MATERA: ADMINISTRACIN CONTEMPORNEA

ACTIVIDAD 6: DESCRIPCIN DE LA EMPRESA

(AVANCE PROYECTO)

ALUMNOS: BONILLA PALACIOS LUIS ENRIQUE, ARRIAGA MIRANDA IRVING

BLAS NAVARRO JULIETA.

EMPRESA: TORTIMEX

PROFESORA: YARA DE LUNA AYALA

UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MXICO

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NDICE

INTRUDUCCIN Pgina

1.1 Quines somos? 3

1.2 El presente 3

1.3 Mirando hacia el futuro 3

DESARROLLO

2.1 Misin 3

2.2 Visin 4

2.3 Valores institucionales 4

2.4 Nuestras creencias 5

2.5 Organigrama de la empresa 6..8

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GRUPO TORTIMEX

Quines Somos?

Tortillas Tortimex es una empresa 100% mexicana especializada en elaborar,

distribuir y comercializar alimentos bsicos de primera calidad hechos de maz y
de forma artesanal.

El presente
Tortillas Tortimex es una empresa joven en constante crecimiento y
comprometida al 100% con la calidad en los productos y servicios que ofrece. Su
objetivo da a da es mantenerse en continuo desarrollo, perfeccionando sus
procesos y mejorando sus mtodos para permanecer en la preferencia de sus
consumidores.

Mirando hacia el futuro

Tortillas Tortimex busca posicionarse como una empresa lder en su ramo siendo
una empresa altamente competitiva que adems del mercado nacional se
expanda exitosamente en el internacional.

Misin

Fomentar el crecimiento de nuestros colaboradores, clientes y proveedores en el

entendido de que su progreso es beneficioso para todos en la cadena de
relaciones empresariales de la que formamos parte y para el pas.

Promovemos la produccin y comercializacin de productos de consumos sanos,

nutritivos y con la calidad que se requiere para satisfacer a los clientes y

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consumidores ms exigentes, contribuyendo tambin a mejorar la
alimentacin de quienes adquieren nuestros productos.

Visin

Nos proponemos ser la empresa nmero uno en la industria de alimentos de

consumo bsico con contenidos nutritivos y de elaboracin artesanal. Queremos
posicionarnos como la mejor opcin cuando se busca un producto sano, fresco y
confiable de probada calidad en Mxico y en otros pases.

Valores Institucionales

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Nuestras Creencias

TORTIMEX

Conseguimos
resultados
Excelencia y
eficacia
Somos una familia
Importancia de las
personas como
individuos
Calidad y servicio
superior al cliente
Trascender y
permanecer en el
tiempo

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ORGANIGRAMA DE LA EMPRESA

Direccin General
Asistente

Direccin Comercial.
Asistente

Atencin a Clientes (comercial)

Gte Mercadotecnia.

Coordinador Trade MKT e Imagen.

Coordinador de Promotoria y eventos.

Gte ventas Nacional.

Asistente

Vendedor Norte.

Vendedor Centro.

Vendedor Sur.

Gte ventas Exportacin.

Asistente

Vendedor Norte Amrica.

Vendedor Centro y Suramrica.

Direccin de trfico.
Asistente.

Gte Logstica.

Jefe de

Logstica Nal.

Jefe de

Logstica Exp.

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 Jefe Servicio

Auxiliar

Direccin Financiera.
Asistente.

Gte Sistemas.

Tcnico.

Programador.

Gte Contabilidad y Auditora.

Jefe de Contabilidad.

Jefe de Auditoria.

Gte Crdito y Cobranza.

Jefe Crdito.

Jefe Cobranza.

Direccin RH.
Asistente.

Jefe Reclutamiento.

Jefe de Nominas.

Direccin Produccin.
Asistente.

Atencin a Ctes. Producto.

Gte Mantenimiento.

Tcnico 1

Tcnico 2

Tcnico 3

Gte Produccin.

Tcnico Alimentos.

Jefe Control de Calidad.

Jefe de Produccin.

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 Plantilla Operativa.

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DESCRIPCION DE EL ORGANIGRAMA IRVING

Valores Institucionales
Innovacin y Creatividad

Trabajar en pro del desarrollo personal e institucional, creando nuevas y mejores

formas de hacer las cosas, manteniendo siempre una actitud de flexibilidad hacia
el cambio que a su vez permita la bsqueda de soluciones hacia contratiempos
inesperados que conlleven a seguir fortaleciendo la capacidad de aprendizaje
continuo.

Trato Humanizado

Generar confianza, emociones agradables y sentimientos humanos de buen trato

a nuestros clientes y proveedores, para as permitir momentos de verdad y otorgar
valor agregado en el servicio que les ofrecemos.

Lealtad

Trabajar da a da demostrando un alto sentido de pertenencia y compromiso

institucional hacia Tortimex, uniendo esfuerzos para el cumplimiento de metas y
objetivos, defendiendo el nombre de la institucin, y actuando siempre con
transparencia y sinceridad, siendo leales hacia las normas y valores de la
institucin.

