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Produo integrada de peixes e

vegetais em aquaponia

Paulo Csar Falanghe Carneiro


Aquaponia

Aquicultura
X
Hidroponia
Consumo de gua
Pegada hdrica - Water Footprint (http://waterfootprint.org/)
70% para a agricultura (destes, 30% = pecuria, sendo 1/3 = prod. bovinos)
22% para a indstria;
8% para o consumo humano.

peixe + alface
< 20 L / kg
(17,1 L / kg)
MATERIAL TCNICO DE DIVULGAO

Dia de Campo na TV 15/11/2015

Estao Agrcola 15/11/2015

TV Aperip - Aquaponia Aspectos Bsicos 29 - 30/08/2015

TV Aperip - Aquaponia passo--passo 29 - 30/11/2015

TV Aperip - Aquaponia em casa 23 - 26/04/2016

Folder - set/2015

Documentos 189: Produo Integrada Peixes e Vegetais em Aquaponia - out/2015

Circular Tcnica 68: Montagem e Operao de Sistema Familiar - dez/2015


Origem: Chimpanas Aztecas - registo a partir de 1400
Ilhas/Balsas artificiais em lagos com criao de peixes
Histrico no mundo
Dcada 90 (EUA, The University of the Virgin Islands)
Inicio 2000 (Austrlia, Canad, Estados Unidos e Israel)

Histrico no Brasil
Pesquisas a partir da dcada de 2010
Princpios biolgicos
Rao aos peixes => entrada de insumo
Excretas => nutrientes para plantas
Bactrias (nitrosomonas e nitrobacter)
Aquicultura Hidroponia

PRODUO
Rao

Ingesto
Digesto Absoro
Excreo Crescimento

NH3 e NO2 NO3-


Txicos aos peixes Txicos aos peixes
NH3 + H+ NH4+ NO3-
Nutriente p/ plantas

Nitrosomonas
NO2
Nitrobacter

Nitrificao
(Filtro biolgico)
Princpios biolgicos
pH => um dos pontos mais crticos

peixes: 6,5 e 9,0


bactrias nitrificantes: 7,0 e 8,0
plantas: 5,5 e 6,5

pH adequado => 6,0 7,0


Princpios biolgicos

pH adequado => 6,0 7,0 (6,5)

substncias tamponantes para elevar o pH


hidrxido de potssio KOH
bicarbonato de potssio KHCO3
hidrxido de clcio Ca(OH)2
calcrio dolomtico CaMg(CO3)2
bicarbonato de sdio NaHCO3 => nunca usar Na (<50mg/L)

substncias tamponantes para baixar o pH


cido fosfrico = mais seguro e fonte de P
cido ntrico
cido muritico
cido actico (vinagre) => muito fraco
Princpios biolgicos

pH Condutividade
9,0 900
800

8,0 700
600
500
7,0
400
300
6,0 200
100
5,0 0
15/4 15/5 14/6 14/7 13/8 15/4 15/5 15/6 15/7
Princpios biolgicos

Temperatura: metabolismo de peixe, planta,


bactrias nitrificantes, pragas e doenas

Temperatura ideal para cultivos tradicionais:


gua 25oC (15-28oC)
Ar < 28oC

Monitoramento constante:
Temperatura, pH e CE
Nutrio vegetal
16 nutrientes essenciais

C, O, H => gua e Ar

Macronutrientes: N, K, Ca, Mg, P, S

Micronutrientes: Cl, Fe, Mn, B, Zn, Cu, Mo

solubilidade: disponibilidade:
P, Ca, Mg e Mo Mn, Cu, Zn, B
5,5-7,0

pH
Princpios biolgicos

Condutividade Eltrica
Nutrientes que influenciam a leitura:
Nitrato NO3- **
Fosfato PO4-2
Mg+2
K+
Ca+2

** Altas concentraes de Nitrato favorecem crescimento vegetativo


em detrimento a frutificao.
Nutrio vegetal
Suplementao: Ca, P, K, Fe

Ca Calcrio dolomtico. Alcalinidade: 50-100


mg/L e Dureza: < 300 mg/L (precipitao de P).
Ca: 20-30 mg/L

P Fosfato de potssio monobsico;


