Informacin nutricional

Cuntas caloras aporta una porcin de pollo? Cunta grasa tiene?

Estas y ms son las preguntas que nos hacemos a la hora de consumir un alimento. En los
prximos cuadros Ud. encontrar nutrientes que aporta la carne de pollo y en qu proporcin
cubre una porcin con las recomendaciones nutricionales para una dieta saludable.

Comparacin de los nutrientes aportados por la carne de pollo y recomendaciones

nutricionales:

Una porcin de 150 g de pollo sin % del Valor Diario Recomendado

piel (*)

Energa 173 caloras 9

Protenas 30.5 g 49

Grasas 5.7 g 11

Sodio 135 mg 7

Potasio 346 mg 7

Fosforo 232 mg 33

35 (para el Hombre)
Hierro 2.8 mg
15 (para la Mujer)

(*) El Valor Diario Recomendado (VDR) es la cantidad diaria recomendada de un nutriente para mantener una
alimentacin saludable en una dieta de 2000 caloras (valor energtico diario a modo de ejemplo, los
requerimientos de energa pueden ser diferentes de acuerdo a las necesidades de cada persona.)
El porcentaje (%) indica en qu proporcin cubre la porcin de carne de pollo con la cantidad recomendada de
ese nutriente.

Para profesionales de la salud. Ms informacin sobre este cuadro

Comparacin de la cantidad y tipo de grasas aportadas por la carne de pollo y las

recomendaciones nutricionales:

Pechuga sin piel Pata sin piel

% del Valor
1 pocin de 150 % Valor Diario 1 porcin de
diario
g recomendado 150g
recomendado

Grasa total 1.8 g 4 5.85 g 12

Grasas saturadas 0.6 g 3 1.8 g 8

Grasas
0.6 g - 2.1 g -
monoinsaturadas

Grasas poliinsaturadas 0.6 g 3 1.8 g 10

Grasas poliinsaturadas
0.57 g 4 1.62 g 11
w6

Grasas poliinsaturadas
0.06 g 2 0.15 g 5
w3

Colesterol 67.5 mg 23 102 mg 34

(*) El Valor Diario Recomendado (VDR) es la cantidad diaria recomendada de un nutriente para mantener una
alimentacin saludable en una dieta de 2000 caloras (valor energtico diario a modo de ejemplo, los
requerimientos de energa pueden ser diferentes de acuerdo a las necesidades de cada persona.)
El porcentaje (%) indica en qu proporcin cubre la porcin de carne de pollo con la cantidad recomendada de
ese nutriente.

Para profesionales de la salud. Ms informacin sobre este cuadro

La carne de pollo es un alimento:

Con bajo contenido calrico y graso.

Con alto contenido de protenas.

Con valores de sodio y potasio proporcionales a las necesidades de nuestro organismo.

Fuente de hierro y fsforo.

Con predominio de grasas insaturadas: entre ellas se encuentran las grasas

monoinsaturadas como el cido oleico y grasas poliinsaturadas principalmente el cido
linoleico (omega 6), y acido linolnico (omega 3).