18/07/2013

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

Os trabalhos de anlises em qumica: qualitativa e quantitativa,

envolvem o consumo de considerveis quantidades de gua, principalmente:

Importncia da gua no laboratrio - preparao de solues,

Tcnicas de aquecimento - lavagens de precipitados,

- extraes,
Operaes unitrias no laboratrio - lavagens de utenslios, etc...

A gua natural tem sdio, potssio, clcio, magnsio, cloreto, ferro,

carbonato e sulfato, alm de gases dissolvidos.
Prof. Edson Mesquita

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

gua destilada

Dependendo do processo, temos que ter gua de elevada pureza, recorre-
se a processos especiais como bidestilao e a desmineralizao.
gua sem qualquer outra substncia dissolvida (gua pura). Veja
como se consegue gua destilada.

Na maioria das vezes, a gua destilada pode ser substituda por gua
deionizada obtida mediante purificao da gua da rede com resinas
trocadoras de ons. recomendvel conservar a gua destilada ou a gua
deionizada em frascos de polietileno.

Observe que a gua ferve (1) com ajuda do (2) Bico de Bunsen (chama que
aquece a gua), transformando-se em vapor (3), e depois se condensa (4),
voltando ao estado lquido. Os sais minerais no vaporizam, mas ficam dentro do
vidro onde a gua foi fervida (chamado balo de destilao).

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

Para retirar sais minerais e outros produtos dissolvidos na gua, utiliza-se um

processo chamado destilao. gua Bidestilada

a gua destilada duas vezes e usada para fins certos, exemplo:

O produto dessa destilao, a gua
como diluente em antibiticos. Esta precauo necessria porque a
destilada, usado em baterias de carros e
gua destilada simples contm alguns sais arrastados pelo vapor e cobre
na fabricao de remdios e outros
da serpentina do destilador. Por sua vez a gua destilada poder conter
produtos. No serve para beber, j que
elementos estranhos. Estas impurezas so eliminadas na segunda
no possui os sais minerais necessrios
destilao.
ao nosso organismo.

Destilador

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DESMINERALIZADOR (DEIONIZADOR)
IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO GUA DESMINERALIZADA
A gua desmineralizada utilizada nas caldeiras de alta presso,
termoeltricas, nas indstrias farmacuticas, eletrnicas, de cosmticos,
gua Deionizada ou Desmineralizada. alimentcia, etc.
A desmineralizao um dos processos em que se removem os sais
minerais (e ctions) da gua, mediante a troca inica com resinas aninicas e
uma gua livre de substncias inicas, mas no de substncias
catinicas.
moleculares. obtida mediante passagem da gua atravs de uma coluna
Dependendo da condutividade da gua requerida no processo e da qualidade
carregada, com uma mistura de uma resina trocadora de ction do tipo
da gua de entrada pode optar-se por sistemas com:
fortemente cida e de uma resina trocadora de nion do tipo fortemente
Uma coluna com leito misto (resinas aninicas e catinicas misturadas).
bsica. A gua deionizada isenta de todo material inorgnico presente em
Uma coluna catinica e outra aninica.
forma ionizada.
Uma coluna catinica, uma aninica e
outra com leito misto.

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

CONSIDERAES IMPORTANTES: gua Milli-Q

A direta desmineralizao da gua apresenta, na Qumica uma gua deionizada que foi purificada somente em um
Analtica, interesse de certa forma limitado em virtude da no eliminao sistema Milli-Q fornecido pela Millipore Corporation.
dos no eletrlitos. Por outro lado, sabe-se que uma gua destilada deixa,
freqentemente, a desejar devido presena de traos de amnia, cobre Milli-Q para sistemas de purificao de gua so marcas

e zinco, assim como quantidades considerveis de dixido de carbono. registradas pela Millipore Corporation.

