ALIMENTACION Y DIABETES

Comer bien es uno de los mayores placeres de la vida. Afortunadamente, la

diabetes no le impide disfrutar de una amplia variedad de alimentos. Las
personas con diabetes tienen las mismas necesidades nutricionales como
cualquier otra persona

Aprende a comer comidas bien balanceadas en las cantidades correctas,

mantenerse en forma, y tomar sus medicamentos recetados, y usted puede
prosperar con diabetes.

La Asociacin Americana de Diabetes (ADA), recomienda comer alimentos

que le ayuden a controlar su enfermedad, y le damos una manera en la que
usted puede alimentarse de una manera sana y deliciosa.

El Mtodo del plato

Es simple y eficaz para controlar la diabetes y bajar de peso. El
Mtodo del plato le permite seguir escogiendo los alimentos que
quiere, pero cambia el tamao de las porciones, de manera que come
porciones ms grandes de vegetales sin almidn y una porcin ms
pequea de alimentos con almidn. Cuando est listo, puede probar
nuevos alimentos de cada categora de alimentos.

1. Pruebe estos siete pasos simples para comenzar:

2. Usando su plato de cena, trace una lnea de arriba abajo a
mitad de plato. Luego divida la mitad izquierda
nuevamente, a la mitad, de manera que el plato quede
dividido en tres secciones.
Llene la seccin ms grande con vegetales sin almidn,
como:
espinaca, lechuga, verduras, col,
vainitas, brcoli, coliflor, tomates
jugo de vegetales, salsa, cebolla, pepino
championes, pimientos, nabo
Zanahoria y remolacha
3. Ahora, en una de las secciones ms pequeas,
ponga granos y alimentos con almidn como:
pan de grano integral, como de trigo o centeno integral
cereal de grano integral y alto contenido de fibra
cereal cocido como avena, smola de maz, maz
machacado o smola
arroz, fideos,tortillas
menestras y arvejas cocinas, como frijoles pintos
papas, arvejas o chcharos, maz, camote, zapallo o
calabaza
galletas y papitas con bajo contenido de grasa, palomitas
de maz sin grasa
 4. Y luego, en la otra seccin pequea, ponga una protena
como:
pollo o pavo sin piel
pescado como atn, salmn, bacalao o barbo o bagre
mariscos como camarones, almejas, ostras, cangrejo o
mejillones
cortes magros de carne o cerdo como solomillo o lomo
tofu, huevos, queso con bajo contenido de grasa
5. Agregue una porcin de fruta, producto lcteo, u ambos si
su plan se lo permite.
6. Elija grasas saludables en pequeas cantidades. Use aceites
para cocinar. Puede agregarle a las ensaladas algunos
ingredientes saludables como frutas secas, semillas,
aguacates y aderezo.
7. Para completar su plato, agregue para tomar bebidas de
bajas caloras como agua, caf o t sin azcar.

ALIMENTOS NO RECOMENDADOS

Azcar
Miel
Manjar
Leche Condensada
Tortas
Helados dulces
Mermeladas
Bebidas con azcar
Galletas con relleno
 Chocolates
Manteca
Mayonesa
Embutidos
Carne de cerdo
GUA PARA COMER EN RESTAURANT
Solicite de inmediato un consom o una bebida light o una
ensalada.
Tome ubicacin junto a quin le ayudar a comer menos.
Lleve por su cuenta 10 aceitunas o 20 almendras.
Si es cena nocturna siempre pida carnes a la plancha y
ensaladas verdes.
En lugar de postre pida fruta natural o un caf con sacarina.
...Y QUE PASA CON EL ALCOHOL:
Al beber, hgalo con precaucin y siempre acompaado.
El beber alcohol sin haber comido puede ser causal de
hipoglicemia.
Limite la ingesta de alcohol a 1 o 2 tragos.
Un trago equivale a: 350 cc de cerveza, (1 lata), 140 cc de
vino, 50 cc de licor destilado. C/u tiene 15 gramos de alcohol y
80 Kcaloras.
Si va a beber, debe incluir alimentos que contengan
Hidratos de Carbono a lo largo de la ingesta de alcohol.
Cheque sus niveles de glicemia cuando beba alcohol.