultores atravs de
mutires. No Assentamento Sep Tiaraju em Serra Azul/SP, em projeto
do PDRS acompanhado pela ONG Mutiro Agroflorestal, o processo
de implantao das reas se deu atravs de mutires, formados por
grupos de agricultores, tcnicos e estudantes em sinergia. Um processo
muito rico que envolve a eficincia dos plantios, as trocas, a construo
do conhecimento, o empoderamento e a unio. Alguns grupos dentro
do Assentamento mantiveram a prtica dos mutires constantemente
mantendo-se fortalecidos e unidos pela Agrofloresta.

Agrofloresta nas escolas e grupos de jovens urbanos em


experincias agroflorestais

A Agrofloresta uma ferramenta riqussima para se usar nas escolas,


com crianas e adolescentes criando uma sala de aula viva e concebendo
o trabalho como princpio educativo. A Escola um local central e
privilegiado para promover aes e reflexes para a transformao
necessria nos tempos atuais.
No Jardim Agroflorestal Pedaggico pode-se relacionar todos os
componentes curriculares vivendo na prtica a interdisciplinaridade.
A Agrofloresta passa a ser o meio para o trabalho de contedos e
valores, os alunos constroem pontes entre diversos saberes com grande
enriquecimento do processo educativo. Lies de cidadania planetria
formando participantes ativos na transformao do espao e da
construo de um ambiente vivo. Para Alves (2003):

50
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Sonho com o dia em que as escolas, deixando de lado


tudo o que a tradio escolar acumulou e endureceu, se
transformaro em escolas de jardinagem, em que as
crianas desde pequenas, sero ensinadas a amar e cuidar
da nossa Terra. Porque se a Terra no for cuidada, se a
Terra, nossa me, morrer, de que serviro os outros saberes
acumulados?

Entre os temas trabalhados e aproveitados pelos professores


ressaltamos: i) a relao com os alimentos e a nutrio com o
acompanhamento pelas crianas de todo o processo, desde a produo
at os alimentos chegarem ao prato e a degustao dos alimentos
produzidos por elas; ii) as observaes dos processos de nascimento e
morte, dos animais atuando e transformando e, a partir das observaes,
a participao dos ciclos de plantio (vida), podas (renovao) e
reciclagem (morte, transformao); iii) a importncia da postura de
cuidado e conexo com as prticas de cobertura do solo com matria
orgnica, irrigao, capricho no plantio, cuidados com os bebs que
foram plantados. As crianas exercitam a postura do cuidado e do amor
terra, sentindo-se responsveis por ela; iv) as mudanas ao longo do
tempo das estaes, fases da lua, clima e ciclos; v) a transformao
dos resduos orgnicos caseiros em adubo e a reciclagem atravs da
composteira; vi) o poder e caractersticas das plantas medicinais, entre
tantos outros.
Aspectos importantes da cooperao so observados atravs das
plantas que so plantadas juntas, numa perspectiva de que uma ajuda a
outra, uma planta de ciclo curto cria uma de vida mais longa e os ciclos
se sucedem. Este princpio observado na natureza traz s crianas a
inspirao deste valor importante comunidade humana: a cooperao,
solidariedade e a importncia da diversidade. A diversidade pode ser
trabalhada com a percepo de que cada ser tem sua funo e um sistema
biodiverso mais equilibrado e natural. Na natureza e na sociedade
cada ser deve ser valorizado e cuidado. importante o desenvolvimento
de um senso esttico para os plantios diversificados que se assemelham
s estruturas de nossas florestas e a repulsa aos plantios homogneos

51
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

(monocultivos), artificiais, insustentveis e muito distantes da referncia


tropical.
Em 2002 foi criado na Fazenda So Luiz, So Joaquim da Barra,
SP, o Projeto Arte na Terra de Educao Ambiental com a principal
misso de promover para crianas e adolescentes atividades prticas
nas agroflorestas, e assim, trabalhar a Educao. Nestes quinze anos
de atuao, muitos grupos escolares passaram pelo Arte na Terra
e puderam ter o contato com a riqueza do ideal da Agrofloresta.
Adolescentes e crianas, em um mundo hoje to inseguro, tecnolgico,
virtual, consumista e artificial, neste ambiente podem sentir-se parte
do todo, plantando alimentos e rvores, reencontrando seu lugar no
planeta. Resultados muito significativos so colhidos e compartilhados
com avaliaes profundas de transformaes e novas perspectivas e
vises de mundo. A Agrofloresta para crianas e jovens certamente far
a diferena para o futuro que queremos e a sustentabilidade necessria
de se alcanar em nosso Planeta azul.
Uma sugesto de exerccio: encontre um espao e junte um grupo
para promover um mutiro agroflorestal. Pode ser um canteiro, uma
praa, uma escola, a rea de um agricultor, um quintal. Pensem juntos
nas etapas do trabalho para a realizao de um plantio e/ou manejo.
Depois do trabalho realizado, reflitam sobre os aprendizados adquiridos
e sobre esta metodologia para formao e educao agroflorestal. Bom
trabalho.

Agradecimento

Agradeo imensamente aos companheiros do grupo Mutiro


Agroflorestal pelo compartilhamento de ideias, sonhos, prticas,
realizaes, aprendizados e muito amor. Este artigo inspirado em
nossa vivncia coletiva e to significativa.
Agradeo tambm a todos os parceiros da caminhada agroflorestal,
que irradiam esta semente to importante ao planeta. As trocas e a

52
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

parceria so essenciais para nossa rede em cooperao e simbiose.


Sejamos a agroflorestal na diversidade e cooperao!

Referncias

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Publisher Brasil, 2006. 207 p.

53
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

GARROTE, V. Quintais agroflorestais e suas implicaes


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grupo, o processo de formao em agroflorestal, suas contribuies e
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de Campinas, Campinas.

54
CAPTULO
3
PROJETO DE DESENVOLVIMENTO
RURAL SUSTENTVEL / MICROBACIAS II:
O PAPEL DAS CAPACITAES E
PARCERIAS NA PROMOO DOS
SISTEMAS AGROFLORESTAIS
Neide Araujo, Fernanda Peruchi, Fernanda Gamper Vergamini Costa,
Edson Albaneze Rodrigues Filho e Elder Stival Cezaretti

Introduo

Os Sistemas Agroflorestais (SAFs) vm sendo praticados, ainda que


timidamente, como uma estratgia de produo que gere renda ao
agricultor, associada preservao ambiental, com maior resilincia e
facilidade adaptao s mudanas climticas, ou seja, de fato, o que se
pode chamar de agricultura sustentvel (PERUCHI, 2014).
O Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel (PDRS) vem sendo
implementado desde 2010 pelo Governo do Estado de So Paulo, atravs
das Secretarias de Agricultura e Abastecimento - SAA e de Meio Ambiente
- SMA, com os recursos do Tesouro do Estado e do Banco Mundial, no
intuito de promover a sustentabilidade ambiental e gerao de renda
dos agricultores, apoiando o acesso ao mercado (PERUCHI et al., 2015).
No mbito do PDRS esto em andamento 21 projetos gerenciados pela
CBRN (Coordenadoria de Biodiversidade e Recursos Naturais) voltados

55
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

implantao e/ou enriquecimento de SAFs e tendo como beneficirios


pelo menos 70% de agricultores familiares.
Alm dos itens relacionados produo dos Sistemas Agroflorestais
foram financiados tambm queles necessrios s fases de
comercializao e fortalecimento das organizaes para a execuo do
projeto.
Neste captulo apresentaremos um relato e reflexes sobre as
experincias desenvolvidas para o fortalecimento das organizaes,
com foco nas parcerias e capacitaes, ocorridas durante a fase de
implantao dos SAFs em trs projetos apoiados pelo PDRS, localizados
na regio de Ribeiro Preto e Mogi Mirim, entre os anos de 2013 a 2016.
O relato e discusso de experincias baseia-se no ponto de vista
dos tcnicos da SMA. Neste sentido, a metodologia utilizada envolveu:
levantamento bibliogrfico; anlise dos projetos, atravs de relatrios,
registros e visitas de campo; anlise comparativa entre os casos
relatados. A seguir so descritas e discutidas trs experincias de
capacitao desenvolvidas no mbito do Programa de Desenvolvimento
Rural Sustentvel (PDRS).

Renascer das guas do Aqufero Guarani


Agrofloresta: vida, alimento, gente e natureza voltando para a
agricultura de Ribeiro Preto e Regio - Centro de Formao Scio
Agrcola Dom Hlder Cmara

Ribeiro Preto, municpio localizado no nordeste paulista, possui


cerca de 670 mil habitantes (IBGE, 2017) e destaca-se pela produo
sucroalcooleira. O Assentamento Mrio Lago, formado por 264 famlias
e situado no municpio citado, foi conquistado em 2007 pelo Movimento
dos Trabalhadores Rurais Sem Terra (MST) e, devido ao contexto
ambiental, especialmente por localizar-se em rea de afloramento do
Aqufero Guarani, foi concebido como Projeto de Desenvolvimento
Sustentvel, o PDS da Barra (COSTA et al., 2016; MACHADO; BIZZO, 2016).

56
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Com o intermdio do Ministrio Pblico, participao dos assentados,


setores da sociedade civil e Instituto Nacional de Colonizao e Reforma
Agrria (Incra), construiu-se um Termo de Ajustamento de Conduta
(TAC) no qual esto presentes critrios visando fortalecer a proposta
produtiva e de recuperao ambiental para o assentamento, baseados
na agroecologia. Dentre esses critrios, destaca-se a destinao de
35% da rea para Reserva Legal (RL), sendo 20% de RL sensu stricto
e 15% de RL ocupadas por agroflorestas. No total, o assentamento
possui aproximadamente 140 ha de reas de RL destinadas produo
agroflorestal (MACHADO; BIZZO, 2016).
Considerando o compromisso descrito acima e a necessidade de
criar condies para a transio agroecolgica dos agricultores, em
2010 iniciaram-se as atividades com agrofloresta em parceria com a
Embrapa Meio Ambiente de Jaguarina/SP. A partir do final de 2011,
o processo se fortaleceu por meio da parceria com a Associao
dos Agricultores Agroflorestais de Barra do Turvo e Adrianpolis
Cooperafloresta (COSTA et al., 2016). No mesmo intuito firmou-
se em 2013 um convnio, no mbito do PDRS, para realizao do
projeto Renascer das guas do Aqufero Guarani: Agrofloresta: Vida,
Alimento, Gente e Natureza Voltando Para a Agricultura de Ribeiro
Preto e Regio, fruto de uma articulao entre o Centro de Formao
Scio-Agrcola Dom Hlder Cmara, a Cooperafloresta e as famlias do
Assentamento Mrio Lago.
O Centro de Formao Dom Hlder foi fundado em novembro de 2003
por meio de uma parceria entre a Arquidiocese de Ribeiro Preto e o MST,
e oferece diversas atividades de formao e capacitao aos assentados
e assentamentos paulistas no sentido de desenvolver a produo
agroecolgica de alimentos e o manejo sustentvel da biodiversidade.
Este projeto iniciado em setembro de 2013 e com trmino previsto
para maro de 2017, teve como uns dos objetivos a implantao e o
manejo de 60 ha de agroflorestas em reas de RL (Reserva Legal), o que
tem contribudo decisivamente para o cumprimento do TAC (Termo de
Ajustamento de Conduta). O projeto envolveu 78 agricultores e previu

57
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

ainda construo e implantao de galpo de apoio comercializao


dos produtos provenientes do manejo do SAF. Com isso, houve a
ampliao da produo e sua diversidade, coleta e comercializao
desses produtos, implantao e manejo de agroflorestas em rea coletiva
e aes de fortalecimento dos agricultores.
Como uma das parceiras principais do projeto, a Cooperafloresta
assessorou as famlias assentadas e suas organizaes quanto s tcnicas
de implantao e manejo das agroflorestas. Adotou-se o enfoque
participativo como matriz metodolgica, envolvendo os diferentes atores
sociais na sua execuo e avaliao, objetivando que os agricultores
sejam os sujeitos do processo de melhoria da gesto dos recursos naturais
e do incremento das agroflorestas. Para tal, foram realizadas reunies/
oficinas/mutires para o planejamento e realizao das operaes,
sempre associados a atividades prticas e visitas s reas. Outro parceiro
estratgico para a execuo do projeto Instituto BioSistmico - IBS, que
disponibilizou um tcnico para o acompanhamento das atividades.
Dentre as aes de fortalecimento dos agricultores previstas e
desenvolvidas por esta parceria, podemos citar o Curso Terico-prtico
em Agroecologia com nfase em Agrofloresta, composto por oito etapas
de dois dias de durao cada. O curso foi desenvolvido sob uma tica
dialgica e contextualizado com a realidade local dos participantes.
Foram realizadas tambm, por meio da contratao de uma
consultoria individual, oito oficinas para coleta de sementes florestais,
cujo objetivo foi contribuir para o reconhecimento das espcies nativas
mais adaptadas ao local, coletando suas sementes para o plantio direto
e produo de mudas no viveiro que est sendo implantado durante o
projeto e que devero servir para o enriquecimento das reas de SAF. Os
agricultores tambm tiveram a oportunidade de realizar intercmbios de
experincias em duas reas com SAFs (Assentamento Contestado - Lapa/
PR e Fazenda So Lus - So Joaquim da Barra/SP), o que propulsionou
o entusiasmo dos agricultores a partir da viso de prtica de sistemas
produtivos, organizados coletivamente e que esto dando certo. O
entusiasmo gerador de novas ideias e possibilidades de desenvolver

58
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

experimentaes que permitem comprovar, de fato, se aquela tecnologia


serve e como ela pode ser melhor adaptada a realidade.
Ao longo do desenvolvimento do projeto PDRS grandes desafios
foram enfrentados pelos agricultores: a consolidao da produo
agroecolgica em uma rea degradada; grande extenso das reas de
RL a serem recuperadas, distncia significativa entre as reas coletivas
e os lotes familiares, dificuldade no acesso gua e limitao da mo-de-
obra para implantao e manejo dos agroflorestas (COSTA et al., 2016).
Os prprios agricultores, com apoio dos parceiros, definiram como
estratgia de superao das dificuldades a necessidade de realizar o
plantio das agroflorestas nos lotes familiares, com recursos e apoio do
Projeto Agroflorestar (realizado pela Cooperafloresta e patrocinado pela
Petrobrs), com objetivo destas ficarem localizadas mais prximas do
cotidiano das famlias, o que, possivelmente aumentaria os cuidados
com o manejo das reas implantadas em RL (Figura 1), fortaleceria a
apropriao dos conhecimentos agroflorestais pelas famlias, sendo
tambm uma oportunidade de demonstrar a gerao de renda com o
sistema produtivo adotado (NUNES; COSTA, 2016).
Mutires semanais foram organizados, os quais contavam com a
participao de dois agricultores experientes (um jovem e uma mulher)
que orientavam as famlias sobre a implantao dos canteiros nos lotes
(NUNES; COSTA, 2016). Em paralelo aos mutires, ocorrem reunies
semanais para planejamento de produo junto aos agricultores,
assessoradas pelo IBS, de modo que tal espao tem se configurado uma
possibilidade de assistncia tcnica em grupo, por ser muitas vezes um
momento de socializao e troca de experincias referentes produo
e comercializao (Figura 2).

59
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foto: Fernanda G. Vergamini (CBRN/SMA)


Figura 1. rea coletiva

Foto: Fernanda G. Vergamini (CBRN/SMA)


de RL com 19 hectares.

Figura 2. Reunio de
planejamento da produo.

A compreenso das tcnicas agroflorestais por meio da prtica


cotidiana, associada troca de experincias entre agricultores nos
mutires e reunies semanais, permitiu que as famlias se apropriassem
do processo de implantao e dos princpios bsicos para planejamento
e manejo de uma agrofloresta, subsidiando-os a identificar necessidades
de ajustes do desenho do SAF para melhor adaptar-se a sua realidade,
realizando essas modificaes em reunies coletivas com apoio de
parceiros (Figura 3). Enquanto isso, as reas coletivas de RL foram
sendo enriquecidas com matria orgnica para, posteriormente, os
agricultores retornarem a plantar nelas.

60
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

A opo por um desenho de implantao mais simplificado e menos


intensivo em mo de obra, associado mecanizao do manejo da matria
orgnica das entrelinhas foi visualizada como sendo uma importante
estratgia para viabilizar a implantao e manejo das agroflorestas nas
reas coletivas de RL, que, alm de terem grande extenso, muitas vezes
esto localizadas distantemente dos lotes familiares (Figura 4).

Foto: Amanda V.M.Gonalves (CBRN/SMA)

Foto: Fernanda G. Vergamini (CBRN/SMA)


Figura 3. Reunio participativa sobre o Figura 4. Manejo mecanizado da matria
desenho agroflorestal. orgnica das entrelinhas viabilizado pela
mudana no desenho do SAF.

Em maro de 2015, foi iniciado um sistema de comercializao


direta com a entrega de cestas semanais em Ribeiro Preto, compostas
majoritariamente pela produo agroflorestal dos lotes familiares.
Cerca de 80 cestas estavam sendo entregues semanalmente em
dezembro de 2016, garantindo o pagamento mensal dos produtos e
assegurando a contnua participao das famlias e a ampliao dos
sistemas implantados pelos projetos. Alm disso, esse processo tem
contribudo para um maior envolvimento das famlias na implantao
das agroflorestas nas reas coletivas de RL (NUNES; COSTA, 2016).
Desse modo, a experincia do Assentamento Mrio Lago revela a
importncia do processo participativo e dialgico, fortalecido por frteis
parcerias com organizaes sociais e poder pblico, na construo
de desenhos agroflorestais compatveis com a realidade local dos

61
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

agricultores, possibilitando a recuperao das reas degradadas,


proteo da rea de recarga do Aqufero Guarani, produo de alimentos
para consumo familiar e gerao de renda para as famlias beneficirias
(COSTA et al., 2016).

Fortalecimento do uso de Sistemas Agroflorestais como


alternativa de produo sustentvel no Assentamento
Sep Tiaraju
Cooperativa Agroecolgica de Manejo e Conservao da Biodiver-
sidade dos Agricultores Familiares do Assentamento Sep Tiaraju
(Cooperecos)

O Assentamento Sep Tiaraju est localizado no interior de So Paulo


entre os municpios de Serrana e Serra Azul, na regio de Ribeiro
Preto. Foi criado pelo Incra como um PDS para aliar a reforma agrria
com a sustentabilidade e conservao dos recursos naturais. O local
o primeiro do estado de So Paulo que contou, desde sua criao, com
um Plano de Manejo Sustentvel, na qual concilia a produo com
a recuperao de reas degradadas pela monocultura canavieira, a
preservao de espcies nativas e a proteo de recursos hdricos
(CAMARGO et al., 2014).
Este pioneirismo gerou desde o incio do assentamento uma parceria
com a Embrapa Meio Ambiente e a Associao Ecolgica e Cultural
Pau Brasil para a implantao de um Centro Irradiador de manejo da
Agrobiodiversidade (Projeto Cimas), com atividades como a realizao
de um Diagnstico Agroflorestal no assentamento, a implantao de uma
Unidade de Observao Participativa em SAFs e a realizao de vrios
cursos e dias de campo sobre o tema (RAMOS FILHO et al., 2010).
Como parte das aes de parceria, a Embrapa comeou a atuar junto
aos assentados e lderes do MST, realizando um diagnstico participativo,
no qual foram avaliados parmetros relativos situao da vegetao
nativa, solos e gua. Essas aes culminaram na criao, em 2005, de

62
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

uma unidade Experimental de SAF, implantada em uma rea coletiva


do assentamento (RAMOS FILHO et al., 2010). Aps alguns anos dessa
iniciativa, foi possvel notar que alguns agricultores internalizaram os
princpios agroflorestais e implantaram agroflorestas em seus lotes.
Com o objetivo de expandir as reas de SAF dentro do assentamento,
a Cooperecos (Cooperativa Agroecolgica de Manejo e Conservao
da Biodiversidade dos Agricultores Familiares do Assentamento Sep
Tiaraju) teve seu projeto submetido e selecionado no 2 Edital do PDRS-
SMA em 2014. O projeto contou com parceria da Embrapa, Unesp,
UFSCar e IBS (Instituto BioSistmico).
O projeto intitulado Fortalecimento do uso de Sistemas Agroflorestais
como alternativa de produo sustentvel no Assentamento Sep Tiaraju
tinha como objetivo a implantao de 21,86 ha e enriquecimento de 3,5
ha de SAFs j existentes, beneficiando 35 famlias. Alm disso, foram
previstas diversas melhorias em trs barraces de ps colheita e o
fortalecimento tcnico administrativo da Cooperativa, com aquisio de
veculo utilitrio, computadores, impressoras e mesas.
As parcerias firmadas para este projeto foram fundamentais para
o desenvolvimento e alcance das metas estabelecidas. As parcerias
institucionais com os rgos pblicos que j tinham trabalhos dentro do
assentamento, no caso Embrapa, Unesp e UFSCar foram as responsveis
por delinear e escrever o projeto junto com os agricultores.
O desenvolvimento da gesto do projeto ocorreu por meio da criao
de um Grupo Gestor, formado por agricultores representantes das
Cooperativas parceiras, Pesquisadores da Embrapa, UFSCar, Unesp
Jaboticabal, IBS, CBRN/SMA e Consultoria tcnica contratada Mutiro
Agroflorestal. Cada ator dentre esse rol de instituies possua um
papel bem definido de atuao dentro do projeto e a fim de facilitar o
trabalho criaram subgrupos para a distribuio das tarefas de logstica e
planejamento de implantao, oramentos, compras e assessoria tcnica.
Grande parte das demandas era resolvida em reunies realizadas
quinzenalmente e as decises de ordem geral e comunicados eram
repassados nas Assembleias Gerais realizadas mensalmente. Este

63
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

esquema de trabalho foi fundamental para o bom desenvolvimento do


projeto, pois se formou um grupo bastante multidisciplinar em suas
atribuies, sempre havendo muito comprometimento e respeito entre
os integrantes.
Em relao s capacitaes, no escopo do projeto estavam previstos
cursos, treinamentos em implantao e manejo de SAF, visitas a outras
experincias e dias de campo.
Apesar de haver parceiros no projeto com experincia em SAFs e uma
assistncia tcnica oficial para todo assentamento, prestada at ento
pelo IBS, percebeu-se que haveria necessidade de um agente contratado
especificamente para auxiliar certas demandas tcnicas, em especial as
capacitaes e desenhos dos SAF (Figuras 5 e 6). Com o intuito de suprir
essa necessidade foi realizada a contratao de uma Consultoria Tcnica
especializada em SAFs. As principais demandas desta consultoria seriam,
portanto, a realizao de Oficinas para os desenhos individuais de cada
lote, focando nas espcies que os prprios agricultores escolhessem,
treinamentos e a prestao assistncia tcnica lote a lote aos agricultores
participantes do projeto no decorrer dos dois anos.
Foto: Edson A. Rodrigues Filho (CBRN/SMA)

Foto: Edson A. Rodrigues Filho (CBRN/SMA)

Figura 5. Oficina desenho de SAF. Figura 6. Oficina desenho de SAF.

Cabe salientar que a experincia da consultoria contratada foi de


grande importncia para as oficinas de criao dos desenhos de SAF,

64
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

visto que a opo do projeto foi para que cada agricultor tivesse seu
prprio desenho, a partir das espcies que ele escolhesse. Com isso os
consultores montaram os desenhos focando na distribuio espacial
no lote, posio das linhas e funo ecolgica de cada espcie. Toda
essa etapa foi realizada de forma participativa, com objetivo de que o
agricultor se empoderasse do desenho de SAF em seu lote.
Com relao s capacitaes de implantao e manejo de SAF focou-
se na abordagem dos conceitos agroflorestais na prtica, por meio de
visitas tcnicas e dias de campo em lotes de agricultores que j haviam
implantado experincias de SAF ou em reas de SAFs da Fazenda So
Luiz em So Joaquim da Barra-SP.
Em alguns lotes os plantios foram feitos por meio de mutires (Figuras
07 e 08).
Foto: Edson A. Rodrigues Filho (CBRN/SMA)

Foto: Edson A. Rodrigues Filho (CBRN/SMA)

Figura 7. Mutiro de Implantao Figura 8. Mutiro de implantao


2015. 2016.

As experincias obtidas com o projeto consolidam a vocao


agroecolgica do Sep Tiaraju. Aps, um extenso processo poltico
conduzido pelos agricultores, lideranas e inmeros parceiros, tem-
se hoje uma ampla rede de instituies atuantes e focadas na difuso
participativa dos conceitos agroecolgicos junto aos agricultores.

65
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Implantao e Enriquecimento de SAFs no Assentamento


Estadual Vergel - Associao dos Pequenos Produtores
Rurais 12 de Outubro

Mogi Mirim localiza-se no leste paulista e possui 91.027 habitantes


(IBGE, 2017). Encontra-se nas adjacncias da regio metropolitana de
Campinas, regio de carter industrial e que abriga mais de 3 milhes de
pessoas (EMPRESA PAULISTA DE PLANEJAMENTO METROPOLITANO,
2017). No tocante rea rural, essa regio vem sendo ocupada,
predominantemente, pela cana de acar.
O Assentamento Vergel est localizado preponderantemente no
municpio de Mogi Mirim, SP. Ocupa a rea do antigo Horto Florestal
Vergel, imvel rural que pertenceu extinta Fepasa - Ferrovia Paulista
S.A. e que foi posteriormente incorporada RFFSA - Rede Ferroviria
Federal S.A. Carmo (CANTELLI et al., 2016).
Em 12 de outubro de 1997, data que deu nome primeira associao
do assentamento, aconteceu a ocupao do Horto Florestal Vergel. As
famlias que participaram da mobilizao para ocupar a rea vinham
de zonas urbanas e rurais de Mogi Mirim e outras cidades vizinhas da
regio. Dois anos aps a data de ocupao, em 1999, foram iniciados os
trabalhos de assessoria pelo Instituto de Terras do Estado de So Paulo
(Itesp) e no mesmo ano iniciou-se a destoca de eucaliptos dos lotes e o
cadastramento das famlias (CANTELLI et al., 2016).
Uma tcnica da Prefeitura de Mogi Mirim teve conhecimento do
edital do PDRS e se reuniu com os tcnicos da Coordenadoria de
Assistncia Tcnica Integral (Cati), do Itesp e com os agricultores da
Associao dos Pequenos Produtores Rurais 12 de Outubro (APPR 12 de
Outubro) e juntos elaboraram a proposta. Assim, no ano de 2014 teve
incio o projeto intitulado Implantao e Enriquecimento de SAFs no
Assentamento Estadual Vergel, aproveitando a oportunidade do edital
para introduzir essa atividade no local, com intuito de recuperar reas
degradadas do assentamento, atrelando a gerao de renda promoo

66
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

da biodiversidade. O projeto previa a implantao de aproximadamente


27 hectares de Sistemas Agroflorestais, em lotes agrcolas e reas
de reserva legal no Assentamento Vergel, beneficiando 19 famlias
assentadas, assim como apresentava metas envolvendo o manejo destes
sistemas e a comercializao dos produtos oriundos dos SAFs.
Para a execuo do projeto foi criado um grupo gestor formado por
dirigentes da APPR 12 de Outubro, tcnicos e extensionistas do Itesp, Cati,
CBRN e Prefeitura de Mogi Mirim. O grupo se reunia frequentemente
para tratar dos assuntos afetos ao desenvolvimento do projeto, discutia
algumas alternativas e que eram levadas para assembleia, com a
participao dos beneficirios do projeto. A formao multidisciplinar do
grupo, assim como a experincia trazida por cada um dos participantes,
auxiliou no bom andamento das atividades. Ressalta-se que o trabalho
envolvendo agricultores e diversas instituies governamentais
foi enriquecedor e em forma de real parceria, onde todos estavam
reunidos para alcanar um objetivo em comum, ou seja, desenvolver
o projeto e a implantao dos SAFs da melhor forma possvel. Todos
participaram dos processos de aquisies de equipamentos e insumos
para desenvolvimento do projeto, e das atividades em campo, junto aos
agricultores. Estes trabalhos de acompanhamento foram divididos entre
o grupo, de forma que todos pudessem conciliar as demandas do projeto
com as demandas de cada agricultor dirigente da APPR ou tcnico.
A maioria dos agricultores participantes do projeto no estava
familiarizada com os SAFs. Assim, no tocante s capacitaes, de forma
a contribuir com os objetivos do projeto, estabeleceu-se um cronograma
de atividades envolvendo cinco cursos e seis dias de campo. As decises
acerca da execuo do cronograma de capacitaes, contedos,
indicaes de locais para visitas tcnicas e disponibilidade dos
agricultores (melhores datas e horrios) eram tomadas nas assembleias,
envolvendo a equipe tcnica e os agricultores.
A primeira capacitao, ministrada no assentamento, pelos tcnicos
da Cati, abordou os conceitos de SAFs, atravs de um dilogo com os
agricultores (Figura 9). O primeiro dia de campo foi uma visita tcnica em

67
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

um agricultor que tem um sistema agroflorestal implantado (Figura 10).


O agricultor capacitador apresentou seu sistema agroflorestal, versou
sobre a forma de manejo que adotava e foi esclarecendo dvidas dos
agricultores beneficirios do projeto. Verificou-se que essa construo
do conhecimento atravs da metodologia campons a campons foi
de fundamental importncia e complementou a primeira capacitao,
pois ali tiveram contato real com um sistema agroflorestal. A princpio,
havia trs desenhos de SAFs propostos para serem implantados no
Assentamento, a saber: agrossilvipastoril, SAF consrcio simples3 e SAF
complexo, biodiverso e sucessional4. Aps o intercmbio de experincia,
realizou-se uma assembleia com os agricultores e todos optaram
em substituir o modelo agrossilvipastoril por SAF simples, uma vez
que entenderam, visualizando na prtica, a estrutura de um sistema
agroflorestal.

3
O SAF consrcio simples composto, por hectare, por 250 indivduos arbreos de
espcies exticas, tidos como carros chefe (majoritariamente abacate, manga, goiaba e, em
minoria, acerola, ameixa, atemia, carambola, citrus, lichia, macadmia, nospec, pssego
e seriguela), por 150 mudas de banana, no considerada espcie arbrea, por culturas
agrcolas como feijo, mandioca, maracuj, abbora e milho e por 160 indivduos arbreos
de 20 espcies florestais nativas (PERUCHI et al., 2016)
4
SAF complexo e biodiverso composto da seguinte forma: 330 indivduos arbreos de
espcies exticas, tidos como carros chefe (majoritariamente abacate, manga, goiaba e, em
minoria, atemia, lichia, macadmia, nospec, pssego e seriguela); 396 mudas de banana,
no considerada espcie arbrea; 312 indivduos arbreos de espcies florestais nativas
(diversidade de 20 espcies); alm de culturas agrcolas como feijo, mandioca, maracuj,
abbora e milho (PERUCHI et al., 2016)

68
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foto: Luis Antonio Dias de S (Cati/SAA)

Foto: Luis Antonio Dias de S (Cati/SAA)


Figura 9. Primeira capacitao. Figura 10. Visita tcnica.

