Porciones / número de personas: 3

Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Pollo en Salsa (olla Rapida).

1/2 pollo en trocitos.
1 zanahoria.
1/2 cabeza de ajos.
1 cebolla.
2 cdas de concentrado casero.
Aceite.
Un chorreon de vino blanco.
1/2 vasito de agua.
1/2 cdta de harina.
Pollo en salsa
Cómo Preparar Pollo en Salsa (olla Rapida).
En la olla ponemos un dedo de aceite y sofreímos muy bien el pollo y los ajos enteros sin pelar. lo
reservamos en un plato (tiene que estar dorado) en el mismo aceite doramos bien la cebolla, el perejil y la
zanahoria en rodajitas, añadimos lo reservado, el vino, agua y el concentrado. Ponemos la harina y
revolvemos bien. Tapamos 15 min con los dos anillos. La salsita sale muy ligada.

Arroz con pollo

• 3 tazas de arroz Mónica
• 6 tazas de agua
• 1 chuleta ahumada
• 1 cebolla
• 1 cebollín
• 1 pimentón
• 2 ajíes dulces
• 2 tomates
• Adobo la comadre al gusto
• 1 pollo picado en presas pequeñas
• 1 pizca de onoto en polvo
• 1 taza de petit pois
• Aceite Gold Bell

Pique la cebolla, el cebollín, pimentón, tomates, ajíes y la chuleta ahumada y

sofría junto con una pizca de onoto en ¼ de taza de aceite. Adobe el pollo e
incorpórelo al sofrito hasta que se dore una vez dorado el pollo agregue el arroz y
revuelva, agréguele el agua y cocine a fuego lento hasta que el arroz este listo,
añada el petit pois al final y mezcle bien
Pollo Guisado
INGREDIENTES:

 1 pollo en piezas
  4 cucharadas de aceite
 3/4 de taza de cebolla picada
 1/2 taza de tomates picados
 1 taza de petit pois
 6 papas cortadas en trozos
 3 zanahorias peladas y cortadas en rodajas
 3 tazas de caldo
 1 cucharadita de perejil picado
 3 cucharadas de vino (opcional)
 Sal y pimienta al gusto
 Harina si desea un poco espesa la salsa

PREPARACION:

En aceite sofreir la cebolla, los tomates, el perejil, la sal y la pimienta. Agregar

el pollo y dejarlo freír un poco. Añadir el caldo y las petit pois, dejar cocer unos
minutos. Luego incorparar las papas, las zanahorias y el vino. Continuar la
cocción hasta que todos los ingredientes esten listos. Si desea espesar un
poco la salsa, agregar un paco de harina disuelta en agua. Servir enseguida.

Enrollado de Pollo

Ingredientes

 1/4 de pimentón rojo o verde.

 1 1/2 zanahoria grandes o 3 pequeñas.
 3 ají dulce.
 1 cubito de pollo o carne.
 1/2 cebolla mediana.
 3 dientes de ajo.
 1 tomate perita.
 Perejil,
 cilantro,
 cerely (apio),
 comino,
 hojas de laurel,
 salsa inglesa al gusto.
 2 pechuga de pollo cocido y mechado.
 Puede variarse haciéndolo de carne molida, carne para esmechar, o
pescado.

Masa:

 500 gr. de harina de trigo.

 50 gr. de mantequilla sin sal.
 1 vasito de aceite.
 1/4 L. de agua.
 sal al gusto.

Preparación

Sofrito:

Se corta todos los ingredientes del sofrito en cuadritos lo más pequeño posible, se
sofríe en aceite hasta dorar y se le agrega la salsa inglesa y la hojas de laurel en
pedacitos. A esto se le agrega el pollo (Pechuga) o la carne de su elección
previamente ya cocido y esmechado, si es carne molida se echa directo sin previo
cocimiento se sofríe por 5 minutos sin dejar de mover. Se le agrega un vasito de
agua pequeño y se deja por 2 o 5 minutos más hasta que quede casi seco.

Masa:

Poner la harina en forma de volcán colocar en el centro la mantequilla blanda,

aceite y el agua, amasar poco a poco hasta que se despega de la mesa y de las
manos. Formar una bola y reservar.

Ensamblado:

Se estira la masa con el rodillo hasta que quede delgada se pone en el centro el
relleno frío y se va volteando como si fuera pan de jamón teniendo cuidado que no
se salga el relleno se pinta con huevo para que se quede brillante. Se lleva al horno
a fuego mediano hasta que dore

Pollo con Champiñón y Cerveza

Ingredientes

 1 pollo de 1.5 Kg. mas o menos (en cuartos)

 500 grs. de champiñones
 1 cebolla grande
 1 cerveza
 3 diente de ajo
 1 ramillete de tomillo
 Pimienta en grano
 3 cdas de aceite de oliva

Preparación

Lave el pollo y retírele la piel salpimiente al gusto y reserve.

