Prctica 3

Destilacin Simple

I.- OBJETIVOS

Separacin de los componentes de una mezcla homognea por

destilacin simple.
Lecturas en refractmetro de concentracin de etanol/agua

II. FUNDAMENTO TERICO

La destilacin es una de las principales tcnicas para separar mezclas de lquidos.
La separacin se fundamenta en la diferencia de la presin de vapor de los
diferentes componentes de la mezcla. Al calentarse la mezcla los componentes se
evaporan para condensarse posteriormente y durante el proceso, el vapor (y por lo
tanto el condensado) se enriquece con los componentes ms voltiles.

Existen diferentes variantes del proceso de destilacin:

a) Destilacin simple
b) Destilacin fraccionada
c) Destilacin por arrastre de vapor
d) Destilacin al vaco
e) Destilacin azeotrpica

Para realizar una destilacin simple se requiere que cumplan las siguientes
condiciones:

A. Que el componente a separar en una mezcla binaria tenga una diferencia entre
sus puntos de ebullicin de 60C

B. Que el componente a separar no forme azetropo con alguno o algunos de los

dems componentes

C. Que el componente a separar no se descomponga a la temperatura de

destilacin.
III. MATERIALES Y REACTIVOS A UTILIZAR

Equipo y material Sustancias qumicas

Microkit esmerilado 100 ml de una bebida alcohlica

Estufa mechero que no sea espumosa ni cerveza.
Termmetro
Refrigerante recto
Refractmetro

IV. PARTE EXPERIMENTAL

a) Al inicio de esta prctica se toma una gota de la solucin problema y se

observa el ndice de refraccin, anotando la lectura para ver el % de alcohol en el
caso de una solucin alcohlica.

b) Montar el aparato mostrado en la figura (2) ( son dos opciones).

c) Se miden 50 ml de una solucin problema con una probeta de 100 ml.

d) Vace la solucin anterior a un matraz bola de 100 ml mediante un embudo de

vstago largo.

e).- Se agregan 2 o 3 cuerpos de ebullicin (trocitos de plato poroso o de pedazos

de varilla de vidrio).

f).- Verificar que todas las conexiones del sistema sean las correctas, sobre todo la
entrada y salida de agua.

g).- Abra la llave de agua, para que circule por el refrigerante.

h).-Empiece a calentar de tal forma que la ebullicin comience suavemente, y

mantenga controlado el calentamiento, de modo que se destile una gota por cada
dos segundos, registrando temperaturas en los intervalos de la toma de muestra
de los tubos.

i).- Destile la solucin separndola de la siguiente forma: previamente se deben de

tener 3 tubos de ensaye numerados, en el tubo No.1 recibir las primeras 15 gotas,
al No.2 otras 20 gotas si la temperatura sigue constante; cuando se registre
variacin en la temperatura entre 85 y 90 las siguiente 20 gotas se reciben en el
tubo No. 3, mida el ndice de refraccin de cada muestra, anote la lectura, y
observe si hubo cambio con el ndice de refraccin inicial.
VI. RESULTADOS

VOLUMEN TEMPERATURA NDICE DE % DE ET-OH EN

REFRACCIN EL DESTILADO
1 GOTA 74C 1.352 12%

Tubo No. 1 (5 ml) 75C 1.365 84%

Tubo No. 2 (10 ml) 76C 1.365 84%

Tubo No. 3 (15 ml) 85-88C 1.363 70%

VII DISCUSION DE RESULTADOS

El punto de ebullicin del tequila fue de 73C y se obtuvieron cerca de 45 mL de alcohol

destilado.
Se observ un ndice de refraccin igual en el tubo no. 1 y tubo no. 2 de 1.365 puesto que
fueron los primeros 15 mL y fue muy poca la variacin de temperatura entre ambos
tubos.

VIII. CUESTIONARIO E INVESTIGACIONES

Investigar los principios y usos del refractmetro.

Un refractmetro es un dispositivo de laboratorio utilizado para medir el ndice de

refraccin de la luz cuando pasa a travs de una solucin. Esta medicin permite
que la concentracin de una solucin se pueda calcular y que cualquier sustancia
extraa pueda ser identificada.

Los modelos Abbe tienen la mayor precisin, y se utilizan tpicamente en

laboratorios y entornos mdicos y se asemejan a un microscopio. Los
refractmetros en lnea se utilizan a menudo en aplicaciones industriales para
tomar lecturas en fluidos que estn viajando por las tuberas. Los modelos
porttiles son utilizados generalmente por los consumidores, y el tipo digital es
ligeramente ms preciso que la unidad tradicional. Los modelos porttiles se
utilizan comnmente para medir un nmero de soluciones diferente; incluyendo la
cantidad de azcar presente en la sangre y la salinidad del agua.
1.- Explica en forma breve el fundamento terico de la destilacin simple.

El proceso de la destilacin consiste en calentar un lquido hasta que sus

componentes ms voltiles pasen a fase vapor y, posteriormente, enfriar el vapor
hasta recuperar estos componentes en forma lquida mediante un proceso
de condensacin.

Una mezcla de dos lquidos miscibles destila a una temperatura que no coincide
con las temperaturas de ebullicin de los dos lquidos componentes de la mezcla.
Esta temperatura puede ser intermedia entra las dos, superior o inferior. El vapor
que se desprende no tiene la composicin del lquido original, sino que es ms rico
en el voltil.

2.- Menciona usos y aplicaciones de la destilacin simple.

Originalmente la destilacin se usaba para obtener agua potable a partir de agua

de mar, ahora el agua purificada se usa en bateras de coches y otros sistemas
qumicos o elctricos en los que los minerales podran interferir en la reaccin.
Otros usos es para separar perfumes, separar el aire, refinar el petrleo.

3.- Si las sustancias que necesitan ser separadas, sus puntos de ebullicin tienen
una diferencia de menos de 10C que mtodo de destilacin se usa y Por qu?

Destilacin fraccionada
Es una tcnica que permite la realizacin de una serie de destilaciones sencillas
en una sola operacin continua. Se usa para separar componentes lquidos que
difieren menos de 25C en el punto de ebullicin. Es un montaje similar a la
destilacin simple en el que se ha intercalado entre el matraz y la cabeza de
destilacin una columna que puede rellenarse con cualquier tipo de sustancia
inerte que posea gran superficie, por ejemplo anillos o hlices de vidrio, alambre,
trozos de arcilla, fragmentos de porcelana, etc

IX BIBLIOGRAFA

1. Qumica Orgnica experimentos con un enfoque ecolgico UNAM , pag. 63.