A segunda capacitao e outros trs dias de campo foram conduzidos


pelos tcnicos e extensionistas que formam o grupo gestor (Figuras 11 e
12). As atividades consistiram na discusso, de forma participativa, do
desenho a ser adotado para os Sistemas Agroflorestais e implantao
desses sistemas no campo, sempre priorizando o dilogo entre os
agricultores e tcnicos. Ressalta-se, novamente, a importncia do
trabalho em equipe. Nem todos os tcnicos tinham experincias
anteriores em SAFs, porm o somatrio das experincias da equipe (nas
dimenses agronmicas, ecolgicas e sociais) possibilitou a formao
de um grupo slido e confiante para desenvolver as atividades de
capacitao sobre implantao, junto aos agricultores.
Foto: Luis Antonio Dias de S (Cati/SAA)

Foto: Jefferson Rodrigo Cantelli (Itesp)

Figura 11. Segunda capacitao. Figura 12. Dia de campo sobre


implantao.

69
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Aps as atividades de implantao, verificou-se com os agricultores


a necessidade de realizar capacitaes sobre manejo dos SAFs. Dessa
forma, um dia de campo foi realizado na Embrapa Meio Ambiente, onde
os agricultores realizaram uma atividade prtica de manejo, com apoio
dos pesquisadores da Embrapa e dos tcnicos que formam o grupo
gestor. Seguindo a metodologia campons a campons, o ltimo dia
de campo foi realizado na propriedade de um agricultor de Mogi Mirim,
onde esse agricultor capacitador compartilhou suas experincias com
podas de algumas espcies frutferas.
Identifica-se ainda a necessidade de maior compreenso acerca
do manejo dos Sistemas Agroflorestais. Entretanto, conforme diz um
tcnico do grupo gestor, estamos todos aprendendo juntos, assim esse
aprendizado contnuo.
Como exposto por Cantelli et al. (2016), as reunies, assembleias e as
atividades de capacitao, no projeto Implantao e Enriquecimento de
SAFs no Assentamento Estadual Vergel,
[] sempre procuraram ser pautadas pelos princpios da
participao, multi e interdisciplinaridade e pela gesto
democrtica, em consonncia com a definio de Assistncia
Tcnica e Extenso Rural (Ater) constante na Poltica
Nacional de Ater- PNATER, instituda pela Lei 12.188/2010.

Ademais, considerando que os sistemas biodiversos, na contramo


do modelo estudado nas universidades e centros de pesquisas, ou seja,
a monocultura, a assistncia tcnica e a capacitao de agricultores e
profissionais de Ater se faz um grande desafio para a promoo desses
sistemas (PERUCHI, 2014).

Concluso

As experincias acumuladas durante os dois anos e meio de projeto


mostram a importncia de parcerias institucionais verdadeiramente

70
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

comprometidas com o desenvolvimento sustentvel da comunidade. A


articulao entre os atores locais, municipais e as entidades pblicas ou
privadas composta de forma multidisciplinar trouxeram uma sinergia
para concretizao das aes e sucesso dos projetos, tendo sido tambm
fundamental para a motivao dos agricultores e enfrentamento da
transformao produtiva trazida pela produo agroflorestal. Destaca-
se que a opo pelos processos participativos e dialgicos dos cursos e
oficinas, o conhecimento adquirido em intercmbios, mutires e nas
experincias campons a campons alcanaram as reunies e atividades
cotidianas, fortalecendo o agricultor e a organizao como sujeitos do
processo de transio agroecolgica, tornando-os regentes desde as
etapas de planejamento at a comercializao dos produtos dos SAFs.
Os casos estudados so alguns exemplos de parcerias e capacitaes
que trouxeram resultados positivos. O grande desafio a manuteno
e crescimento deste trabalho em equipe, envolvendo agricultores e
diversas instituies. Tanto tcnicos como agricultores ainda tm muitas
dvidas sobre manejo desses sistemas, solues agroecolgicas para
controle de pragas e doenas e tambm acerca do uso de ferramentas
que facilitem o trabalho no campo. Dessa forma, entendemos que, em
se tratando de sistemas biodiversos e dinmicos, as capacitaes e o
processo de aprendizagem devem ser continuados, de forma a auxiliar
na promoo desses sistemas.

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CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 10., 2016,
Cuiab. Anais... Cuiab: Universidade Federal de Mato Grosso, 2016.
RAMOS FILHO, L.; SZMRECSNYI, T.; PELLEGRINI, J. B. R. Biodiversidade
e reforma agrria: uma experincia agroecolgica na regio canavieira
de Ribeiro Preto, Brasil. Retratos de Assentamentos, v. 13, n. 1, p. 207-
238, 2010.

73
CAPTULO
4
SISTEMAS AGROFLORESTAIS:
PERSPECTIVAS E DESAFIOS
NA AMPLIAO DE SISTEMAS
PRODUTIVOS SUSTENTVEIS PARA
A AGRICULTURA FAMILIAR NO PONTAL
DO PARANAPANEMA, SP
Haroldo Borges Gomes, Laury Cullen Junior, Aline dos Santos Souza,
Nivaldo Ribeiro Campos e Williana Souza Leite Marin

Introduo

O Pontal do Paranapanema, extremo oeste do Estado de So Paulo,


vem ampliando aes na promoo da produo de base agroecolgica.
Tem como ferramenta principal neste processo de transio a ampliao
de unidades de Sistemas Agroflorestais. Os Sistemas Agroflorestais,
por sua vez, vm se tornando sistemas produtivos que potencializam
a produo de forma sustentvel equilibrando ganhos econmicos,
sociais e ambientais. Numa perspectiva de curto, mdio e longo prazo
possvel identificar que os Sistemas Agroflorestais so capazes de
cumprir diversas funes, incluindo diversidade produtiva, produo
sem uso de agrotxicos, melhoria da renda com menor flutuao anual
de ganhos econmicos e ganhos ambientais, principalmente pelos
servios ecossistmicos prestados para a agricultura familiar em reas
de assentamentos rurais.

74
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

O Pontal do Paranapanema, abriga ainda importantes remanescentes


de Mata Atlntica de interior, que so considerados fontes de grande
biodiversidade. Esses remanescentes florestais so ainda banhados por
importantes recursos hdricos da bacia hidrogrfica a do Rio Paran e
Paranapanema. Atualmente, na regio, existem unidades de conservao
importantes para conservao da biodiversidade e cada vez mais vem
sendo somados esforos para tal. Neste contexto destacam-se o Parque
Estadual Morro do Diabo e a Estao Ecolgica Mico-Leo-Preto. Alm
destas importantes unidades, existem vrios fragmentos florestais
em propriedades privadas e assentamentos rurais que compem um
interessante e importante mosaico na paisagem de reas de Reservas
Legais e de Preservao Permanente.
O grande desafio para os proprietrios de terras na regio, tanto
privados quanto pblicos a recuperao destas reas protegidas que em
sua maioria no possuem mais a cobertura florestal devido ao processo
de destruio da floresta no passado. Como forma de minimizar estes
impactos vrias aes vem sendo desenvolvidas pelo Ip, objetivando a
ampliao da cobertura florestal na regio, a conectividade da paisagem
rural fragmentada, principalmente atravs da recomposio das reas
de Reservas Legais e de Preservao Permanente.
Uma importante ao resultante das pesquisas do Ip na regio foi
a incluso do Pontal como Reserva da Biosfera e na faixa de prioridade
mxima para conservao estabelecida no Workshop promovido pelo
governo federal e parceiros para traar prioridades de conservao
na Mata Atlntica. Tambm, por influncia das pesquisas realizadas
na regio, a Secretaria de Meio Ambiente de So Paulo promoveu um
estudo de Zoneamento Ecolgico Econmico do Pontal com a definio
de prioridades no uso da terra na regio. Da mesma forma, o Ministrio
Publico regional tem funcionado como uma instncia importantssima
para a resoluo de conflitos e proposio de acordos entre vrios
atores na paisagem. Como exemplo, citamos o mapa um Pontal bom
para todos aceito por vrias instituies (DUKE Energy, ICMbio, DEPRN,
Itesp, Incra, Fazendeiros, etc) e sugerido pelo Ministrio Pblico como
um zoneamento agroecolgico apropriado para o extremo oeste Paulista

75
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

(Figura 1). Finalmente, culminando com a criao da Estao Ecolgica


Mico Leo Preto, uma unidade de conservao federal de proteo
integral salvaguarda a biodiversidade em 6.300 ha compostos pelos
quatro maiores fragmentos florestais do Pontal do Paranapanema.

Figura 1. Mapa sugerindo reas prioritrias para a restaurao da paisagem do Pontal


do Paranapanema, priorizando corredores ecolgicos entre unidade de conservao e
remanescentes florestais da Mata Atlntica do Interior Paulista.
Fonte: Uezu e Cullen (2012).

Este cenrio, comum na paisagem do Pontal e Mdio Pontal do


Paranapanema, com assentamentos rurais e grandes propriedades
abraando as ltimas ilhas de biodiversidade da Mata Atlntica, desafia-
nos na arte emergencial que a de desenhar e adaptar novos modelos de
desenvolvimento que tragam um mnimo de sustentabilidade ao avano
da reforma agrria na regio. No Pontal do Paranapanema existe uma

76
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

necessidade imediata e condies sociais e agroecolgicas favorveis


para se consolidar uma assistncia tcnica e uma extenso florestal
de qualidade. Este programa deve incorporar reflorestamentos com a
pesquisa em agroecologia, a capacitao agroecolgica dos agricultores
locais, a diversificao das atividades produtivas nos assentamentos, a
conservao do solo e da gua e a recuperao de matas ciliares e reas
de reserva legal degradadas objetivando a conservao dos recursos
hdricos e dos remanescentes florestais dessa regio.
Neste sentido, as experincias com Sistemas Agroflorestais tm
includo espcies arbreas nativas e exticas, principalmente espcies
frutferas de interesse econmico, alm de culturas agrcolas anuais e
perenes possibilitando melhor diversificao produtiva na paisagem
e nos assentamentos rurais. Planejar e implementar paisagens rurais
sustentveis uma necessidade emergencial, pois permite que os
sistemas produtivos locais, ou mesmo os sistemas de produo deixem
de ser pensados apenas em aspectos produtivos e econmicos, mas
tambm na questo dos servios ecossistmicos que possam ser gerados
para influenciar de forma positiva nos aspectos sociais, econmicos e
ambientais.

Perspectiva dos Sistemas Agroflorestais para agricultura


familiar

Recentemente, o processo de excluso social vem atingindo os


produtores rurais que no conseguem acompanhar o nvel da inovao e
da padronizao tecnolgica exigida pelas novas formas de organizao
dos processos produtivos no mbito do moderno agribusiness, o qual, por
sua vez, estrutura-se em resposta aos padres de demanda estabelecidos
no mbito da nova economia da qualidade (CAMPANHOLA; SILVA,
1999). Estudos durante a ltima dcada demonstram que a viabilidade
econmica da agricultura familiar e a sua sustentabilidade, em termos
de futuras geraes, dependem da diversificao das opes econmicas
no meio rural.

77
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Um dos maiores desafios diz respeito necessidade de promover uma


mudana nos sistemas tradicionais da agricultura familiar para novas
prticas e o desenvolvimento de novos produtos. Embora mercados
tradicionais mantenham a sua importncia, as vantagens da agricultura
familiar so cada vez mais associadas a uma agricultura natural -
orgnica e artesanal. Outro desafio diz respeito s iniciativas de agregao
de valor e acesso autnomo aos mercados. Trata-se de novas formas de
aprendizagem, tanto na agroecologia e manejo de ecossistemas, como
na articulao com os mercados. Dentro deste contexto, a agrofloresta
uma cincia que tem por objetivo o desenvolvimento de sistemas
agropecurios sustentveis, viveis do ponto de vista ambiental, social,
econmico e produtivo. Utiliza-se tanto dos conhecimentos tradicionais,
muito deles milenares, quanto daqueles oriundos da cincia moderna.
Oposta ao sistema agropecurio industrial, intrinsecamente explorador
e predatrio, a agroecologia segue um paradigma holstico e tico,
buscando, sempre de forma harmnica natural e cooperativa, conciliar
produtividade com equilbrio ecolgico e qualidade social.
Os Sistemas Agroflorestais vm demonstrando uma grande
capacidade de capilaridade e capaz de tornar um sistema produtivo
que promove grandes ganhos para os agricultores familiares. Numa
perspectiva mais retrgrada da evoluo da agricultura no Brasil,
muitos esforos e recursos financeiros e humanos foram despendidos
para tornar o pas um dos mais adepto a revoluo verde. Atualmente
somos o maior consumidor de agrotxicos do mundo (BOMBARDI, 2013).
Esta revoluo, ou seja, todo o processo de desenvolvimento do setor
produtivo agropecurio, nos dias de hoje tem resultado continuamente
em degradao ambiental, contaminao de agricultores por
pesticidas, contaminao de recursos hdricos, degradao de solo e dos
ecossistemas brasileiros. Outro aspecto negativo da revoluo verde foi
pregar a ideia do monocultivo, o que atualmente resulta em perda de
sementes crioulas e outros costumes dos agricultores familiares, alm
da perda de autonomia na produo diversificada e consequentemente
colocando em risco a soberania alimentar no pas. Em trabalho realizado
por Gomes et al. (2016), observa-se que os Sistemas Agroflorestais tm

78
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

uma grande capacidade produtiva em uma mesma rea, o que pode ser
replicado o conceito para outras propriedades e regies (Figura 2).

Produtos dos SAFs

7%
Quiabo 19%
Abbora

24%
Milho
13%
Caf

8% 4%
Melncia Feijo de
Corda
8% 17%
Maxixe
Mandioca

Figura 2. Levantamento de produo em unidades de SAFs em Assentamentos no


Pontal do Paranapanema.
Fonte: Gomes et al. (2016).

De maneira geral, o que se pode ver na atualidade que com a


degradao dos recursos naturais, principalmente os recursos florestais,
tem ocorrido uma degradao ambiental acarretando grandes perdas
para biodiversidade. Neste sentido, vrios trabalhos cientficos a nvel
mundial vm demonstrando que o atual modelo de desenvolvimento
agropecurio necessita ser repensando de forma mais ampla, com uma
viso a mdio e longo prazo no desenvolvimento realmente sustentvel
na tica de produo e conservao dos recursos naturais. Hoje se sabe
que os Sistemas Agroflorestais so sistemas produtivos que tm sido

79
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

trabalhados com muita nfase no resgate de sementes, melhorias nas


condies de trabalho do agricultor, alta capacidade de recuperao
do solo, diversificao produtiva, produo de servios ecossistmicos
capaz de manter um sistema produtivo, alm de tantos outros benefcios
promovidos pelos SAFs, conforme constatado por pesquisa de (GOMES;
SANT`ANA, 2014), na regio do Pontal do Paranapanema.
O sistema agroflorestal uma ferramenta fundamental no processo
de transio para agroecologia. Numa viso mais geral do enfoque do
Sistema Agroflorestal como sistema produtivo sustentvel, apesar de seu
crescimento e ampliao, ainda carece de um avano mais robusto em
sua ampliao em nvel de Brasil, principalmente em regies de maior
concentrao de agricultores familiares. O Ip Instituto de Pesquisas
Ecolgicas vem trabalhando fortemente com Sistemas Agroflorestais em
suas frentes de trabalho na promoo e no resgate de uma paisagem mais
sustentvel na regio do Pontal do Paranapanema. Potencializar, estimular
e otimizar a produo de ilhas agroflorestais de biodiversidade tem um
papel importante para regio, de modo que os Sistemas Agroflorestais
passem a ser entendidos pelos agricultores familiares como sendo capazes
de gerar renda e conservar os recursos naturais. Avanar na produo
agroflorestal na regio tem como objetivo promover o entendimento e
a compreenso pelos prprios agricultores, tcnicos, agentes de Ater,
poder pblico em suas diversas esferas. Novos conceitos de produo
so necessrios, pois somente trabalhando um sistema de produo
sustentvel podemos avanar e de forma mais equilibrada na gerao de
renda, conservao da biodiversidade e resgate de uma paisagem mais
ecologicamente correta, alm da incluso social no campo.

Sistemas Agroflorestais e a prtica da conduo pelos


agricultores familiares nas pequenas propriedades

Os Sistemas Agroflorestais tm demonstrado uma grande capacidade


de arranjar inmeras espcies dentro de uma mesma rea, sejam elas,
espcies rasteiras, arbustivas e arbreas, agrcolas ou no. De maneira

80
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

geral, os agricultores familiares ainda necessitam maior empoderamento


nestes sistemas, com nfase nas correlaes entre as espcies, arranjos
agroflorestais propostos para o sistema, bem como a necessidade e
especificidades de cada agricultor, considerando principalmente a
finalidade na implantao de cada sistema.
A contribuio dos agentes multiplicadores, agentes de Ater, sejam
pblicos ou privados tambm so fundamentais. So necessrios que
estes possam compreender as necessidades e finalidades envolvidas
na adoo da prtica agroflorestal e que se torna primordial para
alavancar e disseminar prticas mais adequadas para cada agricultor
ou mesmo para cada regio. A implantao de unidades de SAF exige
consideraes importantes, onde o dilogo entre produtores, desenhos
participativos, cincia e extenso rural podem dar um direcionamento
mais adequado para cada regio. Um fator muito importante a se
considerar a verificao da disponibilidade de tempo que cada
agricultor tem na implementao dos sistemas, alm de sua fonte de
renda principal. Partindo desta verificao, interessante que a Ater e
a pesquisa caminhem juntos no sentido de direcionar a ateno para os
arranjos dos SAFs que sero propostos em cada propriedade.
De maneira geral possvel afirmar que os SAFs so sistemas de
produo viveis e sustentveis podendo ser ampliados em escala,
na busca de uma agricultura economicamente vivel e que incorpore
conceitos e prticas de restaurao de paisagens (CULLEN JUNIOR et al.,
2006).
importante que os SAFs sejam sistemas produtivos sustentveis,
no tenham receitas prontas para produo nestas unidades, podendo
ser adaptados para a realidade dos agricultores familiares. A discusso
de Sistemas Agroflorestais na sua abrangncia deve ser feita a partir
de uma real necessidade de uma agricultura de melhor qualidade com
nfase na produo agroecolgica. Assim os Sistemas Agroflorestais
assumem importante papel no processo de transio agroecolgica,
garantindo a mdio e longo prazo a estabilidade de sistemas produtivos
e sustentveis.

81
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Na implementao destes sistemas, leva-se em conta duas situaes


importantes: a necessidade de gerao de renda a curto, mdio e longo
prazo e a produo em SAFs com o objetivo de acelerar os servios
ecossistmicos que podero ser otimizados durante a produo. De uma
forma, podemos nos deparar com a necessidade de gerao de renda em
curto prazo, principalmente pelos agricultores mais descapitalizados ou
com necessidades imediatas de gerao de renda. De outra, um sistema
direcionado para gerar renda a mdio e longo prazo e com a finalidade
de otimizar principalmente os servios ecossistmicos.
Em regies de solos degradados e pouco produtivos, como no do
Pontal do Paranapanema, a recuperao desse solo uma medida
inicial e urgente. Dessa forma trabalhamos na dinmica da produo
agroflorestal para melhorar principalmente a capacidade produtiva
do solo como correes iniciais alm do uso de outros nutrientes como
P (Fsforo) que podem ser realizadas atravs de produtos naturais
Desta forma o SAFs podem proporcionar uma capacidade de maior de
produo e dar incio a sua manuteno atravs de restos de culturas
com a ciclagem de nutrientes realizadas pelas espcies florestais.
Outra forma de implantao dos Sistemas Agroflorestais se d pelo
uso de espcies leguminosas que ajudam a recuperar de forma mais
acelerada o solo. Essa prtica muito importante para evitar o uso
de insumos externos, mas requer um prazo maior para viabilizar a
capacidade produtiva do solo no satisfazendo as necessidades de
gerao de renda imediata de agricultores familiares.
de suma importncia levar em considerao o tempo que os SAFs
levam para gerar renda significativa, pois isso que pode ser determinante
no sucesso ou no na implementao dos sistemas por parte dos
agricultores. Os agricultores, em sua maioria tendem a ter maiores
cuidados, priorizando suas aes em atividades que possibilitem uma
significativa e continua gerao de renda. A gerao de renda no
a nica caracterstica dos Sistemas Agroflorestais. Com a expanso,
ainda que de forma tmida, dos Sistemas Agroflorestais, a diversificao
produtiva tem um papel fundamental para os agricultores, pois muitos

82
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

arranjos possuem espcies tanto nativas como frutferas que muitas so


de familiaridades dos agricultores, principalmente pelo seu consumo no
dia a dia. Desta forma, tem a opo de melhoria da alimentao, at
mesmo por serem produtos agroecolgicos e orgnicos.
A agricultura e produo de base agroecolgica vem sendo
amplamente discutida de forma a fomentar a produo em grande escala
e diversificada, com intuito de levar para os consumidores produtos
livres de agrotxicos de forma atender grande parte da populao, tanto
no meio rural, como nos centros urbanos. Os Sistemas Agroflorestais,
vistos como sistemas produtivos sustentveis, tm demonstrado sua
eficincia nesta abordagem de uma produo limpa de modo permitir
o equilbrio entre pragas e doenas dentro do sistema, diminuindo ou
cessando a utilizao do uso de agrotxicos.
Um fator importante para uma produo limpa no campo o
entendimento da comunidade que devemos trilhar caminhos que nos
possibilitem estas mudanas e conceitos de produo. A diversificao
produtiva com a prtica agroflorestal tem permitido grandes avanos
tambm na promoo de novos produtos, como madeireiros, no
madeireiros, mel entre outros, o que tem chamado ateno para o trabalho
e o desenvolvimento das cadeias produtivas dos SAFs. Diante do avano
na produo do mercado de madeiras, podem ser trabalhadas outras
fontes alternativas de gerao de renda como produo de artesanatos
ou mesmo outros produtos advindos de podas e manejo das espcies
florestais dentro do sistema. Uma iniciativa realizada pelo Ip que vem
contribuindo com a produo e gerao de novos produtos e a insero
de melipondeos abelha sem ferro com o objetivo de melhorar a
produtividade atravs da polinizao, como tambm para produo de
mel e outros produtos, visando tambm que estes possam fazer parte
da mesa dos agricultores. Com planejamento na implementao do
SAF, podem ser gerados ao longo do tempo, uma grande capacidade
produtiva com a diversidade, alm de ganhos com a recuperao do
solo que o sistema proporciona e os servios ecossistmicos gerados
principalmente pela polinizao e o equilbrio ambiental, melhorando a
qualidade de vida dos agricultores (Figuras 3 e 4).

83
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foto: Haroldo Borges Gomes


Figura 3. SAF consolidado

Foto: Haroldo Borges Gomes


de produo de caf.

Figura 4. SAF em fase inicial.

Desafios na implantao e manuteno dos Sistemas


Agroflorestais

A histria e o desenvolvimento da agricultura no Brasil vm sendo


baseados em grandes monocultivos. Atualmente, a transio para

84
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

uma agricultura de base ecolgica ainda tem tido resistncia para a


sua aceitao, principalmente em grandes propriedades. A agricultura
familiar por sua vez vem sendo um canal para o processo transitrio
para uma agricultura de baixo impacto. Vrias iniciativas vm sendo
desenvolvidas no sentido de ampliar sistemas inovadores de produo
que viabilizem melhorias nas condies produtivas e ambientais
no campo. Para uma melhor viabilizao e ampliao da produo
agroflorestal de base agroecolgica necessrio que polticas pblicas
sejam destinadas mesma.
Neste sentido dois fatores so fundamentais promoo desta
produo. Polticas de fomento na produo agroflorestal como forma de
incentivo e disseminao da prtica e a disponibilizao e acessibilidade
nas linhas de crditos voltadas a produo agroflorestal, a exemplo o
Pronaf. Os Sistemas Agroflorestais, como sistemas produtivos, devem
fazer parte de planos de governos na sua promoo e incentivados pelas
polticas de Ater pblicas e privadas e levadas para todas as regies
no campo mesmo em reas mais remotas. Outro desafio melhorar e
incentivar a qualificao dos extensionistas dos rgos de Ater que
fundamental para repasse e transmisso do conhecimento.
A produo agroflorestal e agroecolgica tambm necessita de
utilizao de tecnologias de baixo impacto, que possam facilitar o manejo
das reas. O sistema de produo brasileiro est voltado utilizao de
grandes maquinrios que causam grandes impactos ambientais e esto
restritos grande produo. Incentivar a criao de novos equipamentos
menos impactantes e que possam ser acessados pela agricultura familiar
tambm deve ser incentivado pelo poder pblico para produo de uma
agricultura de baixo impacto.
Outro ponto importante na produo agroflorestal gerao de
renda e a promoo e viabilizao de agroindstrias para agregao
de valor de produtos, de modo a aproveitar melhor toda a produo
dos sistemas. A logstica para o escoamento da produo tambm deve
ser entendida como ponto fundamental para acesso da populao aos
produtos de qualidade e saudveis. A comercializao da produo
tambm contribui muito na ampliao da produo agroflorestal e

85
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

os mercados institucionais de compra tm contribudo neste sentido,


levando alimentos saudveis principalmente para populaes carentes
de diversos municpios atravs da distribuio, como por exemplo, o
Programa de Aquisio de Alimentos (PAA) da Companhia Nacional de
Abastecimento (Conab).
O zoneamento agroecolgico, vem ao encontro com a ampliao e
desenvolvimento de aes na produo e pode ter como foco, a melhoria
da capacidade de produo de alimentos em nvel de pas principalmente
trabalhando o resgate de sementes e viabilizando polticas voltadas
descentralizao da produo de produtos agrcolas essenciais na mesa
dos brasileiros como arroz, feijo por arroz e o feijo, entre outros
alimentos bsicos.

Consideraes finais

A transio da agricultura convencional para produo de base


agroflorestal e agroecolgica deve ser entendida como um processo,
no apenas protagonizado pelo agricultor, mas pelos gestores pblicos
nas esferas municipais, estaduais e federais, devendo entender que
a produo de alimentos gerada pelo agricultor familiar garanta a
alimentao diria de milhes de brasileiros. Outro aspecto importante
a ser observado a produo de forma planejada aliando a produo
com a conservao de paisagens rurais sustentveis e conservao da
biodiversidade.
A compreenso sobre os Sistemas Agroflorestais como sistema
produtivo deve ser incentivado por todos os agentes tendo um papel
de transformao na produo, seja em nvel regional ou mesmo de
territrios.

86
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Referncias

BOMBARDI, L. M. Violncia silenciosa: o uso de agrotxicos no Brasil.


In: SIMPSIO INTERNACIONAL DE GEOGRAFIA AGRRIA, 6., 2013, Joo
Pessoa. Anais Joo Pessoa: Universidade Federal da Paraba, 2013.
CAMPANHOLA, C.; SILVA, J. G da. Diretrizes de polticas pblicas para o
novo rural brasileiro: incorporando a noo de desenvolvimento local
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1999, Foz do Iguau. Anais... Foz do Iguau: SOBER, 1999. p. 47-57.
CULLEN JUNIOR, L.; GOMES, H. B.; LIMA, J. F.; CAMPOS, N.; BELTRAME,
T. PAVAN.; MOSCOGLIATO, A. V.; RONCONI, E. Restaurao de paisagens
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GOMES, H. B.; CULLEN JUNIOR, L.; SOUZA, A. dos S.; CAMPOS. N. R.;
MARIN, W. S, L.; SILVA, L. C. de S. da. Sistemas agroflorestais como
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rurais no Pontal do Paranapanema SP. In: CONGRESSO BRASILEIRO
DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 10., 2016, Cuiab. SAF: aprendizados,
desafios e perspectivas: anais. Cuiab: CBSAF, 2016. Disponvel em:
<http://www.tmeventos.com.br/agrof2016anais.php>. Acesso em: 9 fev.
2017
GOMES, H. B.; SANT`ANA, A. L. Sistemas agroflorestais e sua importncia
para a agricultura familiar no Pontal do Paranapanema SP. Revista
Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentvel, Porto Alegre, v.
7, n. 2, p. 43-53, maio/ago., 2014.
UEZU, A.; CULLEN JUNIOR, L. Da fragmentao florestal restaurao
da paisagem: aliando conhecimento cientfico e oportunidades legais
para a conservao. In: PAESE, A.; UEZU, A.; LORINI, M. L.; CUNHA, A.
(Org.). Conservao da biodiversidade com SIG. So Paulo: Oficina de
Textos, 2012. p. 16.

87
CAPTULO
5
AGROECOLOGIA, SISTEMAS
AGROFLORESTAIS E SUA
CONTRIBUIO PARA
A SUSTENTABILIDADE
NO NORDESTE PARAENSE
Henderson Gonalves Nobre, Francisco Srgio Neres da Silva, Daiane
Silva Oliveira, Paulo Renato Benevides e Eduardo Rodrigues Arajo

Introduo

A regio Amaznica se caracteriza, alm de sua extenso geogrfica,


pela diversidade de agriculturas, bem como variadas expresses e
formas dos atores sociais se relacionarem com o meio ambiente e seus
recursos naturais. Populaes indgenas, ribeirinhas, agricultores
tradicionais, seringueiros, e outros grupos tnicos, desenvolveram
sistemas de coexistncia com a floresta, para dela retirarem os bens
necessrios para sua reproduo social.
Porm, com a expanso de polticas pblicas, que tinham como
objetivo integrar a Amaznia ao cenrio poltico e econmico
nacional, a complexidade destas relaes socioculturais e dos modos
de fazer agricultura pelas populaes tradicionais foi colocada
margem das estratgias de desenvolvimento pautadas pelo Estado
(CAVALCANTE, 1994; COSTA, 1998; MORN, 1990).

88
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Esta estratgia desenvolvimentista adotada nas ltimas dcadas vem


se caracterizando pela gradual transformao da identidade amaznica
(COSTA, 1998), dando lugar a processos de degradao e de perda de sua
funcionalidade como reguladora do clima no continente (NOBRE, 2014).
A regio onde est inserido o Territrio do Nordeste Paraense
uma das mais antigas reas de colonizao Amaznica, oriundas das
expedies exploratrias dos portugueses no interior do Estado durante
os tempos da Colnia via os cursos dos rios Guajar, Guam e Capim.
O Territrio do Nordeste Paraense o mais populoso dos Territrios
do Estado do Par, com 446.856 habitantes, sendo predominante a
populao rural, contanto dentre elas as comunidades indgenas,
quilombolas, extrativistas e de assentamentos de reforma agrria.
A agricultura convencional vem avanando floresta adentro,
substituindo os sistemas de produo e de relaes socioculturais
camponesas mais resilientes, pela frgil adoo de monocultivos,
promovendo assim, a degradao dos recursos naturais.
Como alternativa para promover esta mudana e proporcionar
bases para o desenvolvimento mais sustentvel na regio amaznica,
se faz necessrio fortalecer a Agroecologia como estratgia de se fazer
agricultura e de induzir aes transformadoras do cenrio atual (S;
SILVA, 2014).
A Agroecologia aqui entendida como enfoque cientfico
transdisciplinar que utiliza conceitos e princpios ecolgicos no
desenho e manejo de agroecossistemas sustentveis, proporcionando
as ferramentas tericas e prticas necessrias para a transio da
agricultura convencional para outra mais ecolgica e menos impactante,
passando pelo redesenho dos agroecossistemas de modo que os mesmos
alcancem seu equilbrio dinmico (ALTIERI, 2002; GLIESSMAN, 2009;
MARCO..., 2006; SEVILLA GUZMN, 2013).
Segundo Guzmn Casado et al. (2000), a Agroecologia requer, ao
menos, a articulao de trs componentes bsicos: o tcnico-agronmico,
modelado desde uma perspectiva ecolgica; o sociocultural, visto desde

89
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

a perspectiva histrica; e o poltico, construdo atravs do projeto de


busca da igualdade.
Sob essa perspectiva, possvel enfatizar o componente tcnico-
agronmico (ecolgico) atravs dos Sistemas Agroflorestais SAFs, os
quais conseguem reunir uma grande parte ou a totalidade de princpios
agroecolgicos, colocando-os como uma das principais estratgias
de construo de um sistema de produo agrcola sustentvel na
Amaznia.
A origem dos SAFs na Amaznia remete aos povos indgenas, pois
provavelmente representam tecnologias que evoluram gradualmente
desde a domesticao de plantas silvestres at os sistemas de produo
de alimentos contemporneos (MILLER; NAIR, 2006).
De forma similar, May e Trovatto (2008) afirmam que os SAFs so
uma tentativa de resgatar os conhecimentos de agricultores tradicionais,
indgenas e dos povos da floresta, que manejam os recursos naturais
locais e a sociobiodiversidade associada, mantendo seus sistemas
produtivos por geraes e geraes. Ademais, conforme cita Peneireiro
(1999), os SAFs apresentam-se como um sistema de produo que, alm
de produzir matrias-primas de interesse para o ser humano, conservam
os recursos naturais, inclusive a biodiversidade, sem a necessidade de
insumos externos colaborando para uma agricultura mais sustentvel.
Assim, adotamos como definio principal de Sistemas Agroflorestais,
sistemas e tecnologias de uso da terra em que espcies lenhosas e
perenes so usadas deliberadamente na mesma unidade de manejo da
terra junto com cultivos agrcolas e/ou criaes animais, sob variadas
formas de arranjo espacial e sequncia temporal (NAIR, 1993 citado por
AMADOR, 2003).
De acordo com Dubois (2004), sistema agroflorestal uma expresso
guarda-chuva, que abrange diversas classificaes em funo de
sua estrutura no espao, seu desenho atravs do tempo, a importncia
relativa e a funo dos diferentes componentes, assim como os objetivos
da produo e suas caractersticas sociais e econmicas.

