Você está na página 1de 14

ISSN: 2446-6875

periodicos.feevale.br

GESTO DA QUALIDADE E INOVAO:


EVIDNCIAS PARA EMPRESAS DO SEGMENTO DE
ALIMENTAO NO OESTE GOIANO1
QUALITY MANAGEMENT AND INNOVATION:
EVIDENCE FROM COMPANIES IN THE FOOD SECTOR IN WEST REGION OF GOIS

Camilla Rodrigues de Paulla2


Kavita Miadaira Hamza3

RESUMO
Uma organizao que deseja obter sucesso precisa buscar e desenvolver inovaes, sendo proativa e
adiantando-se s demandas do mercado. A qualidade tem sido um dos meios utilizados para se conquistar
diferenciao e estabilidade nos negcios. Assim, este estudo tem como objetivo apresentar uma anlise do
Setor de Alimentos das Micro e Pequenas Empresas (MPEs) do Oeste Goiano quanto importncia da gesto
da qualidade para o aumento do grau de inovao. Para tanto foram utilizados os dados de 35 empresas
atendidas pelo Programa ALI Agentes Locais de Inovao. Os resultados mostraram que as MPEs encontram
barreiras em inovao de processos diretamente relacionadas com qualidade. Isso se justifica pelo fato das
MPEs pensarem que gesto da qualidade aplicvel apenas em grandes corporaes, sendo que na realidade
falta-lhes a capacidade de adaptao de ferramentas de controle para oferecer produtos com maior qualidade,
eficincia, flexibilidade ou menor ciclo de produo, de modo a conquistar e fidelizar clientes. Destaca-se
tambm, que as empresas que se preocupam em promover melhoria na gesto e utilizam softwares, inovam
mais em produtos e as empresas que promovem melhoria em processos e utilizam novas tcnicas de gesto
apresentam resultado mais significativo em inovao de processos.
Palavras-chave: Qualidade. Inovao. Micro e Pequenas Empresas.

ABSTRACT
An organization that wants to succeed needs to seek and develop innovations, being proactive and getting
ahead - market demands. Quality has been one of the means used to conquer differentiation and stability in
business. Thus, this study aims to present an analysis of the Food Sector of Micro and Small Enterprises (MSEs
) West region of Gois on the importance of quality management to increase the degree of innovation. We
used data from 35 companies attended the ALI program - Local Agents of Innovation. The results showed that
micro and small enterprises have barriers in innovation processes directly related to quality. This is justified
by the fact that MSEs think that quality management is applicable only in large corporations, and in fact
lack the adaptability of control tools to provide products with higher quality, efficiency, flexibility and lower
production cycle, in order to acquire and retain customers. Also noteworthy that the companies who are
concerned with promoting improved management and use software, innovate on products and companies
that promote improvement in processes and using new management techniques have the most significant
results in innovation processes.
Keywords: Quality. Innovation. Micro and Small Enterprises.

1
O presente artigo foi apresentado no XVI SEMEAD, 2013.
2
Mestre em Administrao pela ALFA GO. E-mail: camilla.aligo@gmail.com.
3
Doutora em Administrao pela FEA-USP, Professora Doutora do Departamento de Administrao da FEA-USP. E-mail: kavita@usp.br.

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 165
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

1 INTRODUO

At a dcada de 1980, as empresas no se preocupavam tanto com a qualidade de seus produtos,


pois as vantagens competitivas do mercado eram menos complexas, sendo que o consumidor no
era to exigente, aceitando praticamente tudo que era produzido (PEREGRINO, 2010).
Com o desenvolvimento tecnolgico e aumento da complexidade nos fatores para se manterem
competitivas, as empresas passaram a buscar qualidade em seu processo produtivo, para fazer
frente concorrncia j existente. Assim, as empresas passaram, a buscar formas de aplicao
do capital industrial obtido em suas atividades principais, bem como forma de diversificao de
seus investimentos e ramos de atividade. Tal fato teve como consequncia, uma crescente oferta
de produtos, no acompanhado pelo crescimento da demanda. Para concorrer no mercado, as
empresas sentiram a necessidade de buscar melhorar seus produtos de maneira cada vez mais
apurada, seja em diversidade como em qualidade.
Desta forma, a qualidade surge como destaque para a empresa entre seus concorrentes, pois
agrega valor aos seus produtos de forma mais complexa e duradoura, revertendo isso em benefcios,
pois possui a garantia que seus produtos tero aceitao no mercado, aumentando assim, sua
competitividade e garantindo sua sobrevivncia no mercado atual.
De tal modo, o Programa Nacional Agentes Locais de Inovao - ALI do SEBRAE em parceria com
o Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico - CNPq representa um esforo
para oferecer aos empresrios do segmento de micro e pequeno porte o acesso a conhecimentos e
recursos que facilitem a instalao de prticas para a melhoria da gesto da qualidade, que contribui
para o aumento do grau de inovao das empresas.
Sendo assim, o problema do presente estudo compreender quais os impactos da gesto da
qualidade para o incremento do grau de inovao nas empresas? Como objetivo, buscou-se analisar
a importncia da gesto da qualidade no grau de inovao de MPEs do Setor de Alimentao,
localizadas na regio Oeste de Gois. Para atingir tal objetivo, por meio de um levantamento, foi
analisado o universo de empresas participantes do ALI. Esperava-se verificar o impacto da gesto da
qualidade no grau de inovao de micro e pequenas empresas.
O trabalho est organizado em cinco sees, incluindo esta breve introduo. A segunda
seo apresenta o debate terico sobre a gesto da qualidade e inovao. A terceira descreve os
procedimentos metodolgicos. A quarta apresenta os resultados empricos da pesquisa. Por fim, a
quinta seo, apresenta as consideraes finais.

2 GESTO DA QUALIDADE E INOVAO EM PROCESSOS

A busca por maior eficincia e produtividade tem sido uma constante nas empresas nas ltimas
dcadas. Em funo disso, a qualidade tem recebido mais do que nunca uma ateno especial por
parte da direo das empresas, pois qualidade, em todos os nveis e setores da organizao, o fator

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 166
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

que vai garantir uma eficincia maior de toda a estrutura, bem como a manuteno, aumento no
nmero de clientes e tornar a empresa competitiva no mercado.
Diversos autores conceituaram a gesto da qualidade, e possvel observar uma coerncia entre
os diferentes conceitos. Conforme Toledo (1997), a gesto da qualidade uma maneira adotada e o
somatrio de prticas utilizadas para obter, de forma eficiente e eficaz, a qualidade no produto. Ou
seja, o foco na qualidade do produto, mas visando eficincia e eficcia.
Zucchi, Bittar e Haddad (1998) ampliam este conceito, afirmando que a gesto da qualidade
uma forma de gerenciamento, que visa melhorar o desempenho organizacional, possibilitando
alcanar vantagens competitivas e auxiliando na sobrevivncia das empresas.
Campos (1999) destaca ainda a importncia do longo prazo, apontando que a qualidade uma
questo vital para a empresa, em que ela somente vai sobreviver se for a melhor em seu negcio,
pois uma mudana cultural, necessita um longo tempo para a sua implementao e todos da
organizao devem estar envolvidos neste processo.
Corra (2007) e Oakland (1994) fazem referncias aos significados da Qualidade, conforme
mostra o Quadro 1, de acordo com alguns autores relevantes neste tema.

Autores Definies

1-Qualidade adequao ao uso, promove a satisfao do


Joseph M. Juran cliente com o produto ou servio;
2- Qualidade ausncia de defeitos.
William E. Deming [...] a qualidade deve ter como objetivo as necessidades do usurio, presentes e futuras.
Philip B. Crosby [...] conformidade com as exigncias.

O controle total da qualidade um sistema efetivo para integrar os esforos dos


vrios grupos dentro de uma organizao, no desenvolvimento da qualidade,
Armand V. Feigenbaum na manuteno da qualidade e no melhoramento da qualidade, de maneira
que habilite marketing, engenharia, produo e servios com os melhores nveis
econmicos que permitam a completa satisfao do cliente.

A organizao deve entender e atender as dimenses consideradas de maior importncia


David A. Garvin para o cliente. Essas dimenses so definidas como: desempenho, caractersticas, confia-
bilidade, conformidade, durabilidade, manuteno, esttica e qualidade percebida.

Quadro 1 - Conceitos de Qualidade


Fonte: Adaptado de Corra (2007) e Oakland (1994)

O conceito de inovao esteve, durante muito tempo, associado apenas ao desenvolvimento


tecnolgico, igualmente como aconteceu com a qualidade, sendo que, este conceito tem evoludo
ao longo do tempo, falando-se atualmente da inovao em nvel da estratgia e de processos
operacionais e de gesto. Ou seja, est cada vez mais difcil imaginar a Inovao sem Qualidade e a
Qualidade sem Inovao.
Mais do que a gesto da qualidade, hoje, as empresas precisam se preocupar com a qualidade
da gesto. E a promoo de um ambiente favorvel criatividade, experimentao e implementao

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 167
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

de novas ideias pode gerar um diferencial competitivo para a organizao. Para permanecer
competitiva, a organizao precisa gerar continuamente ideias originais e incorpor-las a seus
processos, produtos, servios e relacionamentos. importante gerar uma cultura que incentive o
desejo de fazer as coisas de maneira diferente, a capacidade de entender de forma simples questes
complexas, a propenso ao risco e tolerncia ao erro bem-intencionado (MARTINS, 2013).
Assim, as empresas podem inovar de quatro formas distintas, sendo elas em produto, processos,
marketing e organizacinal. A inovao em produto consiste em introduzir um novo bem ou servio no
mercado. A inovao de processos a introduo de um novo mtodo de produo ou de distribuio,
ou significativamente melhorados. A inovao de marketing consiste na implementao de um
novo mtodo de marketing na empresa. E a inovao organizacional busca implementar mtodos
organizacionais no utilizados anteriormente pela empresa a fim de reduzir custos administrativos e
de suprimentos (OCDE, 2005).
Devido constante evoluo dos processos, a inovao entendida como a aplicao de uma
nova ideia passa a ser fundamental nos dias atuais. Assim, as inovaes nos processos podem
desenvolver capacidades melhoradas nas organizaes, permitindo acelerar o desenvolvimento de
produtos e melhorar sua qualidade, diferenciando competitivamente organizao (DAMANPOUR;
GOPALAKRISHNAN, 2001).
A OCDE (2005) caracteriza as inovaes de processo pela adoo de mtodos de produo
novos ou significativamente melhorados, incluindo mtodos de entrega dos produtos. Tais mtodos
podem envolver mudanas no equipamento ou na organizao da produo, ou uma combinao
dessas mudanas, e podem derivar do uso de novo conhecimento. Os mtodos podem ter por
objetivo produzir ou entregar produtos tecnologicamente novos ou aprimorados, que no possam
ser produzidos ou entregues com os mtodos convencionais de produo, ou pretender aumentar a
produo ou eficincia na entrega de produtos existentes.
De forma similar, o MBC (2008) aponta que a inovao em processos acontece quando h
implementao de novas formas de fabricao ou de distribuio de bens e novos meios de prestao
de servios.
J Tidd, Bessant e Pavitt (2001) ressaltam que a inovao em processos tem um papel estratgico
nas organizaes como fonte poderosa de vantagens competitivas, seja pela capacidade de
desenvolver algo que os concorrentes no conseguem ou de faz-lo de forma excelente.
Para Basadur e Gelade (2006), o processo de inovao implica aprendizado de novos processos
e uma posterior implementao deles em lugar dos processos antigos, originando uma quebra de
paradigma e obtendo melhoria na qualidade e melhoria/mudana nos bens e servios fornecidos
pela empresa.
A importncia da inovao nos processos como fonte de vantagem competitiva tambm
salientada por Gonalves (2000) ao afirmar que no sculo XX as empresas japonesas orientaram
70% dos seus fundos de pesquisa e desenvolvimento em inovao de processos, obtendo resultados
muito superiores indstria americana, que investiu a mesma proporo em inovao de produtos.
De acordo com a ferramenta desenvolvida por Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006), a adoo de
prticas de gesto da qualidade, a busca por certificaes, a implantao de softwares de gesto

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 168
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

resulta em inovao em processos, que consequentemente aumenta o grau de inovao das Micro
e Pequenas Empresas, tornando-se uma vantagem competitiva.

3 INOVAO EM MICRO E PEQUENAS EMPRESAS

As MPEs produzem em pequena escala, implicando assim uma reduo de sua competitividade
em termos de preo final do produto. Este fato mostra que os pequenos negcios precisam cada
vez mais investir em inovao, pois se o produto no apresenta vantagem sobre seus concorrentes
pelo menor preo, a alternativa apresentar outros tipos de vantagens, decorrentes de atributos
de qualidade que promovam a diferenciao do produto. exatamente este o papel da inovao
em pequenos negcios (PAULA, 2010).
Sendo assim, necessrio compreender o conceito de inovao de uma forma mais abrangente.
Geralmente associamos inovao alta tecnologia ou de tecnologia de ltima gerao. Sabendo
que esta afirmao tambm certa, necessrio buscar outras formas de inovar, pois o acesso das
pequenas empresas a este tipo de tecnologia geralmente difcil.
A OCDE (2005) define a palavra inovao da seguinte forma:

A inovao consiste na implementao de um produto (bem ou servio) novo ou significativamente


melhorado, ou um processo, ou um novo mtodo de marketing ou um novo mtodo organizacional
nas prticas de negcios, na organizao do local de trabalho ou nas relaes externas (OCDE, 2005,
p. 55).

Nesta mesma linha, Drucker (1986) e Hitt, Ireland e Hoskisson (2002) definem inovao como
o ato de atribuir novas capacidades aos recursos (processos e pessoas) existentes na empresa para
gerar riqueza. Ademais, a inovao impulsiona o sucesso competitivo das empresas no somente
com a criao de novos produtos, mas tambm atravs de mudanas na sua estrutura organizacional.
Sobre outra perspectiva [...]

A inovao pode ser entendida, de forma genrica, como a introduo de qualquer tipo de mudana
ou melhoria realizada em um produto, processo ou tipo de organizao da produo dentro da
empresa. Pode-se referir, ainda, a alteraes de tal ordem, que geram um novo produto, processo
ou forma de organizao da produo, consideradas como inovaes radicais. Inmeros so os
exemplos de inovaes, muitas delas incrementais, imperceptveis para o consumidor, que podem
gerar crescimento da eficincia tcnica, aumento da produtividade, reduo de custos, aumento
da qualidade e mudanas que possibilitem a ampliao das aplicaes de um produto ou processo
(LEMOS, 2002, p. 100).

