Sistema de produccin agrcola

Para estudiar el estado de la produccin agrcola del pas debemos analizar el

subsector agrcola vegetal, que est compuesto por los cultivos y la explotacin de
bosques y selvas; y el subsector agrcola ganadero, que se refiere a la produccin
que se obtiene de la explotacin de los animales de granja y otros.

Los sistemas de produccin agrcola son complejos coordinados de

procedimientos de explotacin del suelo.
La poblacin distribuye su espacio de acuerdo con sus medios y finalidades, las
cuales aseguran la subsistencia y crean la base de una agricultura comercial.

Esto quiere decir que en Venezuela se dan dos tipos de agricultura que garantizan
tanto la subsistencia del campesino y de la poblacin en general, como la de la
economa del pas.

La agricultura tradicional o extensiva conserva los viejos sistemas de cultivo que

practicaban nuestros antepasados y se caracteriza por:

La utilizacin de tcnicas e instrumentos primitivos de trabajo, y el uso de la

fuerza animal o humana para las tareas agrcolas.
El empleo de mano de obra comunitaria sin remuneracin econmica de
trabajo.
La limitacin del espacio agrcola al rea escasa del conuco.
La produccin de las cosechas es pequea y variada, con predominio de frutos
menores.
La dependencia casi exclusiva de los factores naturales como la lluvia, los
suelos y los abonos.
El empleo de semillas o especies animales de baja calidad.
La ausencias de capitales o crditos para invertir en el mejoramiento de la
produccin.

La agricultura moderna o intensiva utiliza todos los recursos de la ciencia y la

tecnologa para lograr un mximo aprovechamiento de los recursos naturales del
suelo. Entre sus caractersticas tenemos:

El empleo de maquinarias, sistemas de riego, transportes, lugares de

almacenamiento y mtodos cientficos en las tareas agrcolas.
La contratacin de mano de obra especializada que recibe un salario por su
trabajo y obedece a una planificacin determinada de la actividad.
La utilizacin de grandes espacios o unidades de produccin, donde por lo
general predomina un cultivo que est destinado a la venta en el mercado o la
industria.
La aplicacin de la ciencia moderna para el mejoramiento de las especies
animales.
 La inversin de grandes capitales para la construccin y el mantenimiento de las
instalaciones necesarias.

Los principales conjuntos de produccin que existen en Venezuela son: el conuco,

el hato, la hacienda, el fundo, y la finca.

3. Produccin del subsector agrcola vegetal

En Venezuela, la produccin del subsector agrcola vegetal est por encima de la

ganadera, por lo cual se ha clasificado segn la importancia y la actividad a la que
son destinados los cultivos en las siguientes categoras:

Cultivos Alimenticios: maz, arroz, sorgo, Leguminosas (caraotas, frijoles, y

arvejas), yuca, papa, pltano, cebolla, tomate.
Cultivos de Exportacin: cacao, caf, pltano, yuca.
Cultivos industriales: caa de azcar, tabaco, algodn, caf, y ajonjol.

La ganadera amenaza el
medio ambiente
Es necesario encontrar soluciones urgentes
29 de noviembre de 2006, Roma Qu produce ms
emisiones de gases causantes del efecto invernadero, criar
vacas o conducir automviles?. La respuesta puede
suponer una sorpresa para muchos:

Segn un reciente informe de la Organizacin de las

Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentacin
(FAO), el sector ganadero genera ms gases de efecto
invernadero el 18 por ciento, medidos en su equivalente
en dixido de carbono (CO2)- que el sector del transporte.
Tambin es una de las principales causas de la degradacin
del suelo y de los recursos hdricos.

El ganado es uno de los principales responsables de los

graves problemas medioambientales de hoy en da. Se
requiere una accin urgente para hacer frente a esta
situacin, asegura Henning Steinfeld, Jefe de la
Subdireccin de Informacin Ganadera y de Anlisis y
Poltica del Sector de la FAO, y uno de los autores del
estudio.
Como seal de prosperidad, cada ao la humanidad
consume ms carne y productos lcteos. Est previsto que
la produccin mundial de carne se duplique desde los
229 millones de toneladas en 1999/2001 a 465 millones de
toneladas en 2050, al tiempo que la produccin lechera se
incrementar en ese perodo de 580 a 1 043 millones de
toneladas.

