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Resultado dede ensayos Resultado ensayos dede variedades variedades dede fresa. Sistema dede cultivo fresa. Sistema cultivo

Resultado dede ensayos

Resultado

ensayos dede variedades

variedades dede

fresa. Sistema dede cultivo

fresa. Sistema

cultivo sinsin suelo.

suelo.

Campaña 2013/2014

Campaña 2013/2014

Resultado dede ensayos Resultado ensayos dede variedades variedades dede fresa. Sistema dede cultivo fresa. Sistema cultivo
Resultado dede ensayos Resultado ensayos dede variedades variedades dede fresa. Sistema dede cultivo fresa. Sistema cultivo
  • 1. Introducción.

  • 2. Material y método.

  • 3. Resultados.

  • 4. Conclusiones.

  • 5. Anexos. Datos meteorológicos.

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Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema de cultivo sin suelo. Campaña 2013-2014. / [Domínguez-Morales,
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema de cultivo sin suelo. Campaña 2013-2014. /
[Domínguez-Morales, P. et al.]. – Sevilla. Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Instituto
de Investigación y Formación Agraria y Pesquera, 2014. 1-18 p. Formato digital (e-book) - (Producción
Agraria)
Fresa – Variedades – Cultivo sin suelo – Producción – Calidad Organoléptica.
Este documento está bajo Licencia Creative Commons.
Reconocimiento-No comercial-Sin obra derivada.
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/es
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema de cultivo sin suelo. Campaña 2013-2014.
© Edita JUNTA DE ANDALUCÍA. Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera.
Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.
Sevilla, Septiembre 2014.
Autoría:
Pedro Domínguez Morales 2
Juan Jesús Medina Mínguez 1
Carmen Soria Navarro 3
Magdalena Torres Vilches 4
María Rodríguez 4
Luis Miranda Enamorado 2
---------------------------------------------
1
IFAPA Centro Huelva
2
IFAPA Centro Las Torres-Tomejil
3
IFAPA Centro Churriana
4
CIT Adesva Lepe (Huelva)
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 Índice 1.- INTRODUCCIÓN
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 Índice 1.- INTRODUCCIÓN
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 Índice 1.- INTRODUCCIÓN

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

Índice
Índice

1.- INTRODUCCIÓN

4

2.-

MATERIAL Y MÉTODO

6

3.- RESULTADOS

9

  • - Firmeza del fruto

9

  • - Contenido en sólidos solubles

10

  • - Producción 1ª categoría al 28 febrero

11

  • - Producción 1ª categoría al 30 marzo

12

- Producción 1ª categoría final campaña

13

  • - Porcentaje de fruta de segunda categoría

14

  • - Peso medio del fruto

15

4.- CONCLUSIONES

16

5.- ANEXO. DATOS METEOROLÓGICOS

17

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 Índice 1.- INTRODUCCIÓN
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 Índice 1.- INTRODUCCIÓN
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1. Introducción Figura
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1. Introducción Figura
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1. Introducción Figura

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

1. Introducción

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1. Introducción Figura

Figura 1. Sistema de cultivo

sin

suelo

New Growing

System (NGS).

Las actividades de la Red Andaluza de Experimentación Agraria en relación al ensayo de nuevas variedades de fresa, están actualmente enmarcadas dentro del Módulo 3 del Proyecto Transforma (PP.TRA.TRA201300.6): “Mejora de la competitividad en el cultivo de la fresa mediante experimentación, transferencia y formación”. En el presente documento se muestran los resultados obtenidos en la campaña 2013-2014, en la localidad que se desarrollo bajo técnicas de cultivo sin suelo, en los que además de

evaluar agronómicamente las variedades de fresa comercialmente disponibles para su

cultivo en Huelva, se estudió el efecto de la fecha de plantación sobre la producción y la

calidad organoléptica.