Ortofosfato de Gafisa. PO4: 15 mg/L

K K2SO4 ou KCl. K: > 20 mg/L


Fe Quelato (EDDHA ou EDDHMA).
Fe: 0,2 0,5 mg/L
Monitoramento da qualidade da gua
Resumo
Medidor de pH - R$ 200,00

Medidor de CE (com termmetro) - R$ 200,00

Kit Amnia - R$ 25,00

Kit Alcalinidade - R$ 25,00

Kit Dureza - R$ 25,00

Kit Ferro - R$ 35,00

Kit Oxignio dissolvido - R$ 50,00

Kit pH - R$ 12,00
Componentes do sistema de
aquaponia
Componentes do sistema de aquaponia
Ambiente de criao dos peixes
um ou vrios tanques
diversos formatos e volumes
Componentes do sistema de aquaponia

Ambiente de criao dos peixes


1. Garantir oxignio dissolvido em todo volume de gua do
tanque

2. Permitir a retirada continua dos resduos produzidos pelos


peixes

Fluxo de gua => velocidade da gua vs taxa de renovao

Taxa de renovao:

Densidade de peixes at 10 kg/m3 => troca-hora

Densidades > 10 kg/m3 => pelo menos 1 troca-hora


Componentes do sistema de aquaponia
Ambiente de criao dos peixes

relao superfcie:volume 1,0 (trocas gasosas)

caixa dgua de polietileno de 1000 L, dimetro 1,50 m


relao superfcie:volume = 1,77 (3,14 x 0,752/1 m3),
Componentes do sistema de aquaponia
Sistema de aerao

Quem consome:

mnimo: 3 mg/L
Componentes do sistema de aquaponia
Filtros de slidos, mineralizador, degaseificador
Slidos decantveis (mais pesados)
Slidos em suspenso (mais leves)
Densidade de peixes 5 kg/m3 => no h necessidade

Sistema Aquapnico - EUA


Tanques peixes Tanques hidroponia - flutuante
Degaseificador

Filtro slidos decantveis


Filtro slidos em suspenso
Componentes do sistema de aquaponia
Filtros de slidos, mineralizador, degaseificador
Slidos decantveis (mais pesados)
Slidos em suspenso (mais leves)
Componentes do sistema de aquaponia
Filtros de slidos, mineralizador, degaseificador
Slidos decantveis (mais pesados)
Slidos em suspenso (mais leves)
Componentes do sistema de aquaponia
Filtros de slidos, mineralizador, degaseificador
Slidos decantveis (mais pesados)
Slidos em suspenso (mais leves)
Componentes do sistema de aquaponia
Ambientes de cultivo de vegetais
1. Argila expandida, pedra brita ou outro substrato com alta relao
superfcie:volume (media-filled bed ou gravel bed);
2. Canaleta ou NFT (Nutrient Film Technique);
3. Flutuante (float ou raft)
4. Areia/p de coco (wicking bed)
Componentes do sistema de aquaponia
Ambientes de cultivo de vegetais
1. Argila expandida, pedra brita ou outro substrato com alta relao
superfcie:volume (media-filled bed ou gravel bed);
2. Canaleta ou NFT (Nutrient Film Technique);
3. Flutuante (float ou raft)
4. Areia/p de coco (wicking bed)
Componentes do sistema de aquaponia
Ambientes de cultivo de vegetais
1. Argila expandida, pedra brita ou outro substrato com alta relao
superfcie:volume (media-filled bed ou gravel bed);
2. Canaleta ou NFT (Nutrient Film Technique);
3. Flutuante (float ou raft)
4. Areia/p de coco (wicking bed)
Componentes do sistema de aquaponia
Ambientes de cultivo de vegetais
1. Argila expandida, pedra brita ou outro substrato com alta relao
superfcie:volume (media-filled bed ou gravel bed);
2. Canaleta ou NFT (Nutrient Film Technique);
3. Flutuante (float ou raft)
4. Areia/p de coco (wicking bed)
Componentes do sistema de aquaponia
Ambientes de cultivo de vegetais
1. Argila expandida, pedra brita ou outro substrato com alta relao
superfcie:volume (media-filled bed ou gravel bed);
2. Canaleta ou NFT (Nutrient Film Technique);
3. Flutuante (float ou raft)
4. Areia/p de coco (wicking bed)
Componentes do sistema de aquaponia
Ambientes de cultivo de vegetais
1. Argila expandida, pedra brita ou outro substrato com alta relao
superfcie:volume (media-filled bed ou gravel bed);
2. Canaleta ou NFT (Nutrient Film Technique);
3. Flutuante (float ou raft)
4. Areia/p de coco (wicking bed)
Componentes do sistema de aquaponia
Ambientes de cultivo de vegetais
1. Argila expandida, pedra brita ou outro substrato com alta relao
superfcie:volume (media-filled bed ou gravel bed);
2. Canaleta ou NFT (Nutrient Film Technique);
3. Flutuante (float ou raft)
4. Areia/p de coco/ ... (wicking bed)
Importncia da parte vegetal
Peixes e plantas mais
adequados
Importncia econmica da parte vegetal:

Ciclo de produo:
PLANTAS 25 a 120 dias versus PEIXES > 200 dias

Quantidade produzida:

PLANTAS versus PEIXES


Peixes mais adequados para serem produzidos em
aquaponia
tolerante a altas densidades e a manejos frequentes
espcies j avaliadas em sistemas intensivos

Bagre americano
Bacalhau australiano

Tilpia

Truta
Tambaqui
Peixes mais adequados para serem produzidos em
aquaponia
Peixes ornamentais
Outros organismos aquticos (ex. crustceos)
Peixes marinhos

Camaro de gua doce

Carpas coloridas (e outras espcies de


interesse ornamental)
Peixes marinhos (Dorada - Sparus aurata)
Plantas mais adequadas para aquaponia

Inicialmente => apenas plantas menos exigentes (folhosas)

Hoje => qualquer vegetal de pequeno e mdio porte


Plantas: questes tcnicas e mercadolgicas

Alto valor agregado, mercado em ascenso: temperos,


medicinais, flores comestveis e ornamentais

Ciclo curto, poucos problemas sanitrios e nutricionais,


alta demanda, mercado estvel e competitivo: alface e
outras folhosas

Ciclo longo, mais problemas sanitrios e maior


exigncia nutricional: vegetais que frutificam
reas de criao de peixes
vs
rea de cultivo de vegetais

Rackocy 2006:
Flutuante => 60-100 g rao por dia => 1 m2 produo vegeta
NFT => 25% do flutuante (15-25 g/dia/m2)

LAPAq 2014:
NFT => 20-40 g rao por dia = 1 m2 (aprox. 1 g / dia / p de alface)

Informao importante para o dimensionamento de um


sistema de aquaponia!!!
Fotos
Tonel (200 L)
Peso individual dos peixes (g)
30
26,7 g
25
20
15
10
8,1 g
5
0
Dia 1 Dia 30

Tambaqui Alface
Volume til: 113 L Peso inicial: 7,9 0,7 g
Vazo: 250 L/H Peso final: 76,0 26,4 g
Nmero de tambaquis: 20 Perodo: 30 dias
Biomassa: 1,43 4,73 kg/m3
CAA: 0,83
Mortalidade: 0
Container (1000 L)

Tambaqui Alface
Volume til: 520 L Peso inicial: 7,9 0,7 g
Vazo: 526 L/H Peso final: 100,2 51,3 g
Nmero de tambaquis: 20 Perodo: 32 dias
Biomassa: 1,0 3,7 kg/m3
CAA: 0,8
Mortalidade: 0
Cultivo misto
(tomate, pimento, pepino, morango, mamo)

Dia: 1
Cultivo misto
(tomate, pimento, pepino, morango, mamo)

Dia: 7
Dia: 14

Dia: 25
Em 2 meses:
Tomate: 12,5 kg
Pimento: 1,5 kg
Adaptao em lago pr-existente:
Adaptao em lago pr-existente:
Adaptao em lago pr-existente:
Adaptao em lago pr-existente:
Adaptao em lago pr-existente:
Ensaios com diferentes substratos
Desenvolvimento e validao
de SISTEMAS FAMILIAR
Desenvolvimento de Sistemas
Modulares