Un precio elevado

El sector pecuario es el de crecimiento ms rpido en el

mundo en comparacin con otros sectores agrcolas. Es el
medio de subsistencia para 1 300 millones de personas y
supone el 40 por ciento de la produccin agrcola mundial.
Para muchos campesinos pobres en los pases en
desarrollo, el ganado es tambin una fuente de energa
como fuerza de tiro y una fuente esencial de fertilizante
orgnico para las cosechas.

Pero este rpido desarrollo tiene un precio elevado para el

medio ambiente, segn el informe de la FAO La sombra
alargada de la ganadera-aspectos medioambientales y
alternativas. El coste medioambiental por cada unidad de
produccin pecuaria tiene que reducirse a la mitad, tan
slo para impedir que la situacin empeore, advierte el
documento.

Si se incluyen las emisiones por el uso de la tierra y el

cambio del uso de la tierra, el sector ganadero es
responsable del 9 por ciento del CO2 procedente de la
actividades humana, pero produce un porcentaje mucho
ms elevado de los gases de efecto invernadero ms
perjudiciales. Genera el 65 por ciento del oxido nitroso de
origen humano, que tiene 296 veces el Potencial de
Calentamiento Global (GWP, por sus siglas en ingls) del
CO2. La mayor parte de este gas procede del estircol.

Y tambin es responsable del 37 por ciento de todo el

metano producido por la actividad humana (23 ms veces
ms perjudicial que el CO2), que se origina en su mayor
parte en el sistema digestivo de los rumiantes, y del 64 por
ciento del amoniaco, que contribuye de forma significativa
a la lluvia cida.

El informe de la FAO explica que la ganadera utiliza hoy en

da el 30 por ciento de la superficie terrestre del planeta,
que en su mayor parte son pastizales, pero que ocupa
tambin un 33 por ciento de toda la superficie cultivable,
destinada a producir forraje. La tala de bosques para crear
pastos es una de las principales causas de la deforestacin,
en especial en Latinoamrica, donde por ejemplo el 70 por
ciento de los bosques que han desaparecido en el
Amazonas se han dedicado a pastizales.

Tierra y agua

Los rebaos provocan al mismo tiempo daos en el suelo a

gran escala, con cerca del 20 por ciento de los pastizales
degradados a causa del sobrepastoreo, la compactacin y
la erosin. Esta cifra es an mayor en las tierras ridas, en
donde unas polticas errneas y una gestin ganadera
inadecuada han contribuido al avance de la
desertificacin.

La actividad ganadera figura entre los sectores ms

perjudiciales para los cada da ms escasos recursos
hdricos, contribuyendo entre otros aspectos a la
contaminacin del agua, la eutrofizacin (proliferacin de
biomasa vegetal debido a la excesiva presencia de
nutrientes, ndr) y la destruccin de los arrecifes de coral.
Los principales agentes contaminantes son los desechos
animales, los antibiticos y las hormonas, los productos
qumicos utilizados para teir las pieles, los fertilizantes y
pesticidas que se usan para fumigar los cultivos forrajeros.

El sobrepastoreo afecta al ciclo del agua, e impide que se

renueven los recursos hdricos tanto de superficie como
subterrneos. La produccin de forraje obliga a desviar
importantes cantidades de agua.

Se considera que la ganadera es la principal fuente

terrestre de contaminacin de fsforo y nitrgeno en el
Mar del Sur de China, contribuyendo a la prdida de
biodiversidad en los ecosistemas marinos.

Los animales para la produccin de carne y leche suponen

ya el 20 por ciento de toda la biomasa animal terrestre. La
presencia de ganado en grandes extensiones de tierra y la
demanda de cultivos forrajeros tambin contribuyen a la
prdida de biodiversidad. En la lista de 24 tipos de
ecosistemas importantes, los estudios indican que hay 15
que se encuentran amenazados por esta causa.