En la campaña 2013-2014 se han caracterizado, en la localidad de cultivo sin suelo, 9

variedades de fresa, utilizando dos fechas de plantación. El adelanto de la fecha de

plantación sigue siendo una estrategia utilizada por los productores de fresa para

adelantar la recolección y obtener mejores resultados económicos, aunque dicho

adelanto no afecta de igual forma a todas las variedades. Entre las novedades varietales

ensayadas se pueden citar `Liberty´ de Plant sciences-Berry Genetics, `Sahara´ de

PLANASA, la selección A8-16-2 de Fresas Nuevos Materiales (FNM) y `Fontanilla´ de

Programa Nacional de Mejora Genética de Fresa.

El presente documento se ofrece como una herramienta, destinada a agricultores y

técnicos, para facilitar la elección varietal ante la amplia oferta actual. Además el

sistema de cultivo de fresa en Huelva cuenta con la dificultad añadida de tener que elegir la distribución varietal de la campaña siguiente en mitad de la campaña presente, pues la plantación en vivero de altura se realiza a principios de abril, sin conocer aun los resultados agronómicos ni económicos finales.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1. Introducción Figura
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4/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1.1. Descripción de
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1.1. Descripción de
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1.1. Descripción de

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

1.1. Descripción de la campaña 2014

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1.1. Descripción de

Figura 2. Detalle del sistema basculante de NGS.

La campaña 2013-2014 se caracterizó por presentar, desde el punto de vista

meteorológico, algunos episodios atípicos. Así, el periodo post-plantación (noviembre y

primera quincena de diciembre) fue muy seco y con temperaturas máximas por encima

de lo habitual. Seguidamente, el periodo que va desde el 20 de diciembre hasta finales

de febrero destacó por la gran nubosidad que se dio, registrándose 180 mm de

precipitación en 40 días de 70 posibles. Finalmente, de abril en adelante, el régimen de

temperaturas estuvo por encima de lo normal, provocando acumulación de fruta en

ciertos momentos.

La superficie de cultivo de fresa en Huelva aumento ligeramente con respecto a 2013, lo

datos oficiales, según el Observatorio de precios de la Junta de Andalucía hablan de

7 515

.

ha

,

mientras

ue según Freshuelva (Asociación Onubense de Productores

q

y

Exportadores de Fresa) la superficie total de sus asociados es de 6.980 ha. La producción

durante 2014 fue de 280.000 t, similar a la de 2013, aunque la facturación fue un 10.7

menor, debido al descenso del 20 % del precio medio a lo largo de la campaña 2014,

confirmándose una campaña nefasta desde el punto de vista económico. El cultivo sin

suelo representa actualmente entorno al 3% de la superficie y su crecimiento se ha

estancado en los últimos años.

La distribución varietal durante la campaña 2013-2014, en cuanto al número de plantas

cultivadas en Huelva, estuvo encabezada por `Splendor´ con un 26%, al igual que ya lo

hiciera en la campaña anterior. `Sabrina´ con un 24 % fue la segunda en importancia y

`Florida Fortuna´ (en adelante `Fortuna´) la tercera con el 16 %. El resto del abanico

varietal estuvo compuesto por: 7% de `Primoris´, 6% de `Sabrosa´ (Candonga®), 6% de

`San Andreas´,5% `Benicia´ y el 10% restante de otras entre las que están `Antilla´,

`Camarosa´o `Ventana´. Este amplio abanico varietal se refleja también en el cultivo sin

suelo.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 1.1. Descripción de
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Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

2. Material y Método

2. 1. Ubicación del ensayo

El ensayo en cultivo sin suelo se desarrolló, como viene realizándose desde 2011, en las

instalaciones del Centro Tecnológico Adesva, situado en el termino municipal de Lepe

(Huelva). El sistema de cultivo sin suelo utilizado fue el New Growing System (en

adelante NGS), basado en un cultivo hidropónico puro, aunque en este caso se añadió

perlita en los sacos de cultivo. El cultivo se realizó bajo macrotunel alto-reforzado, de

10 m de ancho. Además el sistema NGS utilizado fue oscilante, con una separación entre

bolsas de cultivo de 0,5 m, que a través de un sistema de cables y poleas se pueden

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y

Figura 3. Estructura metálica del macrotúnel.

elevar de forma alterna.

