ANALISIS FACTORES POLITICOS

ANTECEDENTES:
Actualmente existe un problema de seguridad alimentario en lo que va de
los ltimos aos, se podra considerar que dos grandes empresas caen
en problemas de mbito legal por no cumplir con ciertos factores polticos
ya establecidos por el estado. Antiguamente la poblacin no se
encontraba debidamente alimentada debido a deficiencias de produccin
y por el poco poder adquisitivo de los peruanos lo cual genera costos de
hambre que se expanden en trminos de desnutricin y enfermedades
crnicas. Distintos gobiernos buscaros impulsar la diversificacin de
produccin de alimentos incluyendo los controles que se fueron
aumentando en nivel de severidad en los aos 1950. Ya para los aos
1970, aproximadamente, se crea el Ministerio de Alimentacin que busco
estatizar la importacin de productos alimenticios y promovi la
participacin del estado en la comercializacin interna de los principales
alimentos bsicos. Para el ao 1982 de buscaron polticas liberales en las
cuales se suspendieron los controles de precios de alimentos bsicos y
se elimina permanentemente la exclusividad estatal de exportacin e
importacin. Para 1996 el estado peruano busco una estrategia nacional
de seguridad en los alimentos para lo cual se busca necesario establecer
balances alimenticios y finalmente en el 2004 se aprueba la ENSA
(Estrategia Nacional De Seguridad Alimentaria).

POLITICAS ACTUALES
Existen, desde el ao 2007 ,27 programas alimentarios y nutricionales.
Desde octubre del 2011 se crea el Ministerio De Desarrollo e Inclusin el
cual sirve de entidad reguladora de algunos programas de alimentos.
Para 2009 se propone la Ley de Seguridad Alimentaria.
En 2014 se aprueba la Ley De Seguridad y Soberana Alimentaria.
En 1997 se publica la Ley General De Salud (Ley N26842) la cual
establece derechos y responsabilidades en la salud individual y regula las
responsabilidades del Estado en servicio pblicos. (Se precisa el derecho
de recibir alimentacin sana y suficiente).
Ley de Inocuidad De Los Alimentos (Decreto Legislativo N 1062) busca
proteger la vida y la salud de las personas.
Cdigo De Proteccin Y Defensa Del Consumidor (Ley N29571) Se
consagra el derecho a consumir alimentos inocuos y presenta la
obligacin de que todos los alimentos presenten en su etiquetado la
estructura verdica que refleja la naturaleza del alimento, al igual de
advertencias de grasas trans y componentes genticamente modificados.
Ley De Alimentacin Saludable para Nios, Nias y Adolescentes (Ley N
30021) Busca promover y proteger derechos a la salud publica en cuanto
al crecimiento y desarrollo adecuado, mediante educacin ,
fortalecimiento e implementacin de entidades e instituciones saludables
bajo supervisin , esta ley busca reducir enfermedades relacionadas al
sobrepeso.
Decreto Supremo N 005-2014-JUS, Plan Nacional De Derechos
Humanos el cual busca garantizar que exista seguridad en las industrias
alimentarias respetando la tradicin del personal.
Resolucin Ministerial N 0709-2014-MINAGRI, Lineamiento de Poltica
Agraria Del Ministerio De Agricultura Y Riesgo la cual busca seguridad
alimentaria en familias y grupos sociales en funcin al acceso a alimentos
nutritivos de manera estable y permanente.
Estrategia Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional 2013-2021
(Decreto Supremo N 021-2013-MINAGRI)
Pacto Internacional de Derechos Econmicos, Sociales y Culturales
(PIDESC).
Convencin sobre la eliminacin de todas las formas de discriminacin
contra la mujer.
Convencin Americana sobre Derechos Humanos, ms conocida como el
Pacto de San Jos de Costa Rica.
Primera Cumbre Mundial sobre la Alimentacin (Roma, 1996).
 Nombre mbito Intervencin Amenaza

Ley General De Salud del DIRECTA ALTA

Salud (Ley consumidor
N26842)

Ley De Salud del DIRECTA ALTA

Seguridad y consumidor
Soberana
Alimentaria.

