Cliente: PIZZA RAUL ITALIANAS

Fecha: 04/09/2017

1. Antecedentes

(Historia / evolucin / situacin actual)

Empresa: cmo y cundo naci? / Entorno / trayectoria /

Esta empresa dedicada al rubro de pizzas naci en el ao 1994. Empez a

gestionarse y posicionar su marca en un mercado conformado por grandes y
medianas empresas dedicadas a su rubro, con el tiempo su marca se fue
consolidando a travs de los aos hasta convertirse en una de las ms prestigiosas
cadenas en su empleo.

Misin:

Brindar calidad internacional y atencin personalizada para su cliente, dado as que

el pblico sea un consumidor fiel a este producto.

Trayectoria:

Nuestra marca se ha consolidado a travs de los aos como una de las ms

prestigiosas cadenas de restaurantes del Pas, obligndonos a mejorar nuestra oferta
culinaria da a da y brindando una buena atencin al mejor precio. En el ao 2014,
logr posicionarse como la primera cadena peruana lder del sector.
Pizza Raul, cuenta hasta el momento con ms de 40 sucursales.

Entorno:

Actualmente Pizza Raul Tiene 43 locales y el 7,2% del mercado con ventas el 2015
por 36,3 millones de dlares, 7 millones menos que el 2014 (Cuando fue lder en el
mercado). Ocupando actualmente la posicin 2 dentro del mercado. La franquicia
pertenece a Negociaciones Dupont.
 Servicio:

El servicio que maneja esta pizzera en el mercado es lo que desea el cliente, de ese
modo llegando con promociones que satisface al consumidor. Tiene la modalidad de
delivery y locales para poder disfrutar del producto.

Marca:

La marca naci el mismo ao del nacimiento de la empresa cuya fecha marca el 1994,
con el acompaamiento de la empresa la marca fue adquiriendo una posicin entre
las marcas ya existentes.

2. Descripcin del producto o servicio

a. Caractersticas

La pizza, tiene una particularidad en el sabor que te ofrece con una preparacin
diferente y una masa suave.

Nos ofrece variedades de pizza, al gusto del cliente y con estilos diferentes que da
confianza de que degustars un producto delicioso, dentro de las variedades se
encuentran la americana, Brava, Carbonara, Cordon Blue, Fugaza, Full carne, Full
meat, Pizza gourmet, Hawaiana, Hawaian chicken, Peperoni, Pollo gourmet,
Chancho al cilindro, siciliana, Suprema, Vegetariana y Americana Burger.

Brinda acompaantes, como el organo y el aj hechos naturalmente, as mismo

podemos disfrutar de la pizza con muchas ms ganas de probarla.

Para acompaar sus productos ofrece bebida como gaseosas e hidratantes para
un mejor gusto.

b. Precio (en relacin al mercado):

Los precios de las pizzas que nos da Pizza Raul, son cmodas al consumidor.
Los montos varan una personal cuesta 5 soles y una familiar desde 17 hasta 64
soles, segn el cliente quiera consumir, precios variados satisfaciendo al cliente.

c. Promocin (apoyo publicitario / promocional):

Pizza Raul, ofrece promociones que el consumidor pueda querer y disfrutar.

Tales como:
1Pizza personal hawaiana + 1 gaseosa Pepsi de 1 litro : S/ 5.00
1Pizza Americana + Vaso de gaseosa: S/2.99
2 Pizzas Familiares Fiesta + 1 gaseosa Coca Cola de 1.5 litro : S/ 60.00
1 Pizza Familiar Kids + 1 gaseosa Pepsi de 1 litro: S/21.00
2 Pizzas Familiar Kids + 1 gaseosa Coca Cola de 1.5 litro: S/ 36.00
 2 Pizzas Familiares + 1 gaseosa Coca de 1.5 litro: S/ 51.00

d. Distribucin (estrategias y canales):

La empresa tiene variedades de punto de venta que se encuentra en los

diferentes distritos de la ciudad de Lima.
Cuenta con el delivery, ofreciendo las variedades del producto.

3. Beneficios:

a. Pizzas Raul les ofrece un distinguido men en variedades de pizzas para el

consumo familiar o personal, en nuestros diversos establecimientos cerca al
pblico para su mayor comodidad.

b. Beneficio principal o diferencial:

Nuestras pizzas contienen un sabor nico y distinguible al paladar, con los trozos
de carne en rebanadas perfectas y todos nuestros ingredientes frescos.
Contamos con diferentes tamaos de pizzas como las personales, Familiar Kids,
Familiar, Familiar Fiesta; de 4, 8, 12 y 16 porciones respectivamente.
Brindamos delivery a la puerta de su hogar.

4. Mercado / Competencia del producto / servicio

a. Quin es la competencia? (directa, indirecta, sustitutos)

Competencias Directas:

Pizza Hut
Papa John's
Telepizza.

