HIELO AL INSTANTE

Se necesita:
- Vinagre.
- Bicarbonato de sodio (se puede conseguir en cualquier
supermercado).
- Agua.
- Una cucharilla.
- Un vaso o recipiente, preferentemente de plstico, aunque
tambin puede ser de vidrio.

Procedimiento:

Para empezar necesitamos acetato sdico. Si

no disponemos de ello, podemos conseguir una solucin
ms o menos pura haciendo una mezcla de vinagre y
bicarbonato de sodio.
Cogemos un recipiente de vidrio y le echamos
vinagre y una cucharada de bicarbonato de sodio,
producindose un burbujeo.
Removemos la mezcla hasta que desaparezcan
las burbujas; eso es el acetato sdico.
Por otra parte, llenamos un recipiente de agua y
lo calentamos.
Cuando el agua empiece a hervir, echamos el acetato sdico y lo mezclamos
bien (la disolucin debe quedar saturada y ligeramente espesa).
Vertemos la mezcla en un vaso o recipiente de vidrio o plstico y lo metemos
en el congelador durante una hora.
Por ltimo, sacamos el vaso o recipiente del congelador y tocamos la mezcla
con un dedo.

Explicacin:
El resultado de este experimento
no es en realidad hielo, sino agua
solidificada. Esto se logra gracias a
una solucin sobresaturada de
acetato de sodio en agua, que da
lugar a una precipitacin en la
misma y provoca ese efecto
exotrmico.
El acetato de sodio o acetato
sdico es un producto qumico
producido normalmente en
cantidades industriales para
mltiples usos