Tejidos Mineralizados

Esmalte Dentina

Estructura qumica de los tejidos

mineralizados Hueso

Cemento
Ctedra de Bioqumica General y
Bucal, Facultad de Odontologa de
la Universidad de Buenos Aires

Citacin 16- Ao 2011

Tejidos mineralizados Tejidos mineralizados

depsito depsito

Matriz orgnica Fase inorgnica mineral Matriz orgnica Fase inorgnica mineral

Invertebrados
Plantas
vertebrados Mineralizacin = Calcificacin

Slice
Fosfato de Calcio

Sulfato de Estroncio

Carbonato de Calcio

Etc.

Estructura qumica de los Estructura qumica de los

tejidos mineralizados tejidos mineralizados

Estructura del cristal Estructura del cristal

Reactividad de la hidroxiapatita Reactividad de la hidroxiapatita

Protenas de tejidos calcificados Protenas de tejidos calcificados

Composicin qumica Composicin qumica

1
 Estructura del cristal Estructura del cristal

Estructura reticular

Sustancia Cristal
amorfa
Partculas
constituyentes
ocupan nudos en la
red
Partculas carecen de Partculas se ordenan
estructuras definidas segn formas
geomtricas definidas

Se rompe segn los

Ejemplo: vidrio Ejemplo: sal de mesa (ClNa), planos de clivaje
HA

Estructura del cristal de hidroxiapatita Estructura del cristal

Definimos

Unidad repetitiva

Ca 10 (PO4)6 (OH)2 La porcin del cristal que posee el

mnimo nmero de iones necesario para
establecer todas las relaciones inicas
presentes en el cristal

Hidroxiapatita No existe en forma separada

Forma paraleleppeda
Se repite en los 3 ejes de espacio

Estructura del cristal Estructura del cristal

Base superior

Aristas
Pla
n
de o sa
Cara lateral sim gita
etr l
a
ngulos
= 120
= 60

Base inferior

Ca 10 (PO4)6 (OH)2

2
 Estructura del cristal Estructura de cristal
-
OH

Ca 10 (PO4)6 (OH)2

3/4

2 OH- 1/4

TOTAL: 8

Estructura del cristal Estructura del cristal

OH-

Ca 10 (PO4)6 (OH)2

6 PO43-
Ca 10 (PO4)6 (OH)2
TOTAL: 8 8/4 = 2

Estructura del cristal

PO43-

3/4

8/2 = 4
1/4 Total: 10 6 PO43-
2= 2

Ca 10 (PO4)6 (OH)2
Total: 10 Ca 10 (PO4)6 (OH)2

3
 Estructura del cristal Estructura del cristal

Ca2+
Ca 10 (PO4)6 (OH)2

3/4

10 Ca2+ 1/4

Estructura del cristal Estructura del cristal

Ca2+ Ca2+

3/4

1/4

Estructura del cristal Estructura del cristal

Serie de cilindros de base hexagonal
Semejanza con el panal de abejas

EJE C Son los OH- Altura aprox. y

8/2= 4 2= 2
4/2= 2 Ca2+ Altura 1 y , 4/4

10 Ca2+ 2= 2

Ca 10 (PO4)6 (OH)2

4
 Estructura del cristal Estructura del cristal

Estructura reticular

Partculas
constituyentes
ocupan nudos en la
red

Se rompe segn los

planos de clivaje

Estructura qumica de los Estructura del cristal

tejidos mineralizados

Estructura del cristal

Reactividad de la hidroxiapatita
Superficie
del cristal
Protenas de tejidos calcificados con carga
neta
Composicin qumica positiva

Reactividad de la hidroxiapatita Reactividad de la hidroxiapatita

Capa de Solvatacin Capa de Solvatacin
Capa de agua firmemente unida a la superficie de cristal
Ca2+ agua

Superficie grande de iones

mosaico q (+)

Neutralizacin

PO4 3-

Gradual dilucin de la q(+)

Superficie q (+)

5
 Reactividad de la hidroxiapatita Estructura del cristal
Capa de Solvatacin
Apatita estequiomtrica Ca 10 (PO4)6 (OH)2
Capa de solvatacin medio

[Fosfato
marcado]
Apatita biolgica
III

Interior de II I (min)
cristal
II (hs) Hidroxiapatita sustituida Otros iones
I III (das)

tiempo
Superficie de cristal

APATITA BIOLOGICA Reactividad de la hidroxiapatita

Apatita Estequiomtrica Apatita biolgica

Ca10-x Nax (PO4)6-y(CO3)y(OH)2-uFu
Valor terico

Ca2+ : PO43- Ca2+ : PO43-

5:3 5:3
1,66

Reactividad de la hidroxiapatita Reactividad de la hidroxiapatita

Intercambio Inico
Modificacin del valor terico 1,66 Apatita biolgica
Cristales +++ Superficie grande de
de HA pequeos mosaico de q(-) y q(+)

1. Presencia de otros compuestos cristalinos

Iones en superficie

Intercambio inico 2. Adsorcin de exceso de Ca++ y PO43-

Superficie de
Medio
cristal 3. Sustitucin de iones

6
 Reactividad de la hidroxiapatita Reactividad de la hidroxiapatita
Modificacin del valor terico 1,66 Apatita biolgica Modificacin del valor terico 1,66 Apatita biolgica

1. Presencia de otros compuestos cristalinos

2. Adsorcin de exceso de Ca++ y PO43-
Fosfato Octoclcico

Ca8H2(PO4)6.5H2O Como complejos sobre la superficie del cristal

Ca2+ : PO43- = 1,33.. Esmalte

Dentina
Cemento apatita
Hueso

Reactividad de la hidroxiapatita Reactividad de la hidroxiapatita

Modificacin del valor terico 1,66 Apatita biolgica Modificacin del valor terico 1,66 Apatita biolgica