No caso das MPEs nota-se uma maior dificuldade no processo inovativo, pois possuem menos
acesso s fontes de informao sobre tecnologias; organogramas menos flexveis, o que permite
uma lenta adaptao s mudanas, tendo em vista que as empresas, na sua maioria, tem dificuldade
em estarem perto de grandes instituies governamentais e privadas. Possuem tambm dificuldade
no acesso facilitado s linhas de financiamento, gastos elevados nas atividades de P&D, menor poder

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 169
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

poltico e menores chances de desenvolver e implementar o que se tornar o design dominante de


um determinado setor.
Assim, a inovao em MPEs resulta de aes simples, desenvolvimento prprio, aquisio
de novos equipamentos, adoo de prtica de gesto da inovao, normalmente inovaes
incrementais, o que torna difcil a mensurao do grau de inovao, pois no caso dos pases, o
resultado da inovao tipicamente avaliado por meio de indicadores como nmero de patentes,
volume de recursos aplicados em P&D e outras mtricas. Entretanto, a aplicao destas mtricas em
organizaes empresariais de micro e pequeno porte difcil e de pouco prtica.
Buscando desenvolver uma ferramenta analtica para inovao em empresas de pequeno porte,
Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006) desenvolveram uma metodologia com intuito de mensurar o grau
de inovao em MPEs. A partir da concepo de dimenses inovativas, o mtodo mede a propenso
a inovar de cada empresa, construindo com isso o chamado radar de inovao, conforme mostra
a Figura 1. O indicador, resultante da mdia dos escores (grau de maturidade) de cada uma das
dimenses da inovao, obtido pelas respostas a 42 questes objetivas, resulta em uma mtrica
til para mensurar o Grau de Inovao. Alm disso, o mtodo permite diagnosticar possveis formas
para inovao por parte das empresas.
O radar de inovao utiliza as dimenses oferta; plataforma; marca; clientes; solues;
relacionamento; agregao de valor; processos; organizao; cadeia de fornecimento; presena;
rede e ambincia inovadora para medir a propenso de inovar de cada empresa. O Quadro 2 explica
a abrangncia de cada dimenso analisada pelo radar de inovao.
(continua)

Dimenso Abrangncia

Novos produtos, ousadia, resposta ao meio ambiente, design e inovaes


Oferta
tecnolgicas de produto.

Plataforma Sistema de produo e verses de produto.

Marca Proteo e alavancagem da marca.

Identificao de necessidades, identificao de mercados e uso de mani-


Clientes
festaes dos clientes.

Solues Solues complementares e integrao de recursos.

Relacionamento Facilidades e amenidades e informatizao.

Agregao de valor Uso dos recursos existentes e uso das oportunidades de interao.

Melhoria de processos, sistemas de gesto da qualidade, certificaes,


Processos
softwares de gesto, aspectos ambientais e gesto de resduos.

Organizao Reorganizao, parcerias, viso externa e estratgia competitiva.

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 170
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

(continuao)

Dimenso Abrangncia

Sequnciade atividadesede agentes que movem osprodutos, servios


Cadeia de fornecimento
einformaesda origem entrega.

Presena Pontos de venda e intermediao.


Rede Dilogo com o cliente.
Fontes externas de conhecimento, propriedade intelectual, ousadia inova-
Ambincia inovadora
dora, financiamento da inovao e coleta de ideias.

Quadro 2 - Abrangncia das dimenses do radar de inovao


Fonte: Adaptado de Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006)

4 METODOLOGIA

luz da reviso terica levantada, e como forma de complementar o objetivo do estudo, foi
realizada uma pesquisa emprica. A pesquisa realizada possui uma abordagem descritiva, faz uso do
procedimento quantitativo e adota o levantamento (ou survey) como mtodo de pesquisa.
A abordagem descritiva com o procedimento quantitativo foi selecionada em funo do objetivo
do presente estudo, que analisar a importncia da gesto da qualidade no grau de inovao de
MPEs do Setor de Alimentao, localizado na regio Oeste de Gois. Para este procedimento,
Marconi e Lakatos (2011) destacam que a pesquisa deve contemplar amostras amplas e informaes
numricas. Neste estudo, a pesquisa foi realizada com o universo de empresas participantes do
Projeto ALI.
O estudo foi do tipo transversal nico, que envolve a coleta de dados de uma determinada amostra
uma nica vez. Em comparao aos estudos longitudinais, a principal vantagem o fato de proporcionar
menor distoro nas respostas. Por outro lado, no permite detectar mudanas de comportamento,
uma vez que a coleta de dados feita uma nica vez (HAIR et al., 2005; MALHOTRA, 2006).

