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Salame Colonial
Salame Colonial
Ingredientes:
Modo de preparo:
Adicionar o vinho, o sal, o alho, a pimenta do reino, a pimenta malagueta, a noz moscada e
o acar. A cada ingrediente que for adicionado, misturar com as mos.
preciso ter uma mquina de embutir ou uma embutideira manual. Fazer a compresso
dentro da mquina tirando o mximo possvel do ar e coloc ar na tripa bovina.
Deixar curando at secar e colocar em um defumador ou local seco e protegido dos insetos
por 20 dias par ficar adequado ao consumo.