Respeto

Contribuir al mantenimiento de un ambiente de trabajo cordial y amable

reconociendo y aceptando los derechos y las diferencias de las dems personas,
cumpliendo de manera oportuna con las responsabilidades establecidas y

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 Brindando un trato considerado y corts a las personas con las que da a da nos
relacionamos, principalmente nuestros clientes.

Solidaridad

Actuar con equidad orientando la labor hacia la comunidad ofreciendo apoyo y

colaboracin a las dems personas, trabajando con sentido de fraternidad y unin
que no slo conlleve a la obtencin de logros y metas personales, sino
propendiendo adems al cumplimiento de objetivos que promuevan el desarrollo y
progreso institucional.

Honestidad

Actuar con la verdad en todos y cada uno de los actos hacia nuestros clientes,
proveedores y comunidad en general, imprimiendo un sentido de confianza,
fiabilidad y transparencia en nuestro trabajo.

Laboriosidad

Realizar nuestro trabajo con total dedicacin, inters y esmero, procurando

siempre entregar lo mejor de nosotros mismos, para obtener resultados ptimos
que generen satisfaccin total en los clientes, utilizando adecuadamente los
recursos proporcionados por la institucin. Haciendo las cosas bien desde el
principio hasta el fin, observando con alto sentido tico todas las actuaciones e
intervenciones en los productos y servicios que llegan hasta nuestros clientes,
anticipndonos a las oportunidades de mejora que puedan llevarnos a trabajar
cada da ms y mejor.

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PRODUCTOS, MARCAS Y PRESENCIA.

Tortillas de maz

Es un alimento tradicional, presente en la mesa de todo mexicano. La tortilla de

maz est elaborada con harina de maz nixtamalizado y es considerado como un
alimento bsico en la dieta diaria de la poblacin.

Marca: TORTI-MAIZ

Presencia: Latinoamrica, Norteamrica, Europa (Alemania), Asia y Oceana.

Tortillas de trigo

Es un alimento elaborado con harina de trigo, puede tener aceite o algn tipo de
grasa.

Marca: TORTI-INTE

Presencia: Latinoamrica (Mxico, Costa Rica y Honduras), Norteamrica,

Europa, Medio Oriente (Paquistn y Bahrin), frica (Marruecos y Sudfrica), Asia
y Oceana.

Masa lista para sopes y Tlacoyos.

Es un alimento tradicional ,presente en la mesa de todo mexicano La tortilla de maz

est elaborada con harina de maz nixtamalizado con especias y mezcla de chiles.

Marca: TORTI-MIX

Presencia: Latinoamrica (Mxico, El Salvador, Costa Rica y Honduras),

Norteamrica, Canad.

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 Presencia

Norteamrica
Mxico
Centroamrica
Europa

Tecnologa

Proceso de elaboracin, certificaciones

Todos nuestros productos se hacen y elaboran de forma artesanal bajo estrictas
normas de calidad e higiene, son empacados para su distribucin, listos para
servirse.

Todos nuestros proveedores estn sujetos a un proceso de autorizacin en el que

son verificados y monitoreados.

Prueba de nuestra calidad es que contamos con la certificacin Kosher-Parve de

todos nuestros productos de maz y harina de trigo, otorgada por Nagun David,
A.C. (certificado no. 05709007-14).

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Distribucin

En Tortimex estamos inmersos en un incremento de expectativas en la mercada

detallista, dada la solicitud del consumidor y el sector restaurantero.

Actualmente la fuerza de ventas est constituida por 16 rutas detallistas e

institucionales, que cubren ms de 3,520 clientes.

Contamos con la capacidad de reparto suficiente para atender sus puntos de

venta, y de ser necesario abrir rutas que atiendan especficamente sus puntos de
venta, como parte de la calidad de servicio que nuestra empresa proporciona a
nuestros socios comerciales.

Responsabilidad social

En TORTILLAS TORTIMEX Promovemos y cumplimos un conjunto especfico de

normas y principios que protegen nuestro entorno, por lo que contamos con el
certificado de Empresa Socialmente Responsable ya que llevamos a cabo acciones
que protegen la dignidad humana, buscan el bien comn, la participacin social,
fomentan la solidaridad, el cuidado del medio ambiente, el desarrollo de los
colaboradores y procuran la calidad de vida de toda persona que labora en la
empresa.

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Nuestra Calidad
TORTILLAS TORTIMEX se ha comprometido al 100% en la elaboracin de
productos de excelente calidad, sin conservadores, ni saborizantes, ni colorantes
artificiales; para la contribucin en una alimentacin sana y nutritiva.

Todos nuestros productos son elaborados diariamente, empacados y distribuidos

a cada punto de venta, listos para llevarse a la mesa.

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