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Fundamentos y generalidades de investigacin 150001_360

Abril 30 de 2017

TEMA DE INVESTIGACIN

Identificacin de Plagas y enfermedades en el Proceso de Produccin de la papa

La papa se reproduce sexualmente por semilla, dando origen a mltiples

variedades, y tambin por la forma tradicional que es asexualmente donde se usa,
principalmente, el tubrculo, manteniendo de esta forma su identidad varietal a travs
del tiempo. Esta ltima reproduccin vegetativa, requiere de un proceso que mantenga
la sanidad, identidad y vigor de la variedad y ello se consigue con el sistema de
certificacin de semilla.

El uso de una parte vegetativa (tubrculo), que no est en un proceso de certificacin,

se desconoce su sanidad, y el riesgo de convertir esta parte vegetativa en un
diseminador de enfermedades es grande, ya que la planta, a travs del tiempo va
acumulando enfermedades de todo tipo y la nica forma de mantener una reproduccin
sana es aquella que usa material de reproduccin sano.

Son mltiples las enfermedades y plagas que se alimentan de la planta de papa y ello
va provocando un deterioro del rendimiento, calidad sanidad, adems de ser un
diseminador de estas.

Una sanidad adecuada al momento de enfrentar una plantacin de papas es

importante para obtener un producto de alta calidad. Asimismo el saber cmo
reconocer estas enfermedades e insectos que afectan el cultivo, constituye una
necesidad para conseguir una prevencin y control adecuado y una calidad sanitaria
adecuada del producto.
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2. DESCRIPCIN DEL PROBLEMA

Actualmente en el municipio de Zipacn Cundinamarca donde se cosecha la papa,

se identific una disminucin de produccin, ya que se presentaron problemas
relacionados con las plagas y enfermedades, lo cual afecta la capacidad de distribucin
al mercado, teniendo perdidas econmicas y de reconocimiento por la calidad de su
producto, donde la finalidad de esta investigacin es brindarle un apoyo y ayuda a los
agricultores en la identificacin de los problemas que estos cultivos presentan, el
control y prevencin de enfermedades ocasionadas por hongos, bacterias, virus e
insectos y la utilizacin de semillas certificadas para lograr la reduccin en gastos por
uso excesivo de agroqumicos, mejorar la produccin, disminuir el impacto del medio
ambiente y a su vez mejorar la calidad de vida de los agricultores.

3. PREGUNTA DE INVESTIGACIN

Qu aspectos de cuidado debe de tener un cultivo de papa para que cubra la

demanda econmica, teniendo en cuenta la prevencin a la salud humana, el medio
ambiente y la actividad econmica?

4. OBJETIVOS

4.1. OBJETIVO GENERAL

Identificar las plagas y enfermedades que intervienen en el proceso de produccin del

cultivo de papa, que ocasionan dao a la salud humana, el medio ambiente, los
mtodos de control y la utilizacin de los fungicidas

4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Verificar cules son los diversos agentes causales que afectan y daan el cultivo de
papa.
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2. Distinguir los enemigos ms importantes en cuanto a las enfermedades y plagas que

atacan los cultivos y a los seres humanos.

3. Reconocer las condiciones del porque se produce las infecciones en los campos.

4. Establecer los mtodos de control para la prevencin en los cultivos.

5. Evidenciar las recomendaciones en la utilizacin de fungicidas.

MARCO TEORICO

La papa es considerada el cuarto alimento de mayor consumo en el mundo de acuerdo

a la FAO (Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura).
Nuestro pas, dentro de Latinoamrica, se destaca por sus altos rendimientos y la
calidad de papa semilla. Sin embargo, para continuar con estos niveles de produccin
y calidad, es necesario que el cultivo sea protegido adecuadamente durante todo el
perodo de su crecimiento. La presencia de plagas y enfermedades comprometen la
disponibilidad de este alimento, generando prdidas en los rendimientos y en la calidad
de los productos cosechados, tanto antes como despus de la cosecha, ya que este
cultivo es sumamente susceptible al ataque de diversas adversidades y requiere
realizar una gran cantidad de intervenciones sanitarias. Un correcto manejo de las
mismas permitir lograr una produccin ms eficiente. En este sentido, utilizar el
Manejo Integrado de Plagas (MIP) cobra gran importancia al momento de proteger
nuestro cultivo.