El cultivo se manejó siguiendo el Reglamento Andaluz de Producción Integrada de Fresas

(Orden 3 Julio de 2013, publicado en BOJA de 9 Julio de 2013). En la Tabla 2.1 se

resumen algunos de los aspectos técnicos más destacables.

Tabla 2.1. Resumen tareas de cultivo.

Finca

Recirculación

Marco

Tipo

Plástico

Colocación

Plantación

Estructura

Cubierta

Cubierta

   

2 líneas de cultivo

Macrotúnel

   

ADESVA

No. Sistema

abierto.

20 cm entre plantas

alto

reforzado

PE 200 µm

15/11/2014

Este sistema de alta densidad permite el cultivo de 200.000 plantas por hectárea,

densidad de plantación que habrá que tener en cuenta cuando a continuación se

expresen los datos productivos en gramos por planta.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
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Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

2. Material y Método

2. 2. Diseño Experimental

El diseño experimental consistió en un diseño en bloques al azar con parcelas divididas y

tres repeticiones. El factor principal fue la fecha de plantación y el factor secundario la

variedad. El tamaño de la parcela elemental fue de un segmento de bolsa de cultivo de

25 plantas, es decir, de una longitud de unos 2,5 m. Las dos fechas de plantación fueron

el 9 y el 23 de octubre. Por otro lado, las variedades ensayadas fueron las que se

muestran en la Tabla 2.2:

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y

Figura 4. Parcela de ensayo en cultivo fuera de suelo.

Tabla 2.2. Variedades ensayadas y obtentor.

Variedad

Obtentor

Variedad

Obtentor

`Antilla´

Fresas Nuevos Materiales (FNM)

`Primoris´

FNM

`Sabrina´

Planasa

`A8-16-2

FNM

`Sabrosa´

     

Candonga®

Planasa

`Sahara´

Planasa

`Fontanilla´

Convenio Nacional

`Splendor´

Plant Sciences-Berry Genetics

`Liberty´

Plant Sciences-Berry Genetics

   

Los caracteres cuantificados en este ensayo fueron:

1º) Caracteres asociados a la calidad de los frutos.

  • - Firmeza del fruto medido con penetrómetro (g presión).

  • - Contenido en sólidos solubles (º Brix).

2º) Caracteres asociados a la producción.

  • - Producción al 28 febrero: producción (g/planta) acumulada hasta el 28 de febrero.

  • - Producción al 31 de marzo: producción (g/planta) acumulada hasta el 31 de Marzo.

  • - Producción final campaña: producción (g/planta) acumulada hasta final de campaña.

  • - Porcentaje de fruta de segunda categoría final.

  • - Peso del fruto (gramos/fruto) en el conjunto de la campaña.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
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Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

2. Material y Método

2. 4. Análisis estadístico

Los datos obtenidos en la evaluación de los caracteres cuantitativos, se sometieron a un

análisis de la varianza (ANOVA) con el programa SX Statistix 9.0. (Analytical Software,

Tallahassee, Florida, 2008) y posteriormente se procedió a la comparación de medias

utilizando el Test de Mínimas Diferencias Significativas (M.D.S. 95%). En cada tabla de

resultados y en cada gráfico se indican con la misma letra las variedades que no

presentan diferencias significativas en el parámetro analizado.

Cuando la interacción variedad x fecha de plantación fue significativa, se realizó el

análisis de esta, mostrando los datos de las dos fechas de plantación por separado, por el

contrario cuando la interacción para un determinado carácter no fue significativa, se

mostraron los datos del análisis conjunto, es decir, la media de la dos fechas de

plantación.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y

Figura 5. Macrotúnel de 10 m de anchura albergando 20 líneas de cultivo.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 2. Material y
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Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.1.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.1.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.1.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

3. Resultados

3.1. Calidad organoléptica

Firmeza del fruto

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.1.

