GUA DOCENTE CURSO: 2017-18

DATOS BSICOS DE LA ASIGNATURA

Asignatura: Bioqumica
Cdigo de asignatura: 49151110
Ao acadmico: 2017-18
Curso de la Titulacin: 1
Duracin: Segundo Cuatrimestre
Plan: Grado en Biotecnologa (Plan 2015)
Ciclo formativo: Grado
Tipo: Bsica

DISTRIBUCIN HORARIA DE LA ASIGNATURA SEGN NORMATIVA

Crditos: 6
Horas totales de la asignatura: 150
UTILIZACIN DE LA PLATAFORMA VIRTUAL: Apoyo a la docencia

DATOS DEL PROFESORADO

Nombre Las Heras Vzquez, Francisco Javier
Departamento Dpto. de Qumica y Fsica
Edificio Edificio Cientfico Tcnico de Qumicas (CITE I) 2
Despacho 090
Telfono +34 950 015850 E-mail (institucional) fjheras@ual.es
Recursos Web personales Web de Las Heras Vzquez, Francisco Javier
Nombre Clemente Jimnez, Josefa Mara
Departamento Dpto. de Qumica y Fsica
Edificio Edificio Cientfico Tcnico de Qumicas (CITE I) 2
Despacho 070
Telfono +34 950 015055 E-mail (institucional) jmclemen@ual.es
Recursos Web personales Web de Clemente Jimnez, Josefa Mara

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ELEMENTOS DE INTERS PARA EL APRENDIZAJE DE LA ASIGNATURA
Justificacin de los contenidos
La asignatura se imparte para ensear los conocimientos bsicos de la materia, para lo cual es necesario que existan unos contenidos.

COMPETENCIAS
Competencias Generales
Competencias Trasversales de la Universidad de Almera

Capacidad para aprender a trabajar de forma autnoma

Competencias Bsicas

Comprender y poseer conocimientos

Competencias Especficas desarrolladas

Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un alto
grado de autonoma.

Saber diferenciar los distintos grupos de biomoluclas que constituyen los seres vivios

Demostrar los conocimientos para la purificacin de los principales grupos de biomoluclas.

Determinar experimentalmente las constantes cinticas de un enzima y el efecto de activadores e inhibidores sobre la cintica enzimtica

Interpretar los resultados que se obtienen de estudios estructurales bsicos de protenas y cidos nucleicos.

OBJETIVOS/RESULTADOS DEL APRENDIZAJE

Una vez superada la asignatura se habr conseguido saber diferenciar los distintos grupos de biomolculas que constituyen los seres
vivos; se dispondr de conocimientos para la purificacin de los principales grupos de biomolculas; se podr determinar
experimentalmente las constantes cinticasde un enzima y el efecto de activadores e inhibidores sobre la cintica enzimtica; se sabr
interpretar los resultados que se obtienen de estudios estructurales bsicos de protenas y cidos nucleicos.

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PLANIFICACIN
Temario

Bloque de Teora

Tema 1.- Bioelementos y biomelculas.

Tema 2.- Lpidos.

Tema 3.- Hidratos de carbono.

Tema 4.- Aminocidos

Tema 5.- Protenas

Tema 6.- Enzimologa y cintica enzimtica.

Tema 7.- Nucletidos y cidos nucleicos.

Bloque de Prcticas

1.-Preparcin de reactivos.

2.-Determinacin cuantitativa de protenas.

3.-Estudio de la actividad y cintica de la enzima acetilcolinesterasa.

4.-Determinacin de glucosa: mtodo de la GOD-POD.

5.-Estrucutra y propiedades cido-base de los aminocidos.

Metodologa y Actividades Formativas

- Clases magistrales/participativa.

- Bsqueda, consulta y tratamiento de informacin.

- Debate.

- Exposicin de grupos de trabajo.

- Tareas de laboratorio.

- Sesin de evaluacin.

Actividades de Innovacin Docente

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PROCEDIMIENTO DE EVALUACIN DE LAS COMPETENCIAS
Criterios e Instrumentos de Evaluacin
Competencia genricas:
1. Capacidad para aprender de forma autnoma.
Se evaluar la capacidad para aprender mediante los resultados de las pruebas y la exposicin de trabajos. Tambin se tendr en
cuenta la forma de responder a preguntas concretas y saber sintetizar la respuesta.
2. Comprender y poseer conocimientos.
Examen de conocimientos
Competencias especficas:
3. Que los estudiantes hayan desarrollado aquellas habilidades de aprendizaje necesarias para emprender estudios posteriores con un
alto grado de autonoma.

Se evaluar la capacidad de alumnos para planear una solucin a un problema multidisciplinar, se tendr en cuenta la
originalidad planteada y la rentabilidad que se puede obtendra

4. Saber diferenciar los distintos grupos de biomoluclas que constituyen los seres vivios

Los estudiantes desarrollaran un trabajo en el que expongan los criterios por los que los bioelementos forman parte de los seres vivos.

5. Demostrar los conocimientos para la purificacin de los principales grupos de biomoluclas.

Los alumnos demostraran, mediante respuestas concretas los criterios para la separacin de biomolculas.

6 Determinar experimentalmente las constantes cinticas de un enzima y el efecto de activadores e inhibidores sobre la cintica
enzimtica

Los alumnos resolveran los problemas planteados tanto en las clases de teora como de prcticas y emitirn un informe razonado.

7. Interpretar los resultados que se obtienen de estudios estructurales bsicos de protenas y cidos nucleicos.

Debate y resuestas en prueba escrita.

Mecanismos de seguimiento

Asistencia a tutoras
Alta y acceso al aula virtual
Entrega de actividades en clase

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BIBLIOGRAFA
Bibliografa recomendada

Bsica

DAVID L. NELSON; MICHAEL M. COX . PRINCIPIOS DE BIOQUIMICA (6 ED.) . OMEGA. 2014.

Donald Voet y Judith G Voet. Bioqumica.

Feduchi, Blasco, Romero y Yez. Bioqmica. Conceptos esenciales. Panamericana. 2010.

Koolman y Rhm. Bioqumica Humana.

Lubert Stryer, Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko. Bioqumica.

Complementaria

Otra Bibliografa

Bibliografa existente en el Sistema de Informacin de la Biblioteca de la UAL

Puede ver la bibliografa existente en la actualidad en el Sistema de Gestin de Biblioteca consultando en la siguiente direccin:

http://almirez.ual.es/search/e?SEARCH=BIOQUIMICA

DIRECCIONES WEB

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