4.1 FONTE DOS DADOS E DESCRIO DAS VARIVEIS

O universo da pesquisa foi obtido por meio de uma base de dados fornecida pelo SEBRAE/GO,
constituda por um total de 35 empresas de micro e pequeno porte do segmento alimentao da
regio Oeste do Estado de Gois. Todas essas empresas participam do Programa Agentes Locais de
Inovao (ALI). A coleta de dados foi realizada com todas as 35 empresas, e ocorreu no perodo de
novembro/2012 a junho/2013. O instrumento da pesquisa foi um roteiro de entrevista, aplicado
junto aos proprietrios das empresas.
A metodologia que foi usada no trabalho foi desenvolvida por Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006),
e modificada pelo SEBRAE, com base em 13 dimenses da inovao: (1) oferta; (2) plataforma;
(3) marca; (4) clientes; (5) solues; (6) relacionamento; (7) agregao de valor; (8) processos; (9)

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 171
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

organizao; (10) cadeia de fornecimento; (11) presena; (12) rede e (13) ambincia inovadora. O
indicador resultante da mdia dos escores (grau de maturidade), de cada uma das dimenses da
inovao, uma mtrica til para mensurar o Grau de Inovao em empresas de pequeno porte.
O clculo do grau de inovao formado pelas 13 dimenses e por 42 questes objetivas. Cada
dimenso composta de um conjunto de variveis que recebem pontuao 5 (quando a varivel
sistemtica ou comum), 3 (quando a varivel se faz presente ocasionalmente ) ou 1 (quando a
varivel no se faz presente/no existe), de acordo com a resposta do entrevistado.
Neste estudo, foi realizado o diagnstico apenas da dimenso processo, uma vez que que tem
relao direta com a qualidade. O Quadro 3 demonstra a abrangncia da dimenso processo.

Dimenso Processos Abrangncia


Modificao no processo (ou compra ou aluga equipamentos diferentes
Item 1
dos usados anteriormente) para obter maior qualidade, eficincia,
Melhoria de processos
flexibilidade ou menor ciclo de produo.

Item 2
Adoo de prticas de gesto como: GQT, Just in Time, reengenharia, Boas Prticas, etc.
Sistemas de gesto

Item 3 Percentual da receita bruta que foi destinada criao ou ao desenvolvimento de novos
Produtividade processos.
Item 4
Adoo de software para a gesto administrativa ou da produo.
Software de Gesto

Quadro 3 - Dimenso Processos

4.2 MTODO DE ANLISE DOS DADOS

Para uma melhor anlise dos resultados foi utilizada a tcnica da regresso mltipla. Em
estatstica, regresso linear um mtodo para se estimar a condicional (valor esperado) de uma
varivel dependente Y (critrio), dados os valores de outras variveis independentes X (preditoras).
A regresso em geral, trata-se de estimar um valor condicional esperado (GONALVES, 2011).
Em algumas situaes mais do que uma varivel independente (X1,X2,...,Xn) pode ser
necessria para predizer o valor da varivel dependente (Y). Segundo Hair et al. (2005) cada varivel
independente ponderada pela anlise da regresso, a fim de garantir a mxima previso. Tais
pesos denotam a contribuio relativa das variveis independentes para a previso geral. O modelo
matemtico para este caso dado abaixo:

Yi = b0 + b1 X i + b2 X 2i + ... + bk X ki + i

Calvante e Vianna (2001) aindamencionam que a anlise deregresso entende-se como previso.
Quando fazemos uma regresso queremos prever resultados. Hair et al. (2005) destacam que o

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 172
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

objetivo prever as mudanas na varivel dependente como resposta a mudanas nas variveis
independentes.
Portando, para uma melhor anlise, ser utilizada regresso mltipla como forma de acrescentar
ao trabalho uma melhor discusso sobre indicadores que exigem uma compreenso mais detalhada.
Neste estudo, foram trabalhadas como variveis dependentes Y1: inovao de produto e Y2:
inovao de processos, e como variveis independentes (como preditoras de cada uma das variveis
dependentes, e analisadas separadamente) X1: produtividade, X2: melhoria de processos, X3: gesto
e X4: software.