Soluciones

El informe, que ha sido producido con la ayuda de la

Iniciativa para la Ganadera, Medio ambiente y Desarrollo
(LEAD, por sus siglas en ingls), propone de forma clara
que se tengan en consideracin estos elevados costes
mediombientales y sugiere una serie de medias para
enderezar la situacin, entre ellas:

Degradacin del suelo- Controlar los accesos y eliminar los

obstculos a la movilidad en los pastos comunales. Utilizar
mtodos de conservacin del suelo y el silvopastoreo,
junto la exclusin controlada del ganado en reas delicadas
y el pago por servicios medioambientales en el uso del
suelo para la ganadera para limitar su degradacin.

Atmsfera y clima- Incrementar la eficiencia de la

produccin ganadera y de la agricultura forrajera. Mejorar
la dieta de los animales para reducir la fermentacin
intestinal y las consiguientes emisiones de metano.
Establecer plantas de biogas para reciclar el estircol.

Agua- Mejorar la eficacia de los sistemas de riego. Hacer

 pagar el coste total del agua e introducir impuestos para
desincentivar la concentracin de la industria ganadera a
gran escala junto a las ciudades.

Estas cuestiones centran los debates en una reunin que

organiza la FAO esta semana en Bangkok, que deber
marcar las pautas para la industria ganadera a nivel
mundial. El encuentro servir tambin para debatir los
riesgos para la salud pblica relacionados con el rpido
crecimiento del sector ganadero, ya que las enfermedades
animales afectan en forma creciente a los humanos. Otro
riesgo potencial de este crecimiento veloz es el de dejar
fuera del mercado a los pequeos campesinos.

El papel de la FAO en la ganadera y el medio ambiente

El crecimiento demogrfico, el aumento de la riqueza y la

urbanizacin se estn traduciendo en una mayor demanda
de productos ganaderos, en particular en los pases en
desarrollo.
La demanda mundial se prev que aumente en un 70 por
ciento para alimentar a una poblacin que se estima alcance
9 600 millones de personas en 2050.
Gran parte del crecimiento de la demanda se est cubriendo
a travs de la rpida expansin de las formas modernas de
produccin intensiva de ganado, pero los sistemas
tradicionales seguirn existiendo en paralelo.
El crecimiento de la demanda presenta tambin por lo tanto
oportunidades para cerca de mil millones de pobres que se
calcula dependen de la ganadera para obtener alimentos e
ingresos.
Mientras que el sector proporciona alimentos de alto valor y
muchas otras funciones econmicas y sociales, las
implicaciones en su uso de los recursos son de gran alcance.
El sector ganadero es el mayor consumidor mundial de tierras
agrcolas, a travs del pastoreo y el uso de cultivos forrajeros.
Tambin juega un papel importante en el cambio climtico, la
gestin de la tierra y el agua y la biodiversidad.
Los recursos naturales que sustentan la agricultura, como la
tierra y el agua, son cada vez ms escasos y estn cada vez
ms amenazados por la degradacin y el cambio climtico.
La FAO facilita el desarrollo sostenible de la ganadera, que
contribuye a la seguridad alimentaria y la mitigacin de la
pobreza, al tiempo que reduce su impacto ambiental y el uso
de los recursos.

Ganadera y actividades con el entorno

La FAO proporciona evaluaciones completas y fiables de los

impactos ambientales del sector y el potencial de mitigacin,
y de los efectos concomitantes sobre la seguridad alimentaria
y la reduccin de la pobreza.
Esta informacin es crucial para informar el dilogo sobre
polticas, la orientacin estratgica y la promocin.
La FAO facilita y participa activamente en dos asociaciones
de mltiples partes interesadas, que renen a una amplia
gama de partes interesadas (sector pblico, sector privado,
productores, sociedad civil y organizaciones de base
comunitaria, el mundo de la investigacin y el acadmico, y
los donantes ) :

La agenda global para la ganadera sostenible tiene

como objetivo catalizar la accin de mltiples partes
 interesadas para mejorar el uso de los recursos
naturales del sector, garantizando su contribucin a la
seguridad alimentaria y los medios de vida.
La Alianza sobre evaluacin ambiental y desempeo
ecolgico de la ganadera (LEAP) se centra en la
elaboracin de directrices especficas del sector
ampliamente reconocidas (mtricas y mtodos) para
medir y monitorear el impacto ambiental del sector
ganadero. Se basa en gran medida en la capacidad de
anlisis central de la FAO y las bases de datos
relacionadas.

