UNIDAD 2 INFORME PRELIMINAR

TRABAJO INDIVIDUAL

PRESENTADO POR:
GLADYS CONSTANZA SIERRA GAITAN

CDIGO

35523920

CURSO:
201421_29

TUTORA:

CLAUDIA GONZALES

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

FACATATIVA CUNDINAMARCA
OCTUBRE 2017
1. Consultar y responder el siguiente cuestionario y publicarlo en el foro:

a. Qu son los metabolitos secundarios?

METABOLITOS PRIMARIOS Y METABOLITOS SECUNDARIOS:

Primarios:
De forma muy cruda se dividen en metabolitos primarios o esenciales (grupo que
incluye carbohidratos (azcares), lpidos (grasas y aceites), pptidos (aminocidos),
vitaminas, cidos nucleicos, y todos aquellos compuestos que son imprescindibles para
mantener las funciones fundamentales de los seres vivos, su crecimiento y reproduccin.
De ellos estudiaremos los carbohidratos y lpidos.
Secundarios:
Por otra parte los metabolitos secundarios cuya presencia no tiene que ver con las
funciones vitales de cada individuo, son vinculados en relacin con el medio ambiente y
sus exigencias ecolgicas.

b. Cul es la diferencia entre los metabolitos primarios y los secundarios?

El metabolismo es el conjunto de reacciones qumicas que realizan las clulas de los

seres vivos para sintetizar sustancias complejas a partir de otras ms simples, o para
degradar las complejas y obtener las simples. Las plantas, organismos auttrofos, adems
del metabolismo primario presente en todos los seres vivos, poseen un metabolismo
secundario que les permite producir y acumular compuestos de naturaleza qumica diversa.
Estos compuestos derivados del metabolismo secundario se denominan metabolitos
secundarios, se distribuyen diferencialmente entre grupos taxonmicos, presentan
propiedades biolgicas, muchos desempean funciones ecolgicas y se caracterizan por sus
diferentes usos y aplicaciones como medicamentos, insecticidas, herbicidas, perfumes o
colorantes, entre otros. Reciben tambin la denominacin de productos naturales.

Los metabolitos secundarios adems de no presentar una funcin definida en los

procesos mencionados, difieren tambin de los metabolitos primarios en que ciertos grupos
presentan una distribucin restringida en el reino vegetal, es decir, no todos los metabolitos
secundarios se encuentran en todos los grupos de plantas. Se sintetizan en pequeas
cantidades y no de forma generalizada, estando a menudo su produccin restringida a un
determinado gnero de plantas, a una familia, o incluso a algunas especies.

c.Cules son las caractersticas qumicas y farmacolgicas de: alcaloides, flavonoides,

compuestos terpnicos terpenos, saponinas y antraquinonas (se recomienda consultar
referencias requeridas y complementarias de la unidad 2).
TERPENOS. Entre los que se encuentran hormonas, pigmentos o aceites esenciales.
Compuestos fenlicos. Cumarinas, flavonoides, lignina y taninos. Glicsidos. Saponinas,
glicsidos cardiacos, glicsidos cianognicos y glucosinolatos. Alcaloides. TERPENOS
Los terpenos, o terpenoides, constituyen el grupo ms numeroso de metabolitos secundarios
(ms de 40.000 molculas diferentes). La ruta biosinttica de estos compuestos da lugar
tanto a metabolitos primarios como secundarios de gran importancia para el crecimiento y
supervivencia de las plantas. Entre los metabolitos primarios se encuentran hormonas
(giberelinas, cido abscsico y citoquininas), carotenoides, clorofilas y plastoquinonas
(fotosntesis), ubiquinonas (respiracin) y esteroles (de gran importancia en las estructura
de membranas).
El grupo de los terpenos, como antes se menciona, incluye hormonas (giberelinas y
cido abscsico), pigmentos carotenoides (carotenos y xantofilas), esteroles (ergosterol,
sitosterol, colesterol), derivados de los esteroles (glicsidos cardiacos), latex y aceites
esenciales (proporcionan el olor y el sabor caracterstico de las plantas). Aunque las
citoquininas y las clorofilas no son terpenos, contienen en su estructura una cadena lateral
que es un terpeno. A la vista de esta variedad de compuestos, es evidente que muchos
terpenos tienen un importante valor fisiolgico y comercial.
Muchas plantas (limn, menta, eucalipto o tomillo) producen mezclas de alcoholes,
aldehdos, cetonas y terpenoides denominadas aceites esenciales, responsables de los olores
y sabores caractersticos de estas plantas, algunos de los cuales actan como repelentes de
insectos o insecticidas. Los terpenos que se encuentran en los aceites esenciales son
generalmente MONOTERPENOS, como el limoneno y el mentol, principales
monoterpenos constituyentes de los aceites de limn y menta, respectivamente.