5 RESULTADOS E DISCUSSES

5.1 ANLISE DO GRAU DE INOVAO

De acordo com a metodologia de Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006), para uma empresa ser
considerada inovadora, a mesma precisa ter um Grau de Inovao Global igual ou superior a 3.
A pesquisa aponta, no entanto, que para a amostra de empresas em estudo, o Grau de Inovao
Global foi igual a 1,8, calculado pela mdia das 13 dimenses e por 42 questes objetivas, na qual
receberam pontuao 5, 3 ou 1. Tal resultado, que est abaixo da meta apontada como o mnimo
ideal por Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006), aponta a necessidade de programas de incentivo
inovao, como o Programa ALI. Este representa um esforo inteligente para oferecer aos micro e
pequenos empresrios o acesso a conhecimentos e recursos que facilitem a instalao de processos
de inovao que contribuam para o aumento da competitividade e do Grau de Inovao das
empresas.
A contribuio da gesto da qualidade para o aumento do Grau de Inovao das empresas foi
evidenciado por diversos autores, alm de Sawhney, Wolcott e Arroniz (2006), como Gonalves
(2000), Damanpour e Gopalakrishnan (2001 e Basadur e Gelade (2006). No entanto, ao aplicar
o diagnstico nas empresas em estudo, verificou-se que a dimenso Processos, diretamente
relacionada gesto da qualidade, apresentou uma mdia de 1,5 em relao ao grau de inovao,
conforme mostra a Figura 4. Ou seja, no caso das empresas analisadas, a dimenso Processos no
vem sendo trabalhada da maneira mais adequada, e, portanto, acaba reduzindo o Grau de Inovao
das organizaes. Este resultado evidencia a importncia de uma melhor gesto da qualidade para
que as empresas possam aumentar seu Grau de Inovao.

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 173
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

Figura 4 - Grau Mdio de Inovao das MPEs

Nota-se, claramente, que as MPEs encontram barreiras na implantao da gesto da qualidade,


seja pela ausncia de pessoal qualificado, capital, tamanho da empresa ou at mesmo ausncia de
conhecimento da importncia da gesto da qualidade para o controle de processos da empresa.
Tal se justifica, porque h o equvoco na crena de que a qualidade proporcional ao tamanho da
organizao, sendo o processo da gesto da qualidade mais buscado pelas empresas de grande
porte.
Apesar de no ser o foco do presente estudo, importante destacar outras dimenses que
tambm tiveram valores abaixo da mdia do Grau de Inovao, e, portanto tambm precisam ser
trabalhadas pelas organizaes em questo, para que melhorem suas aes: Ambincia Inovadora,
Rede, Presena, Cadeia de Fornecimento, Agregao de Valor, Relacionamento, Solues e Clientes.
Ademais, nota-se que apenas a dimenso Plataforma obteve ndice acima de 3,0 e, juntamente com
a Marca e a Oferta, so os fatores que mais contribuem para a mdia 1,8 do Grau de Inovao.
No caso da dimenso Processos analisada neste estudo, a anlise dos dados mostra que a gesto
da qualidade tem impacto sobre o grau de inovao das micro e pequenas empresas em estudo, pois
as empresas apresentaram grau inferior em processos, sendo 1,5 em relao ao grau de inovao
global que foi 1,8. Isso evidencia que se a empresa adota prticas de gesto, softwares e ferramentas
de qualidade que melhoram os processos da empresa, consequentemente aumenta-se o grau de
inovao.
Sendo assim, para melhoria do grau de inovao na dimenso processo, sugere-se que as
empresas adquiram novos equipamentos, sejam eles alugados ou no, adotem prticas de gesto,
busquem uma certificao e por fim implantem um software de gesto, para assim, se tornarem
mais inovadoras frente ao atual mercado to competitivo.

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 174
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

5.2 RESULTADOS ECONOMTRICOS

Alm da anlise do grau mdio de inovao, neste estudo tambm foi realizada outra anlise,
conforme mostra a Tabela 1, tendo como variveis dependentes Y1: inovao de produto e Y2:
inovao de processos, e apresentando 4 variveis independentes, sendo X1: produtividade, X2:
melhoria de processos, X3: gesto e X4: software.

Tabela 1 - Resultados da anlise estatstica

Inovao de Produto Inovao de Processos

Variveis Explicativas Coef. Desvio Padro Coef. Desvio Padro

Produtividade 2,7615*** 0,6119 0,6055 0,6955

Melhoria de Processos -1,6371 0,6948 3,3193** 0,1400

Gesto 3,6493** 0,9416 1,4790* 0,8452

Software 2,4294** 0,7551 0,5322 0,8204

Nmero de Observaes 35 35

R2 0,5746 0.2256

Nota: *** significativo a 1%, ** significativo a 5%, * significativo a 10%

A coluna 2 apresenta os resultados das estimativas do modelo para Inovao de Produto em