Tanto la actividad agrcola como la ganadera son fuentes

difusas de contaminacin, es decir que no es posible
vincularlas con una ubicacin plenamente identificable
debido a que su posicionamiento resulta aleatorio. Pueden
surgir de ellas tres tipos de perturbaciones que producirn
impactos en el medio ambiente:
Emisin de agentes contaminantes: introduccin en el
ambiente de cualquier agente ajeno a la constitucin normal de
un bien o recurso y que tiene la capacidad de alterar su
capacidad o calidad de prestacin. Ejemplo: aplicacin de
plaguicidas y fertilizantes, vuelco de aguas residuales sin
tratamiento en cursos de agua.
 Consumo de recursos naturales: extraccin de bienes o
servicios del medio ambiente en cantidades que no permitan
recuperar la tasa de renovacin habitual. Ejemplo: utilizacin
de agua dulce de acuferos subterrneos.

Transformacin del espacio: dicotoma entre la ocupacin

original del lugar fsico y el destino dado a partir de la
intervencin del hombre. Ejemplo: transformacin de bosques
naturales en reas de cultivo, compactacin de suelos.

Una vez instalados los sistemas productivos existen tres

formas distintas de manejar la situacin a fin de disminuir la
brecha entre la situacin inicial y la resultante de la actividad
agropecuaria:

1. Mitigacin: Reduccin de los efectos asociados a un

determinado impacto ambiental.

2. Remediacin: Recomposicin de la situacin resultante,

tratando de llevarla a un estado lo ms asimilable posible al
inicial, es decir, previo al desarrollo de la actividad.

3. Compensacin: Aplicacin de medidas alternativas como

consecuencia de la imposibilidad de remediar la situacin.
Cabe aclarar en este punto que siempre se debe comenzar por
evitar la generacin de impactos ambientales, es decir, se debe
priorizar la disminucin de los mismos en la propia fuente de
contaminacin. Una vez agotado este recurso, s se debe pasar
a la gestin de los impactos ambientales.

En el caso particular de la produccin pecuaria, se toma como

ejemplo los corrales de engorde de ganado (feedlot). En este
caso, sin duda se trata de una fuente de contaminacin difusa,
que puede variar en sus dimensiones pero que siempre tendr
un impacto significativo en el ambiente. La intensificacin de
la actividad genera no slo un mayor aprovechamiento en el
espacio fsico, sino tambin una concentracin de los desechos
generados. No es desconocido en este aspecto el descontento
social generalizado para con esta actividad debido a la
contaminacin por olores. Sin embargo, no es este el nico
impacto de importancia. En el cuadro siguiente pueden
apreciarse los diversos impactos de la actividad sobre el
ambiente, como as tambin las opciones posibles en lo que
respecta a una adecuada gestin.

Adems de estas acciones enumeradas a modo ilustrativo

pueden surgir nuevas actividades para la organizacin
involucrada de las cuales se obtienen beneficios ambientales
adicionales como as tambin un rdito en lo que respecta a
trminos econmicos. Por solo nombrar algn caso, se tiene la
generacin de biogs a partir de los efluentes lquidos para la
obtencin de energa elctrica o el uso de estos como
fertilizantes. Por lo tanto, pueden aprovecharse recursos de los
cuales ya se dispone y que, de otro modo, permanecen sin
explotacin.

Una vez implementadas las acciones de mitigacin y

remediacin es necesario realizar un control y monitoreo para
corroborar los resultados obtenidos. De otra manera, la
inversin que conlleva la puesta en prctica de estas medidas,
corre el riesgo de ser aprovechada en menores proporciones a
las esperadas. Puede afirmarse entonces que la gestin
ambiental de un feedlot se convierte en una actividad dinmica
con necesidad de cambios y ajustes constantes. Es as posible
lograr un mejoramiento paulatino de la situacin y no
encontrar desvos marcados en el futuro, cuya remediacin
puede resultar altamente costosa y difcil de afrontar. No cabe
duda de que se trata de un trabajo interdisciplinario en pos de
mejorar la calidad de vida de la sociedad.

Es recomendable tener en cuenta la evaluacin de impacto

ambiental antes de comenzar con la construccin de los
corrales. De esta manera, se puede hacer un diseo teniendo en
cuenta pendientes naturales del terreno y otras condiciones
preexistentes. Sin embargo, tambin es posible lograr un
mejoramiento significativo al implementar las acciones
correctivas y de mitigacin una vez instalado el feedlot y
estando ste en funcionamiento.

Para lograr un equilibrio entre la produccin intensiva de

engorde de ganado y las poblaciones vecinas es necesario
desarrollar un programa de acciones preventivas y correctivas
para la disminucin de los eventuales impactos ambientales.
Es necesario quebrar los mitos entorno a la instalacin de
feedlots y tomar conciencia de que se puede llevar a cabo ste
proceso productivo sin generar un descontento generalizado en
las comunidades.

El desafo de nuestra sociedad en este aspecto radica en

gestionar los recursos naturales que estn a disposicin de
forma adecuada en pos de preservar el equilibrio ecolgico y,
de esta manera, apostar por el desarrollo sustentable como
forma de produccin y conseguir as una optimizacin de los
beneficios. Para ello, una de las tareas de mayor importancia
es poder llegar a un acuerdo entre los intereses contrapuestos
de los diferentes sectores involucrados. Sin embargo, es
necesario contar con una legislacin a nivel nacional y local
que regule esta actividad en sus aspectos ambientales, como
as tambin un programa de incentivos.

El impacto ambiental de las

actividades agropecuarias

marzo 17, 2008 at 10:07 3 comentarios

Las actividades agrcolas y las de ganadera, contribuyen tambin
a la contaminacin del ambiente. El desequilibrio ecolgico que
se genera al introducir labores agrcolas en un ambiente, produce
tal desajuste, que da lugar a que se desarrollen plagas que
atacan las cosechas. Para poder combatir las plagas, se
desarroll la produccin de biocidas (plaguicidas, herbicidas,
insecticidas, bactericidas), sustancias capaces tambin de acabar
con la vida de cualquier especie vegetal y animal.
Desafortunadamente, los biocidas matan la plaga pero ocasionan
los siguientes problemas:

Interfieren en el equilibrio ecolgico porque daan especies

que no tienen nada que ver con el cultivo o cra.
Entran en la cadena alimentaria a travs de los consumidores
de primer orden como son los herbvoros, y luego causan
daos a las personas.
Ocasionan daos en la salud de los seres humanos como
intoxicaciones o dermatitis, cuando se consumen vegetales que
han sido irrigados por biocidas.
Contribuyen a la contaminacin del agua, cuando se infiltran
hacia aguas subterrneas que surten a ros y lagos.

Por su parte los fertilizantes, son sustancias qumicas producidas

por la industria con el fin de suministrar nutrientes al suelo como
sales nitrogenadas, fosfatadas o de potasio, calcio, magnesio y
azufre, para favorecer las cosechas para aumentar la
productividad vegetal.
La contaminacin del suelo, aire y agua por la utilizacin de
fertilizantes se debe principalmente a:

La utilizacin indiscriminada del fertilizante por parte de los

agricultores en los cultivos.
La forma de distribucin del fertilizante sobre grandes
extensiones agrcolas.
Los nitritos presentes en los fertilizantes pueden provocar
enfermedades graves como el cncer.
Por su parte, la tala de rboles crea un desequilibrio ecolgico, y
la quema para renovar los pastos, destruye la materia orgnica
que enriquece los suelos y promueve la extincin de animales y
plantas.
Las especies desarrollan resistencia al biocida cuando es
utilizado con mucha frecuencia, por lo que se aumentan las
concentraciones de estas sustancias para que sean efectivas
contra la plaga.
Las actividades de ganadera empobrecen los suelos y adems
pueden contaminarlos junto con las aguas. Un factor que favorece
esta forma de contaminacin, es el excremento de los animales.
Las heces del ganado afectan de tal manera el suelo, que cuando
los alimentos producidos entran en contacto con el cuerpo
humano pueden ocasionar un sin nmero de enfermedades.
Sin embargo, las actividades agropecuarias son muy importantes
porque generan parte de la alimentacin y a la vez constituyen
fuentes de trabajo. Pero tambin generan una carga elevada de
contaminacin debido al arrastre y dispersin de biocidas,
fertilizantes y sedimentos, los cuales al caer a los ros, lagos y
mares, contaminndolos.
Alternativas de solucin:

Alternar diferentes cultivos para disminuir la degradacin del

suelo.
 Usar enemigos biolgicos naturales para combatir las plagas
sin daar el ambiente.
Desarrollar cepas vegetales resistentes a los insectos por
ingeniera gentica, en vez de insecticidas.
Evitar la tala y quema indiscriminada, para proteger el suelo de
la erosin.
Controlar la deforestacin. En caso necesario, hacerlo en la
medida y cantidad de suelo que se requiera, dejando zonas
boscosas que sirvan de refugio a la fauna del lugar.
CARACTERIZACIN DEL SISTEMA DE
AGRICULTURA EN VENEZUELA. TRADICIONAL Y
MODERNO
En Venezuela se ha calculado en la actualidad la extensin del
espacio agrcola en 31.238.155 hectreas (Ha), representado
esta cifra aproximadamente el 34,1% de la extensin del
territorio nacional; dicha cifra aunque pudiese parecer elevada,
da cuenta ms bien de la situacin de sub-utilizacin en la que
seencuentra el espacio agrcola venezolano en relacin con sus
posibilidades reales de aprovechamiento. Al evaluar las
caractersticas fsicas del espacio agrcola venezolano, se
observa que son la depresin central llanera y las tierras
montaosas las que presentan las condiciones ms favorables
para el desarrollo de la actividad agrcola. Sin embargo,
algunos estudios recientes han sealado que, enlneas
generales, las tierras venezolanas no son de una calidad capaz
para sostener elevados niveles de poblacin, debido a ciertas
caractersticas fsicas que poseen, por ejemplo, la aridez de su
suelo; adems de esto, factores culturales asociados con formas
irracionales de explotacin de la tierra, como la tala y la quema
indiscriminadas, o el sobre pastoreo, reducen drsticamente las
posibilidadesdel espacio agrcola nacional, por lo que se hace
necesario con vista al futuro, optimizar la explotacin y uso del
espacio agrcola con que cuenta Venezuela

Los sistemas de produccin agrcola en la Venezuela de hoy:

En Venezuela actualmente coexisten dos sistemas de
produccin agrcola que son radicalmente opuestos en cuanto a
sus caractersticas y niveles de produccin: un
sistematradicional que hace uso extensivo de la tierra y, otro
moderno cuyo uso de la tierra es intensivo, adems de hallarse
altamente tecnificado.

El sistema Tradicional o de Agricultura Extensiva: Como

su nombre lo indica, es el que ha sido utilizado
tradicionalmente en Venezuela, desde los tiempos coloniales.
Sus principales caractersticas son las siguientes:
- Tiene como unidad fundamental deproduccin el conuco.
- Presenta bajos ndices de produccin y de productividad, por
lo que representa una economa de subsistencia, sin gran valor
comercial.
- Aprovecha directamente las condiciones naturales.
- Hace uso de tcnicas y herramientas rudimentarias, siendo el
machete, la herramienta ms representativa de este tipo de
sistema.
- La familia se incorpora al trabajo agrcola, cumpliendocada
uno de sus miembros una funcin especfica en cada una de las
etapas de la produccin.