90
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Gtsch (1996) afirma que os SAFs devem ser conduzidos pelo processo
sucessional, em que plantas tipicamente pioneiras, secundrias e
transicionais crescem juntas e, em cada fase da sucesso, haver uma
comunidade dominando, direcionando a mesma. Assim os indivduos
das espcies mais avanadas na sucesso no se desenvolvem enquanto
as iniciais no dominam, fazendo o papel de criadoras das sucessoras.
Assim, os Sistemas Agroflorestais configuram-se como um grande
potencial de confrontar os sistemas convencionais de uso da terra,
melhorando as condies atuais, fornecendo bens e servios e integrando
outras atividades produtivas. Os SAFs so uma boa opo para os
agricultores familiares, principalmente na amaznia, pois representam
um novo enfoque de desenvolvimento rural, uma nova perspectiva de
modelo de uso da terra (FRANCO, 2000).
A partir dessa abordagem, o presente trabalho pretende relatar
e refletir sobre os processos de construo do conhecimento em
Agroecologia atravs da implantao de Sistemas Agroflorestais no
Nordeste do Par.

Construo do conhecimento agroecolgico integrado ao


ensino, pesquisa e extenso no Nordeste Paraense

A regio do Nordeste Paraense a rea de colonizao mais antiga


no Par, no entanto, as estratgias pautadas no difusionismo tecnolgico
no deram conta de proporcionar populao predominantemente
rural do territrio o desenvolvimento de suas potencialidades. Como
consequncia, observam na regio, baixos ndices de desenvolvimento
humano (por exemplo: Capito Poo - IDH 0,615; Garrafo do Norte - IDH
0,578; Irituia - IDH 0,674; Santa Luzia do Par - IDH 0,594). Isso ocorre
como resultado do pouco acesso s polticas pblicas promotoras de
desenvolvimento rural e da estratgia equivocada de uso insustentvel
dos recursos naturais (COLEGIADO DE DESENVOLVIMENTO
TERRITORIAL DO NORDESTE PARAENSE, 2006).

91
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

A sobrevivncia dos agricultores depende basicamente do


extrativismo de aaizais nativos nas reas ribeirinhas e na derruba e
queima da floresta com o plantio de roados de milho, feijo e mandioca,
nas reas de terra firme. Esses processos proporcionam, desta forma,
baixa diversidade, estabilidade e produtividade dos cultivos dos
agricultores familiares. Ademais, o reduzido estmulo cultura de
participao poltica, dificulta a organizao das comunidades para
cobrar o acesso s polticas pblicas hoje disponveis agricultura
familiar (crdito, compras institucionais e assistncia tcnica).
neste cenrio que se insere, em dezembro de 2012, a ao do Ncleo
de Agricultura Familiar e Agroecologia - NEA da Universidade Federal
Rural da Amaznia / Capito Poo Ufra/CCP, com a proposta de articular
a construo do conhecimento acadmico construdo dentro dos muros
da universidade com o conhecimento tradicional e emprico acumulado
nas comunidades rurais. Utilizando-se dos princpios da Agroecologia,
a equipe do NEA buscou visibilizar e potencializar as estratgias
produtivas e organizacionais desenvolvidas pelos agricultores da regio,
agregando aportes de conhecimento agroecolgico acumulado em
outras experincias do estado e do Pas.
O NEA utiliza como estratgia metodolgica de atuao um conjunto
de ferramentas participativas que vm encontrando ampla base de
sustentao no meio acadmico, por seu carter integrador entre as
diversas disciplinas cientficas, entre os atores envolvidos e tambm
entre as formas de conhecimento acadmico e popular tradicional.
Porm, essas ferramentas no so utilizadas como modelos ou pacotes
a serem aplicados, mas sim utilizadas como princpios norteadores
adaptando-se a cada realidade, levando em considerao fatores como
tempo, equipe, condies locais, caractersticas sociais, econmicas e
ecolgicas, sistemas de interesse envolvidos, objetivos da pesquisa, entre
outros (FREIRE, 1983; VERDEJO, 2006). Desse modo, as metodologias
utilizadas contribuem para o processo de aprendizagem individual e
coletiva atravs da partilha, busca por conhecimento e aes prticas,
fazendo com que a indissociabilidade entre ensino, pesquisa e extenso

92
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

esteja presente no processo de construo, adaptao, validao e


transformao do conhecimento agroecolgico.
Em sua atuao no Nordeste Paraense, com foco na microrregio do
Guam, nos municpios de Capito Poo, Irituia e Garrafo do Norte, o
NEA compreende e incorpora a concepo de Territrio que vai alm
da localizao geogrfica. Reconhece e valoriza a cultura e costumes
locais, a identidade dos povos que nele habitam e o seu sentimento de
pertencimento terra. Esta leitura da realidade territorial feita pelos
integrantes do NEA contribui para o reconhecimento e a construo
de uma relao de confiana entre os atores envolvidos nas aes
educativas desenvolvidas.
Desta forma, se materializa a prxis com os diversos pblicos da
Agricultura Familiar, ressaltando o papel da universidade em dar
uma resposta s demandas da sociedade e, principalmente, construir
conhecimento que contribua para o desenvolvimento sustentvel da
regio onde est inserida. Para melhor gesto das aes desenvolvidas
pelo Ncleo de Agricultura Familiar e Agroecologia, os integrantes se
organizam em Grupos de Trabalho GTs com seus respectivos eixos
temticos: Relaes de gnero; Produo vegetal; Economia solidria e
polticas pblicas; Manejo e conservao dos solos. Os eixos temticos
interagem entre si de acordo com a necessidade e contexto de cada
comunidade trabalhada, reforando com isso o papel da inter, multi
e transdisciplinaridade e a interao entre as diferentes reas do
conhecimento.
Os trabalhos desenvolvidos pelo NEA so resultantes dos
Diagnsticos Participativos realizados em 2013, junto aos agricultores
familiares, agricultores urbanos e periurbanos e organizaes sociais
dos municpios de Capito Poo, Irituia e Garrafo do Norte. Estes
procuraram a universidade em busca de informao, auxlio, alternativas
para potencializarem seus sistemas de produo e de estratgias mais
sustentveis que garantam no s renda, mas tambm sua segurana
alimentar.
Ao encontro a estes anseios, o NEA se baseou em uma estratgia
de sensibilizao, que permeava o intercmbio de experincias entre

93
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

os agricultores/as onde iria se iniciar um trabalho juntamente a


experincias j consolidadas, pois o impacto de um dilogo de agricultor
para agricultor vem se mostrando mais eficaz neste incio de processo.
Planejamentos participativos foram realizados com os grupos e
organizaes e um plano de ao construdo, onde em geral, passava-
se pela construo de uma Unidade de Referncia (UR) de sistema de
produo ou processo em Agroecologia. Assim, deu-se incio a um
trabalho com foco na produo de mudas de espcies nativas e exticas,
frutferas e madeirveis. Tambm tem sido foco da ao a produo de
hortalias agroecolgicas, a criao de galinhas caipiras e a implantao
de Sistemas Agroflorestais. No total foram construdas 15 Unidades de
Referncias - URs (Figura 1) nos lotes ou propriedades dos agricultores
ou em reas coletivas, contemplando cinco viveiros de produo de
mudas e 10 Sistemas Agroflorestais, foco deste trabalho.
O primeiro viveiro coletivo foi construdo em 2013, no Assentamento
Carlos Lamarca, municpio de Capito Poo, e serviu de inspirao para a
construo de mais quatro viveiros coletivos localizados nas comunidades
Galilia, Jeric, Livramento e Revesso, no municpio de Garrafo do Norte.
Estes quatro ltimos foram construdos j no ano de 2015 e contaram com
a participao de 67 agricultores de diferentes organizaes sociais. Vale
destacar que a parceria com o Sindicato dos Trabalhadores Rurais de
Garrafo do Norte foi fundamental para a organizao desses coletivos,
pois eles contriburam na mobilizao dos grupos, participando tambm
parcialmente com recursos para compra dos insumos necessrios. Cada
um destes viveiros tem a capacidade mdia para produzir 15 mil mudas
anuais, que se destinam ao plantio de Sistemas Agroflorestais, bem como
para a comercializao dos excedentes.
As primeiras URs em Sistemas Agroflorestais, foram implantadas no
primeiro trimestre de 2015, em uma rea experimental do NEA/Ufra
em Capito Poo e outras no lote do Sr. Pedro Alves no Assentamento
Carlos Lamarca, na propriedade do Sr. Osmarino Martins (conhecido
por Sr. Machado) na comunidade do Argola, em Garrafo do Norte e,
por ltimo, na propriedade do Sr. Luiz Fernando Medeiros, membro da
Cooperativa DIrituia.

94
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

No primeiro trimestre de 2016, foram implantados mais seis Sistemas


Agroflorestais, sendo dois no Assentamento Carlos Lamarca nos lotes
do Sr. Benedito Clarindo e outro no lote da Dona Maria Jos Neves, e
quatro Sistemas Agroflorestais situados em Garrafo do Norte, foram
implantados nas propriedade do Sr. Francisco Dias, Sr. Jos Nilton,
Sr. Francisco Sidney da Silva, das comunidades do Tauari, Pindoval e
Galilia, respectivamente. Um ltimo foi instalado em uma rea coletiva
da Associao Agrcola dos Agricultores Familiares da Comunidade do
Livramento.
As implantaes dos SAFs em 2016 tiveram uma dinmica diferente
das anteriores, pois foram conduzidas inserindo os estudantes da
disciplina de Elaborao e avaliao de projetos agroflorestais e
orientadas pelo seu professor. Nestas, os estudantes foram divididos
em grupos e realizaram o trabalho de elaborar, planejar, e implantar
os SAFs de forma participativa e dialogada com cada agricultor durante
todo o semestre letivo.
Foram inmeras as idas e vindas s comunidades, em dilogo
constante com o agricultor que sediaria a UR, at o momento da
implantao que foi feita em mutiro com outros agricultores da
comunidade. O resultado foi muito positivo para o processo educativo
dos estudantes, pois aconteceu numa estreita interao ensino/pesquisa/
extenso, em situaes reais e em contextos diferenciados para cada
implantao.
Desta forma, ao conciliar uma formao mais holstica e o despertar
de um olhar alm da tcnica aos estudantes, o NEA vem diminuindo
a distncia entre o que se aprende dentro da universidade e o que
praticado peloas agricultores. Ao mesmo tempo, a ao oferece respostas
concretas s principais limitaes enfrentadas pelos agricultores em
questo.

95
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Figura 1. Mapa da rea de atuao do NEA e experincias trabalhadas.


Fonte: IBGE (2017).

Sistemas Agroflorestais como alternativa sustentvel para


a agricultura familiar amaznica

A transformao do sistema tradicional do roado de corte e


queima ou plantio e arranque na Amaznia, para os sistemas agrcolas
alternativos como os SAFs, depende fundamentalmente de dois fatores:
o processo de sensibilizao por parte dos atores sociais (agricultores,
tcnicos, pesquisadores e estudantes) e a preocupao com o arranjo e
manejo do agroecossistema no perodo de implantao e consolidao
dos SAFs.
Mesmo em um bioma caracterizado essencialmente como muiti-
biodiverso, romper com o itinerrio do modo de produo de monocultivo,

96
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

engendrado principalmente em regies de fronteira agrcola e processos


antigos de colonizao, tal qual o Nordeste Paraense, um desafio
permanente para construo de processos de transio agroecolgica.
Foram dcadas de doutrinao dos aparelhos de Extenso Rural,
Pesquisa e Ensino, onde a lgica hegemnica consistia na reduo da
biodiversidade e na simplificao dos sistemas agrcolas. As consequncias
desse modelo hoje podem ser materializadas no processo de eroso
das prticas sustentveis, na fragilidade dos sistemas de produo
agrcolas atuais, na reduo significativa da segurana alimentar, na alta
dependncia econmica externa para a manuteno das famlias, no
seu endividamento, no xodo de grande parte da populao rural e no
empobrecimento das famlias que resistem no campo.
Atualmente, esta lgica difusionista ainda impera no nordeste
paraense, inclusive nas instituies relacionadas agricultura.
Entretanto, em paralelo ao modelo difusionista vigente, coexiste uma
srie de iniciativas em prol de uma agricultura diversificada de base
agroecolgica, promovidas por ONGs, universidades e movimentos
sociais. Fruto de um cenrio poltico progressista que proporcionou
polticas pblicas de apoio e estmulo Agricultura Familiar,
Agroecologia e Produo Orgnica, experincias como as do NEA/
Capito Poo surgiram e se multiplicaram e vm se consolidando como
espaos de resistncia e de construo de prticas e processos rumo ao
paradigma da sustentabilidade.
Desta forma, pensar no avano da cultura de sustentabilidade nos
agroecossistemas da regio, passa pela identificao, visibilizao e
multiplicao das experincias que resistem hegemonia difusionista.
Assim, a construo das experincias dos Sistemas Agroflorestais
em anlise tiveram como itinerrio metodolgico os intercmbios
de experincias no formato campons a campons. A construo
dos viveiros de mudas apresentou-se como alternativa de garantia da
autonomia produtiva e as prticas dos mutires para implantao e
manejo dos SAFs tornaram-se formas de socializao do conhecimento
construdo.

97
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Este caminho percorrido, trilhado em relaes horizontais,


participativas e com respeito ao conhecimento prvio dos atores
envolvidos, alm de reforar as relaes coletivas, promoveu maior
apropriao e multiplicao do conhecimento construdo, maior
sentimento de pertencimento aos coletivos e consolidao das reas
demonstrativas e/ou de experimentao, reforando a importncia
do processo de sensibilizao. Vale ressaltar que as experincias mais
promissoras, tanto nos coletivos de viveiros de produo de mudas,
como das reas de SAFs, so reflexos do maior nvel de organizao
das comunidades e da maior participao das famlias nos processos de
capacitao e construo do conhecimento.
Outro fator preponderante levado em conta ao se trabalhar com foco
em SAFs na regio, diz respeito ao arranjo e manejo do agroecossistema
agroflorestal, principalmente nos perodos de implantao at a
consolidao deste. Assim, as experincias partilhadas pelo NEA/Capito
Poo e atores envolvidos, mesmo estando em contextos diferenciados e,
sempre levando em considerao os objetivos das famlias camponesas,
apresentam princpios comuns, a exemplo da Tabela 1, como a escolha
de espcies adequadas para a regio (nativas e/ou exticas aclimatadas)
e a definio de espcies prioritrias (com foco na renda, na segurana
alimentar, nos servios e/ou no papel de plantas adubadeiras).
Coincidiram tambm em relao aos aspectos de uso dos recursos
disponveis (rea e mo-de-obra), e planejamento quanto dimenso
temporal (curto, mdio e longo prazo) e espacial (diversidade, densidade
e extratos do sistema).

98
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Caractersticas dos cultivos implantados no SAF da Sra. Maria Jos Assentamento
Carlos Lamarca Capito Poo.

Tempo no
Cultivo Espa. Quant. Funo
sistema

Aa 5x10 56 12-15 anos Frutos

Cupuau 5x5,5 46 10 anos Frutos

Maracuj 4x4 42 3 anos Frutos

Laranja 5x5 194 15-20 anos Frutos

Banana 2x2 72 3 anos Frutos

Caju 5x5 21 10 -15 anos Frutos

Cacau 5 na linha 7 8-10 anos Frutos

Mamo 2x2 59 4-5 anos Frutos

Abacaxi 2x2 131 3 anos Frutos

Tapereb Aleatrio 4 15-20 anos Frutos

Ing Aleatrio 5 8-13 anos Frutos e atrao de polinizadores

Ip 10 m na linha 10 16 anos Atrao de polinizadores

Andiroba 5 m na linha 24 20 anos leo

Paric 10X10 7 11 anos Madeira

Margarido Junto aa 56 2 anos Adubao verde; sombra p/aa

Crotalria Aleatrio 2 kg 90 dias Adubao verde; cobertura solo


espectabillis

Feijo guandu, Aleatrio 2 kg 2 anos Adubao verde; cobertura solo

Feijo de porco Aleatrio 2 kg 90 dias Adubao verde; cobertura solo

Fonte: Cruz et al. (2016).

A escolha das espcies ocorreu de forma dialgica com as famlias,


levando em considerao a necessidade e interesse das mesmas,
priorizando espcies nativas do bioma amaznico (aa, cupuau e
cacau) ou adaptadas regio (pimenta do reino e citrus). Um diferencial

99
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

nos SAFs amaznicos a presena de espcies arbreas nativas que


possuem um alto valor de comercializao. Estimulou-se tambm
a insero de cultivos agrcolas que pertencem base da cultura
alimentar local, dentre elas feijo, milho, mandioca, abacaxi, melancia,
abbora e maxixe. Ademais, na composio do desenho, tem papel
fundamental as espcies de adubao verde, tais como a crotalria,
feijo de porco, ing, gliricdea, feijo guandu e margarido, visto a
intencionalidade de promover a ciclagem de nutrientes, a cobertura do
solo e o sombreamento parcial dos cultivos principais no perodo mais
seco do ano (julho a dezembro).
Em geral, as primeiras reas implantadas tm o tamanho mdio de
1/3 de hectare (uma tarefa na unidade de medida local), levando em
considerao a disponibilidade de mo de obra da famlia, que de uma
a quatro pessoas, as quais dividem seu tempo de trabalho entre os outros
subsistemas da propriedade e o novo sistema de manejo. Ademais,
observou-se o interesse das famlias em expandir as reas implantadas
de SAFs ou converter outros subsistemas em Sistemas Agroflorestais,
em funo dos primeiros resultados obtidos. A limitao de mo de
obra para implantar e manejar os SAFs em seus estdios iniciais, foi
contornada em algumas propriedades com a troca de servios (mutiro)
entre as famlias de agricultores, qualificando assim o processo de
socializao do conhecimento e diminuindo o tempo necessrio nas
etapas de manejo.
Outro fator importante no contexto dos SAFs implantados foi o
planejamento do desenho no tempo e no espao, pois nesta etapa que
sero alocadas as espcies escolhidas, de modo a cumprir com suas
funes dentro do sistema (Figura 2). Primeiramente, foi projetada a
produo do sistema no curto, mdio e longo prazo, ao mesmo tempo
em que planejaram-se os estgios sucessionais e extratos (andares) do
sistema agroflorestal. Assim, as espcies de ciclo curto (feijo, milho,
mandioca, etc.) teriam o papel de garantir a renda inicial, bem como
o suporte para as outras espcies de ciclo mdio (banana, frutferas)
e ciclo mais longo (cupuau, cacau, essncias florestais). importante
ressaltar que todos os nichos/espaos no desenho foram preenchidos de

100
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

modo a evitar a colonizao por espcies espontneas no desejadas,


bem como garantir a sazonalidade da produo.

12 m
55 m
6m
3m

3m 12 m 6m
55 m

Legenda
Florestal Secundria - 12 m x 12 m Pioneiras
(andirobeira; bacuri; (ingazeiro; gliricidia)
ip rosa)
Frutferas
(aceroleira; cajuzeiro; cacaueiro;
Pimenteira-do-reino cupuauzeiro; bananeira; goiabeira)
6mx6m
Feijo Guandu

Palmeira - 6 m x 6 m Cultura anuais


(aaizeiro; pupunheira; (arroz; milho; melancia;
bacabeira; bacabizeiro) maxixe; abbora)

Figura 2. Arranjo espacial do SAF do Sr. Francisco Dias - Com. Revesso, Garrafo do Norte.
Fonte: Comunidade do Revesso.

101
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tomando em conta estes princpios, foi possvel construir Sistemas


Agroflorestais adaptados a cada contexto, atendendo a distintos objetivos
e que aportaram uma srie de benefcios, como maior resilincia,
grande diversidade, pouca dependncia de insumos externos, alm de
garantirem a segurana alimentar das famlias da agricultura familiar
do nordeste paraense.
Mesmo estas experincias estando em um estgio inicial de
desenvolvimento, possvel visualizar que, ademais dos benefcios
tcnico-agronmicos orientados por uma perspectiva mais ecolgica,
pode-se observar ganhos relacionados a outras dimenses da
Agroecologia, como a dimenso socioeconmica, poltica e cultural das
famlias que participam do processo.

Consideraes finais e perspectivas

A partir da experincia aqui analisada, possvel verificar que


estratgias construdas com base nos princpios da Agroecologia acenam
positivamente para a recuperao de passivos histricos em regies
que sempre estiveram margem das polticas de desenvolvimento na
Amaznia, como o caso do Nordeste Paraense.
Tais estratgias, levando em conta as dimenses da Agroecologia
em seu processo de construo, conseguem promover o resgate e a
valorizao do conhecimento campons, ao mesmo tempo que aportam
novas tecnologias desenvolvidas pela cincia contempornea.
Desta forma, pensar a construo de sistemas sustentveis
de produo, passa por reconhecer as caractersticas ecolgicas,
socioculturais e polticas da regio, sendo que na Amaznia os Sistemas
Agroflorestais tm o potencial de reunir de modo mais integral todas
estas caractersticas desejveis e caminhar rumo ao paradigma da
sustentabilidade.
Assim, para desencadear um processo de construo do conhecimento
em experincias com Sistemas Agroflorestais, tanto a dimenso tcnico-

102
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

produtiva como a maior preocupao com as prticas pedaggicas,


merecem uma ateno especial por parte dos atores envolvidos.
Os primeiros resultados deste trabalho acenam para Sistemas
Agroflorestais com maior capacidade de inspirarem e servirem de
referncia aos agricultores do entorno e da regio, visto que logram,
ao mesmo tempo, gerar servios ambientais, ao conservarem a funo
do bioma amaznico, aportar estabilidade e reduzir a sazonalidade da
renda, garantir segurana alimentar e promover maior apropriao
e adaptao do conhecimento construdo por parte dos agricultores
familiares.
Porm, para consolidao destas experincias, se faz necessria a
garantia de continuidade das polticas pblicas de fomento e estmulo
ao seu desenvolvimento, bem como o acompanhamento das prximas
fases do processo, para que a construo do conhecimento no tenha
seu fim na implantao dos SAFs.

Agradecimentos

s famlias de agricultores familiares, s instituies parceiras,


aos estudantes da turma de Planejamento e elaborao de projetos
agroflorestais, 2015/2, a toda a equipe de tcnicos/as, professores/as e
estudantes do NEA/Capito Poo, em especial aos componentes do GT
de produo vegetal, agradecemos pela participao na construo das
aes foco deste trabalho.

Referncias

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Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

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106
CAPTULO
6

A CONTRIBUIO DOS AGRICULTORES


FAMILIARES DA REGIO SUL DA
AMAZNIA BRASILEIRA CRISE
ECOLGICA GLOBAL5
Lucimar Santiago de Abreu, Amaury Santos e Maria Aico Watanabe

Introduo

Poucos estudos tm analisado o papel da populao amaznica


para a conservao ecolgica da biodiversidade e para a reduo
dos efeitos da crise ecolgica global. Esse estudo aborda experincias
com Sistemas Agroflorestais (SAFs) desenvolvidas pela Associao de
Agricultores Alternativos (APA), em Ouro Preto do Oeste - RO. O objetivo
foi o de verificar se possvel conciliar a conservao ambiental com o
desenvolvimento da agricultura familiar no sul da Amaznia. A hiptese
que a agrobiodiversidade associada aos Sistemas Agroflorestais
contribui para a minimizao da crise ambiental global. Essa afirmao
se contrape ao velho diagnstico de culpar os agricultores menos

5
Esse captulo a verso modificada do trabalho apresentado na reunio do Congresso da
Sociedad Cientfica Latinoamericana de Agroecologa, (SOCLA). La Plata, Argentina2015.

107
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

favorecidos economicamente pela destruio de florestas. O estudo


documentou cultivos agroflorestais conduzidos por agricultores
familiares que contribuem para preservao da floresta e que so ao
mesmo tempo produes utilizadas na alimentao. Concluiu-se que
essa experincia social contribuiu fortemente para o estabelecimento
de uma convivncia tica com a natureza e para a construo de uma
identidade local ecolgica, alm de garantir a segurana alimentar.
Os obstculos relacionados crise administrativa da APA no anulam
o sucesso da experincia de SAFs e simbolicamente expressam uma
resposta local crise ecolgica global contempornea.
As florestas representam um importante estoque natural de carbono e
o desmatamento e as queimadas esto contribuindo para o efeito estufa,
uma vez que liberam o carbono armazenado na biomassa florestal
para a atmosfera na forma de CO2 (IPAM, 2017). O Brasil est entre os
cinco maiores emissores mundiais de gases de efeito estufa, sendo que
61% das suas emisses so resultantes de mudanas de uso do solo e
desmatamento (ESTADOS UNIDOS, 2010). Estima-se que cerca de 55%
das emisses antrpicas de metano provm da agricultura e pecurias
juntas (EMBRAPA MEIO AMBIENTE, 2015) Entre 2003-2008, as criaes
de gado emitiram 1090 milhes de toneladas de CO2, que representa 75%
das emisses da Amaznia, devido ao desmatamento. O restante foram
emisses ocasionadas pela agricultura, principalmente, pela produo
de soja. Os Sistemas Agroflorestais em oposio a isto, retiram o CO2 da
atmosfera, atravs da fotossntese. Portanto, so os criadores de gado
e agricultores de soja na Amaznia os principais responsveis pelo
desmatamento e emisso de gases de efeito estufa na regio.
O sistema de uso da terra baseado em Sistemas Agroflorestais tem
sido recomendado para diversas situaes na Amrica Latina, por
um conjunto de autores de reconhecimento mundial no campo da
agroecologia (ALTIERI, 2001). Recentemente, alguns autores retraaram
a trajetria do desenvolvimento da agroecologia no Brasil e na Amrica
Latina (ABREU; BELLON, 2013). No Brasil, a agroecologia fonte de
inspirao para a construo de sistemas agroalimentares ecolgicos
que, a partir de 2003, foi fortalecida atravs de polticas pblicas.

108
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Este trabalho investiga a possibilidade de conciliar a conservao


ambiental com a expanso da agricultura familiar na Amaznia e,
consequentemente, reduzir os efeitos da crise ecolgica global (gases de
efeitos estufa, em especial).
Para desenvolver essa proposio, uma pesquisa foi conduzida junto
Associao de Produtores Alternativos (APA), localizada no territrio de
Ouro Preto do Oeste, Rondnia, no Sudoeste da Amaznia, que detm mais
de uma dezena de anos de experincia com o desenvolvimento de SAFs,
buscando-se entender os aspectos relacionados agrobiodiversidade e
segurana alimentar.
O estudo documentou, dentre outros elementos, os cultivos anuais
e perenes, associados ou no, criao animal, que contribuem para
preservao da floresta e que so ao mesmo tempo utilizados na dieta
desses agricultores. Um mapeamento e a reviso da literatura permitiram
compreender o processo histrico de ocupao regional do Estado de
Rondnia. Em seguida, buscou identificar e caracterizar as principais
atividades e estratgias desenvolvidas pelos agricultores familiares da
APA, no intuito de garantir a reproduo social familiar, cujas aes
so direcionadas para a construo e gesto da agrobiodiversidade,
atravs da adoo de SAFs, em suas Unidades de Produo (UP). Esse
trabalho de pesquisa permitiu reconstruir a trajetria scio-profissional
dos agricultores da APA e entender os desafios e limites colocados pelas
condies concretas de suas experincias coletivas e individuais.
No passado, agricultores familiares praticavam agricultura itinerante
cortando e queimando as rvores para estabelecer cultivos anuais.
Quando o solo se esgotava, estes cultivos eram substitudos por pastagens.
Depois do esgotamento das pastagens, a terra era abandonada e a famlia
mudava para outros lugares para explorar novas reas de florestas. Este
fenmeno social e ambiental diminuiu gradativamente no decorrer dos
ltimos 15 anos (WATANABE; ABREU, 2010).
A seguir sero apresentados o contexto local e os principais cultivos
anuais, perenes e criaes animais oriundas da adoo do modelo
alternativo de produo baseado em Sistemas Agroflorestais, para

109
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

refletirmos em termos gerais sobre as consequncias destes sistemas


na reduo dos efeitos da crise ecolgica global. Conclui-se que o
apoio institucional e o fortalecimento das organizaes sociais e de
projetos comprometidos com a construo de agrobiodiversidade
so fundamentais para a consolidao e ampliao das experincias
ecolgicas na Amaznia.

Metodologia

Este estudo foi realizado em momentos diversos. Trata-se de um


estudo de caso iniciado em 2005, aps visitas e reunies na localidade.
Tcnicos do Ministrio do Meio Ambiente do Programa Nacional
denominado Proambiente, aplicaram mais de cem questionrios junto
populao rural que havia adotado os SAFs. Em 2007, esse material nos
foi cedido para uma avaliao do processo de transio agroecolgica
e foram selecionados para a pesquisa, especificamente cinquenta
agricultores pertencentes APA. Essa avaliao possibilitou identificar a
problemtica da pesquisa e compreender o quadro geral da transio. O
conhecimento desta situao produziu a emergncia de novas hipteses.
Em seguida, visando um aprofundamento do conhecimento, foram
realizadas visitas na regio em diversas ocasies e um conjunto
de entrevistas orais foram aplicadas usando como guia condutor
das entrevistas um roteiro aberto. Foram selecionados vinte e nove
agricultores pertencentes APA, para a conduo de entrevistas
qualitativas, visando retraar a trajetria das atividades desses
agricultores e seu processo de transio, aes complementares a
anlise anterior.
O roteiro aberto envolvia perguntas que visavam conhecer os Sistemas
Agroflorestais por eles adotados, o manejo do solo, o manejo de pragas
e doenas, os produtos agroecolgicos, os canais de comercializao por
eles buscados, as fontes de renda, a produo de subsistncia, os custos
de produo, a satisfao com os preos recebidos na comercializao

110
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

dos produtos, o destino da renda obtida, entre outros aspectos. Esse


trabalho de pesquisa foi tambm de natureza compreensiva, pois no se
limitou s perguntas do roteiro e produziu ricos relatos sobre a trajetria
de vida das famlias e a evoluo das condies de vida nos ltimos
30 anos na localidade. Em 2014, novos contatos foram estabelecidos
para atualizao de informaes, somados reviso da literatura
para compreender as mudanas em curso e a evoluo da situao do
desenvolvimento das agroflorestas locais.

