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Por Aspercion:
Aspercion
Su principio es es la obtencin de
un producto en polvo a partir de
un material lquidoconcentrado
que se pulveriza finamente
formando una niebla que entra en
contacto con una corriente deaire
caliente (entre 200 y 300C para
Metodos de Secado alimentos)
Filtracion
Las particulas se separan
fisicamenteusando un medio
poroso que retiene las
Procesos de separacion por particulas en forma de fase
membrana separada que permite el paso
del filtrado sin solidos
Tipos de secadores: