Mtodo cuadrado de Pearson

3.7 2.7
3.2

0.5 0.5
3.2

2.7 x 10000
=8437.5 Lde leche al3.7
3.2

0.5 x 10000
=1562.5 L de leche descremada al 0.5
3.2

8437.5 L+ 1562.5 L=10000 L de leche estandarizada al3.2

Mtodo de balance de materiales

Y 0.5% leche descremada

X Leche al 3.7% leche al 3.2%

X + Y =10000 L

0.037 X + 0.005 Y =0.04210000=420

Tomamos -0.037 y lo
0.037 X + 0.005 Y =420 multiplicamos x los litros

0.037 X + 0.0037 Y =370 -0.037 * 10000 = -370

0.032Y =50

50
Y=
0.032

Y =1562.5 leche descremada al0.5

X + Y =10000 L

X =100001562.5

X =8437.5 L leche al3.7

X + Y =10000 L de leche al 3.2