Facultad de Humanidades y Educacin

Escuela de Psicologa
Departamento de Psicologa Educativa
Ctedra de Personalidad
Profesora: Margareth Acevedo
Yeimi Romero
C.I. 22.017.580

El Goce contemplado en la pelcula Como Agua para Chocolate

... esa mirada!, la sinti ardiente, quemndole la piel. (...)
En ese momento comprendi perfectamente lo que deba sentir la
masa de un buuelo al entrar en contacto con el aceite hirviendo.

Cuando se habla del goce en psicologa, no se expresa como sinnimo de

placer ni de sus diversidades, sino ms bien el goce, desde el punto de vista
psicoanaltico concierne al deseo, y ms precisamente al deseo inconsciente,
esta nocin desborda ampliamente toda consideracin sobre los afectos,
emociones y sentimientos para plantear la cuestin de una relacin con el objeto
que pasa por los significantes inconscientes. (Diccionario de Psicologa, 2006-
2016), por ello el goce se opone al placer. Lacan, J. (s.f.), lo expone de la siguiente
manera:

El goce es una satisfaccin ms mtica e independiente del deseo a ese

goce es preciso concebirlo tan mticamente que deberamos situar su punto como
profundamente independiente de la articulacin del deseo, esto porque el deseo se
constituye ms ac de esa zona que separa uno de otro, goce y deseo, y que es la
falla donde se produce la angustia. El deseo como goce queda desde entonces
circunscrito a la dimensin del goce flico. (. Lacan, J. s.f.)
 Por su parte, Lacan explica el goce en la relacin entre el sujeto y el objeto y
supone un ideal para alcanzar por el sujeto el goce de la perfeccin del ser, es decir
que el sujeto no es ni una esencia ni una sustancia, es un lugar. (Diccionario de
Psicologa, 2006-2016)

Entonces, como el mismo Lacan lo expone, el objeto llamado pre genital, se

forja a partir del objeto. En otras palabras, aislar en la experiencia analtica un goce
llamado pulsional exterior al deseo y relativo a la demanda del Otro. Es por esto que
el goce se dirige al objeto ms al partenaire (pareja) y es por medio de ese objeto
que se alcanza la perfeccin.

Entonces De qu manera se manifiesta el Goce en relacin con el Objeto,

en la pelcula como agua para Chocolate?

Para responder a esta pregunta, primero har una breve gnesis de la

historia. Como agua para Chocolate relata la vida de una joven mujer llamada Tita,
hija menor, subyugada por su madre. Tita se enamora de Pedro a primera vista, y
cuando ste va a pedir su mano y la madre se entera, ella ofrece a la hija mayor en
matrimonio, puesto que, por tradicin familiar, las hijas menores deben quedarse
cuidando a sus madres toda la vida. Pedro acepta la propuesta porque sabe que
sta es la nica manera para estar cerca de Tita y ella, a travs de la comida entrega
su amor incondicional al hombre que ama. Como Agua para Chocolate es una trama
ligada al amor, las mentiras, el maltrato y la pasin, donde se puede celebrar el goce
de los sentidos por medio de la mujer como sujeto de expresin de erotismo.

Es por ello que en la obra uno lee un entramado sensual, que busca impactar
los sentidos vitales; es el mundo percibido, ms que a travs de una sntesis
ideolgica, por sus marcas y rastros sensoriales: los sabores, los olores, el tacto
(Madrid, P. s.f.)
 Entonces, para que haya goce debe haber un significante, y este se refleja
en la comida que prepara Tita, como objeto, y es a travs de la misma capaz de
sentir y transmitir su amor y su pasin por Pedro. Como se expresa en el siguiente
fragmento del libro:

Tita gozaba enormemente ese paso, ya que mientras reposa el relleno es

muy agradable gozar del olor que despide, pues los olores tienen la caracterstica
de reproducir tiempos pasados junto con sonidos y olores nunca igualados en el
presente. A Tita le gustaba hacer una gran inhalacin y viajar junto con el humo y el
olor tan peculiar que perciba hacia los recovecos de su memoria (L. Esquivel, Op.
cit., pg. 14.)

Las recetas preparadas por Tita le permitan transmitir mensajes a las

distintas personas que probaban su comida, y de esta manera expresar sus
sentimientos ocultos. Madrid, P. (s.f.), Explica que el cocinar es el nico mtodo de
comunicar con su amor prohibido, Pedro. El cocinar es una habilidad tradicional de
las mujeres, pero, en esta novela, sirve un papel progresista como Tita cocina para
expresarse y desafiar a su madre, demostrando una progresin en la expresin y
pensamiento libre de las mujeres.

Y es as como Tita expresa el goce por medio del objeto, la comida. Toda la
sensualidad que emana, el deseo y el amor por Pedro, son expresados en cada
bocado, como ocurri con Gertrudis (hermana de Tita), que gracias a uno de sus
platillos, codornices en salsa con ptalos de rosa, encendi la chispa de la
sexualidad ardiente

Gracias al fuego, la sensualidad se despierta y as, frente a un platillo

esmerado, los sentidos convocan al festn exuberante en donde el pan acompaa
al bocado, el vino lleva fuego a la sangre y las palabras seducen como caricias
(Robles, M. 1989) (Citado por Madrid. P., s.f.)
 Referencias

Diccionario de Psicologa (2006-2016). Letra G, Goce. Recuperado el 28 de junio

de 2017. http://psicopsi.com/Diccionario_de_Psicologia_letra_G-Goce.asp

Madrid P., (s.f.). La epifana de los Sentidos en dos ejemplos de narrativa femenina
mexicana. Documento PDF. Recuperado el 01 de julio de 2017.
http://ruc.udc.es/dspace/bitstream/handle/2183/11380/CC78%20art%2043.p
df?sequence=1

Lacan, J. (s.f.).Seminario 6. El deseo y su interpretacin. Indito.