Universidad nacional de San Agustn

Escuela profesional de ingeniera de industrias alimentarias

Laboratorio de Qumica Orgnica

Reporte:
Anlisis Elemental Cualitativo
Docente:
Ramos Paredes Larry Ladislao
Estudiante:
Fernndez Quea Jahir Arnaldo
CUI: 20150867
Horario:
Lunes 17 a 19 hrs

2017
Arequipa-per
 PRACTICA 01: ANALISIS ELEMENTAL CUALITATIVO

OBJETIVOS:

Conocer y aplicar las tcnicas empleadas para el anlisis

elemental cualitativo.
Reconocer los mtodos para determinar la presencia de carbono,
hidrogeno, oxgeno en sustancias orgnicas.
la identificacin de elementos que se encuentran junto con el
carbono, hidrgeno y oxgeno; estos son el nitrgeno, halgeno, y
azufre.

PROCEDIMIENTO:

Experimento 2: Anlisis Cualitativo de Oxigeno

Colocar en 2 tubos de ensayo por separado cristalitos de yodo, a uno

de ellos aadir una muestra liquida orgnica que contenga (etanol,
etanol, etc.) y al otro una muestra orgnica que no tenga oxigeno
(hexano, diclorometano). Si aparece una coloracin parda rojiza,
indica la presencia de oxgeno en la muestra, si se torna de color
violeta, indica la ausencia de este elemento.

Experimento 3: Determinacin de Nitrgeno, Halgeno y Azufre

Prueba de Fusin con sodio: Mtodo de Lassaigne

El mtodo de Lassaigne consiste en reducir estos elementos de los

compuestos orgnicos (enlaces covalentes) en sales inicas, para ello
se le somete a la accin del sodio fundido: dando cianuro de sodio,
halogenuro de sodio y sulfuro de sodio.

En un tubo de ensayo, colocar un trozo de sodio del tamao de un

grano de arroz y 0.2g de muestra orgnica procurando cubrir el sodio,
nuevamente adicionar un trocito de sodio. Calentar suavemente con
cuidado hasta que funda el metal, luego calentar al rojo vivo por dos
minutos. Dejar enfriar y aadir 10 ml de agua destilada, hervir la
solucin evitando las proyecciones, filtrar si es necesario, nuevamente
adicionar agua destilada y filtrar: dividir la solucin resultante en
cuatro tubos de ensayo equitativamente y guardar la solucin para
determinar la presencia de nitrgeno, azufre o halgenos.
a) Determinacin de Nitrgeno: prueba azul de Prusia
Colocar en un tubo de ensayo unos 2ml de la solucin filtrada,
agregar 0.2g de sulfato ferroso y 2 gotas de solucin de cloruro
frrico, hervir durante unos minutos, enfriar y acidular con cido
sulfrico concentrado
La formacin de un precipitado azul o simplemente una
coloracin azul indicara la formacin del AZUL DE PRUSIA y por
lo tanto la presencia del nitrgeno. En caso de no observar
dicha coloracin, filtrar: si la muestra contena nitrgeno debe
quedar el papel filtro coloreado de azul.

b) Determinacin de Halgenos
Colocar en un tubo de ensayo 2ml del filtrado procedente de la
fusin con sodio: acidular con cido ntrico (usar papel tornasol),
hervir (para eliminar el HCN y H2S en caso que existan); luego
aadir gotas de nitrato de plata. Un precipitado blanco o
amarillento denotar la formacin de cloruro de plata, bromuro
de plata o yoduro de plata

c) Determinacin de Azufre
Colocar en un tubo de ensayo 2ml del filtrado procedente de la
fusin con sodio: acidular con cido actico, agregar unas
gotas de una solucin de acetato de plomo. La formacin de
un precipitado negro de sulfuro de plomo indicar la presencia
de azufre. Tambin a 2ml del filtrado se le aade 2-3 gotas de
solucin diluida, recientemente preparada de nitroprusiato de
Na2 [Fe (CN) 5NO]. Una intensa coloracin violeta es prueba
positiva de presencia de azufre.
RESULTADOS:

EXPERIMENTO 2: Anlisis Cualitativo de Oxigeno

Muestra con oxgeno: etanol

La coloracin pardo rojiza indica la presencia de oxigeno
Muestra sin oxgeno: aceite
La coloracin violeta indica la ausencia de este elemento

EXPERIMENTO 3:
o Mtodo de Lassaigne:

Se logr completar el precipitado lo que indica que en el

precipitado se redujeron los enlaces covalentes en sales inicas

o Determinacin de nitrgeno: prueba del azul de Prusia

Al realizar todo el procedimiento resulto en un precipitado color

azul lo que indica la presencia de nitrgeno
o Determinacin de halgenos:

Se observ un precipitado amarillento que indica la presencia

de halgenos en la solucin.

o Determinacin de Azufre

Se observ que al acidular con el cido actico se forma un

precipitado de color negro con esto se confirma la presencia
de azufre en la solucin. Y en otra solucin se aadi nitro
prusiato y vir a un color violeta
CONCLUSIONES

1) Se demostr que las muestras orgnicas como el metanol, el

etanol, etc. poseen oxigeno ya que siempre en su composicin
tendrn oxgeno al ser orgnicos.
2) En las muestras inorgnicas al ser inertes no contienen oxgeno en
su composicin como son el hexano, kerosene, etc.
3) En el mtodo de lassaigne se demuestra la reduccin de enlaces
covalentes en sales mediante calor
4) En la prueba del azul de Prusia la reaccin de los componentes
da cianuro de sodio lo que indica la presencia de nitrgeno en la
solucin.
5) En la determinacin de halgenos da como resultado el
halgeno Ag X denotndose con un precipitado amarillento
6) En la determinacin de azufre nos da un precipitado negro lo que
indica el S procedente de la reaccin con el cido actico y otra
prueba nos da un precipitado de color violeta donde el S
proviene de la reaccin con el nitroprusiato