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AVES DE COMBATE
Ubicacin del Criadero.- Usando el criterio para analizar los factores
climatolgicos que afectan o influyen en el desarrollo de nuestras cras.
Importantes a considerar durante la crianza
Cuando uno desea elegir un lugar ideal para la construccin de su nuevo
criadero, debe de tener en cuenta muchos factores, aparte de la cercana de
la ciudad, facilidad en la disposicin de agua, de personal, fuente cercana
para abastecimiento de alimentos e insumos o productos veterinarios, etc.
Existen otros factores importantes que hay que tener en consideracin, los
cuales describiremos a continuacin. El clima se comporta de diferentes
maneras en los diferentes lugares. En algunos casos hasta vemos los
llamados microclimas, que actan como si ciertas reas estuviesen
sumergidas en una pecera, con todo un sistema que los rodea (tierra,
plantas y animales) el cual se encuentra afectado por el clima o fenmenos
naturales muy especficos localizados y no tan comunes como puede
suceder en los alrededores. La misma curvatura de la tierra es responsable
de las diferentes temperaturas, de la inclinacin del sol, el nmero de horas
luz, etc.
Con la posicin del sol con respecto a la tierra, las sombras que se
producen en nuestra ciudad y gran parte del territorio, varan de acuerdo a
las diferentes zonas. En Primavera se comienzan a aparear a los
reproductores, ya que a mayor intensidad y mayor cantidad de horas luz, las
aves van produciendo ms hormonas iniciando con fuerza el ciclo
reproductivo (hay muchos criadores que prefieren comenzar antes de
primavera, guindose por el ciclo reproductivo de la gallina). Hay muchos
criaderos que tienen sus instalaciones mal diseadas exagerando el nmero
de horas sombra en los animales, generando animales enfermizos, con baja
postura, baja fertilidad, bajo porcentaje de nacimientos, pollos con
crecimiento lento y de tez plida (retardados), etc.
Los vientos tambin toman importancia ya que estos poseen su propia
densidad, sentido, velocidad, fuerza o intensidad y tambin se puede
encausar. Los vientos Alseos hacen que los vientos densos pasen por
debajo y los menos densos por arriba, por causa de las diferente presiones
y temperaturas. Mientras que el sol va de Oeste a Este, los vientos Alseos
vienen de Sudeste. Se desplazan por la selva, pero al llegar a las cordilleras
chocan sin trasladarse a la Costa o Sierra. En cambio las brisas marinas se
desplazan del mar (ms caliente) a la costa que es menos caliente. Su
desplazamiento es de Sudoeste hacia Noreste. Durante las noches el
sentido del viento es inverso, se desplaza de la costa que esta menos
caliente hacia el mar que se encuentra ms caliente. Su desplazamiento es
de Noreste a Sudeste. Esto es importante para ver la posicin de los
corrales, tomando en cuenta tambin la posicin del sol.
Las masas de agua se comportan como estabilizadores de la temperatura
entre el da y la noche y entre el verano e invierno. Tambin son causantes
de fenmenos como el del NIO. Debido a cambios en las corrientes
marinas, las que fluyen como ros que pueden movilizarse en el fondo o
superficie marina, cambiando el clima de las islas o en grandes secciones
de los continentes. Esto afecta el metabolismo del ave e incluso el normal
funcionamiento hormonal y enzimtico. Afecta adems a la muda, haciendo
que las aves lleguen a mudar de plumas hasta 3 o 4 veces en el ao y
perdiendo la postura del mismo ao. Resultado: Camadas muy pobres, con
lo que nos veremos afectados en un ao y medio a dos aos, en el
momento de acudir a la cancha.
La altitud acta directamente sobre la presin atmosfrica, el volumen de
los lquidos, los niveles de Temperatura y el volumen de oxgeno. A mayor
altura, disminuye la cantidad de oxgeno en el aire. Por ello las especies no
adaptadas a la altura, tienen que hacer mayor esfuerzo de inspiracin
(ingreso de aire a los pulmones), para alcanzar los niveles de oxgeno
necesario que vayan de sus pulmones al torrente sanguneo, abasteciendo
todas las partes vitales del cuerpo. Por otro lado, el esfuerzo fsico que uno
debe de realizar tambin debe ser menor. Muchos criadores de la Sierra
tienen que traer a la costa, los huevos de sus gallinas para ser incubados.
