Escolar Documentos
Profissional Documentos
Cultura Documentos
Aula Instalacoes Aves PDF
Aula Instalacoes Aves PDF
- planejamento tcnico:
. cuidadoso, de modo a obter maiores lucros, maiores
produes, melhor qualidade, melhor taxa de converso,
menos doenas e menores taxas de condenao e
mortalidade
1. INTRODUO
- projeto de instalaes para aves:
. programa bem definido (nenhuma relao entre produtividade e
luxo das instalaes)
. princpios tcnicos fundamentais: praticamente os mesmos, tanto
para a produo de poedeiras como para a produo de frangos de
corte
. tendncia mecanizao e automatizao: visando maior
rentabilidade
Termorregulao
Temperatura
Umidade Relativa
Renovao do ar (ventilao)
Iluminao
TEMPERATURA
- zona de termoneutralidade:
. faixa de temperatura dentro da qual o calor dissipado pela ave
est em equilbrio com o seu ambiente (Figura 1)
- pintos de um dia:
. mecanismos de controle de temperatura corporal no so
completamente desenvolvidos, necessitando de altas temperaturas
para seu perfeito funcionamento
condies ideais de temperatura ambiental:
. pintos de um dia: 35C, decrescendo razo de 2,8 3C
por semana, at a temperatura de 18,5 - 21C no inverno e 24C no
vero, para pintos com mais de 5 semanas
. para a melhor postura: 13 - 15C
. para o melhor uso da rao: 15 - 21C . de um modo geral:
15 - 25C (nesta faixa, a ave auto-regula sua temperatura corporal,
normalmente entre 40 a 41C)
- ventilao natural:
. vantagens: baixo custo de implantao, dispensa energia
eltrica
. desvantagens: no permite o controle da taxa de renovao
de ar, exige grandes aberturas para a ventilao, no permite o
controle de iluminao, no recomendada para galinheiros largos por
no permitir perfeita homogeneizao do ar
- ventilao forada:
. vantagens: permite o controle do ambiente (taxa de
renovao do ar, temperatura de trabalho, iluminao, pr-tratamento
do ar), possibilita a construo de avirios mais largos (o que, aliado
utilizao de colunas centrais, diminui o custo e o peso da estrutura do
galpo), permite um aproveitamento mais racional do terreno (tornando
secundria a orientao do avirio em relao direo norte-sul),
aumenta a capacidade de cada avirio (devido maior concentrao
de aves/m2)
. desvantagens: sistema totalmente dependente de energia
eltrica, alto custo de implantao
- intensidade luminosa:
. pode afetar o crescimento e a converso alimentar
(beneficiados quando as aves podem comer uniformemente
durante as 24 h do dia)
. crescimento e converso alimentar: mais eficientes
medida que a intensidade luminosa diminui
3. FATORES A SEREM CONSIDERADOS NA
IMPLANTAO DE UMA GRANJA
3.1. Localizao
3.2. Mercado Produtor e Potencial de Consumo
3.3. Estradas e Vias de Acesso
3.4. gua e Energia Eltrica
3.5. Condies Climticas
3.6. Condies Topogrficas
3.7. rea da Granja
3.1. LOCALIZAO
- mercado:
. condies de absorver a produo total da granja (carne e/ou
ovos) sem causar a saturao e a conseqente baixa dos preos
- localizao do avirio:
. perto dos centros consumidores
. prximo a matadouros de aves e/ou indstrias (alimentcias ou
no) que utilizam ovos como matria prima
- potencial de consumo da regio:
. avaliado quanto ao poder aquisitivo da populao e hbitos
alimentares
. preferncias regionais (exemplo: ovos de casca branca ao invs
de ovos de casca vermelha)
3.3. ESTRADAS E VIAS DE ACESSO
- estradas:
. de preferncia asfaltadas e trafegveis o ano todo
. deve permitir o trfego de caminhes com pelo menos
15 t
3.4. GUA E ENERGIA ELTRICA
- gua potvel:
. abundante e imprescindvel para o consumo das aves, lavagem
das instalaes e consumo residencial dos empregados
. fonte de gua potvel: poo artesiano ou rede hidrulica
municipal
. pr-tratamento obrigatrio para gua no potvel captada de
audes, riachos, represas, rios, etc.
- importncia da gua:
. gua constitui 60 a 75% do peso do corpo da ave e 65% do peso
do ovo
. para a produo de um ovo: ave necessita de 40 g de gua
. para a produo de 250 ovos: 75 l de gua, no mnimo
. corte no fornecimento de gua s poedeiras, em plena produo,
por 24 h ou pouco mais, provoca uma diminuio de 24 a 30% na
postura.
