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1.

Sopa detox verde


mao de espinafre

talo de salso

mao de escarola

mao de salsa

mao de acelga

abbora japonesa

1 beterraba

1 abobrinha

1 chuchu

1 dente de alho picado

2 colheres (ch) de sal

1 colher (ch) de azeite extravirgem

1 litro de gua

Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer: em uma panela refogue o alho no azeite.


Acrescente a gua e deixe ferver. Junte os demais ingredientes e
misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos em fogo
mdio. Quando os legumes estiverem macios, desligue o fogo,
adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a sopa fica morna e
bata tudo no liquidificador. Sirva polvilhando organo a gosto.

2. Sopa detox com inhame


5 inhames mdios
1 xcara(ch) de espinafre picadinho

1 cebola mdia picada

1 colher (caf) de cubinhos de gengibre

2 colheres (sopa) de linhaa dourada

2 dentes de alho

200 ml gua

1 colher (caf) de sal

1 colher (ch) de tomilho e alecrim triturados

Modo de fazer: em uma panela antiaderente refogue a cebola e o


alho. Junte a gua e cozinhe o inhame j sem a casca com o
gengibre. Quando o inhame estiver macio, amasse-o na prpria
gua de cozimento. Acrescente espinafre, acerte o sal e ferva por
mais dois minutos ou at as folhas amolecerem. Acrescente a
linhaa e sirva.

3. Sopa detox com legumes variados


2 xcaras de rcula picada

2 colheres (sopa) de manjerico fresco

1 cebola pequena ralada

2 inhames mdios cortados em cubos

2 cenouras mdias cortadas em cubos

2 tomates sem pele cortados em cubos

1 xcara (ch) de abobrinha cortada em cubos

2 xcaras de ervilha fresca

1 e dente de alho amassado


gua fervente

1 colher de sopa de azeite

Linhaa, pimenta rosa e gergelim branco a gosto

Modo de fazer: em uma panela funda aquea metade da colher


de azeite com a cebola e o alho. Acrescente tomate, cenoura,
manjerico, inhame e abobrinha, e deixe refogar por alguns
minutos. Junte a gua fervente at cobrir todos os legumes e
deixe cozinhar at ficarem macios. Tire do fogo e espere
amornar. Bata no liquidificador e reserve. Na mesma panela,
coloque o restante do azeite e refogue as ervilhas. Junte a sopa
batida no liquidificador, acrescente o sal e deixe fervendo por dois
minutos. Sirva com rcula e coloque linhaa, gergelim e pimenta.

4. Sopa detox de brcolis e mandioca


1 brcolis americano

4 pedaos de mandioca mdia

1 cebola ralada

1 e dente de alho amassado

1 xcara (ch) de tofu em cubos

2 colheres (sopa) de salsa picada

gua fervente

1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Linhaa triturada

Pimenta, sal e gergelim a gosto

Modo de fazer: refogue na metade do azeite a cebola, o alho, a


salsa, a mandioca e o brcolis. Junte a gua fervente at cobrir
todos os legumes e cozinhe at amaciar um pouco a mandioca e
o brcolis. Retire do fogo e deixe amornar. Bata no liquidificador e
volte a mistura na panela, adicione sal e leve novamente ao fogo.
Deixe cozinhar alguns minutinhos. Em uma frigideira coloque o
restante do azeite e grelhe o tofu. Sirva a sopa com o gergelim,
linhaa, pimenta e o tofu grelhado.

5. Sopa detox de batata doce e lentilha


2 xcaras (ch) de batata doce em cubos

3 xcaras (ch) de lentilha cozida

1 e dente de alho amassado

1 cebola pequena ralada

1 abobrinha em cubos

1 xcara (ch) de salsa picada

1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Sal, pimenta e crcuma a gosto

gua fervente

1 xcara (ch) de agrio picado

1 colher (ch) de castanha do Par picada

Modo de fazer: em uma panela funda coloque o azeite e refogue


a batata doce, a cebola, o alho e a abobrinha. Acrescente a gua
fervente at que cubra todos os legumes e deixe cozinhar at que
amolea um pouco a batata doce. Retire do fogo e deixe
amornar, depois, bata no liquidificador. Coloque a mistura
novamente na panela e junte a salsa, lentilha, sal, pimenta e
crcuma. Deixe no fogo at aquecer. Coloque o agrio e a
castanha e sirva.
6. Sopa detox Dukan
3 cebolas

3 cenouras

2 dentes de alho

1 caldo de legumes

2 caldos de carne sem gordura

1 caldo de galinha em p 0% de gordura

1 aipo ou alho por

1 pimento verde

1 lata de tomates pelado (ou cerca de 3 tomates sem pele)

1/2 repolho grande

1 litro e meio de gua

Modo de fazer: descasque e corte os legumes em pedaos,


coloque em uma panela de presso e leve para cozinhar com 1
litro e meio de gua. Quando estiver macio, servir. No bater no
liquidificador.

7. Sopa detox com repolho e couve


50g de repolho verde picado

2 folhas de couve cortadas em tiras finas

xcara (ch) de salsinha picada

1 colher (sopa) de gengibre ralado

100g de brcolis ninja em buqus

1 colher (sopa) de leo de coco


2 talos de salso

100g de couve-flor

1 chuchu cortado em cubinhos

2 dentes de alho

1 cebola pequena ralada

Sal e pimenta do reino a gosto

gua fervente

Modo de fazer: refogue em uma panela funda o alho, a cebola, o


gengibre e o salso no leo de coco. Junte o repolho, a salsinha,
a couve, o brcolis, a couve-flor e o chuchu e cubra com a gua
fervente. Cozinhe at ficar al dente (no deixe os legumes
ficarem mole demais). Retire do fogo e deixe esfriar um pouco,
depois, bata no liquidificador. Volte a mistura na panela,
acrescentando sal e pimenta do reino e leve ao fogo para
esquentar.

