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A. Reproduccin sexual
Tambin conocida como semilla verdadera, o botnica. Consiste en la fertilizacin del
ovario de la flor hasta convertirse en un fruto. Por lo general, ste es de forma
esfrica, pero algunas variedades producen frutos ovoides, o cnicos, de color verde,
denominados bayas.
Su utilizacin para la produccin de papa comercial es mnima, pero representa una
tecnologa que podra convertirse en una excelente alternativa para aquellos
pequeos productores que no tienen ninguna posibilidad de acceder a semilla
certificada
B. Reproduccin asexual
Esta reproduccin se realiza mediante la semilla-tubrculo. Se clonan tubrculos, o
secciones suyas (brotes, meristemos, o subdivisiones), y secciones de la planta
(esquejes apicales o laterales). Esto puede ser a partir de multiplicacin in vitro u otros
sistemas de multiplicacin, como: aeropona, hidropona.
La tcnica del cultivo de tejidos consiste, esencialmente, en aislar una porcin de una
planta (explante), y proporcionarle, de manera artificial, las condiciones fsicas y qumicas
apropiadas, para que las clulas expresen su potencial intrnseco o inducido.
Ilustracin 1. Proceso de produccin de semillas de papa con el mtodo de cultivo de
tejidos
Sistema aeropnico
Basado esencialmente en la multiplicacin del tejido, usando como medio el aire y soluciones
de fertilizantes para la nutricin de las vitro plantas
Sistema hidropnico
Categoras de la semilla-tubrculo
La preparacin del sustrato se realiza en una instalacin destinada para ese uso especfico. Los
sustratos pueden elaborarse con materiales disponibles en la zona, siempre y cuando renan
las caractersticas requeridas y no alteren negativamente la composicin qumica, fsica y
biolgica del mismo.
Las plntulas se trasladan al invernadero tres a cinco das antes de siembra, deben estar
certificadas como libres de virus; para esto, en el laboratorio se les realiza una prueba
inmunolgica llamada ELISA.
Una vez trasladadas las bandejas al invernadero se les destapa y se colocan durante 3 a 5 das
debajo de un techo de sarn con un 60% de paso de luz, con el fin de que este proceso sea
gradual y as asegurar la sobrevivencia del material.
Fertilizacin
Es sumamente importante que de acuerdo a los resultados del anlisis del suelo, a los tres das
de sembradas las plntulas se inicie el plan de fertilizacin, con el fin de fortalecerlas. Para su
aplicacin se hace uso del fertiriego.
Manejo fitosanitario
Si bien es cierto que las plantas estn bajo condiciones protegidas, es necesario realizar
controles fitosanitarios, pues es imposible evitar la entrada de insectos
Esta actividad consiste en proporcionar sustrato a las plantas (1 kg/macetero), a medida que
stas lo requieran (generalmente entre los 20 y 30 das), hasta llenar los maceteros.
5.5 Riego
Estas labores son realizadas como mnimo dos veces durante el ciclo del cultivo, una a los 30
das despus de siembra y la otra a los 60. Tiene la finalidad de eliminar todas aquellas plantas
atpicas, que no presentan las caractersticas fenotpicas de la variedad, plantas raquticas,
clorticas o enfermas, asegurando as la calidad de la semilla.
Fotografa 15. Las plantas atpicas, con signos de plagas, enfermedades o con floraciones
diferentes a las de la variedad deben retirarse del invernadero
Cuando las plantas llegan a su madurez fisiolgica completa (75 a 90 das despus de siembra,
dependiendo de la variedad), se procede a la defoliacin (corte de la parte vegetativa de la
planta), y se deja que los tubrculos queden enterrados entre 15 y 21 das para que subericen
(que no se desprenda con facilidad la piel externa del tubrculo denominada epidermis), para
luego proceder a cosechar los mini tubrculos, que previamente fueron sometidos a anlisis
fitopatolgicos.
Luego se deben clasificar los tubrculos segn su tamao (grande, mediano, pequeo y
minitubrculo), con el objetivo de estandarizar las densidades de siembra al momento de
producir la semilla bsica.
Fotografa 17. Clasificacin de semilla de papa por tamao durante la cosecha
Las etapas de dormancia y brotacin se llevan a cabo en almacenes a luz difusa. stos deben
estar limpios y desinfectados antes del ingreso de la semilla-tubrculo producida en los
invernaderos (o en el campo). Esta semilla permanece almacenada por un perodo de tres a
cuatro meses dependiendo de las condiciones climatolgicas y de la variedad. En este tiempo
se realizan saneamientos peridicos y eliminaciones de brotes apicales, para estimular una
mayor brotacin.
Las variedades a multiplicar estn determinadas por la demanda del mercado, su estatus legal
(variedad protegida o libre para su propagacin), o identificacin de una fuente confiable de
los materiales iniciales; bajo estos parmetros, las variedades a multiplicar son libres en el
mundo