Figura 6. Determinación de la firmeza del fruto

Fecha de los muestreos:

17/FEBRERO/2014

6/MARZO/2014

18/MARZO/2014

3/ABRIL/2014

11/ABRIL/2014

9/MAYO/2014

A lo largo de la campaña 2013-2014 se realizaron 6 mediciones de firmeza de fruto y de

contenido en sólidos solubles, desde mediados de febrero hasta principios de mayo.

Tras analizar la varianza

de

la

firmeza de los frutos, se observó que la fecha de

plantación afectó de forma significativa a dicho carácter, dando la plantación del 23 de

octubre una mayor firmeza media en el conjunto de las variedades, que la plantación del

9 octubre.

 

Entre

variedades,

`Sabrina´

,`Fontanilla´ y `Sahara´ presentaron,

ara la

lantación del 9 de octubre los

p

p

,

frutos de mayor firmeza con 593, 577 y

561

g

de presión, respectivamente

(Tabla 3.1). Al retrasarse la plantación al

23 de octubre los frutos más firmes los

produjeron

`Sabrina´,

`Antilla´

 

y

`Fontanilla´ con valores entre 550 y 600

g de presión.

 

Por el contrario, los frutos menos firmes

los produjeron, en primera

fecha de

plantación

`Liberty´,

`Splendor´

 

y

`Primoris´;

mientras

que

en

la

plantación del 23 de octubre `Liberty´ y

`Splendor´.

 

Tabla 3.1. Firmeza del fruto, en cada una de las fechas de plantación.

VARIEDAD

9-oct

23-oct

Antilla

545

b

594

AB

Candonga

492

cd

535

C

Fontanilla

577

ab

554

ABC

Liberty

461

d

477

DE

Primoris

470

d

523

C

A8-16-2

533

bc

520

CD

Sabrina

593

ab

599

A

Sahara

561

ab

553

BC

Splendor

477

d

467

E

Media

523

b

536

a

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.1.
9/18
9/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados Contenido
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados Contenido
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados Contenido

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

3. Resultados

Contenido en sólidos solubles

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados Contenido

Figura 7. Determinación

del

contenido en

sólidos solubles.

Fecha de los muestreos:

17/FEBRERO/2014

6/MARZO/2014

18/MARZO/2014

3/ABRIL/2014

11/ABRIL/2014

9/MAYO/2014

Como se ha comentado anteriormente, para la cuantificación del contenido en

sólidos solubles (º brix) se realizó la medición en 6 momentos de la campaña 2013-

2014, con la ayuda de un refractómetro digital.

A diferencia de lo ocurrido con la firmeza de los frutos, para el contenido en sólidos

solubles en los frutos no existieron diferencias significativas entre fechas de

plantación, siendo el valor medio del conjunto de las variedades de 8,06 º brix.

La variedad A8-16-2 destacó ligeramente

sobre el resto, con un contenido en sólidos

solubles de

8 5

,

º

brix (Tabla

3 2)

.

.

En

el

lado contrario, `Liberty´ y `Fontanilla´

dieron lugar a los frutos con menor

contenido en sólidos solubles con valores

de 7 y 7,1 º brix, respectivamente. El resto

de variedades presentaron valores entorno

a 8º brix.

El valor

medio

obtenido en

sistema

de

cultivo sin suelo durante la campaña 2013-

2014, fue

superior

al

obtenido

en

el

sistema de cultivo convencional,

concretamente 8,06 frente a 7,10 º brix.

Tabla 3.2. Contenido en sólidos solubles del fruto (º brix). Media de las 2 fechas de plantación.

