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2005
Ma. del Rosario Pineda Lpez / Gustavo Ortiz Ceballos / Lzaro R. Snchez
Velsquez
LOS CAFETALES Y SU PAPEL EN LA CAPTURA DE CARBONO: UN SERVICIO
AMBIENTAL AN NO VALORADO EN VERACRUZ
Madera y Bosques, ao/vol. 11, nmero 002
Instituto de Ecologa A.C.
Xalapa, Mxico
pp. 3-14
http://redalyc.uaemex.mx
Madera y Bosques 11(2), 2005:3-14 3
ARTCULO DE FORUM
RESUMEN
PALABRAS CLAVE:
Agroecosistemas, almacenamiento de CO2, cafetal, captura de CO2, servicios ambientales,
Veracruz.
ABSTRACT
During last two decades human interest in the greenhouse effect caused by CO2
emissions has increased. At global scale, the Kyoto Protocol is an Agreement signed by
almost all countries, as the main mechanism to diminish CO2 emissions. It is well known that
agroforestry systems can contribute to CO 2 capture at a level similar to that of many
managed forests. Shaded coffee plantations are agroforestry systems likely to be included
3
as CO 2 capture and storage mechanisms. We explain in this essay, the potential of coffee
agroecosystems from central Veracruz State, to capture and store CO2.
KEY WORDS:
Agroecosystems, CO2 storage, coffee plantation, CO2 capture, environmental services,
Veracruz.
1
Laboratorio de Biotecnologa y Ecologa Aplicada (LABIOTECA), Direccin General de
Investigaciones, Universidad Veracruzana, AP 251, Campus para la Cultura, las Artes y el Deporte,
Av. Presidentes, Xalapa, Ver., Mxico. ce:rpineda@uv.mx, ce:lasanchez@uv.mx
2
Facultad de Agronoma, Universidad Veracruzana Zona Universitaria, Av. Presidentes,
Xalapa, Ver., Mxico. ce:gusortiz@uv.mx
4 Los cafetales y su papel en la captura de carbono. Pineda. et al.
Tabla 1. Porcentaje de CO2 emitido a escala mundi al y los principal es actores (2002)*
2004) (Tabla 1). Con lo que debe mitigar el Por otro lado, los pases en vas de
continente europeo, habr un mercado de desarrollo, presentan reas importantes
venta de carbono anual que asciende de dentro del paisaje conformadas por
7 500 millones a 10 500 millones de dlares. agroecosistemas (como el caso de Mxico)
Si Estados Unidos tomara la decisin de que brindan servicios ambientales aun no
ratificar el Protocolo de Kyoto, el mercado se valorados (conservacin de la biodiversidad y
incrementara en un 25%, representando un del suelo, recarga de mantos acuferos y
monto de 2 500 a 3 500 millones de dlares captura de carbono, entre otros) (Bishop y
por ao. Landell-Mills, 2003). Estos tipos de
agroecosistemas, solo se han visto como
En este sentido, los pases que cuentan sistemas productivos tradicionales de
con importantes superficies deforestadas subsistencia y como una fuente econmica
deberan establecer estrategias para subvalorada, tal es el caso de los cafetales
comercializar las unidades de carbono y de con sombra diversificada en la regin centro
esta manera contribuir directamente al del estado de Veracruz.
desarrollo de la economa local de las
comunidades rurales (Pagiola et al., 2003), LOS CAFETALES DE LA REGIN
que hasta el momento, no haban tenido CENTRO DEL ESTADO DE VERACRUZ Y
ningn valor agregado dentro de los sistemas SU CONTRIBUCIN A LA CAPTURA DE
econmicos locales. Hoy el carbono est en CARBONO
el preciso momento de ser un bien
(commodity) muy cotizado por los pases Caractersticas generales. En Mxico,
industrializados, y necesario porque ya despus del Petrleo, el cultivo del caf fue la
comienza a formar parte de las estrategias de actividad econmica ms importante en
mercado y de la mercadotecnia mundial. En captacin de divisas hasta antes de 1980. En
Mxico, las estrategias de mantener y los ltimos 23 aos, el precio promedio
preservar los ecosistemas forestales por la mensual del caf a nivel internacional no se
va de la restriccin en la explotacin o por la ha recuperado, ha tendido a la baja en todos
promocin de plantaciones, no han tenido los los tipos de caf, debido principalmente a una
resultados que se esperaban, adems, sobreproduccin, lo que ha permitido
debido al proceso de deforestacin incrementar las existencias fsicas en pases
acelerado, se estn convirtiendo en una consumidores (Ortiz-Ceballos et al., 2004).