Sistema Modular Familiar I


Sistema Modular Familiar I
Sistema familiar II
Sistema familiar II
Prottipo familiar/comercial
(validao e desenvolvimento)
Prottipo familiar/comercial
(validao e desenvolvimento)
Prottipo familiar/comercial
(validao e desenvolvimento)
Prottipo familiar/comercial
(validao e desenvolvimento)
Prottipo familiar/comercial
(validao e desenvolvimento)
EXPERINCIAS COMERCIAIS

SP - Jaguariuna (Flutuante)

SE So Cristvo e Buquim (NFT)


Experincias Comerciais
SE So Cristvo (NFT)
Experincias Comerciais
SE So Cristvo (NFT)
Experincias Comerciais
SE So Cristvo (NFT)
Experincias Comerciais
SE So Cristvo (NFT)
Experincias Comerciais
SE So Cristvo (NFT)
Experincias Comerciais
SE Buquim (NFT)
Experincias Comerciais
SE Buquim (NFT)
Experincias Comerciais
SE Buquim (NFT)
Experincias Comerciais
SE Buquim (NFT)
Experincias Comerciais
SE Buquim (NFT)
Experincias Comerciais
SE Buquim (NFT)
Experincias Comerciais
SE Buquim (NFT)
Problemas
sanitrios

Peixes
Preveno x Remediao

Importncia da origem dos peixes

Quarentena em sistema isolado/independente (com filtro


biolgico, TPA);
Limpeza de material/equipamentos sal/hipoclorito; uso
exclusivo (evitar emprstimos)
Manejo:
estresse (rudo, luz, rotina metdica)
alimento adequado/completo (rao p/ cultivo em T.Rede)
comportamento alimentar (rao extrusada)
biometrias (mnimo necessrio / uso de anestsico / Temp.)
Monitoramento: temperatura, pH, CE e oxignio adequados
Registro de separao:
tanques de criao de peixes x filtro biolgico e hidroponia.
Necessidade importante!!!
Soluo hidropnica e conhecimento bsico em hidroponia
Produtos utilizados: sal, catappa (amendoeira), formol,
antibitico, etc...

Terminalia catappa
Problemas fitossanitrios

Pesticidas => uso proibido em aquaponia


Consequncias: - sistema de produo mais complexo
- garantia de produto mais saudvel

Plantas em aquaponia so mais resistente que plantas em


hidroponia: presena de matria orgnica, ambiente mais estvel,
diversidade de microrganismos antagonistas
Pragas
Tripes, colembola, lagartas, paquinhas, caros,
pulges, colchonilhas.
Doenas:
Fungo (Pythium e Cercspora), virus (vira-cabea).
Armadilhas
Armadilhas
Produtos naturais/repelentes
(Substncias no txicas aos peixes)
Neen, leo de algodo, detergente neutro, ...
Controle biolgico (inimigos naturais)
Dipel, (Bacilus thuringiensis), Bacilus subitilis,
Trichoderma (fungo de solo)
Manejo utilizado no LAPAq
1 - Pironeem (Azadiractina): 20 mL/L Aplicar com alta presso sobre as plantas,
(sem escorrimento).
Alface: 1 a 5 semana
Pragas alvo: Tripes, cochonilha, mosca branca.

2 - Fortneem ( Azadiractina): 20 mL/L Aplicar com alta presso sobre as plantas


(geral), semanalmente na presena de pragas, da 1 a 5 semana (sem
escorrimento).
Alface: 1 a 5 semana
Pragas alvo: Tripes, cochonilha, mosca branca.

3 - leo de algodo: 2% de leo com 1% de detergente neutro.


Aplicar com alta presso sobre as plantas (Exceto alfaces), semanalmente na
presena de pragas, da 1 a 5 semana (sem escorrimento).
Pragas alvo: caro, Cochonilha, pulgo.
Manejo utilizado no LAPAq (conti.)

4 - Pironeem ( Azadiractina) + leo de algodo: 10 mL/L de pironeem + leo de


algodo: 2% de leo com 1% de detergente neutro.
Pragas alvo: caro, Cochonilha, pulgo tripes, mosca branca.
Alface: 1 a 5 semana

5 - Dipel (Bacillus thuringiensis): 1g/L - Aplicar na presena de lagartas


pequenas (1cm). Aps essa fase, fazer controle mecnico, nas primeiras horas do
dia. (usar mscara)
Pragas alvo: Lagartas
QUESTES IMPORTANTES ANTES DE PROJETAR UM
SISTEMA COMERCIAL
1. Experincia prvia do produtor/proprietrio/empresrio
a) Produo convencional
b) Hidroponia
c) Piscicultura
2. Condies locais
a) Materiais disponveis para construo
b) Insumos (juvenis, sementes, suplementos)
c) Mo de obra
d) Suporte tcnico
e) Clima
3. Mercado
a) Costumes locais
b) Poder aquisitivo
c) Distncia
Dimensionamento de
sistemas de aquaponia
IMPORTANTE: Como ser a estocagem dos peixes?
1. Tanque nico com peixes em tamanhos diferentes (povoamentos e despescas
parciais)
2. Vrios tanques de diferentes tamanhos ou um tanque grande com telas de
separao mveis: estoque do nmero de peixes que ficar juntos at o final,
porm sendo transferidos para tanques/espaos maiores conforme crescem.
3. 3 ou + tanques: Estoque alta densidade de juvenis num primeiro tanque e
diviso do lote em outros tanques de acordo com o crescimento
4. 3 ou + tanques: Peixamentos sequenciais no tempo para manter idades e
tamanhos diferentes entre os tanques. Despescas e peixamentos com mesma
periodicidade.
5. 2 tanques - Caso da Aquaponia Crescimento Limpo: Despescas de peixes
com tamanhos comerciais diferentes (Tilpias 500 g com 6 meses e 760 g
com 8 meses)
Dimensionamento de
sistemas de aquaponia
IMPORTANTE: Como ser a estocagem dos peixes?
1. Tanque nico com peixes em tamanhos diferentes (povoamentos e
despescas parciais)
2. Vrios tanques de diferentes tamanhos ou um tanque grande com telas de
separao mveis: estoque do nmero de peixes que ficar juntos at o final,
porm sendo transferidos para tanques/espaos maiores conforme crescem.
3. 3 ou + tanques: Estoque alta densidade de juvenis num primeiro tanque e
diviso do lote em outros tanques de acordo com o crescimento
4. 3 ou + tanques: Peixamentos sequenciais no tempo para manter idades e
tamanhos diferentes entre os tanques. Despescas e peixamentos com
mesma periodicidade.
5. 2 tanques - Caso da Aquaponia Crescimento Limpo: Despescas de peixes
com tamanhos comerciais diferentes (Tilpias 500 g com 6 meses e 760 g
com 8 meses)
Dimensionamento de
sistemas de aquaponia
Sistema Familiar
Aquaponia - Simulao para implantao de sistema com tanque nico para peixes (1m3)
8 canaletas de 3 m lineareas cada, com 10 orificios.
A Plantas diversas estocadas (n. orificios nas canaletas) 80 Necessidade da familia
B g rao por dia por planta (30g/d/m2; 16pl/m2; 5 m2) 2 Dado tcnico
C g rao por dia total (mximo) 160 A*B
D Consumo dirio por PV (%) 0,8% Dado tcnico
E Biomassa (kg) mxima estimada de peixe (0,8%PV/dia) 20 C/D
Dimensionamento de
sistemas de aquaponia
Sistema Familiar
Aquaponia - Simulao para implantao de sistema com tanque nico para peixes (1m3)
8 canaletas de 3 m lineareas cada, com 10 orificios.
A Plantas diversas estocadas (n. orificios nas canaletas) 80 Necessidade da familia
B g rao por dia por planta (30g/d/m2; 16pl/m2; 5 m2) 2 Dado tcnico
C g rao por dia total (mximo) 160 A*B
D Consumo dirio por PV (%) 0,8% Dado tcnico
E Biomassa (kg) mxima estimada de peixe (0,8%PV/dia) 20 C/D
Dimensionamento de
sistemas de aquaponia
Sistema Familiar
Aquaponia - Simulao para implantao de sistema com tanque nico para peixes (1m3)
8 canaletas de 3 m lineareas cada, com 10 orificios.
A Plantas diversas estocadas (n. orificios nas canaletas) 80 Necessidade da familia
B g rao por dia por planta (30g/d/m2; 16pl/m2; 5 m2) 2 Dado tcnico
C g rao por dia total (mximo) 160 A*B
D Consumo dirio por PV (%) 0,8% Dado tcnico
E Biomassa (kg) mxima estimada de peixe (0,8%PV/dia) 20 C/D
Dimensionamento de
sistemas de aquaponia
Sistema Familiar
Aquaponia - Simulao para implantao de sistema com tanque nico para peixes (1m3)
8 canaletas de 3 m lineareas cada, com 10 orificios.
A Plantas diversas estocadas (n. orificios nas canaletas) 80 Necessidade da familia
B g rao por dia por planta (30g/d/m2; 16pl/m2; 5 m2) 2 Dado tcnico
C g rao por dia total (mximo) 160 A*B
D Consumo dirio por PV (%) 0,8% Dado tcnico
E Biomassa (kg) mxima estimada de peixe (0,8%PV/dia) 20 C/D
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (30% rea hidrop.) 86
rea total da aquaponia (m2) 372
Aquaponia - Simulao para implantao de projetos comerciais de pequeno/mdio porte
Canaletas hidropnicas (PVC 32 e 75 mm) - Tilpia
A Receita Bruta Mensal (R$) 8000 Dito pelo produtor
B Valor de comercializao do p de alface (R$) 2,00 Dito pelo mercado
C Ps de alface por ms (n. orificios de crescimento) 4000 A/B
D g rao por dia por p de alface (25g/m2; 20pl/m2) 1,25 Dado tcnico
E Kg rao por dia total 5,0 C*D

