INTRODUO AO ESTUDO DA MICOLOGIA

(Definio, Conceitos bsicos e Importncia dos fungos)

I. CONCEITO DE MICOLOGIA
MICOLOGIA: Cincia que estuda os Fungos.
Palavra oriunda do grego: MYKES: fungo
LOGOS: estudo.
A Micologia pode ser classificada de acordo com a rea de interesse em : Geral,
Mdica, Agrcola, Industrial, etc.
II. HISTRICO
Os fungos so conhecidos desde a antiguidade. H evidncias que estes
organismos j eram conhecidos desde o Perodo Devoniano e Pr-Cambriano.
ALEXOPOULOS (1962) afirma que segundo a lenda o nome Mycenas (fungo)
vem desde os gregos antigos, quando o heri Perseu h 3500 anos fundou o reino
de Micenas, tomando este nome de um fungo lendrio que saciou sua sede
durante uma viagem.
H citaes que datam de 1200 a. c. onde foi constatado a ao fitopatgena dos
fungos pela primeira vez (mldio da videira), porm por falta de conhecimento
cientfico os antigos consideravam como se fosse castigo dos deuses.
HARSBERG (1929) descobriu desenho do Agaricus com todas as suas partes
em um monlito romano do sculo I ou II, encontrado nas runas do mercado da
cidade, indicando que os antigos j distinguiam os fungos comestveis dos
venenosos.
Na antiguidade existiram povos considerados micfilos ( utilizavam os fungos para
vrios fins) e no micfilos ( que tinham averso relacionando-os at com
bruxarias).
No Brasil, o primeiro relato sobre fungos data de 1560: Padre Anchieta descreveu,
ao que tudo indica o esclercio de um fungo do Filo Basidiomycota - Polyporus
sapurema, que os ndios denominavam de pedra flexvel.
Antes do advento do microscpio os fungos estudados eram os macroscpicos.
Aps a inveno do microscpio, no sculo XVIII, por Von Leeuwenhoek, inicio-se
o estudo sistemtico dos fungos. Na histria da Micologia, o botnico italiano, Per

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Antony Micheli considerado o pai da Micologia, que em 1729 publicou Nova
plantarum genera onde foram includas suas investigaes sobre fungos. Outros
pesquisadores tambm aumentaram os conhecimentos dos fungos, como: Luis
Pasteur; Fries; Corda; De Barry, o fundador da Moderna Micologia; Saccardo,
autor da obra Sylloge Fungorum; Spegazzini, discpulo de Saccardo, que prestou
grandes benefcios ao conhecimento dos fungos no Brasil.
Na Micologia Mdica, merecem ser citados Raymond Jacques Sabouraud e
Maurice Langeron.
No Brasil no incio do sculo passado Rick, Theissen e Torrend, deram grande
impulso ao conhecimento dos fungos em nosso pas. Outros micologistas tambm
contriburam para aumentar o conhecimento como: Verlande Duarte Silveira, que
publicou Lies de Micologia; Eugnio Rangel, com a publicao do Glossrio
Micolgico e Fitopatolgico; Augusto Chaves Batista e colaboradores, com
centenas de trabalhos publicados em taxonomia e micologia aplicada. Na
Micologia Mdica destacaram se Olmpio da Fonseca Filho, Floriano Paulo de
Almeida e Carlos da Silva Lacaz, entre outros.
III. DEFINIO
FUNGOS: So seres eucariontes, heterotrficos, aclorofilados, aerbios a
microaerfilos, uni ou pluricelulares, uni ou plurinucleares, parede celular
composta geralmente de quitina, combinada com outros carboidratos complexos
como a celulose ou ambas, com glicognio como substncia de reserva, nutrio
por absoro, podendo viver como saprbios, parasitas ou simbiontes com outros
organismos, podendo reproduzir-se sexuada ou assexuadamente, cuja clula
denominada de hifa, que desenvolvendo forma o miclio,(maioria filamentoso) que
produz os esporos. No formam tecido verdadeiro.
IV. MORFOLOGIA GERAL
Os fungos podem ser constitudos de duas partes: vegetativa e reprodutiva.
1) Parte Vegetativa
Hifa: Unidade estrutural dos fungos. a clula dos fungos (tubo cilndrico). Pode
ser simples ou ramificada, podendo ser contnua ou cenoctica ou apresentar
septos ou tabiques de espao a espao (septada), com ou sem pigmentao.

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Alm da hifa verdadeira, existe um grupo de fungos que apresenta uma falsa hifa,
onde as clulas no trocam nutrientes (pseudohifa), denominados de Leveduras.
Micelio: Conjunto de hifas; corpo do fungo, formado por uma massa frouxa de
hifas emaranhadas, em alguns casos (fungos superiores) formando pseudo-tecido
(plectnquima). O micelio composto de uma parte vegetativa (hifa) e uma parte
reprodutiva: esporforos sexuados ou assexuados que produzem os esporos.
2) Parte Reprodutiva
Esporos: Estruturas reprodutivas dos fungos, cuja germinao origina hifa que
forma micelio que novamente forma esporos (ciclo de vida). Os esporos so
responsveis pela perpetuao e disseminao das espcies no ambiente. Podem
apresentar variao no tamanho, forma, colorao e septao, alm de origem
diferenciada: tanto sexuada como assexuada.
Exemplos de esporos assexuados: zosporos (esporos com mobilidade)
esporangiosporos, condios (esporos sem mobilidade).
Exemplos de esporos sexuados: zigosporos, ascsporos, basidosporos.
V. IMPORTNCIA DOS FUNGOS
Benficas
1. Alimentao (baixam o nvel de colesterol no sangue, tem substncias
anticancergenas, fontes de aminocidos, etc)
Lactarius deliciosus, Amanita caesarea, Morchella hortensis, Agaricus campestris,
Agaricus augustus, Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Lepiota saena,
Macrolepiota gracilenta, Pleurotus ostreatus, Tuber sp., Trufas, etc.
2. Indstria farmacutica
Produo de antibiticos. O primeiro antibitico (penicilina) foi descoberto por
Fleming a partir de uma colnia de Penicillium notatum que contaminou
experimentos realizados com bactrias. Atualmente so conhecidos outros fungos
que produzem outros tipos de antibiticos, como por exemplo a griseofulvina.
3. Indstria Qumica
Os fungos podem produzir vrios tipos de produtos como vitaminas (tiamina,
riboflavina, biotina), cidos, enzimas, lcoois, etc.