VARIEDAD

º Brix

Antilla

7,8

B

Candonga

7,9

B

Fontanilla

7,1

C

Liberty

7,0

C

Primoris

8,2

AB

A8-16-2

8,5

A

Sabrina

8,0

AB

Sahara

8,2

AB

Splendor

8,1

AB

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados Contenido
10/18
10/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

3. Resultados

3.3. Producción

Producción al 28 de fe brero

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Figura 8. Plantas de fresa de la variedad `Primoris´.

Al realizar el análisis de

la

varianza de la

producción de 1ª categoría acumulada hasta el

28 de febrero, no se obtuvieron diferencias

significativas entre las fechas de plantación,

aunque el conjunto de las variedades produjo 27

g/planta más cuando se planto el 9 de octubre

(Tabla 3.3).

Las variedades que presentaron la producción

de 1ª categoría

más

alta durante el citado

periodo, fueron A8-16-2 y `Liberty´, con 118 y

113 g/planta, respectivamente. ``Splendor´ y

`Primoris´

con

97

y

93 g/planta,

respectivamente, obtuvieron buena producción

y

sin

diferencias

significativas

con

las

dos

anteriores.

 

Por el contrario, `Candonga´ fue claramente la

variedad de menor precocidad , pues al 28 de

febrero su producción fue de 35 g/fruto.

Como se comentó en el apartado de material y

método, a la hora de comparar entre sistemas

de cultivo habrá que tener en cuenta la

densidad de plantación, en este caso fue de

200.000 plantas por hectárea.

Tabla 3.3. Producción de 1ª categoría acumulada hasta el 28 de febrero (g/planta).

VARIEDAD

g/planta

Antilla

 
  • 60 DE

Candonga

  • 35 E

 

Fontanilla

 
  • 72 BCD

Liberty

113

A

Primoris

93

ABC

A8-16-2

118

A

Sabrina

 
  • 70 CD

Sahara

 
  • 68 CD

Splendor

 
  • 97 AB

FECHA DE

 

PLANTACIÓN

9-octubre

  • 94 a

 

23-octubre

  • 67 a

 
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
11/18
11/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

3. Resultados

3.3. Producción

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Figura 9. Frutos de la variedad `Candonga´. Producción al 31 de m arzo
Figura 9. Frutos de la
variedad `Candonga´.
Producción al 31 de m arzo

De

nuevo

para

la

producción

de

primera

categoría, en este caso, acumulada hasta el 31

de marzo, la fecha de plantación no tuvo una

influencia

significativa,

siendo

los

valores

medios para

todas

las

variedades

de

216

g/planta cuando se plantaron el 9 de octubre y

de 184 g/planta

para la

plantación del 23 de

octubre.

 

El factor variedad sí marcó diferencias y en este

caso, la variedad A8-16-2 obtuvo la mayor

producción con un diferencia notable sobre el

resto, 287 g/planta (Tabla 3.4). Entorno a 50-60

g/planta por debajo se situaron las variedades

`Primoris´, `Sabrina´ y `Liberty´.

`Splendor´,

`Candonga´

y

`Fontanilla´

presentaron una producción intermedia, con

valores situados entorno a 180 g/planta .

Finalmente, las variedades que hasta el 31 de

marzo dieron lugar a la producción de primera

categoría más baja fueron `Antilla´ y `Sahara´

con 132 y 144 g/planta respectivamente.

Tabla 3.4. Producción de 1ª categoría acumulada hasta el 31 de marzo (g/planta).

VARIEDAD

g/planta

Antilla

132

D

Candonga

178

C

Fontanilla

176

C

Liberty

229

B

Primoris

238

B

A8-16-2

287

A

Sabrina

231

B

Sahara

144

CD

Splendor

183

C

FECHA DE

 

PLANTACIÓN

9-octubre

216

a

23-octubre

184

a

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
12/18
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Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

3. Resultados

3.3. Producción

A final de campaña (22 mayo) el factor fecha de

plantación tampoco tuvo una influencia

significativa sobre la producción de fruto de

primera categoría. El valor medio del conjunto

Producción a final de ca mpaña

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Figura 10. Líneas de cultivo dispuestas para recolección.

de las variedades fue de 411 g/planta para la

plantación del 9 de octubre y de 417 g/planta

cuando se plantó el 23 de octubre.

Las variedades que hasta final de campaña

dieron lugar a la ma or

y

p

roducción de

rimera

p

fueron A8-16-2, `Sabina´ y `Liberty´ con 521,

511 y 508 g/planta, respectivamente (Tabla

3.5). Teniendo en cuenta la densidad de

plantación que, como se ha comentado, en el

sistema NGS oscilante es de 200.000 plantas por

hectárea, el rendimiento para estas variedades

supera los 100.000 kg/ha.

En el lado opuesto se encuentran las variedades

`Sahara´

y

`Antilla´,

que

presentaron la

producción de fruto de primera categoría más

baja con 272 y 344 g/planta. Debido

principalmente a los altos niveles de porcentaje

de 2ª categoría obtenidos.

Tabla 3.5. Producción de 1ª categoría acumulada hasta final de campaña (g/planta).

VARIEDAD

g/planta

Antilla

344

DE

Candonga

436

BC

Fontanilla

372

CD

Liberty

508

AB

Primoris

408

CD

A8-16-2

521

A

Sabrina

511

A

Sahara

272

E

Splendor

355

D

FECHA DE

 

PLANTACIÓN

9-octubre

411

a

23-octubre

417

a

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
13/18
13/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

3. Resultados

3.3. Producción

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Figura 11. Frutos de la variedad `Sabrina´. % de fruta de 2ª Categor ía final
Figura 11. Frutos de la
variedad `Sabrina´.
% de fruta de 2ª Categor ía final

El porcentaje de fruto de segunda categoría a

final de campaña no varió significativamente

entre fechas de plantación. Los valores medios

obtenidos en cada una de las fechas de

plantación fueron altos, un 30,8 % para la

plantación del 9 de octubre y 25,3 % cuando la

plantación se realizó el 23 de octubre.

Observando lo valores de las variedades, que sí

mostraron diferencias significativas entre ellos,

se aprecia que la variedad `Sahara´ dio lugar

al mayor porcentaje de segunda categoría a

final de campaña, con un 44 %. Por su parte,

`Antilla´ y `Splendor´ presentaron también

valores altos, concretamente 35,2 y 31 %,

respectivamente (Tabla 3.6).

`Liberty´ tuvo el mejor comportamiento para

este carácter, pues presentó el menor

porcentaje de fruto de segunda categoría, un

13,7 %.

En general, los altos porcentajes obtenidos se

debieron principalmente a los problemas de

deformación de fruto, que se dieron a lo largo

de la campaña por un mal control de la

temperatura del macrotúnel.

Tabla 3.6. Porcentaje de fruto de 2ª categoría a final de campaña (%).

VARIEDAD

%

Antilla

35,2

B

Candonga

25,0

D

Fontanilla

25,2

CD

Liberty

13,7

E

Primoris

28,7

CD

A8-16-2

23,8

D

Sabrina

25,9

CD

Sahara

44,1

A

Splendor

31,0

BC

FECHA DE

 

PLANTACIÓN

9-octubre

30,8

a

23-octubre

25,3

a

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
14/18
14/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

3. Resultados

3.3. Producción

El último de los caracteres estudiados fue el

peso medio de los frutos y al igual que para el

resto de caracteres productivos, la fecha de

plantación no tuvo ninguna influencia

Peso medio del frut o

significativa, presentando un valor entorno a 24

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.

Figura 12. Frutos de la variedad `Antilla´.

g/fruto para ambas fechas de plantación.

Entre variedades sí existieron diferencias

significativas. `Splendor´, `Antilla´ y `Liberty´

dieron lugar a los frutos de ma or

y

p eso medio a

lo largo de la campaña, con valores por encima

de 26 g/fruto. Las variedades `Candonga´,

`Fontanilla´, `Sabrina´ y A8-16-2 presentaron

un peso medio de fruto entre 24 y 25 g/fruto

(Tabla 3.7), aunque sin diferencias significativas

con las tres anteriores.