- consumo de gua por mil poedeiras:
. no inverno: 205 l/dia
. no vero: 300 l/dia
C) Densidade de alojamento:
. densidade mdia brasileira: 10 a 13 aves/m2 de galpo
. criaes em alta densidade: 14 a 22 aves/m2 de galpo
. mdias de alta densidade no Brasil: 16 a 18 aves/m2
- objetivos da criao em alta densidade:
. aumento da produo com o mnimo de investimento em construo
. otimizao dos custos fixos (mo-de-obra, equipamentos, infra-
estrutura de apoio, transporte, assistncia tcnica)
. 15 a 18 aves/m2 (no caso de alojamentos termicamente menos
favorveis ou providos de comedouros e bebedouros mais simples) ou at
mesmo 18 a 22 aves/m2 (no caso de galpes termicamente confortveis ou
providos de comedouros e bebedouros automticos)
A) Localizao:
Galpes construdos em terrenos o mais plano
possvel
O eixo longitudinal dos galpes deve estar orientado
no sentido LESTE-OESTE, com o que se conseguir
que a superfcie exposta a OESTE seja a menor
possvel, evitando-se o sobreaquecimento pela forte
insolao.
I) Pisos:
. preferencialmente de concreto simples de trao 1:3:6 ou 1:4:8, 5 a
6,0 cm espessura, revestido com argamassa de cimento e areia de
trao 1:3, alisada a desempenadeira
. piso de tijolos em espelho: revestido com argamassa de cimento e
areia, desaconselhando-se o piso de terra batida
. altura final do piso: 15 a 20 cm acima do nvel do terreno
circundante
- piso aquecido eletricamente:
. placas pr-moldadas de argamassa armada aquecidas com
resistncia eltrica, removveis, para colocao sobre o piso de
avirios dentro dos crculos de proteo
. conjuntos de placas de cada crculo de proteo interligados em
circuito paralelo
- localizao:
. a pelo menos 100 m de distncia dos galpes e poos d'gua
potvel
- dimensionamento:
. 3 m3/1.000 frangos de corte e 0,3 m3/1.000 poedeiras
A B
Figura 17. Corte AB da figura 15. A) Tesoura com presena de tirante (vos
superiores 8 metros). B) Tesoura sem tirante e com presena de pilar central
(destinada vos de at 8 metros)
Figura 18. Vista lateral e planta baixa de galpo de 10 metros de largura.
Figura 19. Vista frontal e perspectiva de galpo de 10 metros de largura.
Figura 20. Vistas interna e externa Galpo aves de corte
(Sistema de ventilao convencional)
Figura 21. Vistas interna e externa Galpo aves de corte (Exaustores)
5.4. EQUIPAMENTOS
Aquecedores
Crculo de criao (pintos)
Bebedouros
Comedouros
Cortinas
Ventiladores / Exaustores
Tipos de
Aquecedores
Figura 22. Campnula de aquecimento a gs
Figura 23. Comportamento dos pintinhos sob a campnula d
boas indicaes sobre aquecimento e conforto
Figura 24. Vista de crculo de proteo para pintos.
Figura 25. Bebedouro de presso
Figura 26. Bebedouro tipo nipple. Figura 27. Detalhe bebedouro nipple.
Figura 28. Detalhes bebedouro pendular.
Figura 29. Detalhes de bebedouros do tipo calha
Figura 30. Para 500 pintinhos
abrigados em cada
crculo de proteo: 5
bandejas dispostas
radialmente entre os
bebedouros
Figura 31. Comedouros tubulares
A B
B C
Figura 35. Tipos de Ventiladores. A) Centrfugo; B) Axial convencional;
C) Axial tipo tnel
A
Resoluo:
- avicultura de postura:
. ainda conduzida em galpes abertos
. tendncia de adotar instalaes totalmente
climatizadas, com conjuntos de gaiolas sobrepostas
- Criao em gaiolas:
Maior n. de aves/m2
Eliminao do canibalismo
Diminuio de doenas
Maior aproveitamento de mo-de-obra
Melhor ambiente em climas tropicais
6.1. SISTEMAS DE CRIAO
Figura 42. Perspectiva de uma gaiola (1,0 x 40 x 40m) (8 aves por gaiola)
Figura 43. Gaiola para aves postura (1,0 x 40 x 40m)
Figura 44. Gaiolas em fileira simples: 2 fileiras duplas de gaiolas separadas por
um corredor de servio.
Figura 45. Fileiras duplas: 4 fileiras duplas de gaiolas, dispostas
escalonadamente.
NDICES ZOOTCNICOS
Resoluo: