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Livro Receitas-50 Melhores 4 PDF
Livro Receitas-50 Melhores 4 PDF
Neste fascculo:
50 Receitas
Mais Pedidas dos ltimos 50 Anos
Salgados Doces
Lasanha
Brigadeiro
Bolonhesa
Salada de Frutas
Bolo de Carne
e Iogurte
Torta das
Torta Holandesa
Estrelas
Livro 4 de 5
Introduo
As
50 Receitas
Mais Pedidas dos ltimos 50 Anos
Aqui voc encontra mais dez receitas incrveis. Entre elas, a saborosa Lasanha
Bolonhesa, a tradicional Torta Holandesa e o irresistvel Brigadeiro, uma receita
especial da Nestl.
Corte aqui
edio anterior, s acessar nestle.com.br/portalnestle/semprecomvoce e fazer o
download do fascculo que estiver faltando.
Comemore com a gente, complete sua coleo e encha sua cozinha de sabor.
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Frango Zs-Trs
Ingredientes
meio pacote de Biscoito COMBINA COM
Integral Salgado com Gergelim
1 envelope de Creme de Cebola MAGGI
1 lata de Creme de Leite NESTL
500g de peito de frango desossado (cortado
em fils ou tiras)
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o Biscoito at obter uma
farofa e reserve. Misture o Creme MAGGI com
o Creme de Leite e passe os fils ou as tiras de
frango, envolvendo-os bem. Passe cada pedao no
Biscoito e arrume-os em uma assadeira forrada com
papel-alumnio. Leve ao forno mdio-alto (200C),
preaquecido, por cerca de 45 minutos ou at dourar.
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Sirva.
Dica
Se desejar, polvilhe queijo parmeso ralado, antes
de levar ao forno.
Rendimento: 8 pores
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo Total: 1 hora e 5 minutos
Valor Calrico: 258 kcal/poro
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Servio Nestl ao Consumidor Reinaldo Mandacaru
Couve-flor
Gratinada
Ingredientes
1 couve-flor grande, limpa (500g)
2 colheres (ch) de sal
500ml de Leite Lquido MOLICO TotalClcio
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
1 lata de Creme de Leite NESTL
2 colheres (sopa) de queijo parmeso ralado
Modo de Preparo
Separe a couve-flor em buqus, lave bem
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e cozinhe em gua fervente, com uma
colher (ch) do sal, por cerca de 10 minutos
ou at ficar macia. Escorra e passe para um
recipiente refratrio mdio (20 x 30cm). Reserve.
Aquea o Leite MOLICO em fogo baixo. Em
uma panela funda, aquea a manteiga em fogo
baixo. Quando comear a derreter junte a farinha
de trigo e deixe dourar, mexendo sempre. Quando
adquirir a consistncia de massa, coloque o Leite
MOLICO aos poucos, misturando vigorosamente.
Adicione o Creme de Leite e o restante do sal e
misture bem. Aquea sem deixar ferver. Espalhe
sobre a couve-flor e polvilhe o queijo ralado. Leve
ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por
cerca de 15 minutos para gratinar. Sirva.
Rendimento: 6 pores
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo Total: 40 minutos
Valor Calrico: 248 kcal/poro
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Servio Nestl ao Consumidor / Gregor Milharcic
Lasanha Bolonhesa
Ingredientes
Lasanha: 1 tablete de Caldo MAGGI de Carne
2 colheres (sopa) de sal 1 lata de pur de tomate
1 fio de azeite
500g de massa para lasanha Molho Branco:
100g de queijo parmeso ralado 2 colheres (sopa) de manteiga
250g de queijo mussarela fatiado 1 colher e meia (sopa) de farinha de trigo
500ml de Leite Lquido MOLICO TotalClcio
Molho Bolonhesa: meia colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de leo 1 pitada de pimenta-do-reino
500g de carne moda 1 pitada de noz-moscada
1 cenoura pequena ralada 1 lata de Creme de Leite NESTL
1 colher (sopa) de salso picado
Modo de Preparo
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Leve ao fogo cinco litros de gua com o sal Montagem:
e o azeite. Quando iniciar fervura, cozinhe a massa Em uma forma refratria retangular grande
de lasanha at ficar al dente. Escorra e reserve. (22 x 35cm), untada com leo, coloque
uma poro de molho bolonhesa. Cubra com
Molho Bolonhesa: uma camada de massa para lasanha, uma
Em uma panela, aquea o leo e refogue camada de molho branco, polvilhe o queijo
a carne. Junte a cenoura, o salso e deixe dourar. parmeso e coloque o queijo mussarela. Repita
Acrescente o Caldo MAGGI, o pur de tomate, as camadas at a borda do recipiente. Termine
uma xcara (ch) de gua e mexa at dissolver com o molho branco e o queijo parmeso e leve
o Caldo. Deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, ao forno mdio-alto (200C), preaquecido, por
ou at apurar o molho. Reserve. cerca de 20 minutos. Sirva.