Resultados e discusses

O contexto geral do Estado de Rondnia tornou-se mundialmente


conhecido tanto pelo crescimento populacional exponencial, fruto de
polticas pblicas de incentivo migrao, como pelos explosivos ndices
de desmatamento causados por modelos de produo agropecuria
importados do centro-sul brasileiro (WATANABE; ABREU, 2010). Assim, a
colonizao de Rondnia foi marcada pela substituio sem precedentes
da floresta tropical nativa por reas de pecuria extensiva e de
plantaes, como as de caf. Atualmente, a diversificao das atividades
produtivas e a transio dos sistemas agropecurios convencionais para
sistemas de base agroecolgica ainda constituem um importante desafio
para a recuperao ambiental associada ao fortalecimento econmico
da agricultura familiar em Rondnia.

Universo social da pesquisa

O universo social da pesquisa (Tabela 1) revela que vinte sete


famlias so compostas pelo casal mais filhos em vrias faixas etrias.
No foram encontrados vivos, significando que ningum havia perdido
o seu cnjuge, apenas em uma das famlias a esposa se encontrava
enferma; nem desquitados e divorciados mostrando matrimnios bem

111
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

estabelecidos e duradouros. No foram encontradas crianas (0 11


anos) trabalhando como mo de obra; todas elas estavam estudando
nas escolas. Quando os primeiros migrantes chegaram Rondnia, na
dcada de 1970, no existiam escolas e as crianas trabalhavam com os
pais na roa. Os agricultores se encontravam em vrias faixas etrias,
o mais jovem com trinta e um anos e o mais idoso com sessenta e nove
anos. As faixas etrias dos filhos encontradas foram: crianas, presentes
em quatro famlias, adolescentes (12 18 anos) em dez famlias, adultos
jovens (19 30 anos) em onze famlias e adultos maiores de trinta
anos em uma famlia, duas famlias com filhos com empregos fora da
propriedade, em uma famlia o filho estava estudando na universidade
e em trs famlias no existiam filhos (Tabela 1). Alguns agricultores no
responderam sobre as questes (ver coluna Sem informao na Tabela
1); no se insistiu com a obteno dos dados para deix-los vontade.

Tabela 1. Idade dos agricultores e de seus filhos em Ouro Preto do Oeste, Rondnia.

Faixa etria 30 39 40 49 50 59 +60 Sem informao

N Agricultores 2 10 10 2 5

Filhos 0 11 12 18 19 30 + 30 Sem informao

N Filhos 4 10 11 1 2

Os jovens (dois) eram somente estudantes, significando que estavam


investindo na aquisio de maior escolaridade para garantir um futuro
melhor, somente trabalhando como mo de obra (um), isto , pararam de
estudar ou eram tanto estudantes como mo de obra em tempo parcial
(cinco) significando que alm de estarem investindo em sua escolaridade

112
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

estavam ajudando nas tarefas da propriedade. Os filhos adultos jovens


(19 a 30 anos) trabalhavam como mo de obra em tempo integral. Havia
tambm famlias com filhos adultos que j haviam deixado a casa dos
pais para construrem suas prprias vidas.

Os Sistemas Agroflorestais e a diversificao da produo

Nas ltimas dcadas, a regio de Ouro Preto do Oeste, experimentou


iniciativas que visavam promover a agricultura de base ecolgica,
iniciativas essas foram promovidas tanto por movimentos sociais como
por rgos governamentais (QUOOS, 2010). Recentemente, estudos
que buscaram caracterizar os sistemas de produo, naquela regio,
reforaram a existncia de um potencial para a intensificao da
transio agroecolgica, o que poderia ser alcanado pela ampliao
da percepo social sobre a importncia ecolgica e econmica do
meio ambiente. Na Tabela 2 apresenta-se a distribuio do nmero
de agricultores para cada tipo de SAF estudado. Nota-se que foram
entrevistados 29 agricultores, embora os que desenvolviam Sistemas
Agroflorestais eram apenas 21, o que se pode verificar na Tabela 2.

Tabela 2. Nmero de agricultores com Sistemas Agroflorestais(SAFs).

Tipo de SAF Caf Cacau Caf e cacau Caf, cacau


e Cult. amaznicos

N / Agricultores 7 2 4 8

A maioria dos agricultores implantou a produo comercial de caf


ou cacau sob a forma de SAF. O cultivo do cacau que conduzido em
SAF em todo o pas j era familiar desde suas experincias em Minas

113
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Gerais, o estado de origem da maioria dos migrantes de Ouro Preto do


Oeste. Esses migrantes conheciam o cultivo do cafeeiro a pleno sol como
praticavam em Minas Gerais e em Rondnia mudaram para o sistema
sombreado. O cultivo do cafeeiro em SAF exigiu aprendizagem de novos
conhecimentos e tecnologias, como a escolha de cultivares apropriadas
para o cultivo sombreado, a poca de plantio mais adequada s condies
de Rondnia, a escolha das espcies de rvores sombreadoras mais
propcias ao cafeeiro, novas tcnicas de preparo e adubao do solo,
tcnicas de plantio das mudas, espaamento compatvel para o cultivo
sombreado, necessidades de irrigao, conduo do cultivo, manejo de
pragas, doenas e ervas espontneas, com incluso de novas espcies
prprias da Amaznia, alm daquelas que eles j conheciam desde
experincia agrcola anterior em Minas Gerais.
Os agricultores foram tambm instados a inovar suas tcnicas
de trabalho. O agricultor que desenvolvia SAFs de caf e cacau estava
mais avanado em termos de conhecimento que aquele que plantava
apenas uma das duas espcies. Quando diversificaram, introduzindo
nos SAFs cultivos da Amaznia como o aa, cupuau, seringueira,
pupunha e pimenta, viram-se diante de desafios ainda maiores que
quando introduziram o cultivo sombreado do cafeeiro. Eram cultivos
inteiramente novos, cuja tecnologia e conhecimento tiveram que
aprender, apresentando-se todos como inovadoras, por incluir a
diversificao do sistema de produo. Um dos desafios foi a escolha
das espcies amaznicas mais apropriadas para o tipo de solo de suas
propriedades, e a escolha da poca certa de plantio de cada espcie. Foram
levados a aprender a tcnica de colheita, beneficiamento, embalagem e
tiveram que buscar novos canais de comercializao das colheitas das
espcies amaznicas. Para aprender a cultivar essas espcies, contaram
com o apoio da APA, Emater, associaes e cooperativas e diversas ONGs.
Aps a transio agroecolgica apenas um agricultor deixou de produzir
o cacau e dois deles, o caf.
A quase totalidade dos agricultores familiares de Ouro
Preto do Oeste entrevistados possuem nas unidades de produo,
cultivos anuais, perenes e criao de animais. Como espcies anuais,

114
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

identificaram-se plantios de arroz, feijo, milho, mandioca, abacaxi


e cana-de-acar. Esses cultivos so destinados principalmente para
o consumo domstico, com venda eventual do excedente. Quanto s
espcies perenes frutferas, foram registrados pomares de laranja,
manga, caju, banana, mamo, abacate, pupunha, cupuau e coco. Estas
espcies tambm so cultivadas para atender o consumo familiar e o
mercado efetuado via APA. O caf e o cacau so cultivados tendo em
vista atender predominantemente o mercado nacional. As fruteiras
laranjas, manga, caju e abacate atendem exclusivamente o consumo
da famlia e apresentam-se em pequeno nmero de rvores (< 50
plantas por Unidade de Produo). As demais fruteiras atendem tanto
o consumo domstico como o mercado local e nacional, no caso de
plantios comerciais em larga escala (> 50 plantas).
As espcies de animais catalogadas foram as seguintes: bovinos
de corte e de leite, aves, sunos, equinos, muares, ovinos, abelhas e
peixes. Em 82,7% das propriedades produzem-se bovinos de leite e seus
produtos (leite e derivados) cuja destinao tanto para consumo da
famlia (quando a quantidade era inferior a cinco cabeas de vacas)
quanto para venda dos produtos s cooperativas. A carne e os ovos
das aves tm como destino o consumo domstico (nmero mximo de
aves = 200), com venda eventual. Os sunos, dado o pequeno nmero de
animais (nmero mximo de sunos = 20), so destinados ao consumo
domstico.
A rea explorada com os cultivos anuais constitudos por
apenas uma espcie, foi observada em duas propriedades agrcolas.
Todavia, em todas UP havia cultivos perenes diversificados, com
plantio extenso de caf e/ou cacau e fruteiras com produo destinada
predominantemente para o mercado (banana, mamo, pupunha e
cupuau). digno de nota que a laranja, manga, caju, mamo, abacate,
pupunha, cupuau e coco so tambm fruteiras cultivadas pelas
comunidades amaznicas de ribeirinhos e seringueiros, o que contribui
para a segurana alimentar dessas populaes. Ao se verificar a
procedncia dos agricultores de Ouro Preto do Oeste, nota-se que 72,5%
eram migrantes dos Estados de Minas Gerais e Esprito Santo, onde essas

115
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

fruteiras j so tradicionalmente cultivadas. Na pesquisa foi observada


a manuteno de roados (familiares ou comunitrios) e quintais em
volta das casas, que so fornecedores de hortalias, legumes e plantas
medicinais. O hbito de cultivar roados e quintais, alm das fruteiras
acima mencionadas, acompanharam esses migrantes, que se ocuparam
de preservar e perpetuar esse costume preservador da segurana e
soberania alimentar na nova terra.

Agrobiodiversidade e soberania alimentar

Dada exuberncia da agrobiodiversidade observada nos cultivos


anuais e perenes e nas criaes de animais e no destino declarado a
esses produtos para consumo interno das famlias (alm da destinao
ao mercado), nota-se que essa comunidade de agricultores familiares
conta com alimentao rica e diversificada, obtida com produtos
procedentes da prpria unidade de produo, ficando as famlias com
menor dependncia de alimentos de mercados e feiras da cidade,
alcanando autossuficincia quase total, permitindo menos viagens
cidade, realizadas somente para adquirir alguns itens alimentares,
como acar, sal e leo.
Graas produo prpria e diversificada, as famlias desses
agricultores contam com uma alimentao rica e variada em fontes
calricas fornecidas pelo arroz, feijo, milho e mandioca. tambm
rica e variada em fontes proteicas fornecidas pela carne e ovos de aves,
carne de sunos, leite e derivados, rica em sais minerais e vitaminas,
fornecidas pelas hortalias, legumes e as frutas de diversas espcies.

APPs e matas ciliares

Na Tabela 3 apresentam-se os dados coletados referentes ao nmero


de agricultores com reas de preservao permanente (APP) e mata ciliar

116
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

em rea sem aplicao de agrotxicos4. Observa- se que reas de APPs e


matas ciliares eram mantidas de acordo com a legislao por dezessete
e treze agricultores, respectivamente; reas menores que a exigida pela
legislao por dois e seis agricultores, respectivamente; dois agricultores
no tinham APP e dois, matas ciliares. As APPs so importantes na
Amaznia, por preservar a vegetao dos topos dos morros, encostas,
margens dos rios (matas ciliares). De acordo com o atual Cdigo Florestal
na regio Amaznica os agricultores devem manter 80 % da rea de sua
propriedade ocupada pela Reserva Legal.
As matas ciliares so importantes para evitar o assoreamento e
o secamento dos cursos dgua. Um dos agricultores apontou falta de
gua devido ao secamento de igaraps e crregos porque seus vizinhos
convencionais haviam derrubado inteiramente suas matas ciliares.

Tabela 3. Nmero de agricultores com reas de preservao permanente (APP) e mata


ciliar em reas sem aplicao de agrotxicos.

rea de De acordo com Menor que No existe rea


preservao a legislao a exigida de preservao

APP 17 2 2

Mata ciliar 13 6 2

Em seguida so apresentadas as percentagens das unidades de


produo que no utilizam agrotxicos:

4
Conforme mencionado anteriormente no tpico Os Sistemas Agroflorestais e a
diversificao da produo, do conjunto de vinte e nove agricultores entrevistados
somente 21 possuam SAFs em suas propriedades.

117
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 4. reas sem aplicao de agrotxicos.

Percentual 100% 95% 67,8% 20% 14% Sem informao

N Agricultores 15 3 1 1 1 8

reas sem aplicao de agrotxicos cobriam 100% das propriedades


de quinze agricultores; trs agricultores mantinham 95% de sua
propriedade sem pesticidas, trs tinham reas menores que 95% sem
pesticidas. Do conjunto de 29 agricultores entrevistados durante a
pesquisa de campo, somente 20 agricultores se manifestaram sobre a
aplicao de agrotxicos, oito agricultores no ofereceram a informao.

A APA entra em processo de falncia

De acordo com Kohler et al. (2011), esse, o cenrio de sucesso


apresentado, se transforma depois de 2008, a APA entra em processo
de falncia, com uma diretoria respondendo na Justia por dvidas e
processos movidos por ex-funcionrios, sendo que esta era considerada
exemplo de bom desempenho organizacional, com apoios nacionais
e internacionais. Os autores buscaram identificar os fatores que
provocaram a mudana do cenrio, concluem que as expectativas
e vises de mundo dos atores chaves diretamente associadas
experincia da APA de um lado agentes institucionais (governamentais
e no governamentais) e de outro, os agricultores envolvidos, diferem
largamente. Enquanto para os atores institucionais a falncia da
entidade denota um fracasso da organizao social, por no ter
conseguido manter um projeto com chances econmicas, em especial
sob o plano internacional, essa viso diverge das motivaes dos
agricultores que, apesar do interesse e do conhecimento desenvolvido

118
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

em manejo de SAFs, no tinham como projeto social ser transformados


numa vitrine do desenvolvimento sustentvel da Amaznia. Para tanto,
seria necessrio um aumento forte da escala de produo e mudanas
no funcionamento da organizao produtiva. Recentemente, pudemos
constatar, sem aprofundar nesta questo, que as expectativas da maioria
dos agricultores da APA, esto focalizadas na busca da manuteno do
modelo alternativo que possibilita a gerao da renda e a soberania
alimentar, ou seja, uma completa autonomia e autossuficincia alimentar
e a garantia da reproduo familiar. Nesse sentido, mais experientes,
esses agricultores da APA retomam a dinmica da produo, agregao
de valor e comrcio, inserindo seus produtos ainda que de forma
precria, no mercado local e nacional. Parecem experimentar um novo
momento, provavelmente mais consciente de seus limites e do seu
verdadeiro projeto social e econmico.

Concluses

A escolha de um modelo de produo baseado na combinao de


cultivos anuais e perenes e de criaes animais, expressa sem dvidas
a importncia das populaes locais para a construo e gesto da
agrobiodiversidade e da soberania alimentar local. Seus sistemas de
produo agroflorestal fortemente diversificados contribuem para a
reduo do desmatamento e consequentemente desmistificam ideias
conservadoras daqueles que acusam os agricultores menos favorecidos
como responsveis pela destruio das florestas.
Concluiu-se que, apesar da instabilidade econmica e social
vivenciadas pela crise recente associada gesto tica e financeira da
entidade dos agricultores ou da APA, nota-se que os coletivos ainda
pactuam e compartilham entre eles os valores da sociedade ecolgica
global, princpios de desenvolvimento social e respeito ecolgico. A
convivncia tica com a natureza fortaleceu a identidade local e, nesse
sentido, as dificuldades vivenciadas em perodo recente no anulam o
sucesso da experincia de construo da agrobiodiversidade local.

119
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Entretanto, as polticas pblicas de incentivo que visem promover


comportamentos conservacionistas nesta regio, so ainda precrias
e descontnuas. preciso que o Estado d suporte para populaes
locais que aderiram ao modelo alternativo baseado em SAFs, para
aumentar os efeitos benficos em relao reduo do desmatamento
e das queimadas, reconstruo das reas devastadas e proteo dos
recursos hdricos, uma vez que essas populaes esto comprometidas
com a conservao ecolgica e devem ser reconhecidas pelo Estado.
Tal recomendao baseada em situaes concretas e realidades sociais
deveriam ampliar o caldo do plano do governo de Combate Mudana
Climtica Global, que tem como ambio reduzir e liquidar, nos prximos
anos, a taxa atual de desmatamento da Amaznia, que na ltima dcada
sofreu redues significativas.

Referncias

ABREU, L. S. de; BELLON, S. The dynamics and recomposition of


agroecology in Latin America. In: HALBERG, N.; MULLER, A. (Ed.).
Organic agriculture for sustainable livelihoods. New York: Routledge,
2013. p. 223-245.
ALTIERI, M. Agroecologia: a dinmica produtiva da agricultura
sustentvel. Porto Alegre: Ed. da UFRGS, 2001. 110 p.
EMBRAPA MEIO AMBIENTE. Agricultura e efeito estufa. Disponvel em:
<http://www.cnpma.embrapa.br/projetos/index.php3?sec=agrog:::85>.
Acesso em: 10 maio 2014.
ESTADOS UNIDOS. National Aeronautics and Space Administration.
Carbon dioxide: latest measurement: july 2010.. Disponvel em: <http://
climate.nasa.gov/keyIndicators/>. Acesso em: 5 jul. 2010.

120
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

IPAM. Quais so as principais fontes de gases de efeito estufa


decorrentes das atividades humanas? Disponvel em: <http://ipam.
org.br/entenda/quais-sao-as-principais-fontes-de-gases-de-efeito-
estufa-decorrentes-das-atividades-humanas-2/>. Acesso em: 10 maio
2017.
KOHLER, F.; ISSBERNERLL, L. R.; LNALL, L.; MARCHAND, G. Falncia
fracasso? O caso da Associao dos Agricultores Alternativos de Ouro
Preto do Oeste, Rondnia, Brasil. Boletim do Museu Paraense Emlio
Goeldi: Cincias Humanas, v. 6, n. 2. p. 319-331, 2011.
QUOOS, R. D. A transio agroecolgica em Rondnia: Associao de
Produtores Aternativos de Ouro Preto do Oeste. 2010. 147 f. Dissertao
(Mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre.
WATANABE, M. A..; ABREU, L. S. de. Estudo agroecolgico de
agricultores familiares de base ecolgica no sudoeste da Amaznia
(Ouro Preto do Oeste, Rondnia). Jaguarina: Embrapa Meio Ambiente,
2010. 58 p. (Embrapa Meio Ambiente. Documentos, 81).

121
CAPTULO
7

ECOAGRICULTURAS E SISTEMAS
AGROFLORESTAIS ECOEFICIENTES:
SETE PASSOS, APRENDENDO COM A
NATUREZA
Antnio Marchiori, Bia Marchiori, Silvia Moreira, Isabel Viegas e
Sandra Silva

Introduo

Nos ltimos sessenta anos a agricultura brasileira passou por grandes


transformaes. O modelo mais amplamente difundido atualmente
baseado em monocultivos e no uso intensivo de agroqumicos. As
mudanas ocorridas proporcionaram significativos aumentos da
produtividade, porm as novas prticas vm causando graves impactos
aos recursos naturais.
As Ecoagriculturas trazem o conceito de que possvel fazer a gesto
das paisagens rurais utilizando estratgias que contribuam para servios
ecossistmicos: produo de alimentos e matrias-primas de modo conjunto
com a conservao do solo, da gua e da biodiversidade, ajudando tambm
diminuir as mudanas climticas (McNEELY; SCHERR, 2009).
Podemos considerar como Ecoagriculturas as diversas formas de
produo agropecuria com potencial para alcanar um dos maiores

122
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

desafios dos dias atuais: produo de alimentos de forma simultnea


com a conservao dos recursos naturais. Dentre diversas formas de
Ecoagriculturas os Sistemas Agroflorestais merecem destaque.
A seguir, destacaremos sete passos a serem considerados para
implantar Sistemas Agroflorestais ecoeficientes:
Ferramentas para diagnstico e planejamento integral da
propriedade rural;
Escolha das reas e distribuio no espao e no tempo;
Escolha das espcies;
Preparo do solo, plantio e manejo da fertilidade;
Podas e manejo da biodiversidade, da luz e da gua;
Colheita, produtividade e rentabilidade;
Aspectos socioeconmicos, sustentabilidade e estratgias de
implantao.

Passo 1. Ferramentas para diagnstico e planejamento integral da


propriedade rural

A afirmao que mais combina com as tecnologias agroflorestais


a conservao pelo uso, ou seja, a utilizao consciente e integrada
dos recursos existentes, de maneira a potencializar o fluxo contnuo e
crescente de produtos e servios com ecoeficincia fazer mais com
menos de forma sustentvel.
Existem vrios modelos de Sistemas Agroflorestais (SAFs) e a escolha
do sistema a ser utilizado depender das condies existentes e dos
objetivos que se quer alcanar. Podemos dividir os tipos de SAFs em dois
grandes grupos: com objetivos de recuperar e conservar os recursos
naturais e com objetivo de diversificar a produo e aumentar a renda
de forma sustentvel. Como determinantes para a escolha dos arranjos
pode-se considerar os seguintes fatores: culturais, socioeconmicos,

123
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

biolgicos e dinmica dos cultivos (a operacionalizao das prticas


recomendadas).
Os objetivos especficos e as metas a serem estabelecidas tero
correlao com o universo de possibilidades conhecido pelos atores
envolvidos no processo.
As metodologias participativas frequentemente utilizadas para o
trabalho com grupos de produtores rurais podem ser potencializadas
pela utilizao de questionrios em entrevistas individuais. O
Planejamento de SAFs deve propor equilbrio entre biodiversidade,
complexidade e produtividade/rentabilidade. Para equacionar estes
fatores, alm de melhorias no aproveitamento de fatores como gua, luz,
solo e qualidade gentica, preciso levar em considerao as estratgias
de operacionalizao e as demandas internas e do mercado, de forma a
promover a estabilidade e a eficincia dos fatores de produo (capital,
terra, trabalho).
Entre as ferramentas para o Planejamento Integral da Propriedade
(PIP), temos o modelo proposto pelo Ministrio da Agricultura e
Abastecimento (caderno do Plano de Manejo Orgnico), indispensvel
para produtores que tem interesse na certificao orgnica da produo.
O modelo proposto pela Cati Coordenadoria de Assistncia Tcnica
Integral interessante para avaliar aspectos positivos e negativos da
unidade produtiva, suas prticas internas e em relao ao mercado
em que est inserida. Visa tambm medir de forma simplificada a
viabilidade de investimentos previstos como sendo necessrios. Para
um planejamento econmico mais aprofundado podem ser utilizadas
planilhas desenvolvidas especificamente para SAFs, como as da Embrapa
(AMAZON SAF ARCO-VERDE; AMARO, 2011) ou ainda a planilha
desenvolvida pela CBRN - Coordenadoria de Biodiversidade e Recursos
Naturais, dentro do PDRS Projeto Desenvolvimento Rural Sustentvel -
Microbacias II: acesso ao mercado.
Ao contabilizar os custos e as receitas a cada ano, as ferramentas de
planejamento podem determinar o fluxo de caixa e avaliar se o sistema
de produo ter viabilidade econmica. O planejamento de sistemas de

124
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

produo agropecuria complexo e essa questo fica mais evidente no


caso dos Sistemas Agroflorestais. A importncia de prever resultados de
curto, mdio e longo prazo torna o planejamento aspecto essencial para
o sucesso dos Sistemas Agroflorestais ecoeficientes - que tm como
objetivo a gerao de renda de forma sustentvel.

Passo 2. Escolha das reas e distribuio no espao e no tempo

Para o planejamento dos Sistemas Agroflorestais especial ateno


deve ser dada aos elementos arbreos, porque permanecero mais
tempo no sistema e por isso vo provocar interaes muito significativas
nos cultivos. Para promover as interaes positivas importante levar
em considerao o arranjo espacial entre os cultivos e as caractersticas
das plantas, como forma e velocidade de crescimento, alm de avaliar
quais sero as prticas de manejo necessrias. Entre as dificuldades
para a implantao de SAFs podemos citar os riscos de reduo da
produo devidos competio entre as plantas por luz, gua, nutrientes
ou pelo incremento na ocorrncia de pragas. Devem ser consideradas
dificuldades como queda de galhos e rvores ou demanda por prticas
de manejo mais complexas e intensivas. A escolha das reas deve
observar se as interaes entre as plantas e as condies de solo e clima
sero favorveis. Em regies mais declivosas essas condies so mais
variveis (VIVAN, 1998).
A espacializao deve permitir a mxima eficincia na interceptao
e converso da energia solar e na ocupao do solo. Para que as rvores
apresentem uso complementar dos recursos as espcies escolhidas
devem ter diferentes requerimentos nutricionais e de luz (estratificao
da copa) e com padro de ocupao do solo diferenciados (estratificao
do solo). Um exemplo de melhor aproveitamento do espao o uso de
plantas adubadeiras que podem ajudar a capturar nutrientes nas
camadas mais profundas do solo e, por meio da poda, tornar esses
nutrientes disponveis para plantas que tm suas razes mais superficiais.

125
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Como exemplo de interao positiva no tempo temos o uso de plantas


leguminosas em pr-cultivo para a adubao de hortalias.
Diversos aspectos devem ser considerados em conjunto, como o
banco de germoplasma acessvel em qualidade e em quantidade,
quais insumos podero ser utilizados, qual a mo-de-obra e a logstica
disponvel, vocao das unidades produtivas e mo de obra do mercado.
O Icraf - Centro Internacional de Pesquisa Agroflorestal produziu
recentemente guia tcnico com recomendaes de manejo e croquis
que variam conforme as condies existentes e os resultados esperados
(MICCOLIS et al., 2016).
Para frutferas a distribuio das plantas deve ter um cuidado especial
com a disponibilidade da luz solar. Marchiori et al. (2016) sugerem um
espaamento de 6 x 4 m para as frutferas e 6 x 2 m para as florestais e
palmceas, o que pode ser alterado para mais ou para menos, conforme
o tipo de mecanizao a ser adotado. O plantio de espcies de mesmo
porte em linhas no sentido leste-oeste pode tornar o aproveitamento da
luz mais eficiente, conforme pode ser observado na Figura 1.

Figura 1. Proposta de distribuio de frutas em SAFs.


Fonte: Marchiori et al. (2016).

126
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Passo 3. Escolha das espcies

A implantao de SAFs complexos as vezes baseada na sucesso


ecolgica proposta por Budowisk (1965), com a utilizao de espcies
classificadas de acordo com classes ecolgicas: pioneiras, secundrias
e clmax (esquema 1-2-3), modelo que predominou na dcada de 90.
Todavia, resultados cientficos e prticos mostraram a necessidade de
equacionar os riscos de competio entre as plantas para melhorar a
eficincia dos diversos fatores que afetam a produo agrcola.
Para objetivos de conservao da biodiversidade poderamos
considerar que quanto mais espcies melhor, porm, caso aspectos
relacionados ao manejo da complexidade no sejam considerados a
produtividade e a rentabilidade podem ser comprometidas.
Como regra geral, quanto maior a quantidade de espcies
simultaneamente numa mesma rea, maior a complexidade de inter-
relaes presentes, maior o risco potencial de competio e mais difcil
se torna o manejo e o controle do processo produtivo como um todo
com implicaes diretas na obteno da produo econmica do sistema.
Para a escolha das espcies e das prticas culturais em SAFs podemos
levar em considerao os seguintes aspectos: aceitao cultural pelos
produtores e perspectivas de uso para autoconsumo ou para gerao de
renda (frutos; madeira, lenha, medicinais e aromticas; leos e resinas);
aceitao no mercado (demanda, preos atraentes e estveis); promoo
da biodiversidade visando diversificar as formas de gerao de renda
com cultivos bem adaptados ao ambiente e equacionar a demanda
de mo de obra; proporcionar sistemas mais estveis e com menos
risco de ocorrncia de pragas; integrao entre as espcies utilizadas
(compatibilidade), levando em considerao as exigncias individuais
das espcies, como demanda por luz, nutrientes e gua; capacidade de
ciclagem de nutrientes, aproveitando elementos das camadas inferiores
e sincronismo entre a oferta de elementos disponveis e a demanda das
plantas com reflexo positivo na produtividade do sistema; melhoria
da qualidade do solo ao longo do tempo, proporcionando aumento

127
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

acumulativo nos teores de matria orgnica; multifuncionalidade ou


capacidade de proporcionar servios ecossistmicos, como promoo
da biodiversidade, produo de gua, reduo de processos erosivos,
sequestro de carbono, oferta de produtos por meio de formas sustentveis
de manejo (SILVA, 2013).
A escolha de espcies anuais deve considerar a importncia de
manter o solo coberto e com razes superficiais para ajudar a ciclagem
de nutrientes e proporcionar aumentos no contedo de matria
orgnica do solo. A prtica da rotao de culturas tambm importante
para diversificar a renda, melhorar as condies de fertilidade do solo e
diminuir a incidncia de pragas.
Espcies que possuam compostos semioqumicos volteis, por
exemplo, emitem odores que podem servir como ferramenta para a
atrao de inimigos naturais ou repelncia de herbvoros (RIFFEL;
COSTA, 2015). No entanto, a diversidade pode no ser o suficiente para
evitar a ocorrncia de pragas capazes de se alimentar de vrias culturas,
conforme verificado por Paiva et al. (2006) para o cultivo diversificado de
frutferas. Por isso, alm das prticas culturais, para o manejo adequado
de pragas e doenas, preciso levar em conta as alternativas de insumos
permitidos pelos sistemas de certificao orgnica.
Especial ateno deve ser dedicada qualidade gentica das espcies
que sero utilizadas. A origem e as formas de propagao escolhidas
(semeadura direta, mudas de sementes ou propagao vegetativa)
podem ter efeito significativo na eficincia do modelo de SAFs que se
deseja. A qualidade gentica utilizada no plantio ser determinante
para a rentabilidade do sistema produtivo.

