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Jejumfazsuascélulassecomerem;e

issoterenova,dizNobeldemedicina

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FernandoCymbaluk DoUOL,emSãoPaulo 28/11/2016

06h00

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Nãoédietaouregime.Oscientistasestãopesquisandocomoojejumouocorteradicalde

caloriaspodepromoveroaumentodaexpectativadevida.Aalimentaçãoequilibradaericaem

nutrienteséfundamentalparaumaboasaúde.Porém,jáésabidoqueaprivaçãodealimentosde

formacontroladapodeativarmecanismosdeautodefesadascélulasquegarantemaelasmaior

longevidade.Éissoquesetraduzembenefíciosparatodonossoorganismo.

Tudoporcausadaautofagia.Elaéummecanismoimportantedeautolimpezaqueexisteemtodas

ascélulasdenossocorpo.Osgenesqueregulamessareciclagemdeorganelasvelhasou

malformadasforamidentificadosporYoshinoriOhsumi,ganhadordoNobeldemedicinadesteano.

AkikoMatsushita/KyodoNewsviaAP

Areduçãodaautofagialevaaoacúmulode

componentesdanificados,oqueestáassociadoà

mortedascélulaseaodesenvolvimentodedoenças.

Assim,manteromecanismoativoseriaumaformade

prevenirproblemasfuturos.

YoshinoriOhsumiganhouoNobelgraçasa suasdescobertassobreaautofagia,um processodereciclagemcelular

YoshinoriOhsumiganhouoNobelgraçasa

suasdescobertassobreaautofagia,um

processodereciclagemcelular

Aautofagiaéativadaquandoacélulaestáem

situaçõesdeestresse.Porexemplo,quandoo

indivíduofumaumcigarrooudeixadesealimentar.

Parasobreviver,acélulapassaa"comer"partes

internas,degradandotudooquetemderuim.Quanto

maisomecanismofuncionamaiorafaxinainterna.

Aautofagianãoficaativaotempo

todo.Masarestriçãodenutrientes

éumaformadeburlarisso"

LucianaGomes,pesquisadoradoLaboratóriode

ReparodeDNAdaUSP

"Ojejuminduzaautofagia,issoésabido.Também

sabemosqueaautofagiainduzalongevidade.A

buscaagoraéentenderaconexãoentreaautofagia

ativadapelojejumealongevidadedascélulas",

explicaSorayaSmaili,professoralivre­docenteda

EscolaPaulistadeMedicina.Segundoela,amaioria

dosestudosfeitosatéhojefoicomanimais.

Comermenoscaloriastambémpodeaumentarlongevidade

Outraformadeativaraautofagiaepropiciarbenefíciosparaoorganismoécomarestriçãodo

consumodealimentos.Parafuncionar,areduçãodecaloriasingeridasdevervariarentre20%e

60%,deacordocomaspesquisas."Nãoéojejum,éadiminuiçãoprolongadadeconsumode

nutrientes.Aautofagiaéaumentada",explicaLucianaGomes.Areduçãoocorreriaprincipalmente

noconsumodecarboidratoseproteínas.

QMUL

Contudo,seaprivaçãodenutrientesformuito

longa,osefeitospassamasernegativos.Nesse

caso,acélulapoderiacomeçaradegradar

componentesbons,quefuncionam.Oidealseria

conseguirestimularafaxinainternaemtempocerto,

semexcessos.Paraisso,oscientistaspesquisam

qualseriaotempodejejumeonívelderedução

calóricaquegarantiriamosefeitosbenéficossem

causarprejuízos.

Smailidizqueháestudosfeitosemhumanosque

mostramqueojejum,sebemconduzidoe

monitorado,trazbenefíciosalongoprazo."Nãoéum jejumprolongado.Éde12enomáximo24horas.E

monitorado,trazbenefíciosalongoprazo."Nãoéum

jejumprolongado.Éde12enomáximo24horas.E

podeserespecífico,dealgunsnutrientes,como

carboidratoseproteínas",afirma.

Duranteojejum,seriaimportantemantero

consumodeáguaedesais,paranãoprovocar

aumentodapressãoarterialoudesidratação.Um

soropodecumpriressafunção.Eojejumsópoderia

serfeitoporpessoassaudáveis.

AdnanAbidi/Reuters

serfeitoporpessoassaudáveis. AdnanAbidi/Reuters

Emalgumasculturas,ojejumperiódicoétradicional,comooRamadãparaos

muçulmanos

Fazerjejumoureduziralimentação,oquevocêprefere?

Paragarantiroaumentodaexpectativadevidaalongoprazo,ojejumprecisariaserfeitodeforma

periódica."Nãoadiantafazerumhojeeoutronoanoquevem",dizafarmacólogadaUnifesp.

Jáareduçãocalóricaprecisariaserpermanenteparaproduzirefeitos."Comoédifícilteressa

disciplina,surgiuabuscaparaconfirmarsejejumintermitenteconseguirialevaraosmesmos

efeitos",complementaabiomédicadaUSP.

Aspesquisasexistentesaindanãopossuemresultadosquepermitamtraçarumaindicação defrequênciadojejum.Quantoàrestriçãocalórica,Gomesexplicaqueemtestescomanimais osmelhoresresultadosocorreramentreosqueforammantidosemrestriçãocalóricadesdeo

nascimento.Oaumentodaexpectativadevidachegaria,nessescasos,a30%.