De lo contrario necesitaran ambientes climatizados con presin,
temperatura y oxgeno controlados.
La nubosidad est compuesta por pequeas partculas de agua casi
conglomeradas en grandes masas que sirven como amortiguador de los
rayos solares. Esto hace que haya menos diferencia de temperatura entre el
da y la noche. Esta menor diferencia de temperatura es ms marcada en
climas hmedos que en climas secos. En la sierra, entre Mayo y Junio,
hacen fogatas para controlar las bruscas bajadas de temperatura. Las aves
se muestran entumidas como si estuviesen enfermas. Es la mezcla de falta
de sol (calor y rayos solares) y el exceso de humedad. La humedad hace
que a mayor temperatura, la atmsfera se encuentre ms densa. Por lo
contrario a menor temperatura, la atmsfera se encontrar menos densa.
Por ello se considera a la zona ecuatorial como atmsfera liviana. La
capacidad de saturacin acta sobre la atmsfera ms densa saturndola
ms rpido (20 gramos de vapor de agua). En caso de la atmsfera menos
densa se satura menos rpido (30 gramos de agua).La humedad relativa es
la relacin que hay entre la humedad absoluta y su capacidad de
saturacin. Cuando baja la temperatura, la atmsfera es ms densa y
llueve. La vegetacin es una fuente de humedad. Ocasiona cambios de
temperatura. Con el exceso de humedad, las aves son afectadas con
problemas respiratorios principalmente. Por ello en lugares secos las cras
se desarrollan muy bien.
El relieve es el responsable de la variacin en la superficie de la tierra. En
lugares abiertos, la temperatura es menor ya que nuestro criadero se
encuentra ms expuesto a los vientos. En cambio en lugares cerrados como
quebradas o valles, la temperatura es mayor. Esto tambin se explica
debido a que el rea de ingreso de los rayos solares no vara, mientras que
frente a un lugar plano, el rea es la misma. En un valle, el rea de la
misma seccin de luz acta sobre una mayor rea de tierra (curvatura del
valle o quebradas).
La iluminacin. Lo que captamos es la luz reflejada. Estamos dentro de una
gran bveda celeste en la cual hay nubes. Hay 3 tipos de rayos luminosos,
la directa, la indirecta reflejada y la indirecta ms difusa. La luz debe ser
reflejada para poder ver. Los colores obscuros absorben la luz y no la
reflejan. En la absorcin, parte de la energa lumnica es reflejada (colores
claros), la otra es absorbida (colores oscuros). Esta luego se convierte en
energa trmica. La intensidad de la luz vara segn su ngulo de entrada.
La luz es la principal responsable de la reproduccin y de la sntesis de
ciertas vitaminas, as como de proporcionar fuente de energa calrica.
El asoleamiento es responsable del calentamiento, el cual a su vez puede
ser favorable en pocas fras y templadas y desfavorable en pocas
calurosas o lugares tropicales. En cuanto a la orientacin del sol, se
recomienda evitar la orientacin sur. Se recomiendan las orientaciones NE,
N, NO.
La fuente de calor por radiacin, no en excesos, es importante para el
desarrollo de las aves y vital para los pollitos, quienes absorben caloras del
sol, como fuente de energa. Otra fuente de energa son los proporcionados
por alimentos altos en carbohidratos y grasas.
La calora. Es la cantidad de energa quemada convertida en calor que
emite el cuerpo al desempear diferentes acciones. El desgaste del cuerpo.
Por ejemplo, en el hombre la cantidad de caloras y vapor que emite en
diferentes actividades son las siguientes:
EN REPOSO 70-80 CAL/HORA Y 50-60 GRS. DE VAPOR.
CATIVIDAD DEBIL 105 CAL/HORA Y 100 GRS. DE VAPOR.
TRABAJO NORMAL 130 CAL/HORA Y 100 GRS. DE VAPOR.
TRABAJO FUERTE 190 CAL/HORA Y 110 GRS. DE VAPOR.
Con ello podemos deducir el desgaste de energa de nuestras aves en
diferentes situaciones, y el requerimiento de energa para recuperar las
caloras perdidas. Un gallo en entrenamiento baja de peso pero fortalece y
tonifica su sistema muscular. Esto lo hace ms liviano, gil, rpido y fuerte.