Ley de Salud del DIRECTA ALTA

Inocuidad De consumidor
Los Alimentos
(Decreto
Legislativo N
1062).

Cdigo De Derechos del DIRECTA ALTA

Proteccin Y consumidor
Defensa Del
Consumidor
(Ley N29571)

Decreto Derechos del DIRECTA BAJA

Supremo N consumidor
005-2014-JUS,
Plan Nacional
De Derechos
Humanos.

Estrategia Seguridad del DIRECTA MEDIA

Nacional de consumidor
Seguridad
Alimentaria y
Nutricional

Convencin Derechos del DIRECTA BAJA

Americana consumidor
sobre Derechos
Humanos
ANALISIS FACTORES ECONOMICOS

FACTORES INTERVENCION

Promocin de la Indirecta
inversin privada.

Aumento demogrfico Indirecta

y fuerza laboral.

Crecimiento China, Directa

India y pases
globalizados.

PBI duplicado desde Directa

el ao 2014.

Recuperacin lenta de Directa

USA Y pases de UE.

Desaceleracin de Indirecta
China.

- Actualmente el gasto per cpita mensual utilizado en alimentos

incremento el cual represento el 40.7%.

- El ingreso per cpita de los hogares aumento a 855 nuevos soles.

- Apertura y crecimiento de las exportaciones con el crecimiento de

industria alimentaria en el pas.

- Ampliacin de los canales de distribucin de productos nacionales

incrementando las ventas e impulsando las generaciones empresas
nuevas y de pequeo y mediano tamao.
ANALISIS DE REANTABILIDAD Y UTILIDAD DE LAS EMPRESAS DE
ALIMENTOS MS RENTABLES
ANALISIS FACTORES TECNOLOGICOS

Actualmente nuestro pas est incluido dentro de los pases con menos gasto
en investigacin y desarrollo, pues solo dedicamos el 0.15% del PBI a pesar de
un crecimiento del 7% anual en el PBI. Del mismo modo, se puede considerar
solo el 0.8% de todas nuestras exportaciones de alta tecnologa frente al
promedio de 4.3%
El pas busca aumentar financiamiento de actividades e programas de Ciencia
Tecnologa e Innovacin, al igual que programas de Implementacin del
Programa De Ciencia Y Tecnologa y por ltimo el Fondo De Investigacin y
Desarrollo para la Competitividad.

INNOVCION Y EMPRESA APLICACION DE TECNOLOGIA

La empresa a trabajar buscara El pas se encuentra actualmente

identificar, captar y asimilar
conocimiento externo ya que estos se
vuelven recursos importantes en la
construccin de actitud tecnologa la
cual abre una posibilidad a la
innovacin en la empresa.
atrasado en capacidades de
investigacin e innovacin a
diferencia de otros pases
desarrollados los cuales por uso de
estas facilitan la produccin y
comercializacin de los productos,
para este caso la empresa deber
centrar en la bsqueda de paquetes
tecnolgicos que se adecuen a los
estndares sociales, econmicos y
de estudio que la empresa cuente.
ANALISIS FACTORES ECOLOGICOS
ANALISIS FACTORES SOCIOPOLITICOS
ANALISIS FACTORES LEGALES
CEPES (2015) POLITICA ALIMENTARIA DEL PERU (Consulta 09 de
Setiembre del 2017)
http://www.cepes.org.pe/sites/default/files/PoliticaAlimentariaPeru.pdf

MONTENEGRO (2012) LA INDUSTRIA ALIMENTARIA EN EL PERU

(Consulta 09 de Setiembre del 2017)
http://www.industriaalimentaria.org/assets/situacion_actual_industria_ali
mentaria_2015.pdf

KURAMOTO (2017) IMPORTANCIA A LA CIENCIA, TECNOLOGIA E

INNOVACION (Consulta 09 de Setiembre del 2017)
http://archivo.elcomercio.pe/economia/peru/peru-recien-le-da-importancia-
ciencia-tecnologia-innovacion_1-noticia-1624266