Passo 4. Preparo do solo, plantio e manejo da fertilidade

O momento de implantao de SAFs crtico, pois normalmente existe


uma grande demanda por mo de obra. Outro elemento crtico o custo
das mudas. Com relao mo de obra, como estratgias para contornar

128
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

essas dificuldades podemos citar a adoo de regimes de mutires ou a


mecanizao das operaes. O custo das mudas pode ser minimizado
pela construo de viveiros ou pela utilizao da semeadura direta.
Por ocasio do plantio, o preparo da cova ou bero deve ter uma
dimenso que estimule o bom crescimento inicial das plantas (ex.: 0,3 x
0,3 x 0,4 m). Esse tamanho pode ser limitado pela demanda de mo de
obra para execut-lo. Um cuidado maior pode ser dedicado s espcies
mais sensveis na fase inicial ou as mudas de maior custo ou com melhor
perspectiva de retorno econmico. O momento do plantio de mudas
nico para proporcionar uma boa disponibilidade de fsforo em
profundidade. Esse elemento pouco mvel no solo e merece destaque
pelo seu papel de promover o crescimento das razes das plantas. Alm
dos cuidados com a fertilidade da terra no plantio bom lembrar que
algumas espcies exigem sombreamento em sua fase jovem.
O manejo da fertilidade pode ser feito por meio de plantas
adubadeiras ou pelo uso de corretivos e fertilizantes. O aumento
biomassa nos SAFs pode reduzir significativamente o uso de corretivos e
fertilizantes e/ou melhorar a eficincia do seu uso. Porm importante
levar em considerao que o uso de corretivos e fertilizantes tem
uma resposta mais rpida e podem ajudar os SAFs a atingir melhor
rentabilidade em um tempo menor, promovendo melhor ecoeficincia.
A velocidade da ciclagem dos nutrientes diretamente determinada
pelas caractersticas das espcies e pela influncia dos fatores ambientais
como por exemplo a relao carbono/nitrognio e teores de lignina das
plantas, teores de argila, temperatura e umidade do solo - (DUARTE et
al., 2013; TULLY; LAWRENCE, 2012).
A velocidade com que os nutrientes so liberados pelos resduos
orgnicos depositados no solo ser determinante para a produtividade
das plantas de interesse econmico.
Os resduos que se decompem mais lentamente so importantes
para que o solo fique coberto e mantenha sua umidade e temperatura
estveis. O solo coberto e a reduo do impacto da chuva pela

129
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

interceptao das copas reduzem os riscos de eroso em SAFs. Espcies


de decomposio mais lenta como o Ing (Inga sp) podem ajudar a
melhorar as propriedades fsicas do solo, mas podem implicar em oferta
de nutrientes abaixo da demanda das plantas em consrcio. O uso de
espcies de maior oferta de nitrognio como a gliricidia (Gliricidia
sepium) e o feijo guandu (Cajanus cajan) pode contribuir para um
maior sincronismo entre a oferta de nutrientes e a demanda das plantas
de maior interesse (EMEFIENE et al., 2013).
interessante que cultivos conhecidos como exportadores de
nutrientes sejam combinados com espcies com boa capacidade
fertilizadora, seja pela deposio abundante de resduos, seja pela
capacidade de fixao biolgica de nitrognio ou melhoria da absoro
de fsforo.
Para um equilbrio entre a velocidade de oferta e demanda de
nutrientes uma alternativa uso de fertilizantes em conjunto com
plantas adubadeiras. Essa prtica vem sendo utilizada no Projeto
Tipitamba desenvolvido pela Embrapa Amaznia Oriental e diversas
entidades parceiras no Par, como forma de intensificao ecolgica
para melhorar o desempenho desses sistemas de produo (JOSLIN et
al., 2013).
Os fertilizantes orgnicos mais concentrados so interessantes
porque podem ser utilizados para atender a demanda de curto prazo
das plantas. Entre os fatores limitantes para o seu uso temos as
dificuldades para obter esses produtos a custos acessveis e perdas por
volatilizao ou lixiviao. Alm disso, a alta concentrao de nitrognio
pode provocar desequilbrio nutricional. Com teores de nitrognio entre
2 e 4% a gliricidia tem potencial para substituir com maior eficincia
energtica os fertilizantes orgnicos concentrados com bons nveis de
produtividade (ALMEIDA et al, 2008; PAULA et al., 2015).
Quando se compara o uso de fertilizantes e/ou outros insumos
externos com o uso de espcies adubadoras e a mo de obra que
demanda sua utilizao preciso fazer um balano de benefcios e
custos (CHESNEY, 2012).

130
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Passo 5. Podas e manejo da biodiversidade, da luz e da gua

A existncia de diferentes extratos nos SAFs proporciona melhor


aproveitamento da radiao solar incidente e uma produo de biomassa
pelo sistema de forma mais eficiente, notadamente nas fases iniciais do
processo. Com o passar do tempo, o aumento de tecidos lenhosos pode
diminuir a capacidade de fotossntese e, assim sendo, a capacidade de
produo lquida do sistema. Para manter a produtividade do sistema
importante avaliar o tempo adequado para podas e/ou retirada de
espcies produtoras de madeira. importante considerar a estrutura
das rvores em relao transmisso de luz por que isso pode ser
determinante a produtividade do sistema. Por exemplo, no caso do caf,
estudo feito na Costa Rica mostrou que o excesso de sombra causa queda
nos rendimentos (SOMARRIBA et al., 2004 citado por DUBOIS, 2009).
Plantas com metabolismo da fotossntese C4, como as gramneas, tem
uma temperatura tima para seu desenvolvimento entre 30C a 45C.
J para a maioria das plantas, com metabolismo de fotossntese C3, a
temperatura tima fica na faixa de 20C a 35C (PIMENTEL, 1998 citado
por BERNARDES et al., 2009).
Em temperaturas superiores faixa, tima para as plantas (que
ocorrem principalmente entre 10 e 14h), a elevada radiao pode reduzir
o potencial fotossinttico, devido ao estresse das plantas e aumento da
fotorrespirao. Nas horas mais quentes do dia a demanda atmosfrica
por gua pode ser maior que a capacidade das plantas, mesmo com
solos midos. Nos perodos crticos as folhas das plantas fecham seus
estmatos para interromper a perda de gua, o que impossibilita a
entrada de gs carbnico, impedindo assim a realizao de fotossntese.
As modificaes proporcionadas pelo componente arbreo atenuam os
excessos de energia e temperatura, permitindo melhor aproveitamento
da gua, maior preservao da matria orgnica do solo e, em alguns
casos, a reduo de pragas e doenas (por exemplo, menor incidncia
do bicho-mineiro do cafeeiro em temperaturas mais amenas).
importante levar em considerao que geralmente a maior necessidade

131
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

de sombreamento ocorre no incio do ciclo das culturas, o que sugere a


necessidade de plantas de crescimento rpido (BERNARDES et al., 2009).
interessante o uso de espcies com copa rala e de grande dimetro,
para sombreamento nas horas mais quentes do dia (por exemplo,
guapuruvu Schizolobium paraiba).
O comportamento das espcies ou cultivares em relao ao
sombreamento pode variar. Por exemplo, plantas cultivadas inicialmente
em ambiente sombreado podem sofrer ao serem colocadas sob insolao
direta. Podas mais drsticas podem tambm provocar interaes negativas
nas razes pelo aumento de demanda de nutrientes. A gliricidia merece
destaque como planta adubadeira pelas caractersticas de conseguir
suportar diversas podas ao longo do ano e ter estoque de nutrientes
nas razes que facilitam sua rebrota sem competio com as plantas em
consrcio (CHESNEY, 2012; MARCHIORI, 2008; RICCI et al., 2011).
O melhor aproveitamento da gua disponvel um fator importante
a ser considerado para o uso de espcies adubadeiras. O guandu
(Cajanus cajan), por exemplo, resistente a situaes de seca e tem
crescimento lento, o que minimiza riscos de competio com outras
plantas em consrcio. As razes do guandu tm tima capacidade de
penetrao no solo, podendo melhorar a capacidade de infiltrao da
gua. (EMEFIENE et al., 2013; MARCHIORI, 2008).
Os SAFs tambm causam alteraes nos parmetros microclimticos
do sistema e dessa forma proporcionam melhor aproveitamento dos
recursos hdricos, reduzindo a evaporao direta do solo e estabilizando
parmetros ambientais (temperatura, vento, manuteno da umidade
do ar no nvel das plantas e do solo).

Passo 6. Colheita, produtividade e rentabilidade

A escolha de espcies que proporcionem colheitas escalonadas ao


longo do tempo crucial, pois essa operao ser determinante no
fluxo de caixa do sistema de produo, alm de proporcionar melhor

132
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

aproveitamento da mo de obra e equipamentos. Assim como em


relao fase do plantio, importante identificar as operaes que mais
demandam mo de obra na poca da colheita e procurar viabilizar,
na medida do possvel, sua mecanizao. preciso estar atento para a
produtividade e remunerao do trabalho.
Para melhor comparar reas de SAF com reas de produo em
monocultivo o uso da rentabilidade melhor do que a produtividade.
A diversificao pode proporcionar novas formas de escoamento
da produo que ampliam a rentabilidade por unidade produzida,
compensando eventuais perdas de produtividade por rea.
Alm da produtividade e rentabilidade, outros indicadores podem
ser utilizados na avaliao da eficincia de SAFs. importante levar
em considerao que alguns efeitos proporcionados pelos SAFs so
cumulativos e demoram certo tempo para mostrar resultados.

Passo 7. Aspectos socioeconmicos, sustentabilidade e estratgias


de implantao

No Brasil, a utilizao de cultivos biodiversificados e com vrios


extratos em quintais agroflorestais um legado das comunidades
tradicionais que contm significativos saberes. Em muitos casos, o elevado
nvel de diversificao voltado para o atendimento das demandas do
consumo familiar. No caso de SAFs em cultivos comerciais destacam-
se aqueles apoiados no cultivo de espcies-ncora, como o cacau, a
seringueira e o caf (SILVA, 2013). A perspectiva econmica de SAFs
ecoeficientes deve ser baseada na produo diversificada, na produo
escalonada no tempo e na capacidade de melhorar o aproveitamento
dos recursos disponveis, internos ou externos unidade produtiva,
alcanando objetivos econmicos com o mnimo de despesas.
preciso levar em considerao a condio socioeconmica do
produtor, sua percepo dos ambientes disponveis para produo e
comercializao, alm de aspectos mticos e/ou histricos. importante

133
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

considerar o grau de satisfao do produtor com relao mo de obra,


dependncia de insumos externos, produtividade e rentabilidade,
alm do grau de importncia dado para a segurana alimentar.
Como indicadores econmicos utilizados na anlise financeira de
projetos podemos destacar a relao benefcio/custo - RBC, o valor
presente lquido VPL, e a taxa interna de retorno - TIR. Para ser vivel,
um projeto deve ter uma RBC maior do que a unidade. O VPL atualiza
todos os fluxos de caixa lquidos futuros para o presente. Este indicador
inclui a taxa de juros de mercado, para refletir o custo de oportunidade
do capital. O VPL representa o valor atual dos benefcios gerados
por um investimento. Quando o VPL maior que zero o projeto tem
viabilidade econmica. A TIR calculada quando igualamos o VPL a
zero. Para que o projeto seja vivel a TIR deve ser maior que a taxa de
desconto exigida pelo investimento. Como indicadores complementares
temos: remunerao da mo de obra (para VPL igual a zero); custos
de comercializao; efeitos de escala na comercializao; variao de
preos em mercados locais e custos de oportunidade, por exemplo, o
custo da mo de obra (BRNER, 2009).
Na utilizao de indicadores de sustentabilidade, alm da avaliao
das aptides em funo da disponibilidade dos recursos naturais,
fundamental uma anlise cuidadosa dos custos de produo previstos
e das perspectivas de mercado, o que poder prevenir decises afoitas.
Parmetros sociais como acesso educao e sade devem ser includos.
Para evoluo dos Sistemas Agroflorestais, entre as principais
dificuldades temos a falta de um marco legal e de uma poltica pblica
eficiente para o tema, refletindo em escassez de conhecimentos gerais
e especficos, alm de dificuldades de acessar o mercado e de obter
crdito para investimentos. Como estratgias para o futuro da atividade
agroflorestal no Brasil cabe destacar a seleo de espcies de importncia
socioeconmica e ambiental e o intercmbio de informaes entre
pesquisadores, extensionistas e agricultores. De forma combinada
com essas aes importante identificar as tendncias de mercado,
especialmente para o consumo de produtos agroecolgicos e os desafios

134
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

para melhorar a conservao dos recursos naturais, como a restaurao


da biodiversidade de reas destinadas reserva legal, a proteo dos
recursos hdricos e a mitigao das mudanas climticas (SILVA, 2013).
A necessidade de adequao ambiental das unidades produtivas
aumenta a demanda pela implantao de Sistemas Agroflorestais
ecoeficientes. Para isso importante valorizar as experincias locais
e levar em considerao de forma integrada aspectos relacionados
produo e ao consumo.

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137
CAPTULO
8
AGROFLORESTAS EM MDIA ESCALA
PARA AGRICULTURA FAMILIAR
E DESENVOLVIMENTO RURAL:
A EXPERINCIA DO PROJETO
PLANTANDO GUAS NA REGIO
DE SOROCABA
Pedro Kawamura Gonalves, Nashi Brando Ruas e Joo Fernando de
Almeida Benedetti

Introduo

Neste captulo discutimos a experincia com fomento a Sistemas


Agroflorestais junto a agricultores familiares na regio de Sorocaba/ SP,
principalmente dentro do Projeto Plantando guas, realizado entre os
anos de 2013 a 2015, onde mais de 160 famlias receberam fomento para
a implantao de Sistemas Agroflorestais.
Destacamos o mtodo de planejamento das reas que denominamos
funcional, pelo qual logramos incluir o uso de alta diversidade de
espcies escolhida pelos agricultores, combinada em grupos funcionais
formados segundo a funo, estrato e ciclo de vida de cada espcie no
sistema, possibilitando introduzir junto s famlias alguns atributos
importantes para Sistemas Agroflorestais numa ao de mdia escala.
Alm deste mtodo, so discutidas outras estratgias do projeto para lidar
com metas amplas em curto espao de tempo, um cenrio desafiador e
longe do ideal, ainda que desejvel pelo aumento de escala de ao.

138
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Em conjunto com projetos da chamada PDRS (Projeto de


Desenvolvimento Rural Sustentvel) na regio, que tambm fomentaram
diversas outras reas de SAF com a possibilidade de adequao para a
produo orgnica, criaram-se estmulos para a fase inicial transio
agroecolgica das famlias de agricultores, o que tm sido a base para
um novo projeto de comercializao com base na economia solidria e
consumo responsvel.
A no renovao do projeto, contudo, pe em risco a consolidao do
processo, devido falta de um suporte em termos de extenso rural para a
construo do conhecimento - considerado o principal instrumento para
um processo coerente e factvel de transio agroecolgica - podendo
resultar em frustrao e retrocesso pauta da transio agroecolgica.
A regio de Sorocaba/SP compreende municpios com significativa
presena de agricultores familiares, assim como assentamentos de
reforma agrria. A produo orgnica se faz presente nessa regio, mas
a grande maioria dos agricultores realiza seu cultivo com base no pacote
tecnolgico da agricultura convencional, acarretando em degradao
dos recursos naturais e produtivos.
Nesse contexto, aes de diversas instituies tm buscado estimular
o processo de transio agroecolgica, tendo em vista melhorias das
condies de vida e de produo. Alm disso, diversas aes e projetos
voltados restaurao de reas degradadas e Sistemas Agroflorestais
foram realizados na regio na ltima dcada, podendo ser notada
uma evoluo das propostas e a dificuldade de continuidade para
desenvolvimento de aes de mdio prazo (GONALVES, 2012).

Projeto Plantando guas

Entre os anos de 2013 e 2015, foi realizado o projeto Plantando


guas na regio, com patrocnio do Edital Petrobras Ambiental,
aprovado e coordenado pela ONG Iniciativa Verde, com parceria do
Instituto de Terras de So Paulo (Itesp) de Sorocaba e a participao do

139
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Instituto Terra Viva Brasil de Agroecologia como executor das atividades


tcnicas e pedaggicas na regio de Sorocaba. Tambm foram parceiros
em algumas aes o Ncleo de Agroecologia da UFSCcar de Sorocaba e
outras entidades que atuam na regio.
Alm das aes voltadas a Sistemas Agroflorestais que discutiremos
neste captulo, o projeto atuou na elaborao do Cadastro Ambiental
Rural (CAR), implantao de sistemas de saneamento ecolgico, de
cisternas para captao de gua pluvial e aes de educao ambiental,
abrangendo mais de 160 famlias, tanto na regio de Sorocaba
(incluindo Itapetininga Assentamentos Carlos Lamarca e 23 de Maio,
Iper Assentamentos Ipanema e Bela Vista, Piedade, Salto de Pirapora
Quilombo do Cafund, Araoiaba da Serra, Porto Feliz Assentamento
Porto Feliz e So Roque) como na regio de So Carlos/SP, alm de realizar
junto ao Ncleo de Agroecologia da UFSCar Sorocaba e outros parceiros
da regio uma Caravana Agroecolgica na regio, no ano de 2014.
Este projeto realizou o plantio de SAFs e Restaurao de APPs em mais
de 76 ha, representa uma ao de mdia escala para essa regio. O fomento
para estabelecimento de SAFs abordado aqui como ao central, mas
tambm diversas aes voltadas sensibilizao da sociedade em relao
Agroecologia, aes de ATER, de desenvolvimento de mercados para os
produtos agroecolgicos, so elementos importantes para a discusso de
possibilidades de um novo desenvolvimento rural para a regio.
Em paralelo e num perodo quase concomitante, algumas associaes
de agricultores da regio realizaram projetos voltados ao fomento de
SAFs aprovados no Programa de Desenvolvimento Rural Sustentvel
(PDRS) do programa Microbacias II da Secretaria do Meio Ambiente
de So Paulo. Alguns agricultores participantes do Plantando guas
tambm participaram do PDRS, que se estendeu para diversas outras
famlias na regio. Ainda que no tenha sido feita uma articulao maior
entre os dois projetos, em diversos aspectos os projetos se fortaleceram,
incluindo a priorizao de uso de insumos permitidos na legislao
orgnica, o que potencializou a perspectiva de transio agroecolgica,
inclusive com a organizao de novas OCS (Organizaes de Controle
Social) e abertura de mercados diferenciados para tais famlias.

140
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Mtodo de Planejamento e Implantao

Para lidar com o desafio de conduzir a implantao de reas para mais


de 80 famlias na regio sorocabana, considerando uma diversidade de
interesses, em curto perodo de tempo entre a etapa de sensibilizao
e a implantao de reas, optamos por uma estratgia com um nvel
intermedirio de participao dos agricultores no planejamento dos SAFs.
Com vistas a demonstrar a diversidade de objetivos, estratgias
e funes possveis para a introduo do elemento arbreo nos
agroecossistemas familiares, definimos previamente alguns modelos
de SAFs genricos, englobando desde sistemas mais complexos
(Agroflorestas Sucessionais Biodiversos) at sistemas mais simples
(consrcios). Consideramos que, mesmo a introduo de rvores no
pasto representaria uma significativa mudana na forma de uso do
solo por parte dos agricultores, j contendo o potencial da aplicao do
elemento arbreo e das prticas agroflorestais no agroecossistema.
Os sistemas previamente definidos foram:
Sistemas agrossilvopastoris: sistemas voltados criao animal/
pastagens; com a insero de elementos arbreos (produtivos ou
no), associado ao piqueteamento do pasto ou no.
Alia em rea de cultivo anual: sistema de cultivo com elementos
arbreos voltados manuteno de fertilidade, para cultivo de
espcies anuais de forma mecanizada.
Pomar agroflorestal: sistemas de cultivos perenes, com prioridade
para produo de frutas e madeira, com a incluso de espcies
arbreas com funes ecolgicas (sombreamento, reciclagem de
nutrientes, etc.), em espaamento no muito adensado.
Quintal agroflorestal: sistemas de enriquecimento, com
espaamento mais livre e alta diversidade de elementos
produtores de alimentos para a famlia, com enfoque principal
na segurana alimentar.

141
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Agroflorestas sucessionais biodiversas: sistemas de alta


biodiversidade, considerando grupos sucessionais e estratos
diferentes, voltado principalmente para reas de interesse
ecolgico (APPs e Reservas Legais).
Taungya para restaurao: sistemas de alta biodiversidade
de espcies nativas, em reas de preservao ambiental, com
cultivo de entrelinhas at o segundo ano, voltado restaurao
ambiental.

Planejamento segundo grupos funcionais

Para simplificar e lidar com a grande diversidade de espcies


disponveis buscamos definir um mtodo de trabalho em que tal
diversidade fosse sistematizada em grupos funcionais. Alm da funo
de produo, incluindo espcies frutferas e madeireiras, damos ateno
especial para as espcies com funo de ciclagem de nutrientes, produo
de biomassa e sombreamento, as quais denominamos funcionais ou
produtoras de biomassa. Obviamente que uma espcie cumpre muito
mais do que uma nica funo no sistema, mas para o planejamento
buscamos eleger um papel principal para cada espcie. Alm das
funes de produo ou produo de biomassa, consideramos o estgio
sucessional e a estrutura/estrato de cada espcie.
Foram definidos oito agrupamentos funcionais, a partir da percepo
e experincia da equipe de tcnicos envolvidos no projeto, os quais
detm experincia prvia com projetos de restaurao florestal e
Sistemas Agroflorestais na regio. Portanto, o agrupamento proposto
uma sntese, validada localmente a partir da percepo de um grupo,
no fundamentada em estudos aprofundados, cujo valor reside na
proposio de uma forma de se trabalhar a biodiversidade local, que
assim pode servir como exemplo para classificaes feitas por outros
grupos em outras regies.

142
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

As espcies foram enquadradas segundo seu principal produto, de


interesse econmico direto, que pode ser fruta ou madeira, ou para
produo de biomassa, que compreende as espcies destinadas funo
ambiental e de recuperao do solo, que provero sombreamento e
sofrero podas com vistas ciclagem de nutrientes, suprir matria
orgnica e cobertura para o solo. A essa classificao combinam-se trs
classes que consideram o estgio sucessional e porte de cada espcie
(nmeros 1, 2 ou 3). A Tabela 1 abaixo demonstra, a ttulo de exemplo,
os agrupamentos funcionais com algumas espcies utilizadas no projeto
Plantando guas.

Tabela 1. Exemplo de grupos funcionais das espcies utilizadas no projeto.

Agrupamento Funcional de Espcies

Grupos Espcies

B1: espcies de adubao verde, no lenhosas Napier, Guandu, Mamona, Margarido,


ou de ciclo rpido, que j sero podadas a partir adubaes verdes em geral, etc.
do 1 ano.
Biomassa - B

B2: plantas de crescimento rpido, arbustivo- Fumo Bravo, Amora, Grevilea, fedegoso,
arbreas, que sero podadas a partir do 2 a Tumbergia, Embaba, Tefrosia, Urucum, etc.
3 ano.

B3: espcies arbreas, pioneiras e secundrias, Ing, Tamboril, Angico, Canafstula, mulungu,
de crescimento rpido-mdio. sabo de soldado, algodoeiro bravo, tapi,
saguaragi, crindiva, etc.

F1: espcies de ciclo rpido, que iniciam a Banana, Mamo, Abacaxi, Maracuj.
Frutfera - F

produo a partir de 1 ano, no lenhosas.

F2: plantas de porte intermedirio, arbustivas Citrus, Atemia, Acerola, Caqui, Caf, Uvaia,
e arbreas, incluindo a grande maioria das Cerejeira, Pitanga, Figo, Nespera, Pra, Pssego,
espcies frutferas comerciais e nativas. guamirim, pitanga, ara, jaracati, etc.

F3: plantas de porte grande, dominantes. Jaca, Manga, Abacate, Noz pec, etc.

M1: espcies de crescimento intermedirio, Guapuruvu, Pau-Viola, Pau-dalho, Ararib,


Madeira - M

madeiras brancas. Eucalipto, etc.

M2: espcies de crescimento mais lento, de ciclo Cedro, Mogno Africano, Peroba, Guanandi, Ip-
de corte com 18 a mais anos, madeiras nobres. Roxo, Jequitib, Teca, Cedro, Jatob, etc.

143
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

A partir desse agrupamento funcional, pudemos trabalhar na


elaborao de alguns desenhos prvios de SAFs com a vantagem de
permitir o uso de grande diversidade de forma mais simplificada, ou
seja, resumida a 8 grupos. As listas de espcies disponveis em 8 viveiros
foram reunidas e essa diversidade foi classificada dentro dos grupos
funcionais.
Note-se que este trabalho foi realizado principalmente para espcies
j arbustivas ou arbreas, enquanto na fase inicial dos sistemas as
plantas de incio de sucesso, ainda no lenhosas, foram consideradas
somente nos grupos B1 e F1. Seria interessante tambm realizar um
trabalho mais aprofundado para as espcies de incio de sucesso,
pelo papel fundamental que estas desempenham no estabelecimento
dos sistemas e que, no caso do presente projeto, foram delegadas para
cada agricultor, com orientao dos tcnicos, mas sem um acordo mais
assertivo de quais seriam utilizadas, diferentemente da definio dos
componentes arbreos.
Para o planejamento prvio dos modelos de SAF, utilizamos como
critrios:
a. Separao espacial de espcies com grupo funcional similar
(estrutura, funo, ritmo de crescimento), de acordo com seu
porte;
b. Ordem de distribuio dos grupos funcionais: iniciando pelas
espcies mais longevas e de maior porte (maior dominncia na
rea ao longo do tempo) para espcies de menor porte;
c. Equilbrio entre a quantidade de espcies de produo e as
espcies funcionais, de modo a garantir um bom retorno
econmico para o agricultor e tambm garantir elementos para
ciclagem de nutrientes e outros atributos desejveis em SAFs
(sombreamento, criao de microclimas, entre outros);
d. Possibilidade de introduo de maior quantidade de espcies
funcionais de ciclo curto a longo, uma vez que essas podem ser
podadas intensamente e serem retiradas do sistema sem prejuzo

144
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

econmico pro agricultor, intensificando a reposio natural da


fertilidade dos sistemas, pela incorporao de biomassa.
Cada famlia foi sensibilizada quanto aos tipos e finalidades dos
modelos de SAFs inicialmente propostos, definindo o tipo de SAF de
seu interesse e, considerando sua fora de trabalho e outros critrios,
definindo tambm o tamanho de cada rea de plantio.
O pomar agroflorestal foi o tipo de SAF de maior interesse para os
agricultores dentre as possibilidades apresentadas. Assim, tomando este
caso como exemplo, apresentado no croqui abaixo o desenho bsico de
plantio do Pomar Agroflorestal (Figura 1).

3 metros
F3 B2 F2 B2 F3 B2 F2
2 metros

F1 F2 F1 F2 F1 F2 F1

M2 B3 M1 B3 M2 B3 M1

F1 F2 F1 F2 F1 F2 F1

F3 B2 F2 B2 F3 B2 F2

F1 F2 F1 F2 F1 F2 F1

M2 B3 M1 B3 M2 B3 M1
Frutas grandes
e madeira

Biomassa

Madeira
e frutas

e frutas

Figura 1. Pomar agroflorestal.

145
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Na Tabela 2 a seguir apresentada a quantidade relativa de elementos


de cada grupo funcional.

Tabela 2. Quantidade relativa dos elementos dos grupos funcionais utilizados

Grupos Espaamento Densidade

B1 vontade

B2 6x8 208

B3 6x8 208

F1 4x6 417

F2 4x6 417

F2 12 x 8 104

F3 12 x 8 104

M1 12 x 8 104

M2 12 x 8 104

Total

Total Biomassa 417

Total F1 417

Total F2 e F3 625

Total Madeiras 208

Total 1.667

146
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Escolha de espcies

Com a reunio desse conjunto de informaes, apresentamos


aos agricultores a lista de espcies disponvel para que cada famlia
escolhesse, segundo o tipo de SAF escolhido e o tamanho da rea, j
organizada em grupos funcionais e considerando as quantidades de
mudas que seriam fornecidas dentro cada grupo funcional.
Seguindo esses passos, foi possvel reunir a lista de interesse dos
agricultores em um tempo relativamente curto, solicitar e reservar junto
aos viveiros fornecedores as quantidades de cada espcie de acordo com
a escolha dos agricultores, assim como determinar a compra de insumos
e materiais necessrios, buscando diminuir os fretes e negociar preos
em compras maiores.

Implantao

Para a rea de cada famlia realizamos um manejo para melhoria


da fertilidade inicial, almejando melhorar a produo nas reas desde
os primeiros ciclos. Foram realizadas anlises de solo, com as quais
definimos a quantidade de calcrio a ser aplicada. Tambm foi realizada
a rochagem, com aplicao de aproximadamente 1,5 ton/ha de p de
rocha (fosforita), e com o plantio de um coquetel de adubao verde. As
mudas receberam no bero compostos orgnicos e fosforita.
O sistema de grupos funcionais tambm facilitou muito a distribuio
de mudas em campo nos mutires de implantao. Inicialmente, cada
grupo funcional recebeu uma cor, que foi pintada em estacas fixadas
em campo de acordo com o desenho de cada rea. A mesma cor foi
pintada no grupo de espcies do respectivo grupo funcional (no saco
ou embalagem), as quais eram ento facilmente distribudas a campo,
somente com a identificao da cor correspondente na estaca.

147
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Os mutires foram tratados como oficinas, reforando aspectos dos


grupos funcionais, do motivos da utilizao de cada elemento e insumo
empregado.
Na regio de Sorocaba 84 famlias desenvolveram plantios de SAF ou
restaurao de APPs. Foram plantados SAFs em 24,66 ha, em reas que
variaram entre 1.500 m2 a 3 ha. Tambm foram plantadas 11,8 ha em
APPs, com a finalidade de restaurao, utilizando SAFs ou no.

SAF em mdia escala: ganhos e limitaes

Na perspectiva das famlias, as reas com tamanho mdio de 3.000m2


j significaram um importante aporte em termos de fomento para
produo, tendo o potencial de influir de forma decisiva na renda de curto
e mdio prazo, pela melhoria da qualidade do solo e pela quantidade
de mudas frutferas introduzidas. Muitas das famlias atendidas nos
assentamento receberam um fomento adicional para plantio de SAFs do
projeto PDRS, durante ou logo aps a realizao do projeto Plantando
guas. Ademais, percebeu-se que algumas famlias teriam o desejo de
implantar reas at maiores.
Porm, nas reas maiores fica prejudicado o cuidado com os
consrcios de sucesso inicial (pr-lenhosos), tendo a tendncia de
serem mais simplificados. A experincia em reas desse tamanho j
embute uma lgica de menor adensamento e intensificao do processo.
Nas reas de assentamento, os melhores talhes no momento so os
que os agricultores continuaram a concentrar seus plantios e cuidados
dentro das reas implantadas, aproveitando os tratos iniciais com o solo,
e conduzindo sem esforo extra as mudas introduzidas. Por outro lado,
muitos agricultores com lotes de mais de 8 ha, podem dissipar energia e
esforos tentando plantar uma rea maior, deixando tambm as reas
de SAF com manejo insuficiente para um bom desenvolvimento.
Em termos da realizao do projeto, apesar de no ter sido aplicado
um mtodo plenamente participativo, logramos realizar uma ao em

148
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

mdia escala, em curto tempo e com alta complexidade de fatores,


assegurando a tomada de deciso pelos agricultores em algumas
etapas importantes, tais como a escolha do tipo de SAF e das espcies
segundo o interesse de cada famlia. Alcanamos o objetivo central de
proporcionar uma experincia para cada uma das famlias em ter uma
rea de produo demonstrativa e experimental utilizando preceitos da
Agroecologia, e principalmente do manejo agroflorestal. Foi possvel ir
alm de um pomar diversificado, que a ideia bsica presente para os
agricultores, tal como identificado em aes anteriores na regio (COSTA
JNIOR et al., 2009), garantindo a introduo das espcies funcionais
para manejo agroflorestal.
Um tempo muito maior seria necessrio para a realizao de um
processo plenamente participativo para o plantio de cada uma das
84 reas, iniciando com a sensibilizao atravs de visitas tcnicas, o
aprendizado e empoderamento sobre todas as caractersticas e atributos
desejveis para estabelecimento de um SAF, a elaborao de cada desenho
caso a caso, at a reunio de todas as listas de espcies de interesse, para
da realizar a compra das mudas e insumos e possibilitar a realizao do
plantio. Na proposta empregada, passamos por diversas dessas etapas,
mas em sequncia e ritmos diferentes, tendo em perspectiva que o
processo de experimentao, aprendizado e empoderamento para estas
questes continuar com prprio desenvolvimento da rea implantada,
ou seja, a partir de uma situao real e individual vivenciada por
cada famlia. Essa perspectiva determinou o objetivo pragmtico de
implantao de uma rea para cada uma das 84 famlias mobilizadas
em um perodo de pouco mais de dois anos, incluindo um ano de seca
severa (2014).
Mas para que essa construo social ao longo do desenvolvimento
dos SAFs resulte em aprendizados mais aprofundados sobre o resultado
de cada elemento e cada manejo empregado, um programa de
acompanhamento tcnico e uso de indicadores seria necessrio.