Pero llegar a ser lo mejor que pueda, limitado a las caractersticas que sus
genes aportan. Por ejemplo, si segn la informacin gentica del ave, debe
ser lento, no esperemos que sea ms rpido por el hecho de tenerlo en
forma. Hay cosas que no se pueden cambiar. No esperemos milagros, no
nos engaemos.
del mximo fisiolgico hay postracin y muerte.
La conveccin. Disipar el calor al aire libre alrededor del ave. Las aves
abren sus alas y aletean aumentando la superficie de su piel.
La Radiacin. Es la perdida de calor de la piel con el contacto con el aire y
la ventilacin adecuada. Por ello hay que ayudarlas creando el paso de la
ventilacin.
La Conduccin. Se disipa calor directamente o con otros objetos como la
cama o piso. Por eso a veces escuchamos el comentario: las aves se estn
baando. A veces se colocan en las zonas hmedas.
La Evaporacin: Cuando hay temperaturas excesivas de ms de 30C,
combinadas con un alto porcentaje de humedad relativa (+70%), las gallinas
comienzan a jadear. El jadeo las ayuda a disminuir la temperatura, es le
mtodo que emplean para perder el calor interno por evaporacin a traces
del tracto respiratorio. Por cada gramo de agua evaporado, pierden mas de
500 a 600 caloras. Las gallinas respiran 25 veces por minuto en
condiciones normales. Bajo ESTRS CALORICA, aumentan su ritmo
llegando a 250 veces por minuto, hasta matarlas. Normalmente mueren las
ms pesadas, como los NAVAJEROS. La muerte se presenta muchas
veces de noche
LA FERTILIZACIN
El tiempo de la
fertilizacin es aprox. En
26 minutos luego de
recibir el semen. Los
espermatozoides
penetran el folculo y
fecundan los vulos
maduros como los
inmaduros justo antes de
ser expulsados del
ovario. Algunos
espermatozoides
pueden quedar
escondidos en las
criptas o pliegues del
oviducto (bolsas
seminales).
Se pueden obtener huevos frtiles a partir de las 19 horas luego de la
copulacin del gallo. La duracin de la fertilidad de los huevos una vez
retirado el gallo es de 7 a 14 das o en algunos casos hasta 30 das,
dependiendo de varios factores. Se da como margen de seguridad 7 das.
Por ello se recomienda poner al gallo con la gallina una vez a la semana por
lo menos. Para que el gallo no maltrate a la gallina y tampoco se desgaste.
Para cambiar de gallos a una gallina, se recomienda retirar los huevos del
gallo anterior por 10 das.
- Incubar los huevos limpios. En caso que estn sucios, tratar de lijarlos
suavemente.
- Marcar con una x a un lado del huevo para controlar que todos estn
rotando.
- Se recomienda usar gallinas cluecas (Cochinchinas, sedosas, Bantam o
piqueras.). Que sepan incubar. Delicadas, que tengan mucho esmero y
dedicacin con los huevos y pollos. Que no sean pesadas como las
Navajeras Peruanas ni Malayas o gallinas Shamo de gran peso.
TRASLADO DE LOS HUEVOS - DISTANCIAS LARGAS
Cuando uno desea trasladar los huevos de un lugar a otro y sobre todo
entre grandes distancias, cubrirlos con papel, uno por uno. Para que no se
golpeen ni se muevan. Inmediatamente despus de llegar, debe de sacarse
el papel para que los huevos puedan respirar. Incubar luego de 24 horas
para que el huevo (su contenido) repose.
LA INCUBACIN.
EL INSTINTO MATERNAL.
Es sabido que toda madre, o al menos la mayora de ellas "pueden matar
por sus hijos". Muchas veces ellas se tienen que hacer responsables de las
cras. Algunos machos se dedican a procrear y desplazarse luego en busca
de nuevas hembras, dejando la responsabilidad de continuar con la
perpetuacin de la especie a la madre. Esto suena fuerte pero ocurre hasta
con el ser humano.