Competencias Indirectas:

Restaurantes Italianos
Pizzeras independientes
Carros de Pizza a precio econmico

Competencias Sustitutas

Otros Fast Foods en Generales: Bembos, Chinawok, KFC, Norkys , Rokys , Otto
Grill, Burger King, Mc Donalds, etc
b. Qu participacin tiene en el mercado (directa)

Pizza Hut

Lidera el mercado con ventas por 60 millones de dlares. Tiene 80 locales en Per
y el 11,9% del mercado. El 2014 vendi por US$ 40 millones de dlares esta
franquicia administrada por Delosi.

TelePizza

Posee el 4,5% del mercado con 22,6 millones de dlares en ventas en 2015, un
ligero incremento respecto al ao previo. Es administrada por Telepizza Andina.

Papa Jhons

Administrada por NG Restaurantes, la franquicia tiene 30 locales en Per con los

que vendi el 2015 por US$ 18,6 millones de dlares, cuatro millones ms que el
2014 para alcanzar el 3,7% del mercado.

c. Qu actividad publicitaria / promocional est desarrollando? (directa)

Pizza Hut

Esta empresa desarrolla campaas publicitarias relevantes, en dichas campaas

participan inesperados y extravagantes personajes lo cual causa un mayor
impacto en las personas.
Sus trabajos de publicidad son perfectamente pensados en agencias como Droga5
New York.

TelePizza

Esta empresa ha desarrollado publicidades en eventos futbolsticos muy grandes,

uno de ellos fue en la Eurocopa del 2012 cuta publicidad le fue muy positiva en
sus ganancias. Su actividad publicitaria siempre est en un ejercicio constante.

Papa Jhons

El plan estratgico de esta empresa es muy amplio, tiene presencia en ms de 11

pases, en su pgina de Facebook y su plataforma YouTube no existe algn spot
dirigido al pblico peruano.

d. Cules son los beneficios que ofrecen? (directa)

Descuentos en los precios

Rapidez en los pedidos
 Puntualidad en las entregas
Dinamismo en cuanto a trato al personal

e. Qu sistema de distribucin poseen? (directa)

Pizza Hut

Posee la venta directa al cliente en los locales de las sucursales. Tambin

distribuye sus productos a travs de pedidos delivery y su pgina web.

TelePizza

Esta empresa tiene un sistema de distribucin muy rpida, emplea motos para
situaciones de delivery, su pgina web tiene un segmento dedicado a pedidos
segn la localidad donde se encuentra el cliente.

Papa Jhons

Esta empresa de la misma manera posee los sistemas de distribucin

mencionados, una moto en casos de pedido y una pgina web con un canal de
YouTube.

5. Anlisis FODA del producto

a. Fortalezas

Calidad de producto.
Beneficios Monetarios del producto.
Promociones favorables.
Conocida empresa nacionalmente.

b. Oportunidades

Expandirse mundialmente.
Obtener ms sucursales.
Ser reconocido globalmente por su buena calidad.

c. Debilidades

Falta de esttica de los locales.

Cantidad limitada de personal por localidad
Falta de presentacin diferenciadora
No cuenta con una estrategia publicitaria
No mantiene una conexin con su pblico objetivo
 d. Amenazas

Competencia directa de marcas internacionales

Mejor apariencia de los locales de competidores.
Copia de nuestros productos u ofertas.

6. Pblico Objetivo

a. Caractersticas demogrficas:

Hombres y mujeres
De 20 a 50 aos
Nivel socioeconmico: B y C

b. Caractersticas psicogrficas:

La persona que consume en Pizza Raul, tiene una actitud positiva en su vida,
con la confianza necesaria para poder elegir nuevas experiencias.
En cuanto a la personalidad lo caracterstico es ser amigable, alegre y extrovertido
en su entorno ms cercano, mantiene la idea de salir en grupo y compartir nuevas
experiencias con ellos, su hbito de consumo, le gusta salir a comer los fines de
semana, siempre acompaado de sus amistades y/o familiares.
El estilo de vida que lleva es el ser estudiante universitario y/o padre de familia del
nivel socioeconmico B y C que buscan darse un tiempo dentro de la agenda
semanal para encontrar un momento de distraccin y que mejor que
experimentando nuevos sabores.

7. Objetivos de marketing:

El principal objetivo de marketing es que las personas conozcan la marca a primera

vista, es decir, se reconozca con solo observar el logo de la empresa, aumenta la
plaza de consumidores, disminuir los precios para diferenciar de las competencias
manteniendo la esencia del producto, ofrecer promociones por das festivos para
atraer clientes.

Producto: Pizzas, Piqueos Adicionales, Bebidas, Servicio del personal

especializado, Uniformidad de visual de la pizzera (Personal e Infraestructura).