3. Sustitucin de iones
3. Sustitucin de iones Ca2+ PO43- OH-

Mn++ Zn Fe++ Cu Condicionante

Mg2+ CO3H - Cl -
Na+ CO3 2- F-
-
Cl- Apatita biolgica0 F Tamao relativo de los sustituyentes Sr2+ PO4H2- CO3 2-

CO32- Citrato Mg++ K+

compensa
Carga inica Balance inico = configuracin
estructural

Reactividad de la hidroxiapatita Reactividad de la hidroxiapatita

F-
F- CO32-

cristalinidad de apatita cristalinidad de apatita

tamao cristalino tamao cristalino

Ms soluble en cidos Menos soluble en cidos

CO32-

Susceptibilidad a caries Hace al diente ms resistente a la caries

7
 Reactividad de la hidroxiapatita Reactividad de la hidroxiapatita
Composicin de suero Disposicin de iones en el esmalte
Composicin de Esmalte
Composicin del LEC
Durante la F-
HCO3-
mineralizacin Zn
Mg ++ Pb
Saliva sobresaturada
F-
Esmalte Maduro PO43- Ca2+ iones HCO3-
Zn
Se restringe Mg ++ Pb
movimiento de
iones
Superficie
del cristal = Interior del
cristal

Cambios post
++Mineralizado eruptivos
Agua
 Espacio intercristalino

Reactividad de la Hidroxiapatita Proceso de desmineralizacin del esmalte

Contribucin al equilibrio cido-base y electroltico

Superficie del esqueleto mineral Ca10(PO4)6(OH)2 + 8 H+ 6 CaHPO4 + 2 H2O + 4 Ca2+

Cambios en cc de (Hidroxiapatita) (Fosfato monocido)
Reservorio de iones iones y pH en el Brushita
suero y LEC
lento
CaHPO4 + H+ Ca2+ + H2PO4-

PTH

Ca++ PO43- Normalizador de pH Si pH

disolucin
Calcitonina
Hueso alveolar
10CaHPO4 + 8OH- Ca10(PO4)6(OH)2 + 4HPO42- + 6H2O
2 PO4 3- + 3 H+ HPO4 2- + H2PO4 -
Proceso de remineralizacin del esmalte

Estructura qumica de los Protenas de los tejidos calcificados

tejidos mineralizados
Estructura del cristal Colgeno

Reactividad de la hidroxiapatita
90% del total proteico

El esmalte no posee colgeno
Protenas de tejidos calcificados
Composicin qumica

8
 Protenas no colagenosas Estructura qumica de los
tejidos mineralizados
hueso: Sialoprotena muy ramificada, osteocalcina,
osteonectina
Estructura del cristal
dentina: Glicoprotenas poco acdicas, fosfoprotenas o
fosfoforinas, glicoprotenas aninicas y Reactividad de la hidroxiapatita
proteoglicanos de bajo peso molecular
Protenas de tejidos calcificados
esmalte Amelogeninas (que se eliminan durante la
mineralizacin) y enamelinas o esmaltelinas (que Composicin qumica
persisten en el esmalte maduro).

Composicin qumica de los Composicin Qumica de los

tejidos mineralizados Tejidos Mineralizados
Esmalte Dentina

Dentina Soporte
Esmalte Resistencia
Resistencia
Elasticidad

Mayor volumen

Tejido +++ duro
Tejido + duro

Traslcido
70%- 75% apatita Hueso

95% apatita y fosfato de calcio amorfo

1% enamelinas
Cemento
Tejido duro

20% colgeno

Recibe las fuerzas
Tejido duro
40% apatita y fosfato
de masticacin Soporte de calcio amorfo

50% de apatita y
Resistencia
30% colgeno
Resistencia fosfato de calcio
amorfo
Continuo
Elasticidad remodelamiento

30% colgeno
Disipa fuerzas
Anclaje junto a
masticatorias
fibras periodontales
Da soporte al diente

Composicin Qumica de los Tejidos dentarios mineralizados

Tejidos Mineralizados
Tejido Comp. Comp. Agua
Inorgnica Orgnica
Esmalte 95% HA 1% enamelinas 4%

Dentina 70-75% HA y 20% colgeno 5-10%

Fosfato de
Calcio amorfo
Esmalte > Dentina > Cemento
Cemento 40-50% HA y 30% colgeno 8-30%
Hueso Fosfato de
Calcio amorfo
Cartlago HA y Fosfato de Colgeno,
Calcio amorfo condroitn
sulfato
Clculos Sales de calcio glicoprotenas
renales

9
 Implicancias clnicas
Ca10-x Nax (PO4)6-y(CO3)y(OH)2-uFu
1)
ESMALTE

(Ca)4.56(Mg)0.03(Na)0.11(HPO4)0.10(CO3)0.23(PO4)2.66(OH,F)0.65

PI= 8.5 (0.9) x 10-49

Avance de caries ms
Vencida la capa rpido que en esmalte
superficial de
DENTINA (cristales ms pequeos que esmalte, 5% CO32-) esmalte

(Ca)4.22(Mg)0.14(Na)0.12(HPO4)0.13(CO3)0.36(PO4)2.49(OH,F)0.39 2) pH crtico para la desmineralizacin: esmalte < cemento

PI= 4.1 (1.3) x 10-45

Bibliografa

Bioqumica bucal. Ctedra de Bioqumica

Gral. y Bucal. 2000.
Muchas Gracias Bioqumica Dental bsica y Aplicada. Elliot
Williams JC. y col. Ed. El Manual
Moderno. 1990.
Biochemistry and Oral Biology. Cole AS y
Eastoe J. Ed Wright. 1988.

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