En caso de las gallinas, ellas aprendieron y est guardado en sus genes el
instinto de reproducirse, poner el mximo de huevos, encluecarse o de
incubar sus huevos y de cuidarlos das y noches sin salir muchas veces a
comer, especialmente durante los ltimos das antes de que nazcan los
pollitos. Para que la gallina entre en este estado de clueques, deja de
producir Prolactina (hormona para incentivar la produccin de huevos) y
secreta la Hormona Oxitoxina (que hace que la postura se trunque y entre
en este estado). La gallina es siempre quieta sigilosa y buscan por instinto
un lugar oscuro y bien protegido, ellas a los 19 das dejan de rotar los
huevos y se quedan en el nido sin salir a comer o beber. Luego ayudan a
nacer a sus pollos al cabo de 21 das. Quizs unos nacen antes y otros un
poco retrasados, pero ella cuida y espera hasta el ltimo. Luego de casi un
da, una vez secos, y bien absorbida la yema de reserva (con la que nacen),
la madre recorre cautelosa el lugar cerca al nido y cada da va ampliando
ms el rea de recorrido con sus pollos. Atenta y alerta contra ejemplares
de su misma especie que por solo curiosidad se acercan a sus pollos o de
algn gallo que sin respetar la presencia de las cras, quiere cubrir y
reproducir con la gallina. En otros casos est pendiente de animales
depredadores los cuales al menor descuido se llevan a los pollitos.
Los pollos van creciendo con el paso de las semanas y van adquiriendo
cierta independencia por la misma curiosidad de conocer ms all de lo
permitido y el hecho de formar su propio carcter. La madre tiene menos
control sobre ellos pero est junto a ellos hasta que est dispuesta para
recibir a su pareja y hacer una nueva camada. Para esa poca los pollos,
que ya estn grandes, se independizarn. Unos se irn del grupo y otros,
como es en caso de las Pollas, se quedarn. Los machos se retiran ya que
representan una desafiante presencia ante el macho del grupo.
CONTROL Y MANEJO
CONCLUSIN
4. Ver que el gallo que est en cra sea un animal activo, alegre y sano.
El Piso de la criadora.
La forma de observar si los pollitos estn con fro es ver si stos tienden a
juntarse en un grupo debajo del foco, aplastndose entre s. Si stos estn
con mucho calor, tienden a ubicarse hacia las paredes; en este caso, hay
que graduar la altura del foco (subir, bajar cambiar a uno de menor
cantidad de watts).
Lo normal es cuando stos estn distribuidos en forma pareja en todo el
espacio( piso ). Gradualmente se deber bajar el calor a medida que pasen
las semanas (necesitan menor calor) Evitar la humedad y mucho viento,
pero es importante la buena ventilacin.
El bebedero
Debe ponerse un plato no profundo con agua, para evitar que se ahoguen o
que se mojen mucho. Durante los primeros das hay que echarle una
cucharada de azcar/litro (2 a 3 das), para darle ms caloras y fuerza al
pollito y adicionarles BIOMICIN SUPER (u otro Antibitico en el agua por 5
das). Luego, si uno desea agregarle vitaminas, usar "ULTRAVIT CON
MINERALES" (ver instrucciones en la bolsa) u otro producto multivitamnico
que ofrezca el mercado. A medida que los pollitos crezcan uno debe de ir
cambiando el bebedero, usando uno de mayor volumen (segn
requerimiento de las aves) y lavarlo bien todos los das.
El Comedero:
En caso de que vea los pollos un poco tristes (coriza), esto se manifiesta
con estornudos o cuando el pollito abre y cierra el pico, estirndose para
adelante como si se ahogara, con secreciones en los orificios nasales y mal
olor, y con hinchazn de la cara. Deber reemplazarse el alimento por
AVEMICINA de Purina, ((los primeros 5 das). Avemicina, es un alimento
medicado para los pollos durante sus primeros 5 das de desarrollo.
Adems suministrar sobre el alimento el contenido de 1 cpsula de Velamox
o Amoxil de 500 mg. durante 3 das. Otra alternativa es Tilogn, Taydel,
Ciclosona o Canyon por 3 das (en el agua) y aplicar Framicort en el ojo en
caso de hinchazn.
LA DESINFECCIN:
LA DESINFECCIN :
Es bueno que ante cada cambio de las camas, adems como un elemento
preventivo, es necesario fumigar con productos DESINFECTANTES como:
YODINE, DODIGEN, FORMOL, KRESO, ETC.
- Adems es bueno mantener un programa de control mximo quincenal, de
FUMIGACIN. Con la idea de evitar que elementos extraos
(contaminantes), como bacterias, virus, etc.