El MIP consiste en la utilizacin de diversas herramientas para poder hacer frente a las
adversidades que afecten a nuestro cultivo. Para poder llevarlo a cabo, es
indispensable reconocer las adversidades y el estado fenolgico del cultivo en que es
ms sensible al ataque de una plaga o enfermedad, para informarse acerca de los
mtodos de control y prevencin que se podrn utilizar frente a ellas.
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Existe una variada gama de enfermedades que afectan tanto a la planta como el
tubrculo de papa. Los patgenos que provocan las numerosas patologas, por lo
general estn presentes en el suelo o bien, pueden ser transmitidos por la papa-
semilla. Todos los agentes patgenos se multiplicarn a medida que el hospedero sea
abundante y permanente, de esta manera, en la medida que un suelo este siendo
utilizado como monocultivo y/o se use papa-semilla de mala calidad, se aumentar el
inculo y tambin las prdidas debidas a un bajo rendimiento.

Una regla general de gran utilidad es usar papa-semilla comprobadamente sana

(certificada) y realizar rotaciones peridicas para el cultivo.

Las plagas de mayor impacto econmico en Colombia en el cultivo de papa, estn

representadas en su mayora por insectos:

Segn datos de la Organizacin Mundial de la Salud, al ao se intoxican dos millones

de personas por exposicin directa o indirecta a plaguicidas, en especial por el
incumplimiento de protocolos de seguridad industrial. Por esa razn, el problema se
ubica en los trabajadores agrcolas sometidos a la exposicin directa a estas
sustancias.

Vmitos, diarrea, abortos, dolor de cabeza, somnolencia, alteraciones en el

comportamiento y convulsiones, entre otros sntomas, estn asociados a accidentes
donde una sola dosis alta de plaguicida basta para provocar la intoxicacin.
De otra parte estn los casos crnicos como cnceres, leucemia, necrosis de hgado,
malformaciones congnitas, neuropatas perifricas, cefaleas persistentes y dolores. En
estos el dao se manifiesta luego de un largo tiempo de contacto con el pesticida,
dificultando su deteccin.
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Al momento de utilizar fungicidas, insecticidas o herbicidas, se deber tener en cuenta

la importancia de realizar un uso responsable de los mismos, siguiendo las
recomendaciones que figuran en la etiqueta de los envases, como por ejemplo respetar
los tiempos mnimos necesarios entre la aplicacin y la cosecha (tiempo de carencia).
Utilizando el equipo de proteccin personal adecuado, as como las dosis
recomendadas y llevar a cabo los recaudos necesarios para que su uso genere una
proteccin eficiente pero segura tanto para el cultivo, el operador, la sociedad y el
ambiente. El reconocimiento de las plagas es uno de los principios fundamentales para
poder llevar a cabo un correcto MIP e identificar cules son los mtodos de control y
prevencin de mayor eficacia para poder controlar la adversidad, permitiendo que
nuestro cultivo se desarrolle adecuadamente.
5. JUSTIFICACION

Este planteamiento naci de las situaciones vividas da tras da en los cultivos de

papa de nuestro pas, la terminacin de procesos de produccin debido a las plagas y
enfermedades, conllevan a la perdida de la preparacin de los terrenos, la compra de
semilla, la siembra de semilla, la fertilizacin y el tiempo que ha trascurrido hasta que
se propaga dichos plaguicidas. Decid realizar esta investigacin para que los
trabajadores de cultivo de papa detecten las principales intervenciones negativas que
se pueden presentar en un proceso de produccin de cultivo de papa, reduciendo
tantos costos econmicos hasta la disminucin las enfermedades de la salud humana.

As mismo identificar las diferentes clases de plagas y enfermedades que afectan los
cultivos, para saber cmo identificarlos, como tener un buen control para manejar
dichos inconvenientes y por qu se presenta este fenmeno que afecta el proceso de
produccin.

Por eso debemos poseer una buena informacin y estar actualizados de los problemas
que se pueden presentar en los cultivos. Ya que puede traer consecuencias de salud,
si se lleva a cabo la distribucin de un cultivo que fue afectado por insectos, hongos,
nematodos, virus, bacterias y dems organismos que afectan el crecimiento,
rendimiento y calidad.