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Servio Nestl ao Consumidor / ric B.
Bolo de Carne
Ingredientes
1kg de carne moda
1 envelope de Creme de Cebola MAGGI
2 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture bem a carne com o
Creme MAGGI at ficar homogneo. Junte a
azeitona e a salsa e mexa bem. Coloque a massa
em uma forma para bolo ingls (9 x 25 x 7cm)
untada com manteiga. Pressione bem e leve ao
forno mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca
de 45 minutos. Retire do forno, desenforme e
sirva fatiado.
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Dicas
Se desejar, recheie o bolo com legumes cozidos
antes de levar ao forno.
Para desenformar, separe as bordas da forma
com uma faca, cubra com um prato e vire
cuidadosamente.
Rendimento: 10 pores
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Valor Calrico: 168 kcal/unidade
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Servio Nestl ao Consumidor / Sheila Oliveira
Torta das Estrelas
Ingredientes
Massa:
3 ovos
2 xcaras (ch) de Leite Lquido MOLICO
TotalClcio
1 pacote de Creme de Galinha MAGGI
1 xcara (ch) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em p
Recheio:
1 pote de cream cheese
meia xcara (ch) de Leite Lquido MOLICO
TotalClcio
1 cebola pequena cortada em fatias finas
150g de salame fatiado e picado
meia xcara (ch) de azeitonas verdes picadas
Modo de Preparo
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Massa:
Em um liquidificador, bata os ovos com o Leite
MOLICO e o Creme MAGGI. Transfira para uma
vasilha, adicione a farinha de trigo e o fermento e
misture bem. Despeje em um recipiente refratrio
mdio (20 x 30cm) untado com manteiga e reserve.
Recheio:
Em uma tigela, misture o cream cheese com o
Leite MOLICO at formar uma pasta e coloque
sobre a massa. Misture a cebola, o salame, as
azeitonas e espalhe sobre a torta. Asse em forno
mdio-alto (200C), preaquecido, por cerca de 40
minutos ou at dourar. Sirva quente ou fria.
Rendimento: 12 pores
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo Total: 55 minutos
Valor Calrico: 228 kcal/poro
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Servio Nestl ao Consumidor / ric B.
Cocada
de Colher
Ingredientes
1 lata de Leite MOA
1 medida (da lata) de Leite Lquido NINHO
2 pedaos de canela em pau
3 cravos-da-ndia
1 coco fresco ralado
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o Leite MOA com o
Leite NINHO, a canela, os cravos e o coco. Leve
ao fogo baixo, mexendo sempre por cerca de 15
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minutos ou at ficar consistente. Retire do fogo,
deixe esfriar e leve geladeira. Sirva gelada.
Dica
Se desejar, substitua o coco fresco por 2 pacotes
de coco em flocos hidratados em meia xcara
(ch) de gua.
Rendimento: 6 pores
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo Total: 1 hora e 20 minutos
Valor Calrico: 339 kcal/unidade
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Servio Nestl ao Consumidor / ric B.
Bolo de Fub
Delcia
Ingredientes
200g de manteiga em temperatura ambiente
3 ovos
1 lata de Leite MOA
meia xcara (ch) de Leite Lquido NINHO
1 xcara (ch) de farinha de trigo
2 xcaras (ch) de fub
1 colher (sopa) de fermento em p
1 xcara (ch) de goiabada em cubos pequenos
Modo de Preparo
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Em uma batedeira, bata a manteiga com os ovos at
formar um creme fofo. Sem parar de bater, adicione
o Leite MOA em fio. Desligue a batedeira,
acrescente o Leite NINHO, a farinha de trigo, o fub
e o fermento e misture bem. Despeje em uma forma
com furo central (23cm de dimetro) untada com
manteiga e reserve. Passe os cubos de goiabada em
um pouco de farinha de trigo e espalhe-os sobre o
bolo, afundando-os levemente com uma faca. Asse
em forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de
50 minutos. Espere amornar e sirva.
