Frango xadrez com coxa a sobrecoxa

Tempo de Preparo: 40Rendimento: 4 pores

Receita enviada por:

Simone Mesini de Oliveira

Ingredientes Modo de preparo:

1 kg de coxa e sobre coxa de frando sem pele e sem ossos 1. Lave o frango, corte-o, tempere com sal, limo e pimenta do reino
1/4 de xcara de ch de limo e reserve

4 colheres de sopa de leo 2. Misture separadamente o shoyo, a gua, a maisena e o acar e

reserve
1 cebola mdia cortada em cubinhos
3. Em uma panela aquea o leo e frite o frango em fogo mdio at
1 pimento verde mdio sem sementes picado
dourar
1 pimento vermelho mdio sem sementes picado
4. Acrescente a cebola e os pimentes e refogue por uns 2 minutos
1/2 xcara de ch de amendoim torado sem casca
5. Adicione o molho reservado e deixe engrossar em fogo baixo,
1 xcara de ch de shoyo
mexendo sempre, retire o fogo e coloque o amendoim
1 xcara de ch de gua
6. Coloque em uma travessa e decore com rodelas de pimento
1 colher de sopa de maisena amarelo e folhas verdes
1 colher de ch de acar
Pimenta do reino e sal a gosto

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