Determinacin de viscosidad de diferentes sustancias

Facultad de Ingeniera
Ingeniera qumica VI semestre
Laboratorio mecnica de fluidos
Beltrn Pedro,De Arcos Maria,Galvis Gleidys, Palacio Alvaro.

Datos A partir de estos datos se seleccionan los

tamaos adecuados de viscosmetro de capilar
Para identificar de una manera cualitativa las
(Cannon-Fenske) para cada sustancia y la
sustancias agua, alcohol, propilenglicol y
cantidad que se debe adicionar para cada
glicerina, fue necesario el uso de una lmina de
prueba, esto se muestra con detalle en la tabla
acrlico en un ngulo de aproximadamente 90
1.
( ver figura 1), a la cual se le deposito unas
gotas de las diferentes muestras, con el fin de Tabla 1. Tamao de viscosmetros y cantidad
observar cuales poseen la mayor y menor sustancia utilizada para cada sustancia.
viscosidad. Los resultados de dicha prueba se Sustancia Viscosmetro Cantidad
muestran a continuacin: Agua 200 7mL
A. Etlico 200 7mL
Glicerina Propilenglicol A. Etlico Agua Propilenglicol 450 7mL
Glicerina 600 7mL
Figura 1. Lamina de acrlico utilizada en la
prctica.
La determinacin de viscosidad est dada por
el tiempo de cada a travs de dos bulbos, por
lo tanto se realiza la recoleccin de datos en
una serie de 5 pruebas por muestra.

La tabla 2. Muestra los tiempos de cada del

agua a travs del viscosmetro de 200, adems
de los datos y temperatura obtenidos por cada
sustancia con su respectivo viscosmetro.

Tabla 2.Tiempo de cada de las diferentes

sustancias.
Sustancia t(s) t(s) T(C)
10,63
9,85
Agua 9,84 10:01 30,6
9,85
9,86
16,18
16,07
A. Etlico 15,44 15,48 29,5
14,31
15,41
 11,24 Tabla 4.Densidades y constantes de los
11,10 diferentes viscosmetros.
Propilenglicol 11,71 11,10 31,0 Sustancia (Kg/m3). K (cst/s)
10,69 Agua 0,9954 0,1
10,78 A. Etlico 0.7818 0,1
11,72 Propilenglicol 1,036 2,5
11,12 Glicerina 1,260 20
Glicerina 12,09 11,54 30,9
11,65 Mediante la ecuacin 1 se calculan las
11,19
viscosidades cinemticas experimentales de las
sustancias de estudio y se comparan con los
Asimismo se verifican que tan alejados de la valores tericos de estas a las temperaturas
media estn los tiempos de cada de cada tomadas.
sustancia, al calcularle la desviacin estndar a
cada grupo de muestra, estos datos se Tabla 5.Viscosidades tericas y experimentales
muestran en la tabla 3. a las temperaturas medidas.
Sustancia Stockes Stockes %
Tabla 3. Desviacin estndar de los promedios teo Exp
de tiempos. Agua 0,0000011 0,0000010 12,83
Sustancia Media Desviacin E 3
Agua 10,01 0,3488 A. Etlico 0,0000016 0,0000015 3,25
A. Etlico 15,48 0,7438 Propilenglic 0,000052 0,0000278 46,63
Propilenglicol 11,10 0,4068 ol
Glicerina 11,54 0,4015 Glicerina 0,000648 0,0002308 64,38

Los datos obtenidos cuantitativamente reiteran

Resultados y Discusin
A partir de los datos obtenidos se procede a
calcular las viscosidades cinemtica y dinmica
de las respectivas sustancias a partir de las
siguientes ecuaciones
=t*k (1)
= (2)
En donde:
= Viscosidad (Kg/m*s) (Pa*s)
= Densidad (Kg/m3).
K = Constante del viscosmetro (cst/s).
t = Tiempo de cada (s).
Para calcular las viscosidades cinemtica y
dinmica es necesario tener las constantes de
los viscosmetros utilizados, adems de las
densidades de las sustancias a la temperatura
en que se realizaron las mediciones.
las apreciaciones observadas en la prctica
cualitativa, ya que se observa que la glicerina
fue el compuesto con mayor viscosidad y el
agua el de menor, as mismo recalca la
importancia de la prueba cualitativa para la
correcta seleccin del tamao del viscosmetro
de capilar (Cannon-Fenske).
Los porcentajes de error obtenidos en la
determinacin de la viscosidad cinemtica se
puede atribuir a diferentes errores sistemticos
en la toma de los datos, ya que la obtencin de
tiempos se realiz por medio de un cronometro
accionado por fuerza humana, el cual se puede
considerar como un foco de posibles errores,
adems de los errores suministrados por las
interpolaciones realizadas a los datos tericos
de algunas sustancias que no se encontraron a
las temperaturas reportadas.
A partir de la ecuacin 2 se calculan las
viscosidades dinmicas de las sustancias
Tabla 5.Viscosidades dinmica experimentales
a las temperaturas medidas.
Sustancia mPas
Exper
Agua 0,0009805
A. Etlico 0,0012102
Propilenglicol 0,0287490
Glicerina 0,2908080

Utilizando las densidades a las temperaturas en

que se encontraban las sustancias fue posible
calcular las viscosidades dinmicas de estas,
dando como resultados los datos reportados en
la tabla 5, este clculo se realiza debido a la
gran importancia que tiene esta forma de
viscosidad en la dinmica de fluidos.