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

Caractersticas: Podemos dizer que um deionizador tem a finalidade de

purificar a gua e quanto mais eficiente for o sistema de
A pureza da gua monitorada pela medida da condutividade purificao, mais livre de ons gua obtida estar.
eltrica. Ela importante para muitas aplicaes qumicas de
quantificao sem a influncia de impurezas. No entanto, os ons na Isso faz muita diferena quando se vai utilizar equipamentos
gua deveriam ser minimizados. A qualidade da gua deionizada analticos extremamente sensveis, como voltamtricos,
pode ser detectada atravs da resistncia em condies bem espectrofotmetros de absoro atmica, espectrofotmetros de
definidas. plasma, espectrofotmetros de massa e outros, pois a qualidade da
gua influi bastante de acordo com a concentrao do elemento
qumico a ser determinado.

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TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

O aquecimento uma das operaes mais freqentes nos trabalhos de

laboratrios. Vrios tipos de aparelhos so usados para a produo de
temperaturas baixas, mdias e altas.

So exemplos:
TCNICAS DE AQUECIMENTO EM

Bico de Gs;
LABORATRIO

Chapas de Aquecimento;

Mantas Aquecedoras;

Estufas;

Muflas;

Banhos a vapor;

Lmpadas de Infravermelhos.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Bico de Gs Bico de Gs

O bico de gs o meio mais generalizado Funcionamento

e prtico para o aquecimento. A temperatura
mxima depende do tipo de combustor e da O bico de Bunsen queima em segurana um fluxo contnuo de gs sem

natureza do gs utilizado. haver o risco da chama se propagar pelo tubo at o depsito de gs que o
alimenta. Normalmente o bico de Bunsen queima gs natural, ou
O bico de Bunsen foi aperfeioado por
alternativamente um GLP, tal como propano ou butano ou uma mistura de
Robert Wilhelm Busen, a partir de um dispositivo
ambos.
desenhado por Michael Faraday. Usados em
laboratrios de qumica e biologia, especialmente
em microbiologia e biologia molecular, usado para
.
manuteno de condies estreis e quando da
manipulao de microorganismos, DNA, etc.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Bico de Gs
USO DESCONTNUO

Funcionamento
Os bicos de Bunsen esto sendo substitudos hoje em dia por outros
sistemas de aquecimento usando energia eltrica. Sistemas eltricos so
Quando se usa o bico de Bunsen, deve-se primeiramente fechar a
mais seguros pois no produzem chamas, eliminando assim o risco de
entrada de ar; em seguida, um fsforo deve ser aceso perto do ponto mais
reaes no controladas. Tambm so mais eficientes que os bicos de
alto da cmara de mistura, da, a vlvula de gs pode ser aberta, dando
Bunsen pois conseguem atingir temperaturas muito mais altas, e em uma
origem a uma chama grande e amarela que desprende fuligem. Esta chama
rea muito mais abrangente do que a chama atingiria. Os bicos de
no tem uma temperatura suficiente para o aquecimento de substncia
Bunsen ainda so muito usados em laboratrios devido a velocidade com
alguma, para conseguir uma chama mais "quente", a entrada de ar deve ser
que conseguem atingir altas temperaturas e tambm para esterilizao de
aberta at que se consiga uma chama azul; isto ocorre porque o oxignio
materiais.
mistura-se com o gs, tornando a queima deste mais eficiente

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TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

1 - vlvula de ar fechada; 2 - vlvula de
ar quase fechada; 3 - vlvula de ar
semi-aberta; 4 - vlvula de ar
totalmente aberta
A chama produzida pelo bico de Bunsen
varia em cor (amarelo-laranja azul) e
temperatura (300 C 1600 C). Quando os
orifcios de ar (oxignio) so totalmente
fechados na base do aparelho, o gs s ir se
misturar-se com o ar ambiente depois que
ele saiu do tubo, na parte superior. Essa
mistura produz uma chama amarelo
brilhante conhecida como Chama de
Segurana, pois mais fcil de ser
visualizada e menos quente. Esta chama
tambm referida como chama suja pelo
fato de deixar uma camada de carbono
(fuligem) sobre o que aquecido. A
temperaturaatingida de cerca de 300 C.
Banho-maria
um mtodo utilizado tanto na cozinha como
em laboratrios qumicos e na indstria (farmacutica,
cosmtica, conservas, etc.) para aquecer lenta e
uniformemente qualquer substncia lquida ou slida
num recipiente, submergindo-o noutro, onde existe gua
at a fervura.
As substncias nunca so submetidas a uma temperatura superior a
100C no caso de utilizao de gua pois sua temperatura de ebulio em
condies normais de temperatura e presso, exatamente 100 C.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Chapa de aquecimento
Manta de aquecimento
As chapas metlicas com aquecimento eltrico
podem ser empregadas como fonte aquecedora
Utilizadas para aquecer bales devido a sua
de produtos inflamveis, j que suas resistncias
forma cncava, podendo ser eltricas ou com
so perfeitamente protegidas, para que os
camisa de vapor. Utilizadas para a lenta
vapores no cheguem a elas. Podem atingir at
evaporao de lquidos.
500C na sua superfcie e alguns tipos podem
estar associados a agitadores magnticos. So
usadas para evaporaes.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Estufas Forno Mufla

So aparelhos com aquecimento eltrico e munidos de termostatos,
capazes de manter temperaturas desde 40 a 200C. A circulao de So fornos eltricos, capazes de manter
temperaturas de 1.100C ou mesmo mais altas,
ar, em funcionamento, se d atravs de orifcios no alto da cmara e
sob um melhor controle, que permitido pelos
um ventilador ajustvel na base, de modo que os vapores
bicos de gs. So revestidos de tijolos
desprendidos sejam arrastados para fora.
refratrios que permitem manter o calor no seu
As estufas de aquecimento servem para secagem de interior e atingir altas temperaturas.
vidrarias e dessecar slidos temperaturas baixas e controladas.
Usados na calcinao de precipitados, em
cadinhos apropriados.

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TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Lmpadas Infravermelhas

As lmpadas de radiao
infravermelha so apropriadas para a
evaporao de lquidos, dessecao
de precipitados, incinerao de papeis
OPERAES UNITRIAS
de filtro, etc.
EM LABORATRIO

Podem estar associados uma

balana como nos aparelhos
determinadores de umidade.

OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

Agitadores Agitadores
A agitao de lquidos possui, entre outras, as seguinte
aplicaes :
Manter partculas slidas em suspenso;
Misturar lquidos miscveis, como lcool metlico e
gua;
Dispersar gs em lquidos, atravs de borbulhamento;
O termo agitao se refere ao deslocamento induzido da
Formar emulses;
matria em trajetrias especficas, geralmente em movimentos
Promover transferncia de calor entre o lquido e o
circulares. A mistura caracterizada por uma distribuio aleatria de
meio de aquecimento.
uma substncia em outra, inicialmente separadas em duas fases.

OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

Extrao lquido-lquido Extrao lquido-lquido

Por exemplo, em uma situao onde temos dois lquidos, A e B, miscveis
Extrao lquido-lquido (ELL), tambm conhecida como extrao por
entre si, e queremos separar A de B, podemos usar um terceiro lquido, C,
solvente e partio, um mtodo para separar compostos baseado em
que seja mais miscvel com A do que com B (veja figura). A separao entre
suas diferentes solubilidades em dois lquidos diferentes imiscveis,
o extrato, A e C, e o extrato A e B, feita com um funil separador, em escala
normalmente gua e um solvente orgnico. um processo de separao
laboratorial, e em equipamentos de extrao industriais como colunas de
que objetiva a extrao de uma substncia de uma fase lquida em outra
extrao
fase lquida. Extrao lquido-lquido uma tcnica bsica
em laboratrios qumicos, onde realizada usando-se um funil de
separao.