Por

otro

lado,

`Sahara´

y

`Primoris´

presentaron el peso medio de fruto más bajo a

lo

largo de

toda

la campaña, con

22,6

y

21

g/fruto.

 

Tabla 3.7. Peso medio de los frutos a lo largo de la campaña 2013-2014 (g/fruto).

VARIEDAD

g/fruto

Antilla

26,4

A

Candonga

23,9

ABC

Fontanilla

24,1

ABC

Liberty

26,1

A

Primoris

21,0

C

A8-16-2

24,2

ABC

Sabrina

24,8

AB

Sahara

22,6

BC

Splendor

26,9

A

FECHA DE

 

PLANTACIÓN

9-octubre

24,1

a

23-octubre

24,7

a

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 3. Resultados 3.3.
15/18
15/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 4. Conclusiones 1.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 4. Conclusiones 1.
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 4. Conclusiones 1.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

4. Conclusiones

  • 1. La fecha de plantación solo afectó de forma significativa a la firmeza de los frutos, no teniendo ninguna influencia sobre el resto de caracteres estudiados.

  • 2. Las variedades que presentaron una mayor firmeza de fruto fueron `Sabrina´, `Sahara´, `Antilla´ y `Fontanilla´, mientras que `Splendor´ y `Liberty´ produjeron los frutos menos firmes.

  • 3. El contenido en sólidos solubles (º brix) fue mayor en las variedades A8-16-2, `Primoris´, `Sabrina´, `Sahara´ y

`Splendor´, mientras que `Fontanilla´ y `Liberty´ presentaron los valores más bajos.

  • 4. Las variedades A8-16-2 y `Sabrina´ fueron las de mayor producción de 1ª categoría en cada uno de los tres periodos estudiados, junto con `Primoris´ a final de febrero y `Liberty´ a final de marzo y a final de campaña.

  • 5. Se dieron altos porcentajes de fruto de 2ª categoría, debido a problemas de deformación de frutos provocados por un mal control de la temperatura en el macrotúnel del ensayo.

  • 6. Las variedades que produjeron los frutos de mayor peso medio fueron `Splendor´, `Antilla´ y `Liberty´.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 4. Conclusiones 1.
16/18
16/18
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 5. Anexo. Datos
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 5. Anexo. Datos
Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 5. Anexo. Datos

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014

5. Anexo. Datos meteorológicos.

Fuente: Red de Información Agroclimática (RIA) de Andalucía
Fuente: Red de Información Agroclimática (RIA) de Andalucía

Gráfico x. Temperaturas máximas, mínimas y medias y precipitaciones.

Octubre-2013 a Mayo 2014. Lepe (Huelva).

40 350 300 30 250 200 20 150 100 10 50 0 0 Octubre Noviembre Diciembre
40
350
300
30
250
200
20
150
100
10
50
0
0
Octubre
Noviembre
Diciembre
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Precipitaciones (mm)
Tª máxima (ºC)
Tª Mínima (ºC)
Tª Media (ºC)
Temperatura (ºC)
Precipitación (m m)

Más información en: Red de Información Agroclimática de Andalucía.

Resultados de ensayos de variedades de fresa. Sistema cultivo sin suelo. Campaña 2013/2014 5. Anexo. Datos
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17/18
Resultados dede ensayos Resultados ensayos dede variedades variedades dede fresa. fresa. Sistema dede cultivo Sistema cultivo
Resultados dede ensayos
Resultados
ensayos dede variedades
variedades dede fresa.
fresa.
Sistema dede cultivo
Sistema
cultivo sinsin suelo.
suelo.
Campaña 2013/2014
Campaña 2013/2014
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Actividad desarrollada dentro del Proyecto Transforma de Fresa (TRA201300.6).
Este trabajo ha sido cofinanciado con fondos FEDER y FSE.