fuente de emisiones importantes (Masera et Esta situacin ha ocasionado que la
al., 1997). cafeticultura se convierta en una actividad de
subsistencia para los pequeos y medianos
No obstante, en el pas existen ms de productores. Los bajos precios del caf han
17 proyectos al nivel de estudios de caso que ocasionado, en la regin este de Mxico, un
tienen impacto en: la generacin de nuevo paisaje con fragmentos de cafetales
conocimiento sobre almacn y captura de abandonados y la reconversin productiva
carbono, obtencin de informacin para hacia el cultivo de caa de azcar, o a
formular estrategias de mitigacin y pastizales en el mejor de los casos.
adaptacin al cambio climtico y aportacin
de elementos para una lnea base (Ordez, Algunas de las opciones para mejorar
1999 ; CICC, 2001). los ingresos de los pequeos y medianos
8 Los cafetales y su papel en la captura de carbono. Pineda. et al.
productores de caf, han sido, el Masera et al., 2001; Ordez y Masera, 2001;
enriquecimiento de los cafetales con Grace, 2004; Martnez y Fernndez, 2004).
especies maderables, y/o la diversificacin de Sin embargo, otros autores como Dixon et al.
la produccin del caf asociada con otros (1994) y Brown et al. (1993), destacan la
cultivos como la vainilla y frutales, entre otros. importancia de los sistemas agroforestales y
Sin embargo, estas opciones slo se han agroecosistemas como componentes
planteado principalmente en los sistemas de valiosos para la captura de carbono; no
caf localizados en zonas de baja altura (< obstante, hay poca informacin sobre su
800 msnm). Actualmente la produccin de potencial de almacenamiento y fijacin (vila
caf no es econmicamente viable, aunque et al., 2001).
ambientalmente sea adecuado para la regin
centro de Veracruz. El estado de Veracruz
tiene 152 000 hectreas fragmentadas de DISCUSIN
superficie cafetalera, manejadas por 67,227
cafeticultores, el 94,1 % de ellos cultivan Una propuesta para la venta de
menos de 5 ha (Ortiz-Ceballos et al., 2004). carbono a partir de los cafetales de la zona
centro del estado de Veracruz. Al iniciar el
La regin Xalapa-Coatepec del estado siglo XXI, Mxico enfrenta no slo el reto de
de Veracruz, es una de las zonas cafetaleras conservar su biodiversidad y recursos
ms importantes del pas, y se considera que naturales, sino detener y revertir el deterioro
el 98,8 % de esta superficie tiene cafetales ambiental acumulado. Al igual que otros
con sombra diversificada que ofrece servicios ambientales, la captura de carbono
diferentes servicios ambientales conformado recientemente est siendo considerada en el
zonas con una alta complejidad de hbitats mbito normativo de la gestin ambiental; el
que contribuyen a conservar la biodiversidad, caso de los agroecosistemas como los
el paisaje y captura de carbono (Moguel y cafetales es de lo ms reciente o poco
Toledo, 1999). Para esta regin, Ortiz- explorado. Sin embargo, el reciente programa
Ceballos (2004) reporta la presencia de nacional PSA-CABSA de la SEMARNAT
cafetales asociados a especies arbreas que (publicado el 24 de noviembre del 2004), en
alcanzan alturas de 20 m y con densidades de su vertiente Mejoramiento de Sistemas
7 a 11 individuos ha-1, con alto potencial para Agroforestales Preexistentes, Art.16 de las
almacenar C, por ejemplo; palo blanco Reglas de Operacin de dicho programa,
(Zinowiewia integerrima), ixpepel (Trema establece ciertas restricciones. Solo
micrantha), avin (Lonchocharpus considera el apoyo a proyectos para captura
guatemalensis), piocho (Melia azederach), de carbono en cafetales, cuando un cafetal de
guarumo (Cecropia obtusifolia), nacaxtle sol o de sombra especializada, se convierte a
(Enterolobium cyclocarpum), y nogal (Juglans sombra diversificada introduciendo diversas
sp), entre otros (Ortiz-Ceballos et al., 2004). especies tiles con productos de inters para
el agricultor, generalmente mezclas de
Existen evidencias acerca del papel que especies maderables y/o frutales, o mejor
juegan los bosques naturales y las aun, cuando cambia a un sistema orgnico.