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OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

Extrao lquido-lquido Precipitao (qumica)

 Vantagens : A precipitao a formao de um slido durante

Processo realizado temperatura ambiente ou temperatura moderada; a reao qumica.
Possibilidade de utilizao de solventes com boa capacidade de extrao ou
O slido formado na reao qumica chamado
seletivos;
de precipitado. Isso pode ocorrer quando a substncia insolvel,
Possibilita controle de pH, fora inica e temperatura, de forma a evitar a
o precipitado, formado na soluo devido a reao qumica ou
desnaturao de enzimas e protenas (sistemas aquosos bifsicos de
quando a soluo foi supersaturada por um composto.
biomolculas);
A formao do precipitado um sinal de mudana qumica.
 Desvantagem:
Na maioria das vezes, o slido formado "cai" da fase, e se deposita
A ELL gera produtos intermedirios (transfere-se o soluto A do solvente B para
no fundo da soluo (porm ele ir flutuar se ele for menos denso
outro solvente C) e portanto ser necessrio utilizar um outro processo
do que o solvente, ou formar uma suspenso).
posteriormente (p.ex. destilao, evaporao) para obter o soluto A, livre do
solvente C

Medio de volumes Medir volumes de lquidos

Para medir volumes de lquidos usam-se diversos instrumentos,

A tcnica de medio do volume de uma amostra
consoante o rigor a observar e o volume da amostra.
depende do estado fsico da amostra (lquido ou slido) e
Para medies rigorosas usam-se pipetas, buretas ou bales
da sua forma (regular ou irregular). volumtricos.
Os resultados obtidos podem ser expressos em unidades Para medies menos rigorosas utilizam-se as provetas.
SI, metro cbico (m), ou em unidades sub-mltiplas Qualquer um destes instrumentos tem inscritas algumas
informaes importantes, tais como:
deste, que o caso mais freqente.
Volume mximo (capacidade);
Normalmente, as unidades sub mltiplas mais usadas
Graduao da sua escala, normalmente em mililitros;
so o mililitro (mL), ou centmetro cbico (cm), e o litro Tolerncia (limite mximo do erro);
(L), ou o decmetro cbico (dm). Temperatura de calibrao (temperatura a que deve ser feita a
medio e que , normalmente, 20C).

Medir volumes de slidos Medio de temperaturas

A tcnica a usar na medio do volume de um corpo slido

Na medio de temperaturas usam-se termmetros, em
depende da sua forma:regular ou irregular.
geral de mercrio, graduados, normalmente, em graus
Se o corpo for um slido de forma regular (cubo, esfera,
Celsius ( C).
paraleleppedo, pirmide, etc.) medem-se os
Devem ser manuseados com cuidado para no se
comprimentos necessrios a aplicam-se as frmulas que
partirem. Antes de se fazer qualquer leitura, deve estudar-
permitem calcular os respectivos volumes.
se a escala do termmetro que se vai utilizar, de modo a
Para medir o volume de um cubo basta medir uma das
evitar erros, e deve verificar-se o seu alcance est
suas arestas e aplicar a equao V=a.
adequado temperatura a medir.
.

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Medio de massas
Medir a massa de uma amostra uma operao de
pesagem.
O instrumento necessrio para essa operao a balana,
que est geralmente graduada em grama (g), unidade
submltipla do quilograma (kg). Existem vrios tipos de
balanas, com alcance e sensibilidade diversas.
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Medio de massas
O alcance o valor mximo que possvel medir utilizando a balana; a
sensibilidade o valor da menor diviso da sua escala.
Aps a seleo da balana, pesa-se a amostra com os seguintes cuidados:
No colocar a amostra diretamente sobre o prato da balana, mas, sim
dentro de um recipiente limpo e seco que pode ser um vidro de relgio, um
copo de precipitao ou at um simples papel de filtro. Estes recipientes
devem estar temperatura ambiente;
Evitar vibraes da mesa ou da bancada em que se encontra a balana;
Evitar derrame de lquidos ou reagentes slidos sobre o prato da
balana.