GLICSIDOS
Los glicsidos son metabolitos vegetales de gran importancia. Su nombre hace
referencia al enlace glicosdico que se forma cuando una molcula de azcar se condensa
con otra que contiene un grupo hidroxilo. Existen tres grupos de glicsidos de particular
inters: saponinas, glicsidos cardiacos y glicsidos cianognicos. Una cuarta familia, los
glucosinolatos, se incluyen en este grupo debido a su estructura similar a los glicsidos. Las
saponinas (Fig. 27) se encuentran como glicsidos esteroideos, glicsidos esteroideos
alcaloides o bien glicsidos triterpenos. Son por tanto triterpenoides o esteroides que
contienen una o ms molculas de azcar en su estructura. Se pueden presentar como
agliconas, es decir, sin el azcar (el terpeno sin el azcar, por ejemplo), en cuyo caso se
denominan sapogeninas. La adicin de un grupo hidroflico (azcar) a un terpenoide
hidrofbico da lugar a las propiedades surfactantes o detergentes similares al jabn que
presentan las saponinas.
Los glicsidos cardiacos o cardenlidos son semejantes a las saponinas esteroideas,
tienen tambin propiedades detergentes, pero su estructura contiene una lactona (Fig. 28).
Se encuentran de forma natural en forma de glicsidos o de agliconas. Quiz el ms
conocido sea la digitoxina (Fig. 28), o su anlogo digoxina, aislada de Digitalis purpurea y
utilizada como medicamento en el tratamiento de la insuficiencia cardiaca congestiva

ALCALOIDES
Los alcaloides son una gran familia de ms de 15.000 metabolitos secundarios que
tienen en comn tres caractersticas: son solubles en agua, contienen al menos un tomo de
nitrgeno en la molcula, y exhiben actividad biolgica. La mayora son heterocclicos
aunque algunos son compuestos nitrogenados alifticos (no cclicos) como la mescalina o la
colchicina, por ejemplo. Se encuentran en el 20% aproximadamente de las plantas
vasculares, la mayora dicotiledneas herbceas.
El opio es quiz uno de los primeros alcaloides conocidos, el exudado (ltex) de la
cpsula inmadura de Papaver somniferon. Este exudado contiene una mezcla de ms de 20
alcaloides diferentes entre los que se encuentran la morfina y la codena. Ambos alcaloides
pertenecen a un grupo denominado alcaloides isoquinolnicos que sintetizan a partir de la
reticulina.
QUINONAS
Las quinonas son muy abundantes en la naturaleza, en el Reino Vegetal se
encuentran tanto en vegetales superiores como en hongos y bacterias. Las plantas que
contienen estos compuestos son especies vegetales que pueden comportarse como laxantes
o como purgantes segn las dosis administradas. Las antraquinonas se encuentra en forma
natural en algunas plantas (Espino Cerval y el gnero loe), hongos, liquenes Los
derivados naturales de la antraquinona son glucsidos con accin laxante y purgante
sumamente potente. En la teraputica farmacolgica, la antraquinona pertenece a la
categora de catrticos y se usan en la terapia contra el estreimiento, Se encuentran en las
hojas, vainas, races y semillas de diversas plantas como el sen, el ruibarbo y la frngula.
Dependiendo del grado de complejidad de su estructura qumica pueden clasificarse en:
ANTRAQUINONAS BENZOQUINONAS NAFTOQUINONAS Drosera Sen Rubibarbo
Frngula Aloe

2. Consultar y presentar en una tabla, en el foro: Nombre cientfico y los metabolitos

secundarios presentes en las 5 plantas medicinales seleccionadas por el grupo en el
trabajo anterior (consultar referencias bibliogrficas requeridas y complementarias de la
unidad 2) Las actividades grupales a realizar son:
NOMBRE DE LA METABOLITOS

PLANTA

Planta /ajo El ajo es abundante en fructosanas (hasta un 75%) a

Allium sativum la que se debe su accin diurtica.

Aceite esencial (0,2-0,3%) produce un efecto

vasodilatador perifrico, anithipertensivo,

hipolipemiante (inhibe la sntesis de colesterol y

triglicridos). Este aceite esta constituido por

garlicina, alina o sulfxido de alilcistena (1%), que

es hidrolizada por la aliinasa produciendo alicina

(responsable del olor caracterstico del ajo), que se

transforma rpidamente en disulfuro de alilo.

Planta /LA ARTEMISIA Es rica en aceite esencial compuesto por eucaliptol,

Absimthium tuyona y linalool.

Sesquiterpenos (lactonas)

Flavonoides lipoflicos.

Polienos

Hidroxicumarinas: umbeliferona, ausculetina

Resinas, muclagos,

Adenina y colina

Planta canela

(cinnammomum Aceite esencial: aldehdo cinmico, eugenol,

Zeylanicum Nees) cinamilacetato, cinamilalcohol, o-

metoxicinamaldehido, cido cinmico.

Diterpenos: cinezeylanol, cinzeylanino.

Muclagos.

Taninos.

Glcidos.

Cumarinas.

Planta /EUCALIPTO Aceite esencial: cineol (80%).

(eucaliptus globulus labill)

 Monoterpenos: pineno, cimeno, limoneno,

felandreno.

Aldehdos: butiraldehido, capronaldehido.

Azuleno

Taninos,

Resina.

Flavona: eucaliptina

Triterpeno: derivados del cido urslico.

Planta/ apio Fruto

el apium graveolens l Aceite esencial (2-3%): componente principal

limoneno, (60%),

Furanocumarina y otros hetersidos cumarnicos,

Flavonoides

Aceite graso

BIBLIOGRAFIA

Kuklinski C. Farmacognosia. Estudio de las Drogas y Sustancias Medicamentosas.

Ediciones Omega. Barcelona. 2000.

 Reduca (Biologa). Serie Fisiologa Vegetal. 2 (3): 119-145, 2009 ISSN: 1989-3620

Bruneton, J. 2001. Farmacognosia, Fitoqumica, Plantas Medicinales. Segunda

Edicin. Acribia. Zaragoza.