8. Sopa detox com abbora


abbora japonesa descascada e picada

1 cebola picada

3 dentes de alho

1 pedao de gengibre picado

gua fervente

Azeite extravirgem

2 colheres (sopa) de leo

1 colher (ch) de sal


Pimenta do reino a gosto

Modo de fazer: numa panela funda aquea o leo e refogue o


alho e a cebola. Junte a abbora e refogue mais um pouco,
depois acrescente o gengibre picado. Coloque a gua fervente
at cobrir todos os ingredientes e deixe cozinhar at a abbora
comear a desmanchar. Retire do fogo, espere amornar. Bata no
liquidificador at conseguir uma consistncia homognea. Volte a
mistura na mesma panela e leve ao fogo para aquecer por cerca
de 3 minutos. Sirva com um fio de azeite.

9. Sopa detox com frango


1 fil de peito de frango picado e temperado a gosto (limo e alho)

200 g de abbora picada

4 colheres (sopa) de couve picada

2 colheres (sopa) de brcolis

cebola picada

cenoura

1 colher (sopa) de azeite de oliva

400 ml de gua

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer: em uma panela coloque o azeite e a cebola para


dourar. Depois despeje os demais ingredientes na panela e deixe
em fogo brando por aproximadamente 5 minutos. Em seguida
coloque a gua e deixe cozinhar.

10. Sopa detox de cenoura e abobrinha


2 cenouras mdias
2 abobrinhas pequenas

1 brcolis

dente de alho

cebola ralada

1 xcara (ch) de couve manteiga

1 xcara (caf) de manjerico picado

1 colher (sopa) de azeite

Mix de gergelim para decorar

Pimenta branca e sal a gosto

Modo de fazer: em uma panela com gua fervente (suficiente


para cobrir os alimentos), coloque a abobrinha, a cenoura e o
brcolis e deixe cozinhar. Em outra panela refogue a cebola
ralada, o manjerico picado e o alho. Depois bata a abobrinha e o
brcolis cozido no liquidificador junto com a couve e o azeite.
Coloque a mistura na panela com o refogado e adicione sal e
pimenta branca a gosto. Sirva enfeitado com o mix de gergelim.

11. Sopa detox com escarola e acelga


mao de acelga

mao de escarola

mao de espinafre

mao de salsa

talo de salso

abbora japonesa

1 chuchu
1 abobrinha

1 dente de alho picado

1 beterraba

1 colher (ch) de azeite extravirgem

1 litro de gua

2 colheres (ch) de sal

Pimenta do reino a gosto

Organo a gosto

Modo de fazer: em uma panela coloque o azeite e refogue o alho


picado. Coloque a gua e deixe ferver, depois, adicione todos os
ingredientes e misture bem. Deixe cozinhar por cerca de 30
minutos em fogo mdio. Quando os legumes estiverem macios,
desligue o fogo e adicione o sal e a pimenta do reino. Espere a
sopa amornar e bata tudo no liquidificador. Sirva polvilhando
organo.

12. Sopa detox de alho por


1 e 1/2 talo de alho-por

1/2 abobrinha

1/2 cebola

1 colher (ch) de chia

1 colher (sopa) de azeite

Sal e pimenta do reino a gosto

500 ml de gua
Modo de fazer: doure a cebola no azeite e adicione o alho por
cortado em rodelas, refogue por 10 minutos. Adicione 500 ml de
gua e deixe ferver. Ao levantar fervura, adicione a abobrinha
cortada em cubinhos e deixe a mistura ferver por mais 20
minutos. Depois que esfriar, bata no liquidificador at virar um
caldo, leve ao fogo novamente e adicione pimenta do reino, sal e
chia. Cozinhe por mais 5 minutos e sirva.

Abaixo voc confere um exemplo de cardpio que inclui a sopa


detox, sugerido pela nutricionista Talitta. Vale reforar que
apenas um exemplo, j que, para resultados realmente
significativos, cada pessoa deve seguir seu prprio cardpio
elaborado por um nutricionista.

Caf da Manh:

1 fatia de po integral + 1 colher ch de geleia sem acar + 1 xcara


de ch verde + 1/2 mamo papaya OU;

1 torrada integral + 1 colher ch de azeite temperado + 200 ml de


suco verde (3 folhas de couve + 1 ma + 1 colher sopa de chia + 1
lasca de gengibre).

Lanche da Manh:

2 castanhas do Brasil OU;

5 amndoas.

Almoo:

1 prato de sobremesa de salada de couve com agrio + 1 fio de


azeite de oliva extravirgem + 2 colheres de sopa de arroz integral + 4
colheres de sopa de lentilha + 1 fil de sardinha com tomate + 4
ramos de couve flor + 1 fatia de abacaxi com canela OU;
1 prato de sobremesa de salada de repolho roxo + 1 fio de azeite + 2
colheres de sopa de arroz integral + 1/2 berinjela recheada com carne
moda + 1 fatia de melo.

Lanche da tarde:

1 pera OU;

1 ma.

Jantar:

Sopa detox: couve + repolho + acelga + chuchu + pimenta calabresa


+ aafro + cebola + alho OU;

Sopa detox: abbora + gengibre + alho + cebola + aafro.

Talitta explica que uma dieta que inclua a sopa detox pode ser
feita por cerca de sete dias. Mas isso varia muito de pessoa para
pessoa, e o ideal que cada uma siga as orientaes e o
cardpio elaborado pelo seu nutricionista.