Calentar el aceite una olla y dorar el pollo por todos lados; añadir la cebolla cortada
en juliana, los ajos enteros, el champiñón limpio y entero o cortado en cuartos si es
grande, sal y pimienta, el tomillo y la cerveza. Tapar y cocinar por unos 15
minutos, una vez listo rectifique la sal y servir caliente, acompañado con patatas
fritas o ensalada.
Pollo guisado

1 kg Pollo en trozos
1 Cebolla grande
4 dientes Ajo
2 Tomates medianos bien maduros
1 Aji verde
Caldo de pollo
Aceite
Sal
Preparacion:
Sazonar el pollo con la cebolla, el ajo majado, el aji y la sal. Poner el aceite a
calentar, añadir el pollo y remover mientras se dora. añadir una pequeña cantidad
del caldo de pollo y tapar, cuando se seque,otra cucharada de caldo y asi
sucesivamente hasta que este totalmente cocido y dorado. añadir los tomates
cortados en trozos pequeños y dejar que se forme una pequeña salsa. servir con
arroz y habichuelas (frijoles).

Pollo agridulce

Ingredientes

400g de pollo deshuesado y sin piel cortado en trocitos

1 zanahoria pequeña cortada en ruedas
1 pimentón pequeño cortado en trocitos
2 ruedas de piñas en trocitos
1 cebollas cortadas en trocitos
2 cucharadas de vinagre de vino
2 cucharadas de salsa de soya
2 cucharadas de salsa de tomate Ketchup
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de jugo de piña
2 cucharadas de maicena diluida en agua

Preparación:
Freír el pollo por unos 5 o 6 minutos en un poco de aceite y en un sartén grande, agregar, la zanahoria,
el pimentón, la piña, la cebolla y seguir sofriendo, salpimentar y aparte mezclar el vinagre, la salsa de
soya, el ketchup y la miel.

Luego añadir esta mezcla al sartén con el pollo saltear un poco y agregar el jugo, la maicena, esperar a
que se cocine un poco más y servir de inmediato. Acompañarlo con arroz blanco

Pollo agri dulce

1 Cucharada de Aceite vegetal

¾ Pollo cortado en presas
2 Cucharadas de Salsa de soya
¼ Taza de Vinagre blanco
3 Cucharadas de Azúcar
 1 Taza de Zanahoria en tiras
1 Taza de Cebolla en tiras
½ Taza de Pimentón rojo en tiras
½ Taza de Pimentón verde en tiras
1 Taza de Célery en lunas
1 Taza de Frijolitos chinos
1 Cucharada de SAZONATODO MAGGI

1. Sofría el pollo en el aceite hasta que esté dorado.

2. Añade la salsa de soya, el vinagre, el azúcar y deja cocinar tapado a fuego lento por 20
minutos.
3. Vierte sobre el pollo los vegetales, los frijolitos y el SAZONATODO MAGGI®; deja cocinar por
5 minutos más y retira del fuego

15 de Abril de 2008 | Autor: tips

Para hacer la declaración trimestral de horas trabajadas y salarios pagados debes estar
inscrito en el Mintra en la cual deben entregarte el número de NIL.

Si tienes esto entonces sigue los siguientes pasos:

1. Ingresa a la página del mintra (www.mintra.gov.ve). Te recomiendo usar el

navegador Mozilla Firefox, ya que la página ingresa mas rápido y no cae durante el
ingreso de los datos.
2. Ve al final de la página y haz click en “Declaración trimestral y horas trabajadas” o
puedes ir directamente a la siguiente dirección
http://200.44.170.60/aplicaciones/login.php
3. Ingresa tu usuario y contraseña.
4. Haz click en el nombre de la empresa a la cual vas a realizar la declaración.
5. Haz click en Declaración Trimestral-Nueva declaración
6. Coloca el Nil de la empresa a declarar. Indica el año y trimestre a declarar. Luego
presiona Continuar.
7. Luego ve cargando los datos que te solicita tomando en cuenta que:

- En Ocupación debes incluir los Propietarios y socios activos y que el número total de
trabajadores debe coincidir con el total declarado en la plantilla de nómina que se
ingresará posteriormente.
- En Rotación debe coincidir el número de personas ingresadas y egresadas con el
declarado en la plantilla de nómina.
- Para cargar la nómina puedes hacerlo manualmente (trabajador por trabajador) o
utilizar un archivo con extensión .txt y la cargas en la pestaña de “Cargar nómina con
archivo”

8. Al finalizar imprimes dos juegos de la planilla de horas trabajadas y dos de la

plantilla de nómina estas deben estar firmadas por la persona que colocaste en la
declaración como responsable…. y listo! ve al Mintra para que te la reciban.

Recomendación adicional: lleva mes a mes un archivo que indique la ocupación y

rotación del personal de la empresa a declarar y de esta manera es mas fácil cargar los
datos sin tener que ir tres meses atrás para verificar cuantas personas ingresaron o
egresaron en el período.

Necesitas mayor información o asesoría para hacer tu declaración escríbeme a

candida_gil@yahoo.com