Rendimento: 16 pores
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo Total: 1 hora
Valor Calrico: 330 kcal/poro
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Servio Nestl ao Consumidor / Reinaldo Mandacaru
Brigadeiro
Ingredientes
1 lata de Leite MOA
1 lata de Creme de Leite NESTL
1 xcara (ch) de Chocolate em P
DOIS FRADES
4 colheres (sopa) de acar
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
1 xcara (ch) de chocolate granulado
para decorar
Modo de Preparo
Em um liquidificador, bata o Leite MOA com o
Creme de Leite, o Chocolate em P, o acar,
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a manteiga e os ovos at que esteja homogneo.
Despeje em uma forma com furo central (19cm
de dimetro) untada com manteiga. Cubra
com papel-alumnio e asse em forno mdio
(180C), preaquecido, em banho-maria, at
ficar firme (cerca de 1 hora e meia). Desenforme
ainda morno e decore toda a superfcie com o
chocolate granulado. Leve geladeira por cerca
de 6 horas e sirva.
Rendimento: 16 pores
Tempo de Preparo: 10 minutos
Tempo Total: 1 hora e 40 minutos (+ 6 horas de geladeira)
Valor Calrico: 228 kcal/poro
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Servio Nestl ao Consumidor / Sheila Oliveira
Salada de Frutas
e Iogurte
Ingredientes
Frutas:
meio mamo papaia
meia xcara (ch) de morangos
1 laranja picada
1 ma picada
Molho:
2 colheres (sopa) de suco de laranja
meio pote de Iogurte Natural Integral NESTL
4 folhas de hortel picadas
Modo de Preparo
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Pique as frutas e distribua em taas. Em uma tigela,
misture o suco de laranja com o Iogurte e a hortel e
despeje sobre as frutas. Sirva gelado.
Rendimento: 4 pores
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo Total: 15 minutos
Valor Calrico: 71 kcal/poro
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Servio Nestl ao Consumidor / Sheila Oliveira
Torta Holandesa
Ingredientes
Massa:
1 pacote de Biscoito COMBINA COM Leite e Mel
100g de manteiga em temperatura ambiente
1 caixa de Biscoito CALIPSO Original
Recheio:
meia lata de Creme de Leite NESTL
3 colheres (sopa) de acar
meio pote de Sorvete de Creme NESTL (1 litro)
Cobertura:
meia lata de Creme de Leite NESTL
meio tablete de Chocolate NESTL CLASSIC
Meio Amargo
Modo de Preparo
Massa:
Em um liquidificador, triture o Biscoito at obter uma farofa
fina. Coloque esta farofa em uma tigela, junte a manteiga e
misture at obter uma massa homognea. Reserve. Coloque
Corte aqui
os Biscoitos Calipso em toda a lateral de uma forma de aro
removvel (26cm de dimetro), forre o fundo com a massa e
reserve.
Recheio:
Em uma batedeira, bata o Creme de Leite com o acar
e o Sorvete e coloque o recheio sobre o fundo de massa
reservado. Cubra com papel-alumnio e leve ao freezer por
cerca de 12 horas.
Cobertura:
Coloque o Creme de Leite em um recipiente refratrio e
leve ao banho-maria, mexendo sempre at que a gua ferva.
Desligue o fogo e misture o Chocolate picado, mexendo at
formar um creme homogneo. Espere esfriar, cubra a superfcie
da torta e retorne geladeira por 10 minutos. Sirva.
Dicas
A torta deve ser conservada no freezer.
Deixe a torta na geladeira por cerca de 10 minutos antes
de servir.
Rendimento: 14 pores
Tempo de Preparo: 25 minutos
Tempo Total: 1 hora e 30 minutos (+12 horas de freezer)
Valor Calrico: 356 kcal/poro
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Servio Nestl ao Consumidor / Reinaldo Mandacaru