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Exemplos: Morchella hortensis que comestvel e tambm produz tiamina, biotina,
riboflavina, cido pantotnico, cido flico.
Agaricus blazei que produz substncias que auxiliam no tratamento de vrias
enfermidades.
Aspergillus niger produz cido glucnico.
4. Indstria alimentcia
a) Panificao (utilizao do gs (CO2) produzido no metabolismo da levedura)
Saccharomyces cerevisiae
b) Produo de queijos (alterao na textura, aroma, sabor)
Penicillium camembertii produo do queijo Camembertii
Penicillium roquefortii produo do queijo Roquefortii, etc
5. Indstria de bebidas fermentadas (utilizao do lcool produzido durante o
crescimento)
Vinho: Saccharomyces cerevisiae predomina
Cerveja: Saccharomyces cerevisiae, S. carlsbergensis
Sak: Aspergillus oryzae
Bebidas indgenas: Rhizopus sp., Hansenula sp.
6. Biocontroladores
Fungos que tem a capacidade de controlar ou matar outros fungos, insetos,
nematides.
Ex.: Metharhizium anisopliae controla a cigarrinha da cana-de-acar.
Beauveria bassiana
7. Micorrzicos
Auxiliam as plantas na absoro de elementos (Fsforo) de solos pobres.
Ex.: Endomicorrzicos ( Gigaspora margarita) ou ectomicorrzicos (alguns
basidiomicetos).
8. Decomposio da matria orgnica
Atuam na fertilidade do solo, desdobrando matria orgnica, originando nutrientes
(elementos tais como N, P, K, S, Fe, Ca, Mg, Zn, etc) que podem ser aproveitados
pelas plantas.

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Malficas
1. Patologia Humana e Animal
Causam doenas denominadas MICOSES, que podem ser superficiais ou
profundas.
Ex.: Micoses superficiais: Microsporum canis (impinge), Malassezia furfur (pano
branco).
Micoses oportunistas: Candida albicans, Aspergillus fumigatus
Micoses profundas: Paracoccidioides brasiliensis, Criptococcus
neoformans., Histoplasma capsulatum
2. Fitopatologia
Causam doenas aos vegetais.
Ex.: Hemileia vastatrix causa a ferrugem do caf;
Colletrotrichum falcatum causa podrido vermelha da cana-de-acar;
Fusarium oxysporum causa murcha em vrios tipos de vegetais, atacando o
sistema vascular;
Phytophtora infestans causa requeima da batatinha;
Verticillium albo-atrum
3. Micetismo
Intoxicaes provocadas pela ingesto de fungos macroscpicos.
Venenosos (morte por coma heptico)
Alucingenos micetismo cerebral (substncias psicotrficas- cido
lisrgico, bufotenina e outros) provocando em alguns casos sintomas
semelhantes a esquizofrenia.
4. Venenosos (morte por coma heptico)
Amanita verna, Amanita phalloides, Amanita pantherina, Boletus satanaz, Mycena
pura, Lepiota castanea, Lactarius torminosus, etc.
5. Alucingenos
Amanita muscaria, Psilocybe mexicana, Russula emtica, Inocybe fastigiata,
Panaeolina foenisecii. etc

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6. Micotoxicoses
Provocadas pela ingesto contnua e prolongada de alimentos contaminados
por fungos.
Micotoxinas, podem ser carcinognicas (cncer de fgado, esfago),
nefrotxicas, podem lesar coluna cervical, provocar leses cardiovasculares;
hemorragias; ocasionar baixa de imunidade.
Algumas so silenciosas (aflatoxinas), outras no como ergotismo (fogo de
santo Antnio) alucinaes, convulso, gangrena - Claviceps purpurea
Exemplo: Aflatoxina A, A2, B, B2 (so cancergenas, no so excretadas e se
depositam no fgado) podem ser produzidas por Aspergillus flavus, Aspergillus
parasiticus, Penicilium citrinum
Aspergillus ochraceus ocratoxina.
Fusarium oxysporum, Fusarium moniliforme zearalenona
Penicillium expansum - patulina
7. Destruio de produtos armazenados (saprbios)
Causam prejuzo econmico por armazenamento inadequado.
Ex.: Rhizopus spp., Cladosporium resinae (fungo do querozene, pois destri a
camada protetora dos tanques de aviao)
Destroem lentes de aparelhos pticos estragando suas lentes, tecidos, couros,
etc.
8. Podrido e mancha em madeira
Diminui o valor econmico.
Causado freqentemente por Poliporceos, conhecidos comumente como orelha-
de pau(Basidiomycota).