plantaciones forestales como sumideros Por otro lado, establece que el cambio de uso
importantes de carbono (Vitousek, 1994; del suelo, y sus causas aparentes, es
FAO, 2001; Beaumont y Merenson, 1999; necesario que se haya llevado a cabo en los
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ltimos 5 aos, es decir a partir de 1999, si se situacin que no se obtendra si estos son
considera que dicho programa fue publicado destruidos.
en noviembre del 2004. Para poder proponer
proyectos relacionados con captura de Cabe sealar que Romero-Alvarado et
carbono en los cafetales establecidos con al. (2002) encontraron en una regin de
ms de 5 aos de edad, que representan en Chiapas, que la produccin de caf es
casi la totalidad de los cafetales de la regin independiente del tipo de sombra, lo cual
centro del Estado de Veracruz, se requerir coincide con Nolasco (1985), es decir, que la
considerar la introduccin de especies sombra diversificada, no afecta de manera
maderables y/o frutales o cambiar a un importante la produccin de caf. Adems,
sistema orgnico a partir de 1999. ste sistema de sombra, promueve la
proteccin de la biodiversidad, ofrece
En la regin Xalapa-Coatepec de productos alimenticios, medicinales,
Veracruz existen por lo menos seis sistemas nutricionales, para la construccin, y
de cultivo de caf, el 0,3 % es de dicha regin ornamentales, entre otros. Esto habra que
esta cubierta por caf sin sombra, la otra evaluarse en los cafetales con sombra
porcin la conforman cafetales asociados a diversificada de la zona centro del estado de
jinicuil (Inga spp.), chalahuite (Inga sp.) Veracruz.
chalahuite-huisache (Acacia spp.), mango,
mango-ctricos, y a especies del bosque Si bien en trminos de estudios del
mesfilo de montaa. En esta regin, Ortiz- cambio climtico, la adopcin de decisiones
Ceballos (2004) estim (a travs de se realiza en condiciones de incertidumbre
muestreos en campo y utilizando modelos general (IPCC, 2001), lo cierto es que la
alomtricos no destructivos), que se tiene un prdida y degradacin de la riqueza bitica es
almacn potencial de C de 2 606 039 t en una un hecho. Ante este escenario, el
superficie de 39 921 ha de caf con sombra mantenimiento de los cafetales con sombra
diversificada a un promedio de 65 t ha-1 (Ortiz- diversificada constituye una alternativa para
Ceballos, 2004). El sistema que ms CO2 disminuir la prdida de servicios ambientales,
almacena corresponde al caf asociado a las ya que permiten, mitigar el efecto del cambio
especies del bosque mesfilo de montaa climtico a travs de la fijacin de carbono, y
(73.3 t ha-1) y el ms bajo es el caf asociado al mismo tiempo favorece la conservacin de
al chalahuite y huisaches (38.5 t ha-1). La la biodiversidad. De esta manera, considerar
asociacin del caf con jinicuil, chalahuite y a los cafetales sistemas ecolgicos
con especies del bosque mesfilo de integrados en el esquema de Pagos por
montaa cubren el 88 % de la superficie de Servicios Ambientales, puede representar un
caf con sombra, conformando un sistema mercado alternativo para las regiones
con importantes relictos de vegetacin cafetaleras y otros cultivos del centro del
tropical y alta complejidad de hbitats estado de Veracruz, y al mismo tiempo
(Moguel y Toledo ,1999). Lo anterior sugiere impulsar el desarrollo sostenible de la regin.
que dichos sistemas agroforestales deberan
tomarse en cuenta como sumideros de C, de
ser as, el pago por secuestro de C puede
contribuir a promover un desarrollo regional y
manejo sostenible de estos ecosistemas,
10 Los cafetales y su papel en la captura de carbono. Pineda. et al.
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