- En caso de que aparecieran PULGAS, PIOJOS O ACAROS EN GENERAL
(trados por los roedores y pjaros o palomas en general), hay que
erradicarlos y eliminarlos de inmediato cambindoles la cama y quemando
el corral, con un lanzallamas de granja este servicio lo prestan empresas o
personas del rubro, consultar con APADE). Tambin se puede baar las
aves una por una con acaricidas como CEBN EN POLVO SOLUBLE,
adems se puede
- fumigar los corrales con esa misma mezcla (CEBN AL 80%).De lo
contrario la produccin o rendimiento de las aves disminuir pudiendo
inclusive llevarlos a la muerte.
NOTA: Para ello es necesario revisar las aves semanalmente,
levantndoles las plumas, generalmente las ubicadas en la cloaca, debajo
de las alas, bajo el pico, en las caras y crestas.
- Tambin se puede aplicar BOLFO, ALUGAN para el cuerpo (cabeza,
regin de la cloaca, debajo de las alas, cuello y patas).En caso de no contar
con estos productos u otros parecidos, se puede usar en caso de
emergencia aceite de cocina con el uso de un trozo de algodn. Se debe
pasar el algodn con aceite sobre las zonas infestadas o regiones con
pulgas o piojos.
- Tambin se recomienda que cuando las aves se encuentran bajo una
accin de control antes descritas, debe drseles en al agua complejo -B.
con electrolitos, o protector heptico. De lo contrario disuelva un tarro de
leche en un balde de agua, para evitar cualquier tipo de intoxicacin,
retirando y eliminado el agua con leche al final del da. Normalmente esto se
aplica al da siguiente de las fumigaciones.
- Los COMEDEROS Y BEBEDEROS, debern de colocarse en zonas en
donde no les caiga directamente el sol. Pero adems deber de colocarse
en lugares ligeramente altos, nunca en el piso, para evitar que se
contaminen con sus propias heces, o la tierra. Se deben poner a la altura
del buche de las hembras
1. MEJOR SANIDAD
2. MEJOR CRECIMIENTO
3. MEJOR DESARROLLO
7. MAYOR FERTILIDAD
9. AHORRO ECONOMICO
10. MEJOR Y MS RPIDO EMPLUME
01:00pm Almorzar
- Lavarse bien las manos para evitar enfermedades.
02:00pm Revisar nuevamente y dar alimento a los pollitos.
ACTIVIDADES SEMANALES
DEL PERSONAL DEL CRIADERO
ACTIVIDADES TRI-MENSUAL
DEL PERSONAL DEL CRIADERO
Cambio de Camas (USAR MASCARA DE PROTECCION)
- Retirar toda la cama anterior
- Desinfectar con formol
- Preparar la nueva cama empleando:
- Tierra, Arena, viruta, conchitas y carbn molido
Desinfectar con formol las conchitas
Agregar Tierra de jardn 5 cmts
Agregar Arena gruesa 5 cmts
Agregar Viruta 2 cmts
Agregar conchitas molidas cmts
Agregar carbn molido cmts
Mezclar todo dentro de la jaula
ACTIVIDADES CUATRI-MENSUAL
DEL PERSONAL DEL CRIADERO
TODOS LOS JUEVES CADA DOS MES (2do jueves del MES)
- Bao de Gallos y Gallinas con Malation y Cebin al 5% (USAR MASCARA
DE PROTECCION)
- Fumigacin de las jaulas con Malation y Cebin al 5% (USAR MASCARA
DE PROTECCION)
- Repetir la fumigacin de las jaulas despus de 7 das (USAR MASCARA
DE PROTECCION)
Las personas que tengan aves deben de estar conscientes que pueden
contraer ciertas enfermedades de las aves. La frecuencia de la transmisin
de la enfermedad de las aves a los humanos es baja, pero los nios y los
ancianos, deben tener precauciones.
Muchas de estas enfermedades son transmitidas por ingestin o por
contaminacin por materia fecal. La prevencin de la mayora de las
enfermedades, por lo tanto, simplemente involucra una higiene adecuada.
Usar una mscara para evitar inhalar el polvo de las aves es tambin
recomendado.
Referencias:
Anotaciones e informaciones del Ing. Carlos Cogorno Ventura. Ing.
Zootecnista
Documentos del Dr. Jaime de la Fuente Glvez. Dr. Veterinario.
Documentos del Sr. Juan Jos Ugarte Castillo. Criador
Documentos y fotos de Mr. Loyl Stromberg USA.