El sistema Moderno o de Agricultura Intensiva: Este

sistema, tambin llamado empresarial, surge como
consecuencia de la inversin de grandes capitales pblicos y
privados en la produccin agrcola; sus principales
caractersticas son las siguientes:
- Responde a las necesidades de materia primaexigidas por el
desarrollo industrial de la Nacin.
- Busca constantemente un aumento de la productividad
mediante la aplicacin de las innovaciones tecnolgicas ms
recientes.
- Se da en l la especializacin en la produccin de
determinados rubros, de acuerdo a la demanda de los mercados
 nacionales e internacionales.
- Utiliza mano de Obra asalariada, que vende su fuerza de
trabajo al propietarioo inversionista.
- Aprovecha de manera ms racional los recursos naturales
mediante el empleo por citar un ejemplo- de sistemas de riego
y de almacenamiento del agua.

La Produccin Agrcola en Venezuela; caractersticas y

principales rubros:
En la Venezuela petrolera, la actividad agrcola no ha podido
representar un papel protagnico, pese a los esfuerzos
realizados por productores y porel propio Estado Venezolano
para incentivar y desarrollar la produccin agrcola. Para el
ao 1998, por ejemplo, el sector primario en general aport
slo el 15% del Producto Interno Bruto venezolano, y de este
exiguo porcentaje, menos de la mitad provino de manera
directa del sector agrcola.

2. DOMINIO DE LA AGRICULTURA EN VENEZUELA Y

POR CUALES RAZONES:
Luego de iniciado el proceso de...
LEER DOCUMENTO COMPL ETO

La agricultura tradicional, hoy en da, es de subsistencia,

es decir, se consume todo lo que se produce y se dedica
al gasto familiar gran parte de lo cultivado. Muy poca
parte de la produccin va al mercado, y en todo caso es
un mercado local.

Ms de un quinto de la humanidad basa su economa en

la subsistencia. Es un tipo de agricultura propia de los
campesinos pobres en los pases subdesarrollados.
Estas son personas que no pueden acceder a los
avances de la Revolucin verde, debido a que requiere
de unas inversiones que no pueden hacer. Por otra
parte, llegan al mercado de sus pases productos ms
baratos que los suyos; procedentes de los pases ricos.
El sistema tradicional ms simple es el de los pueblos
de cazadores y recolectores. Se trata de un sistema
preneoltico de explotacin del territorio. Hoy en da slo
permanece entre ciertos pueblos de la selva ecuatorial
de frica y Amrica.

Uno modelo algo ms complejo es el de la agricultura y

la ganadera nmada o seminmada. Se considera que
surge en los primeros tiempos del Neoltico, y requieren
sociedades ms organizadas. Hoy es da slo lo
practican unos pocos pueblos en Mongolia y en las
grandes sabanas de frica.

La agricultura itinerante o cclica est algo ms

extendida. Se diferencia con la nmada en que se
vuelve reiteradamente sobre las mismas tierras. El
tiempo en el que no estn en produccin se denomina
barbecho. Requiere de gran cantidad de tierras y se
cultivan con aperos de labranza muy elementales:
hacha, azada, bastn, etc. El mtodo fundamental de
preparacin del terreno que se va a cultivar es el de
fuego y roza. La podemos encontrar en las grandes
sabanas de frica. En este tipo de agricultura la
ganadera es esencial, ya que proporciona los abonos y
se aprovechan las tierras que quedan en barbecho.
En estos modelos la propiedad del suelo suele ser
comunal, porque que todos participan de las tareas
agrcolas de manera similar, aunque tambin,
haya propiedad privada.
Otro modelo de produccin tradicional es el del arrozal
asitico, que es un caso de agricultura tradicional
intensiva. El arrozal asitico se extiende por todo el
sudeste asitico y China. Requiere de mucha mano de
obra y est muy poco mecanizado. Es el sistema que
mantiene la economa de un mayor nmero de
personas. Adems, por su carcter intensivo es el que
ha transformado el paisaje de una manera ms radical.

Existe otro modelo de agricultura tradicional intensiva,

que es el de los oasis de los desiertos del norte de
frica y el Cercano y Medio Oriente. El suelo cultivable
es muy poco, y el agua escasa. Precisa de sociedades
muy organizadas.

La agricultura tradicional tiende a desaparecer, debido al

impacto de la Revolucin verde. Pero se mantiene
porque, al fin y al cabo, est orientada al mercado local,
y no a la exportacin, como ocurre con los grandes
proyectos agrcolas, con la agricultura de plantacin.