Plaza: El local ubicado en Los Olivos. Avenida Huandoy con avenida central,
Sanroque.

Promocin: Establecer una serie de promociones que incentiven la visita de

nuestros otros medios de promocin propiamente dicho. Por ejemplo,
establecer un precio especial para todas las personas que hagan pedido
mediante la pgina web o app de pedidos. Promover de manera directa
promociones con los clientes, mediante flyers y cupones de descuento.
 Precio: El precio va a ir de la mano con la calidad que brindamos ya sea desde
la comida hasta la atencin del personal.

8. Posicionamiento:

Cmo queremos ser percibidos en las mentes de los consumidores?

La empresa, tiene una meta a mediano plazo, que es el ser la primera alternativa de
consumo dentro del rubro de pizzeras en donde los clientes puedan identificarla con
una diferencia, ya sea en el sabor, un menor precio, mayores promociones, la calidad
del servicio, la mejor atencin por parte de nuestros colaboradores y una comunicacin
permanente con su pblico dando la informacin necesaria y precisa para ser
coherente con los objetivos planeados. Con esta ltima idea la marca entiende que los
consumidores son los principales crticos, por ende, pretenden que la experiencia en
cualquiera de sus establecimientos sea la mejor, cuidando siempre los estndares que
se establecen dentro de los derechos del consumidor.
La imagen de la marca debe de representar un lugar en el cual se pueda compartir en
familia y/o amigos, que entienden las necesidades de sus consumidores y que estn
dispuestos a seguir nuevos retos dentro de los cambios propias del tiempo,
adaptndose a las nuevas tecnolgicas y siendo receptivo con las sugerencias.
Pizza Raul, ha sabido establecer con su pblico un vnculo emocional, gracias a la
identificacin con los valores de identidad que debemos dar a conocer por su buena
imagen. Los atributos que acompaan a cada producto son inmediatamente percibidos
y reconocidos por el consumidor por elaborar sus productos al instante, que se
caracterizan por su delicioso sabor que no suelen repetirse. Actualmente fabrican toda
variedad de pizzas y pastas.

9. Objetivos de comunicacin:

Qu queremos que piense, sienta o haga el consumidor?

El consumidor, desde la primera vez que ingresa a probar nuestras pizzas debe de
quedar cautivado por todo un conjunto de factores que se vienen trabajando para
cumplir el objetivo principal: Ser la cadena de pizzera nmero 1 del pas. Al ingresar a
nuestro local, de inmediato debe de sentir que esta en un lugar agradable acompaado
de los mejores servicios que hagan de su estada la mejor en comparacin de otras
alternativas de consumo.
Deseamos que Pizza Raul, den la confianza a sus consumidores y no solo sea la
primera alternativa de consumos, sino que recomienden nuestro servicio a familiares
y/o amigos ms, compartiendo la experiencia que se vive dentro de nuestro local para
que ellos mismos puedan encontrar aquellos factores diferenciadores que nos
convertiran en la primera opcin.
 Dando a sus consumidores distintas variedades y tamaos, adems presenta estilo y
clase para que nuestros clientes se sientan identificados y distinguidos con nuestra
marca. Tambin buscan acortar los procesos de la cadena de valor y cuyos
ingredientes fundamentales son la velocidad y la flexibilidad en la produccin.

10. Promesa bsica:

La empresa est comprometida a ofrecer productos de calidad y gran satisfaccin

al consumir el producto a un precio accesible a sus bolsillos, mantener dicha
cualidad durante todo el tiempo y en todas las sucursales donde predomina la
marca.

11. Soporte:

Lo que respalda la promesa mencionada es la supervisin constante otras

entidades como tambin de los mismos dueos hacia los empleados y el
compromiso diario por parte de la familia Pizza Raul.

En relacin a nuestro pblico objetivo y cindonos a sus gustos y preferencias

estamos manejando promociones las cuales sern utilizados durante la campaa
publicitaria en nuestros diferentes canales de comunicacin, tanto en puntos retail
y piezas grficas, cules sern distribuidos en medios digitales como en impresos.

12. Tono de la comunicacin:

El tono de comunicacin empleado en esta campaa ser el informativo, para poder

conectar con el target. La informacin que se brindara ser netamente referida a la de
los productos y promociones que Pizzas Raul estn empleando en esos precisos
momentos, ya sea los precios de productos, promociones permanentes o por
temporadas.

Por otro lado, se implementar la nueva imagen que nuestra empresa quiere generar
como marca dentro del mercador, dndoles mejores atributos a los servicios,
adaptndola a las nuevas generaciones y las nuevas tecnologas.

Adems, se manejar el tono emotivo, apelando a la amistad y la familia, ambos

englobados en la idea de compartir. As mismo, apelar a la confianza que debe de
generar la empresa, para tenerlo como una nueva alternativa de consumo de pizzas
que innovan dentro del mercado tan competitivo.