149
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Consideraes Finais e Perspectivas

A principal dificuldade enfrentada para a consolidao dessas


experincias foi a no continuidade do projeto, deixando os agricultores
sem acompanhamento e sem a possibilidade de expanso de suas
reas (OLIVEIRA, 2016). O Edital Petrobras Socioambiental no abriu a
possibilidade de renovaes, tal como seria esperado, o que permitiria
uma sequncia de aes, principalmente de assistncia tcnica para dar
continuidade do manejo das reas.
No ano de 2015, um projeto de Ater Agroecolgica na regio foi
aprovado numa chamada pblica do MDA pela cooperativa COATER. Este
projeto, que poderia dar um impulso no acompanhamento dos processos
de desenvolvimento das experincias de SAF e outras, infelizmente foi
interrompido, por dificuldades no repasse da remunerao pelo trabalho
tcnico realizado e, posteriormente, com a crise poltica e a extino do
MDA.
Encarando o recorrente problema de descontinuidade de projetos
e vislumbrando a reduo de projetos e polticas pblicas voltadas
agroecologia e ao desenvolvimento rural sustentvel devido mudana
do cenrio poltico e crise da economia, passamos a almejar projetos
mais autnomos e coletivos. Considerando tambm o crescente interesse
por alimentos orgnicos na sociedade, o debate no mbito da Articulao
Paulista de Agroecologia, de mbito estadual, e da Rede Sorocabana de
Agroecologia, que congrega parceiros envolvidos com o tema na regio,
voltou-se construo de possibilidades de escoamento de produtos
agroecolgicos/orgnicos.
Na regio as aes j em andamento voltadas ao desenvolvimento
do mercado de produtos orgnicos da agricultura familiar passam
a agregar uma perspectiva mais ampla, de servir de base para a
construo de uma rede de distribuio fundamentada na economia
solidria, a qual contribua para a viabilidade econmica da transio
agroecolgica e ainda possibilite o autofinanciamento de aes de Ater
para o desenvolvimento rural.

150
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foi formada uma cooperativa voltada exclusivamente produo


de base ecolgica, congregando diversos dos agricultores que
participaram do Plantando guas, muitos dos quais j faziam parte
de OCS (Organizaes de Controle Social). No incio de 2017, inicia-se
um segundo passo no processo, com a organizao para obteno do
selo de produto orgnico atravs do Sistema Participativo de Garantia
- SPG. Espera-se que com a consolidao dessa cooperativa focada na
produo de base ecolgica, outras cooperativas venham a envolver-se
no apoio ao processo de transio de seus associados. O Instituto Terra
Viva Brasil de Agroecologia, inserido neste processo, tambm inicia
em 2016 um trabalho para apoiar a organizao dos agricultores e o
desenvolvimento de mercados mais diretos e justos.
Aps tantos avanos e dificuldades, torna-se claro que a melhor
perspectiva da juno da pauta da Agroecologia com a Economia
Solidria. O empreendedorismo social e o engajamento de consumidores
sero fundamentais para garantir a continuidade da construo de
propostas de Sistemas Agroflorestais e de transio agroecolgica, no
sentido da consolidao da autonomia dos agricultores envolvidos.

Referncias

COSTA JUNIOR, E. A.; GONALVES, P. K.; RUAS, N. B.; PODADERA,


D. S.; GONALVES, A. C.; PIA-RODRIGUES, F. C. M.; LEITE, E. C.
Estratgias inovadoras em ATER voltados transio agroecolgica e ao
desenvolvimento de SAFs: o caso do Assentamento Ipanema, Iper, SP.
Revista Brasileira de Agroecologia, v. 4, n. 2, p. 4332-4336, 2009.
GONALVES, P. K. Potenciais e demandas para o desenvolvimento
da agroecologia na regio de Sorocaba: aes, instituies e insero
junto agricultura familiar. 2012. 198 f. Dissertao (Mestrado em
Agroecologia e Desenvolvimento Rural) - UFSCar, Araras.

151
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

OLIVEIRA, J. E. Monitoramento participativo de sistemas


agroflorestais nos assentamentos do municpio de Iper, SP. 2016.
134 f. Dissertao (Mestrado em Agroecologia e Desenvolvimento Rural)
- UFSCar, Araras.

152
CAPTULO
9

SISTEMA AGROFLORESTAL PLANEJADO


PARA INTEGRAO COM CRIAO
RACIONAL DE ABELHAS
Ricardo Costa Rodrigues de Camargo, Joo Carlos Canuto, Ktia
Sampaio Malagodi-Braga, Ana Paula Marques e Piero Felipe Camargo
de Oliveira

Introduo

SAFs (Sistemas Agroflorestais) multiestratificados so muito


utilizados por agricultoras e agricultores familiares para obteno de
recursos de subsistncia e de produo excedente para comercializao
(VIEIRA et al., 2007). De acordo com Vivan e Floriani (2004) esses sistemas
complexos de produo se mostram cada vez mais significativos como
forma de desenvolvimento sustentvel em ecossistemas ameaados, em
contraste com as tcnicas convencionais de produo.
Prticas agrcolas com monocultivos, aplicao intensiva de
agrotxicos, uso de maquinrio pesado, desmatamento e fragmentao de
reas verdes so comuns, gerando perda, simplificao e contaminao
do habitat de insetos polinizadores, entre eles as abelhas. Essa alterao
do habitat propicia perda de diversidade e um dficit na polinizao e na

153
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

produo, j que cerca de 800 espcies vegetais comumente cultivadas


so dependentes de polinizao animal, representando 35% das culturas
em escala global (ALTIERI; NICHOLLS, 2012).
Nesse contexto, os SAFs podem ser uma importante alternativa
agricultora e ao agricultor familiar frente s dificuldades econmicas,
tecnolgicas, sociais e ambientais impostas pelo sistema convencional
de produo.
Segundo Arco-Verde e Garcia (2015), as tecnologias agroflorestais
so ferramentas promissoras para melhorar o bem-estar da populao
rural; conservar os recursos naturais; contribuir para a reduo da taxa
de desflorestamento; e manter a integridade das bacias hidrogrficas
e a estabilidade do clima. Potencializam tambm oportunidades
significativas para a segurana alimentar com a oferta de mltiplos
produtos e servios, favorecendo ainda o ingresso de renda adicional
para as propriedades rurais. Dessa forma, atividades produtivas que
possam ser integradas e estejam alinhadas com as premissas de uma
produo agrcola, que considera as dinmicas e interaes ecolgicas
dos sistemas naturais e a manuteno da biodiversidade, devem ser
favorecidas e estimuladas.
Nesse sentido que se insere o consrcio entre a criao racional
de abelhas, sem ferro (meliponicultura) ou de abelhas com ferro, no
caso as abelhas africanizadas (apicultura) e Sistemas Agroflorestais. A
insero desse componente animal nos sistemas agrcolas florestais,
alm de propiciar uma alternativa de renda ao agricultor, a partir da
comercializao de seus produtos (mel, plen, prpolis, geleia real, cera
e matrizes de colnias), pode contribuir para melhorar a nutrio e a
sade das famlias, pelo consumo de mel, plen, geleia real e prpolis,
aspecto ainda pouco considerado neste tipo de atividade.
Tais produtos embora apresentem substncias com inmeras
atividades funcionais, ainda so pouco utilizados pela populao em
geral, em especial, aquela de baixa renda; o mel e a prpolis so os
produtos mais conhecidos, embora seu consumo seja ainda atrelado a
aspectos sazonais e teraputicos.

154
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Alm desse impacto positivo na gerao de renda e na melhoria


da sade e nutrio das famlias, a integrao da meliponicultura e
apicultura com sistemas de produo agrcolas biodiversos poder
melhorar os ndices de produtividade dos cultivos que se beneficiam
ou dependem do servio de polinizao das abelhas para a produo
de frutos e sementes. Alm dos benefcios para as culturas, o servio
ambiental de polinizao fundamental para a manuteno dos
ambientais naturais.
Partindo da premissa que os SAFs devem ser concebidos para serem
sistemas de produo com alta diversidade biolgica e produtiva,
a integrao com sistemas de criao de pequenos animais, como
as abelhas sociais sem ferro (meliponicultura) e as africanizadas
(apicultura), deveria ser mais estimulada. Entretanto, para que essa
integrao seja efetiva, inmeras situaes e conhecimentos devem
ser considerados pelos agricultores e tcnicos durante a concepo do
sistema e o planejamento de desenvolvimento do SAF.
A disponibilidade de recursos para as abelhas, por exemplo, ser
fundamental tanto para a atratividade e manuteno das populaes
naturais, como tambm para a viabilidade da criao racional em
determinada rea. Mesmo em SAFs j concebidos e implantados, o
enriquecimento com espcies vegetais atrativas para as abelhas pode
ser promovido posteriormente, o que contribuiria com o aumento da
biodiversidade local e das interaes ecolgicas no sistema.
O desenvolvimento de SAFs ou Agroflorestas, ao considerar a dinmica
das florestas naturais, com a reciclagem de nutrientes, estratificao e
as interaes ecolgicas entre as diversas espcies do sistema, objetiva
promover uma alternativa vivel e ecolgica de produo de alimentos
e de soberania alimentar para os agricultores envolvidos. Nesse
contexto, o planejamento de sistemas produtivos biodiversos, deveria
levar em conta a presena de agentes polinizadores. Assim, a incluso
de espcies vegetais que tenham a capacidade de fornecer recursos
alimentares para as abelhas ao longo de todo o desenvolvimento do
sistema um aspecto de extrema importncia e deve ser considerado

155
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

no seu planejamento Porm, importante considerar na escolha das


espcies vegetais, plantas que tambm atraiam abelhas silvestres,
disponibilizando elas recursos alimentares e locais para nidificao.
Isto porque o aumento na diversidade local de abelhas pode contribuir
para uma maior estabilidade do servio de polinizao em diferentes
culturas dentro e fora do sistema. Segundo Garibaldi et al. (2011),
mesmo quando h abundncia de abelhas criadas racionalmente e
manejadas para a polinizao, as abelhas silvestres so relevantes
para a estabilidade da produo e para uma maior produtividade das
culturas. Em estudo recente, Moreira et al. (2015) demonstraram que
a reduo na qualidade do habitat e na heterogeneidade da paisagem
pode reduzir a robustez e a resilincia das interaes existentes entre
plantas e polinizadores.
Com base nessas consideraes e na estratgia conceitual de aliar
os preceitos da Agrofloresta criao racional de abelhas, um SAF
foi idealizado e est sendo manejado em uma rea experimental da
Embrapa Meio Ambiente. O objetivo do sistema disponibilizar de
forma escalonada os recursos necessrios para a criao (nctar, plen
e resina), considerando todo o perodo de desenvolvimento do SAF,
visando, principalmente, uma produo de mel economicamente vivel.

Planejamento

Visando estudar a dinmica na integrao de Sistemas Agroflorestais


com a criao racional de abelhas, integrantes da equipe de Agroecologia
da Embrapa Meio Ambiente idealizaram um SAF, denominado SAF
Abelhas, com essa concepo e objetivo.
Instalado em uma rea experimental da Embrapa Meio Ambiente em
Jaguarina-SP (Figura 1), no fim de janeiro e incio de fevereiro de 2013,
esse SAF est localizado dentro de uma rea da fazenda experimental
da Embrapa Meio Ambiente, chamada de Stio Agroecolgico (S-22 43`
31,97 e O-47 00` 59,26, a 588 m de altitude).

156
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Figura 1. Localizao do Sistema Agroflorestal (SAF) com foco na criao de abelhas


(linhas destacadas em amarelo) na fazenda experimental da Embrapa Meio Ambiente.
Fonte: Google (2017).

A escolha do local para a implantao do SAF, no Stio Agroecolgico,


levou em considerao a localizao do Meliponrio Experimental
da Embrapa Meio Ambiente, onde so criadas e manejadas diversas
colnias de abelhas sem ferroASF, para fins de conservao desse
patrimnio gentico e estudos sobre sua biologia, tcnicas de manejo
e criao e o uso potencial para a polinizao de culturas em sistemas
integrados de produo, dentre outros.
Atualmente, so criadas racionalmente as seguintes espcies
sem ferro: Jata (Tetragonisca angustula), Mandaaia (Melipona
quadrifasciata), Mandaguari e Tubuna (Scaptotrigona sp.) Uru
amarela (Melipona rufiventris), Marmelada (Friseomelita varia), Mirim
(Plebeia remota) e Manduri (Melipona marginata).
O SAF-Abelhas est localizado a cerca de 50 metros do Meliponrio,
em uma rea de cerca de 1.000 m (Figura 2), a fim de favorecer o acesso
desses insetos aos futuros recursos florais, principalmente para aqueles
com menor porte e raio de ao.

157
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Optou-se pela instalao em etapas, sendo o primeiro mdulo


implantado no incio de 2013 e o segundo previsto para o final do
mesmo ano, acompanhando as pocas de maior disponibilidade hdrica,
uma vez que a expanso do desenho dependia da liberao de rea
adjacente rea implantada, ocupada com o cultivo de milho crioulo.
Os elementos arbustivos e herbceos tambm sero incorporados de
maneira escalonada, de acordo com o desenvolvimento do extrato
arbreo, assim como as culturais anuais que acompanharo os perodos
de recomendao de plantio (inverno e vero).
A locao das espcies no desenho foi feita de acordo com sua posio
na escala sucessional, com linhas de pioneiras e secundrias intercaladas
e com a distribuio espacial para que indivduos da mesma espcie
ocupassem a rea como um todo.

10m

27m

145m

112m

22,5m

Figura 2: Croqui da rea do SAF-Abelhas com suas respectivas medidas de permetro.

158
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Instalao

O preparo inicial do terreno foi realizado com uso de trator para


roagem da braquiria. Aps a palhada ter secado, foi realizada
a semeadura, a lano, da adubao verde com incorporao por
subsolador e sulcagem das linhas onde foram plantadas as mudas de
rvores, totalizando 3 horas/mquina (Figuras 3 e 4).

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Figura 3. Vista geral da rea do SAF


Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

aps a roagem da braquiria.

Figura 4. rea j roada e aps uso


do subsolador. Bambus indicando a
posio da linha para confeco do
sulco de plantio.

159
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foram formados seis sulcos longitudinais ao longo da extenso da


rea, acompanhando-se a curva de nvel superior do terreno. Alm
dessas seis linhas, foi feito mais um sulco paralelo curva de nvel
superior para formao de cerca viva visando proteo contra o vento.
As seis linhas do desenho formaram dois mdulos compostos por trs
linhas cada, separados por faixa mais larga para cultivo de anuais.
(Figura 5 e 6).

Foto: Google Earth, editada pelos autores

Crdito: Ricardo C. Rodrigues de Camargo


Figura 5. Imagem do Google indicando Figura 6. rea j com a confeco dos
a rea total do SAF, com a demarcao sulcos de plantio.
das linhas para plantio das rvores.

O espaamento foi de 3m nas entrelinhas de plantio e de 4m na faixa


de cultivo. As duas linhas externas de cada mdulo receberam espcies
pioneiras com espaamento de 2m entre plantas, enquanto a linha
central foi composta de secundrias com 3m de espaamento entre si.
A composio do sistema seguiu, tanto quanto possvel, os princpios
da sucesso (por meio de combinao entre rvores nativas pioneiras e
secundrias), da estratificao (diferentes alturas e formatos de copa e
de sistema radicular) e da diversificao (ver listagem das espcies na
Tabela 1 e Anexo 1).

160
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Lista das rvores(1) utilizadas na implantao do SAF-Abelhas no Stio


Agroecolgico da Embrapa Meio Ambiente.

N de referncia das Linha 1 (Pioneiras) Linha 2 (Secundria) Linha 3 (Pioneiras)


plantas no sistema

Planta 1 Sangra dgua Paineira Jaboticaba

Planta 2 Aroeira mansa Jeriv

Planta 3 Aleluia Ip roxo Urucum

Planta 4 Ara Louro mole Pata de vaca

Planta 5 Capixingui Cedro branco Aleluia

Planta 6 Pata de vaca Pitanga Pau viola

Planta 7 Urucum Cssia Ing

Planta 8 Ing Castanha do maranho Ara

Planta 9 Tamanqueiro Angico do cerrado Sangra dgua

Planta 10 Farinha seca Aoita cavalo Cambar

Planta 11 Aroeira brava Pitanga Capixingui

Planta 12 Sangra Ip branco Urucum

Planta 13 Fedegoso Uvaia Aroeira mansa

Planta 14 Gabiroba Quaresmeira Angico branco Brenan

Planta 15 Cambar Grumixama Maric de espinho

Planta 16 Capixingui Ip rosa Pata de vaca

Planta 17 Jacarand mimoso Angico do cerrado Goiaba

Planta 18 Grevilia Castanha do Maranho Pau jacar

Planta 19 Sangra dgua Jeriv Grevilia

Planta 20 Pau Jacar Pitanga Jacarand mimoso

Planta 21 Pata de vaca Ip roxo Capixingui

Planta 22 Maric de espinho Aoita cavalo Cambar

Planta 23 Angico branco Cssia. Jaboticaba

(1) A listagem das espcies com nomes cientficos encontra-se no Anexo 1. Continua...

161
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Continuao.

N de referncia das Linha 1 (Pioneiras) Linha 2 (Secundria) Linha 3 (Pioneiras)


plantas no sistema

Planta 24 Aroeira Uvai Fedegoso

Planta 25 Urucum Quaresmeira Sangra dgua

Planta 26 Cambar Ip branco Aroeira brava

Planta 27 Capixingui Castanha do maranho Gabiroba

Planta 28 Sangra dgua Tamanqueiro

Planta 29 Ara roxo Ing

Planta 30 Ing Urucum

Planta 31 Pau viola Grumixama

Planta 32 Aleluia Capixingui

Planta 33 Pata de vaca Ara

Planta 34 Urucum Aleluia

Planta 35 Guapuruvu Aroeira mansa

Planta 36 Goiaba

Planta 37 Sangra dgua

Planta 38 Pau viola

Planta 39 Maric de espinho

Planta 40 Jaboticaba

Planta 41 Gabiroba

Planta 42 Goiaba

N de referncia das Linha 4 (Pioneiras) Linha 5 (Secundria) Linha 6 (Pioneiras)


plantas no sistema

Planta 1 Sangra Farinha seca Jaboticaba

Planta 2 Aroeira Ip amarelo Capixingui

Continua...

162
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Continuao.

N de referncia das Linha 4 (Pioneiras) Linha 5 (Secundria) Linha 6 (Pioneiras)


plantas no sistema

Planta 3 Embaba Grumixama Canafstula

Planta 4 Ara Ip branco Pata de vaca

Planta 5 Carambola Angico preto

Planta 6 Sangra dgua Pitanga Pau viola

Planta 7 Urucum Uvaia. Ing

Planta 8 Ing Cssia Ara

Planta 9 Tamanqueiro Aoita cavalo

Planta 10 Aroeira pimenteira Ip roxo Cambar

Planta 11 Sangra dgua Pitanga Capixingui

Planta 12 Fedegoso Jeriv Urucum

Planta 13 Jaboticaba Castanha do maranho Aroeira brava

Planta 14 Embaba Angico vermelho Angico do cerrado

Planta 15 Capixingui Ip amarelo Maric de espinho

Planta 16 Jacarand mimoso Sombreiro Canafstula

Planta 17 Grevilia Grumixama Sobrasil

Planta 18 Sangra dgua Quaresmeira Pau jacar

Planta 19 Pau Uvaia Grevilia

Planta 20 Canafstula Ip branco Ing

Planta 21 Maric de espinho Pitanga Capixingui

Planta 22 Angico preto Aoita cavalo Cambar

Planta 23 Aroeira pimenteira Angico preto Jaboticaba

Planta 24 Urucum Carambola Angico preto

Planta 25 Cambar Grumixama Sangra dgua

Continua...

163
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Tabela 1. Continuao.

N de referncia das Linha 4 (Pioneiras) Linha 5 (Secundria) Linha 6 (Pioneiras)


plantas no sistema

Planta 26 Capixingui Castanha do maranho Aroeira brava

Planta 27 Sangra dgua Ip roxo Canafstula

Planta 28 Ing Pitanga Aoita cavalo

Planta 29 Aroeira brava Louro mole Cham Ing

Planta 30 Aleluia Jacarand mimoso Urucum

Planta 31 Pata de vaca Quaresmeira Pata de vaca

Planta 32 Goiaba Paineira Capixingui

Planta 33 Urucum Goiaba

Planta 34 Canafstula Aleluia

Planta 35 Capixingui Aroeira mansa

Planta 36 Ara Sangra dgua

Planta 37 Gabiroba Goiaba

Planta 38 Aroeira brava Pau viola

Planta 39 Ing Maric de espinho

Planta 40 Pau jacar Pau jacar

Planta 41 Sangra dgua Urucum

Planta 42 Urucum Angico branco

Planta 43 Cambar Fedegoso

Planta 44 Angico branco Aleluia

Planta 45 Capixingui Ing

Planta 46 Grevilia Angico preto

Planta 47 Pau viola

Planta 48 Sobrasil

Planta 49 Guapuruvu

164
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Os beros de plantio foram demarcados com estacas de bambu e


receberam 200g de termofosfato e 1 kg de composto (cama de frango e
palha de caf) cada.
Na rea geral, antes da implantao das mudas das rvores, foi realizado
o plantio a lano de uma mescla de diferentes adubos verdes, sendo
usado o feijo guandu (Cajanus cajan), crotalria (Crotalaria spectabilis)
e girassol (Helianthus annuus), que depois foram incorporadas com uma
gradagem leve. Essas mesmas espcies foram colocadas posteriormente
nos sulcos, de forma mais adensada para formao de biomassa e pela
diversidade vegetal ofertar recursos para as abelhas logo no estgio
inicial de desenvolvimento do SAF (Figuras 7 a 10).
Essas mesmas espcies foram colocadas nos sulcos, entretanto, de
forma mais adensada, sendo 16,8 kg de crotalria, 16,8 kg de feijo
guandu e 7,8 kg de girassol (Figuras 7 a 10).
O objetivo desse manejo foi estabelecer um cultivo na rea como
um todo visando minimizar a recolonizao pelas gramneas presentes
na rea originalmente (Braquiria - Brachiaria decumbis - e colonio -
Panicum maximum).
Alm disso, experincias com implantaes anteriores indicaram
que a presena de outras espcies na rea de plantio das rvores, em
alta densidade, pode minimizar a predao das mudas pelas formigas
cortadeiras; com o desenvolvimento dos adubos verdes, as rvores
ficam protegidas na vegetao, dificultando o acesso das formigas e o
estabelecimento de rotas qumicas de orientao. (Figuras 7 e 8).

165
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo


Figura 7. Detalhe de mudas de rvores Figura 8. Detalhe de mudas de rvores
no sistema com presena de vrias no sistema com presena de vrias
espcies de adubos verde. espcies de adubos verde.

Nas Figuras 9 a 12 esto indicadas o momento de introduo das


espcies de adubos verdes e suas diferentes fases de desenvolvimento
no sistema, com destaque para a boa cobertura do solo e disponibilidade
de recursos florais de forma escalonada pelos diferentes ciclos de
desenvolvimento das espcies utilizadas.
Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Figura 9. Semeadura de diferentes Figura 10. Muda de sangra dgua e os


espcies de adubos verdes nos sulcos adubos verdes j germinados no sulco.
onde as mudas de rvores foram
introduzidas.

166
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo


Figura 11. Incio do desenvolvimento Figura 12. Vista da rea com os adubos
dos adubos verdes na rea. verdes em desenvolvimento.

Ps Plantio

Visando o monitoramento do sistema, na primeira semana aps sua


implantao foi realizado o diagnstico das condies das mudas no
campo (injrias, predao, murchamento, mortalidade, etc.).
Alm dessa avaliao, foi realizada a biometria, com a medida
da altura e do DAP (dimetro da altura do peito) de cada muda para
a determinao do marco zero em relao ao desenvolvimento das
espcies arbreas ao longo do tempo.

Estratgias de conduo

Somando as horas utilizadas com formao, identificao e adubao


dos beros, alm da semeadura dos adubos verdes na rea geral e nas
linhas e o plantio das mudas, foram utilizadas 55 horas/homem. Nesse
primeiro mdulo do SAF foram plantadas 231 mudas de rvores,
abrangendo 21 famlias e 44 espcies.

167
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

A partir do monitoramento, realizado logo aps o plantio das mudas e


em mais trs campanhas nos meses subsequentes, pde-se verificar que a
taxa de germinao dos adubos verdes e de sobrevida das mudas foi alta.
O emprego de adubao verde nas linhas das rvores, principalmente
das espcies de porte maior, como o girassol e o feijo guandu, foi
bastante positivo pelo sombreamento gerado e pela formao de um
micro clima favorvel.
Mudas oriundas de viveiros com nveis de sombreamento e
umidades controlados e que so plantadas a pleno sol no campo, tendem
a sofrer forte estresse, o que em muitos casos gera altos ndices de
mortalidade. Aliado ao aspecto positivo exercido pela adubao verde,
deve-se ressaltar a boa disponibilidade hdrica existente no perodo
subsequente ao plantio das mudas, o que foi reforado pela formao
dos sulcos onde as mudas foram plantadas, que favoreceu a reteno da
umidade por mais tempo.
A taxa de mortalidade total do SAF foi de apenas 3,8%, sendo as
quaresmeiras (Tibouchina sp.) as plantas de menor sobrevida no
sistema, com taxa de mortalidade de 100% (quatro espcimes). Outras
espcies que apresentaram mortalidade foram Embaba prateada
(Cecropia hololeuca), Cambar (Gochnatia polymorpha), Angico-preto
(Piptadenia macrocarpa), Aleluia (Senna multijuga) e Capixingui
(Croton floribundus), com taxas de 33,3%, 25%, 20%, 14,3% e 6,3%,
respectivamente.

Uso de adubos verdes

Alm das contribuies j bem conhecidas dos adubos verdes como


uma das estratgias mais utilizadas na agroecologia e em sistemas
orgnicos de produo, como alternativa ao uso de fertilizantes qumicos
e cobertura de solo, a escolha das espcies e sua utilizao no SAF
Abelhas tem tambm um carter funcional: o fornecimento de recursos
alimentares para as abelhas e outros polinizadores.

168
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

As rvores, que so o elemento que caracteriza o SAF, somente


entraro no estgio reprodutivo no mdio e longo prazo, de modo que
o tempo necessrio para o sistema fornecer recursos para as abelhas,
depender da idade e do estdio de desenvolvimento no qual ocorre a
primeira florada em cada espcie.
Dessa forma, o planejamento do sistema ao longo de seu
desenvolvimento deve considerar esse aspecto, criando alternativas
de fontes de recursos para as abelhas, como oo emprego de certas
espcies de adubos verdes. Essa uma estratgia fundamental, no s
para o controle das espcies vegetais indesejveis, na primeira etapa de
desenvolvimento das rvores, mas como pasto para as abelhas, at
que as prprias rvores assumam esta funo (Figuras 13 e 14).
Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Figura 13. Vista geral da rea com Figura 14. Vista geral da rea com
cobertura de crotalria em plena florada. cobertura de girassol em florao.

O plantio sazonal em regime de mescla de sementes de diferentes


espcies de adubos verdes e com desenvolvimento diferenciado tambm
propicia que ao longo do ano o sistema como um todo seja capaz de
promover uma disponibilidade de recursos.

169
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

No caso das leguminosas, sua poca de corte tambm influencia na


decomposio dos resduos adicionados ao solo. Por ocasio da florao,
essas plantas apresentam a mxima acumulao de Nitrognio (N) nos
tecidos. Na medida em que vo sendo formadas flores e frutos, ocorre um
aumento da relao Carbono/Nitrognio (C/N). Desta forma, recomenda-
se fazer o corte das leguminosas durante a florao quando o objetivo
fornecer nutrientes para outros cultivos.
Por outro lado, quando se pretende utiliz-las como fontes de recursos
florais para as abelhas ou outros polinizadores, como o caso desse
sistema, essas plantas so cortadas aps a produo de sementes. Essa
prtica, que tambm fornece um aporte contnuo de material orgnico
no sistema, torna possvel a manuteno e a recuperao da fertilidade
do solo, alm de propiciar certo controle da colonizao da rea por
espcies de gramneas no desejveis, como o colonio que ocorre neste
estudo de caso (Figuras 15 a 18).
Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Figura 15. Vista da rea em poca de Figura 16. Vista geral da rea em poca
chuvas indicando a grande produo de de estiagem e posterior manejo de
biomassa pela presena das gramneas roagem mecanizada.
na rea.

170
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo

Foto: Ricardo C. Rodrigues de Camargo


Figura 17. Vista da rea aps roagem Figura 18. Mutiro de manejo de capina
mecanizada nas entre linhas. e roagem de gramneas e adubos
verdes.

Assim, o uso de adubos verdes nos SAFs com foco na criao de


abelhas uma prtica indispensvel por suas inmeras contribuies
ao sistema. As estratgias de plantio de adubao de vero e de inverno
foram planejadas e conduzidas, conforme esquema a seguir (Figura 19).

171
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Plantio de
inverno

Legenda:
Linha de espcies pioneiras
Linha de espcies secundrias
Nabo forrageiro
Camomila

Plantio
de vero

Legenda:
Linha de espcies pioneiras
Linha de espcies secundrias
Crotalria e girassol
Feijo de porco

Figura 19. Esquema da rea com proposta de uso de espcies de adubos verdes em
duas diferentes pocas do ano. Elaborado pelos autores.

172
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Consideraes finais

Diferentemente do que se tem encontrado na literatura em relao


ao planejamento e desenho de SAFs identificados como apcolas, esse
sistema considerou a premissa que, para viabilizar o fluxo de nctar
e plen em criaes racionais de abelhas sem ferro (meliponicultura)
e com ferro (apicultura), necessria uma abundncia de espcies
vegetais em perodo de florao simultnea. Esse boom de floradas
propicia a formao de uma reserva de alimento para as colnias. Caso
contrrio, esses recursos podero no ser suficientes para a formao
de um excedente a ser destinado ao consumo domstico e comercial,
servindo apenas para a manuteno das prprias colnias.
Outro aspecto a ser considerado que muitos desenhos baseiam-
se apenas na contribuio do extrato arbreo, no levando em conta
a lacuna na disponibilidade de recursos florais enquanto as rvores
no podem florescer. Portanto, a insero de vrios extratos e o uso
de cultivos anuais no sistema, pretende propiciar uma abundncia de
recursos para as abelhas melhor distribuda no tempo.
Os SAFs integrados meliponicultura e apicultura trazem
como exigncia uma maior diversidade vegetal, o que altamente
recomendado em sistemas agroecolgicos de produo. Dessa forma, o
emprego de elementos no arbreos no sistema, como os adubos verdes
e cultivos anuais com floradas atrativas para as abelhas, propicia que a
rea como um todo, apresente diversidade capaz de fornecer recursos
no curto e mdio prazo, alm de poderem contribuir com outras
funcionalidades, como quebrar o vento, controlar plantas espontneas,
reter umidade e adubar o solo. Alm disso, essa diversidade tambm
poder oferecer recursos para diferentes grupos de abelhas, com
caractersticas e hbitos de forrageamento diversificados.
O emprego de adubos verdes com fonte de recursos para as abelhas,
assim como para a proteo das mudas no incio de seu desenvolvimento,
se mostrou uma tcnica eficiente e deve ser recomendada para outros
modelos de SAF.