relao aos indicadores de gesto de qualidade (Processos).
Dentre os indicadores de qualidade, Gesto, Uso de Software e Produtividade
apresentaram o sinal esperado, ou seja, coeficientes positivos e estatisticamente significativos (os
dois primeiros com ndice de significncia a 5% e o terceiro a 1%). Este resultado indica que empresas
que promoveram melhoria na gesto da qualidade e usaram novos softwares inovam 3,63, 2,42
e 2,76 respectivamente, mais do que empresas que no promoveram melhoria de gesto e no
implantaram novos softwares. Alm disso, empresas mais produtivas, inovam mais em produto.
O item melhoria de processos no se mostrou significativo, fato que se justifica pelas empresas
em estudo no comprarem novos equipamentos e no modificarem suas linhas de produo para
obter maior eficincia, qualidade, flexibilidade ou menor ciclo de produo.
Na Inovao de Produto, o coeficiente de determinao (R2) teve resultado razovel, indicando
que 57,46% da variao desta varivel e explicada pelas variveis independentes analisadas.
No que se refere Inovao em Processos, colunas quatro e cinco, os indicadores de qualidade
Melhoria de Processos e Gesto, verificam-se coeficientes positivos e estatisticamente
significativos (a 5% e 10%, respectivamente). J as variveis Produtividade e Uso de Software,
apesar de terem coeficientes positivos, no se mostraram significativas. Desta forma, nota-se que
melhoria de processos e novas tcnicas de gesto so relevantes para Inovao de Processos das

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 175
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

empresas que compem a amostra, quando analisadas neste conjunto de variveis independentes.
No entanto, o R2 deste fator apresentou valor baixo, de apenas 0,2256. Portanto, h outras variveis,
no analisadas neste estudo, que tambm contribuem para a variao na Inovao de Processos.
De qualquer forma, importante destacar que melhores prticas de gesto so importantes
tanto para a Inovao de Produtos quanto de Processos.

6 CONSIDERAES FINAIS

Os resultados desta pesquisa identificam alguns fatores importantes que podem contribuir
para a importncia de uma gesto de qualidade para a prtica de inovao em processos. O estudo
mostra que as MPEs encontram barreiras em inovao de processos diretamente relacionadas com
qualidade, sejam barreiras pela ausncia de pessoal qualificado, capital, tamanho da empresa ou
at mesmo ausncia de conhecimento da importncia da gesto da qualidade para o controle de
processos da empresa. Isso se justifica pelo fato das MPEs pensarem que gesto da qualidade
aplicvel apenas em grandes corporaes, sendo que na realidade falta-lhes a capacidade de
adaptao de ferramentas de controle para, assim, oferecer produtos com maior qualidade,
eficincia, flexibilidade ou menor ciclo de produo, de modo a obter vantagens competitivas, se
diferenciar, conquistar e fidelizar clientes.
O resultado mostra que a gesto da qualidade tem impacto sobre o grau de inovao das micro
e pequenas empresas em estudo, pois as empresas apresentaram grau inferior em processos,
sendo 1,5 em relao ao grau de inovao global que foi 1,8. Isso evidencia que se a empresa adota
prticas de gesto, softwares, ferramentas de qualidade melhoram os processos da empresa, e
consequentemente aumenta o grau de inovao.
Destaca-se tambm, que as empresas que se preocupam em promover melhoria na gesto e
utilizam softwares inovam mais em produtos e as empresas que promovem melhoria em processos e
utilizam novas tcnicas de gesto apresentam resultado mais significativo em inovao de processos.
Assim, o estudo confirma a importncia de uma gesto de qualidade para a inovao em produtos
e processos, sendo fonte de vantagem competitiva para as empresas, pois promove uma maior
produtividade, eficincia, qualidade em seus produtos, tornando-se um diferencial no mercado,
conquistando novos clientes, destacando-se da concorrncia, e consequentemente obtendo melhor
desempenho financeiro.
necessrio destacar, por outro lado, que o estudo possui algumas limitaes. A primeira delas
o fato de que foram analisadas apenas as empresas cadastradas no Programa ALI, que podem ter
caractersticas especficas e caracterizar um vis nos dados coletados. Outra limitao decorrente
da amostra pesquisada, tendo sido selecionado apenas um segmento (alimentao) e uma regio
(Oeste Goiano) especficos. Portanto, no possvel extrapolar os resultados do estudo realizado
para empresas de outros segmentos ou localizaes. Tais limitaes so oportunidades que se abrem
a futuros estudos que podem avanar em profundidade nas questes que aqui surgiram.

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 176
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

Neste sentido, sugere-se que estudos futuros possam (i) analisar dois grupos de empresas,
separando as que pertencem ao Programa ALI, e as que no pertencem; e (ii) realizar estudos
similares, utilizando o mesmo modelo, em empresas de outros segmentos ou regies.
Apesar das limitaes, no se pode minimizar o valor da pesquisa aqui apresentada, seja pela
reduzida oferta de trabalhos sobre o tema, seja para a importncia de aprofundar as informaes
sobre a relao entre gesto da qualidade e grau de inovao das organizaes.

REFERNCIAS

BASADUR, M.; GELADE, G. The Role of Knowledge Management in the Innovation Process.
Creativity and Innovation Management, v. 15, n. 1, p. 45-62, 2006.

CALVANTE, F.; VIANNA, F.Regresso linear simples. Calvante &Associados. 2001. Disponvel em:
<www.expresstraining.com.br/scripts/action_download.php>. Acesso em: 23 set. 2012.

CAMPOS, V. F. TQC Controle da Qualidade Total (No estilo Japons). Belo Horizonte: Editora de
Desenvolvimento Gerencial, 1999.

CORRA, H. L. Administrao de produo e operaes: manufatura e servios: uma abordagem


estratgica. 2. ed. So Paulo: Atlas, 2007.

DAMANPOUR, F.; GOPALAKRISHNAN, S. The dynamics of the adoption of product and process
innovations in organizations. Journal of Management Studies, v. 38, p. 45-65, 2001.

DRUCKER,P.F. Inovao e esprito empreendedor. Pioneira, So Paulo, 1986.

GONALVES, J. E. L. As empresas so grandes colees de processos. Revista de Administrao de


Empresas, So Paulo, v. 40, n. 1, p. 6-19, 2000.

GONALVES, M. R. Anlise Comparativa da Demonstrao do Fluxo de Caixa das Empresas


listadas na Bovespa de segmento de Explorao e/ou Refino.Trabalho de Concluso de
Curso(Bacharel em Cincias Contbeis) - Universidade Federal dos Vales do Jequitinhonha e
Mucuri. Tefilo Otoni, MG. 2011.

HAIR, J. et al. Mtodos de pesquisa em administrao. Porto Alegre: Bookman, 2005.

HITT, M. A.; IRELAND, R. D.; HOSKISSON, R. E. Administrao estratgica. So Paulo: Pioneira


Thomson Learning, 2002.

LEMOS, C. Inovao na Era do Conhecimento. In: LASTRES, H. M. M.; ALBAGLI, S. Informao e


globalizao na era do conhecimento. Rio de Janeiro: Campus, 2002. p. 122-144.

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 177
ISSN: 2446-6875
periodicos.feevale.br

MALHOTRA, N. K. Pesquisa de Marketing: uma orientao aplicada. 4. ed. Porto Alegre: Bookman,
2006.

MARCONI, M. A.; LAKATOS, E.M. Metodologia cientfica. 5. ed. So Paulo: Atlas, 2011.

MARTINS, J. preciso investir na qualidade da gesto. Disponvel em: <http://www.


gentequeinova.com.br/entrevista/texto.php?cln=NDQ5>. Acesso em: 10 mar. 2013.

MATTAR, F. N. Pesquisa de Marketing. So Paulo: Atlas, 1996.

MBC - Movimento Brasil Competitivo. Manual de Inovao. Braslia: MCT/FINEP, 2008.

MENDONA, A. F; ROCHA, C. R. R; NUNES, H. P. Trabalhos acadmicos: planejamento, execuo e


avaliao. Goinia: Faculdades Alves Faria, 2008.

OCDE - ORGANIZAO PARA COOPERAO E DESENVOLVIMENTO ECONMICO. Manual de Oslo:


Proposta de Diretrizes para Coleta e Interpretao de Dados sobre Inovao Tecnolgica. Traduo
Financiadora de Estudos e Projetos. Braslia: Finep, traduo portugus, 2005.

OAKLAND, J. Gerenciamento da qualidade total. So Paulo: Nobel, 1994.

PAULA, J. Tecnologia Social e Desenvolvimento Sustentvel: Contribuies da RTS para a


formulao de uma Poltica de Estado de Cincia, Tecnologia e Inovao Braslia, 2010.

PEREGRINO, Fernanda. Inovao satisfaz consumidores cada vez mais exigentes. 2010. Disponvel
em: <http://www.facadiferente.sebrae.com.br/2010/04/28/inovacao-satisfaz-consumidores-cada-
vez-mais-exigentes/>. Acesso em: 02 fev. 2013.

SAWHNEY, M.; WOLCOTT, R. C.; ARRONIZ, I. The 12 Different Ways for Companies to Innovate. MIT
Sloan Management Review, v. 47, n. 3, p. 74-81, 2006.

SELLTIZ; WRIGHTSMAN; COOK. Mtodos de pesquisa nas relaes sociais. So Paulo: EPU, 1965.

TIDD, J.; BESSANT, J.; PAVITT, K. Managing innovation - integrating technological, market and
organizational change. 2. ed., England: John Wiley & Sons Ltd, 2001.

TOLEDO, J.C. Gesto da Qualidade na Agroindstria. In: BATALHA, M. O. (Org). Gesto


Agroindustrial. So Carlos: Ed. Atlas, 1997.

ZUCCHI, P.; BITTAR, O. J. N. V.; HADDAD, N. Produtividade em hospitais de ensino no estado de So


Paulo, Brasil. Revista Panamericana de Salud Pblica, v. 4, n. 5, p. 311-316, 1998.

Recebido em: 31 de outubro


Aceito em: 19 de maio

Instituto de Cincias Sociais Aplicadas Gesto e Desenvolvimento, Novo Hamburgo, a. XII, v. 12, n. 2, p. 165-178, ago. 2015 178

Você também pode gostar