F Densidade estocagem mx (kg/m3) 20 Dado tcnico


E Peso final kg do peixe (abate/comercializao) 0,7 Dado tcnico
F Nmero de tilpia por m3 29 E/F

Dados Tcnicos Conhecidos - Tilpia (2 meses por faixa de peso)


Faixas de peso (g) Peso Inicial (g) %PV/dia Peso Final (g) %PV/dia
50 - 150 0,05 4% 0,15 3%
150 - 300 0,15 3% 0,30 2%
300 - 500 0,30 2% 0,50 1%
500 - 700 0,50 1% 0,70 0,8%

Volume (m3) de cada tanque criao peixes (4 tqs) 9,0 Tentativa/acerto

Tanques kg Inicial no tanque kg Final no tanque kg rao dia inicial kg rao dia final kg/m3 inicial kg/m3 final
1 12,9 38,6 0,5 1,2 1,4 4,3
2 38,8 77,1 1,2 1,5 4,3 8,6
3 77,4 128,6 1,5 1,3 8,6 14,3
4 128,8 180,0 1,3 1,4 14,3 20,0
Totais inicia/final 257,9 424,3 4,5 5,4

Dimensionamento do Sistema
Nmero orificios por bancada de crescimento 180
Ps de alface por semana (n. orificios crescim) 1000
N. bancadas crescimento (Consid. 10 % acresc., e 1:3:3) 18,3
rea (m2) parte hidropnica (6,5 x 2 m/bancada) 238
rea (m2) ber + materni (20% banc cresc) 48
rea (m2) total da hidroponia 286
Nmero de tanques que criao de peixes 4
Volume (m3) total tanques criao peixes 36
Nmero de peixes por tanque (5%mort) 270
Nmero peixes total nos tanques (5% mort) 1080
rea (m2) peixes + filtros (40% rea hidrop.)* 114
rea total do sistema de aquaponia (m2) 400
* 20kg/m3 = 40%; 30kg/m3 = 30%; 60kg/m3 = 15%
Outras aplicaes da Aquaponia
Itu - SP
Consideraes Finais
Desafio: escolha do sistema, peixes e plantas mais
adequados. Manter o equilbrio biolgico.
Vencido o desafio: aquaponia mais fcil de operar que a
hidroponia ou RAS (menor monitoramento, maior faixa
de segurana na qualidade da gua)
Sistemas familiares: excelentes hobbies
Sistemas comerciais: muitas opes, depende mais do
mercado.
Sistemas educacionais: muito a ser explorado

Independente do objetivo (hobby, comercial ou educacional)


Aquaponia = Atividade gratificante que produz alimento.
Obrigado

Paulo Carneiro
paulo.carneiro@embrapa.br
79 4009-1390

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