173
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Referncias

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vineyard based agroforests in: Northwestern Portugal: some ecological
implications. Agroforestry Systems, v. 56, n. 3, p. 185-191, 2002.
ARCO-VERDE, M. F.; AMARO, G. C. Metodologia para anlise da
viabilidade financeira e valorao de servios ambientais em sistemas
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BROWN, G. G.; PRADO, R. B. (Ed.). Servios ambientais em sistemas
agrcolas e florestais do Bioma Mata Atlntica. Braslia, DF: Embrapa,
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GARIBALDI, L. A.; STEFFAN-DEWENTER, I.; KREMEN, C.; MORALES, J. M.;
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WESTPHAL, K.; WINFREE, R.; KLEIN, A. M. Stability of pollination
services decreases with isolation from natural areas despite honey bee
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GOOGLE. Google Earth. Verso X. 2017. Fazenda experimental da
Embrapa Meio Ambiente. Disponvel em: <https://www.google.com.br/
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MOREIRA, E. F.; BOSCOLO, D.; VIANA, B. F. Spatial heterogeneity regulates
plant-pollinator networks across multiple landscape scales. PLoS ONE,
v. 10, n. 4, e0123628, 2015.
VIEIRA, T. A.; ROSA, L. S.; VASCONCELOS, P. C. S.; SANTOS, M. M.;
MODESTO, R. S. Sistemas agroflorestais em reas de agricultores
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e manejo. Acta Botanica, v. 37, n. 4, p. 549-558, 2007.

174
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

VIVAN, J. L.; FLORIANI, G. dos S. Construo participativa de indicadores


de sustentabilidade em sistemas agroflorestais em rede de Mata Atlntica.
In: CONGRESSO BRASILEIRO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS, 5.,
2004, Curitiba. SAFs: desenvolvimento com proteo ambiental: anais.
Colombo: Embrapa Florestas, 2004. p. 134-139. (Embrapa Florestas.
Documentos, 98).

Agradecimentos

A equipe de Agroecologia agradece a todos os bolsistas, estagirios


e empregados do Setor de Campos Experimentais da Embrapa Meio
Ambiente, que, direta ou indiretamente e em diferentes fases e etapas
desse trabalho, contriburam para sua efetivao.

175
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

ANEXO 1
Listagem das espcies com seus nomes cientficos
Aoita cavalo - Luehea divaricata & Zucc
Aleluia - Senna multijuga (Rich). H.S. Irwin & Barneby
Angico branco - Anadenanthera colubrina (Vell.) Brenan
Angico do cerrado - Mimosa hebecarpa Benth
Angico preto - Anadenanthera macrocarpa (Benth.) Brenan
Angico vermelho - Anadenanthera macrocarpa (Benth.) Brenan
Ara - Psidium cattleianum Sabine
Ara roxo - Psidium myrtoides O.Berg
Aroeira brava - Lithrea brasiliensis Marchand
Aroeira mansa - Schinus molle L.
Aroeira pimenteira - Schinus terebinthifolia Raddi
Cambar - Moquiniastrum polymorphum
Canafstula - Peltophorum dubium (Spreng.) Taub.
Capixingui - Croton floribundus Spreng.
Carambola - Averrhoa carambola L.
Cssia - Cassia grandis L.f.
Castanha do maranho - Pachira glabra Pasq.
Cedro branco - Cedrela odorata L.
Embaba - Cecropia pachystachya Trcul
Farinha seca - Albizia niopoides (Spruce ex Benth.) Burkart
Fedegoso - Senna macranthera (DC. Ex Collad.) H.S Irwin & Barneby
Gabiroba - Campomanesia xanthocarpa (Mart.) O.Berg
Goiaba - Psidium guajava L.
Grevilia - Grevillea robusta A.Cunn.
Grumixama - Eugenia brasiliensis Lam.
Guapuruvu- Schizolobium parahyba (Vell.) Blake
Ing- Inga vera Willd.
Ip branco - Tabebuia roseoalba (Ridl.) Sandwith
Ip rosa - Tabebuia impetiginosa (Mart. ex DC.) Standl.
Ip roxo - Tabebuia heptaphylla (Vell.) Toledo
Jaboticaba - Myrciaria cauliflora (Mart.) O.Berg
Jacarand mimoso - Jacaranda mimosifolia, D. Don
Jeriv - Syagrus romanzoffiana (Cham.) Glassman
Louro mole - Cordia sellowiana Cham.
Maric de espinho - Mimosa bimucronata (DC.) Kuntze var. bimucronata
Paineira - Ceiba speciosa (A.St.-Hil.) Ravenna
Pata de vaca - Bauhinia acreana Harms
Pau Jacar - Piptadenia gonoacantha(Mart.) J.F.Macbr.
Pau viola - Citharexylum myrianthum Cham.
Pitanga - Eugenia uniflora L.
Quaresmeira - Tibouchina granulosa (Desr.) Cogn.
Sangra dgua - Croton urucurana Baill.
Sobrasil - Rustia formosa (Cham. Schltdl.) Klotzsch
Sombreiro - Terminalia catappa L
Tamanqueiro - Alchornea sidifolia Mll. Arg
Urucum - Bixa orellana L.
Uvaia - Eugenia pyriformis Cambess

176
CAPTULO
10

CONHECIMENTO COMO BASE PARA


A CONSTRUO DE SISTEMAS
AGRCOLAS BIODIVERSOS
Joo Carlos Canuto, Mrio Artemio Urchei e Ricardo Costa Rodrigues de
Camargo

Introduo

notria a situao de insustentabilidade social, econmica e


ecolgica a que a chamada revoluo verde est levando a agricultura
mundial. Sem voltar a discutir as recorrentes respostas retricas dos
seus defensores, essa constatao nos obriga a pensar em padres
diferentes, ou seja, em uma agricultura propositiva no combate ao
caos socioecolgico que j comeamos a vivenciar. Nesse sentido, a via
dos sistemas agropecurios biodiversos apresenta-se cada dia mais
como paradigma de sustentabilidade, atravs da decidida incluso da
biodiversidade na constituio dos sistemas produtivos na agricultura.
Isso pode dar-se atravs da incorporao da biodiversidade natural,
com objetivo de produzir benefcios ecolgicos para a sociedade
como um todo (tambm entendidos como servios ecossistmicos),
por exemplo, na forma de incluso de rvores nativas nos sistemas

177
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

agrcolas. Adicionalmente, a incorporao da biodiversidade pode


ser vista tambm como biodiversidade funcional, situao em que
a biodiversidade integrada nos sistemas com o objetivo central de
provocar qualidades emergentes desejveis. Exemplos disso poderiam
ser: a incluso de plantas atrativas ou repelentes a insetos; o uso de
plantas que fornecem biomassa e reciclam nutrientes verticalmente
(absorvendo-os em camadas profundas e, atravs de podas, devolvendo-
os para o solo nas camadas superficiais); rvores para sombreamento
de espcies cultivadas ou para melhorar o conforto trmico; adubos
verdes para incorporao ao solo (em especial, as leguminosas, para
fornecimento de biomassa, mas principalmente para fixao biolgica
de nitrognio); plantas para fornecer alimentos para aves, roedores e
insetos polinizadores; etc. Por ltimo, uma manifestao elementar
da biodiversidade a agrobiodiversidade. Esta, alm de tambm
proporcionar muitos dos benefcios que as espcies nativas apresentam,
constitui a base da segurana alimentar, quer na forma de consumo
domstico, quer como contribuio ao sistema agroalimentar mais geral.
Uma das expresses mais propaladas de sistemas biodiversos
a agrofloresta ou sistema agroflorestal (SAF). So inmeros os
benefcios conhecidos e at mesmo ainda desconhecidos: renda,
soberania alimentar, recuperao dos recursos naturais, reduo
de contaminantes, regulao climtica, dentre inmeros outros. Os
benefcios vo alm dos aspectos produtivos e de oferecer famlia
as condies socioeconmicas de sua permanncia no campo. Hoje a
expectativa de que os Sistemas Agroflorestais se transformem em
uma das mais importantes alternativas ao colapso social e ecolgico
da atualidade, pela sua dupla funo a de buscar simultaneamente
metas ecolgicas e econmicas.
Muito se tem especulado sobre se esses sistemas tm capacidade
de suprir as demandas globais por alimentos e ainda promover a
conservao dos recursos naturais para as prximas geraes. Aps
um perodo de construo social e convergncia dialogada (nem
sempre fcil) de interesses e de desenvolvimento de um sem-nmero de
experincias locais, atualmente contamos com Sistemas Agroflorestais

178
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

agroecolgicos e biodiversos consolidados, sistemas que, independente


de uma bem-vinda elucidao cientfica, funcionam. Na anlise de
Canuto et al. (2013), isso
[] tm possibilitado a permanncia e a melhoria da
qualidade de vida dos agricultores familiares brasileiros e
de outras regies do nosso planeta. O aprofundamento do
conhecimento sobre formas mais adequadas de projetar
e desenvolver sistemas complexos um dos pilares para
suplantar a escala de experincias piloto hoje existentes
em direo aplicao socialmente ampla dos Sistemas
Agroflorestais.

Biodiversidade: base para a resilincia e sustentabilidade

A literatura vasta no sentido de demonstrar as relaes entre o


aumento da biodiversidade e seus reflexos na sustentabilidade dos
sistemas de produo agropecuria.
Resilincia um conceito fortemente associado aos de diversidade,
estabilidade e sustentabilidade e, do ponto de vista ecolgico, diz
respeito capacidade de um sistema em restabelecer seu equilbrio
aps a ao de um distrbio. Ou seja, a capacidade do sistema de se
recuperar, de voltar ao estado anterior (HOLLING, 1973). O debate sobre
resilincia extrapola a dimenso ecolgica e atinge todos os aspectos da
vida humana (BERNARD, 1999; KAPLAN, 1999; RUTTER, 1991).
Segundo Vincenti (2009), a resilincia possui as seguintes propriedades
bsicas: manuteno da quantidade de troca que o sistema suporta de
modo a permanecer, atravs do tempo, sem degradar sua estrutura e
funes; a auto-organizao do sistema; e o grau de aprendizado e
adaptao do sistema em resposta a um distrbio. Em funo do fracasso
ecolgico da revoluo verde, atualmente apresenta-se o desafio de
construir subsdios para o avano da transio agroecolgica. A forma
mais eficaz de recuperar a capacidade de produzir benefcios ecolgicos

179
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

sociedade comear por restituir parte da cobertura vegetal arbrea


destruda ao redor do Planeta, com o mximo possvel de diversidade.
Alm disso, h um desafio adicional, o de que os sistemas biodiversos
devem produzir mais e melhor que na agricultura convencional.
Dessa maneira, na atualidade existe um enorme contingente de
pessoas individual e coletivamente, produzindo de forma agroecolgica
e, consequentemente, produzindo saber sobre estes sistemas. Muitas
vezes falta aos agricultores um conhecimento especfico, mas a noo
de sistema, que est em uma escala mais sofisticada de conhecimento,
os agricultores a tm, pelo menos a grande parcela que conserva
vises, cultura e formas de vida e trabalho campons. Nesse sentido,
a convergncia dos princpios agroecolgicos com a necessidade de
sobrevivncia e dignidade faz dos agricultores familiares e camponeses
os protagonistas da mudana. Em constante transformao, esses
agricultores esto hoje aprendendo a realizar o redesenho dos
agroecossistemas, atravs da ampliao da biodiversidade, em busca da
sustentabilidade ecolgica e econmica.
Redesenhar os agroecossistemas modificar a forma de
utilizao da terra e do espao, ao longo do tempo. Na concepo
agroecolgica, o objetivo do redesenho potencializar os benefcios
prestados pela biodiversidade (por exemplo, controle do clima) e pela
agrobiodiversidade (por exemplo, a segurana alimentar). Estes servios
podero ainda garantir a autorregulao e aumentar a estabilidade
dos agroecossistemas, diminuindo ou abolindo a necessidade do uso
de insumos externos ou no renovveis, em decorrncia do equilbrio
alcanado.
A transio agroecolgica de um agroecossistema inclui, de
maneira genrica, diversas etapas, didaticamente apresentadas por
Gliessman (2000) como: reduo e racionalizao do uso de insumos
qumicos; substituio desses insumos; e, na terceira etapa, o manejo da
biodiversidade e o redesenho dos sistemas produtivos. parte disso, um
quarto nvel diz respeito necessidade de modificaes sociopolticas
mais amplas na sociedade (GLIESSMAN, 2000). Para este autor, com o

180
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

avano da transio, os sistemas ganham complexidade em termos


do seu desenho e manejo. O efeito biodiversidade o que vai conferir
equilbrio aos sistemas, pois fruto das interaes biticas e abiticas e
das sinergias entre os fatores ecolgicos.
Para adquirir graus significativos de estabilidade, a partir das relaes
ecolgicas internas, o desenho ou redesenho dos sistemas agrcolas,
baseado na incorporao de mdios a altos graus de biodiversidade,
somente poder desenvolver-se em sistemas complexos. Altieri e Nicholls
(2010) afirmam que, cotejados com os sistemas agrcolas simplificados,
os agroecossistemas biodiversos mostram mais estabilidade, pois tm
maior capacidade de evitar e tambm resistir a distrbios (climticos,
econmicos, etc.), alm da qualidade da elasticidade como habilidade de
recuperao e volta ao estado original. Usando como exemplo a relao
entre aumento da biodiversidade e riqueza de inimigos naturais, estes
Autores declaram que agregando diversidade aos sistemas existentes
possvel provocar mudanas na diversidade de habitats que favorecem a
abundncia e a eficcia dos inimigos naturais (ALTIERI; NICHOLLS, 2010).
Em sistemas biodiversos, ressalte-se a importncia das interaes
de espcies em comunidades de cultivo. Nesse sentido, Gliessman
(2000) afirma que tanto nos sistemas agrcolas como nos ecossistemas
naturais, os processos internos comunidade tm uma forte relao com
a aquisio de estabilidade, produtividade e manuteno da dinmica
dos sistemas. Ainda segundo Gliessman (2000), a pesquisa agrcola
normalmente focaliza o cultivo econmico e no a comunidade a que ele
pertence, desprezando a
[] habilidade de tirar vantagens das qualidades emergentes
ou manipular as interaes da comunidade em benefcio do
sistema de cultivo, como reduzir efetivamente a necessidade
de insumos externos.

Esta abordagem ecolgica para sistemas diversificados tambm


pautada por vrios autores (ALTIERI, 2012; ALTIERI; NICHOLS, 2010;
BEETS, 1990; GLIESSMAN, 1985). A biodiversidade e a agrobiodiversidade
estimulam propriedades emergentes que no existiriam sem elas, atravs

181
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

de inmeros mecanismos ecolgicos (como complementaridades,


mutualismos, sinergias, etc.) de modo a melhorar a fertilidade dos
recursos, a produtividade e a regulao de insetos e micro-organismos
indesejveis, alm de outros benefcios. Nesse contexto, Gliessman
(2000) enfatiza a necessidade de compreender como a diversidade atua
nos agroecossistemas e da tirar proveito da complexidade em vez de
lutar para aboli-la, como o nico caminho para alcanar maiores nveis
de sustentabilidade.

Sistemas biodiversos de produo agropecuria

Sistemas biodiversos de produo agropecuria so formas de


integrao de uma grande variedade de elementos, sob diferentes
formataes, desenhos e estratgias de conduo e manejo, procurando
combinar, progressivamente e de forma harmoniosa, interesses
econmicos e ecolgicos.
Sistemas Agroflorestais so exemplos avanados de sistemas
biodiversos, mas toda e qualquer diversificao que aumente a
complexidade e as funes ecolgicas e econmicas em relao ao
padro dos monocultivos importante. Mesmo sistemas de policultivo,
que no tenham a presena de espcies nativas, podem ser considerados
sistemas biodiversos, no sentido de estarem trilhando o caminho de
transio agroecolgica atravs do redesenho de sua base ecolgica
com a gradual ampliao da sua diversidade e complexidade. Com isso
no h desconsiderao em relao aos benefcios obtidos por sistemas
simplificados, sejam convencionais ou orgnicos, quanto aplicao
de prticas ecolgicas. No entanto, considera-se que, em longo prazo,
sistemas escassamente ecologizados no daro as repostas para a
sustentabilidade global que a sociedade necessita.

182
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

O papel do conhecimento em sistemas agrcolas biodi-


versos

Capra (1997) coloca que sistemas implicam conjuntos de elementos


que mantm interdependncia e interao para objetivos comuns
e que qualidades emergentes so prprias dos sistemas integrados,
evidenciado que o resultado do sistema mais amplo que a soma de
seus elementos, pois elas so amplificaes dos processos vitais.
A conexo entre conhecimentos cientficos disciplinares assim,
ao mesmo tempo, um mtodo integrador para analisar os sistemas
biodiversos existentes e um instrumental til para aperfeio-los. Ao
articular reas temticas, produz-se, alm de conhecimentos diretamente
aplicados, tambm instrumentais de inovao metodolgica.
Para o entendimento dos sistemas biodiversos, um recurso mais
bsico observar os processos como ocorrem na natureza. Outro
vivenciar e avaliar as experincias de referncia j existentes com foco
em Sistemas Agroflorestais e outros sistemas biodiversos. O interesse
no pode restringir-se apenas anlise cientfica clssica, mesmo
quando esta seja integrada e ampliada.
claro que a natureza dos resultados de uma pesquisa delineada de
forma clssica e a das observaes de longo perodo consolidadas pela
prtica so diferentes. Francis et al. (2013) colocam a perspectiva de
uma pesquisa-aprendizagem em agroecologia, baseada em condies
reais de produo e nas reflexes da derivadas. Esta estratgia de
trabalho em situaes de mundo real permite examinar as dimenses
econmicas, ambientais e sociais, de forma integrada no mbito do
agroecossistema.
A pesquisa agroecolgica, para criar referncias com potencial de
irradiao em rede, deve procurar encaixar-se na lgica dos agricultores,
gerando produo agrcola ao mesmo tempo em que saberes. Ao contrrio
da iseno caracterstica da aplicao do instrumental clssico, a
pesquisa contextualizada em situaes reais de produo e vida dos

183
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

agricultores implica em complexidade e na necessidade de constantes


ajustamentos metodolgicos, pois alm das variveis cientficas
controlveis, conta com a varivel agricultor um complexo de
fenmenos subjetivos, entrelaados e cambiantes e de difcil apreenso
por meio de mtodos rgidos, mas elucidantes atravs da intuio. Assim
sendo, temos que a pesquisa cientfica avalia parmetros especficos e
chega a resultados objetivos, porm que no permitem ver mais do que
explicitamente focaliza e no propicia estabelecer relaes claras com
o todo. Por seu turno, a pesquisa participativa no produz resultados
detalhados e precisos, mas foca-se na apreenso dos fenmenos mais
significativos da realidade, que incluem e articulam saberes cientficos
e populares.
importante destacar que o conhecimento ancestral , em princpio,
a base de todo o conhecimento disponvel e, sem dvida, tambm do
conhecimento cientfico. Na agricultura, a seleo milenar de sementes,
os processos de renovao da fertilidade dos solos, as tcnicas de plantio
e tantos outros conhecimentos, foram desenvolvidos pelos prprios
agricultores como resposta s necessidades de produzir e reproduzir-se
durante sculos. Trazem consigo o acmulo histrico de tentativas, erros
e adaptaes, contendo, portanto, conhecimento muito significativo que
comumente no tem sido reconhecido, estudado e valorizado.
Para avanar ao limiar do conhecimento complexo fundamental
o desenvolvimento e a aplicao de uma viso integrada dos sistemas.
A lacuna existente no conhecimento relativo ao funcionamento dos
sistemas biodiversos apresenta srias implicaes sobre as tecnologias
geradas para os agroecossistemas. Na grande maioria dos casos, o
desenho de sistemas tem se baseado em conhecimentos empricos
ou mesmo em tentativas errticas de estruturao, que nem sempre
atingem os objetivos propostos. Informaes sobre as interaes biticas
e abiticas que ocorrem nos agroecossistemas so fundamentais para
subsidiar a estruturao de agroecossistemas complexos.
Na linha das preocupaes com a economia importante explorar
quais so as relaes econmicas mais essenciais relacionadas aos

184
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

sistemas biodiversos. Tambm importante conhecer como se articula a


necessidade do incremento da biodiversidade com as exigncias tcnicas
de produo, no sentido de garantir, concomitantemente, a viabilidade
ecolgica e econmica dos sistemas agrcolas. Outra questo crucial a
necessidade de investigar quais as possibilidades de compatibilizao de
prticas agrcolas sustentveis com alta produtividade do trabalho e com
a viabilidade econmica. Para tanto, uma alternativa a formulao de
ndices de desempenho dos sistemas complexos, hoje existentes apenas
para cultivos ou produo animal convencionais.
Existem certamente ainda inmeras lacunas de conhecimento sobre
os sistemas biodiversos de produo agropecuria, levando em conta
a necessria integrao entre as dimenses ecolgica e econmica.
A pesquisa agroecolgica ocupa um espao ainda muito restrito e a
construo do conhecimento em sistemas biodiversos, nessa linha,
tambm ainda escassa.
A compreenso do papel da biodiversidade e de suas inmeras
interaes fundamental para a sustentao dos sistemas produtivos
complexos. O papel de cada espcie, seu lugar no sistema, suas interaes,
a variedade de produtos e seus manejos, colheita e processamento, a
relao de sombreamento e produtividade, as alelopatias e sinergismos,
a estratificao mais adequada e muitas outras questes devem ser foco
de ateno da pesquisa.
Tendo em vista as questes levantadas, depreende-se que muitos
avanos ainda so necessrios no entendimento dos sistemas biodiversos,
no sentido de compreender melhor sua estrutura e dinmica, de
ampliar nossa capacidade de idealizar desenhos inovadores, de
monitorar indicadores que nos dem a medida adequada dos avanos
e insuficincias no constante caminho em direo agroecologia e
sustentabilidade.
Entre as muitas trilhas de pesquisa para a compreenso e o
fortalecimento dos sistemas biodiversos, arrisca-se aqui apontar
algumas linhas de potencial interesse para a pesquisa transdisciplinar e
participativa em sistemas agroecolgicos biodiversos:

185
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Gerao de conhecimento, a partir do esforo de articulao


entre cientistas, extensionistas, tcnicos de organizaes sociais e
agricultores, que considere as condies ecolgicas e econmicas
reais dos agricultores familiares e camponeses, tornando os
resultados teis e disponveis para eles.
Realizao de levantamentos e sistematizaes dos desenhos de
sistemas biodiversos de referncia, buscando mapear diferentes
indicadores, como distribuio e alinhamento, densidade, nmero
e caractersticas das espcies nativas, nmero e caractersticas dos
cultivos, produtividade por produto, produtividade por sistema,
resultados financeiros, ndice de consumo familiar, participao
no mercado, benefcios ecolgicos locais e globais, etc.
Estudo das interaes ecolgicas internas mais basais e relevantes
na estrutura dos sistemas biodiversos reais (como por exemplo
estudos sobre materiais genticos resilientes, controle biolgico
natural ou estratgias de reposio da fertilidade).
Anlise das relaes econmicas fundamentais relacionadas
aos sistemas biodiversos, em especial anlise de viabilidade
econmica e formulao de ndices de desempenho dos sistemas
complexos;
Constituio do estado da arte das principais abordagens e
ferramentas metodolgicas disponveis, com potencial para a
anlise e desenho de sistemas biodiversos e, paralelamente,
iniciar processos nicos de inovao metodolgica;
Constituio de subsdios potencialmente teis na formulao de
legislaes e polticas pblicas de apoio ao desenvolvimento de
sistemas produtivos biodiversos.
A despeito das lacunas de conhecimento ainda existentes, h um
grande campo de ao no sentido de idealizar e aplicar anlises
integradoras, focadas nas relaes entre os elementos constituintes de
um agroecossistema. As maiores contribuies que um trabalho desses
pode trazer a evoluo das formulaes tericas e epistemolgicas e a

186
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

melhoria da consistncia metodolgica na construo do conhecimento


aplicado em sistemas diversificados.
A expanso dos sistemas biodiversos, no futuro, poder criar solues
comunitrias e territoriais pelo potencial que tm de transformar a
paisagem e constituir fator de reduo da fragilidade de ecossistemas.

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Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

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de la Repblica, 2009.

188
CAPTULO
11

AGROFLORESTAS, CLAREIRAS E
SUSTENTABILIDADE
Patrcia Vaz

Introduo

O presente escrito procura explorar uma questo frequentemente


negligenciada, ao pensarmos os Sistemas Agroflorestais: as clareiras,
sua funo na evoluo dos sistemas naturais e seu papel em sistemas
biodiversos cultivados. As clareiras muitas vezes so consideradas
resultado negativo da queda de rvores numa agrofloresta quando, na
verdade, so formas de regenerao, componente natural dos processos
sucessionais.
Colocado de modo abrangente, no nvel da sociedade e da cultura
atuais, o senso comum, muitas vezes visto como mal necessrio, o de
que, ou progredimos como sociedade evoluda e inteligente, ou vivemos
arcaicamente, de forma muito primitiva, em ambientes naturais.
Embora existam muitas experincias de uso sustentvel dos
recursos naturais, socialmente a soluo encontrada foi estabelecer uma

189
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

separao entre reas destinadas manuteno do ambiente natural,


onde se mantm a natureza relativamente intocada e outra, local onde
se permitem as mais diversas formas de destruio do sistema vivo que
impera no planeta, tudo em nome de um suposto progresso humano.
Dentro dessa viso, o ser humano assumiu o papel equivocado de
elemento totalmente deletrio ao ambiente natural, como se no fizesse
parte do planeta em que vive. E assim, estabeleceu-se uma espcie de
guerra entre o desenvolvimento, principalmente econmico, e qualquer
sombra de coerncia com ambientes ou processos naturais. Ou seja,
para comer, morar e vestir, precisamos destruir o ambiente natural do
lugar. E esse, na maior parte do nosso pas, uma floresta.
Ser mesmo essa a tragdia da espcie humana, que no consegue
viver sem destruir a prpria casa? Qualquer ao nossa em uma floresta
ser, por definio da espcie humana, uma interveno destrutiva e
degeneradora? Ou ser apenas uma viso muito limitada na qual no se
vislumbra a dinmica, o funcionamento do planeta como um organismo
e o papel da nossa espcie como parte desse sistema vivo?
Restam ento as perguntas: podemos fazer as pazes com as florestas
e com todos os processos naturais que regem o planeta? Podemos
compreender os mecanismos que esto por baixo do funcionamento desse
grande sistema chamados Terra? possvel de fato empreendermos um
desenvolvimento sustentvel da agricultura? Estas so perguntas que se
colocam, para as quais busca-se aqui levantar algumas possveis repostas.

O processo natural, sintropia

Na viso de Gtsch, a lgica do planeta Terra o acmulo de uma


pequena parte da energia liberada pelo Sol, sendo a vida o instrumento
utilizado para esse fim, uma vez que, atravs de toda a cadeia trfica
ocorre a absoro e acmulo da energia solar na biomassa. A vida,
portanto, seria a porta de captura e parte da reserva energtica que
ficou no planeta.

190
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

As reflexes aqui apresentadas so fruto de uma vivncia de vrios


anos no acompanhamento da filosofia da agricultura sintrpica,
desenvolvida por Ernst Gtsch, da qual a Autora participou intensamente.
Este Autor observou e sistematizou, a partir da observao sistemtica
da natureza, a forma com que as florestais evoluem e como se do
seus ciclos naturais. Basicamente, os princpios da floresta sintrpica
incluem: a grande biodiversidade, a estratificao das espcies e a
sucesso ecolgica. Ernst Gtsch declara que uma das maiores causas
da degradao que ocorre nos sistemas de produo agrcola a no
incluso do futuro daquela vegetao, ou seja, de rvores, indivduos
de espcies que daro seguimento ao ciclo clareira dentro da sucesso.
Ainda segundo Gtsch, a manuteno da clareira como tal e o
rompimento desse ciclo da floresta no permitem que se acumule vida e
energia, causando o empobrecimento do solo e de todo o ambiente.
Indo mais alm em sua teoria da sucesso, Ernst Gtsch tem por
princpio que, na biosfera, todos os seres vivos e os processos naturais
que ocorrem nesse grande sistema vivo levam ao aumento da quantidade
e qualidade de vida consolidada. Em outras palavras, a vida plenamente
instalada gera cada vez mais vida, pois se multiplica e o simples viver
de alguns indivduos aumenta a possibilidade que vrios outros seres
possam passar a tambm ali viver. Assim, com essa capacidade de
crescer e se multiplicar, a velocidade desse acmulo de energia, ou o
crescimento da vida em dado momento, depende do prprio nvel de
vida ali j consolidado.
Esse conceito de quantidade e qualidade de vida consolidada, ainda
bastante intuitivo e no quantificvel numericamente, traduz com
propriedade muito do conhecimento tradicional, por exemplo, na
avaliao da capacidade de produo de um local, no uso de indicadores
de fertilidade, na deciso do momento de pousio.
A abertura de clareiras proporcionadas pela queda de uma ou mais
rvores do dossel de uma floresta um processo natural que ocorre em
qualquer ambiente florestal e reconhecido como um mecanismo que
promove a diversidade e o enriquecimento de espcies (TABARELLI;

191
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

MANTOVANI, 1999). Vrios autores observam que as clareiras tm esse


papel por proporcionarem a entrada de luz solar direta e a regenerao
de espcies pioneiras (DENSLOW,1987) mas, atualmente, conceitua-se
floresta tropical como um mosaico de clareiras de diferentes idades e
tamanhos (STEENBOCK; VEZZANI, 2013).
Obviamente que em qualquer local da floresta, sucedem-se os
diversos estgios de clareira, seguidos por uma floresta jovem, depois
a floresta madura e novamente clareira. Seguindo essa teoria, Gtsch
observa que as clareiras que acontecem sucessivamente no mesmo local
tambm seguem uma sucesso em termos de aumento da quantidade
e qualidade de vida consolidada, reflexo do acmulo de vida e energia
realizado pela floresta que ali cresceu. Com base nessas observaes,
prope-se a Figura 1 a fim de ilustrar a possibilidade de evoluo do
ambiente em termos de Quantidade e Qualidade de Vida Consolidada
(QQVC) medida em que se segue cada ciclo de clareira e crescimento
da floresta.

192
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Aumento da quantidade e qualidade


de vida consolidada

Legenda:

Ciclos das orestas


(clareira a clareira)

Clareira Sucesso

Figura 1. Proposta de ilustrao grfica das possibilidades de evoluo de um sistema


em termos de quantidade e qualidade de vida consolidada em funo dos ciclos da
floresta de clareira a clareira.

Ou seja, uma clareira aberta quase sempre revegetada por grande


diversidade de plantas e geralmente apresenta uma composio de
espcies diferente da que recomps a clareira anterior bem como
maior disponibilidade de minerais, maior teor de matria orgnica,
maior velocidade e incremento de processos vivos, maior capacidade de
absoro da luz solar, entre outras caractersticas. Assim, ela apresenta
mais vida consolidada, o que permite a entrada de muitas espcies
que antes no tinham capacidade de se instalar ali por demandarem
exatamente o nvel de vida que se consolidou neste ltimo ciclo de
clareira a clareira. De acordo com a possibilidade de acmulo de

193
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

recursos, o caminho natural de uma floresta pode ser como ilustra a


Figura 2, com base no grfico proposto na Figura 1.

Aumento da quantidade e qualidade


de vida consolidada

Sucesso

Figura 2. Possibilidade do caminho de aumento de quantidade e qualidade de vida


consolidada em uma floresta em sucesso natural de espcies, a partir de uma clareira natural.

Essa capacidade de aumento de vida e de acmulo de energia do sol


que ocorre no planeta tem movimento oposto e complementar entropia
dos sistemas no vivos, que tendem homogeneizao, simplificao
e disperso de energia. Nessa lgica, Ernst Gtsch cunhou o termo
sintropia para os processos que complexificam, crescem e acumulam
energia, como a vida em nosso planeta.

194
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Sistemas de produo

Essa riqueza do processo natural em gerar recurso e capacidade de


regenerao se expressa pela larga utilizao do pousio na produo
agrcola, desenvolvido em diversas civilizaes e culturas ao longo dos
ltimos 10.000 anos. O pousio, ou o descanso da terra, entretanto,
no utiliza esse processo sintrpico exatamente dentro do sistema de
produo, mas entre as pocas de produo. E, ao longo do tempo, com a
simplificao dos sistemas de produo, a agricultura tornou-se cada vez
mais entrpica, tendendo diminuio crescente da vida consolidada
nos locais onde o ser humano produz seus recursos bsicos.
Essa simplificao incluiu a quebra de praticamente todos os ciclos
que garantem o acmulo de energia e o crescimento da vida, como o
ciclo dos nutrientes, o ciclo da gua e tambm os ciclos das florestas. O
ser humano fixou-se, cada vez mais ao longo dos tempos, no momento da
clareira, na diminuio ou at na excluso do elemento arbreo em seus
sistemas de produo, principalmente para a produo de alimentos. A
base da alimentao humana gerada em clareiras (arroz, feijo, trigo,
milho, mandioca, etc.), inclusive esta foi a direo dada atividade
pecuria, onde mesmo aos animais oriundos de vegetaes florestais,
como o gado bovino, foi dado um ambiente aberto e sem rvores, em
enormes clareiras permanentes.
Ernst Gtsch declara que uma das maiores causas da degradao que
ocorre nos sistemas de produo agrcola a no incluso do futuro
daquela vegetao, ou seja, de rvores, indivduos de espcies que
daro seguimento ao ciclo clareira dentro da sucesso. Ainda segundo
Gtsch, a manuteno da clareira como tal e o rompimento desse ciclo
da floresta no permitem que se acumule vida e energia, causando o
empobrecimento do solo e de todo o ambiente. Na Figura 3, ilustra-se
no mesmo grfico sugerido acima, o caminho de um ambiente no qual
cultivou-se em sistema agrcola e no se permitiu que a sucesso seguisse,
mantendo-se a clareira, tendo como consequncia a diminuio de vida
consolidada no local.

195
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Aumento da quantidade e qualidade


de vida consolidada

Sucesso

Figura 3. Caminho de um ambiente onde se cultivou sistema agrcola e manteve-se a


clareira, no sendo permitido o seguimento da sucesso florestal.

Parece razovel se dizer que a sustentabilidade no possvel se


a atuao do ser humano for contra a lgica do planeta. Portanto, o
rompimento de um ciclo natural em uma atividade humana no permite
que se tenha a to desejada sustentabilidade. preciso no apenas
deixar os ciclos naturais ocorrerem longe da interveno humana ou
mesmo protegido dela, mas torna-se necessrio que o ser humano
tenha a compreenso da realidade complexa em que vive. preciso que
a sociedade seja um elemento integrante desses ciclos, caso contrrio
nossa espcie, apesar de tanta tecnologia, corre o risco de no sobreviver
como espcie integrante do sistema planetrio.

196
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Agrofloresta

Mas, o que traz de novo e esperanoso o desenvolvimento da


agrofloresta?
Em primeiro lugar e por definio, implantam-se em uma agrofloresta
espcies arbreas, portanto, clareiras no so mantidas, independente
da vegetao inicial e do histrico da rea. A vegetao resultante
dessa interveno humana to mais prxima da floresta natural do
lugar quanto mais diversificado e complexo for o sistema, no apenas
em termos de espcies, mas de funes ecofisiolgicas das plantas que
compem tal sistema. De maneira geral, em uma agrofloresta, plantam-
se espcies que tm ciclo longo e que iro refazer o ambiente florestal,
semelhante ao que ocorria antes da interveno.
Um dos princpios bsicos de quem implanta e maneja uma
agrofloresta sucessional ou sintrpica que o resultado de toda atuao
humana deve deixar mais vida do que havia antes. Isto significa que
a lgica da agrofloresta a mesma do planeta, tendendo ao aumento
da vida. Assim sendo, o plantio no se restringe apenas s espcies que
se tenha interesse para renda ou consumo, mas, principalmente, das
plantas que iro alimentar o solo, os microrganismos e toda a fauna do
sistema. Plantam-se espcies dos mais diversos ciclos, a fim de que o
sistema tenha continuidade e, em todo momento, haja produo para
o ser humano e alimento para todo o sistema vivo, ou seja, para o solo,
para a macro, meso e micro fauna, o que ir garantir a ciclagem dos
nutrientes e no apenas a manuteno, mas o incremento da vida no
lugar.
Com isso, o ambiente enriquece e aumenta a possibilidade do plantio
de espcies que demandam muito mais vida, mesmo quando ainda
no h. Quer dizer, possvel plantar espcies exigentes em locais
degradados, desde que o agroflorestador tenha muita tcnica no manejo
da vegetao e consiga alavancar e acelerar todo o processo de acmulo
de vida antes que essas espcies sejam adultas. Esses processos que

197
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

compem a sucesso natural so os mesmos que ocorrem naturalmente,


porm em menor velocidade e nos momentos de pousio, em que o ser
humano se retira e deixa a sucesso natural atuar.

Tecnologia agroflorestal - poda e abate

Para que toda essa fauna e microrganismos do solo tenham pronto


acesso ao recurso a ser transformado, e que ir proporcionar o aumento
da vida mais rapidamente, o agroflorestador far a poda de diversas
plantas do sistema ou o abate das plantas senescentes que no iro mais
responder poda ou que se tenha algum destino de renda.
A poda, na agrofloresta sintrpica, tem critrios e objetivos para ser
realizada. Ernst Gtsch observou que as plantas senescentes induzem
a paralisao de crescimento e estagnao s outras ao redor. J as
plantas quando jovens influenciam positivamente, induzindo vigor. Essa
influncia de uma planta sobre a outra ocorre at uma distncia igual
altura da planta em questo. Por exemplo, nossa observao ao longo
dos anos mostrou que, ao redor de um eucalipto senescente de 25 m de
altura, todas as plantas que esto em seu raio esto sob sua influncia de
planta senescente. Da mesma forma, esse mesmo eucalipto, quando era
jovem e tinha 10 m, influenciava positivamente todas as plantas dentro
de um raio de 10 m. Isso mostra como a evoluo das rvores produz
uma induo, tanto senescncia quanto ao revigoramento vegetal e de
todos os elementos do sistema circundante, dentro da teoria da sintropia
de Gtsch.
Dessa forma, a poda de uma planta que rebrote profusamente
simula sua fase jovem, seja uma erva, arbusto ou rvore. Esse manejo
rejuvenesce o sistema e proporciona o crescimento substancial, no
apenas pela abertura da vegetao, mas tambm pela disponibilizao
de recursos e nutrientes atravs da matria orgnica picada e pelo efeito
de induo ao vigor que o rebrote da planta podada ocasiona em todas
as plantas do sistema (STEENBOCK E VEZZANI, 2013). Dessa forma, o

198
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

manejo agroflorestal acelera todo o processo de sucesso, pois a fase


de tenso no sistema decorrente da induo de senescncia deixa de
ocorrer.
O abate de um indivduo senescente no prejudica em nada a
agrofloresta, pelo contrrio. Como o plantio inicial de vrias espcies,
de diversos ciclos e de todas ao mesmo tempo, h sempre no sistema
uma planta de ciclo mais longo que est fisiologicamente jovem no
momento da retirada de outro indivduo que est senescente por ser de
uma espcie de ciclo mais curto. Ou seja, na agrofloresta sucessional, h
sempre outra planta pronta para substituir no sistema vivo aquela que
foi retirada.
Portanto, a poda e o abate tm critrios e fundamentos para serem
executados, tm como objetivo levar o sistema na direo sintrpica, de
complexificao e aumento de vida e no para a destruio e degradao,
como muitas vezes se confunde. Esses critrios se remetem funo
ecofisiolgica que cada espcie cumpre no sistema vivo, conceito
fundamental para a abertura e revegetao de uma clareira visando
produo e de forma coerente com os processos naturais.

Funes ecofisiolgicas

Na agrofloresta sintrpica, entende-se por funo ecofisiolgica o


papel que cada espcie cumpre para o funcionamento do sistema, o
planeta Terra, cuja direo o acmulo da energia do sol na biomassa.
De maneira muito simplificada, a funo ecofisiolgica est relacionada
ao lugar (espao) e ao momento (tempo) em que cada espcie trabalha,
levantando como critrios prticos (i) o ciclo de vida da espcie, ou o
tempo aproximado que ela leva para ficar adulta e atingir o seu potencial
fotossinttico e de reproduo, (ii) a sua necessidade de luz ou o estrato
que ocupa quando adulta em sua vegetao de origem e (iii) a demanda
de quantidade e qualidade de vida j consolidada no ambiente para que
tal espcie atinja seu potencial fotossinttico e de reproduo.

199
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

Esses critrios do ideia de uma diferenciao, ainda que no


aprofundada, do trabalho que cada espcie realiza. Por trs disso, fica a
viso de que existe uma direo clara dos sistemas vivos para o aumento
de vida, mesmo que a roupagem em termos de espcies varie bastante.
De maneira geral, a compreenso da funo ecofisiolgica das espcies
se relaciona muito mais interao entre as espcies nesse trabalho de
aumento de vida do que uma classificao em si, de maneira absoluta e
pontual.
Em outras palavras, a determinao da funo ecofisiolgica das
plantas pode advir de perguntas como: (1) que espcies criam e que
espcies so criadas? Ou seja, que espcies ficam fisiologicamente
adultas mais cedo e quais ficaro adultas mais tarde? (2) Que espcies
podem ficar bem prximas? Quais devem ficar distantes? (3) Que
espcies so capazes de vegetar, crescer e acumular vida em ambientes
muito degradados, melhorando o ambiente para aqueles que precisam
de maior quantidade e qualidade de vida consolidada para conseguir
desenvolver todo o seu potencial de trabalho? Sendo que todos devem
trabalhar no mesmo sentido e na mesma direo, todas as espcies
contribuem para o aumento da quantidade e qualidade de vida
consolidada.
O conhecimento das funes ecofisiolgicas das espcies , portanto,
a chave para juntar e integrar diferentes espcies, sejam nativas ou
exticas, dentro de um s sistema, que atenda tanto s necessidades
humanas como ao funcionamento da Terra, simplesmente por serem
essencialmente a mesma coisa.
Em termos de clareiras e cicatrizao ou recuperao de vegetaes,
importante observar que a diversidade de funes atende com muito
mais plenitude necessidade de complexificao em vida do sistema
do que apenas a diversidade de espcies. Por exemplo, um conjunto de
dez espcies de ciclo curto tem mais chance de levar uma recuperao
florestal ao fracasso do que outro conjunto de uma espcie de ciclo curto,
duas de ciclo mdio e trs de ciclo longo. A viso pontual de espcies
como critrio de diversidade no engloba o funcionamento do sistema

200
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

e pode ser muito menos eficiente em conseguir a cicatrizao de uma


clareira, especialmente se for uma grande rea degradada e com pouca
disponibilidade de disperso natural.

Uma estrutura produtora de gua

Por que uma agrofloresta sintrpica e com diversas funes ocupadas


pode ser considerada uma vegetao plenamente adequada e que
realiza servios ambientais?

Estrutura da vegetao jovem

As clareiras no surgem em qualquer lugar de uma floresta, mas nos


locais em que a vegetao do dossel est madura, senescente. Quando
tomba uma rvore, e muitas vezes pela ao de cips ou pelo tamanho
da copa tombam ou se quebram mais rvores, toda essa biomassa vai
para o solo, servindo de recurso para uma exploso de vida naquele
lugar, seja de insetos, fauna do solo, microrganismos, como de ervas,
arbustos e rvores, criando sustento para os mais diversos animais.
A maior parte das rvores de ciclo mais curto, as pioneiras, depende
da incidncia direta da luz solar para germinar e crescer, mas muitas
espcies de ciclo mais longo tambm precisam dessa situao para
entrar na fase de crescimento muito rpido, quando j se encontram
como plntulas. Essas mesmas espcies tambm germinam e crescem
com mais facilidade nas clareiras.
A estrutura da vegetao que surge aps a abertura de uma clareira,
ou seja, a estrutura de uma floresta jovem tem arquitetura peculiar que
permite a circulao e organizao da gua dentro do sistema vivo e do
solo, a produo de frutos, o suporte de animais e o crescimento vigoroso
das plantas. Em termos de perfil da vegetao, essa estrutura apresenta
maior ocupao do espao nos estratos mais baixos e, na medida em que

201
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

se sobe no perfil, a ocupao do espao pela vegetao vai diminuindo e


a vegetao vai ficando mais rala, como mostra a Figura 4.

Estrutura de Mata Jovem


10%
a 15%

25%
a 45%

60%

80%
a 90%

Figura 4. Porcentagem de ocupao de cada estrato pela vegetao em uma mata


jovem.

A maior ocupao dos estratos mais baixos permite que a luz


do sol penetre suficientemente at as plantas do subosque, alm de
proporcionar perto do solo grande parte da evapotranspirao do
sistema, aliada ao desvio dos ventos que poderiam translocar a umidade
para fora do sistema. Essa situao cria um ambiente onde a umidade
tende a permanecer no local e ser utilizada novamente pelas plantas ou
por diversos outros seres, especialmente microrganismos, permitindo o
aumento de vida do sistema. Esse ambiente , portanto, hidroflico, ou
seja, sistema em que a gua tem a organizao gerada pela vida e que
permite a gerao de mais vida, direcionando adequadamente minerais

202
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

para a nutrio das plantas e formando fluxos de gua que carreiam


para fora do sistema (COATS, 2001).
Com o amadurecimento da vegetao, essa disposio de ocupao
dos estratos se modifica, tendendo a haver maior ocupao dos estratos
de cima e menor nos mais baixos, como mostra a Figura 5.

Estrutura de Mata Madura ou Pr-Clareira

75%

90%

Figura 5. Perfil de uma vegetao madura.

Consequentemente, a maior parte da evapotranspirao do sistema


ocorre em cima e para fora do sistema, enquanto embaixo o ar se
movimenta livremente, levando tambm para fora a umidade. A luz
solar pouco penetra, formando ambientes sombrios, mas secos e a
vegetao do subosque, seja de arbustos ou plntulas, tende a estagnar
ou mesmo secar, criando-se um espao aberto sob as copas de grandes
rvores maduras.

203
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

O ambiente gerado hidrofbico, o sistema funciona como um s


organismo em senescncia e toda a vegetao tende a diminuir a taxa
de crescimento. Esse impasse permanece at que ocorra uma clareira,
quando toda essa situao se reverte e a vegetao readquire uma
arquitetura de vegetao jovem, porm provavelmente com muito mais
vida consolidada do que na clareira anterior.
A abertura de clareiras e o aproveitamento dessa exploso de vigor
inerente ao incio desse ciclo, como j dito, sempre foi aproveitado
pelas comunidades agrcolas, em todas as civilizaes. No entanto, a
vegetao implantada, na grande maioria dos casos, uma monocultura
ou, no mximo, um sistema muito simples e com apenas uma ou duas
funes ocupadas. Esse contexto normalmente gera uma estrutura
muito mais prxima de uma vegetao madura e hidrofbica, no
possibilitando o aumento da quantidade e qualidade de vida e, portanto,
causando degradao do ambiente como um todo, acarretando em solos
empobrecidos pela atividade humana. Cria-se assim a necessidade de
aplicao de insumos, sejam qumicos ou orgnicos.

Incluso da regenerao natural

A diversidade de espcies que compe uma agrofloresta maior que a


encontrada nos sistemas agrcolas convencionais. Mesmo que ela tenha
um desenho simples no incio, traz em si a possibilidade de evoluo
para sistemas mais complexos, de acordo com o manejo adotado pelo
agroflorestador. Um indicador que essa evoluo est acontecendo a
atrao de espcies que atuam na disperso natural, como pssaros e
roedores, desencadeando um aumento de plntulas de espcies nativas
dentro do sistema.
Outro fator que denota a evoluo do sistema o crescimento dessas
plntulas e mesmo de outras espcies dispersadas pelo vento e o manejo
deliberadamente inclusivo de plantas jovens no sistema. Ou seja, o
agroflorestador as reconhece como espcie, entende a funo delas no

204
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

sistema vivo e as maneja igualmente como as outras espcies que foram


plantadas. Tanto o surgimento da regenerao natural como a incluso
desses indivduos no sistema so fatores que indicam uma grande
integrao do ser humano com os processos naturais, atitude vital para
que a clareira seja eficiente e rapidamente revestida por uma floresta
produtiva, uma agrofloresta.
Na maior parte das vezes, deixar a regenerao natural atuar dentro
do sistema uma deciso que demanda muito mais trabalho. No
entanto, esse resultado depende de deciso e de vontade deliberadas.
Infelizmente, esse trabalho no reconhecido pela maioria das
pessoas, mas visto como desleixo ou facilidade. Ainda mais curioso
o no reconhecimento desse manejo integrado aos ciclos naturais por
parte das autoridades e na legislao, embora, pontualmente, algumas
leis tm sido formuladas com esse foco. Por exemplo, os pousios so
permitidos por apenas cinco anos e, especialmente em reas protegidas,
como na Mata Atlntica, o agricultor s pode atuar no estgio inicial de
regenerao. Torna-se muito comum o agricultor roar uma rea ainda
em regenerao, simplesmente para no inviabilizar o plantio posterior
em tal rea. Isso significa que no foi previsto em lei que o agricultor
possa trabalhar dentro dos ciclos naturais, pois legalmente no h como
separar aes entrpicas de aes sintrpicas. Em outras palavras, o
agricultor que faz clareiras, mas que permite e inclui a regenerao
natural e planta rvores, deixando de manter as clareiras abertas, e com
seu manejo aumenta a quantidade e qualidade de vida em seu sistema
de produo deveria ser valorizado, respeitado e mesmo beneficiado
pela legislao por ser agente ativo dentro dos ciclos naturais do planeta.

Estratgia de aprendizado florestal

A implantao das agroflorestas normalmente feita em ambiente


aberto, onde j h histrico de atividade agrcola ou pecuria em passado
muito recente. Muitas vezes, escolhe-se um local onde a ao entrpica

205
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

da agricultura ou pecuria j descaracterizou o ambiente, podendo


apresentar diferentes graus de degradao. So, portanto, clareiras
antrpicas, permanentes h muitos anos e de grandes extenses,
onde a paralisao do ciclo da floresta e a diminuio drstica de vida
consolidada levam ao rompimento e desconstruo de vrios outros
ciclos, como os da gua e dos nutrientes. O plantio de rvores em locais
assim trar de volta, ainda que paulatinamente, a reconstruo dos
processos naturais, que a natureza permite e conduz. Quanto mais
sintonizada e adequada com esses processos naturais for a atuao do
ser humano, to maior ser a resposta do ambiente em consolidao de
vida e, portanto, em produo de bens para nossa sociedade.
Ainda que essas clareiras antrpicas demandem muito trabalho no
incio e no respondam com abundncia de produtos de foco econmico,
no aconselhvel que se inicie o aprendizado de agrofloresta sintrpica
em ambientes j estabelecidos de mata natural. necessrio que os
iniciantes aprendam primeiro a formar uma floresta, reproduzir e ser
parte dos processos naturais, para depois atuar sintropicamente em
ambientes mais complexos como as florestas naturais.

Concluso

O sistema vivo do planeta se sustenta em ciclos dos mais diversos, seja


da gua, dos nutrientes, da floresta, entre outros. A sustentabilidade de
qualquer ao antrpica depende da manuteno desses ciclos, ou seja,
o rompimento desses processos naturais cclicos leva deteriorao do
ambiente, configurando uma atividade insustentvel. Por outro lado,
uma ao humana prevista na natureza e dentro dos ciclos naturais s
trar benefcios ambientais.
Portanto, em se tratando de clareiras, no haveria problema em se
abrir uma vegetao florestal no local, no tempo e na forma adequada.
Clareiras fazem parte do ciclo de uma floresta e um momento
importantssimo e necessrio para o enriquecimento das florestas

206
Sistemas Agroflorestais: experincias e reflexes

naturais. O problema o costume de no dar seguimento ao ciclo e tornar


a clareira permanentemente aberta, sem rvores e sem a vegetao do
futuro. A vegetao implantada e manejada de acordo com as tcnicas
de agroflorestas sintrpicas pode atender s principais necessidades
humanas e ambientais, inclusive no tocante ao manejo da gua.
Faz-se urgente e necessrio que ns, seres humanos, reaprendamos
a ser sintrpicos, levando o ambiente de todo local em que atuamos ao
aumento da quantidade e qualidade de vida consolidada.

Referncias

COATS, C. Living energies. 2nd ed. Dublin: Gill & Macmillan, 2001. 320
p. DENSLOW, J. S. Tropical rain forest gaps and tree species diversity.
Annual Review of Ecology and Systematics, v. 18, p. 431-451, 1987.
STEENBOCK, W.; VEZZANI, F. M. Agrofloresta: aprendendo a produzir
com a natureza. Curitiba: Fabiane Machado Vezzani, 2013. 148 p.
TABARELLI, M.; MANTOVANI, W. Clareiras naturais e a riqueza
de espcies pioneiras em uma floresta atlntica montana. Revista
Brasileira de Biologia, v. 59, n. 2, p. 251-261, 1999.

207
APNDICE

MULHER AGROFLORESTEIRA:
UMA HISTRIA DE VIDA
Elisabeth Matos Silva

Introduo

Esta uma histria de vida, um caso. A vida feita de muitos casos.


Alguns so pedras preciosas, faris que brilham e iluminam o caminho.
Este o caso da agricultora agrofloresteira Elisabeth Matos. Em face de
algumas dificuldades tcnicas para termos o seu relato, o editor deste
livro props Elisabeth que conversssemos por WhatsApp e, pouco a
pouco, ela contaria sua histria, que seria transcrita. Props tambm um
dilogo para tornar mais completa e rica a histria. Elisabeth aceitou o
desafio e pacientemente no mesmo dia j iniciou a enviar recortes da
sua vida como mulher e agricultora.
A agrofloresta figura como um destaque na sua narrativa, mas mais
importante que isso como a agrofloresta se encaixa na complexidade
da sua vida, nos encontros e desencontros, nos momentos de desnimo
e entusiasmo da vida desta mulher e de sua famlia.

208
Assim ela contar um pouco da sua vida, onde muitas vezes,
solitariamente, teve que achar solues sem ajuda de teorias ou
assessorias. A vida como ela , uma histria de superaes em que
podemos nos espelhar e aprender muito, com certeza. Com a palavra a
Elisabeth...

Minhas origens

Meu nome Elisabeth Matos Silva e meu trabalho no Stio Vale


das Plantas e Recanto Radar, localizado na estrada municipal Musacea/
Nbrega em Miracatu-SP.
Sou nascida em Santos, filha de portugueses e criada por japoneses.
Vivi uma temporada em Portugal na roa onde aprendi de tudo um pouco.
Tanto por parte de pai como de me as famlias eram de agricultores.
Aqui sempre plantamos nos quintais das casas e trocamos as produes.
Na dcada de 1980 me envolvi em movimentos ecolgico e estudantil,
participei de uma comisso de ambientalistas na questo da Serra do
Mar. Mas casei e parei. Mas assim que tive condies comprei este stio.
Quando me separei, sem emprego e sem perspectivas de recomear,
vim morar aqui com um casal de filhos em 2010. J tinha a propriedade
desde 2003.

Meu trabalho como agricultora agroflorestal

Na poca comecei a fazer cursos no sindicato de Miracatu. Meu


primeiro curso foi sobre apicultura. J fui montando um apirio aos
poucos, construindo eu mesma as caixas e fazendo capturas de exames
na cidade em locais pblicos.
No primeiro ano aqui j fui resolvendo com meus filhos que est
seria nossa casa e nosso sustento. E a partir da a apicultura foi uma

209
atividade que se encaixava nas condies da propriedade (mata fechada
e sem reas de pasto) e nas condies financeiras (apenas duas pessoas
para o manejo da atividade). Existiam muitas rvores frutferas que eu
j havia plantado anteriormente. Isso tambm ajudava na alimentao
das abelhas e tambm da famlia, pois o mel e o plen so produtos para
agregar renda familiar.
Na poca comecei tambm a fazer geleias e conservas funcionais
(receitas sem acar e agregando valor nutricional com biomassa da
banana verde).
Tendo j certa base, foi que comecei a participar junto a um grupo da
montagem de uma feira de produtos orgnicos em Santos, em conjunto
com agricultores vizinhos, para vender nossos produtos.
Nesse momento fui ficando bem conhecida na cidade e me
convidaram para fazer parte do projeto sobre SAFs da Secretaria de
Meio Ambiente do Estado de So Paulo, com superviso do Afonso Peche
do IAC - Instituto Agronmico, pois os agricultores j me ouviam falando
a respeito.
Aqui tenho uma scia que tinha gado e que me causava muitos
problemas na horta, nas mangueiras de gua da nascente que abastece
minha casa, a horta e a represa de peixes. Ento fui me adaptando
situao. Notei que na mata e bosques as vacas no ficavam como ficavam
no entorno da casa e da produo, onde nem as cercas as seguravam.
Ento fui plantando na mata e comecei a ter encomendas de ervas e
compotas, o que me encorajou a produzir para responder aos pedidos.
Plantava pimentas (11 variedades), j que eu fazia geleias e compotas
e tinha muita freguesia. Tambm plantei abboras (4 variedades),
para compotas e conservas, alm de bananas (5 variedades), inhame,
gengibre, PANCs (plantas alimentcias no convencionais) variadas,
junto com pasto apcola, que tambm servia como adubao verde.
Fui lendo as apostilas e vendo que as leguminosas que alimentam
as abelhas tambm nutrem o solo. S tinha de prestar ateno
para roar logo aps a florada. Da fui percebendo vrios fatores se
intercalando.

210
Na implantao do SAF aqui eu no tinha uma rea degradada ou de
pasto. Teria que desmatar para plantar, mas decidi no desmatar. Fui
fazendo o plantio dentro das especificaes (plantar em curva de nvel
e demais manejos recomendados) mas agregando as nativas e frutferas
que eu j tinha nas clareiras e nas bordas do mato.
Hoje est difcil, mas j tive 1 ha plantado com melancia e abboras.
O mais difcil na verdade a parte da venda, ter colocao para minha
produo. Mas no meu caso outra dificuldade colher, processar e
transportar o que j tenho e, ao mesmo tempo, manter a produo com
pouqussima mo de obra, pois sou s eu trabalhando e no tenho recursos
financeiros para contratar. Teve um momento em que parei de fazer as
feiras por no ter a DAP - Declarao de Aptido ao Pronaf (BRASIL, 2017).
No incio eu produzia e vendia o que tinha. Era pouco, mas at
que era o suficiente. Mas a, ao participar das feiras e no projeto, veio
a necessidade da DAP, pois sem ela no se faz nada. Por exemplo,
para pedir um trator na Cati ela fundamental, para entrar em uma
associao, ter talo de nota, aposentadoria, acesso a polticas pblicas,
tudo isso eu no conseguia fazer sem DAP.
Bem no incio do projeto SAF conheci o Ricardo Borgiani que viu
minhas dificuldades e todos os trabalhos que eu fazia e me indicou para
conhecidas dele que trabalham com mulheres na SOF Sempre Viva
Organizao Feminina, que trabalha com Ater e graas a elas tenho
minha DAP e participo da OCS - Organizao de Controle Social. A SOF
traz toda assistncia tcnica para os grupos as mulheres se organizar,
capacitar, legalizar, vender e melhorar a renda da famlia. Um exemplo
desse tipo de assistncia o de juntar as mulheres e fazermos trocas
de sementes e mudas. Ela tambm nos apoia para participar das feiras
em So Paulo, nos acompanha na Secretaria de Educao de Perube
para negociar nossa participao no PNAE (Programa Nacional de
Alimentao Escolar), quando antes as associaes da cidade no nos
deixavam participar.
Mas agora tenho DAP, certificao orgnica por OCS e voltei s feiras
de Santos e entrei no PNAE de Perube. Hoje tenho como clientes donos

211
de restaurantes especializados em comidas orgnicas, dono de escola de
gastronomia, uma comunidade vegana com 45 famlias e uma rede de
escoteiros que fazem atividades na Agrofloresta.

Relato fotogrfico do trabalho no stio

Figura 1. A implantao d rea menor.


Fonte: So Paulo (2014).
Foto: Elisabeth Matos Silva

Foto: Marcos Gamberini

Figura 2. O gado invadindo meu SAF j Figura 3. Mutiro no SAF para


reduzido. implantao das nativas. Foi mantido o
mximo de rvores nativas no processo
inicial de roada.

212
Foto: Marcos Gamberini
Figura 4. Aspectos dos manejos e colheitas.
Foto: Marcos Gamberini

Foto: Elisabeth Matos Silva


Figura 5. Solidariedade fundamental. Figura 6. Minha casa e uma das lagoas.
Foto: Elisabeth Matos Silva

Figura 7. Diversidade: abbora, hortel, tansagem, slvia e organo.

213
Foto: Elisabeth Matos Silva
Figura 8. Detalhes do SAF

Foto: Marcos Gamberin


Figura 9. O SAF mais avanado.

Foto: Marcos Gamberini

Figura 10. Confeccionando peas de argila para meu artesanato nas feiras.

214
Foto: Marcos Gamberini
Figura 11. Muita luta, 6 anos para

Foto: Marcos Gamberin


conseguir minha DAP e a certificao
orgnica por OCS. Um dia muito lindo.

Figura 12. Envolvimento com economia


solidria no movimento de mulheres.
Elaborado pela autora.

Referncias

BRASIL. Ministrio do Desenvolvimento Agrrio. Secretaria Especial


de Agricultura Familiar e do Desenvolvimento Agrrio. Declarao
de Aptido ao Pronaf (DAP). Disponvel em <http://www.mda.gov.br/
sitemda/dap/direitos e beneficios>. Acesso em: 15 fev. 2017.

215
SO PAULO (estado). Secretaria de Estado do Meio Ambiente.
Coordenadoria de Biodiversidade e Recursos Naturais. Relatrio do
Projeto SAF. So Paulo, 2014. 115 p. Projeto de Desenvolvimento Rural
Sustentvel - Microbacias II. Convnio UGL/PDRS n. 018.

216